producción y comercialización de pistachos
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Producción y comercialización
de pistachos.
Retos de futuro.
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En 2.008 mayor % de
población en
ciudades
Población, total (mln)
1.980 5.320.
2.000 6.127.
2.014 7. 243.
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-Descenso de la
mortalidad.
-Incremento de la
esperanza de
vida.
Mejor sanidad.
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Mayor necesidad de agua en el
planeta desde los 580 km3 in
1900 a más de 3.900 km3 in
2010.
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Energy
La energía es esencial para la alimentación:
Maquinaria, riego, calentamiento de viveros,
equipos de procesado, producción de
insecticidas, pesticidas. by
Consumo de energía (mln kWh):
Año 1.980 35. 981
Año 2000 130.780
Año 2014 325.448
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Incremento de la
temperatura en 0,6
grados, en el último
siglo.
Incremento del CO2 en
la atmósfera.
Cambio climático
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El 70 % es para uso agrícola
El 20% de las tierras de cultivo son
de regadío. Contribuyendo al 40% de
la producción.
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Producción mundial de alimentos millones
$
Año 1.990 1. 294.508
Año 2.000 1.618.879
Año 2.014 2.246.912
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Las exportaciones han
subido un 29 % desde
2.000 a 2.014
Zonas de producción limitadas
PRODUCCIÓN MUNDIAL Toneladas
2017-2018 2017-2018
PAIS STOCK INICIAL COSECHA STOCK TOTAL STOCK FINAL STOCK INICIAL COSECHA STOCK TOTAL STOCK FINAL
USA 115.507 274.757 390.264 43.084 43.084 437.188 480.272 113.379
TURQUÍA 50.000 50.000 100.000 5.000 5.000 232.000 237.000 87.000
IRÁN 3.000 225.000 228.000 30.000 30.000 60.000 90.000 5.000
SIRIA 0 17.000 17.000 0 0 20.000 20.000 0
AFGANISTÁN 0 10.000 10.000 0 0 5.000 5.000 0
GRECIA 500 4.000 4.500 0 0 4.500 4.500 0
CHINA 0 1.200 1.200 0 0 4.200 4.200 0
ITALIA 0 2.250 2.250 0 0 2.500 2.500 0
AUSTRALIA 0 2.000 2.000 0 0 2.000 2.000 0
ESPAÑA 0 1.500 1.500 0 0 1.200 1.200 0
TOTAL MUNDIAL 169.007 587.707 756.714 78.084 78.084 768.588 846.672 205.379
CONSUMO TOTAL 677.130 640.093
España origen del
Pistacho de Calidad.
Uno de los mejores
pistachos del mundo.
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España garantía de calidad
Mercado único
Cercanía cultural
Pistachos ecológicos
Valor añadido
Demanda creciente
Producto exclusivo
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-Analíticas de suelo y agua. -Estudios climáticos. -Replanteos y mediciones. -Planes de fertilización y fitosanitarios
Producción de planta
de la mejor calidad.
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Selección de variedades
Mejora de los trabajos agronómicos
Profesionalización del sector productivo
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Asociación para la promoción del
pistacho de Castilla la Mancha
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"Entre los árboles esta nuestro medio y en sus
frutos nuestro alimento."
(Pitágoras 582-507.a.C)
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