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Pastelería Fina Artesana, Pastesana, abrió sus puertas en el año 1984, con el firme propósito de convertirse en el distribuidor referente del mundo de la pastelería congelada en Zaragoza y provincia, dando servicio a todas aquellas pequeñas panaderías que poblaban entonces, y que siguen alegrando nuestras calles.

En 2010, acometemos nuestro proyecto más ambicioso. Tras 25 años de lo que consideramos buen hacer, elaborar productos de pastelería congelada, saludables y de calidad, estamos lo suficientemente asentados en el sector, como para intentar dar un salto cuantitativo y cualitativo, tanto en producto como en el ámbito territorial de nuestra actividad.

El primer paso ha sido el traslado a nuestras nuevas y modernas instalaciones de Pla-Za (Zaragoza), donde contamos con el suficiente espacio físico para el desarrollo de todos nuestros procesos (recepción de materia prima, diseño de nuevos productos, fabricación, almacenaje, logística, etc.), y con la última tecnología en repostería, adaptada a nuestro particular hacer habiendo conseguido la certificación IFS en el año 2012, y esperamos alcanzar el pleno rendimiento de las instalaciones en este mismo año.

Hemos ampliado la variedad y la capacidad de producción de todos nuestros productos, potenciando los de mayor éxito comercial como los Bocaditos de Nata o Lionesas y nuestro espectacular Roscón de Reyes, al objeto de tener mayor capacidad de servicio para atender con calidad y seguridad las demandas de nuestros habituales clientes.

Nuestro principal reto es mantener el nivel de calidad y defender nuestra vocación artesana a pesar de la modernización de los procesos. Tanto las fórmulas como las materias primas permanecen inalterables desde nuestra fundación hace 25 años. Hemos intentado adaptar la tecnología existente a nuestra forma de hacer y de entender nuestro negocio en lugar de adaptarnos nosotros a la tecnología que se nos ofrece. No hay concesiones. Nuestro principal valor es nuestro producto.

Después de 25 años fabricando pastelería para canal horeca, llega el momento, coincidiendo con la inauguración de nuestra nueva planta, de acometer nuestra entrada en un mercado nuevo para nosotros, el de la gran distribución. Después de un tiempo de estudiar este tipo de cliente y sus necesidades, hemos creado esta línea de producto que

ahora presentamos, elaborada directamente para cualquier lineal de alimentación de pequeñas o grandes superficies de nuestro país.

La iniciativa está siendo bien acogida, ya que a fecha de hoy, 2 de enero de 2016, podemos decir que en los lineales de las primeras firmas de la gran distribución, Consum, Eroski, Mercadona, Simply, Capabro y alguna más, se pueden encontrar diferentes referencias de las representadas en este catálogo, alcanzando además una rotación de producto muy interesante. Como siempre hemos demostrado en nuestra dilatada trayectoria, intentamos satisfacer las necesidades de nuestros clientes actuales y futuros.

En esta nueva etapa vamos a intentar ser más competitivos, mejorar aún más nuestra calidad, aumentar nuestra red de distribuidores, llegar a más hogares... Pero siempre sin renunciar a nuestras principales señas de identidad, la calidad, la utilización de productos naturales y ese toque artesano que diferencia un dulce industrial de otro realizado con auténtico cariño, con amor al producto y al consumidor.

Consideramos no sólo importante, sino fundamental, reducir el impacto de nuestra actividad sobre el medio ambiente.

Por ello nos hemos planteado y conseguido importantes objetivos:

• Hemos reducido nuestro consumo de agua en casi un 10% mediante el uso más racional y efectivo de este elemento.

• También, a través de la optimización de nuestros procesos hemos reducido nuestro consumo de energía en un porcentaje similar.

• Intentamos que todas nuestras comunicaciones estén bajo esta misma filosofía. Buen ejemplo de ello es que este catálogo que ahora tienes en las manos está realizado con papel procedente de bosques cultivados expresamente para este fin, y está certificado según norma internacional PEFC.

Así somos.

INDICEPremium

Alimentación Gran Consumo (Blister)

Menú

Planchas Premium

Días Señalados

Tartas ........................................................................................................ Pág. 2

Mousse .................................................................................................... Pág. 6

Bandas .................................................................................................... Pág. 8

BrazosMedianos ................................................................................. Pág. 9

Brazos .................................................................................................... Pág. 10

Delicatessen .......................................................................................... Pág. 12

Tartas y Mousses ............................................................................... Pág. 14

Brazos .................................................................................................... Pág. 16

Lionesas y pasteles ............................................................................... Pág. 17

Tartas ...................................................................................................... Pág. 18

Brazos .................................................................................................... Pág. 19

Planchas 1,800 Kg • 30 raciones o sin racionar .................. Pág. 20

Planchas 1,500 Kg • 30 y 63 raciones .................................. Pág. 22

Planchas Premium ........................................................................... Pág. 24

Días Señalados ................................................................................. Pág. 25

2 www.pastesana.com

Premium

Nata-Fresa(12 Raciones)Cod. 07023

Selva Blanca(12 Raciones)

Cod. 07027

Reina(8,12 y 16 Raciones)Cod. 07001 / 07021 / 07051

Licor(12 Raciones)

Cod. 07024

3www.pastesana.com

Premium

Nata-Fresa(12 Raciones)Cod. 07023

Reina(8,12 y 16 Raciones)Cod. 07001 / 07021 / 07051

Tartas

Licor(12 Raciones)

Cod. 07024

Selva Negra(8,12 Raciones)

Cod. 07002 / 07022

Sacher(12 Raciones)Cod. 07032

4 www.pastesana.com

Premium

Pastesana (Turrón)(12 Raciones)

Cod. 07031

Crujiente(12 Raciones)Cod. 07034

Selva Negraperfil trufa

(16 Raciones)Cod. 07052

Tartas

5www.pastesana.com

San Marcos(12 y 16 Raciones)

Cod. 07030 / 07060

Galleta Queso-Arándonos(12 Raciones)

Cod. 07102

Chocoreo(12 Raciones)Cod. 07036

Selva Negraperfil trufa


Premium

6 www.pastesana.com

Premium

Chocolate(10 Raciones)

Cod. 07082

Crema Catalana(10 Raciones)

Cod. 07083

Tiramisú(10 Raciones)Cod. 07088

Limón(10 Raciones)Cod. 07081

Mousses

7www.pastesana.com

Premium

Queso-Arándanos(10 Raciones)

Cod. 07086

Cava(10 Raciones)Cod. 07096

Crema Catalana(10 Raciones)

Cod. 07083

Limón(10 Raciones)Cod. 07081

8 www.pastesana.com

Premium

Bandas

Frutas del Bosque(8 Raciones)

Cod. 07237

Tiramisú(8 Raciones)

Cod. 07238

Selva Negra(8 Raciones)

Cod. 07202

Reina(8 Raciones)Cod. 07201

Hojaldre/Yema


9www.pastesana.com

PremiumBrazos Surtidos

Medianos

Trufa(8 Raciones)

Crocanti(8 Raciones)

Cod. 07330

Nata(8 Raciones)

Yema(8 Raciones)

10 www.pastesana.com

Premium

Brazos

Nata(12 Raciones)

Cod. 07301

Trufa(12 Raciones)Cod. 07302

(Caja 2 unidades)

Chocolate Negro(12 Raciones)Cod. 07312

Yema(12 Raciones)Cod. 07304

11www.pastesana.com

Premium

Brazos

Crocanti(12 Raciones)

Cod. 07303

Músico(12 Raciones)

Cod. 07306

Crema(12 Raciones)

Cod. 07310

Nata(12 Raciones)

Cod. 07301

(Caja 2 unidades)

Yema(12 Raciones)Cod. 07304


Premium

Delicatessen

Pastel Milhojas YemaCod. 07522

Trenzade Huesca


Pastel MilhojasCod. 07521

Pastel Cuadrado SurtidoCod. 05261

Bocaditos de Nata/Trufa(10 Unidades)

Cod. 08012 / 08022

13www.pastesana.com

Premium

Repostería Fina(1.100 gr)Cod. 07401

Repostería(14 Unidades)

Cod. 08002

Bocaditos de Nata/Trufa(Profiteroles)

(40 Unidades • 1 Kg)Cod. 07421 / 07431

Rollitosde Nata

Cod. 07512

Pastel Cuadrado SurtidoCod. 05261

Pastel Ruso(8 Raciones)

Cod. 30100



TartasSelva Negra

(1 Kg)Cod. 08837

Mousse Chocolate(550 gr)Cod. 08637

Nutela(475 gr)Cod. 08840

San Marcos(1 kg)

Cod. 08831

Mousse Limón(550 gr)Cod. 08636

15www.pastesana.com


TartasGalleta-Arándanos

(500 gr)Cod. 08117

Nutela(475 gr)Cod. 08840

Mousse Fresa(550 gr)Cod. 08638



Brazos

Trufa(450 gr)Cod. 08052

Yema(450 gr)Cod. 08054

Ponche Profiteroles(700 gr)Cod. 08635

MilhojasYema

(600 gr)Cod. 08042

Crocanti(450 gr)Cod. 08053

17www.pastesana.com

Alimentación Gran Consumo (Blister)Lionesas

y Pasteles

Pastel Sara(125 gr)Cod. 08911

Pastel Bocado(58 Unidades)Cod. 08670

San Marcos sin Azúcar(125 gr)Cod. 08921

Nata-Café(125 gr)

Cod. 08912

Lionesa sabor Nata

(10 Unidades)Cod. 08802

Lionesa sabor Trufa



Menú

Presentación Caja o Blister

Selva Negra(1 Kg)

Cod. 08742

Turrón(1 Kg)

Cod. 08818

San Marcos(1 Kg)Cod. 08741

Nata-Almendra(1 Kg)Cod. 08746

Nata Fresa(1 Kg)Cod. 08743

Tartas

19www.pastesana.com

Menú

Lionesa sabor Nata(1 Kg)

Cod. 08791

Yema(1 Kg)

Cod. 08774

Trufa(1 Kg)Cod. 08772

Lionesa saborNata


Crocanti(1 Kg)Cod. 08773

Brazos


Menú

1.800 Kg • 30 RacionesPlanchas

Crema catalanaCod. 08700 / 08720

San MarcosCod. 08701 / 08721

LimónCod. 08709 / 08729

CrujienteCod. 08706 / 08726

Selva NegraCod. 08707 / 08727

o Sin Racionar

21www.pastesana.com

Menú

FresaCod. 08705 / 08725

LicorCod. 08708 / 08728

Queso-ArándanosCod. 08704 / 08724

TiramisúCod. 08703 / 08723


Menú

ChocolateCod. 08622

LimónCod. 08712 / 08629

MokaCod. 08632

1.500 Kg • 30 y 63 racionesPlanchas

23www.pastesana.com

Menú

Kiwi Cod. 08626

Naranja Cod. 08624

TiramisúCod. 08713 / 08623

ReinaCod. 08710 / 08621

CapuccinoCod. 08711 / 08630

FresaCod. 08625


Planchas Premium

PremiumHojaldre-Yema

(24 Raciones • 2,400 Kg)Cod. 08760

Carrot Cake(1,800 Kg)

Cod. 08750

Red Velvet(1,800 Kg)Cod. 08751

25www.pastesana.com

Días Señalados

BrazoNavidad

(450 gr)Cod. 08878

TroncoNavidad(500 gr)Cod. 08879

Lanzón deSan Jorge(550 gr)

Cod. 07921

Cinco de Nata(275 gr)

Cod. 07912

Roscón de NataPremium

(650 gr • 27 cm ø)Cod. 07761

Manto del Pilar(500 gr)

Cod. 07931

CorazónSan ValentínMousse

(375 gr)Cod. 08871

CorazónSan ValentínHojaldre

(375 gr)Cod. 08872

Bara de San José(400 gr)

Cod. 07961

RoscónSabor Nata

(750 gr • 27 cm ø)Cod. 08255

Reliquia deSanta Águeda

(250 gr)

Cod. 07901

PremiumHojaldre-Yema

(24 Raciones • 2,400 Kg)Cod. 08760

Red Velvet(1,800 Kg)Cod. 08751

PLATAFORMA LOGÍSTICA DE ZARAGOZA · C/ Osca, 14 - 50197 Zaragoza · Tel. 976 503 976 - Fax 976 504 507 · [email protected]

www.pastesana.com

premium blister menúpastelería fina artesana, pastesana, abrió sus puertas en el año 1984, con...

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