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PRODUCTOS CRIADOS 100% EN ESPAÑA

ANTYMA, EL CORDERO DE CALIDAD QUE MERECES

1º- Piernas de cordero magro en bloque. Ref. 000877.

PRODUCTO

Piernas magras deshuesadas y congeladas.

FABRICAR

Las piernas están separadas de la carcasa, incluyendo el zoquete y la caña, las

patas son deshuesadas y cortadas. El producto final está congelado en bloques.

ENVASE

Hoja de plástico azul (120 cm x 120 cm)

Bolsa de plástico azul (100 cm x 60 cm)

EMBALAJE

Caja de cartón (54 cm x 36 cm x 12 cm)

PESO NETO

20 Kg (+/- 50 gr)

PALETA

50 cajas / palet

PESO NETO DE PALLET

1.0 Kg

TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO

-18 ºC

FECHA DE CADUCIDAD

3 años desde la fecha de producción

ORIGEN

España

* La empresa se guarda el derecho al cualquier cambio sin previo aviso.



2º- Pierna del bloque de pierna de cordero. Ref. 000872.

PRODUCTO

Piernas magras deshuesadas y congeladas .

FABRICAR

Las piernas están separadas de la carcasa, incluido el zoquete,

sin la caña, las patas son deshuesadas y cortadas.

El producto final está congelado en bloques.

ENVASE



EMBALAJE


PESO NETO

20 kg (+/- 50 g)

PALETA

50 cajas / palet

PESO NETO DE PALLET

1.0 Kg

2.0


-18 ºC

FECHA DE CADUCIDAD


ORIGEN

España




2º- Pierna de cordero extra deshuesada.

PRODUCTO

Pierna de cordero deshuesada y sin hueso con la cubierta de grasa fuera, bozal encendido.

Grados:

- Menos 2,1 kg /- 2,1 - 2,5 kg /- Más 2,5 kg

FABRICAR

Las patas se separan de la carcasa, incluido el zoquete, el túnel se deshuesa manualmente, la

espiga se retira parcialmente y los productos finales se envasan al vacío.

ENVASE

Bolsa de vacío (30 cm x 40 cm)

EMBALAJE

- Caja de cartón (30 cm x 40 cm x 12 cm) · 6 patas por caja



PESO NETO

Pesos de captura

PALETA

- 88 cajas / pallet

- 55 cajas / pallet

PESO NETO DE PALLET

Pesos de captura


-18 ºC

FECHA DE CADUCIDAD


ORIGEN

España




3º- Lean pierna de cordero IWP. ReF.001433-001432-000875.

PRODUCTO

Pierna de cordero deshuesada y sin hueso.

FABRICAR

Las piernas están separadas del cadáver, incluido el zoquete. Las patas

son deshuesadas, cortadas y sin mango.

ENVASE

Película de poliéster aprobada para alimentos.

EMBALAJE


· 12-14 patas / caja

PESO NETO

Peso de captura

PALETA

50 cajas / palet

PESO NETO DE PALLET

Peso de captura


-18 ºC

FECHA DE CADUCIDAD


ORIGEN

España




4º- Pierna de cordero ABO.

PRODUCTO

Producto cárnico congelado que consiste en grandes patas de cordero con hueso y poca

grasa.

FABRICAR

Las piernas se separan y se dejan enganchados el zueco y la caña. El hueso aitch y la

punta del nudillo en el aumento de la carne de la caña se eliminan. El producto final se

empaqueta individualmente y se congela.

ENVASE

Alimentos aprobados polyfilm

EMBALAJE


PESO NETO

Peso de captura

PALETA

50 cajas / palet

PESO NETO DE PALLET

Peso de captura


-18 ºC

FECHA DE CADUCIDAD


ORIGEN

España




5º-Pierna de coredero neta deshuesada. Ref. 001179.

PRODUCTO

Pierna de cordero deshuesada. Las piernas son de 2,5 kg más con una cubierta de grasa.

FABRICAR

La pierna está separada de la carcasa, incluido el zoquete, se retira la caña. Las patas se

deshuesan en túnel y luego se empacan en red y al vacío.

ENVASE

Bolsa de vacío y red (30 x 40 cm)

EMBALAJE


4 patas / caja

PESO NETO

10 - 12 kg

PALETA

88 cajas

PESO NETO DE PALLET

900 kg (aprox.)


-18 ºC

FECHA DE CADUCIDAD


ORIGEN

España




6º- Pinchos de pierna de cordero (Alambre).

PRODUCTO

Pinchos hechos de dados de pierna de cordero.

FABRICAR

La pierna de cordero se deshuesura y se corta y luego se corta en dados de 25-35 g. Los

pinchos tienen 6 dados cada uno. El producto se congela y empaqueta.

ENVASE

Película de polietileno transparente (120 x 120 cm)

EMBALAJE


PESO NETO

5 kg

PALETA

120 cajas / palet

PESO NETO DE PALLET

600 kg


-18 ºC

FECHA DE CADUCIDAD


ORIGEN

España




7º- Pierna de cordero CKT. Ref. 000871.

PRODUCTO

Producto cárnico congelado que consiste

en hueso de pierna de cordero con poca cubierta de grasa.

FABRICAR

Las piernas están separadas de la parte trasera del cadáver. El hueso se deja adentro y el

hocico, la punta del nudillo y la cola se cortan. El producto final se empaqueta

individualmente y se congela.

ENVASE


EMBALAJE

Caja de cartón (54 cm x 36 cm x 12 cm): 6-7 patas por caja

PESO NETO

15 kg (aprox.)

PALETA

60 cajas / palet

PESO NETO DE PALLET

900 kg (aprox.)


-18 ºC

FECHA DE CADUCIDAD


ORIGEN

España




8º- Pinchos de cordero (Palo).

PRODUCTO

Pinchos hechos de los dados de cuello y hombro.

FABRICAR

El cuello y el hombro están recortados y deshuesados y cortados en dados

de 30-40 g. Los pinchos tienen 4 dados cada uno. El producto se congela y empaqueta.

ENVASE

Película de polietileno transparente (120 x 120 cm)

EMBALAJE


PESO NETO

4,5 kg

PALETA

126 cajas / ballet

PESO NETO DE PALLET

567 kg


-18 ºC

FECHA DE CADUCIDAD


ORIGEN

España




9º- Grasa de cordero. Ref. 000756.

PRODUCTO

Producto cárnico congelado, que consiste en grasa de canal de cordero. La grasa

perirrenal está excluida.

FABRICAR

Este producto es el resultado de eliminar el exceso de grasa de diferentes cortes de la

canal como: piernas, hombros, cuellos, lomos, etc.

ENVASE



EMBALAJE

- (Producto de Polyblock)

PESO NETO

20 kg (+/- 50 g)

PALETA

45 bloques / palet

PESO NETO DE PALLET

900 kg


-18 ºC

FECHA DE CADUCIDAD


ORIGEN

España




10º- Membrana de cordero y recorte. Ref. 001280.

PRODUCTO

Piel y adornos plateados congelados.

FABRICAR

Producto cárnico congelado que consiste en la piel plateada que se quita de las correas,

los lomos y las patas y los pequeños adornos adheridos a ella.

ENVASE

• Sábana de plástico azul (120 cm x 120 cm)

• Bolsa de plástico azul (100 cm x 60 cm)

EMBALAJE

(Producto de Polyblock)

PESO NETO

20 kg (+/- 50 g)

PALETA

50 bloques / palet

PESO NETO DE PALLET

1.000 kg


-18 ºC

FECHA DE CADUCIDAD


ORIGEN

España




11º- Chuletas de cordero. Ref.

PRODUCTO

Producto cárnico congelado que consiste en chuletas de cordero.

FABRICAR

El estante de cordero congelado es cosechado produciendo chuletas IQF.

ENVASE

Bolsa de plástico transparente (55 cm x 90 cm)

EMBALAJE


PESO NETO

5 kg

PALETA

126 cajas / ballet

PESO NETO DE PALLET

630 kg


-18 ºC

FECHA DE CADUCIDAD


ORIGEN

España




12º- Hombro de cordero deshuesado. Ref. 001317.

PRODUCTO

Producto cárnico congelado que consiste en un hombro sin la espiga 85% de carne

magra como mínimo.

FABRICAR

El hombro está separado del corte del cuarto delantero deshuesado y se ha eliminado el

mango.

ENVASE



EMBALAJE


PESO NETO

20 kg (+/- 50 g)

PALETA

50 bloques / palet

PESO NETO DE PALLET

1.000 kg


-18 ºC

FECHA DE CADUCIDAD


ORIGEN

España




13º- Hueso de hombro de cordero. Ref.0001263-001287.

PRODUCTO

Hueso de cordero congelado en el hombro

FABRICAR

La hoja del hombro está separada de la carcasa a lo largo de la caja torácica. Shanck

está encendido. Cada hombro está envuelto en una película y luego se congela.

ENVASE

Alimentos aprobados película de polietileno

EMBALAJE

Caja de cartulina (56,2 cm x 40,2 cm x 16,9 cm)

PESO NETO

20 kg (aprox.)

PALETA

50 cajas por palet

PESO NETO DE PALLET

1000 kg (aprox.)


-18 ºC

FECHA DE CADUCIDAD


ORIGEN

España




14º- Asta de cordero deshuesada. Ref.000826.

PRODUCTO

Producto cárnico congelado que consiste en espinas delanteras y traseras sin espinas. La

relación de la caña anterior y posterior puede variar.

FABRICAR

Las cañas tienen huesos y el tendón eliminado.

El producto está congelado en bloque.

ENVASE



EMBALAJE


PESO NETO

20 kg (+/- 50 g)

PALETA

50 cajas / palet

PESO NETO DE PALLET

1.000 kg


-18 ºC

FECHA DE CADUCIDAD


ORIGEN

España




15º- Cubos de cordero 5 kg. Ref.

PRODUCTO

Cubos de cordero sin hueso congelados 4,5 cm. 5 kg.

FABRICAR

Todo el cuerpo está deshuesado. La carne deshuesada se congela en bloque. Los

bloques se sierran en banda produciendo cubos IQF de 4,5 cm.

ENVASE

Bolsa de plástico azul (71 cm x 45 cm x 46 cm)

EMBALAJE


PESO NETO

5 kg (+/- 10 g)

PALETA

135 cajas / ballet

PESO NETO DE PALLET

675 kg


-18 ºC

FECHA DE CADUCIDAD


ORIGEN

España




16º- Asta de hombro de cordero deshuesada en el paquete de vacío. Ref.

PRODUCTO

Producto cárnico congelado que consiste en un hombro con la espiga 85% de carne

magra como mínimo.

FABRICAR

El hombro está separado de la barra oblicua del cuarto delantero y la caña se retira

parcialmente.

ENVASE


EMBALAJE

Caja de cartón (54 cm x 36 cm x 12 cm) • 6 piezas por caja

PESO NETO

Peso de captura

PALETA

60 bloques / palet

PESO NETO DE PALLET

Peso de captura


-18 ºC

FECHA DE CADUCIDAD


ORIGEN

España




17º- Mango de cordero deshuesado. Ref.

PRODUCTO

Producto cárnico congelado que consiste en un hombro con la espiga 85% de carne

magra como mínimo.

FABRICAR

El hombro está separado del corte del cuarto delantero deshuesado.

ENVASE

Hoja de plástico azul (120 cm x 120 cm) Bolsa de plástico azul (100 cm x 60 cm)

EMBALAJE


PESO NETO

20 kg (+/- 50 g)

PALETA

50 bloques / palet

PESO NETO DE PALLET

1.000 kg


-18 ºC

FECHA DE CADUCIDAD


ORIGEN

España




18º- Cubos de cordero 10 kg. Ref.

PRODUCTO

Cubos de cordero sin hueso congelados 4,5 cm. 10 kg.

FABRICAR

Todo el cuerpo está deshuesado. La carne deshuesada se congela en bloque. Los

bloques se sierran en banda produciendo cubos IQF de 4,5 cm.

ENVASE


EMBALAJE


PESO NETO

10 kg (+/- 10 g)

PALETA

75 cajas / ballet

PESO NETO DE PALLET

750 kg


-18 ºC

FECHA DE CADUCIDAD


ORIGEN

España




19º- Trozos de cordero 20/30 bloque. Ref.

PRODUCTO

Carne congelada que consiste en paletilla de cordero.

FABRICAR

El hombro de cordero es deshuesado y cortado, luego cortado a mano en piezas de 20-

30 g, luego congelado en bloque.

ENVASE

Bloques: 36 cm x 56 cm, 7 kg.

EMBALAJE

Palet jumbo de cartón (1,10 mx 1,70 mx 0,90 m)

PESO NETO

Peso de captura

PALETA

-

PESO NETO DE PALLET

--


-18 ºC

FECHA DE CADUCIDAD


ORIGEN

España




20º-Trozos de cordero 25/35. Ref. 001255.

PRODUCTO

Carne congelada que consiste en cordero hombro y pierna.

FABRICAR

Los hombros y las piernas de cordero, la pierna cortada se recortan, luego se cortan a

mano en piezas de 25 a 35 g, y luego se congelan IQF.

ENVASE

Bolsa de plástico transparente (55 cm x 90 cm)

EMBALAJE


PESO NETO

10 kg

PALETA

75 cajas / ballet

PESO NETO DE PALLET

750 kg


-18 ºC

FECHA DE CADUCIDAD


ORIGEN

España




21º- Trozo de cordero 30/50. Ref. 001150.

PRODUCTO

Carne congelada que consiste en cordero hombro y pierna.

FABRICAR

Se recortan los hombros y las piernas de cordero, la pierna cortada, luego se cortan a

mano en trozos de 30 a 50 g, luego se congela el IQF.

ENVASE

Bolsa de plástico azul (71 cm x 45 cm x 46 cm)

EMBALAJE


PESO NETO

5 kg

PALETA

135 cajas / ballet

PESO NETO DE PALLET

675 kg


-18 ºC

FECHA DE CADUCIDAD


ORIGEN

España




22º-Cordero detrás de la piel fuera del paquete de vacío 1 kg. Ref. 001219.

PRODUCTO

Envasados al vacío y congelados lomos sin piel.

FABRICAR

Los lomos están separados de la carcasa del cordero y recortados. La piel se elimina con

una máquina peladora y los lomos se cortan a la mitad. Los lomos están envasados al

vacío.

ENVASE

Bolsa de vacío (25 cm x 35 cm) 1 kg (aprox.) / Bolsa · 10 bolsas / caja

EMBALAJE


PESO NETO

10 kg (aprox.)

PALETA

88 cajas / ballet

PESO NETO DE PALLET

880 kg (aprox.)


-18 ºC

FECHA DE CADUCIDAD


ORIGEN

España




23º-Cordero atrasar la piel fuera del paquete de vacío. Ref. 001238.

PRODUCTO

Envasados al vacío y congelados lomos sin piel.

FABRICAR

Los lomos están separados de la carcasa del cordero y recortados.

La piel se elimina con una máquina peladora y los lomos se

cortan a la mitad. Los lomos están envasados al vacío.

ENVASE


5 kg (aprox.) / Bolsa · 4 bolsas / caja

EMBALAJE


PESO NETO

20 kg (aprox.)

PALETA

50 cajas / palet

PESO NETO DE PALLET

1000 kg (aprox.)


-18 ºC

FECHA DE CADUCIDAD


ORIGEN

España




24º- Cordero atrasar la piel fuera del paquete de capas. Ref. 001277.

PRODUCTO

Producto congelado que consiste en lomos de carnero limpios sin hueso. Los lomos

están limpios de piel plateada y en capas.

FABRICAR

Los lomos se deshuesan y se recortan, la piel plateada se quita con una máquina

peladora y luego se colocan en capas separadas por láminas transparentes.

ENVASE

- Externo: lámina de plástico azul (120 cm x 120 cm)

- Externo: bolsa de plástico azul (100 cm x 60 cm)

- Capas: lámina de plástico transparente (50 cm x 70 cm)

EMBALAJE


PESO NETO

20 kg (+/- 50 g)

PALETA

50 cajas / palet

PESO NETO DE PALLET

1.000 kg


-18 ºC

FECHA DE CADUCIDAD


ORIGEN

España




25º- Troncos de cordero 80/20. Ref.

PRODUCTO

Producto cárnico sin hueso congelado que consiste en colgajos, músculos intercostales y

corte. Relación carne / grasa: 80/20.

FABRICAR

Separación de colgajo / mama de cordero y corte de los músculos

intercostales. También se incluyen adornos de otros músculos de la carcasa como el

cuello, las piernas o los lomos. El producto está empaquetado en bloque congelado.

ENVASE



EMBALAJE


PESO NETO

25 kg (+/- 50 g)

PALETA

40 bloques / palet

PESO NETO DE PALLET

1.000 kg


-18 ºC

FECHA DE CADUCIDAD


ORIGEN

España




26º- Guarnicion de cordero 90/10. Ref. 000796.

PRODUCTO


corte de diferentes músculos, como cuellos, lomos ...

Relación carne / grasa: 90/10.

FABRICAR

Separación de colgajo / mama de cordero y corte de los músculos intercostales. Adornos

de otros músculos como el cuello, las piernas o los lomos también están incluidos. El

producto está empaquetado en bloque congelado.

ENVASE



EMBALAJE


PESO NETO

20 kg (+/- 50 g)

PALETA

50 cajas / palet

PESO NETO DE PALLET

1.000 kg


-18 ºC

FECHA DE CADUCIDAD


ORIGEN

España




27º- Adornos de cordero 50/50. Ref. 000788.

PRODUCTO


adornos con una cubierta de grasa alta.Relación carne / grasa: 50/50.

FABRICAR

Separación de colgajo / mama de cordero y corte de los músculos intercostales. El

producto está empaquetado en bloque congelado.

ENVASE



EMBALAJE


PESO NETO

20 kg (+/- 50 g)

PALETA

45 bloques / palet

PESO NETO DE PALLET

900 kg


-18 ºC

FECHA DE CADUCIDAD


ORIGEN

España




28º- Hueso en colgajos de cordero. Ref.

PRODUCTO

Producto cárnico congelado que consiste en hueso en colgajo cortado de carcasas de

cordero con poca cubierta de grasa.

FABRICAR

Las aletas se separan con una sierra mecánica (esternón incluido). Las aletas son

cortadas y cortadas.

ENVASE


EMBALAJE


PESO NETO

25 kg (+/- 50 g)

PALETA

40 cajas / palet

PESO NETO DE PALLET

1.000 kg


-18 ºC

FECHA DE CADUCIDAD


ORIGEN

España




29º- Corte de 6 cortes de cordero 16/20 Kg. Ref.

PRODUCTO

Canal de carnero congelado (16-20 kg) cortado en 6 pedazos (pierna, lomo con el

colgajo y pecho y hombro con cuello).

FABRICAR

Cuerpo de cordero congelado cortado en seis piezas con una sierra de cinta.

ENVASE

Cada corte está envuelto individualmente con una bolsa de plástico transparente.

EMBALAJE


PESO NETO

16 - 20 kg

PALETA

40 cajas / palet

PESO NETO DE PALLET

720 kg (aprox.)


-18 ºC

FECHA DE CADUCIDAD


ORIGEN

España




30º- Lomo de cordero. Ref. 000902.

PRODUCTO

Producto cárnico envasado al vacío y congelado que consiste en solomillos con piel.

FABRICAR

Los lomos tiernos se separan de la carcasa y se recortan. La piel plateada

no se elimina. El producto final está envasado al vacío.

ENVASE

• Bolsa de vacío (25 cm x 35 cm)

• 1 kg / bolsa (aprox.) · 10 bolsas / caja

EMBALAJE

Cartón (30 cm x 40 cm x 12 cm)

PESO NETO

10 kg (aprox.)

PALETA

88 cajas / ballet

PESO NETO DE PALLET

880 kg (aprox.)


-18 ºC

FECHA DE CADUCIDAD


ORIGEN

España




31º- Caja jumbo rack rack (hueso en 13 costillas).

PRODUCTO

Producto cárnico congelado que consiste en un estante entero con hueso.

FABRICAR

El bastidor está cortado en sierra desde la carcasa.

ENVASE

IQF

EMBALAJE

Palet jumbo de cartón (1,10 mx 1,70 mx 0,90 m)

PESO NETO

Peso de captura

PALETA

-

PESO NETO DE PALLET

Peso de captura


-18 ºC

FECHA DE CADUCIDAD


ORIGEN

España




32º- Cuello de cordero deshuesado. Ref. 000716.

PRODUCTO

Producto cárnico congelado que consiste en un cuello sin espinas y el extremo superior

del lomo.

FABRICAR

El cuello está separado de la carcasa y el tendón eliminado. Los cuellos enteros se

pueden cortar por la mitad, junto con el lomo superior o por separado. El producto está

congelado en bloque.

ENVASE



EMBALAJE


PESO NETO

20 kg (+/- 50 g)

PALETA

50 bloques / palet

PESO NETO DE PALLET

1000 kg


-18 ºC

FECHA DE CADUCIDAD


ORIGEN

España




33º- Estante de cordero (hueso en 13 costillas).

PRODUCTO

Producto cárnico congelado que consiste en un estante entero con hueso.

FABRICAR

El bastidor está cortado en sierra desde la carcasa.

ENVASE

IQF

EMBALAJE


PESO NETO

25 kg (+/- 50 g)

PALETA

40 cajas / palet

PESO NETO DE PALLET

1.000 kg


-18 ºC

FECHA DE CADUCIDAD


ORIGEN

España


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