Cultivo de microorganismos

Capítulo 5

BASES DE LA MICROBIOLOGÍA

SECCIÓN I

SECCIÓN I. BASES DE LA MICROBIOLOGÍA Capítulo 5. Cultivo de microorganismos

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Figura 5-1 Síntesis de macromoléculas. La polimerización de los bloques de construcción en macromoléculas se logra en gran medida mediante la introducción de enlaces anhídrido. La formación

de ácidos grasos a partir de acetato requiere varias etapas de reducción bioquímica utilizando donadores de hidrógeno orgánico (D • H2).

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Figura 5-2 Requerimientos de temperatura para el crecimiento. Las células procariotas por lo general se dividen en cinco grupos con base en su temperatura óptima de crecimiento. Observe que la temperatura óptima, que es el punto donde el crecimiento es mayor, es

cercana al límite superior del espectro. (Reproducida con autorización de Nester EW, Anderson DG, Roberts CE, Nester MT [eds]: Microbiology: A Human Perspective, 6th ed.

McGraw-Hill, 2009, p. 91. © The Mc Graw-Hill Companies, Inc.)

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Figura 5-3 Forma general del gráfico de Arrhenius de la proliferación bacteriana.

(Reproducida con autorización de Ingraham JL: Growth of

psychrophilic bacteria. J Bacteriol 1958; 76(1):75-80.)

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Figura 5-4 Requisitos de oxígeno (O2) de las células procariotas. (Reproducida con autorización de Nester EW, Anderson DG, Roberts CE, Nester MT [editores]: Microbiology: A Human

Perspective, 6th ed. McGraw-Hill, 2009, p. 92. © The Mc Graw-Hill Companies, Inc. (Continúa)

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Figura 5-4 (Continuación)

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Figura 5-5 Técnica de vertido en placa. La muestra original se diluye

varias veces para reducir lo suficiente la población. Las

muestras más diluidas se mezclan con agar tibio y se vierten en cajas

de Petri. Las células aisladas proliferan en colonias y se utilizan para establecer cultivos puros. La

superficie de las colonias es circular; por debajo de la superficie

adquieren forma lenticular. (Reproducida con autorización de

Willey JM, Sherwood LM, Woolverton CJ: Prescott, Harley, &

Klein’s Microbiology, 7th ed., McGraw-Hill, 2008. © The

McGraw-Hill Companies, Inc.)

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Figura 5-6 Técnica de estriado en placa. A: Patrón típico de estriación. (Reproducida con autorización de Willey JM, Sherwood LM, Woolverton CJ: Prescott, Harley, & Klein’s

Microbiology, 7th ed., McGraw-Hill, 2008. © The McGraw-Hill Companies, Inc.) B: Un ejemplo de la placa estriada. (Reproducida con autorización de Kathy Park Talaro.)