proyecto de investigación de cultura ambiental

8/16/2019 Proyecto de Investigación de Cultura Ambiental

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FACULTAD DE INGENIERÍA CIVIL

ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE INGENIERÍA CIVIL

“RECICLAJE Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS AGROINDUSTRIALES EN LA

CIUDAD DE TRUJILLO – LA LIBERTAD”

AUTOR:

HERNANDEZ YNGUIL, FIORELLA

ASESOR:

NANCY MERCEDES SOTO DEZA

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN

TRUJILLO – PERÙ

2!"


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RECICLAJE Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS AGROINDUSTRIALES EN LA

CIUDAD DE TRUJILLO – LA LIBERTAD

I# INTRODUCCIÓN:

I#!# R$%&'(%( P)*+&$,-.'/%:En la actualidad, la utilización racinal d! l" r!cur"" natural!" # la

$r!"!r%ación d!l &!di a&'i!nt! "! !"t(n cn%irti!nd !n un

i&$rtant! )actr d! c&$!titi%idad, "'r! td !n !l "!ctr

ali&!ntari, dnd! la $rinci$al &at!ria $ri&a "n r!cur"" %i%"

tant ani&al!" c& %!*!tal!"+ C& !" cncid, la acti%idad

a*rindu"trial *!n!ra una *ran cantidad d! l u! -a"ta a-ra "! -a

d!clarad c& d!"!c-" r!"idu", cn i&$rtant!" i&$act"

n!*ati%" al a&'i!nt!, tal!" c& *!n!ración d! $la*a",

cnta&inación d! a*ua", &al" lr!", !ntr! tr"D! -!c-, indu"tria" d! !la'ración d! $rduct" a*r.cla", c& la"

)('rica" d! az/car, $u!d!n ll!*ar a "!r n "ól aut"u0ci!nt!" !n

!n!r*.a &!diant! la cn%!r"ión d! l" r!"idu" d! 'i&a"a, "in

ta&'i1n nta'l!" $rductr!" d! !l!ctricidad $ara a'a"t!c!r a la r!d

nacinal # r!ducir a". la" !&i"in!" d! CO2+ La indu"tria a*r.cla #

tda" la" indu"tria" d! tran")r&ación u! "! d!ri%an d! !lla

*!n!ran *rand!" cantidad!" d! r!"idu" a*rindu"trial!"+ 3r

!4!&$l, la $rducción # $rc!"a&i!nt d! )ruta" # c!r!al!" -a

cr!cid a ni%!l &undial, $r l u! la *!n!ración d! !"t" r!"idu"

"i*u! !n au&!nt+ El al&ac!na&i!nt incrr!ct d! la" &at!ria"

$ri&a", la !li&inación inad!cuada d! l" d!"$!rdici" "ólid",

$u!d!n $!r4udicar l" r!cur"" t!rr!"tr!", "!a !n !l lu*ar d! la

in"talación, !n l" d!$ó"it" d! d!"!c-"+La $rducción d! la &at!ria $ri&a $ara !"ta" a*rindu"tria" $u!d!

t!n!r !)!ct" a&'i!ntal!" n!*ati%", d!'id a la int!n"i0cación d! la

acti%idad a*r.cla+ Al cn%!rtir l" '"u!" !n ti!rra" a*r.cla",

!5i"t! !l $t!ncial $ara cau"ar i&$act" a&'i!ntal!" # "cial!" &u#

$r)und"+ La natural!za # la &a*nitud d!l !)!ct d!$!nd!r(n d! la"

$r(ctica" !5i"t!nt!" !n cuant al u" d! la ti!rra, la cantidad d!

&at!ria $ri&a r!u!rida $r la a*rindu"tria, !l "i"t!&a d!

$rducción, # !l d! &an!4 d! la ti!rra # !l a*ua+


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3r )rtuna la" &!dida" $ara !%itar tanta cnta&inación a&'i!ntal

"n &u# "!ncilla" # $u!d!n "!r a$licada" cn !l 0n d! a$r%!c-ar l"

r!"idu" a*rindu"trial!" $ara la a$licación d! alt" $rduct" d!

%alr a*r!*ad+ 3u!"t u! un d! l" $rinci$al!" $r'l!&a" d! la

indu"tria !" l" "u'$rduct" u! "! *!n!ran, "u ad!cuad &an!4 #

"u a$r%!c-a&i!nt al &(5i& !"t" "u'$rduct" n "!

d!"$!rdiciaran #a u! *!n!ra *ran cantidad d! r!"idu"+

I#2# F*),0&%/'1 ($ 3)*+&$,%:6Có& r!ciclar # %alrizar l" r!"idu" a*rindu"trial!" !n la ciudad

d! Tru4ill 7 la Li'!rtad8I#4# O+5$.'6*7:

I#4#!# O+5$.'6* 8$$)%&:D!&"trar !l r!cicla4! # %alrización d! l" r!"idu"

a*rindu"trial!" !n la ciudad d! Tru4ill 7 la li'!rtad+I#4#2# O+5$.'6* $73$/9/*7:

9 E5$licar !l r!cicla4! # "u %alrización d! r!"idu"

a*rindu"trial!" $ara la $rducción d! nu!%"

$rduct"+9 Id!nti0car la" cn"!cu!ncia" d!l i&$act a&'i!ntal

u! *!n!ran l" r!"idu" a*rindu"trial!"+9 E"ta'l!c!r &!dida" a$lica'l!" $ara r!ducir la

cnta&inación a&'i!ntal d! l" r!"idu"

a*rindu"trial!"9 M"tar $rduct" 0nal!" !la'rad" cn r!"idu"

d!"!c-" a*rindu"trial!"+I#;# A.$/$($.$7:

S!*/n A#ala, F+ :2;


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S!*/n Ca"till, M+ :2;


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$!"cad "! $u!d!n $rc!"ar $ara 't!n!r $rduct" ali&!ntici"

# $i!n""+ L" r!"idu" d! la" indu"tria" d! !la'ración d!l az/car

# !l al&idón $u!d!n cn%!rtir"! )(cil&!nt! !n alc-l

c&'u"ti'l! &!diant! la )!r&!ntación+ E"t )r!c!r.a la d'l!

%!nta4a d! utilizar un r!"idu d! !la'ración #, al &i"& ti!&$,

$rducir una )u!nt! d! !n!r*.a u! !" &!n" cnta&inant! u!

l" c&'u"ti'l!" )ó"il!" cn%!ncinal!"+

I#


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&!dia&'i!ntal!" d!"$u1" d! analizar !l !"tudi d!

i&$act a&'i!ntal+I++2+


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$a"and $r la c"!c-a, trata&i!nt $"t9c"!c-a,

!&'ala4!, tran"$rt! # al&ac!na&i!nt r!)ri*!rad

)ri*r.0c # cntrl!" d! calidad !n di)!r!nt!" !ta$a" d!

la di"tri'ución+

Al*un" d!0n!n A*rindu"tria" c& la %i"ión a*r!*adad! la acti%idad a*raria+ Ci!rt" autr!" inclu#!n !n la"

a*rindu"tria" a la" acti%idad!" d! acuacultura c& la

crianza d! cru"t(c!"+A*rindu"tria" !" cnc!'ir la !&$r!"a a*raria c&

$art! d! un "i"t!&a D! !"t! &d, cada un d! l"

cn)r&ant!" d!l "i"t!&a a*rindu"trial r!%i"ar(n

cntinua&!nt! "u $a$!l d!ntr d! 1l+Si"t!&a a*rindu"trial 9 &i!ntra" tant9 !" !l cn4unt

d! tda" la" $!r"na" # r*anizacin!" u! $artici$an

dir!cta&!nt! :$r !4!&$l $rductr!", di"tri'uidr!" #

tr"= indir!cta&!nt! :c& l" 'anc" #

!5t!n"ini"ta"= !n !l Bu4 d! $rducción d! l" 'i!n!"

a*rindu"trial!" d!"d! !l $rductr a*r.cla -a"ta la

&!"a d! l" cn"u&idr!"+

La !&$r!"a a*rindu"trial r!ui!r! !4!cuti%" ca$ac!"

d! actuar !n !ntrn" &u# %aria'l!" # *!n!ral&!nt!

r!*ulad" cn *ran cantidad d! di"$"iti%" l!*al!"+ Su

r!lación cn !l t!&a d! la ali&!ntación $$ular *!n!ra

!"ta $articularidad+I#


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l" ni%!l!" d! !0ci!ncia !n!r*1tica d!l $rc!"+ Un d!

l" c&'u"ti'l!" u! "! 'ti!n! !" !l C&'u"ti'l!

Sólid R!cu$!rad :CSR=+7 alrización &at!rial !" la 't!nción d! nu!%"

&at!rial!", !l r!cicla4! d! $art! d! !ll", $ara !%itar !lu" d! nu!%a" &at!ria" $ri&a"+ L" &at!rial!" u! "!

$u!d!n %alrizar "n l" !n%a"!" li*!r", !l $a$!l #

cartón, !l %idri la &at!ria r*(nica+ En !"t! /lti&

ca" la %alrización "! -ac! &!diant! !l c&$"ta4!

di*!"tión ana!r'ia+I#


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-&'r! :)u!nt!" antr$*1nica"= u! cn)r&an la"

acti%idad!" d! la %ida diaria+La" )u!nt!" u! *!n!ran cnta&inación d! ri*!n

antr$*1nic &(" i&$rtant!" "n indu"trial!"

:)ri*r.0c", &atad!r" # curti!&'r!", acti%idad &in!ra# $!trl!ra=, c&!rcial!" :!n%ltura" # !&$au!"=,

a*r.cla" :a*ru.&ic"=, d&iciliaria" :!n%a"!",

$aKal!", r!"t" d! 4ardin!r.a= # )u!nt!" &ó%il!" :*a"!"

d! c&'u"tión d! %!-.cul"=+ C& )u!nt! d! !&i"ión

"! !nti!nd! !l ri*!n )."ic *!*r(0c dnd! "!

$rduc! una li'!ración cnta&inant! al a&'i!nt!, #a

"!a al air!, al a*ua al "u!l+ Tradicinal&!nt! !l

&!di a&'i!nt! "! -a di%idid, $ara "u !"tudi # "u

int!r$r!tación, !n !"" tr!" c&$n!nt!" u! "n air!,

a*ua # "u!l "in !&'ar*, !"ta di%i"ión !" &!ra&!nt!

t!órica, #a u! la &a#r.a d! l" cnta&inant!"

int!ract/an cn &(" d! un d! l" !l!&!nt" d!l

a&'i!nt!+I#"# J07.'/%/'1:

3r "u $"ición *!*r(0ca tr$ical, 3!r/ ti!n! culti%" u! cu$an

*rand!" !5t!n"in!" d! t!rr!n, cu# )rut "! diri*!)unda&!ntal&!nt! al &!rcad int!rnacinal # u! a la %!z

*!n!ran *rand!" cantidad!" d! r!"idu"+ En la R!*ión la Li'!rtad,

la ciudad d! Tru4ill cu!nta cn &uc-a" !&$r!"a"

a*rindu"trial!", !n la" cual!" "u" culti%" # "u" $rc!di&i!nt"

$rduc!n $r'l!&a" a&'i!ntal!" # n "! -an !"ta'l!cid tra"

acti%idad!" $ara a$r%!c-ar l" r!"idu" # dar &a#r %alr

a*r!*ad+ E"t" r!"idu" "! $u!d!n cn"tituir !n &at!ria $ri&a

$ara la $rducción d! ali&!nt" )uncinal!" ad!&(" d! tr"

u"" # -ac! )alta d!"$!rtar !l int!r1" # r!alizar !"tudi" d!

)acti'ilidad u! &u!"tr!n la %ia'ilidad d! !"t! ti$ d! acti%idad!"+

Ad!&(" aunu! !5i"t!n #a l" &!di" t!cnló*ic" $ara &iti*ar

la" cn"!cu!ncia" !cló*ica" d! &uc-a" acti%idad!"

a*rindu"trial!", n !" *arant.a $ara u! "! ad$t!n,

!"$!cial&!nt! la" !&$r!"a" $!u!Ka"+ La acti%idad

a*rindu"trial !" i&$rtant! "'r! td $ara a'a"t!c!r d!

ali&!nt" "aluda'l!" a la $'lación, "in !&'ar*, "in un


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ad!cuad cntrl !"ta acti%idad cntri'u#! a la !l!%ación d! l"

.ndic!" d! cnta&inación a&'i!ntalII# MATERIALES Y MÉTODOS:

II#!# T'3* ($ $7.0('*:("ic

II#2# D'7$>* ($ '6$7.'8%/'1:II#4# M$.*(*&*89%:II#4#!# M?.*(*II#4#2# T?/'/%7 $ '7.)0,$.*7 ($ )$/*&$//'1 ($

(%.*7:II#4#2#!# O+7$)6%/'1II#4#2#2# E.)$6'7.%II#4#2#4# E/0$7.%7

II#;# P*+&%/'1 @ &% M0$7.)% ($ $7.0('*:II#;#!# P*+&%/'1:

Cn)r&ad $r * ($ &% ,0$7.)% /**/'$(* &%

3*+&%/'1:Si la $'lación !"t( cn)r&ada $r


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2+ 6al*una %!z -a r!ciclad al*/n d!"!c- d! al*/n ali&!nt8,

)unda&!ntar+

PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP + 6Sa'! u"t!d u! !" i&$act a&'i!ntal8, )unda&!ntar+

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d!"!c-" d! ali&!nt"8, )unda&!ntar+

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d!ri%ad d! r!"idu" d!"!c-" d! ali&!nt"8

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