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Proyecto: Campaña de promoción al consumo de la sardina mexicana en el

mercado nacional, 2008.

Realizado por:Consejo Mexicano para la promoción de la Sardina.Noviembre 2008.

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Antecedentes

• Los pelágicos menores constituyen el principal recurso pesquero de México y la sardina constituye el 60% de los mismos.

• La sardina tiene un alto valor nutricional y bajo costo.• Actualmente el 70% se utiliza para consumo humano

indirecto.• Las 5 plantas enlatadoras de sardina que existen hoy en

día cuentan con capacidad para atender un incremento en el consumo humano directo.

• Es necesario dar a conocer la sardina y todos sus beneficios a la población en general.

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Resultados Proyecto 2007

• Se llevó a cabo una investigación cuantitativa que arrojo los siguientes resultados:– Para que se aumente el consumo de sardina es necesario

garantizar aroma agradable y menos fuerte.– El principal freno de consumo es el desconocimiento del

producto.– Es necesario dar a conocer los beneficios nutricionales del

producto.

• Con los resultados anteriores se diseño una campaña de promoción en 150 Autoservicios y 354 escuelas.

• Como resultado de las 2 acciones previas de logró un incremento en ventas de sardina enlatada de 1%.

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• Se contó con Nutriólogos que se ubicaron en la entrada del autoservicio, los cuales abordarán al consumidor informando los beneficios nutrimentales de la sardina, motivando a las amas de casa a consumirla e incluirla en la alimentación familiar diaria.

• Al mismo tiempo, se ofreció degustación de platillos a base de sardina y se promovió la compra del producto para poder participar en el juego afuera del autoservicio y ganar premios

2007 Autoservicios

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2007 Escuelas Públicas y Privadas

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Justificación del proyecto 2008.

• La sardina enlatada ha sido desplazada por “sustitutos” como sopas instantáneas y atún.

• Durante los años 2001 -2006 las ventas se habían reducido un promedio de 3% anualmente.

• Es necesario cambiar esta tendencia realizando:– un esfuerzo conjunto de promoción, – conocimiento del mercado y – publicidad.

• Para lograr: – Recuperar antiguos consumidores.– Ganar nuevos mercados.

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Campaña de promoción al consumo de la sardina mexicana

en el mercado nacional 2008.• Meta:

– Incrementar las ventas de sardina en al menos 2% en el periodo comprendido entre enero y mayo 2009 respecto a las obtenidas en el mismo periodo de este año.

• Indicadores:– Incremento de ventas porcentuales que tengan los productores.– Reporte de operación con la firma de cada Autoservicio y escuela

donde se realice esta promoción; así mismo testimonios documentales.• Actividades de promoción:

– Degustación y promoción en punto de venta.– Degustación en escuelas públicas y privadas.– Las actividades anteriores se realizarán en las ciudades: Toluca,

Guadalajara, Monterrey, Torreón, San Luis Potosí, Hermosillo y Distrito Federal.

– Serán un total de 500 eventos.

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Autoservicio:Promoción para el consumidor.Motivación a la compra

Dar alternativas de consumo

Niños y maestros- Dinámica interactiva que involucre actividad física para que durante

la actividad identifiquen los beneficios nutrimentales de la Sardia

Escuelas Públicas y Privadas:- Material para escuela y niños

- Degustación

Indicadores Nielsen que demuestren los resultados de los indicadores junto con investigación cuantitativa de los grupos objetivos.

Campaña de promoción al consumo de la sardina mexicana

en el mercado nacional 2008.