programa de educaciÓn continua … modulo v. manejo dietetico por componente del sindrome...

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PROGRAMA DE EDUCACIÓN CONTINUA

SÍNDROME METABÓLICO

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DIPLOMADO “MANEJO DE SÍNDROME METABÓLICO PARA PROFESIONALES DE LA SALUD”

El Diplomado en manejo de Síndrome Metabólico es un Programa impartido semanalmente durante 10 fines de semana. Las sesiones consisten en actividades los viernes y sábados.

Horario: viernes de 14:00-20:00 hrs y sábado de 8:00-14:00 hrs

Duración: 10 sesiones de Educación Contínua

Horas: 120 horas

Fechas: Feb 02-03; 09-10; Mar 02-03;16-17; 23-24;

Abr 20-21; 27-28; May 04-05; Jul 06-07; Ago 24-25.

Lugar: Academia Mexicana de Cirugía

Dirección: Av. Cuauhtémoc 330. 3er piso Bloque B de la Unidad de Congresos del Centro Médico Nacional Siglo XXI. Colonia Doctores.C.P.06720.México, CDMX.

Modalidad: Presencial

Valor Curricular: Dianui, DEC, AMD, AMESI,Colegio Mexicano de Nutriólogos.

Aval académico : Academia Mexicana de Cirugía

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Presentación El Síndrome Metabólico (SM) fue reconocido hace más de 80 años en la literatura médica y ha recibido diversas denominaciones como Síndrome X, Cuarteto de la Muerte, Síndrome Cardiometabólico o Síndrome de Insulino Resistencia. El SM no se trata de una sola enfermedad, sino de una asociación de problemas de salud que pueden aparecer de forma simultánea o secuencial en un mismo individuo y que determinan un riesgo mayor de enfermedad cardiovascular. La definición del SM varía según los distintos consensos internacionales. Cuatro grupos han planteado criterios diagnósticos: la Organización Mundial de la Salud (OMS), el Grupo de Estudio para la Resistencia a la Insulina (EGIR), el consenso del National Cholesterol Education Program Adult Treatment Panel III (NCEP ATP III) y el consenso de la Federación Internacional de Diabetes (IDF)4. En general, mantienen los criterios, pero discrepan en su medición y puntos de corte. Los consensos de la IDF y del NCEP ATP III son los más utilizados y difundidos. Este último requiere la presencia de al menos 3 de los siguientes 5 criterios para el diagnóstico: Obesidad central, elevación de triglicéridos, C-HDL bajo, hipertensión arterial y alteración de la glicemia de ayunas (mayor a 110 mg/dl), sin establecer categorías entre los factores 3. Posteriormente, la American Heart Association /NationalHeart, Lung and Blood Institute (AHA/NHLBI) sugirió considerar 100 mg/ dl como punto de corte para la glicemia de ayunas 1. La Federación Internacional de Diabetes (IDF) establece como requisito básico la presencia de obesidad central y la medición de la circunferencia abdominal (Martinez, R., 2009).

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Cuadro. Criterios Diagnósticos de Síndrome Metabólico

Recopilado en nov.25, 2017 de: https://www.google.com.mx/search?q=sindrome+metabolico&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwj9k-OW9K_YAhUN62MKHdHPApkQ_AUICigB&biw=1366&bih=588#imgdii=r7qb8nYM-E67CM:&imgrc=OmAGe87YKbPacM:

https://www.google.com.mx/search?q=sindrome+metabolico&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwj9k-OW9K_YAhUN62MKHdHPApkQ_AUICigB&biw=1366&bih=588



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El Síndrome Metabólico se ha denominado la Epidemia del Siglo XXI, ésta se debe a que en los últimos 10 años se ha descrito en distintos países un incremento en la incidencia de SM en la población infantil y adolescente. Por otra parte, se ha demostrado que la pérdida de peso es la única intervención que mejora los factores de riesgo observados en los pacientes con Síndrome Metabólico. Esto pone de manifiesto la necesidad de implantar medidas preventivas y la pronta atención del SM que comprenda dos objetivos fundamentales:

· La reducción de las causas subyacentes como la obesidad y la inactividad física.

· El tratamiento de los factores de riesgo En consecuencia, el tratamiento eficaz de la obesidad logra resultados importantes en el tratamiento o prevención del Síndrome Metabólico. La alimentación es uno de los pilares para el manejo efectivo del Síndrome Metabólico, pero en muchas ocasiones las percepciones, creencias, actitudes y contexto cultural son factores que interfieren con la aceptación e implementación de los programas de alimentación. Por otro lado, un adecuado manejo farmacológica ayuda al paciente en el proceso a lograr metas de control y para esto se requiere de personal debidamente capacitado en el manejo del Síndrome metabólico que tome decisiones acertadas que impacten en el cuidado del paciente. Las herramientas de manejo del Síndrome Metabólico, vistas desde diferentes perspectivas y en su conjunto constituyen el factor decisivo para mantener el control y sobre todo asumir que la prevención es el factor que debe permear más en estas sociedades modernas de globalización y falta de intervención oportuna.

Propósito El participante determinará el manejo Clínico desde las diferentes perspectivas del Síndrome Metabólico de acuerdo con los criterios establecidos por organizaciones de salud, para prevenir complicaciones y mejorar calidad de vida de los pacientes.

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Estructura Pedagógica

El Diplomado está integrado por los módulos siguientes:

I. Conceptos Generales de Nutrición y Dietocálculo

II. Concepto y Epidemiología del Síndrome Metabólico

III. Fisiopatología por componente del Síndrome Metabólico

IV. Valoración y Aspectos Psicológicos del Síndrome Metabólico

V. Manejo Dietético por componente del Síndrome Metabólico

VI. Actividad Física en el Síndrome Metabólico

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MODULOI. CONCEPTOS GENERALES DE NUTRICIÓN Y DIETOCALCULO

TEMA FECHA MODALIDAD PONENTE

Definición de Nutrición y Nutrimentos Feb. 02-03, 2018 Presencial

LN Juan Luis Carrillo Toscano

Alimentación Feb. 02-03, 2018 Presencial


Sistema Mexicano de Equivalentes Alimentarios Feb. 02-03, 2018 Presencial


Antropometría Feb. 09-10, 2018 Presencial LN Juan Luis Carrillo Toscano

Antropometría Feb. 09-10, 2018 Presencial


Métodos para Dieto Calculo Mar. 02-03, 2018 Presencial


Materiales Educativos Mar. 02-03, 2018 Presencial


MODULO II. CONCEPTOS DE EPIDEMIOLOGIA Y SINDROME METABOLICO


Definiciones, Criterios de diagnóstico, Prevalencia del Síndrome

Metabólico en México, Aspectos Generales del Sindrome Metabólico. Mar. 16-17, 2018

Presencial

LN. Carlos Villegas Muñoz

Aspectos Legales del Síndrome Metabólico ,Proyección Mundial del Síndrome Metabólico.

Mar. 16-17, 2018 Presencial

LN.Carlos Villegas Muñoz

Obesidad y SM en Niños Mar. 16-17, 2018 Presencial

LN.Carlos Villegas Muñoz

MODULO III. FISIOPATOLOGIA POR COMPONENTE DEL SINDROME METABOLICO


Alteración de la Glucosa y Resistencia a la Insulina Mar. 23-24, 2018 Presencial

Dr. Facundo Jesús Rodríguez Jiménez

Hipertensión Arterial Mar. 23-24, 2018 Presencial


Dislipidemia Abr. 20-21, 2018 Presencial


Síndrome de Ovario Poliquístico Abr. 20-21, 2018 Presencial


MODULO IV. VALORACION Y ASPECTOS PSICOLOGICOS DEL SINDROME METABOLICO


El adulto con Síndrome Metabólico Abr. 27-28, 2018 Presencial

Lic. Erika Backhoff Allard y Lic. Itzel Tellez Nares

El adulto con Síndrome Metabólico Abr. 27-28, 2018 Presencial


Orientación Familiar Abr. 27-28, 2018 Presencial


Seguimiento y motivación del niños y el adolescente Abr. 27-28, 2018 Presencial


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MODULO V. MANEJO DIETETICO POR COMPONENTE DEL SINDROME METABOLICO


Nutrición en obesidad May. 04-05, 2018 Presencial

Cecilia Sommer Finkelman

Nutrición en la Alteración de la glucosa May. 04-05, 2018 Presencial


Nutrición en la Hipertensión Arterial May. 04-05, 2018 Presencial


Manejo Nutricio de la Dislipidemia May. 04-05, 2018 Presencial


MODULO V. MANEJO DIETETICO POR COMPONENTE DEL SINDROME METABOLICO


Material Educativo para cada Componente del Síndrome Metabólico Jul. 06-07, 2018 Presencial


Material Educativo para cada Componente del Síndrome Metabólico Jul. 06-07, 2018 Presencial


MODULO VI. ACTIVIDAD FISICA EN EL SINDROME METABOLICO


Definiciones, Beneficios del Ejercicio en el S.M. Ago. 24-25, 2018 Presencial

Lic. Zayra Benitez

Pruebas de Adaptación Cardiovascular Ago. 24-25, 2018 Presencial

Lic. Zayra Benitez

Pasos para iniciar un programa de ejercicio Ago. 24-25, 2018 Presencial

Lic. Zayra Benitez

Ejercicios de Calentamiento Ago. 24-25, 2018 Presencial

Lic. Zayra Benitez

Conclusiones Ago. 24-25, 2018 Presencial


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Academia Mexicana de Cirugía AC

1 viernes 2 febrero 2018 14:00-20:00

6 viernes 20 abril 2018 14:00-20:00

sábado 3 febrero 2018 8:00-14:00 sábado 21 abril 2018 8:00-14:00

2 viernes 9 febrero 2018 14:00-20:00

7 viernes 27 abril 2018 14:00-20:00

sábado10febrero2018 8:00-14:00 sábado 28 abril 2018 8:00-14:00

3 viernes 2 Marzo 2018 14:00-20:00

8 viernes 4 mayo 2018 14:00-20:00

sábado 3 Marzo 2018 8:00-14:00 sábado 5 mayo 2018 8:00-14:00

4 viernes 16 Marzo 2018 14:00-20:00

9 viernes 6 julio2018 14:00-20:00

sábado17 Marzo 2018 8:00-14:00 sábado 7 julio 2018 8:00-14:00

5 viernes 23 Marzo 2018 14:00-20:00

10 viernes 24 Agosto 2018 14:00-20:00

sábado24 Marzo 2018 8:00-14:00 sábado 25 Agosto2018 8:00-14:00

Metodología Didáctica

Teoría:

El ponente expondrá la temática apoyándose con materiales didácticos, explicará e ilustrará con la mayor claridad posible permitiendo la intervención de los participantes con la finalidad de disipar dudas que se originen en la exposición de la temática en cuestión.

Los participantes, en equipo, realizarán la búsqueda bibliográfica de temas asignados por el ponente, la cual deberá ser organizada, seleccionada, analizada y sintetizada para planearla exposición correspondiente, así como elaborar un trabajo escrito que le dé sustento teórico.

En otro momento didáctico, el ponente implementará en el grupo el juego nutritón, el cual consiste en un maratón en que se abordan preguntas sobre 6 tópicos relacionados con: nutrición, cocina, medicina y aspectos comunes de la nutrición.

El ponente presentará casos relacionados con el síndrome metabólico y la obesidad

para su análisis y discusión, con el objetivo de que los participantes propongan

estrategias de manejo nutricio, prevención de complicaciones, así como

modificaciones en el estilo de vida de los pacientes, tomando en consideración los

criterios establecidos por organizaciones de salud.

Práctica:

Se llevará a cabo la práctica de antropometría clínica en la que el instructor demostrará la metodología para la medición de las dimensiones corporales y, posteriormente, el participante realizará las mediciones con la supervisión del instructor, éstas consisten en medición de:

Circunferencias corporales con la cintamétrica.

Talla utilizando el estadímetro.

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Peso con báscula de peso y de plataforma.

Porcentaje de grasa mediante la técnica de plicometría y bioimpedancia eléctrica.

Una vez realizadas las mediciones se aplicará el método de Habitch, mediante el cual se evaluará la precisión y exactitud de los resultados de los participantes comparados con los resultados obtenidos por los instructores (estándar de oro).

El participante a partir de sus mediciones antropométricas y variables particulares establecerá su requerimiento calórico, plan alimentario, dieto cálculo y menú.

A través de casos clínicos hipotéticos, el participante realizará dieto cálculos utilizando

diferentes metodologías y considerando las variables antropométricas del paciente, así como su entorno alimentario con el apoyo de diferentes materiales didácticos.

A partir del módulo IV cada participante brindará atención nutricia a un paciente que presente Síndrome Metabólico para establecer un plan nutricio integrando el expediente clínico:

Descripción del caso clínico

Historia clínico nutricio

o Antecedentes patológicos y nopatológicos

o Medidas antropométricas

o Estudios de laboratorio: Pre y pos tratamiento nutricio

o Hábitos alimentarios

o Entorno familiar y social

Diagnóstico

Plan o planes nutricios

Consentimiento informado

Hoja de seguimiento

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Director Académico Dr.Antonio González Chávez

Presidente 2003-2004 del Colegio de Medicina Interna de México, periodo 2003-2004. Certificado por el Consejo Mexicano de Medicina Interna Fellow del Américan College of Physicians. Ex profesor de pregrado y Posgrado de la Facultad de Medicina de la UNAM y profesor de pregrado de la Universidad Anáhuac.

Ex presidente de la Federación Mexicana de Diabetes.Vocal

ejecutivo de la ALAD periodo 2016-2019. Miembro Titular de la Academia Mexicana de Cirugía Investigador del SNI nivel I. Miembro de la Fuerza de Tarea de Enfermedades Crónicas, Secretaria de Salud, periodo 2007-2012. Actual presidente de la Asociación Mexicana para el Estudio Multidisciplinario del Síndrome Metabólico AC. Autor de múltiples publicaciones en el área de síndrome Metabólico.

Coordinador Académico.

Nutriólogo Juan Luis Carrillo Toscano.

Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos por la Universidad

Iberoamericana, Certificado por el Colegio Mexicano de Nutriólogos. Participó en el 9th World Congress on Clinical Nutrition, London UK. Fue Jefe de Dietología del Hospital Obregón, Coordinador del Departamento de Nutrición en la Asociación Mexicana de Diabetes de la Ciudad de México, A.C., de 1997 a 2001, Asesor de Nutrición en el Programa de Salud del Adulto y el Anciano de la Secretaría de Salud, de 2001 a 2007,Profesor Titular de Nutrición Nutrioterapia en la Escuela de Enfermería de Cruz Roja Mexicana, Profesor Asociado del Diplomado Educador en Diabetes por la Facultad de Medicina UNAM y la Federación Mexicana de Diabetes, A.C. Cuenta con experiencia en atención a problemas de nutrición y obesidad a nivel privado.

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Es Responsable Académico de los Diplomados Nutrición y Síndrome Metabólico y Nutrición y Diabetes por la FES Iztacala UNAM. Ha participado como ponente o conferencista en diversos eventos académicos en instituciones como: FES Iztacala UNAM, Facultad de Psicología UNAM ,Universidad de Guanajuato, Universidad del Pedregal, Instituto de Salud del Estado de México, Centro Nacional de Vigilancia Epidemiológica S.S., Secretaría de Salud de Coahuila, Secretaría de Salud de Campeche, Instituto de Salud del Estado de Chiapas, Instituto Nacional de Educación Médica Continua, A.C., Sociedad Mexicana para la Prevención y Estudio del Síndrome Metabólico, Academia Mexicana para el Estudio de la Obesidad, A.C. Presidente Médico de la Asociación Mexicana de Diabetes. Ha publicado materiales didácticos sobre nutrición y diabetes y nutrición y Síndrome Metabólico.

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Profesores Titulares

LN, CD, ED. Carlos Alberto Villegas Muñoz Licenciado en Odontología U.N.A.M; Licenciado en Nutrición U.A.M; Programa ISEM. Programa estatal para la prevención del sobrepeso y obesidad infantil; Profesor de modulo. Diplomado Nutrición y Diabetes. FES. Iztacala. Clínica Coyoacán. Consultor en Nutrición, Educador en Diabetes, Asociación Mexicana de Diabetes. Análisis de productos alimentarios para recomendar su consumo en personas que viven con Diabetes.


Médico Cirujano por la Facultad de Medicina, CU UNAM. Especialidad en Medicina Familiar por Hospital Escandón. Certificado por el Consejo Mexicano de Certificación en Medicina en Medicina Familiar, A.C. Certificado En el Desarrollo de Sistemas para Control de la Diabetes Tipo 2 por Joslin Diabetes Center, Afiliated With Harvard Medical School. Experiencia Profesional: Coordinador del Proyecto “En El Banco “Salud Familiar y Comunitaria, Cáritas Arquidiócesis de México, IAP. Asesor médico del Programa Juventud Canadá Mundo, Québec, CEJUV IAP. Médico Familiar de Practica Privada en Grupo Ángeles (Pedregal-Mocel). Director de Instituto Médica Familiar (Clínica de Síndrome Metabólico). Académico de Asignatura en la Escuela de Dietética y Nutrición, EDN.

Profesor en el Área de Salud, Departamento de Servicio Social, UIA. Ponente del Diplomado de Educador en Diabetes, AMD. Lector-Revisor y Jurado –Sinodal en Trabajos y Exámenes a Titulación en la Licenciatura de Nutrición y Ciencia de los Alimentos, UIA y Escuela de Dietética y Nutrición, EDN. Advisory, Speaker E Investigador en la Industria Farmacéutica. Ocupación Actual: Director de la Clínica SIMET Pedregal (Diabetes y Síndrome Metabólico).Ponente en Diplomado de Diabetes y Síndrome Metabólico, Extensión Universitaria UNAM. Ponente en Educación Nutriológica Continua, Escuela de Dietética y Nutrición, EDN. Speaker de Diabetes y Síndrome Metabólico en la Industria Farmacéutica. Miembro de la Asociación Mexicana para el estudio Multidisciplinario del Síndrome Metabólico A.C; AMESI. Miembro de la Academia Mexicana para el Estudio de la Obesidad A.C; AMEO.

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Lic. Erika Backhoff Allard.

Licenciada en Psicología en la Universidad Intercontinental (UIC). México, DF. Diplomado en Psicoterapia Breve Sistémica Universidad Intercontinental (UIC). Diplomado en terapia cognitivo conductual para niños, adolescentes y adultos en el Instituto Mexicano de Psicoterapia Cognitivo Conductual (IMPCC). Experiencia Laboral: Coordinadora del área Psicoeducativa en la Asociación Mexicana de Diabetes de la Cuidad de México. Inclusión de personas con discapacidad en Excelencia Educativa (Excel- Duc), Redes, Herramientas para la Inclusión. Agosto 2010 a julio 2012.

Maestra de apoyo en Comunidad Senda. Agosto 2010-Julio 2012. Participación en Medios: Periódico El Universal, Revista El mundo de la Diabetes, Apoyo Periódico escolar, Entrevistas en radio IMER. Realizo platica sobre diabetes para estudiantes y trabajadores de la UNAM ,facultad de ciencias políticas, Taller de Diabetes para grupo Alpura, Intervención en crisis y psicoterapia breve en el hospital infantil Federico Gómez, Encargada del área de RRHH e Informática Cosmos S.A de C.V., Asesoramiento Psicológico en le Escuela Hernán Cortes. Ha elaborado e impartido talleres.

Lic. Itzel Téllez Nares

Licenciada en Psicología con Mención Honorífica por la Facultad de Estudios Superiores Zaragoza UNAM. Diplomado de Educación en Diabetes para Profesionales de la Salud por la Asociación Mexicana de Diabetes ,avalado por la Universidad Anahuac.

Experiencia Profesional:

Psicoterapeuta de práctica privada Responsable del Área de Psicología en el Centro de Diabetes de la Asociación Mexicana de Diabetes, 2012-2015. Coordinadora de proyectos de investigación en la Asociación Mexicana de Diabetes.

Psicóloga Clínica en la Clínica de Inmunodeficiencias, 2011-2012. Colaboradora en el Proyecto de Investigación: Investigación Integral sobre la Prevención, Manejo y Tratamiento del VIH/SIDA y su Co-Infección con Tuberculosis en México: un Enfoque Interdisciplinario e Interinstitucional, 2008-2010. Participación en el Programa Kilo por Kilo del Instituto Mexicano de la Radio con el tema: Cuidadores primarios de personas que viven con diabetes. Participó en las actividades de psicología en los campamentos Tonalli para niños y jóvenes con diabetes en la Asociación Mexicana de Diabetes. Experiencia Docente: Ponente del Módulo de Psicología: Aspectos Importantes de Vivir con Diabetes y Terapia Familiar en el Diplomado de Educación en Diabetes para Profesionales de la Salud avalado por la Universidad Anáhuac. Ponente del taller Anti-Estrés durante la semana de la salud 2016 en el Centro Universitario OPARIN.

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LN. Cecilia Sommer Finkelman

MDH. Maestría en Desarrollo Humano en la Universidad Iberoamericana en 1998 y con título en 2010). Ex presidenta de la Sociedad de Nutriología A.C. Experiencia Profesional :Nutrióloga de los laboratorios Abbott en el área de nutrición pediátrica, encargada de la educación y capacitación de médicos y personal de salud de varios hospitales en los temas de nutrición y alimentación en la infancia, niñez y mujeres embarazadas. Nutrióloga del sistema de Trasporte Colectivo “Metro” encargada de la educación continua de los médicos y personal de salud de sus clínicas en el área de nutrición y alimentación y consulta personalizada al personal y sus familiares.

Nutrióloga vocera de Grupo Bimbo, Nutrióloga vocera de vitaminas Centrum. Asesora de Grupo Hunda, Empresa de servicios de alimentaos para empresas y escuelas. Asesora Nutricional Independiente. Experiencia Docente. Profesora en la Universidad Anáhuac, desde 2010. Profesor Invitado en el Diplomado en Diabetes, Obesidad y Enfermedades Cardiometabólicas por el Sistema de Educación Continua para el Médico General y Familiar. Ponente en Cursos por la Facultad de Estudios Superiores Iztacala UNAM: Nutrición y Síndrome Metabólico en el Ciclo de Vida. Actualización en Nutrición Clínica. Ponente en el Medical Congress of Bicentenary 1810-2010 Diabetes, Obesity, Nutritión & Cardiometabolic Risk. Cuenta con publicaciones de artículos y capítulos de libros.

LN Zayra Elizabeth Benitez Velasco Nutrióloga con experiencia en el ámbito deportivo, realizando evaluaciones antropométricas, por medio de la utilización de equipos de antropometría ,impedancia bioelétrica para la obtención de composición corporal y somatotípo Licenciada en nutrición por la Universidad del estado de México (UAEmex Amecameca).Pasante de la Maestría en Nutrición Deportiva, en la Escuela de Estudios Universitarios del Real Madrid(EERM), la Universidad de Valle de México (UVM) y las Universidad Europea de Madrid (UEM). Desde 2015, Profesora de los Diplomados de: Síndrome Metabólico y Nutrición y Nutrición y Diabetes, Facultad de Estudios Superiores de Iztacala UNAM.

Orientación alimentaria a las diferentes disciplinas y elaboraciones de planes de alimentación al equipo de polo acuático , lucha asociadas, nado sincronizado ,gimnasia artística varonil, hand ball, básquetbol, Voleibol Varonil, gimnasia rítmica ,ciclismo, triatlón y ecuestre.

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• Título de Licenciatura en Ciencias de la salud.

• Curriculum Vitae

Si quieres participar en el Diplomado y no pudiste iniciar en Febrero, no te preocupes, puedes tomar las sesiones en Septiembre, este Diplomado es cíclico.

Julieta Espinoza: 5396 9072

55 1959 6201

[email protected]

Elizabeth Morales:

55 1959 6211

[email protected]

Requisitos de ingreso

Contacto:

Aviso

mailto:[email protected]

mailto:[email protected]

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Tel: 52-94-89-98

Página web: https://www.dianuiedu.com/

programa de educaciÓn continua … modulo v. manejo dietetico por componente del sindrome...

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