Gonzalo BravoDirector

Mercado Mayorista

LO VALLEDOR

Mercado Mayorista Lo Valledor - Chile

HUELLA DE CARBONO E HÌDRICA EN LA PERSPECTIVA DE LA COMERCIALIZACIÒN DE ALIMENTOS

NUESTRO MERCADO

-COPROPIETARIOS

-AGRICULTORES ( PEQUEÑOS Y MEDIANOS )

- LOCALES COMERCIALES

- SERVICIOS

-FERIAS LIBRES

-VELDURERIAS Y ALMACENES

-RESTORANES, HOTELES Y CASINOS

- SUPERMERCADOS Y MINIMARKET

-DISTRUBUIDORES REGIONALES

-PÚBLICO EN GENERAL

USUARIOS

COMPRADORES

-32 Hectáreas

- 1050 LOCALES

- 2000 POSTURAS PARA CAMIONES

- 5000 TRABAJADORES

- 7000 VEHICULOS DIARIOS

- 25000 VISITAS AL DÍA

--21 MODERNAS BODEGAS

APORTAMOS

ESPACIOS ABIERTOS

Disponibles para la venta de

productos hortofrutícolas

INFRAESTRUCTURAS

- Calles

- Iluminación

General

BIENES

- Locales

- Bodegas

- Cobertizos

SERVICIOS

Agua, Alcantarillado, Aseo,

Bancos, Baños, Restoranes

SEGURIDAD

Interna y Perimetral

… SOMOS …

USUARIOS

VENDEDORES

… SOMOS …

ANTECEDENTES GENERALES

-Anualmente se tranzan 2 millones 500 mil ton. de

productos hortofrutícolas.

-Corresponde a un 90% del gran

Santiago y al 60% del país.

-GENERAMOS ENTRE 65 Y 120TONELADAS DIARIAS DE RESIDUOS

Volumen aproximado al año= 2.500 millones de kilos

2016

POLÍTICA DE SUSTENTABILIDAD

EJES DE ACCIÓN

1: REDUCIR LA CANTIDAD DE RESIDUOS EN

RELLENOS SANITARIOS

2: POLÍTICA DE RECICLAJE

3: RECUPERACIÓN ALIMENTARIA

¿Cómo lo hacemos?

• Difundimos entre nuestros locatarios, productores y clientes los objetivos respecto al aseo, higiene y el medio ambiente.

• Generamos sensibilización y educación ambiental, con puntos de reciclaje ubicados en diferentes lugares del mercado.

• Implementamos la recuperación alimentaria.

POLÍTICA DE SUSTENTABILIDAD

DEPARTAMENTO DE MEDIO AMBIENTE

RESULTADOS

RESULTADOS

RESULTADOS

MERCADOS SUDAMÈRICA

1: Mercados asociados a FLAMA estamos incentivando el

termino del uso de las cajas de madera.

2: Recuperación alimentaria ( Colombia, Brasil, Costa Rica,

República Dominicana y otros)

3: Reciclaje

4: Políticas públicas definidas

NUESTROS DESAFIOS

1: Educación en los usuarios

2: Leyes acordes a las tendencias

3: Políticas medioambientales

4: Campañas comunicacionales

Muchas Gracias…

Gonzalo Bravo BaltraPresidente FLAMA

Administrador Gral. Mercado Lo Valledor

gbravo@lovalledor.cl