procafe_adaptación al cambio climático
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Fundación Salvadoreña
para Investigaciones del
café - PROCAFE -
Huellas y efectos del “Cambio Climático”
en la caficultura de EL Salvador.
Guatemala, 20 a 21 de noviembre de 2014.
Ing. MAE. Juan María Quijano Landaverde.
(Técnico Investigador - PROCAFE -)
ALOTEPEQUE – METAPÁN
Altitud: 1000 a más de 2000 msnm
APANECA – ILAMATEPEC
Altitud: 500 – 2,365 msnm
CORDILLERA DEL BALSAMO
Altitud: 500 – 1,900 msnm Volcán CHICHONTEPEC
Altitud: 500 – 2,130 msnm
TECAPA - CHINAMECA
Altitud: 500 – 2,139 msnm
CACAHUATIQUE
Altitud: 500 - 1,663 msnm
NAHUATERIQUE
Altitud: 1000 - 1,500 msnm
Áreas cafetaleras de
El Salvador, distribuidas por
altura y regiones. jmql 19/11/2014.
Estratos de altura Area cafetalera por estratos y regiones (mz) Total
(mz)
Total
(%) Occidental Central Oriental
Estricta Altura 21,589 9,676 3,579 34,844 16.0
Media Altura 29,574 28,952 12,392 70,918 32.6
Bajío 58,285 26,705 26,876 111,866 51.4
Total 109,448 65,333 42,847 217,628 -----
% Area/Regiones 50.3 30.0 19.7 ----- 100
Fuente: DIGESTYC - MAG. Censo agropecuario 2006; PROCAFE: GTTyC. Ajustes de área cafetalera,
septiembre de 2010.
Huellas del “Cambio Climático” en la
caficultura de El Salvador. Septiembre, 2014, JMQL
•Aumento del Dióxido de Carbono (CO2).
•Incremento y mayor variabilidad de la temperatura.
•Mayor frecuencia de vientos fuertes.
•Depresiones tropicales con exceso de agua,
tormentas: Mitch (1998), Stan (2005) y 12 - E (2011).
•Períodos de invierno anormales, con: –Lluvias intensas sectorizadas en un corto tiempo.
–Lluvias abundantes y/o escasas.
•Canículas (período seco) con mayor tiempo de duración.
Efectos del “Cambio Climático” en la
caficultura de El Salvador. Septiembre 2014, jmql.
•Pérdida de la biodiversidad (fauna y flora)
•Daños en los sistemas ecológicos.
•Deterioro de la caficultura y la economía.
•Reducción y desmejoramiento en la cantidad y calidad de las fuentes de agua.
•Incremento en los problemas de salud y de acceso a la educación.
•Mayor ocurrencia de incendios forestales.
•Emigración del campesino a la ciudad.
Efectos del C&C, en la producción de café a nivel
nacional y por regiones.
Cosechas: 2010/11 a 2014/15
Producción Nacional y por Región
0.0
500,000.0
1,000,000.0
1,500,000.0
2,000,000.0
2,500,000.0
3,000,000.0
oro
/uv
a
Occidental 1,215,665.2 854,959.5 925,123.5 329,864.6 648,960.6
Central 888,163.2 459,325.2 545,161.2 283,266.5 422,509.7
Oriental 510,171.6 309,926.4 259,715.3 86,893.9 228,529.7
Produccion Nacional 2,614,000.0 1,624,211.0 1,730,000.0 700,025.0 1,300,000.0
2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15*
* Pronóstico Inicial, Mayo, 2014, Estimaciones en base a datos CSC
Variedades cultivadas Superficie (mz) % Plantas/mz Edad (años)
Bourbón 113,601.8 52 2414 42
Pacas 72,687.8 33 2823 28
Cuscatleco 15,234.0 7 2525 3
Catisic 4,352.6 2 2721 17
Catuaí Rojo 3,264.4 2 3365 18
Catimor 4,134.9 2 2818 11
Pacamara 2,176.3 1 1850 13
Otros 2,176.3 1 2356 10 Total 217,628.0 100 2573 34
Las variedades resistentes a roya, representan el 11%
del área cafetalera 23,939 mz.
Variedades comerciales de Café en El Salvador. 2014.
Cambio Climático –C&C-, en El Salvador. 2014.
La fluctuación o “Cambio Climático” presente a nivel global está ocasionando variaciones climáticas (VC) naturales cada año o de una década a otra, por ejemplo: precipitación, temperatura, etc.. En los últimos 4 años, el fenómeno a impactado en la producción, rendimiento y calidad del café.
Sequías prolongadas
La canícula recién pasada (julio,2014)
ha sido una de las más severas en los
últimos 40 años.
• 90,000 Mz / 420,690 Mz
• 63,822 Mz, Oriente (15.1%)
• 4.0 millones qq
• 4,500 Mz
• 45,000 qq
Daños y pérdidas
El Salvador 217,628Mz
Cosecha 2012/2013: 74% área con Roya 161,045 Mz
Cosecha 2013/2014: Esperada: 11100,240qq; Real: 700,025qq
Cosecha perdida : 400,215 qq oro
Impacto en la mano de obra (jornales): Potenciales: 13.75 millones Perdidos: 5.0 millones
P Perdida : $67.7 millones ($169.09/qq)
Efectos de la Variabilidad Climática -VC-. 2014
Exceso de lluvias, Fca. San Antonio, Comasagua, ES. 2011.
Sugerencias de adaptación: Café ante el Cambio Climático.
Cortina rompevientos: Coplachi
(Crotos reflexifolius).
Proteger los cafetales del viento.
Evita la erosión del suelo.
Fuente de materia orgánica.
Proporciona leña.
Cobertura vegetal:
Reduce la temperatura del suelo.
Evita la erosión.
Controla otras malezas.
Fuente de materia orgánica.
Caficultura bajo sombra.
Coberturas vegetales: Plumilla (Oplismenus burmannii).
Brachiaria (Brachiaria brizantha).
Maní silvestre (Arachis pintoi).
Atarraya (kalstroemia máxima).
Golondrina (Euphorbia hista).
Verdolaga (Portulaca semhaensis)
Distanciamiento de siembra:
2 X 2; 2 X 1.75 y 2 X 1.5 metros.
Renovar con variedades de Café
resistentes y/o tolerantes a la Roya.
Sugerencias de adaptación: Café ante el Cambio Climático.
Siembra de café con simetría y
de sistema radicular profundo
y abundante.
Manejo (poda alta) de café:
Evita el estrés hídrico y erosión.
Mayor longevidad.
Reduce la temperatura del suelo.
Sugerencias de adaptación: Café ante el Cambio Climático.
Técnica Injertación: Portainjerto la
variedad Nemaya.
Mitiga el estrés hídrico.
Incrementa productividad (25%).
Resiste y/o tolera plagas del suelo.
Absorbe más nutrimentos.
Capacitación: Curso de formación y adaptación al C&C, para el
sector cafetalero. Esquipulas, Guatemala. jmql. Septiembre/2014.
3 Fincas
Centinelas
12 Parcelas Móviles
PP: mm T: oC
HR: %
Roya Socioeconómico
Clima 15 Días
SIV: Café Ahuachapán
CS
600 – 800
msnm
SHG
801 – 1,200
msnm
HG
1,201 y +
msnm
