presentacion

1Miel de abeja de Moquegua, genera empleo e ingresos a mujeres de bajos

recursos

Ing. Bruno Cruz Esteba

Propuesta del Proyecto para el Fondo Quellaveco

2Instituciones participantes mbito del proyecto

Centro IDEAS:

Organizacin

que promueve

el desarrollo

humano

sostenible

Entidades de

apoyo: DIGESA, SENASA, COFIDE,

MINAG, ONG

LABOR, ADEX,

UNIVERSIDADES,

ETC.

3Costo y financiamiento solicitado

N DESCRIPCIN MONTO (USD)

01 PRESUPUESTO TOTAL DEL PROYECTO 313,012.87

02FINANCIAMIENTO SOLICITADO AL FONDO

QUELLAVECO279,327.68

03 CONTRAPARTIDA Centro IDEAS 1018.52

04 CONTRAPARTIDA BENEFICIARIAS 32,666.67

Financiamiento solicitado al Fondo

Quellaveco

El monto solicitado es de $279,327.68

dlares americanos.

4II. Identificacin del Proyecto

Anlisis de la cadena productiva

La situacin actual de la actividad apcola:

La limitada tecnificacin apcola - bajosrendimientos.

Productoras rurales no estn capacitados Adoptan procedimientos productivos

artesanales

No competitivo en mercados No existe organizacin fortalecida para la

produccin, marketing y comercializacin.

La baja empleabilidad de las mujeres en otrasactividades econmicas que contribuya a

mejorar el proceso de polinizacin y por ende la

seguridad alimentara

5Productores Identificados

Poblacin de

referenciaPoblacin afectada Poblacin objetivo

3046 agricultores

de Moquegua,

Samegua y Torata

con menos de 3

ha.

270 mujeres agricultoras de

45 a 65 aos, con menos de

3 ha.

60 mujeres agricultoras del

valle de Moquegua,

Samegua y Torata, que

trabajan en fundos de

menos de 3 ha.

6Determinacin del problema central

Baja competitividad sostenida de la cadena productiva apcola de los valles

de Moquegua, Samegua y Torata, Regin Moquegua

7Anlisis de problemas

Causas

- Baja productividad de UPAs

- Bajo nivel de organizacin

- Dbil comercializacin del producto en forma asociativa y

con enfoque de mercado

- El Insuficiente desarrollo de capacidades

- La limitada implementacin de Unidades Productivas

- La dbil gestin productiva

- Escasa conformacin y gestin de las organizaciones

empresariales de las mujeres

8Anlisis de efectos del problema

Bajo nivel de rentabilidad por el desarrollo de la

actividad apcola.

Reducido nivel de generacin de empleo

permanente de la actividad apcola.

Bajo nivel de ingreso de las mujeres de escasos

recursos econmicos dedicadas a la actividad

apcola de los predios rurales del valle de

Moquegua, Samegua y Torata

9Descripcin del proyecto (ML)

El componente 1: Produccin

Accin 1: Mujeres con capacidades en la gestin

productiva apcola

Accin 2: Implementacin y equipamiento de UPAs

Accin 3: Formacin de promotoras para la actividad

apcola

Accin 4: Gestin productiva de las UPAs

10

Descripcin del proyecto (ML)

El componente 2: Organizacin a mujeres

Accin 1: Desarrollo de capacidades en gestin

organizacional.

Accin 2: Mujeres capacitadas en gestin

empresarial.

Accin 3: Constitucin e inscripcin de la

organizacin micro empresarial

11

Descripcin del proyecto (ML)

El componente 3: Miel con marca

registrada

Accin 1: Microempresas con capacidades para la

comercializacin del producto miel.

Accin 2: Fortalecimiento de las capacidades

comerciales de las microempresas.

Accin 3: Preparacin del producto final.

Accin 4: Promocin del producto miel diseado e

implementado.

Accin 5: Produccin apcola comercializada.

12

Formulacin del proyecto

Concepcin del negocio

- Propuesta de valor

- Segmento objetivo

- Cadena de valor

- Mecanismos de facturacin

13

Estudio de mercado

Demanda

Oferta

2013 2014 2015 2016 2017 2018

Demanda de Miel

(Kg.)33,248 33,933 34,618 35,303 35,987 36,672

Poblacin 83,121 84,833 86,545 88,257 89,969 91,680

DistritoN

apicultores

Rendimiento

(kg.)/ao

N de

colmenas

Volmenes

producidos (kg.)

Moquegua 20 30 4 2,400

Samegua 20 30 4 2,400

Torata 20 30 4 2,000

TOTAL 60 6,800

14

Poblacin beneficiaria

Regin Provincia Distrito

Poblacin

Total

Benefi

ciarias

Has.

con

cultivo

%

Beneficiarias

sobre Pob.

Total

MoqueguaMariscal

Nieto

Moquegua 39,292 20 90 0.05%

Samegua 6,110 20 90 0.33%

Torata 6,592 20 90 0.30%

Total 45,402 60 270 0.68%

15

Estudio tcnico

Localizacin

- Valle de Moquegua

- Valle de Samegua

- Valle de Torata

Proceso

- Ubicacin y orientacin

- Caractersticas api botnicas

- Manejo nutricional de la colmena

- Calendario apcola

- Control sanitario

- Proceso de extraccin y envasado

16

Valor de herramientas y materiales apcolas

Herramienta/

materialesCantidad

Costo

unitarioSub Total

Extractor de miel 03 400 1,200

Ahumador 60 30 1,800

Mameluco 60 70 4,200

Velo sombrero 60 30 1,800

Guantes de cuero 60 22 1,320

Caballetes 120 20 2,400

Escobilla 60 10 600

Palanca J. 60 15 900

Desoperculador 120 20 2,400

Rejilla excluidora 120 13 1,560

Costo Total (S/.) 18,120

17

Resumen costos de inversin del proyecto

COMPONENTE TOTALFONDO

QUELLAVECOC. IDEAS BENEFICIARIAS

COMPONENTE 1 62,626.32 56,626.32 0.00 6,000.00

COMPONENTE 2 14,767.70 14,767.70 0.00 0.00

COMPONENTE 3 21,566.67 21,566.67 0.00 0.00

COMPONENTE 6 167,691.70 140,006.52 1,018.52 26,666.67

GASTOS

ADMINISTRATIVO

S18,637.38 18,812.86 0.00 0.00

IMPREVISTOS 2,329.67 2,329.67 0.00 0.00

MONITOREO

EXTERNO12,696.71 12,690.71 0.00 0.00

EVALUACIN DE

IMPACTO126,696.71 126,696.71 0.00 0.00

TOTAL (USD) 313,012.87 279,327.68 1,018.52 32,666.67

18

Evaluacin de proyecto

VALOR ACTUAL NETO -VAN 54335.05

TASA INTERNA DE RETORNO - TIR 15.65%

19

Anlisis de sostenibilidad

Aspectos institucionales Capacidad de gestin del ejecutor del proyecto Financiamiento de los costos de operacin y

mantenimiento

La participacin de las beneficiarias

20

CONCLUSIN

4 Pilares sostienen la apicultura en el Per.

21

Que es la apicultura?

1. Es el manejo tecnolgico de las abejas y la

produccin de miel y los dems derivados

apcolas

2. La miel es: La sustancias producida por las

abejas extrayendo en el nctar de las flores o la

resina de los arboles y plantas a las que procesa

en su organismo, agregndole enzimas.

3. Los derivados apcolas son: La cera de abejas, el

propleo, el polen, la apitoxina, la jalea real y el

apilarnil.

22

Aportes de la apicultura en el Per

La apicultura genera un conjunto de aportes

dentro de las cuales se destaca, por una parte

la polinizacin, y por otra, los productos de la

colmena donde la miel constituye sin lugar a

duda el principal producto, seguido por

productos complementarios tales como cera, el

polen, los propleos, la jalea real y la apitoxina.

23


En el Per como en el resto del mundo, la

apicultura genera impactos positivos de

fundamental importancia en cuatro

dimensiones.

IMPORTANCIA DE LA APICULTURA

La primera de ellas, la ms visible,

corresponde a la generacin del Producto

Interno Bruto Apcola, esto es el valor

econmico de la miel y otros productos de la

colmena y los servicios de polinizacin.

24


La segunda dice relacin con el incremento

del PIB frutcola, hortcola y de produccin de

semillas, como consecuencia de la actividad

polinizadora de las abejas (Mejorando en un 30

40 % la productividad).

La tercera en su contribucin a la mantencin

del equilibrios ecolgicos, mediante la

preservacin de la biodiversidad y

reproduccin de la flora endmica.

25


La cuarta y ultima, corresponde a su

importante rol en la generacin de

empleo e ingresos y su consecuente

impacto en el desarrollo local, en

particular en reas de difcil solucin

agrcola que generalmente

corresponden a territorios deprimidos

en trminos econmicos

26

Agentes de la cadena productiva

La cadena apcola se organiza en base a cinco grandes

funciones:

1. La provisin de insumos materiales.

2. La produccin de miel, otros productos de la colmena.

3. El acopio en el campo de los productos.

4. El valor agregado y la comercializacin en mercado

nacional.

5. La exportacin a mercados internacionales.

6. Las instituciones de apoyo estatales y privados

En esta cadena a nivel nacional. Es muy frecuente que

que un mismo actor cumpla mas de una funcin,

revelando un escaso nivel de especializacin de los

agentes.

27

Importancia de la apicultura

TODOS LOS EXPERTOS EN AGRICULTURA

SABEN QUE LA ABEJA, ES EL MEJOR AGENTE

POLINIZADOR QUE EXISTE.

Los cultivos de frutales, legumbres, flores y en

general los productos hortcolas, incrementan su

produccin entre 30% y 40% si el agente polinizante

es la abeja.

28

Los agentes de la cadena productiva

1. Los proveedores.

Proporciona el material biolgico, la maquinaria, as

como los materiales e insumos necesarios para producir.

2. Los productores

Base de la cadena, encargadas de la produccin de miel

y otros productos de la colmena.

En el Per en la actualidad, son mayoritariamente

pequeos productores artesanales, o agricultores

multiproductores, que tienen menos de 150 colmenas.

No se dispone de cifras actualizadas, en aos normales

de produccin apcola se ha obtenido en el Per hasta

1,200 TM de miel de abeja, producidas en su mayora en

el norte del Per.

29


El desarrollo tecnolgico es en promedio, de regular a bajo,

con un nmero muy ajustado de apicultores innovadores.

En este contexto, los rendimientos de miel varan entre 10 a

30 Kg por colmena, con un promedio que se sita en los 20

Kg./colmena.

Dentro de esta heterogeneidad, se puede distinguir dos tipos

de apicultores.

Los apicultores artesanales, multi-productores y aficionados

por hobby, son productores que poseen un bajo numero de

colmenas y donde la apicultura constituye una actividad

complementaria o marginal. La produccin de miel y otros

productos de la colmena, esta destinada al autoconsumo con

venta informal en el mercado local de eventuales excedentes.

30


3. Los acopiadores

Los acopiadores a nivel internacional son un figura

cada vez menos presente en la cadena, por las

exigencias de los sistemas de trazabilidad que se

esta implementando en todo el mundo.

En el Per estn presentes y son necesarios

principalmente por la inaccesibilidad de las areas

de productoras, han disminuido notoriamente

especialmente debido a la falta de produccin.

Estos pueden ser poderes de compra de empresas

exportadoras, asociaciones de productores, grandes

apicultores, u otros agentes.

31


4. Los envasadores

Los envasadores corresponden principalmente a las

industrias productoras y/o envasadoras de alimentos

nacionales y algunos apicultores medianos que

cuentan con infraestructura de proceso de envasado

para abastecer el mercado interno.

Tambin un conjunto de pequeos apicultores

fraccionan y envasan su produccin para

comercializarla a travs de canales informales.

Estos por lo general no cuentan con los permisos

sanitarios requeridos.

32


5. Los exportadores

A nivel internacional cada vez son mas

especializados los exportadores ya que cuentan con

los registro en las diversas entidades de los

mercados de destino y cumplen con las exigencias

Fito-sanitarias, Trazabilidad, Bioterrorismo y otras

exigencias

33


6. Las Instituciones de Apoyo que se

necesitan.

En el Per deberan ser por el Gobierno (DIGESA,

SENASA, INIA, COFIDE, PROMPERU, MINAG,

entre otros) , as como los Gobiernos Regionales y

locales.

Empresas privadas: Bancos, Cajas Rurales,

Entidades financieras, asociaciones especializadas,

ADEX, etc.

Sector acadmico: Universidades, Institutos e

Instituciones Educativas especializados

34

Conclusin

LA ACTIVIDAD APICOLA PUEDE SER MUY

RENTABLE, SIMEPRE Y CUANDO ESTE

VINCULADA ESTRECHAMENTE A LOS CULTIVOS

INTERNSIVOS DE FLOR MELIFERA.

ESPECIALMENTE SI LAS EXTENSIONES

CULTIVABLES SON DE CONSIDERACION Y SI AL

AGRICULTOR SE LE DA UNA CAPACITACION Y

PREPARACION APICOLA.

Se obtendrn los cuatro aportes ya mencionados:

Generacin de Trabajo

Generacin de Ingresos

Incremento de la produccin Agrcola

Preservacin de la biodiversidad

presentacion

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