principales cultivos

8/16/2019 Principales Cultivos

1/19

UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZAN

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

E.A.P DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

PRINCIPALES CULTIVOS


2/19

DICOTILEDÓNEAS

Las Dicotiledóneas son el grupo de vegetales más diversificado y con mayor número de

especies. Se caracterizan principalmente por desarrollar dos cotiledones en el embrión.

Aunque existen numerosas especies herbáceas, predominan las que presentan

características arbóreas. Si realizamos un corte transversal del tallo, podemos observar los

típicos haces vasculares dispuestos concéntricamente. Las hojas (que no suelen sercompuestas), están unidas al tallo por un peciolo y presentan generalmente nervadura

reticulada. Las flores están compuestas por cáliz y corola, y en general con verticilos tetrámeros,

pentámeros, e incluso dímeros y trímeros.

Monocotiledóneas Dicotiledóneas

Semilla Embrión con 01 cotiledón Embrión con dos cotiledones

Plántula 01 hoja seminal 02 hojas seminales


3/19

1. Epigea

llamada también en dos hojas, se caracteriza por que durante el proceso de

germinación, los cotiledones salen fuera de la tierra y funcionan como si fuese

hojas verdes normales, es propia de la Dicotiledóneas.


4/19

CLASIFICACIÓN DE LAS DICOTILEDÓNEAS

Según Armen Leónovich Tajtadzhián se agrupan en 12 súper-ordenes:

POLICARPICEAS CENTROSPERMAS ROSIFLORAS AMENTÍFERAS

1. Magnoliáceas2. Anonáceas3. Lauráceas4. Piperáceas5. Papaveráceas

6. Chenopodiaceas7. Amarantáceas8. Nictagináceas9. Caryophyllaceas

10. Rosáceas11. Fabáceas

12. Urticáceas13. Moráceas14. Casuarináceas15. Juglandáceas

MIRTIFLORAS DISCIFLORAS UMBELÍFERAS CISTIFLORAS

16. Mirtháceas17. Punicáceas

18. Anacardiáceas19. Rutáceas20. Geraniáceas

21 O lidá

24. Umbelíferas 25. Bixáceas26. Violáceas27. Pasifloras

28 C ífC


5/19

N°Especie

(Nombre científico)Nombre vulgar Dicotiledonea

Siembra

Directa/Indire

cta

Distanciamiento de siembra

Número de

plantas/haEntre

SurcosEntre

golpes

CISTIFLORA

1Viola adorata

Violeta Dicotiledónea

2Passiflora edulis

Maracuyá Dicotiledonea Indirecta 3m 5m 1000

3 Passiflora ligularis Granadilla Dicotiledonea Indirecta 6m 6m 400

4Brassica oleracea

Col Dicotiledonea Indirecta 30cm 20cm 22200

5Brassica oleracea

var. capitata

Repollo Dicotiledonea Indirecta 30cm 40cm 20000

6Brassica oleracea var. botrytis

Coliflor Dicotiledonea Indirecta 45cm 50cm 20000

7Brassica oleracea var germanica

Col de Bruselas Dicotiledonea Indirecta 30cm 20cm 22200

8Brassica oleracea var. cimosa

Brócoli Dicotiledonea Indirecta 50cm 15cm 20000

9Brassica napus

Nabo Dicotiledonea Directa 70cm 50cm 28000


6/19

10 Raphanus sativus Rabanito Dicotiledonea Directa 30-40cm 10cm 1600000

12Lepidium meyenii

Maca Dicotiledonea Directa 30cm 10cm 1700000

13 Cucurbita máxima

Zapallo Dicotiledonea Directa 4m 3m 5000

14Cucúrbita pepo

Calabaza Dicotiledonea Directa 70cm 60cm 12000

15Cucumis sativus

Pepinillo Dicotiledonea Directa 1.20m 50cm 26000

16Cucumis melo

Melón Dicotiledonea Indirecta 1.50 50cm 24000

17Citrullus vulgaris

Sandia Dicotiledonea Directa 1.50m 1.20m 4000

18Cyclanthera explodens

Caigua Dicotiledónea Indirecta 3m 3m 2600

COLUMNÍFERAS

19 Gossypium hirsitum Algodonero americano Dicotiledónea Directa 1.20m 80cm 120000

20 Manihot esculenta Yuca Dicotiledónea Directa 1m 80cm 10000

25 Hevea brasiliensis Caucho Dicotiledónea Indirecta 5m 5m 500

21 Ricinus comunis Higuerilla Dicotiledónea 2m 3m 15000

22 Plukenetia volubilis Sacha inchi Dicotiledónea 3m 3m 1200

HETERÓMERAS

23Pouteria lúcuma

Lúcuma Dicotiledónea Indirecta 5m 5m 500


7/19

24Achia sapote

Sapote o chiche Dicotiledónea 8m 8m 156

TUBIFLORAS

25 Olea europea

Olivo Dicotiledónea 7m 7m 300

26Jasminum nudiflorum

Jazmín Dicotiledónea 80cm 1m 60000

27 Coffea arabica Café Dicotiledónea Indirecta 2m 1.50m 10000

28Ipomea batata

Camote Dicotiledónea Directa 30cm 30cm 33333

40Solanum tuberosum

Papa Dicotiledónea Directa 70cm 20cm 60000

41Solanum sessiflorum

Cocona Dicotiledónea 2m 3m 10000

42 Solanum muricatum Pepino Dicotiledónea Directa

43Lycopersicum esculentum

Tomate Dicotiledónea Indirecta 1.20 60cm 30000

44Capsium annun

Rocoto Dicotiledónea Indirecta 70cm 40cm 50000

45Physalis peruviana

Capulí costeño Dicotiledónea 2m 1.5m 60000

46Nicotiana tabacum

Tabaco Dicotiledónea Directa 30cm 1m 25000

48 Lippia citrodora Cedrón Dicotiledónea Indirecta 3m 2m 10000

50Rosmarius officinalis

Romero Dicotiledónea 15cm 15cm 30000

53Mentha piperita

Menta Dicotiledónea 30cm 30cm 50000


8/19

54Origanum vulgare

Orégano Dicotiledónea 30cm 30cm 70000

55Melissa officinalis

Toronjil Dicotiledónea 40cm 40cm 62500

CAMPANULADAS

56 Cynara scolymus Alcachofa Dicotiledónea Indirecta 1m 80cm 10000

57 Heliantus annuus Girasol Dicotiledónea Directa 70cm 30cm 60000

58 Dahlia variabilis Dalia Dicotiledónea 25cm 30cm 60000

59 Matricaria chamomilla Manzanilla Dicotiledónea Directa 25cm 25cm 160000

60 Lactuca sativa Lechuga Dicotiledónea Indirecta 30cm 25cm 50000

UMBELÍFERA

61Daucus carota

Zanahoria Dicotiledónea Directa 40-60cm 15-20cm 4000-5400

62Petroselinum sativum

Perejil Dicotiledónea Directa 70cm 25cm 13333

63Cominum cyminum

Comino Dicotiledónea Directo 50cm 20cm 100000

64Apium graveolens

Apio Dicotiledónea Directa 30cm 20cm 16666

1 triticum monococcum Trigo escaña monocotiledónea directa 25 – 30 cm Chorrocontinuo 100 a 130 kilos

2 Triticum dicoccum. TrigoMonocotiledónea

Directa20-25cm

Chorrocontinuo

1252

Kg/Ha.)

3 Triticum spelta. Espelta o trigo escaña Monocotiledónea directa 30 cmChorrocontinuo

125kg/ha


9/19

4 Triticum durumTrigo candeal, moruno,Sicilia.

MonocotiledóneaDirecta

25cmChorrocontinuo

128kg/ha

5 Hordeum vulgareCebada, ceba, cebaa,alfa,

monocotiledónea directa0.50 m

Chorrocontinuo 120-150 kg/ha

6 Hordeum murinumCebadilla ratonera o

zaragüelle

monocotiledónea directa 0.45mChorro

continuo

145kg/ha

7 avena bromoides Avena salvaje monocotiledónea directa 10 cmChorrocontinuo

20 plantas metro

lineal

8 Avena fatua Avena silvestre, avenacimarrona

monocotiledónea directa 0,2 mChorrocontinuo

25 plantas metro

lineal

9 Oryza sativa Arroz

monocotiledónea Directa/indirecta 36 cm 0,15 m1333.333 Plantas

/. Hectárea

10 Zea mays Maíz Amarillo duro monocotiledónea Directa 0.70m 0.50 m. 0.40 83,000ha

11 Sorghum vulgare

Sorgo o panizo negro monocotiledónea Directa 0,70 ò 0,35 m 1 2 a 1 6 cm, y

95.000 a 180.000

plantas/ha

12 Arundo donaxCaña de Castilla ocaña brava

monocotiledónea Directa 0.9 m en línea 50 cm 1 2.4 plantas·m2

13 Cocos nucifera Coco,cocotero monocotiledónea Directa 30 x .30 cm 60 cm121 palmas

de coco

14Ananas comosus

Piña o el ananá monocotiledónea Directa hileras: 60 cm 30 cm 60.000 plantas

15 Asparagus officinalis Espárrago monocotiledónea Directa 1,5-2 metros 0,3-0,5 m 30 kg/ha

16

Aloe vera

Sábila monocotiledónea Directa 0,70 m 0,50 m 30.000 plantas

17 Allium cepa Cebolla monocotiledónea Directa 40 cm 7 cm a 10 cm 1 000 000 plantas

18Allium sativum

Ajo monocotiledónea Directa 70cm 8cm 38plantasx m2

19 Saccharum officinarum caña de azúcar monocotiledónea Directa 1.5 m 1.5 m1850 plantas por

Ha


10/19

20 Musa × paradisiaca Plátano monocotiledónea Directa 5 mts 1,5m 1330plantas

118Melilotus alba

Alfalfa blanca Dicotiledónea Directa 15 cm 15 cm 444 444 pts/ha

119 Melilotus indicus

Alfalfa amarilla Dicotiledónea Dircecta 15 cm 15 cm 444 444 pts/ha

1 triticum monococcum trigo escaña monocotiledónea directa Chorrocontinuo

100 a 130 kilos

semillas/ha

2 Liriodendron tulipifera tulipanero Dicotiledónea Directa 0.3m 0.2m 83333

3 Magnolia grandiflora magnolia Dicotiledónea Directa 3m 2.5m 1333

4 Annona cherimola chirimoya Dicotiledónea Directa 2.5m 3m 1333

5 Annona muricata Guanabana Dicotiledónea Directa 2.5m 3m 1333

6 Laurus nobilis Laurel real Dicotiledónea Directa 2m 2.5m 2000

7 Persea americana Palto Dicotiledónea Directa 2.5m 3m 1333

8 Cinnamomun campofora Alcanfor Dicotiledónea Directa 4m 3.5m 714

9 Piper nigrum Pimentero Dicotiledónea Directa 0.5m 1m 20000

10 Piper angustifolium Matico Dicotiledónea Directa 1.5m 2m 3333

11 Papaver somniferum Amapola Dicotiledónea Directa Chorrocontinuo Chorrocontinuo 3 kg

12 Papaver rhoeas Amapola roja Dicotiledónea DirectaChorrocontinuo

Chorrocontinuo

3 kg

13 Argemone mexicana Cardo santo (chicalote) Dicotiledónea DirectaChorrocontinuo

Chorrocontinuo


11/19

14 Eschscholzia califórnica Amapola de california Dicotiledónea DirectaChorrocontinuo

Chorrocontinuo

3 kg

15Chenopodium quinoa

Quinua Dicotiledónea DirectaChorrocontinuo

Chorrocontinuo

1.5 a 2kg

16 Chenopodium ambresoides

paico Dicotiledónea DirectaChorrocontinuo

Chorrocontinuo

2kg

17Chenopodium pallidicuale

Cañihua Dicotiledónea Directa ChorrocontinuoChorrocontinuo

2kg

18Chenopodium murale

Hierba gallinazo Dicotiledónea DirectaChorrocontinuo

Chorrocontinuo

2 a 3 kg

19Veta vulgaris

Betarraga Dicotiledónea DirectaChorrocontinuo

Chorrocontinuo

2kg

20 Veta vulgaris var. cicla Acelga Dicotiledónea DirectaChorrocontinuo

Chorrocontinuo

2kg

21Spinacea oleracea

Espinaca Dicotiledónea DirectaChorrocontinuo

Chorrocontinuo

30 a 50 kg/h

22 Amaranthus caudadus Kiwicha Dicotiledónea Directa Chorrocontinuo Chorrocontinuo

23Amaranthus hypochondriacus

alegria Dicotiledónea DirectaChorrocontinuo

Chorrocontinuo

2 a 2.5kg

24Amaranthus cruentus

Kiwicha Dicotiledónea DirectaChorrocontinuo

Chorrocontinuo

2kg

25Amaranthus dubius

Yuyo Dicotiledónea DirectaChorrocontinuo

Chorrocontinuo

2kg

26Amaranthus hybridus

Yuyo Dicotiledónea DirectaChorrocontinuo

Chorrocontinuo

2kg

27 Amaranthus spinosus Yuyo Dicotiledónea Directa Chorrocontinuo Chorrocontinuo 2kg

28Gomphrena globosa

Siempre vivas Dicotiledónea DirectaChorrocontinuo

Chorrocontinuo

29Iresine lindenii

Iresine Dicotiledónea DirectaChorrocontinuo

Chorrocontinuo


12/19

30Celosía argéntea

var. cristata

Cresta de gallo Dicotiledónea DirectaChorrocontinuo

Chorrocontinuo

3kg

31 Celosía argéntea var. plumosaCresta de gallo Dicotiledónea Directa

Chorrocontinuo

Chorrocontinuo

3kg

32 Bougainvillea spectabilis

Papelillo Dicotiledónea Directa 2.5m 3m 1333

33Mirabilis jalapa

Don diego de noche Dicotiledónea Directa ChorrocontinuoChorrocontinuo

2kg

34Dianthus caryophyllus

Clavel Dicotiledónea DirectaChorrocontinuo

Chorrocontinuo

2kg

35Dianthus plumarius

Clavelina Dicotiledónea DirectaChorrocontinuo

Chorrocontinuo

2.5kg

36Gypsophila elengans

Gipsopila Dicotiledónea DirectaChorrocontinuo

Chorrocontinuo

37Gypsophila paniculata

Lluvia Dicotiledónea DirectaChorrocontinuo

Chorrocontinuo

38Spiraea japonica

Rosita de novia Dicotiledónea Directa Chorrocontinuo Chorrocontinuo2.5kg

39Spiraea cantonensis

Rosita de novia Dicotiledónea DirectaChorrocontinuo

Chorrocontinuo

2.5kg

40 Kageneckia lanceolata Lloque Dicotiledónea Directa 2m 2m 2500

41Rosa canina

Rosa Dicotiledónea Directa 1m 2m 5000

42 Rosa centifolia Rosa rosada Dicotiledónea Directa 1m 2m 5000

43 Rosa gallica Rosa roja Dicotiledónea Directa 1m 2m 5000

44Rubus fruticosus

zarzamora Dicotiledónea Directa 1.5m 2m 3333

45Fragaria vesca

Fresa Dicotiledónea Directa 0.3m 0.3m 111111


13/19

46Polylepis incana

Quenual Dicotiledónea Directa 0.5m 2m 10000

47Prunus persica

Melocotonero Dicotiledónea Directa 2.5m 3m 1333

48 Prunus capullin

Capulí o guinda Dicotiledónea Indirecta 1m 1m 10000

49Prunus cerasus

Cerezo Dicotiledónea Directa 2.5m 3m 1333

50Prunus amygdalus

Almendro Dicotiledónea Directa 2.5m 3m 1333

51 Malus domestica Manzano Dicotiledónea Indirecta 2.5m 3m 1333

52Pyrus communis

Pera Dicotiledónea Indirecta 3m 4m 833

53Cydonia oblonga

Membrillo Dicotiledónea Indirecta 2m 2.5m 2000

54Mespilus germanica

Níspero Dicotiledónea Indirecta 3m 3m 1111

55Inga feuillei

Pacay Dicotiledónea Indirecta 3m 3m 1111

56Acacia macracantha

Huarango Dicotiledónea Indirecta 3m 3m 1111

57Prosopis alba

Algarrobo blanco Dicotiledónea Indirecta 3m 3m 1111

58Prosopis nigra

Algarrobo negro Dicotiledónea Indirecta 3m 3m 1111

59 Prosopis chilensis Algarrobo Dicotiledónea Indirecta 3m 3m 1111

60 Prosopis alpataco Algarrobo Dicotiledónea Indirecta 3m 3m 1111

61Caesalpinia tinctorica

Tara Dicotiledónea Indirecta 2.5m 2m 2000


14/19

62 Tamarindus indicus Tamarindo Dicotiledónea Indirecta 4m 5m 500

63Phaseolus vulgaris

Frijol: Canario Dicotiledónea directa Chorrocontinuo

Chorrocontinuo

25 a 30kg

110 Vigna sinensis

Frijol castilla Dicotiledónea directa 0.50 a 0.60 m 0.20m67,000 - 143,000

pts/ha

111Lens culinaris

Lentejas Dicotiledónea Directa 0,70 m 0.20m 71 428 pts/ha

112Medicado sativa

Alfalfa Dicotiledónea Directa 15 cm 15 cm 444 444 pts/ha

113Medicado hispida

Carretilla o trébol Dicotiledónea Indirecta 0,80 a 1,00 m 0,50 a 0,60 m 25 000 pts/ha

114 Lupinus mutabilis Tarwi Dicotiledónea Directa 75 a 90 cm 30 a 40 cm 44 444 pts/ha

115Arachis hypogaea

Maní Dicotiledónea Directa 50 – 60 cm 20 – 30cm 50000 pts/ha

116Pisum sativum

Arveja Dicotiledónea Directa 40 cm 40 cm 166 000 y 250 000pts/ha

117Glycine max

Soya Dicotiledónea Directa 60 cm 10 cm 166 666 pts/ha

118Melilotus alba

Alfalfa blanca Dicotiledónea Directa 15 cm 15 cm 444 444 pts/ha

119Melilotus indicus

Alfalfa amarilla Dicotiledónea Dircecta 15 cm 15 cm 444 444 pts/ha

AMENTÍFERAS

200 Ficus carica Higo Dicotiledónea Indirecta 3m 3 m 111 pts/ha

201Ficus elastica

Caucho Dicotiledónea Indirecta

202Artocarpus communis

Árbol de pan Dicotiledónea Directa 8 m - 10 m 8 m - 10 m 100 pts/ha


15/19

203Morus albs

Mora blanca Dicotiledónea Indirecta 2m 2m 2 500 pts/ha

204Morus nigra

Mora negra Dicotiledónea Indirecta 2m 2m 2 500 pts/ha

205 Casuarina equisetifolia

Pino australiano Dicotiledónea Indirecta 10 m 10 m 100 pts/ha

206Casuarina fraseriana

Pino australiano Dicotiledónea Indirecta 10 m 10 m 100 pts/ha

207 Carya pecan Pecana Dicotiledónea Indirecta 1.5 m 0.30 m 222 222 pts/ha

MIRTIFLORAS

208Psidium guajava

Guayaba Dicotiledónea Indirecta 7m 7m 204 pts/ha

209Myrciaria paraensis

Camu-camu Dicotiledónea Indirecta 2 m 2 m 2 500 pts/ha

210Pimenta officinalis

Pimienta de Jamaica Dicotiledónea Indirecta 50-70 c 30 cm 66 666 pts/ha

211Campomanesia lineatifolia

Palillo Dicotiledónea Indirecta 5 m 5 m 400 pts/ha

212Púnica granatum

Granadilla Dicotiledónea Indirecta 6m 6m 277 pts/ha

DISCIFLORAS

213Schinus molle

Molle Dicotiledónea Indirecta 8-10 m 8-10 m 156 pts/ha

214 Mangifera indica Mango Dicotiledónea Indirecta 8-10 m 8-10 m 156 pts/ha

215Anacardium occidetale

Marañón Dicotiledónea Indirecta 10 m 5 m 200 pts/ha

216Ruta graveolens

Ruda Dicotiledónea Directa 70 cm 40 cm 42,000 pts/ha


16/19

217Citrus auranticum

Naranjo agrio Dicotiledónea Indirecta 7m 7m 200 pts/ha

218 Citrus medica Cidra Dicotiledónea Indirecta 7m 7m 200 pts/ha

219 Citrus limonum

Limón real Dicotiledónea Indirecta 6 - 8m 6-8m 200 pts/ha

220 Citrus aurantifolia Limón sutil Dicotiledónea Indirecta 8m 7 m 200 pts/ha

220Citrus sinensis

Naranjo dulce Dicotiledónea Indirecta 7m 7m 200 pts/ha

221Citrus auranticum

var. sinensis

Naranja huando Dicotiledónea Indirecta 7m 7m 200 pts/ha

222Citrus limetta

Lima Dicotiledónea Indirecta 7m 7m 200 pts/ha

223Citrus máxima C. grandis)

Toronja Dicotiledónea Indirecta 7m 7m 200 pts/ha

224Citrus nobilis

Mandarina Dicotiledónea Indirecta 7m 7m 200 a 300 pts/ha

225Casimiroa edulis

Zapote mexicano Dicotiledónea Indirecta 8m 8m 156 pts/ha

226Pelargonium zonale

Geranio rojo Dicotiledónea Indirecta 12 cm 12 cm 69 pts/ha

227Pelargonium rosum

Geranio rosa Dicotiledónea Indirecta 12 cm 12 cm 69 pts/ha

228 Oxalis tuberosa Oca Dicotiledónea Directa 70 a 75 cm 20 a 25 cm 71 428 pts/ha

229 Oxalis acetosella Vinagrillo blanco Dicotiledónea Indirecta 0.80 m 1.20 m 10 416 pts/ha

230 Oxalis corniculata Vinagrillo amarillo Dicotiledónea Indirecta 0.80 m 1.20 m 10 416 pts/ha

231Averrhoa carambola

Carambola Dicotiledónea Indirecta 6.1 a 7.6 m 4.6 a 6.2 m 356 pts/ha


17/19

235Erythrixylum raimondii

Coca Dicotiledónea Indirecta 0.80m 0.40 m 31 250 pts/ha

236Linum u sitatissimum

Lino Dicotiledónea Indirecta 30 cm 5 - 8cm 55 555 pts/ha


18/19


19/19

principales cultivos

Documents