Secretara de Extensin Universitaria - Programa de GraduadosCURSOS DE CAPACITACIN Y ACTUALIZACIN PROFESIONALNombre del cursoComunicacin, Turismo y Bienes Culturales

Nivel/Correlacin *

Docente/sLic. Ricardo Laurenz

ModalidadVirtualSemipresencialPresencial

Asistencia requerida * 100 %Carga horaria total30 hs. (10 clases virtuales)

Cantidad de cursantes *Cupo mn. 15Cupo mx. 40

* si corresponde aclarar

Requisitos de Inscripcin: Los inscriptos debern ser graduados o estudiantes avanzados de la Licenciatura en Turismo y Hotelera, Comunicacin Social y Comercio Internacional.

Fundamentacin: La comunicacin es un factor de singular importancia para el desarrollo turstico de un destino, para la conservacin y puesta en valor de sus bienes culturales, la sensibilizacin de la comunidad residente para que valorice su patrimonio y se comprometa con la proteccin del mismo. En ese sentido, la educacin desempea un papel determinante para lograr exitosamente los objetivos anteriormente mencionados.

Argentina y nuestra regin latinoamericana cuenta con importantes recursos naturales y culturales, algunos ya convertidos en productos tursticos exitosos y otros en etapa de madurez.Sin embargo aun contamos con un rico patrimonio y bienes histricos- culturales que no han logrado desarrollar todo su potencial.

En el caso argentino, son 8 los sitios Patrimonio de la Humanidad de la Unesco: Parque Nacional Los Glaciares, Misiones Jesuticas Guaranes, Parque Nacional Iguaz, Pennsula Valds, Cueva de las Manos en Ro Pinturas, Manzana Jesutica y El Camino de las Estancias Jesuticas de Crdoba, Parque Provincial Ischigualasto y Parque Nacional Talampaya y la Quebrada de Humahuaca.

Actualmente se espera la nominacin de 5 atractivos ms: Salta-VallesCalchaquies, Sierra de las Quijadas, Casa Curutchet-La Plata, Buenos Aires, La Payunia, Campos Volcnicos Llancanelo y Payn Matr- Mendoza, Parque nacional Los Alerces Chubut.

En el caso de Uruguay, solo cuenta con un atractivo Patrimonio de la Humanidad: el casco histrico de Colonia del Sacramento, pero en enero de 2010, se incluy el sitio patrimonial de Fray Bentos y la zona del ex frigorfico Anglo, en la Lista Indicativa de Uruguay ante UNESCO.

En junio de 2011, la candidatura del Paisaje Cultural Industrial Fray Bentos fue clasificado como Proyecto Piloto. Se espera que en breve la Unesco otorgue el reconocimiento.

En un mercado turstico altamente globalizado y con productos muy estandarizados como el Soy y Playa, es imprescindible disear una estrategia de comunicacin que permita la diferenciacin y el posicionamiento a travs de atractivos nicos y singulares.

En ese sentido, para obtener resultados de calidad, resulta clave que los profesionales del Turismo comprendan las estrategias, formas y experiencias de comunicacin especficas del sector.

Asimismo, para los profesionales de la Comunicacin es imprescindible entender el funcionamiento del sistema turstico, sus actores y diseos comunicacionales.

En el caso de los profesionales del Comercio Internacional, el Turismo representa uno de los ms importantes negocios a nivel mundial. Actualmente se movilizan por motivos tursticos, mil millones de personas por ao, generando 1,4 billones de U$S en ingresos derivados de exportaciones globales.

Comunicacin, Turismo y Bienes Culturales son absolutamente complementarios y socios imprescindibles para contribuir en el impulso a la generacin de empleo, diversificacin de la economa y el desarrollo sostenible de nuestras comunidades locales.

Objetivos: Que el estudiante valore adecuadamente la vinculacin estratgica de la comunicacin, el turismo y los bienes culturales y el impacto global de estos tres factores en el desarrollo de las comunidades locales. Que el estudiante identifique la diversidad de actores vinculados a la comunicacin, el turismo, los bienes culturales y la importancia de su sinergia y articulacin a la hora de comunicar productos o servicios a diferentes segmentos de mercado. Que el estudiante incorpore nuevos enfoques, instrumentos y experiencias para comprender la comunicacin del negocio turstico internacional en un contexto de mercados globalizados, donde surgen continuamente nuevos competidores.

Contenidos:1- Teoras de la comunicacin y las organizacionesConcepto de comunicacin. Componentes conceptuales de la comunicacin. Qu es comunicar? Elementos que intervienen en la comunicacin. Teoras contextuales de la comunicacin. La comunicacin interpersonal. La comunicacin grupal. El estudio de las organizaciones. Las teoras clsicas de la organizacin. El movimiento de las relaciones humanas. Las teoras sistmicas. La convergencia terica. La atencin a la comunicacin en las diferentes escuelas

Bibliografa bsica:

Ongallo, Carlos. Manual de Comunicacin. Gua para gestionar el Conocimiento, la informacin y las relaciones humanas en empresas y organizaciones. Editorial Dikynson, 2007. Madrid. Espaa. Captulo 1. Pags. 10 a 22

Lucas Marn, Antonio. La Comunicacin en la Empresa y en las Organizaciones (1997), Barcelona, Bosch. Teoras de la organizacin y comunicacin. Captulo 2 . pags. 43 a 66:

Bibliografa complementaria:Kaplun, Gabriel. Revista La importancia de los bordes y las ventajas de agacharse. Constelaciones N 1, Fund. W. Benjami, Buenos Aires 2000.

2- La comunicacin en el turismo y la culturaEl turista cultural. La segmentacin de la demanda de un destino turstico. El proceso de segmentacin de la demanda turstica. Etapa de investigacin. Etapa de anlisis. Etapa de definicin de los segmentos. La segmentacin de la demanda del turismo cultural.

Bibliografa bsica:Manual de Creacin y gestin de productos y destinos tursticos culturales competitivos. Fundacin Ceddet. Madrid. Espaa. Modulo 2 Cap. 1: El turista cultural. Pags. 7 a 28

3- La interpretacin del patrimonio como proceso de comunicacin y como recurso turstico culturalPatrimonio cultural, producto cultural y recurso cultural. El producto turstico cultural. La accesibilidad del producto cultural: la interpretacin. El Plan de Interpretacin de un recurso cultural: componentes y fases. Anlisis del recurso y de sus potencialidades. Identificacin de los destinatarios de la interpretacin. Formulacin de los objetivos de la interpretacin. Determinacin de los mensajes a transmitir. Seleccin de los medios de interpretacin. Recomendaciones para la ejecucin de las tareas de acondicionamiento y estimacin de las necesidades de personal. Eleccin de los criterios para efectuar el seguimiento y la evaluacin

Bibliografa bsica:Manual de Creacin y gestin de productos y destinos tursticos culturales competitivos. Fundacin Ceddet. Madrid. Espaa. Mdulo 1 Cap 3: El patrimonio cultural como recurso turstico. Pags. 29 a 55

Morales Miranda, Jorge. Guerra Rosado, Francisco. Serantes Pazos, Araceli. Bases para la Definicin de Competencias en Interpretacin del Patrimonio. Seminario Permanente de Interpretacin del Patrimonio Centro Nacional de Educacin Ambiental - CENEAM, Espaa. Julio de 2009

4- La comunicacin con la poblacin residente. Su sensibilizacin hacia el turismo y los bienes culturales

Introduccin. Residentes y turistas: la coexistencia de ambos grupos. Los destinos tursticos culturales: la importancia de la poblacin residente. Las caractersticas de los destinos tursticos culturales. Cuando la poblacin residente es parte del recurso turstico.La sensibilizacin de la poblacin residente. El Plan de sensibilizacin turstica. Determinacin de los objetivos del Plan. Identificacin de los pblicos objetivo. Seleccin de los mensajes fuerza. Definicin de las estrategias y acciones. Establecimiento de los criterios de evaluacin y seguimiento del Plan.

Bibliografa bsica:Manual de Creacin y gestin de productos y destinos tursticos culturales competitivos. Fundacin Ceddet. Madrid. Espaa. Modulo 1 Cap. 2: Los impactos del turismo cultural en el destino: la poblacin residente. Pags. 30 a 52

5- Publicidad y promocin turstico-cultural

Introduccin. La imagen del destino turstico. La marca del destino turstico.El branding de los destinos tursticos. La promocin del destino turstico: principales instrumentos. Principales instrumentos y tcnicas de promocin en turismo. La publicidad. Las relaciones pblicas. Las promociones de ventas y el merchandising en el sector turstico. Acciones de venta personal. El importante papel del folleto turstico y otros materiales promocionales impresos. Las ferias de turismo. Estrategias promocionales.

Bibliografa bsica:Creacin y gestin de productos y destinos tursticos culturales competitivos. Fundacin Ceddet. Modulo 3 Cap. 1: La marca como generadora de valor en los destinos tursticos. Pags. 5 a 42

Bibliografa complementaria:

Dahda, Jorge. Publicidad Turstica. Editorial Trillas 3ra edicin. Mxico, 2005. Caps 2 a 9. Pags. 19 a 97

Nicolau, Juan Luis. La comunicacin turstica. Facultad de Ciencias Econmicas y Empresariales. Universidad de Alicante. Espaa.

6- Las marcas tursticas

Qu son las marcas. La marca turstica y la marca pas. Anlisis de casos: Radiografa de las sinergias entra Marca Espaa y Turismo, que estn transformando al sector. La marca Uruguay Natural.

Bibliografa bsica:

Marca Espaa y turismo. Hosteltur 245. Enero/Febrero 2015. Uruguay Natural. La marca pas de Uruguay. http://marcapaisuruguay.gub.uy/marca-pais/

Bibliografa complementaria:

Territorio Creativo. Del brochure al contenido turstico.

Alonso Fernandez, Carmen Maria. La construccin de la imagen turstica de un territorio a travs de la publicidad. Universidad Pontificia de Salamanca. Espaa.Tamagni, Luca. Zanfardini, Marina. Marketing de destinos tursticos. La gestin de marcas. Facultad de Turismo. Universidad Nacional del Comahue. Argentina Fernndez-Cavia, Jos. Huertas, Assumpci. La gestin de las marcas de destino y de territorio desde la perspectiva de las relaciones pblicas.

7- El poder de la imagen en el turismo.

La gestin de una imagen conjunta, un recurso valioso. Situacin y antecedentes de la nocin de imagen en el consumidor. La Imagen en las organizaciones empresariales. La multidimensionalidad de la imagen. Imagen global - Imagen de Marketing. El destino turstico y su imagen. El estudio y anlisis de la imagen de destinos tursticos. La difusin del potencial y las oportunidades del Destino Turstico en el mercado. El consumo y la informacin percibida de la gestin de destinos tursticos. El proceso de toma de decisiones vacacionales. La bsqueda de informacin en la seleccin de destinos como paso previo a la eleccin. Estmulos de comunicacin e imagen. La bsqueda de informacin y sus implicaciones en la estrategia de comunicacin del destino

Bibliografa bsica:Das Armas, Ricardo. Imagen y comunicacin en destinos tursticos. Universidad de la Laguna Cap. 2 pags 55 a 84Campodnico, Rossana. Da Cunha, Nelly. Aportes a la conformacin de la imagen turstica de Uruguay. 5to. Congreso Latinoamericano de investigacin turstica. rea de Estudios Tursticos de la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educacin Universidad de la Repblica (Uruguay)- Bibliografa complementaria:Muoz Mazn, Ana. La Imagen de un Destino Turstico: Concepto e Instrumentalizacin. Una Aproximacin a la Comunicacin como Instrumento de Poltica

8- Periodismo especializado en Turismo y Cultura

Qu es el Periodismo Especializado. Periodismo Cultural. El Periodismo turstico. Hacia una definicin de informacin turstica. Variables que comprenden la informacin turstica. El origen: el periodismo de viajes. El presente: los medios digitales. Tendencias de futuro del periodismo turstico. Ejemplos de gneros periodsticos en turismo. Anlisis de suplementos tursticos y culturales de medios de comunicacin uruguayos y del exterior.

Bibliografa bsica:

Rodriguez Ruibal, Antonio. Universidad Complutense de Madrid. Facultad de Ciencias de la Informacin. Anlisis del turismo en las portadas del pas y el mundo.(2006-2009) Captulo 5 Pags 59 a 83 http://eprints.ucm.es/12591/1/T32899.pdf Velzquez Neyra, Jos. Especializacin en el periodismo. http://www.borrones.net/especial/especializacion.pdf Prado, Carlos. Periodismo Cultural. http://www.borrones.net/especial/pecultural.pdfESCUELA DE PERIODISMO JAIME BAUSATE Y MEZA. Periodismo Especializado II. Lima, 2003 Periodismo Turstico. http://www.borrones.net/especial/peturismo.pdfArmaanzas , Emy. La cultura, una parcela para periodistas especializados. (Facultad de Ciencias Sociales y de la Comunicacin. Universidad del Pas Vasco http://www.ehu.eus/zer/hemeroteca/pdfs/zer01-11-armananzas.pdf

Bibliografa complementaria:Gutierrez Atala, Fernando Jos. El deber de formacin para el periodismo especializado. Universidad Complutense de Madrid. Facultad de Ciencias de la Informacin. http://eprints.ucm.es/8783/1/T30821.pdf Periodismo de viajes. Facultad de Comunicacin. Universidad de Sevilla. http://www.periodismodeviajes.org/

9- Comunicacin de crisis en empresas tursticasLa crisis. Definicin y contexto histrico del concepto crisis. La crisis en el mbito empresarial. La deteccin de riesgos. El conflicto en la empresa. Los efectos de la crisis en la imagen y la reputacin corporativa. La gestin de crisis. Fases. La prevencin de crisis. La gestin de conflictos y riesgos. La gestin de conflictos y riesgos. El comit de crisis. El manual y el plan de gestin de crisis. El plan de gestin de comunicacin de crisis. Bibliografa bsica:Enrique Jimenez, Ana Mara. La comunicacin empresarial en situaciones de crisis. Universidad Autnoma de Barcelona. Facultad de Ciencias de la Comunicacin.Setiembre 2007 Cap. 3 Pags 99 a 149 y 161 a 181Gonzalez Herrero, Alfonso. Marketing preventivo. La comunicacin de crisis en el sector turstico. Estudios Tursticos, n." 133 (1997), pp. 5-28Bibliografa complementaria:Organizacin de Estados Iberoamericanos OEA- II Conferencia de seguridad turstica. http://www.oas.org/en/sms/cicte/documents/05-Alejandro%20Diaz%20de%20Leon.pdf Rodrguez-Toubes Muiz, Diego. La gestin de crisis en el turismo: la cara emergente de la sostenibilidad. Facultad de Ciencias Empresariales y Turismo. Universidad de Vigo, Campus Ourense. Espaa

10- El impacto de internet en la comunicacin turstica y culturalImportancia de la comunicacin en el turismo. Evolucin de la comunicacin turstica: del papel a la red. El prosumidor. Comunicacin turstica 2.0. Comunicacin del destino turstico. Las nuevas estrategias de comunicacin online. Storytelling. Web 2.0 la web experiencial. Comunicacin interactiva. Sostenibilidad. La revolucin mvil y el turismo

Bibliografa bsica:

Rodriguez Rubio, Francisco Toms. Comunicacin turstica 2.0. Cap. 1 Comunicacin y Turismo. Pags 1 a 37Segittur. Turismo e innovacin. Estudio de mercado de Apps Tursticas.

Bibliografa complementaria:

Las nuevas estrategias de comunicacin del sector turstico.Rodrguez Fernndez, M Magdalena. Martnez Fernndez,Valentn A. Rodrguez Campo, M Lorena. Universidad de A Corua. EspaaFernndez Poyatos, M Dolores . La Web 3.0 y la comunicacin turstica. Universidad de Alicante, EspaaLa web como herramienta de comunicacin de destinos tursticos

Propuesta Didctica: El curso se abordar en forma de clases virtuales terico-prcticas semanales, en las cuales se trabajaran los contenidos propuestos en las 10 unidades. Se realizarn anlisis de casos internacionales, con experiencias vinculadas a las temticas de cada unidad de estudio. Se espera que las mismas incentiven la participacin y discusin de los participantes, a travs de los foros de debate. Los estudiantes debern consultar la bibliografa indicada y analizar los videos que se propongan. Cada clase semanal virtual ser equivalente a una clase presencial de 3 hs. de duracin, lo que implica que el curso est compuesto por un total de 10 clases y 30 hs. reloj.

Evaluacin: El estudiante deber desarrollar un trabajo prctico de comunicacin vinculado a un producto turstico cultural basado en los conceptos y herramientas abordados en clase. El trabajo en cuestin podr ser elaborado de forma grupal. El alumno necesariamente deber acreditar una participacin en el 75% del curso a travs de foros y actividades planteadas.