1

PORTEKİZ “TAPINAK ŞÖVALYELERİNİN İZİNDEN”

03 Kasım – 08 Kasım 2014

2

03.11 PAZARTESİ İSTANBUL-LİZBONSaat 05:30’da İstanbul Atatürk Havalimanı dış hatlar gidiş terminali Türk Hava Yolları kontuarı önünde buluşma. Bi-let ve bagaj işlemlerinin ardından TK1759 sefer sayılı uçuş ile saat 07:30’da İstanbul’dan Lizbon’a hareket.Yaklaşık 4 saat 45 dakikalık uçuştan sonra yerel saat ile 10:25’da Lizbon’a varış. Pasaport ve bagaj işlemlerinin ardından özel otobüs ile havalimanından ayrılış. Tejo nehrinin Atlas Okyanusu’na dökülmeden oluşturduğu muazzam havzanın kuzey kıyısında kurulu olan başkent Lizbon’un keşfi. Şehir turuna, kaşiflerin uzak denizlere yaptıkları seyahatlerin çıkış noktası olan Belem sem-tinden başlangıç. Keşifler Anıtı ve UNESCO’nun Dünya Mirası listesinde yer alan, Vasco da Gama dönemindeki Kral Manuel’in zevkini yansıtan geç Portekiz gotik mi-marisinin en parlak örnekleri olaran Belem Kulesi’nde fotoğraf molası. Cervejaria Portugalia restoranda alınacak öğle yemeğinden sonra inşa edildiği 16. yy’dan 1834’e kadar Jeronimos Tarikatı tarafından kullanılmış Meryem Ana Manastırı’nın kilise kısmınıN ziyareti. 1837’den beri tarifesini bir sır gibi Belem Pastahanesi’nde meşhur tatlı börekler eşliğinde kahve (kişi başı 2 börek + 1 kahve ) molasınndan sonra tarihi merkeze yönelip Praça do Com-ercio meydanından Baixa semtine giriş ve Rua Augusta üzerinden Rossio meydanında kadar yürüyüş. Akabinde otobüs ile Restauradores meydanı üzerinden lüks ve şık butiklerin bulunduğu Avenida da Liberdade - Hür-riyet Caddesi’nden geçip, Marques de Pombal meydanı arkasındaki tepe üzerinde yer alan VII. Eduardo parkında verilecek fotoğraf molasından sonra otele yerleşme.Akşam yemeği: Tejo nehri kıyısında ve 25 Nisan köprüsünün altında Docas diye adlandırılan eski balıkçı hangarları günümüzde restoran ve barlara çevrilmiş olup Ortaköy’ü anımsatan ortamı vardır. Okyanus balıklarını en leziz bir şekilde sunan Doca Peixe’de restoranda.

3

04.11 SALI LİZBONtelde alınacak kahvaltıdan sonra Lizbon’un en eski ve 1755 depreminden en az hasar görmüş semti olan, adını Arapça hamam kelmesinden almış Alfama sadece yürüyer-ek keşfedilebilir. Akabinde Lizbon’da ayrılıp UNESCO’nun Dünya Mirası listesinde yer alan Sintra kasabasına yol-culuk. 14. Yy’da bir av köşkü olarak inşa edilen ve farklı dönemlerde genişletilen Vila Ulusal Sarayı’nın gezisin-den sonra Sintra’nın tarihi merkezinde alışveriş ve yöre-sel tatlıların tadımı için serbest zaman. Öğle yemeği Cabriz köyünde bir aile işletmesi olan rustik Curral dos Caprinos restoranda. Öğleden sonra, Avrupa´nın en batı ucu olan Cabo de Roca´ya ayak bastıktan sonra Okya-nus kıyılarından ilerleyip önce Guincho burnuna oradan Cascais yakınlarındaki “Boca de Inferno” kayalığına varış. Sayfiye yeri nitelikli piktoresk Cascais kasabasının balıkçı limanını ve kıyı şeridinde fotoğraf molas. Lizbon dönüş yolunda Casino´su ile zengin Estoril semtinden geçip otele varış. Akşam yemeği: Lizbon’da en taze ve sadece deniz mah-sullerini sunan meşhur restoranı Cervejaria Ramiro’da.

4

05.11 ÇARŞAMBA LİZBON - PORTOOtelde alınacak kahvaltıdan sonra Lizbon’dan ayrılış ve Porto istikametinde yolculuk. Yol üzerinde ilk durağımız Lizbon’a yaklaşık 1 saat mesafede yer alan ve UNESCO´nun Dünya Mirası listesindeki Óbidos kasabasında. XII. yüzyıldan kalma surların içerisinde mu-hafaza edilerek tarihi dokusunu korumayı başarmış ve çok şirin olan bu kasabanın gezisinden sonra Okyanus kıyısına yönelip Nazaré adlı balıkçı kentine varıyoruz. Doğal belvedere olan falezi ve muazzam geniş plajı olan Nazaré, dünyada surf yapılan en büyük dalgalara ev sahipliği yapmaktadır. Öğle yemeği, kumsalının sonunda ve falezin altında yer alan São Miguel restoranda. Öğle yemeği ve akabinde Porto’ya kadar yolculuk ve varışta otelinize yerleşme.Akşam yemeği: Otele yürüme mesafesinde, Boavista meydanı yakınlarında nezih bir restoranda olan Casa Agricola’da.

5

06.11 PERŞEMBE PORTOKahvaltıdan sonra, ülkenin ikinci büyük şehri olan Porto’nun modern ticaret ve iş merkezi olarak bilinen Boavista ve zengin yapıların bulunduğu Serralves mahal-lesinden geçtikten sonra Atlantik Okyanusu kıyısında yer alan Queijo Kalesi önünde fotoğraf molası vereceğiz. Bu-radan Douro nehrinin okyanusa döküldüğü yerdeki eski bir balıkçı köyü olan Foz mahallesinden geçerek nehir kıyısında kısa bir yürüyüş. Porto merkeze doğru ilerlerken parkurumuz Porto Üniversitesi’nden başlayıp, Clerigos ve Aliados meydanlarından geçtikten sonra UNESCO’nun Dünya Mirası listesinde yer alan Ribeira semtinin keşfiyle son bulacaktır. Yol üzerinde, içi neredeyse duvardan du-vara altın varak kaplı ahşap oymalarıyla bezenmiş Igreja São Francisco Kilisesi ziyareti. Ribeira semtini Gaia’ya bağlayan Dom Luis köprüsünden geçis ve Mineirão restoranda öğle yemeği. Douro nehrinde yapılacak tekne turundan sonra Gaia’da bir şarap mahzeni gezisi ve Porto şarabı tadımı. Porto’ya Infante köprüsü üzerinden dönüş ve son olarak Santa Catarina caddesinde serbest zaman. Gün bitiminde otelinize transfer. Akşam yemeği: Porto’nun biraz dışında Matosinhos’da en leziz balık ve deniz mahsülleri restoranı olan Viveiros da Mauritania’da.

6

07.11 CUMA PORTO - LİZBONOtelde alınacak kahvaltıdan sonra Porto’dan erkenden ayrılış. Porto yolunda A-1 otobanı üzerinden yaklaşık 2 saatlik bir mesafede yer alan ünlü Fátima kutsal şehrinin ziyareti. Meryem Ana’nın 1917 yılında üç küçük çoban çocuğa görünüp üç sırrı vermiş olduğu bu yer, Hristiyanlığın en büyük hac ve ibadet merkezlerin-den biridir. Ayrıca günümüzde bile Meryem Ana’dan şifa dileyenlerin Lucia’nın annesi için şifa dilediği gibi dizleri-ni üzerinde yürüyerek dua ettiğine şahit olunur. Akabi-nde Tomar kentinde Tapınak Şövalyeleri’nin inşa ettiği ama 1322’den 1834’e kadar İsa Tarikatı’nın baş kale-manastırı olan Convento do Cristo gezisi. Öğle yemeği Taverna Antiqua restoranda. Son olarak, Tejo nehrinde yapılacak tekne turu sırasında muazzam peyzaj arasında belirecek olan, yine Tapınak Şövalyeleri’nin inşa ettiği Al-morol kalesinin görüntüsü sizi büyüleyecek. Akşam üzeri Lizbon’a varışta otele yerleşme.Fado eşliğinde akşam yemeği: Lizbon’un gece hayatının başlangıç noktası olan Bairro Alto’da yer alan O Faia, en iyi gitaristlerin ve mikrofon kullanmayan fado sanatçılarının çok başarılı bir mutfak ve klimalı bir ortamda buluştuğu restorandır.

7

08.11 CUMARTESİ LİZBON - ISTANBULOtelde alınacak kahvaltıdan sonra check-out işlemleri ve otelden valizlerle ayrılış. Üsküdar doğumlu Ermeni asıllı bir Osmanlı vatandaşı olan Caluste Gulbenkian’ın kolek-siyon müzesi ziyaretinden sonra Lizbon´un en mod-ern semti olan Parque das Nações [Expo]´daki serbest zamanınızı Okyanusların sıcak ve soğuk taraflarında, de-rinliklerinde ve kıyılarında yer alan yaşamın en iyi şekilde sunulduğu, Avrupa´nın en büyük akvaryumu olarak hiç şahit olmadığınız balık türleriyle sizleri buluşturacak Ocenário, panoramik teleferik ve Vasco da Gama alışveriş merkezinde değerlendirebilirsiniz. Nihayet Lizbon havalimanına transfer check-in işlemleri veTHY’nın TK 1760 nolu uçağı ile saat 15.45’te İstanbul’a hareket ve yerel saat ile 22.15’te İstanbul’a varış

8

1.Gün RESTAURANTE PORTUGALIA Kuver : Tereyağı, ekmek Antre (ortaya) : Dana kroket ve pavurya ezmesi Ana yemek : Soslu dana kontrenuar biftek, yanında patates kızartması veya pilav Tatlı : Krem karamel VEYA ananas Limitli içecekler : Restoranın seçtiği beyaz ve kırmızı, bira, meşrubat Diğer içecekler : Su, soda + kahve RESTAURANTE DOCA PEIXE Kuver : Ekmek, yöresel peynir, zeytin, ton balığı ezmesi Antre : Zeytinyağlı kişniş otlu limonlu soslu kum midyeleri Ana Yemek : Okyanus levreği ızgara, haşlanmış patates, havuç ve taze fasulye eşliğinde Tatlı : Krem brüle Şarap : Restoranın seçtiği beyaz ve kırmızı Diğer içecekler : Su, soda, bira ve meşrubat + kahve

2.Gün RESTAURANTE CURRAL DOS CAPRINOS Kuver : Köy ekmeği, zeytin, tereyağı, taze peynir Antre : Karidesli ve özel soslu mantar (restoranın spesiyalitesi) Ana Yemek : Karidesli tavuk şiş, patates kızartması, pilav ve salata eşliğinde Tatlı : Meyve veya tatlı Şarap : Restoranın seçtiği beyaz ve kırmızı Diğer içecekler : Su, soda, bira ve meşrubat + kahve CERVEJARIA RAMIRO Azeitão peyniri (ortaya) Kızartılmış tereyağlı ekmek (ortaya) Kabukları soyulmuş karides tava, sarımsak ve biber ile (ortaya) Zeytinyağlı, kişniş otlu, sarımsaklı soslu kum midyeleri (ortaya) 1/2 Jumbo karides ızgara (kişi başı) 1/4 Kıskaçlı Istakoz (kişi başı) 1/2 Ekmek arası dana eti (kişi başı) Dilimlenmiş meyve (ortaya) Şarap : Restoranın seçtiği beyaz veya kırmızı Diğer içecekler : Su, soda, bira ve meşrubat + kahve

3.Gün RESTAURANTE SAO MIGUEL Kuver : Koketler, morina balığı köftesi, karidesli çörek, ekmek, zeytin ve tereyağ Giriş : Balık çorbası Ana yemek : Dilbalığı “Mournier” soslu + karışık salata ve fasulyeli pilav Tatlı : Krem karamel Şarap : Restoranın seçtiği beyaz ve kırmızı Diğer içecekler : Su, soda, bira ve meşrubat + kahve RESTAURANTE CASA AGRICOLA Girişler (ortaya) : Ahtapot karpaçio sirkeli sos ile + Keçi peynirli börek yanında domates reçeli Ana Yemek : Karides ve fener balıklı sulu pilav Tatlı : Çikolatalı pasta VEYA ince dilim ananas Şarap : Restoranın seçtiği beyaz ve kırmızı Diğer içecekler : Su, soda, bira ve meşrubat + kahve

4.Gün RESTAURANTE MINEIRAO Kuver ve giriş : Ekmek, tereyağı, zeytin, kroketler, morina balığı köftesi ve tavuklu çörek Garnitürler : Salata, beyaz pilav, siyah fasulye, ananas çevirme Çevirme Etler : Picanha, Alcatra, Maminha, Cupim, Fraldinha, Bufalo pirzola, Tavuk but, Tavuk yürek. Şarap : Restoranın seçtiği beyaz ve kırmızı Diğer içecekler : Su, soda, bira ve meşrubat + kahve RESTAURANTE VIVEIROS DA MAURITANIA Kuver : Ekmek, dana kroket, karidesli çörek, morina balığı köftesi Giriş : Sebze çorbası Ana Yemek : Barlam balığı filetoları tava, deniz mahsulleri sosu ile Tatlı : Meyve salatası Şarap : Restoranın seçtiği beyaz ve kırmızı Diğer içecekler : Su, soda, bira ve meşrubat + kahve

5.Gün TAVERNA ANTIQUA Hoş geldiniz içeceği “Bal şarabı” Kuver : Ekmek, zeytin ve aromatik bitkili sarımsaklı tereyağı Çorba : Kremalı sebze Ana Yemek : Izgara dana eti, kestane ve ekmek mücveri ile Tatlı : Karışık tatlı tabağı İçecekler : Restoranın seçtiği beyaz ve kırmızı şarap, su ve kahve RESTAURANTE O FAIA Geleneksel Fado müzisyen ve şarkıcılarının etkileyici mikrofonsuz konseri eşliğinde Kuver : Ekmek, tereyağı ve zeytin Çorba : Tipik yeşil lahana çorbası, yanında mısır ekmeği dilimi ile Ana Yemek : Izgara çipura filetosu ızgara, yanında sebzeli ve karidesli sos Tatlı : Çikolatalı fondant, yanında vanilyalı dondurma İçecekler : Restoranın seçtiği beyaz ve kırmızı şarap, su ve kahve

MÖNÜLERİMİZ

9

İklim

Yumuşak Kışlar

Portekiz ılık ve bol güneşli bir iklime sahiptir. Kışlar genelde yumuşak geçerken, yazlar özellikle iç bölgelerde (Alentejo gibi) sıcaktır.