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HUMBERTO MENDOZA BRAVOCONSULTOR EN NUTRICION VEGETAL-CHILE
PROBLEMÁTICA DEL CALCIO EN
UVA DE MESA Y SU RELACION CON
LA CONDICION DE POST-COSECHA
2º SEMINARIO UVA DE MESAMARBELLA 2.010
NITROGENO
FOSFORO
BORO
ZINC
MANGANESO
MAGNESIO
POTASIO
POTASIO
POTASIO
CALCIO
?
EVOLUCION ESTACIONAL EN LOS CONTENIDOS DE CALCIO ENLAMINA EN UN PARRONAL DE UVA DE MESA
4,0
3,5
3,0
2,5
2,0
1,5
1,0
0,5
0,0
CALC
IO %
bas
e m
at.
seca
1 OCT. 15 OCT. 30 OCT. 15 NOV. 30 NOV. 15 DIC. 30 DIC. 15 ENE. 30 ENE 15 FEB. 1 MAR. 15 MAR. 30 MAR. 15 ABR. 30 ABR. 15 MAY
CALCIO
PLENAFLOR
CUAJE INICIOCIERRE
PINTA COSECHA POST-COSECHA INICIO DE CAIDA DE SENESCENCIA HOJAS
VALORES NORMALES DE REFERENCIA: 1,5-2,5 %
BROTES
DIAS POST CUAJE
MADUREZ( 0,07 % )
CON
TEN
IDO
DE
CALC
IOEN
LA
S B
AYA
S( %
bas
e m
ater
ia s
eca
)
0 30 60 90 120
PINTA( 0,2 % )
EVOLUCION DE LOS CONTENIDOS DE CALCIO EN LAS BAYASDE UVA DE MESA DESDE CUAJE A COSECHA
0,10
0,20
0,25
0,15
0,05
0,00
0,30
CALCIO ( gr./parra
)
ACUMULACION ESTACIONAL DE CALCIO EN UN VIÑEDO DE CHENIN BLANC/ 99R
Conradie ( 1.980 )
RAÍCES
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
YEMAHINCHADA
FLORACIÓN PINTA COSECHA CAÍDA DEHOJAS
PODA
TRONCO
BROTES
HOJAS
RACIMOS
AGO SEP SEP OCT NOV DIC ENE FEB MAR MAY JUN AGO8 4 26 20 10 9 13 17 22 5 23 6
UNA GRAN CANTIDAD, DEL TOTAL DE CALCIO CONTENIDO
EN LOS FRUTOS, ESTÁ PRESENTE EN FORMA DE OXALATO
DE CALCIO INSOLUBLE.
LA FALTA DE CORRELACIÓN ENTRE LOS CONTENIDOS
DE CALCIO TOTAL Y LA FIRMEZA Y CONDICIÓN DE LA
FRUTA SE DEBE AL HECHO DE QUE LA FRACCION DE CALCIO
PRESENTE COMO OXALATO DE CALCIO INSOLUBLE PUEDE
SER ALTA Y/O VARIABLE.
MOSCATELLO, PROIETTI1, FAMIANI2, BOCO2 & BATTISTELLI11 Istituto di Biologia Agroambientale e Forestale - Consiglio Nazionale delle Ricerche, Porano (TR), Italy.2 Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali, Università degli Studi di Perugia, Perugia, Italy.
• “CALCIO LIGADO” ( CALCIO ESTRUCTURAL !! ):
- PECTATO DE CALCIO ( LAMELA MEDIA, PARED CELULAR )
- FOSFATO DE CALCIO ( FOSFOLÍPIDOS MEMBRANA CELULAR )
• “OXALATO DE CALCIO”.
• CALCIO SOLUBLE ( CaCl2, Ca(NO3)2 )
• CARBONATO DE CALCIO.
• SILICATO DE CALCIO.
FRACCIONES DE CALCIO EN LA CÉLULA
Ca++ -
CADENADE PECTINAS
---
-
-
-
PECTATO DE CALCIO
Ca++ Ca++ Ca++Ca++Ca++ Ca++ Ca++ Ca++Ca++
-o -o-o -oCa++ Ca++ Ca++ Ca++
PUENTES DE FOSFATO DE CALCIO EN LAS MEMBRANAS CELULARES.
- -- --- --
OXALATODE CALCIOOXALATODE CALCIO
OXALATODE CALCIOOXALATODE CALCIO
OXALATODE CALCIOOXALATODE CALCIO
Bonomelli et al ( 2.010 ) Journal Plant Nutrition. vol 33 ( 3) : 299-314Bonomelli et al ( 2.010 ) Journal Plant Nutrition. vol 33 ( 3) : 299-314
Bonomelli et al ( 2.010 ) Journal Plant Nutrition. vol 33 ( 3) : 299-314
RAFIDIOS DE OXALATO DE CALCIOEN BAYAS QUE RECIBIERON APLICACIONES DE CALCIO FOLIAR.
RAFIDIOS DE OXALATO DE CALCIOEN BAYAS QUE NO RECIBIERON APLICACIONES DE CALCIO FOLIAR.
RAFIDIO: CRISTALES DE OXALATO CÁLCICO MUY LARGOS, FINOS Y AFILADOS QUE SE PRESENTAN AGRUPADOS Y EN GRAN NÚMERO FORMANDO UN HAZ DENTRO DE LA CÉLULA.
TEJIDO DAÑADO ( CON SINTOMAS DE PETECA )
OXALATO DE CALCIO: 33,6 gr. / 100 gr. mat. seca
TEJIDO SANO ( SIN SINTOMAS DE PETECA )
OXALATO DE CALCIO: 16,2 gr. / 100 gr. mat. seca
Undurraga et al ( 2.002 ) Simiente 72 (1-2): 35-40
OTHER EXPLANATIONS FOR THE CAUSE OF BITTER PIT INCLUDE THE DISSOLUTION OF THE MIDDLE LAMELLAE BY OXALIC ACID.
Bitter Pit of Apples, University of California Cooperative Extension Publication, Divisionof Agricultural Sciences ( 1.975 ).
BITTER PIT TISSUE HAS A HIGHER CONCENTRATION OF OXALIC ACID.
INFILTRATION OF APPLE TISSUE WITH OXALIC ACID RESULTED IN
THE DISAPPEARANCE OF THE MIDDLE LAMELLAE SIMILAR TO THAT
FOUND IN BITTER PIT TISSUE.
Steenkamp et al ( 1.983 ) ISHS Acta Horticulturae 138
BITTER PIT = DEFICIENCIA DE CALCIO
ETILEN-GLICOL
ETILENO
( ESTRÉS ABIÓTICO !! )
OXIDO DEETILENO
ÁCIDOOXALICO
koning.ecsu.ctstateu.edu/Plant_Physiology/ethylene.html
ESTRÉSABIOTICO
INCREMENTODE:
“ RADICALESLIBRES DEOXIGENO”
Y
ETILENO
PEROXIDACION DE LIPIDOS DELA MEMBRANA
BENZOICO / SALICILICO
RESPUESTA DE LA PLANTA
Adaptado de; David Mark, Plant Impact. UK.
•O2 -SUPEROXIDO
H2O2
PEROXIDO DE
HIDROGENO
ALTAS TEMPERATURAS.EXCESO DE RADIACION UV. EXCESO DE LUMINOSIDAD.OZONO.SEQUIA.ASFIXIA RADICULAR.BAJAS TEMPERATURAS.HELADAS. VIENTO.SALINIDAD. DEFICIT LUMINICO.METALES PESADOS.
INHIBICION DE LA
SINTESIS YACCIÓN DEL
ETILENOACIDOOXALICO
SACA CALCIO DELA PARED Y
MEMBRANASCELULARES.
DETERIORODE TEJIDOS
LA LUZ ES MUY IMPORTANTE !!
LA LUZ ES MUY IMPORTANTE !!
EFECTO DEL SOMBREAMIENTO Y DEL DESBROTE SOBRE LOS CONTENIDOS DE N-NO3 EN RAQUIS DE VID vd. THOMPSON SEEDLESS
Y LA INCIDENCIA DE PALO NEGRO y/o RACIMOS ACUOSOS
TRATAMIENTO N-NO3 RACIMOS CON( ppm ) PALO NEGRO y/o
RACIMOS ACUOSOS( % )
DESBROTE ( LUZ !! ) 456 a 5,3 a
MALLA RASCHEL 1.254 b 31,5 b( 52 % transmisión de luz )
CUAJE: 6 DIC. 85 ; TRATAMIENTOS: 20 DIC. 85 ; EVALUACION: 30 ENE 86 ( Pudahuel, AM-Chile )
Ortega ( 1.986 )
RUTA METABOLICA DEL NITROGENO NITRICO
NO3 NO2 NH4 AMINOACIDOSNITRATOREDUCTASA
NITRITOREDUCTASA
Mo / Cu
PROTEINA
GLUTAMINASINTETASA
Mg / Ca
LA LUZ ES UN FACTOR CLAVE PARA LA ACTIVIDAD DE LA NITRATO REDUCTASA.
LA ACUMULACION DE NITRATO GENERA UN INCREMENTO DE LOS CONTENIDOS DE ÁCIDO OXÁLICO YA QUE SE INHIBE LA ACTIVIDAD DE LA ENZIMA AC. OXÁLICO OXIDASA.
Çaliskan ( 2.000 )
NADPH NADP+
Xu et al ( 2.006 ) Journal of Experimental Botany 57 ( 9 ):1.899-1.908
NITROGEN NUTRITION IS KNOWN TO CAUSE CHANGES IN OXALATE ACCUMULATION IN CERTAIN PLANTS
( Libert and Franceschi, 1987 ).
NO3-
NH4+
8,0
6,0
4,0
2,0
0
ACT
IVID
AD
DE
LA
NIT
RATO
RED
UCT
AS
A( µ
mol
es N
O2
/ gr
peso
fres
co/
hora
)
EFECTO DE LA LUZ EN LA ACTIVIDAD DE LA NITRATO REDUCTASAEN UVA DE MESA THOMPSON SEEDLESS
8 28 50 100% DE LA RADIACION TOTALPerez & Kliewer ( 1.990 )
N-NO3 EN PECIO
LOS
( ppm)
2.000
1.500
1.000
500
0
NITRATO
REDUCT
ASA
N-NO3
Mo
TAMPOCO PODEMOS PONERLETODA LA LUZ DEL MUNDO …TAMPOCO PODEMOS PONERLETODA LA LUZ DEL MUNDO …
“GOLPE DE SOL”“GOLPE DE SOL”
LOS EXTRACTOS DE ALGAS INCREMENTAN LA ACTIVIDAD DE LA NITRATO REDUCTASA
Durand et al. ( 2.003) Physiol. Plant. 119: 489- 493.
CYTOKININS, APPLIED EITHER DIRECTLY IN
THE GROWTH MEDIUM OR AS A FOLIAR SPRAY,
DID NOT SIGNIFICANTLY INFLUENCE
NITRATE REDUCTASE ACTIVITY IN EXTRACTS
FROM in vitro GROWN Arabidopsis thalianaPLANTS.
CONVERSELY, Arabidopsis thaliana GROWN IN
THE PRESENCE OF OR SPRAYED WITH SEAWEEDS EXTRACTS INCREASED NITRATE REDUCTASE ACTIVITY.
Durand a, b , Briand a and Meyer b , ( 2.003 )a SECMABIO, Pontrieux-France.b Unité de Nutrition Azotée des Plantes (NAP), INRA Versailles-Grignon, Versailles Cedex, France.
RELACION ENTRE CONTENIDOS DE CALCIO EN BAYAS Y FIRMEZA EN UVA DE MESA vd. THOMPSON SEEDLESS
Ruiz ( 2006 )
1,50
1,25
1,00
0,75
0,50
CALCIO LIGADO
( mg/
100
grpe
so f
resc
o )
CALCIO TOTAL
( mg/
100
grpe
so f
resc
o ) 10,0
9,08,07,06,05,04,03,02,01,00,0
MUESTRA CALCIO CALCIOTOTAL LIGADO*
( mg/ 100gr ) ( mg/ 100 gr )
1 14,7 0,42 2 14,4 0,48 3 13,3 0,384 12,6 0,42 5 10,0 0,806 9,5 0,577 8,8 0,778 8,8 0,669 7,5 0,45
PROMEDIO 11,1 0,55
CALCIO TOTAL Y CALCIO LIGADO EN BAYASDE NUEVE MUESTRAS DE UVA DE MESA
THOMPSON SEEDLESS
* método Agrolab.
SONDA DE SUCCIÓN DE SOLUCIÓN DE SUELO.SONDA DE SUCCIÓN DE SOLUCIÓN DE SUELO.
CUANTO CALCIO SOLUBLE EN LA SOLUCION DEL SUELODISPONEN LAS RAICES DE NUESTROS PARRONALES ?
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
% D
EL T
OTA
L D
E C
ATI
ON
ES
Copiapó
Huasco
Elqui
Limarí
Choap a
Petorca
Ligua
Aconcagua
Mapocho
Maip o
Cachapoal
Ma taqu it o
Maule
CALCIO Y MAGNESIO EN LAS AGUAS DE ALGUNOS RIOS DE CHILE COMO PORCENTAJE DEL TOTAL DE
CATIONES CONTENIDOS.
Ca++
Mg++
Vogel ( 1985 )
Norte Sur
FECHA
12 Sep.26 Sep.11 Oct.24 Oct.07 Nov.
MAGNESIO( meq/litro )
3,22,73,93,43,1
CALCIO( meq/litro )
11,710,313,611,110,7
RELACION Ca/Mg
3,63,83,53,33,5
RELACION CALCIO/ MAGNESIO EN SOLUCION DE SUELO
DE UN PARRONAL UBICADO EN COPIAPO
RELACION Ca / Mg ( meq / litro ) ADECUADA : 1,5-2,0
FECHA
08 Nov.18 Nov.03 Dic.18 Dic.05 Dic.
MAGNESIO( meq/litro )
2,62,52,72,42,9
CALCIO( meq/litro )
12,612,110,610,214,6
RELACION Ca/Mg
4,84,83,94,35,0
RELACION CALCIO/ MAGNESIO EN SOLUCION DE SUELO
DE UN PARRONAL UBICADO EN SANTIAGO
RELACION Ca / Mg ( meq / litro ) ADECUADA : 1,5-2,0
FECHA
19 Oct.03 Nov.20 Nov.14 Dic.23 Ene.
MAGNESIO( meq/litro )
0,80,70,70,90,7
CALCIO( meq/litro )
3,03,13,03,23,3
RELACION Ca/Mg
3,84,44,33,64,7
RELACION CALCIO/ MAGNESIO EN SOLUCION DE SUELO
DE UN PARRONAL UBICADO EN LOS ANDES
RELACION Ca / Mg ( meq / litro ) ADECUADA : 1,5-2,0
ZONA CALCIO EN LA CALCIOSOLUCION DEL TOTAL
SUELO BAYAS( meq / litro ) ( mg/100 gr. peso fresco.)
SANTIAGO 8,0 - 14,0 6,0 - 16,0
COPIAPO 9,0 - 12,0 6,0 – 13,0
LOS ANDES 2,5 - 3,5 6,0 - 12,0
RELACION ENTRE CONTENIDOS DE CALCIO EN BAYAS DE UVA DE MESA
vd. THOMPSON SEEDLESS Y NIVELES DE CALCIO EN LA SOLUCION DE SUELO
PARRON BAYASCONCENTRACION
( % m.s.)
NITROGENO CALCIO
NORMAL 0,53 0,07
VIGOROSO 0,72 0,03
COMPARACION NUTRICIONAL DE BAYAS DE UVA DE MESA vd. THOMPSON SEEDLESS EN LA ZONA METROPOLITANA
adaptado de Ruiz ( 2.000 )
VARIACION DEL NITROGENO EN BROTES Y BAYAS DE UVA DE MESA THOMPSON SEEDLESS ( AUSTRALIA )
0,55 %
0
1
2
3
4
5
6
GRAPEWINE/LEAF/EARLY
GRAPEWINE/LEAF/FLOW
GRAPEWINE/LEAF/VERA
AUS
FR
IT
NZ
Ont 98
NITROGEN IN WINE GRAPE LEAVES
EARLY SHOOTGROWTH
FLOWERING VERAISON
Tim Eyrich
*
NITRÓGENO EN LAMINAS DE VIDES
N foliar
0
1
2
3
4
5
6
may-01 jun-01 jul-01 ago-01 sep-01Meses
N %
5E
AM
LM
fuente: NorksHydro- Universidad Autónoma de Madrid ( 2.002 )
VARIACION ESTACIONAL DE NITROGENOEN LAMINA EN PARRONALES DE UVA DE MESA
NIT
ROGE
NO
LA
MIN
A (
% )
ETAPA FENOLÓGICA
gráfico tomado de: Vidal ( 2.005 )
EVOLUCION ESTACIONAL EN LOS CONTENIDOS DE NITROGENOEN LAMINA EN UN PARRONAL DE UVA DE MESA
4,0
3,5
3,0
2,5
2,0
1,5
1,0
0,5
0,0
% b
ase
mat
. se
ca
1 OCT. 15 OCT. 30 OCT. 15 NOV. 30 NOV. 15 DIC. 30 DIC. 15 ENE. 30 ENE 15 FEB. 1 MAR. 15 MAR. 30 MAR. 15 ABR. 30 ABR. 15 MAY
NITROGENO
PLENAFLOR
CUAJE INICIOCIERRE
PINTA COSECHA POST-COSECHA INICIO DE CAIDA DE SENESCENCIA HOJAS
ENLAMINA
“CIENTÍFICAMENTE HABLANDO”: EL EXCESO DE VIGORGENERA FRUTA BLANDA…
Bull ( 2.003 )
VOLVAMOS ALCALCIO...
Bull ( 2.003 )
APLICACIÓN DE CALCIO FOLIAR....
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
PERICARPIO
PULPA
CLORURO DE CALCIO ( CONCENTRACION EN % )
CALC
IO (
mg/
baya
)
EFECTO DE APLICACIONES DE DOSIS CRECIENTES DE CLORURO DE CALCIOSOBRE LA ACUMULACION DE CALCIO EN BAYAS DE UVA DE MESA
( 3 APLICACIONES ENTRE CUAJE Y PINTA )
CaCl2
CaCl2
Amiri ( 2.009 ) International Plant Nutrition Colloquium XVI, Department of Plant Sciences, UC Davis,
TRATAMIENTO CONCENTRACION DE CALCIO( mg. / 100 g. peso fresco )
FLAVEDO PARED JUGO ALBEDO VESÍCULAS
CONTROL 56 39 1,9
CaCl2 0,3 % 67 46 2,2
CaCl2 0,3 % + IAA 20 ppm 74 55 3,8
EFECTO DE APLICACIONES DE CALCIO Y AUXINAS EN PRE-COSECHA SOBRE LOS CONTENIDOS DE CALCIO EN FRUTOS DE
NARANJO JINCHEN ( Citrus sinensis ).
Aplicaciones fueron realizadas el 24 Oct. y 5 Nov. de 1990
LOS RESULTADOS SUGIEREN QUE EL IAA ESTIMULA EL TRANSPORTE
DE CALCIO A LAS PARTES INTERNAS DEL FRUTO.
XIE, CAO & FAN ( 1.991 ) FRUIT RESEARCH INSTITUTE, SICHUAN ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES, SICHUAN, CHINA.
EL MOVIMIENTO DESCENDENTE ( BASIPÉTALO ) DE LAS
AUXINAS PERMITE EL MOVIMIENTO ASCENDENTE
( ACROPÉTALO ) DEL CALCIO ESTÁ ASOCIADO Y SU
ENTRADA A LOS FRUTOS EN LAS PRIMERAS ETAPAS DE
CRECIMIENTO
Tomala and Dilley ( 1.990 ); Rahayu, Römheld and Bangerth ( 2.001); Bangerth ( 2.006 ).
Ca++AIA
LIGNINMATRIX
XYLEM VESSEL
AUXYN ( IAA ) PROMOTES DEVELOPMENT ANDLIGNIFICATION OF XYLEMATIC VESSELS.
Alleweldt and Hifny ( 1972 ) Vitis 11, 10-28
SITIO DE SINTESIS DE AIA
DIFUSION
BASIPETALA
DEAIA
DIFERENCIACIONDEL XILEMA
EL ACIDO INDOL ACETICIO ( AIA ) PROMUEVE EL DESARROLLO Y LA LIGNIFICACIÓNDEL XILEMA, PORDONDE FLUYE ELCALCIO.
Alleweldt and Hifny ( 1972 ) Vitis11, 10 -28
Aloni & Ulrich citados por Taiz & Seiger ( 2.002 )
MERISTEMA
PINOT GRIS MÜLLER THURGAU TROLLINGERresistente susceptible susceptible
DESARROLLO DE LOS HACES VASCULARES XILEMATICOSEN RAQUIS LATERALES DE TRES VARIEDADES DE VID
VINIFERA CON DIFERENTE SENSIBILIDAD A “PALO NEGRO”
Düring and Lang ( 1993 )
CANAL DE CALCIOEN LA MEMBRANA
EL IAA ACTIVA
LOS CANALES
DE CALCIO
EN LAS
MEMBRANAS.
Shishova and Lindberg ( 2.004 ) Journal Plant Physiology 161 ( 8 ): 937-945
Sterlling and Namuth ( 2.004 )
IAA- INFLUX CARRIER
CANAL DE CALCIOCERRADO
Ca +2
Sterlling and Namuth ( 2.004 )
IAA- EFFLUX CARRIER
CANAL DE CALCIOABIERTO
Ca+2
2 H+
UN ADECUADO NIVEL DE ZINC SE REQUIERE PARA
LA TRANSFORMACION DE TRIPTOFANO EN IAA.
Cakmak and Marschner ( 1.988 )
ADECUADOS NIVELES DE ZINC INHIBEN
LA DEGRADACION OXIDATIVA DEL IAA.
Römheld and Bangerth ( 2.001 )
Zn+2
Dupreez ( 2.009 )Dupreez ( 2.009 )
MEDIANAMENTE PROFUNDO
MODERADAMENTESENSIBLEs/i
MEDIA A BAJABAJAALTAALTAMEDIA - ALTAHARMONY
MEDIANAMENTE PROFUNDO
BAJA A MODERADAs/iMEDIABAJAMEDIABAJAs/iKOBER 5BB
POCO PROFUNDOBAJA A
MODERADAs/is/iBAJAMEDIAs/is/i5C TELEKI
POCO PROFUNDOBAJA A
MODERADAs/is/iBAJAALTABAJAs/iSO4
MEDIANAMENTE PROFUNDO
BAJA A MODERADAMEDIAMEDIABAJAMEDIA - BAJABAJAMEDIA - ALTA101-14 MGT
PROFUNDOMODERADAMENTE
SENSIBLEs/iMEDIA A BAJAMEDIAMEDIA -BAJAALTAMEDIA - ALTAPAULSEN
PROFUNDOMODERADAMENTE
SENSIBLEs/iBAJAMEDIAMEDIA-BAJAALTAMEDIA - ALTA 110 RITCHER
SENSIBLE
MUY PROFUNDOMODERADAMENTEBAJABAJABAJAALTAALTAALTA !!SALT CREEK
MUY PROFUNDOMODERADAMENTE
SENSIBLEBAJABAJABAJAALTAALTAALTA !!FREEDOM
FERRICA
RADICULARCLOROSISMANGANESOZINCMAGNESIOPOTASIOFOSFORONITROGENOPATRON
SISTEMASENSIBILIDAD AABSORCIONABSORCIONABSORCIONABSORCIONABSORCIONABSORCION
PERFIL NUTRICIONAL DE PORTAINJERTOS DE VID
ZIN
C( m
g/
PARR
A )
DIAS DESPUES DE BROTACION
DEMANDA DE ZINC EN UN PARRONAL DE UVA DE MESA vd. THOMPSON SEEDLESS
150
125
100
75
50
25
00 50 100 150 200 250
PARRONAL DE 2.000 CAJAS/HA
EXTRACCIÓN INCLUYE RACIMOS,
BROTES, CARGADORES Y HOJAS.
NO INCLUYE RAICES Y TRONCO.
EXTRACCION NETA DE ZINC DE UN PARRONAL DE 3.500 CAJAS/HA: 250 gr. / ha.
Nuzzo ( 2.000 ) U. de Basilicata-Italia.
Ibacache ( 2.001 )
ZINC: 420 ppm !!ZINC: 420 ppm !!
PARA QUÉ TANTO ? Y DE UN SOLO PORRAZO ........PARA QUÉ TANTO ? Y DE UN SOLO PORRAZO ........
CIERRE RACIMOS
PINTA COSECHA POST-COSECHA INICIO DE SENESCENCIADE LAS HOJAS
BROTES15- 30 cms.
BROTES40- 60 cms.
CREC.BAYAS
BROTES60- 80 cms.
FLORACION CREC.BAYAS
CUAJE BAYAS
CREC.BAYAS
PROGRAMA APLICACIONES DE ZINC FOLIAR CYTOZYME
0,5
CANTIDAD TOTAL APLICADA: 3,25 litros/ha.
CANTIDAD DE ZINC-COMPLEJADO: 469 gr./ha.
0,750,5 0,75 LITROS/HA. 0,75
BIO ZnZn: 10,9 %
NUTRI ZnZn: 16,0 %
FOTO- OXIDACION !!
Pastenes, 2.006Pastenes, 2.006
MENORES NIVELES AUXINAS ENDOGENAS.FOTO-OXIDACIÓN DEL ÁCIDO
INDOLACÉTICO
( AIA, AUXINAS ).
MENOR CONCENTRACIÓN DE AMINOÁCIDOS.
MAYOR CONCENTRACION DE N-NO3 Y N-NH4
EFECTOS SOBRE EL METABOLISMO DEL
NITRÓGENO ( DISMINUCION DEL APORTE
DE CARBONO O EFECTOS DIRECTOS SOBRE
ENZIMAS CLAVES COMO LA RUBISCO,
N.R. Y G.S. )
DISMINUCIÓN DE LA FOTOSÍNTESIS.MENORES CONCENTRACIONES DE CLOROFILAY CAROTENOIDES.
DISMINUCIÓN DE LA FOTOSÍNTESIS. DAÑO AL FOTOSISTEMA II
Y A LAS ENZIMAS FOTOSINTÉTICAS.
IMPORTANCIA PARA LA PRODUCCIÓN EFECTOS RADIACION UV-B
Adaptado de : Hans R. Schultz, Instituto de la Viña y el Vino , Geisenheim, Alemania [email protected]
EFECTO DEL EXCESO DE RADIACIÓN UV-B EN LOS VEGETALES
20 SEPTIEMBRE 0820 AGOSTO 0820 JULIO 08
INDICE DE RADIACION UV-B EN OTOÑO-INVIERNO20 JUNIO 0820 MAYO 08
MINIMO BAJO MEDIO MOD. ALTO ALTO EXTREMO
20 MARZO 0920 FEBRERO 0920 ENERO 09
INDICE DE RADIACION UV-B EN PRIMAVERA-VERANO20 DICIEMBRE 0820 NOVIEMBRE 08
MINIMO BAJO MEDIO MOD. ALTO ALTO EXTREMO
LAS SEMILLAS PRODUCEN CANTIDADES IMPORTANTES DE AUXINASPOR LO CUAL LAS BAYAS CON SEMILLAS TIENEN UN MEJORDESARROLLO DE LOS HACES VASCULARES XILEMATICOS.
CONTENIDOS DE AUXINAS ENDOGENAS EN DOSVARIEDADES DE UVA DE MESA
Göktürk and Harmankaya ( 2005 )
120
100
80
60
40
20
0
IAA
( ng/
grFW
)IAA (
ng/
grFW
)
25 39 53 68 83 97 112 119
cv. MUSCAT
60
50
40
30
20
10
020 34 48 63 78
cv. PERLETTE( Seedless )
DAYS AFTER ANTHESIS
DAYS AFTER ANTHESIS
NUMEROSAS INVESTIGACIONES HAN DE MOSTRADO QUE LAS
APLICACIONES DE GA3 REDUCEN LOS CONTENIDOS Ca+2 AL
INTERFERIR CON SU TRASLOCACION.
Yeh ( 1.963 ) J. Agric. Assoc. China 42:52-58Wieneke et al (1.971) J. Amer. Soc. Hort. Sci. 96:721-24
Bangerth (1.973 ) Phytopathol Z. 77:20-37
ALTOS NIVELES DE GIBERELINAS DURANTE PERIODOS DE
GRAN CRECIMIENTO DEL FRUTO SON RESPONSABLES DE LA
DISMINUCION DE LA TRASLOCACIÓN DE Ca+2 POR LOS FRUTOS.
Saure ( 2.005 ) Scientia Horticulturae 105 ( 1 ): 65-89
How doesCAL -3 work ?
HAY EVIDENCIAS DEL EFECTO DE ALGUNOS
EXTRACTOS DE ALGAS SOBRE EL AUMENTO DEL
FLUJO DE CALCIO A LOS TEJIDOS, POR LA
VÍA DEL AUMENTO DE LA SINTESIS Y DEL
MOVIMIENTO BASÍPETALO DE LAS AUXINAS.
Aziz et al ( 2.003 ); Mancuso et al ( 2.006 ); Rayorath et al ( 2.008 )
HISTOCHEMICAL STAINING FOR Β-GLUCURONIDASE (GUS) ACTIVITY IN DR5-GUS TRANSGENIC Arabidopsis thaliana
(a) Control seedlings.(b) Seedlings treated with IAA(c) Seedlings treated with Ascophyllum nodosum extract
WE PROVIDE EVIDENCE THAT COMPONENTS OF THE COMMERCIAL Ascophyllum nodosumEXTRACTSMODULATES THE CONCENTRATION AND LOCALISATION OF AUXINS.
Rayorath et al ( 2.008 ) Journal Appl. Phycol 20: 423 – 429
OMe
OH
O
OSO3
HO-
OMe
O
O
OSO3
HO-
OMe
O
OH
OSO3
HO-
OMe
OH
O
OSO3
O-
OMe
OH
O
OSO3
HO-
OMe
O
O
OSO3
HO-
OMe
O
O
OSO3
HO-
OMe
OH
O
OSO3
O-
OMe
OH
O
OSO3
O-
OMe
O
OH
OSO3
HO-
α-1,3
α-1,4
α-1,3
α-1,3
α-1,4
α-1,3
α-1,3
α-1,4
OLIGOSACARIDOS CON ACTIVIDAD ELICITORACONTENIDOS PRESENTES EN CAL-3
FUCANO CARRAGENANO
LAMINARINA( β 1-3 GLUCANO ) ACIDO ALGINICO
KINETIC OF CALCIUM INFLUX IN GRAPEVINE CELLSTREATED BY LAMINARIN ( ) AT 1,0 gr./ liter.
Aziz et al ( 2.003 )
0,08
0,07
0,06
0,05
0,04
0,03
0,02
0,01
0
CALC
IUM
IN
FLU
X( µ
mol
/ gr
. fre
shwe
ight
)
0 20 40 60
TIME ( min )
MEMBRANA CELULAR
SEÑALSEÑALSE
ÑAL
SEÑAL
EFECTO “ELICITOR”
( EPSP- SINTASA )
ELICITOR
CITOPLASMA NUCLEO
ADN
RECEPTORESDE MEMBRANA EXPRESIÓN
DE GENES
RUTA METABOLICA DELACIDO SHIKIMICO
SEÑALQUIMICA
MEMBRANANUCLEAR
MEMBRANAPLASMATICA
PAREDCELULAR
Cal - 3 elicit shikimicacid pathway.
Martineau, Jess. PhD ( 2.008 )Technical Support Department, Cytozyme Laboratories, Inc.Martineau, Jess. PhD ( 2.008 )Technical Support Department, Cytozyme Laboratories, Inc.
Shikimic Acid Pathway.
Martineau, Jess. PhD ( 2.008 )Technical Support Department, Cytozyme Laboratories, Inc.Martineau, Jess. PhD ( 2.008 )Technical Support Department, Cytozyme Laboratories, Inc.
IAA PRECURSOR
ANTI ETHYLENEEFFECTS.
FLAVONOIDS ANDPHENOLS PRECURSOR
ERYTROSE-3-P + PEP
DAHP
SHIKIMATE
SHIKIMATE-3-P + PEP
SHIKIMATE-3-P
TRYPTOPHAN IAACHORISMATE
PHENIL ALANINE
PHENYL PROPANOIDS PATHWAY
FLAVONOIDS PATHWAY
3-P-5-ENOYLPYRUVYL SHIKIMATE
BENZOIC ACIDS DERIVED
Zn+2
PALPAL
Cal-3 increaseendogenousAuxin levels.
Cal-3 increaseendogenousAuxin levels.
CAL 3:
DESARROLLO EN
MANZANOS
VALORES CRITICOS DE CALCIO LIGADO ASOCIADOS A PRESENCIADE BITTER PIT EN MANZANAS GALA
( CALCIO: mg/100 gr. peso fresco )
datos Valenzuela ( 2.009 )Calcio ligado; método Agrolab.
FRUTO PULPA PULPAFRUTO FRUTOSANO BITTER PIT
CALCIO LIGADO 1,5 - 2,0 0,5 - 1,0
CAL-3: 3,0 litros/ha
• Caída de pétalos, • 15 y • 30 días después
EFECTO DE LAS APLICACIONES DE CAL-3 EN
LOS CONTENIDOS DE CALCIO TOTAL Y CALCIO
LIGADO EN FRUTOS DE MANZANAS vd. BRAEBURN
( LONGAVÍ 2.009-2.010 )
12345678
MUESTRASANALIZADAS( CALIBRE 110 )
1 4,4 3,4 4,5 3,0
2 4,2 2,4 3,8 1,8
3 4,6 3,0 4,5 2,6
4 4,8 3,1 4,9 3,0
5 6,1 4,3 4,4 1,8
6 4,9 3,7 5,0 3,3
7 3,7 2,8 3,1 1,8
8 5,5 3,5 4,0 2,3
PROMEDIO 4,8 ns 3,3 a 4,3 ns 2,5 b
CAL 3( CALCIO: mg/100 gr )
PROGRAMA HUERTO( CALCIO: mg/100 gr )
Ca TOTAL Ca LIGADO Ca TOTAL Ca LIGADOmuestra
EFECTO DE LAS APLICACIONES DE CAL-3 EN LOS CONTENIDOS DE
CALCIO TOTAL Y CALCIO LIGADO EN FRUTOS DE MANZANAS vd. FUJI
( LOS NICHES 2.009-2.010 )
1
2
3
4
5
6
7
8
MUESTRASANALIZADAS( CALIBRE 110 )
1 6,1 4,6 4,5 3,3
2 6,0 4,6 5,5 4,4
3 6,2 4,8 6,0 4,5
4 6,1 5,0 5,2 3,7
5 5,2 4,0 5,2 3,6
6 5,1 4,1 4,9 3,9
7 5,4 4,4 5,2 3,8
8 4,9 3,7 4,6 3,3
PROMEDIO 5,6 a 4,4 a 5,1 b 3,8 b
CAL 3( CALCIO: mg/100 gr )
PROGRAMA HUERTO( CALCIO: mg/100 gr )
Ca TOTAL Ca LIGADO Ca TOTAL Ca LIGADOmuestra
EFECTO DE LAS APLICACIONES DE CAL-3 EN
LOS CONTENIDOS DE CALCIO TOTAL Y CALCIO
LIGADO EN FRUTOS DE MANZANAS vd. PINK LADY
( MORZA 2.009-2.010 )
12345678
MUESTRASANALIZADAS( CALIBRE 110 )
1 6,2 3,6 5,1 3,0
2 6,1 3,4 5,8 3,0
3 4,6 2,4 4,4 1,7
4 6,4 3,8 5,5 3,0
5 7,2 3,8 4,6 1,8
6 5,0 3,1 5, 5 2,2
7 4,7 3,1 4,8 2,6
8 5,5 3,7 5,8 2,9
PROMEDIO 5,7 ns 3,4 a 5,2 ns 2,5 b
CAL 3( CALCIO: mg/100 gr )
PROGRAMA HUERTO( CALCIO: mg/100 gr )
Ca TOTAL Ca LIGADO Ca TOTAL Ca LIGADOmuestra
TRATAMIENTO CAL-3 TESTIGOSTOPITT
CALCIO TOTAL 13,1 11,0
CALCIO LIGADO 6,8 5,0
EFECTO DE LAS APLICACIONES DE CAL-3 EN LOS
CONTENIDOS DE CALCIO TOTAL Y CALCIO LIGADO
EN BAYAS DE UVA DE MESA vd. RED GLOBE
( MONTE PATRIA-CHILE )
( Ca: mg / 100 gr peso fresco* )
* promedio de 3 repeticiones
CAL-3: 3,0 litros/ha en 9 mm de diámetro y 7 días después.
+ 19,1 % EN CALCIO TOTAL+ 36,0 % EN CALCIO LIGADO
PROGRAMA APLICACIONES DE CAL 3 CYTOZYME
3,0 3,0 LITROS/HA. 3,0
CAL 3
CIERRE RACIMOS
COSECHAPINTA POST- INICIO DE COSECHA SENESCENCIA
DE LAS HOJAS
BROTES15- 30 cms.
BROTES40- 60 cms.
CREC.BAYAS
BROTES60- 80 cms.
FLORACION CREC.BAYAS
CUAJE BAYAS
CREC.BAYAS
1. NITRÓGENO.
2. CARGA.
3. RALEO DE RACIMOS.
4. HORMONAS.
5. RIEGO.
6. NUTRICIÓN FOLIAR.
7. BUEN PROGRAMA FUNGICIDA.
“Pirateado” a MARTIN SILVA: ETAPAS PARA UN CORRECTO ACABADO DE LA UVA DE MESA
LOS 7 PUNTOS PARA UN BUEN TERMINADODE FRUTA SEGÚN CARL PIMENTEL:
Carl PimentelCarl Pimentel
FOLIAR FERTILIZATION CAN NO LONGER BE
VIEWED AS MERELY THE FERTILIZER
MEANS OF LAST RESORT.
HOWEVER QUALITY OF PRODUCTS AND
APPLICATION TIME MUST BE OPTIMIZE.
MORENO TOSELLI ( 2.003 ) DIPARTIMENTO DI COLTURE ARBOREE UNIVERSITA di BOLOGNA.
CAL - 3 Seaweeds extracts
+CaO ( 22,0 % )
CONSULTOR EN
NUTRICION