producción e inventario

UNEFA UNEFA

República Bolivariana de VenezuelaRepública Bolivariana de VenezuelaUniversidad Nacional Experimental Politécnica de la Universidad Nacional Experimental Politécnica de la

Fuerza Armada NacionalFuerza Armada Nacional

MAESTRIA LOGISTICAMAESTRIA LOGISTICA

MSC. NOVAHIA ALVAREZ SANCHEZ, ABRIL 2008

UNEFA UNEFA

Bienvenida, presentaciones y espectativas del Bienvenida, presentaciones y espectativas del grupo de profesionalesgrupo de profesionales

MSC. NOVAHIA ALVAREZ SANCHEZ,ABRIL 2008

UNEFA UNEFA

..

MSC. NOVAHIA ALVAREZ SANCHEZ,2008 ABRIL

SISTEMAS PRODUCCION E INVENTARIO

UNEFA UNEFA

TEMA 1

MSC. NOVAHIA ALVAREZ SANCHEZ, 2008 ABRIL

Administración de las operaciones. Función

operacional. Papel estratégico de las

operaciones. Tendencias en la administración de las

operaciones. Características de un buen gerente de

producción. Diferencias entre la ventaja comparativa

y competitiva

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TEMA 2


Estrategias de operaciones orientadas a la ventaja

competitiva. Planeación estratégica. Productividad, calidad y competitividad.

Tecnología y mecanización de las operaciones a nivel

internacional.

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TEMA 3

MSC. NOVAHIA ALVAREZ SANCHEZ,ABRIL 2008

Planeación del sistema de conversión. Pronósticos en

las operaciones: Modelos de pronóstico para las

operaciones. Selección de un modelo de pronóstico.

Diseño de productos y procesos: Desarrollo de

productos. Tecnología de procesos de manufactura. Diseños de servicios y sus

procesos

UNEFA UNEFA

TEMA 4


Capacidad de las instalaciones: Estudio del medio ambiente para

la capacidad. Modelos de planeación de la capacidad.

Administración del cambio de capacidad.

Planeación de la ubicación: Necesidad de planear la

ubicación. Modelos de planeación de la ubicación.

Planeación de la distribución: Distribución

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TEMA 5


Organización del sistema de conversión. Diseño de

puestos de trabajo. Estándares de producción y

de operaciones. Medición del trabajo. Compensación.

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TEMA 6

MSC. NOVAHIA ALVAREZ SANCHEZ

Administración de la calidad total.

Especificaciones de la calidad y costos de la calidad. Calidad seis sigma. Funciones y

responsabilidades de seis sigma. El sistema Shingo (Diseño libre de errores).

Procedimiento_ de control de Proceso. Gráficas p.

Gráficas X y R

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TEMA 7


Sistemas de inventarios. Propósito de los inventarios. Costos. Tipos de demanda.

Modelos de inventario: Punto de pedido, cantidad a pedir, tiempo

de reposición, valor de los inventarios. Determinación de

costos de gestión de inventarios. Políticas de control. Políticas de reemplazo. Políticas

de gestión de repuestos y materiales. Ejercicios

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TEMA 8


Planeación agregada de operaciones y ventas. Programa Maestro de

Producción (MPS). Planeación de

Requerimientos de Materiales (MRP). Control

de las actividades de producción

UNEFA UNEFA Programa a Desarrollar


De la 5 a la 12

25% discusión , Chat ,

foro interactivo

monitoreo del progreso de los alumnos el la participación en el grupo

Todos

Semana 12 a la

14

25% El trabajo Final será, Diseñar plantear y evaluar alternativas en las instalaciones y procesos y pueda diseñar políticas para las operaciones de la empresa, será evaluado en equipo , por su publicación en el aula virtual y una presentación

impresa

1-2

Objeti

General

2 a 10 sem

25% Informe escrito , Para cada caso, el grupo deberá entregar un breve informe (PUBLICADO EN EL

AULA VIRTUAL) 1-8

2 a 10 sem

25% Los alumnos formaran grupos para desarrollar el estudio de casos. Los grupos permanecerán fijos durante todo el Termino. preparar una presentación de 15 minutos (preferentemente usando PowerPoint, (también publicada en el aula virtual)

1-8

SEMANAPONDERACIÓNACTIVIDADESOBJETIVOS

UNEFA UNEFA

Principales tópicos de la gestión Principales tópicos de la gestión

de operaciones de sistemas productivosde operaciones de sistemas productivos


UNEFA UNEFA Sistemas Productivos

Adición de Valor

OUTPUT INPUT Proceso de Transformación

MaterialesMáquinasTrabajoGestiónCapital

FeedbackFeedbackBieneso

ServiciosFeedback


UNEFA UNEFA

PROPOSITO

eficienciaeficacia

MANIPULACION

DECISION

OBSERVACION

Σ salidasentradas

tiempo


UNEFA UNEFA

productos

productos

productos

insumos

insumos

insumos Recursos Recursos

Recursos Recursos

Recursos Recursos

Recursos Recursos

Distintos subproblemas de gestión

tiempo

PredicciónPlanificación

Gestión de inventarios

Requerimiento de insumos Scheduling

Distribuciónde Productos

productos

productos

productos

insumos

insumos

insumos Recursos Recursos

Recursos Recursos

Recursos Recursos

Recursos Recursos


UNEFA UNEFA Tecnología Informática y Sistemas de Gestión

Tecnología Informática

Preservación y Tratamiento

de Datos

Transmisión y Distribución de

Información

Representación del Sistema Productivo

Sistema de Gestión


UNEFA UNEFA

Preservación y Tratamiento de Datos

Adquisición

Almacenamiento

Recuperación

Procesamiento

Soporte de decisión

BASES DE DATOS

DATA WAREHOUSING

OLAP, DATAMINING


UNEFA UNEFA Representación del sistema productivo

Aplicaciones Transaccionales

Aplicaciones de Control

Soporte de Deciones

Mo

del

ado

del

sis

tem

aMSC. NOVAHIA ALVAREZ SANCHEZ; ABRIL 2008

UNEFA UNEFA Transmisión y distribución

Datos

Información

Decisiones

Integración intra-empresa

COMUNICACIONES

REDES

INTRANETS

INTERNETIntegración

inter-empresa


UNEFA UNEFA Análisis sistémico de la cadena de suministro

Proceso 1 Proceso NInventario productos intermedio

Transporte

Inventarioinsumos

Inventarioproductos

Transporte

ClientesProveedores

Marketing y ventas

órdenes

Planeamientodemandademanda

Comprasórdenes


UNEFA UNEFA

Planeamiento EstratégicoVisión y Misión

Estrategiade Negocios

Estrategiade Mercado

EstrategiaOperativa

EstrategiaFinanciera

Voz del Negocio

Voz del Cliente


producción e inventario

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