presentacion diplomado turismo
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Archivo de conceptos y reglas para el turismoTRANSCRIPT
DIPLOMADODIPLOMADO
GESTION TURISTICA GESTION TURISTICA
Conectividad Internacional Conectividad Internacional de la Localidad de de la Localidad de
Kennedy en el Sector Kennedy en el Sector Hotelero, bares y Hotelero, bares y
RestaurantesRestaurantes
ObjetivoObjetivo
Participar desde la Formación Profesional en el Participar desde la Formación Profesional en el proceso de potencializaciòn del Sector proceso de potencializaciòn del Sector económico, en lo relacionado con la legislación económico, en lo relacionado con la legislación hotelera, relaciones públicas, servicio al hotelera, relaciones públicas, servicio al cliente, comercialización de bienes y servicios cliente, comercialización de bienes y servicios turísticos, servicio de decoración, mesa, bar, turísticos, servicio de decoración, mesa, bar, restaurante y de habitaciones.restaurante y de habitaciones.
VALORESVALORES
• Formación IntegralFormación Integral
• EficienciaEficiencia
• CompetitividadCompetitividad
• Calidad y calidez en la prestación del Calidad y calidez en la prestación del servicioservicio
• AutogestiónAutogestión
• Trabajo en EquipoTrabajo en Equipo
• RegulaciónRegulación
METAMETA
• Meta General: Meta General:
Contribuir al posicionamiento de la Contribuir al posicionamiento de la Localidad de Kennedy como destino Localidad de Kennedy como destino turístico y de ocio a través de la turístico y de ocio a través de la asesoría y acompañamiento a las asesoría y acompañamiento a las unidades empresariales de la unidades empresariales de la industria hotelera.industria hotelera.
ACCIONES ESPECIFICASACCIONES ESPECIFICAS
• Identificar micro y pequeños empresarios del sector hotelero y Identificar micro y pequeños empresarios del sector hotelero y turístico de la localidad que deseen capacitarse y recibir turístico de la localidad que deseen capacitarse y recibir asesoría en aspectos relacionados con la industria hotelera y su asesoría en aspectos relacionados con la industria hotelera y su normatividad.normatividad.
• Asesorar a micro y pequeños empresarios sobre el servicio de Asesorar a micro y pequeños empresarios sobre el servicio de decoración, mesa, bar, restaurante y de habitaciones.decoración, mesa, bar, restaurante y de habitaciones.
• Realizar un proceso de asesoría teórico – práctica en Realizar un proceso de asesoría teórico – práctica en Legislación Hotelera, relaciones Públicas, Servicio al Cliente y Legislación Hotelera, relaciones Públicas, Servicio al Cliente y manejo de alimentos.manejo de alimentos.
• Estrategias de comercialización de bienes y servicios turísticos.Estrategias de comercialización de bienes y servicios turísticos.
• Estrategias para el fortalecimiento de redes y clúster Estrategias para el fortalecimiento de redes y clúster productivosproductivos..
Contenidos del Contenidos del DiplomadoDiplomado• Servicio al cliente: Un reto personalServicio al cliente: Un reto personal
• Identificación de oportunidades de mercadeoIdentificación de oportunidades de mercadeo
• Gastronomía ColombianaGastronomía Colombiana
• Aspectos sanitarios en la nutrición y alimentaciónAspectos sanitarios en la nutrición y alimentación
• Alistamiento y Montaje para el Servicio de MesaAlistamiento y Montaje para el Servicio de Mesa
• Preparación y alistamiento para un servicio de cocinaPreparación y alistamiento para un servicio de cocina
• Organización de eventos del sector turístico aplicado Organización de eventos del sector turístico aplicado a la gastronomía/alimentos y bebidas a la gastronomía/alimentos y bebidas
• Políticas de Seguridad Alimentaria y NutricionalPolíticas de Seguridad Alimentaria y Nutricional
• Coctelería Moderna con y sin AlcoholCoctelería Moderna con y sin Alcohol
• Protección de AlimentosProtección de Alimentos
• LegislaciónLegislación
• Gestión EmpresarialGestión Empresarial
• AcompañamientoAcompañamiento
ESPIRITU EMPRESARIALESPIRITU EMPRESARIAL
Actividades enseñanza/
aprendizaje /evaluación
Identificación
oportunidades Turísticas
Programas de
Formación
Desarrollos prácticos
Eventos
Identificación Pares
Convenios/alianzas
Formulación de
proyectos turísticos
en red
Acompañamiento/mejora Continua
Articulación de las competencias técnicas/de gestión/emprendimiento/ empresarismo.
Sensibilización y Capacitación
Gestión EmpresarialGestión Empresarial
Unidad de conocimient
o
Tutorías planes
Turísticos
Banco de
proyectos
Formación en Gestión
Empresarial
Proyecto ProductivoTurístico
Consolidación
Plan Turístico
PROYECTOS EMPRESARIALES
COLECTIVOS
ClústerMicroempresarios
FORMACION TECNICA
Proyecto formativo
Formación Dual
Identificación Oportunidades
turísticas
EMPRESARISMOEMPRESARISMOPROYECTO EMPRESARIALPROYECTO EMPRESARIAL
Seguimiento puesta en
marcha plan fortalecimient
o
Unidad de conocimient
o
Asesorías y acompañamiento en temas administrativos y financieros
Asesorías y acompañamiento en el área
técnica
Fuentes de
financiación
PROYECTOS EMPRESARIALES
COLECTIVOS
UNIDAD DE CONOCIMIENTOUNIDAD DE CONOCIMIENTO
Dinamiza el intercambio de conocimiento y experiencias para
promover la innovación y fortalecer los procesos turísticos
de la localidad
Ferias y Eventos
Muestras
Turísticas
Locales
Unidad de conocimien
to
Concursos de exploración de oportunidades
turísticas locales
Ruedas de Negocios Turísticos Locales
PublicacionesGuías Turísticas
Formación Permanent
e