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Índice

I

•• Presentación del programa

1. Programa académico ......................................................................................... 1

1.1. Curso de Nutrición y Dietética Aplicada ........................................................ 1

1.2. Trabajo de Investigación (TI) ...................................................................... 2

2. Duración del curso ............................................................................................. 3

3. Método de estudio ............................................................................................. 4

4. Exámenes ......................................................................................................... 5

4.1. Normativa para las actividades evaluadas .................................................... 5

4.2. Preguntas tipo test ..................................................................................... 7

4.3. Preguntas de redacción .............................................................................. 7

4.4. Método de evaluación ................................................................................. 7

5. Titulación .......................................................................................................... 8

6. Tutoría personalizada ........................................................................................ 8

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PRESENTACIÓN DEL PROGRAMA

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Las explicaciones dadas en esta Presentación pretenden ser una guía para la realizacióndel Curso de Nutrición y Dietética Aplicada, con soporte opcional del Campus Virtual víaInternet, y una recopilación de los aspectos más relevantes que lo caracterizan.

Este texto tiene la intención de ser un primer elemento de consulta, al que el alumnopueda recurrir en todo momento, en cualquiera de las etapas del estudio en que seencuentre.

1. PROGRAMA ACADÉMICO

1.1. CURSO DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA APLICADA

Los alumnos deben cursar todas las asignaturas que componen el Curso de Nutrición yDietética Aplicada.

En el Campus Virtual puedes contactar con el Director/Coordinador del programa. Entrelas funciones del Director/Coordinador estará la supervisión del trabajo realizado, asícomo ser el punto de contacto en las consultas para la resolución de dudas y consultasgenerales del programa.

Además, cada asignatura está tutorizada por unos Profesores asignados para resolverlas consultas e inquietudes relacionadas directamente con la asignatura.

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Estas asignaturas a pesar de ser independientes entre sí, están estructuradas según unorden pedagógico lógico, por lo que el alumno deberá seguir la línea establecida para suestudio. El orden lógico al que hacemos referencia viene detallado en la programaciónde los exámenes que viene a continuación:

Nota: El orden de estudio de las asignaturas aconsejado es el que se muestra en el Campus Virtual.

La descripción pormenorizada de dichas asignaturas no es el objeto de estaPresentación. No obstante, en la página web http://www.funiber.org se ha publicadodicha información.

1.2. TRABAJO DE INVESTIGACIÓN (TI)

Cuando se haya entregado el último examen referente a los contenidos, el alumnodeberá presentar un Trabajo de Investigación.

El trabajo deberá ser un reflejo del aprendizaje de los conceptos impartidos,demostrando la madurez y capacidad resolutiva del alumno.

La temática escogida para la realización del trabajo quedará a la elección del alumno. Dela misma manera, la tipología del TI podrá ser muy diversa.

El alumno debe desarrollar su Trabajo de Investigación (TI) según la Normativa que semuestra en el Campus Virtual.

ASIGNATURAS DEL CURSO

1. Anatomía y Fisiología del Sistema Digestivo

2. Nutrientes I: Macronutrientes

3. Nutrientes II: Micronutrientes

4. Alimentos

5. Necesidades Nutricionales del Organismo Humano

6. Tablas de Composición de Alimentos y Dietética

7. Nutrición en Situaciones Fisiológicas

8. Nutrición en Situaciones Patológicas de Gran Prevalencia

9. Higiene de los Alimentos

10. Toxicología alimentaria

11. Fitoterapia


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2. DURACIÓN DEL CURSO

La duración estimada y máxima del Curso en Nutrición y Dietética Aplicada es de unaño desde la fecha de matriculación hasta la entrega del Trabajo de Investigación.

Respecto a la distribución del tiempo se establece que al ser un curso a distancia, cadaalumno puede distribuir el tiempo de dedicación según sus posibilidades.

Si se toma de referencia este período máximo (1 año) para la finalización del curso:

1. Para estudiar y ser evaluado de la documentación del Curso, compuesta deonce asignaturas y un examen final. A parte, todas las asignaturas tendrán queser superadas de forma independiente con la realización de un examen tipotest. El período de dedicación se estima de nueve meses.

2. En el tramo final del Curso deberá elaborarse un Trabajo de Investigación (TI),para el cual el alumno contará con un tiempo estimado de tres meses.

No obstante, dadas las particularidades de este tipo de trabajos, se sugiereempezar su ejecución con suficiente antelación, como para dedicar esta últimaetapa a su redacción. Por tanto, se sugiere simultanear el estudio de lostemarios del Curso, con la planificación y elaboración del TI.

PRÓRROGAS Y BAJAS ACADÉMICAS

En situaciones excepcionales en las que el alumno pueda justificar que debeinterrumpir los estudios durante un tiempo determinado, éste puede solicitaruna baja académica de 1 a 3 meses sin coste adicional.

En el caso de que el alumno no pueda finalizar el programa formativo en eltiempo establecido existe la posibilidad de solicitar una prórroga de 6 meses,con un coste adicional. El alumno puede solicitar las prórrogas que necesitesiempre y cuando el Departamento Académico las autorice en función del ritmode estudios y resultados académicos obtenidos.


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3. MÉTODO DE ESTUDIO

La organización del programa académico favorece el aprendizaje autónomo, cooperativoy flexible del alumno; además de estar diseñado de manera que se permita cumplir conlos objetivos de enseñanza-aprendizaje de cada asignatura y del programa académico engeneral.

El tiempo de estudio de cada asignatura se dedicará a la realización de actividadesacadémicas de tipo individual y/o colectiva de diversa índole. Para una correctaprogresión académica, se propone seguir la siguiente metodología de estudio:

1º Lectura individual de los contenidos de la asignatura, así como de los textosobligatorios que la complementan (en el caso que los hubiese).

Una vez realizada la lectura y comprensión de cada tema, se recomiendaefectuar un pequeño resumen sobre los puntos que se consideren másimportantes en las hojas habilitadas para tal fin. Estas hojas están situadas alfinal de cada asignatura y se identifican por el nombre de Resumen.

2º Revisión de los recursos didácticos de la asignatura (adaptados a cada caso):lecturas adicionales, recursos multimedia, enlaces de interés, entre otros. Estosrecursos complementan los temas abordados en el temario.

3º Desarrollo de las actividades específicas de la asignatura (adaptados a cadacaso): actividades de autoevaluación, casos prácticos, ejercicios de reflexión,entre otros.Una vez resueltos, se sugiere revisar su correspondienteretroalimentación.

Si no se indica lo contrario, estos ejercicios no están sujetos a calificación, sinoque sirven de repaso y dominio de los temas.

4º Realización de la prueba evaluatoria que componen la asignatura. Se evalúa laasimilación de contenidos y la consecución de los objetivos de aprendizaje.

Además, durante el proceso de estudio se proponen chats o debates de actualidad cuyaparticipación es enriquecedora para el alumno.



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ORIENTACIÓN AL CAMPUS VIRTUAL

El Curso de Nutrición y Dietética Aplicada cuenta como herramienta de apoyode un Campus Virtual creado para facilitar y enriquecer el aprendizaje querealice el alumno dentro de la modalidad de educación a distancia. Ellocomporta que el alumno debe familiarizarse con esta herramienta didáctica.

Se recomienda que el alumno realice las Actividades de los Tutoriales delCampus Virtual que se localizan en el icono Descubra el Campus Virtual.

Dichos tutoriales contemplan diversas actividades que permiten conocer elcampus virtual y los recursos que éste proporciona.

4. EXÁMENES

El aprovechamiento alcanzado por el/la alumno/a durante el proceso de estudio seevalúa mediante la ejecución de exámenes: uno por cada asignatura y un examen final.El/los exámenes finales son obligatorios para todos los alumnos.

En función de la modalidad escogida en la matriculación, la ejecución de estosexámenes podrá realizarse en el Campus Virtual o mediante el método tradicional de laenseñanza a distancia (correo ordinario). Ambos sistemas de evaluación permitirán alalumno examinarse a distancia, sin tener que desplazarse a ningún centro y con lacomodidad que comporta el poder examinarse en su propio ámbito de estudio.

Los exámenes son secuenciales, a medida que las asignaturas se estudian y siguiendoel orden establecido, hay que realizar y superar los correspondientes exámenes.

4.1. NORMATIVA PARA LAS ACTIVIDADES EVALUADAS

- El alumno debe superar todas y cada una de las pruebas evaluadas. Para ello,deberá obtener una puntuación igual o superior a 7. Aquellos casos en los que lacalificación obtenida sea inferior podrán optar de forma excepcional a larealización de hasta un máximo de 2 exámenes de recuperación.


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- Antes de enviar la evaluación a corrección, el alumno deberá asegurarse que hasido realizada de forma completa. La prueba evaluatoria enviada será corregidatal cual por el Departamento Académico. No se aceptarán modificaciones nicontenidos adicionales de la prueba evaluatoria.

- Es responsabilidad del alumno guardar una copia de toda la información quedesarrolle para las pruebas evaluatorias.

- En la evaluación se consideran las faltas de ortografía, acentuación, la invenciónde palabras no reconocidas por la Real Academia Española o no consideradascomo tecnicismos del área de conocimiento o campo científico en cuestión; eluso de palabras con significado distinto del que tienen, por confusión con otras;y, los errores que atenten contra las normas elementales de la gramática.

- El plagio (copia literal de contenidos de asignaturas, Internet, etc.) es una faltaacadémica grave, que supone la suspensión de la prueba evaluatoria e incluso,puede suponer la expulsión del programa académico.

- Los alumnos que deseen llevar a cabo una consulta/reclamación sobre losexámenes corregidos podrán hacerlo durante un mes a partir de la fechadecorrección a través de los medios habituales de comunicación con suprofesor.

En cuanto a los alumnos tradicionales:

- Se recomienda contestar y enviar los exámenes a medida que se finalice elestudio de cada una de las asignaturas. De esta forma, se agiliza la corrección yla remisión (mediante carta) de las calificaciones obtenidas, y el alumno puedeconocer en todo momento su evolución.

- Deberán asegurarse que todo examen lleve su cabecera correctamentecumplimentada con los siguientes datos identificativos: nombre completo ynúmero de código del alumno, nombre de la asignatura, fecha de realización delexamen y fecha de matriculación, y nombre del profesor. Asimismo, todos losexámenes (todas las hojas) remitidos a la sede deben ir firmados por el alumno.No se aceptará ningún examen que no cumpla estos requisitos. Los exámenesdeben remitirse a la dirección de la sede en la que se encuentra inscrito elalumno. El/la alumno/a recibirá una carta con la puntuación obtenida y lasrespuestas correctas del examen tipo test.



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4.2. PREGUNTAS TIPO TEST

Algunas particularidades sobre esta modalidad de pregunta de examen son:

- Cada pregunta presenta una única respuesta correcta, de las opciones posibles.

- Cada pregunta bien resuelta representa un punto.

- Las preguntas mal contestadas y las no contestadas ni sumarán ni restarán.

4.3. PREGUNTAS DE REDACCIÓN

A diferencia de las preguntas tipo test, de corrección automática (validada por elprofesor), la corrección de esta modalidad de preguntas correrá a cargo del profesorasignado.

Los tiempos de corrección establecidos para este tipo de preguntas es de una semana ymedia aproximadamente.

4.4. MÉTODO DE EVALUACIÓN

La evaluación se efectúa siguiendo la filosofía de la enseñanza a distancia, mediante unmétodo de evaluación continuada. El proceso a seguir consiste en la evaluación de losejercicios correspondientes a cada asignatura/partes mediante el siguiente criterio:

- La calificación de la parte teórica corresponderá en un 80% a la nota mediaponderada de las asignaturas y el 20% restante corresponderá al examen final.

- La nota final se obtendrá de la ponderación de la parte teórica y el TI aplicandola siguiente fórmula:

Donde:

NTP = Nota ponderada de la parte teórica.

NEF = Nota del examen final.

CTA = Sumatorio de los créditos de las asignaturas.

N N NCCT

NCCTcurso T EF

TATI

TI= ⋅ + ⋅ ⋅ FHGIKJ + ⋅0 8 0 2, ,b g


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CT = Créditos totales del curso.NTI= Nota del Trabajo de Investigación (TI).

CTI = Créditos del TI.

Para calcular la nota media ponderada de la parte teórica:

Donde:

NTP = Nota ponderada de la parte teórica.

A1 = Nota de la asignatura 1.

CA1 = Créditos de la asignatura 1.

CTA = Sumatorio de los créditos de las asignaturas.

5. TITULACIÓN

El alumno recibirá al finalizar el programa un Diploma otorgado por la Universidad dondeel alumno se haya inscrito con el patrocinio de la Fundación UniversitariaIberoamericana (FUNIBER).

6. TUTORÍA PERSONALIZADA

Al inicio del programa se notifica a cada alumno cómo y cuándo contactar con losdiferentes departamentos de Administración, Contabilidad y Académico.

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