Presentacin de PowerPoint

POSCOSECHA DE ARANDANOSENVASADO

Para el envasado se deben utilizar potes reciclables fabricados ntegramente de Poliestireno Expandido (PET), los cuales estn diseados para que la fruta reciba una refrigeracin y aireacin de manera ptima. Estos potes se conocen comnmente como clamshells.Cada clamshell contiene 125 gramos netos (4,4 Onzas) cada uno si la fruta es exportada hacia los Estados Unidos y 170 gramos netos (6 Onzas) cada uno si la fruta es enviada al exigente mercado europeo, principalmente hacia Inglaterra.

ETIQUETADO

Nombre del productoOrigen del productoNombre y direccin del envasador o distribuidorPeso netoEtiquetado nutricional

CONTROL DE CALIDAD

Este es realizado por una empresa especializada externa, la cual mediante un sistema de muestreo aleatorio determina probabilsticamente el porcentaje de fruta de exportacin en fresco y descartes a obtener por cada entrega, productor y variedad.

CARGA Y TRANSPORTE

Los pallets son ubicados en containers refrigerados de 40 pies, los cuales poseen la capacidad de transportar 20 pallets cada uno (7500 cajas), a la espera de ser embarcados hacia destinos tan diversos y exigentes como Norteamrica, Europa o Asia.Estos camiones estn diseados para mantener la temperatura de la fruta en 0C, durante su trayecto. A continuacin se presentan recomendaciones para la mantencin de stos:

Verifique set point de temperatura y apertura de lampa solicitada (contenedores).Los camiones deben contar con manga de distribucin del aire. Chequee la temperatura de cada pallet al cargar. Utilice plano de estiba y siga protocolo para cargar contenedores.Coloque termgrafos para monitorear temperatura de trnsito. Instruya al personal a cargo: estiba, temperatura en trnsito, apertura de lampa y registro de cadena de fro.

Dada la lejana de los principales mercados consumidores (Estados Unidos, Canad y/o Europa) y por la condicin de perecedero del producto, debe realizarse por va area o en atmsfera controlada si se realiza por va martima.

Gracias