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Producción Más

Limpia

Ministerio de Aguas, Servicios Públicos y Medio Ambiente

Secretaría de Medio Ambiente – Programa de Producción Más Limpia

Industria

Materia Prima

Productos químicos

Producto Final

Efluentes Residuos Emisiones

PROCESO TRADICIONAL

Productos

deseados

Productos

no deseados

Planta de tratamiento

Solución Clásica (fin de caño)

Residuos

Materia Prima

Productos químicos

Producto Final

Productos deseados

Proceso no deseado

Mano de

obra

Productos químicos

Energía

Residuos industriales

Residuos peligrosos

Agua tratada

Costo de producción

Costo de tratamiento

Costo de disposición final

La ecuación del beneficio: PRECIO DE VENTA = COSTO + BENEFICIO Esta situación cambio al cubrirse las necesidades del mercado, el mismo se saturo y pasó a depender de los deseos de los consumidores. por lo que la ley de la oferta y la demanda deja fijado el precio de venta. En resumen la ecuación del beneficio ha cambiado: PRECIO DE VENTA – COSTO = BENEFICIO Ahora el precio de venta lo marca el mercado y tal como sean nuestros costos serán nuestros beneficios. Conclusión: Si una empresa quiere aumentar sus beneficios, al no tener la posibilidad de actuar sobre el precio de venta, la única posibilidad es la reducir sus costos.

¿Generación o Producción de Residuos?

PRECIO DE VENTA – COSTO = BENEFICIO Para poder bajar los costos las empresas deben fijarse en aquello que no añade valor o lo que es lo mismo lo que se denomina residuo. Fujio Cho, de Toyota, define el residuo como “todo lo que no sea la cantidad mínima de equipo, materiales, pieza, espacio y tiempo de trabajador, que resulten absolutamente esenciales para añadir valor al producto”. Por lo tanto aquello que no añade valor, lo único que está sumando es costo. COSTO = VALOR + RESIDUOS Sustituyendo la anterior expresión nos queda: PRECIO VENTA – (VALOR + RESIDUOS) = BENEFICIO

¿Generación o Producción de Residuos?

PRECIO VENTA – (VALOR + RESIDUOS) = BENEFICIO El concepto hasta aquí está claro dado que donde deben actuar las empresas es en reducir el residuo. Pero para ello las empresas deben cuestionarse temas como: • ¿Qué parte es residuo? ¿Cuál es su costo? • ¿Qué porcentaje del residuo puede eliminarse? • ¿Qué están haciendo para reducir el residuo? Por desgracia la mayoría de las empresas no pueden contestar esas preguntas. II Conferencia de Ingeniería de Organización Vigo, 5-6 Septiembre 2002 Rediseño del Layout de la Fábrica a través del Análisis del Transporte de los Materiales. Pablo Díaz de Basurto Uraga Patxi Ruiz de Arbulo López

¿Generación o Producción de Desperdicios?

Proceso industrial

Insumos

(costo) Proceso

Productos

(ganancia)

Costo planta de tratamiento

Costo operativo tratamiento

Costo disposición final

Costo cumplimiento legal

Utilizado

Residuos

La Producción Limpia es la permanente

aplicación de una estrategia ambiental

preventiva e integrada para los procesos,

productos y servicios, a fin de incrementar la

eficiencia, la productividad y reducir los

riesgos sobre la población humana y el

ambiente.

(UNEP-UNIDO)

¿QUÉ ES LA PRODUCCION

LIMPIA?

Producción más Limpia

Arreglos o cambios en los procesos productivos que permiten reducir la generación de residuos,

efluentes y emisiones.

Aplicación del sentido común.

Diferencia entre los enfoques

• Enfoque convencional

¡Se generan residuos!

¿Qué se debe hacer con ellos?

¿Cuáles son las formas de deshacerse de los residuos?

• Enfoque de la Producción más Limpia (PmL) ¡Se generan residuos!

¿de dónde vienen?

¿Por qué se generan?

¿Cuáles son las formas de prevenir la generación de residuos?

Proceso al que se aplica PmL

Insumo

(costo)

Utilizado

Residuos

Proceso

tradicional

Utilizado

Residuos

Proceso

PML

Costo planta de tratamiento

Costo operativo tratamiento

Costo disposición final

Costo cumplimiento legal

Productos

(ganancia)

Secretaría de Medio Ambiente Provincia de Santa Fe

Subsecretaría de Recursos Naturales

Subsecretaría de Gestión Ambiental

Programa Provincial de Producción Mas

Limpia

Programa Federal de Producción Más

Limpia Banco Interamericano de

Desarrollo

Secretaría de Ambiente Nación

Programa Provincial de Producción Mas Limpia

• Mejorar la gestión ambiental de las actividades productivas y acceder a los beneficios directos e indirectos que ello acarrea.

• Adquirir el conocimiento y las destrezas necesarias en las partes pública y privada para lograrlo.

Objetivos

• Actividades productivas mas eficientes y lucrativas.

• Menores impactos ambientales.

• Preservación de los recursos naturales.

• Mejores relaciones entre gobierno, empresas y ciudadanos.

Resultados esperados


Programa Federal de Producción Mas Limpia

• Trabajo en conjunto con SAyDS y BID.

• Diagnóstico de oportunidades de mejora.

• Proyecto individual con cuantificación de recursos y metas específicas.

• Ejecución y auditoría.

• Aportes no reembolsables sobre el 80% del proyecto, hasta U$S 28.000.-


• 90 empresas en ejecución en Santa Fe.

• Aproximadamente $ 15.000.000.- en mejoras.

• Distintos rubros y ubicación geográfica.

• Alimentos, metalmecánica, carroceras, textiles, producción primaria, mueblerías, tratamientos superficiales, curtiembres, plásticos, lácteos, goma, fundición.


Ubicación de las empresas participantes


Lácteos Elortondo SRL (Total. $ 90.024 )

Frutos del Campo SA (Total $ 98.574 )

Cassini y Cesaratto (Total $ 105.667 )

Ricolac SRL (Total $ 129.360)

Suc. Angel Laspina (Total $ 129.640 )

Canut Hnos. SRL (Total $ 130.200 )

Vila SACI (Lácteos la Aurora) (Total $ 31.145 )

Gaspar Avigliano SRL (Total: $ 131.030)

Osvaldo Antonio La Bianca. (Total: $ 134.120)

Metalúrgica Crivel SC (Total: $ 134.960)

Small Castings SA (Total: $ 134.960 )

San Diego SA (Total: $ 135.520)

Rodamientos Severino SRL (Total: $136.080)

Drake(Total: $ 137.200)

Galvanizados Méndez (Total: $ 136.920)

Proind SRL (Total: $ 136.080)

Empresas que ya terminaron y recibieron los ANR


NUEVA INICIATIVA

Sub Programa Padrinazgo Empresarial para la sustentabilidad

• Empresas grandes o gremios empresarios invitan a proveedores o miembros.

• Se forman grupos de empresas con asistencia técnica del Programa Provincial, para aplicar y adaptar metodología.

• La contraparte privada aporta consultores que asesoran y se entrenan en P+L.

• Las empresas cumplen lo reglamentado y mejoran su sustentabilidad.

• Resolución 081/2013


ARTÍCULO 2º.- Son objetivos de este Subprograma: a) Promover la cooperación horizontal entre empresas de la misma cadena de agregado de valor, para lograr reducción de la contaminación ambiental provocada por sus actividades productivas y de servicios, introduciendo mejoras en los procesos o en los productos a través de la estrategia del Producción más Limpia. b) Elaborar e instrumentar la metodología necesaria para la implantación de las estrategias de la Producción más Limpia en las empresas participantes.

Objetivos


c) Capacitar los recursos humanos en la temática de Producción más Limpia, d) Coordinar la colaboración de las instituciones técnico-científicas y académicas en la aplicación de estas herramientas. e) Documentar y difundir los resultados y las mejoras metodológicas que se alcancen.


A la fecha se está realizando la primera experiencia piloto con la Asociación de Industriales Metalúrgicos de Rosario.

CVs disertantes

CV breve Ing. SEBASTIÁN ISAAC ROJAS

INGENIERO AMBIENTAL -Facultad de Ingeniería y Ciencias Hídricas (FICH) Universidad Nacional del Litoral (UNL) (2005)

Realizando el Postgrado Especialización en Seguridad e Higiene en el Trabajo - UTN FR Paraná (desde 2011).

Trabajo profesional

COMPAÑÍA INDUSTRIAL CERVECERA SA (2004), enel área de Medio Ambiente, conforme Norma HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) y Norma ISO 14001.

Supervisor de Medio Ambiente en Compañía Industrial Cervecera SA (2004 – 2006).

Jefe de Medio Ambiente en Alto Paraná SA, Planta MDF, Puerto Piray - Misiones (2007)

Colaborador del Programa Provincial de Producción Más Limpia, Secretaria de Medio Ambiente de la Provincia de Santa Fe (2008 – 2010)

Agente de la Dirección de Auditoría Ambiental, Secretaria de Desarrollo Sustentable Y Ambiente de la Provincia de Tierra del Fuego (2010 –2011)

Asesor de Medio Ambiente en Red Surcos SA, Planta Industrial Recreo-Santa Fe (2011 –2012)

Consultor Técnico Responsable del Grupo Pplyce Lácteas de la Provincia de Santa Fe. Programa de Gestión Ambiental para una Producción Sustentable del Sector Productivo. Préstamo BID 1865/Oc – Ar-1. Subprograma I: Promoción de la Producción Limpia. (2012 –2013)

Director de Gestión Ambiental de Biogroup, Rosario-Santa Fe (2012 –2013)

Asesoramiento en Gestión Ambiental para Industrias Forestales, Alimenticias Y Metalúrgicas.

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