VULL FER UN HORT

Perquè m’ajudarà a...

• ----------------------------------------------• ----------------------------------------------• ----------------------------------------------• -----------------------------------------------• -----------------------------------------------

•un desig•una necessitat•una oportunitat

• com ha de ser?• necessito molt d’espai?• quan ens costarà?• no sabem ni com es planta

un enciam !• qui ens el farà?

L’HORT I EL JARDÍ ESCOLAR

un espai per gestionar, treballar,

observar i experimentar

EDUCANT PER LA SOSTENIBILITAT

MES GRAN

…O MES PETIT

AL PATI

… O AL TERRAT

BUSCANT SOL.LUCIONS IMAGINATIVES

…i barates

O SINGULARS

per totes les

edats

un hort que també és jardi

…i una aula a l’exterior

FEM AGRICULTURA ECOLÒGICA

QUÈ ÉS L’AGRICULTURA ECOLÒGICA?

És un sistema de treballar la terra de manera sostenible i equilibrada amb fins igualment productius, que es basa en els següents principis bàsics:

• No usar productes químics de síntesi –ja sigui com adob o per combatre les plagues-.

• La optimització dels recursos naturals, respectant-los i adaptant-se als seus ritmes.

• No usar organismes genèticament modificats

(OGMs).

Amb els següents objectius:• Obtenir aliments orgànics -lliures de químics de

sintesi-, saludables i de major qualitat nutritiva que els obtinguts amb mètodes agroquímics.

• Conservar i potenciar la fertilitat natural del sòl que es treballa.

• Respectar el medi ambient i afavorir els cicles biològics naturals, augmentant i mantenint la diversitat biològica.

Agroecologia

Sota aquesta denominació s’engloba una agricultura ecològica

que té en compte l’entorn natural i paisatgístic i tot el que fa

referència a aspectes socials, culturals i tradicionals.

• www.bcn.cat/agenda21/a21escolar/• www.gencat.cat/agricultura/

L’HORT ÉS UN ESPAI ON LA NATURA ÉS LA PROTAGONISTA, AMB ELS SEUS TRES ELEMENTS BÀSICS:

»LA TERRA»LES PLANTES »I ELS ANIMALS

LA TERRAEstà activa i plena de vida, amb multitud d’organismes i microorganismes

- Necessita aigua, aire i aportacions orgàniques per poder realitzar els processos vitals de transformació de la matèria orgànica. - La treballem amb eines que l’airegin (forquilla o escarificador) sense voltejar-la ni trepitjar-la

LA PREPAREM I LA FERTILITZEM

L’hem de protegir

Necessita protecció a causa dels canvis de temperatura, de la radiació solar intensa, de l’acció del vent i de

l’aigua (per evitar-ne l’erosió)

LES PLANTES

Les plantes han de créixer seguint elsritmes naturals

- Cultivem aquelles que s’adapten millor al clima de la zona i microclima de l’espai (atenent la llum i la temperatura)

- Organitzem les plantacions seguin un calendari de cultiu adaptat

Les plantes destinades a la producció les combinem amb d’altres d’acompanyants, protectores i útils, per elaborar tractaments fitosanitaris o com a adob verd (plantes que serviran per fertilitzar la terra)

Fem tanques i barreres

verdes per crear un

entorn verd i natural

al nostre hort

Les plantes de l’hort tenen diferents ritmes I necessitats

- Afavorim una successió d’espècies adient que permeti un millor aprofitament de l’espai i distribuir els recursos nutritius de la terra

- Apliquem un sistema d’associació i rotació de cultius

Albergínia O O O O ◊ O O O O O ◊ O O O O O OAlfàbrega O O O O OAll O O O ◊ ◊ O ♦ ◊ O ♦ ♦ ◊ O OApi O O O O ◊ O ◊ ◊ O

Bleda O O O O O O O ◊Boixac O O ♦Camamilla O O O O O OCaputxina O O O OCarbassó O O O O O O OCarxofa ◊ ◊Ceba O O O O O O O ◊ ♦ O O

Clavell de moro O O OCogombre ◊ O O O O O O O ◊ O ◊ O O ◊Col O ◊ O O O O O O ♦ O O O O O O OCol-i-flor O ◊ O O O O O O ♦ O O O O O O OEnciam O O O O O O O O O O

Escarola O O O O O O OEspinac O O O O O O O O O O O O OFava ◊ O O OJulivert ◊ O OMaduixa ◊ ♦ ♦ O O OMenta O O O OMongeta O O ◊ O O O ◊ ◊ O O O O O O O O O O ◊ ◊ O O OMoniato O ◊ O O O O ◊ O O O ◊ O O ◊Pastanaga O O ◊ O O O O O O O O O

Patata O ◊ O O O O ◊ O O O ◊ O O ♦Pebrot O O O O O ◊ O O OPèsol ♦ O ◊ ♦ O O O O O O ◊ OPorro O ◊ O O O O O O O O O O O O O ◊ ◊ ORave O ◊ O O O O O O O O O O O ◊ ORomaní ORoser O OSajolida O OSàlvia OTomàquet O O O O O ◊ O O O O O O ♦ O O O

Associació desfavorableAssociació molt desfavorable

Associació favorableAssociació molt favorable

LA FAUNAL’hort biològic actua com a focus d’atracció de tot tipus d’animals (ocells, insectes, rèptils, cucs, petits mamífers...) perquè hi troben les condicions adequades per viure-hi

- Afavorim l’establiment de relacions tròfiques

- Respectem tots els animals i només actuarcontra aquells que sabem que són perjudicials

En un hort biològic les plantes tenen una bona salut, però també poden partir atacs de plagues (insectes) o malalties (fongs)

- Prioritzem la prevenció

- La lluita mecànica (trampes) o manual

- O apliquem tractaments fitosanitaris naturals: infusions de plantes, extractes, sabó...

Dissenyem l’espai

A

B

C

PLÀNOL GENERAL DE LA ZONA A ACTUAR

HORT

ARBRES FRUITERS

BARDISSA D’ARBUSTOS

PLANTES ENFILADISSES

ARBRES ORNAMENTALS

ZONA B - C

ZONA A

ARBRES ORNAMENTALS

PARTERRES D’ARBUTOS, PLANTES AROMÀTIQUES I PLANTES DE TEMPORADA

EL GARROFER

ELS FRUITERS

LES PARADES EN CRESTALL

LES PLANTES AROMÀTIQUES

LES TERRASSES

COMPOSTATGE

EL JARDÍ D’OMBRA

EL JARDÍ AQUÀTIC

L’HORTEL JARDÍ DELS COLORS

Planta de temporada

LA TANCA VERDA

APRENEM LES FEINES AGRÍCOLES

I ENS APROPEM A LA NATURA, A L’ECOLOGIA

- “L’hort serveix com a eina d’apropament i descoberta de la natura.”

- “També incentiva l’observació i la recerca en relació als fenòmens naturals.”

- “L’escola s’ha anat impregnant d’aquesta manera de mirar i de tenir cura de l’entorn.”

- “És un espai idoni per observar fauna diversa i estudiar diferents aspectes de la vida dels animals:cicle de vida del cargol, els dragons que es refugien dins el compostador...”

- “L’experiència a l’hort ha estat veritablement positiva ja que ha fet que els infants s’adonessin que hi ha moltes formes d’aprendre i que no s’aprèn més fent un treball de fitxes sinó que experimentant, classificant i observant podem aprendre molt més.”

… I A L’AGRICULTURA

- “Fem sortides per conèixer espais agrícoles que hi ha vora l'escola o a l’entorn de la ciutat o poble.”

- “Busquem pagesos que ens parlin de la seva experiència.”

- “Estudiem l’evolució agrícola d’una zona, comparant diferents zones segons la procedència dels alumnes.”

Col·laborem amb entitats i associacions relacionades amb la preservació de varietats agrícoles

tradicionals• www.esporus.org• www.lesrefardes.com

TRANSFORMEM L’ESPAI

…I MILLOREM L’ESCOLA

–“A partir de l’hort s’han fet altres millores al pati: túnel amb lligabosc, gronxador col·lectiu, etc.”

–“S’observa que l’hort esdevé com un racó de tranquil·litat més acollidor on s’hi acosten els infants a l’hora del pati.”

–“El projecte de l’hort ha permès veure el pati d’una altre forma que permet diversificar els seus usos.”

HEM DE FER FUNCIONAR L’HORT

ORGANITZANT L’ESPAI, ELS CULTIUS I LA FEINA

– “L’hort està actiu durant tot el curs, plantant preferentment espècies que tinguin un creixement ràpid i que es puguin recol·lectar en l’època lectiva”

– “Es preparen un llavorers amb materials

reutilitzats: cartrons de rotllos de paper higiènic i brics”

– “L’hort ecològic ha servit també per treballar aspectes com: la diversificació de cultius, combatre plagues usant interaccions beneficioses, l’ús de tècniques per a l’estalvi d’aigua i el reciclatge de materials.”

– “Dins l’activitat de “vida social” s’organitza un grup per fer feines relacionades amb l’hort. Els alumnes ho escullen de forma voluntària juntament amb altres feines.”

... I COMPTEM AMB LA COL.LABORACIÓ

DE TOTS

– “Es va recollint la feina feta i sempre hi ha informació a l’entrada de l’escola. Les famílies s’ho miren amb molt d’interès. També coneixen el procés de compostatge que es realitza a l’escola.”

– “L’hort desperta admiració des de fora al carrer i hi ha col·laboracions espontànies.”

– “Poc a poc a servit per què s’involucri tota l’escola. Es va començar per P3 i ara hi participen fins a 6è. Va ser un procés força ràpid.”

– “L’hort està en un espai del barri fora l’escola. Hi ha molta implicació d’un avi i d’un grup de pares i mares.”

– “L’espai s’ofereix a escoles de l’entorn.”

– “Es un espai idoni per tal que es facin activitats compartides amb alumnat de diferent edat. Els més grans expliquen el que van aprenent als més petits.”

TREBALLEM EN TOTES LES FASES DEL CICLE

DE L’HORT

Fase

2 S

elec

ció d

e lla

vors

Fase 1Preparació del sòl

Fase

4 R

ecol

lida

i Co

nsumCicle de vida de l’hort

Fase 3 Naixement, desenvolupament i manteniment

a partir de Espinet, M i Llerena, G. 2007

FEM COMPOST

AMB LES RESTES

ORGÀNIQUES

DELS CONREUS,

EL JARDÍ I LA

CUINA

I MUNTEM UN PETIT VIVER

RECOLLIM AIGUA DE PLUJA

ADEQUEM L’ESPAI PER GUANYAR EN COMODITAT

Necessitarem eines per treballar la terra

Per plantar i trasplantar Recollir fulles o repartir el compost

Estris per mesurar la humitat de la terra o tamissar el compost

Podar

Una màquina trituradora de

branques

Per fer tractaments fitosanitaris

naturals

Necessitarem canyes per fer enfilar les

mongeteres o lligar les tomaqueres

La malla ombradora

ens va be per espais molt

càlids

COMUNICACIÓ

L’HORT I EL JARDÍ A L’AULA