propuestas catering l 2011 l

PROPUESTAS CATERINGl 2011 l

INDICE

INTRODUCCIÓN

CATERING SERVICE

Menú Pizza Party Menú Cocktail Menú Cocktail Premium Menú Mexican Food Menú Criollo Menú Lomito Party Menú Infantil (Pancho Party) Menú DesayunosOpcionales Catering

BARRAS MÓVILES

Fotos Barra movil BRIEF

SONIDO l ILUMINACIÓN l DJ

NUESTROS CLIENTES

TÉRMINOS Y CONDICIONES

CONTACTO

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INTRODUCCION

BRIEF Producciones nació en el año 2005 con el fin de crear entretenimiento. Organizamos y producimos modernos eventos empresariales y sociales.

Nuestro grupo desarrolla en su evento

todo tipo de soluciones, tanto en materia gastronómica, como barras móviles, sonido, iluminación, logística y personal capacitado.

El objetivo es interpretar las necesidades

de cada cliente, logrando optimizar al máximo los recursos disponibles.

La propuesta consiste en poder brindar todos nuestros servicios, para que el cliente pueda descansar en un solo responsable, todas las necesidades que el evento pueda requerir. BRIEF no cobra aranceles por organización.

Nuestro empeño y fuerte compromiso nos ha

permitido lograr óptimos resultados, al punto de que podemos decir con orgullo hoy, que nuestros eventos nos han permitido conseguir no solo clientes, sino también amigos.

Los invitamos a conocer nuestros sitios Web: www.briefcatering.com.ar www.briefproducciones.com.ar

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http://www.briefcatering.com.ar/

http://www.briefproducciones.com.ar/

PIZZA PARTY

Servicios incluidosHornos propiosMaestro pizzeroAyudante de cocinaCamarerosVajilla y cristalería (Cocktail)ServilletasTres horas de servicio(Desde que el personal llega al lugar)

RecepciónBruschettas capresse (Frías)Bruschettas de champignon y cebolla (calientes)

EntradaEmpanaditas de jamón y quesoEmpanaditas de carne(1 por persona de cada una)

Pizza libreMozzarellaNapolitanaRoquefortFugazzetaRúculaTomate y AlbahacaJamón y HuevoJamón y MorrónPeperoniPancetaChampiñón

Variedades premium

Rúcula, jamón crudo y tomatitos secos4 quesosRúcula y parmesanoPalmitos y salsa golfSalmon y huevo

Postre (1 opción)Cuadrados de FREDDO de dulce de leche

BebidasCola cola Coca cola lightSpriteAgua Mineral Consultar barra de tragos y vinos.

Precio por persona(Mín. 30 comensales) Pizza libre, recepción y entrada

$ 26.-

+ Postre $ 8.-

+ Bebida $ 10.-

+ Postre y bebidas $ 16.-

*Adicional de cerveza a la barra de gaseosas $ 7.-

*Variedad de pizzas premium $ 5.-

Los precios NO incluyen IVA

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COCKTAIL

Servicios incluidosCatering ManagerCheffAyudante de cocinaCamarerosVajilla de postreServilletasTres horas de servicios

BandejeoLocatelis de jamón y queso horneadosFosforitosBruschettas de champignon y cebollaBruschettas de tomates secos y queso cremaMini empanaditas de copetínSandwichitos de miga: Jamón y queso, Tomate y huevo

Barra de bebidasCoca colaSpriteFantaAgua minera

Postre (1 opción)Almendrado con salsa charlottePanqueques con dulce de leche Precio por persona

(Mín. 40 comensales)

$ 42.-


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COCKTAIL PREMIUM

Servicios incluidosCatering ManagerCheffAyudante de cocinaCamarerosVajilla ServilletasTres horas de servicios

BandejeoPinchos capresse (Tomate cherry, queso muzzarella y albahaca) Tarteletas de queso roquefort y dulce de frambuesa Bruschetas de champignon y cebollaBruschetas de tomates secos y queso cremaMini empanaditas de copetínBrochette de lomo, cebolla y morrón asado Brochette de pollo y panceta Cazuelas de ravioles o ñoquis con fondue de tomate

Barra de bebidas sin alcoholCoca cola / Cola cola lightSpriteAgua mineralCristaleríaHielo

Postre (1 opción a elegir) –Opcional- Almendrado con salsa charlottePanqueques con dulce de lecheCrema americana con coulis de frutos rojos

Mesa dulce –Opcional-Café TéMasitas dulces y secasTortas a elección (1 c/10 personas)

Precio por persona(Mín. 40 comensales)

$ 43.-

Postre $ 7.-

Mesa dulce$ 16.-


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MEXICAN FOOD

Servicios incluidosCatering ManagerCheffAyudante de cocinaCamarerosPlatos y vajilla de postreServilletasTres horas de servicios (Desde que el personal llega al lugar)

CocktailNachos con variedad de salsas: Guacamole, pico de gallo y queso y ciboullete Quesadillas de mozarella y champignon Quesadilla de mozarella y panceta

Plato principalTacos(Carne, pollo, y vegeteriano) Pizza Mexicana

Postre (1 opción)Helado de crema americana con dulce de leche y merengues


$ 38.- Sin postre$ 46.- Con postre


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MENU CRIOLLO

Servicios incluidosCheff especializadoAyudanteCamarerosVajilla y cristalería ServilletasTres horas de servicios (Desde que el personal llega al lugar)

Recepción Bruschettas capresseBruschettas de champignon y cebolla

Entradas Empanadas criollas(Carne cortada a cuchillo y jamón y queso)

Plata principal (2 cazuelas a elección)LocroRiñoncitos con arrozMondongoGuiso de lentejasArroz con pollo al curryRavioles de verdura con bolognesaGoulash con spatzle

Postre (1 opción)Almendrado con salsa charlotteHelado Crema Americana con merengues y dulce de leche


$ 40.-


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LOMITO PARTY

Servicios incluidosParrilleroMaitreCamareras/osBarman HieloCarbón Vajilla y cristalería

Menú recepciónEmpanaditas de carne

EntradaChorizo en pan de figazas

PrincipalSandwuchitos de lomito LIBRES

Para acompañarSalsa chimichurriTomate, lechuga y cebolla Diferentes condimentos (Mayonesa, kétchup y savora)

Barra de bebidasCoca colaCoca cola lightSpriteAgua mineral

Postre (1 opción)Almendrado con salsa charlottePanqueques con dulce de leche


$ 47.-

Adicional jamón y queso

$ 5.-

Postre$ 8.-

*Adicional de cerveza a la barra de gaseosas $ 7.-


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BROCHETTE PARTY

Servicios incluidosHornos y anafesCheffCamareros/asCoordinador del eventoPlatos y vajilla de postreServilletasTres horas de servicioCristalería

Menú

Entrada:

Mini brochettes capresse – muzzarella, tomatitos cherry, albahaca fresca y aceite de oliva

Mini brochettes de melón y jamón (en temporada)

Mini brochettes de ciruelas pasas y panceta ahumada

Mini brochettes de jamón crudo, tomates secos y rúcula

Principal:

Brochette Mediterránea: Tomates cherry, zuchini, berenjena, cebolla y champignon con salsa de soja

Brochette de Pollo: cubos de pollo con panceta ahumada y salsa de soja

Brochette de Lomo: cubos de lomo con cebolla y pimientos con reducción de aceto balsámico

Postre:

Brochettes de variedad de frutas de estación con salsa de chocolate y de dulce de leche, merenguitos y polvo de galletitas dulces.


$ 38 .- Sin bebidas

$ 48 .- Con bebidas


Barra de bebidas

Coca colaCoca Cola lightSpriteAgua con gasAgus sin gasHielo

Consultar barra de tragos y vinos.

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DESAYUNOS

Servicios incluidosCatering ManagerCheffCamarerasVajilla y cristaleleriaServilletas3 horas de servicioHornos y tostadoras

Menú StandarMedialunasTortas (Rogel y Chocotorta)Sandwichitos tostados de: Jamón y queso/queso y tomate Chocolate calienteLicuadosCafé

Menú PremiumMedialunasMedialunas con jamón y queso Tortas (Rogel y chocotorta)Sandwuchitos tostados de:Jamón y queso, Jamón y huevo, Queso y tomate, lechuga y atúnMasitas dulces Chocolate calienteLicuadosCafé Café con lecheGaseosa


$ 35.- Standard

$ 45.- Premium


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OPCIONALES

Barra de bebidas sin alcoholBarmanVajillaGaseosas línea Coca ColaAgua Mineral Hielo

Mesa dulceVajilla ServilletasVariedad de tortas: Chocotorta, Rogel, marquise, havannete, frutillas y manzanas (La variedad es según la cantidad de invitados. Se calcula una torta cada 10 comensales). Variedad de masas secasCafé

Barra Quilmes Chopera Chops de vidrio Quilmes50 litros de cerveza tiradaBarman

LivingsOpción 1: Para 20 personasIncluye 2 juegos de sillonesy 2 mesas ratonas Opción 2:Para 8 personasIncluye 8 puff y 1 mesa ratón

Precios por personas

Barra de bebidas$ 12.-

Mesa dulces$ 18.-

Barra Quilmes$ 950.-

Livings (precio único)Opción 1 $ 400.-Opción 2 $ 200.-

Presupuestos en base a 30 personas como mínimoLos precios tienen una validez de 15 díasLos precios NO incluyen IVA

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BARRAS BRIEFBARRA “Extra Premium”

Cerveza HeinekenAgua / Gaseosa línea Coca-ColaFernet BrancaRon Havana Club Vodka SkyyGin BeefeaterWhisky Jonnie Walker Red LabelTequila CuervoGanciaLicores Cousenier

Precio por persona $ 44.- El servicio contempla el consumo variado de todos los tragos y bebidas ofrecidas, pudiendo terminarse alguno de los productos durante el evento. El cálculo estimado es

de doce (12) tragos por persona. La contratación mínima es de 50 personas. No incluye flete ni seguro de vajilla ($100)

BARRA “BRIEF” Cerveza Stella ArtoisAgua / Gaseosa línea Coca-ColaFernet BrancaRon Havana 7 añosVodka AbsolutGin Bombay ShapphireWhisky Jonnie Walker Black LabelTequila CuervoGancia Licores Cousenier

Baileys SpeedMartini

Precio por persona $ 70.-

Adicionales:Energizante $ 6.- por unidadCerveza $3 por persona (cambio de marca)Vinos tintos, blancos y espumantes – consultar

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BARRA “Premium”

Cerveza Isenbeck Agua / Gaseosa línea Coca-ColaFernet BrancaRon Bacardi OroVodka SmirnoffGin TanquerayWhisky BallantinesTequila CuervoGanciaLicores Cousenier

Precio por persona $ 34.-

El servicio incluye:Coordinador del eventoBartenders profesionales Bacheros Vasos de vidrioSeis horas de servicio corridas.

SONIDO, ILUMINACIÓN y DJ

BRIEF Catering trabaja en conjunto con TUCU LEDESMA GROUP de manera asociada.

Los presupuestos son personalizados en función de la cantidad de invitados, lugar donde se realice el evento, etc.

Datos de contacto

Ezequiel LedesmaTucu Ledesma Group

[email protected] 4374-5002

Viamonte 1453 piso 2 oficina 13De Lunes a Viernes de 10 a 18 hs

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CLIENTES

UPSMercedes BenzSushi PopDeck MarketingTeleperformanceWartsilaHospital de ClínicasMotorolaLa LeyVerbatimUnileverAroma CaféHospital Ramos MejíaEmbajada Española

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TÉRMINOS Y CONDICIONES

El minimo de comensales es de 30 personas

En todos los casos, los precios NO tienen IVA incluido

El presupuesto tiene una validez de 15 dias

La seña es del %30 del valor total del evento. El %70 restante se paga el dia del evento, antes del comienzo del mismo

El mínimo de cubiertos y servicios a saldar, no podrá ser menor a lo pactado al señar

En caso que el número de asistentes supere al confirmado, el cliente deberá abonar estos servicios adicionales a idéntico valor que el contratado antes del inicio del evento

En caso de cancelación del evento por causas ajenas a BRIEF Producciones, el importe abonado hasta la fecha no será reembolsado

El flete no esta incluido en nigun caso. Consultar.

Francisco JuradoDirectorBRIEF Producciones155.830.15574374-5002 - Viamonte 1453 2do "13"[email protected]

CONTACTO

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