Frutales18 julio 2012www.redagricola.com

Sin embargo, este desarrollo no ha estado exento de difi cultades. Para lograr tener plantas clonales a evaluar se debió desarro-llar primeramente la técnica de clonación (etiolación y acodo), la que requirió de años de investigación bajo condiciones locales, de capacitación y especialización del perso-nal y de una puesta a punto, en donde la prolijidad y efi ciencia son claves a la hora de lograr una planta de óptima calidad. Este último punto es muy importante ya que para lograr buenos resultados a nivel de huerto se requiere partir con una planta con óptimo estado de desarrollo de raíces del portainjerto clonal.

Dado que para la clonación se precisa de invernaderos climatizados, insumos de ca-lidad (semilla nodriza de buen calibre, fi bra de coco como sustrato para el enraizamien-to, entre otros), y personal altamente espe-cializado, el costo de una planta clonal es alto ($6.000 + IVA). Sin embargo, tal como señala el administrador del campo Agrícola Lomas de Pocochay de Quillota, don Rober-to Mayol, “si bien el costo de la planta es alto, esto se compensa especialmente en condiciones de replante, cuando alternati-vas como el uso de portainjertos de semi-lla, fumigación de suelo o rebaje de plantas envejecidas, no son viables económica-

Tolerancia a asfi xia, Phytophthora, suelos salinos y carbonatos, con potencial de uso en Chile y Perú

Portainjertos clonales de Palto: el esperado despegueDespués de 10 años de incesante labor de investigación y desarrollo entre la academia y la industria ya comienzan a vislumbrarse los primeros frutos del desarrollo de portainjertos clonales de palto en Chile. Hoy día se encuentran cerca de 10 ha plantadas con estos portainjertos en distintas zonas de Chile (desde Ovalle a Melipilla). Esta tecnología partió con tímidas plantaciones de algunos árboles, en especial en condiciones de replante, comportándose de manera signifi cativamente superior. Pero hoy son paños completos de superfi cies de hasta 5 ha.

Por: Mónica Castro y Claudia Fassio, Proyecto FONDEF. Pontifi cia Universidad Católica de Valparaíso

mente. Hemos determinado que de todas maneras conviene mucho más usar plantas sobre portainjertos clonales”.

VENTAJAS DE LOS NUEVOS PORTAINJERTOS

Dentro de las principales ventajas que se destacan de estas plantas, está su gran vigor tanto aéreo como en cantidad de raí-ces, y su alto porcentaje de supervivencia

ante condiciones limitantes de suelo tales como: suelos arcillosos, con presencia de Phytophthora, suelos salinos y con presen-cia de carbonatos. Por otra parte, se han evaluado estos portainjertos bajo condicio-nes de replante donde han presentado res-puestas muy importantes de sobrevivencia y buen desarrollo.

Otra de sus características presentadas y de mucho interés son su precocidad y pro-

Plantación de 5 ha de palto var Hass sobre portainjertos clonales en Agrícola Lomas de Pocochay S.A., provincia de Quillota. En una con-dición de ladera de cerro y de replante de palto sobre palto.

Componentes principales de una planta clonal de palto.

Frutales 19julio 2012 www.redagricola.com

ductividad. En nuestros ensayos de campo se han reportado rendimientos promedio de 30 kilos por planta de Hass sobre clo-nal al segundo año, versus las plantas de Hass sobre Mexícola (portainjerto de semi-lla), que se encuentran como testigo, cuya cosecha estaría en torno de los 20 kilos/planta.

Destaca dentro de las ventajas de estos portainjertos, un aspecto muy importante como es su menor índice de añerismo. En el marco de la investigación de este pro-yecto se ha podido determinar niveles de añerismo en plantas sobre portainjertos de semilla en torno al 60-100% en tanto que sobre clonales, los rangos varian entre un 20-40%. Dentro de las causales de este comportamiento estarían el sistema radi-cal, su característica de vigor y tasa de re-posición mayor, lo que es sin duda un factor determinante.

El sistema de propagación (etiolación y aco-do) y la genética de estos materiales, ge-neran plantas que potencian un desarrollo vigoroso, pero a la vez con buen equilibrio entre su parte aérea y radical que les per-mite lograr productividades superiores, con mayor tolerancia a condiciones adversas de suelo. Dado que el palto es una especie que requiere un equilibrio importante entre hojas y frutos (mayor que varias otras espe-cies frutales), el vigor radical y aéreo que generan estas plantas, potenciarían ade-

Planta clonal creciendo como inter-plantación en huerto adulto de Hass sobre Mexicola en la zona de Cabildo. Obsérvese el desarrollo de la planta de Hass sobre Mexicola (M), que se encuentra junto al productor Ariel Vilvhez versus el desarrollo de la planta clonal (C). La foto corresponde a un ensayo que hizo el productor para observar el desarrollo de los clonales versus los de semilla en una condición de interplantación en huertos adultos donde los árboles decaen y mueren dejando espacios improductivos.

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Frutales20 julio 2012www.redagricola.com

más de una alta productividad, aspectos de calidad de post-cosecha de la fruta. Por tales razones, hoy en día, los portainjertos clonales constituyen una excelente herra-mienta tecnológica para superar limitantes de suelo y condiciones de replante.

Los portainjertos desarrollados en el pro-yecto pertenecen a distintas razas botáni-cas entre las que se encuentra la guatemal-teca, antillana y mexicana, lo que permite que posean distintas tolerancias a condi-ciones limitantes de acuerdo a su zona de origen. Es así como los guatemaltecos se caracterizan por su tolerancia intermedia a salinidad, los mexicanos por su tolerancia a asfi xia de suelos y los antillanos por su tolerancia a condiciones de alta salinidad y/o carbonatos.

Es importante recalcar que el uso de por-

tainjertos clonales es una alternativa válida tanto para huertos que están replantando como para huertos que están comenzan-do en condiciones edafi cas adversas (sa-linidad, carbonatos, suelos pesados, etc.). Dentro de las características agronómicas que se han visto potenciadas se encuen-tran la cantidad de fruta (aproximadamente un 30% más que los de semilla), disminu-ción del añerismo y aumento de calibre. Otros aspectos como la calidad de post-cosecha se están comenzado a evaluar así como también sus efectos en términos nu-tricionales y de requerimiento hídrico (algu-nos portainjertos requerirían menos agua).

PROPIEDAD INTELECTUAL Y TIEMPO DE RESPUESTA DE LOS VIVEROS

Gran parte de los portainjertos evaluados fueron desarrollados por otras industrias (californiana, israelí, sudafricana) y algunos de ellos (los más recientes) poseen royal-ties. Sin embargo, hay material disponible que ya está libre de pago. Pero, en el marco del proyecto se ha seleccionado también material propio y hoy día existe un portain-jerto de la raza antillana, muy productivo y que tolera condiciones de alta salinidad de-nominado UCV 7, el cual está en etapa de evaluación en condiciones controladas y se comenzará a tramitar su protección con el SAG. De determinarse su potencialidad de uso, será también licenciado a nivel nacio-nal e internacional, ya que la salinidad es un problema creciente en industrias como la chilena, californiana y peruana.

El proceso de clonación demora entre 15 y 18 meses ya que parte en febrero del año 1, con la siembra de la semilla nodriza, y termina en marzo del año 2 con el plan-tón clonal terminado. Esto implica que se requiere la solicitud a los viveros con al menos un año de anticipación para poder determinar las cantidades y porcentajes de portainjertos a clonar. La oferta de plan-tas clonales a huerto a nivel comercial hoy día la constituyen solo viveros asociados al proyecto entre los cuales se encuentra

Viveros Pocochay, Viveros La Palma, Vive-ros Limache, Viveros La Serena, Viveros AT Agrícola y Viveros Deliplant. Entre ellos suman un total para este año de 30.000 plantas. La demanda ha aumentado con-siderablemente y se proyecta un aumento en los próximos 2 años de hasta 50.000 plantas. Dado que hoy la técnica de clo-nación se encuentra bien desarrollada es factible también la producción de plantas para otras industrias cercanas como por ejemplo Perú.

Planta de palto de la var Hass injertada sobre portainjerto clonal DUSA© (2 años y medio), parcela experimental (Lomas de Pochay S.A.) Proyecto D04I1346.

Ingeniero agrónomo Daniela Canessa del Vivero Limache.

Proyecto: “Evaluación agronómica y propaga-ción de nuevos portain-jertos y variedades de palto en distintas zonas agro climáticas de Chile”

Este esfuerzo ha sido posible gracias al apoyo de CONICYT para la ejecución del proyecto FONDEF D04I1346 denominado “Evaluación agronómica y propagación de nuevos portainjertos y variedades de palto en distintas zonas agro climáticas de Chile”. Este es desarrollado en conjunto entre las empresas viverísticas chilenas: Viveros AT agrícola, Vivero Limache, Vi-veros La Palma, Viveros La Serena, Vive-ros Pocochay y Viveros Deliplant, además de viveros internacionales como Brokaw Nursery (EE.UU.), Brokaw España y Wes-tfalia Technological Services (Sud África); empresas de servicios como Lipigas S.A., Coberterra y Agrosat Chile; también par-ticipan productores particulares en donde se ubican las 8 parcelas experimentales del proyecto, la exportadora SUBSOLE S.A., el Comité de Palta Hass de Chile A.G y la Pontifi cia Universidad Católica de Valparaíso.

El principal objetivo de este proyecto es el desarrollo de la técnica de clonación comercial de paltos en Chile y la evalua-ción agronómica de distintos portainjertos de palto en relación a su productividad y potencialidad de uso en las zonas produc-toras de esta especie en Chile.

Frutales 21julio 2012 www.redagricola.com

OPINIONES DE LA INDUSTRIA SOBRE LOS CLONALES

Alberto Cortés, Gerente Técnico Vivero La Palma, al ser consultado sobre lo que los viveristas esperan de los portainjertos clo-nales de palto, señaló: “Responder a una necesidad de la industria con un producto que garantice una homogeneidad y so-brevivencia en el huerto post plantación.

Esperamos que estos portainjertos sumen más huertos de paltos con excelentes con-diciones climáticas, pero con suelos pobres o restrictivos para portainjertos de semilla. Esperamos resolver y responder al recam-bio de huertos de paltos antiguos o de más de 20 años con una alternativa estudiada y probada”.

En relación al potencial de los portainjertos

clonales de palto en Chile, Alberto Cortés indicó que, “creemos que es la única alter-nativa real para proyectos de replantación de huertos de paltos, donde el productor decida recambiar por completo un paño an-tiguo e improductivo, eliminando las plan-tas antiguas y replantando con patrones clonales sin ningún manejo extraordinario de suelo (como fumigaciones o vaporizacio-nes). Hablamos de huertos plantados entre

los años 1990-1995. Además es una buena alternativa para sectores específi cos con suelos muy pesados (Phytophthora spp.) y con orientación sur, donde los patrones de semillas fracasan”.

Las expectativas de la ingeniero agrónomo Daniela Canessa del Vivero Limache sobre los portainjertos clonales es que esperan que “satisfagan las necesidades del agri-

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Opinión Ricardo Waissbluth, Gerente Operaciones Comité de Paltas -Como representante del Comité de pal-

ta Hass de Chile A.G., ¿cuál es el aporte que cree ha hecho este proyecto a la industria de la palta en Chile?

-Cuando hace ya casi 10 años partió este proyecto con un Fondef a tres años, como Co-mité desde un comienzo nos pareció que su ejecución podría ayudar a solucionar impor-tantes problemas de nuestra industria relacio-nados principal e inicialmente con la búsqueda de diversos patrones que pudiesen permitir el buen desarrollo en suelos con problemas de salinidad, arcilla excesiva, con agua para rie-go de alta conductibilidad, etc. Se ensayaron innumerables patrones de a lo menos cuatro diferentes orígenes para llegar fi nalmente a los tres o cuatro seleccionados. Era claro desde la partida que tres años no eran sufi cientes para llevar a cabo esta investigación, fue así como a fi nes del primer período se consiguió otro Fondef por los siguientes 7 años. Una segun-da área cubierta por esta investigación ha es-

tado relacionada con la producción de árboles clonales, materia que se ha ido desarrollando en los invernaderos de la Universidad la cual podrá entregar plantines listos para que los diferentes viveros asociados al proyecto pue-dan seguir produciendo árboles clonales. Este tipo de proyectos son posibles solo si existe un compromiso de toda la industria; la Univer-sidad, los productores a través de su Comité, los diferentes viveristas, industrias afi nes, etc..Hoy este proyecto está llegando a su fi n y creo fi rmemente que los resultados que exhibe se constituyen en un importante avance respecto a los problemas estudiados.

-¿Cual es el potencial que vislumbra en Chile en el corto y largo plazo para los por-tainjertos clonales?

-La industria del palto en Chile ha basado su desarrollo en lo que a viveros se refi ere so-bre la base del uso, fundamentalmente, de se-millas de la variedad Mexícola, recién en los

últimos años se ha utilizado semillas de Nabal, Zutano y otros, pero donde la var. Mexícola ha sido utilizada en más del 95 % de las plantacio-nes. Si bien es cierto con esta variedad se han conseguido exitosas plantaciones, no es menos cierto que existe entre las diferentes semillas a utilizar un grado de desuniformidad que a veces produce plantaciones con árboles que al-canzan diferentes grados de desarrollo.

Los viveros de los árboles clonales se han desarrollado en industrias de la palta como la californiana, donde han ayudado a comba-tir el fl agelo de la Phytophthora, la que afecta importantemente plantaciones de California. Por otra parte los árboles clonales, si bien es cierto son más difíciles de producir y por ende alcanzan un costo mayor, ofrecen una impor-tante ventaja ya que son todos iguales al ori-ginal. Por la forma en que son producidos son libres de enfermedades de arrastre, vale decir enfermedades que hayan venido con el árbol. Creo que mientras la producción de este tipo

de árboles clonales no se haya desarrollado fi r-memente, su uso en nuestra industria debiera dirigirse fundamentalmente a los replantes, cuando se hayan perdido los árboles origina-les y donde los clonales han demostrado un importante grado de adaptación y desarrollo. También en donde el suelo a plantar sea muy arcilloso, o la conductibilidad eléctrica sea my alta, sería conveniente el uso de plantas clona-les.

Nuestra industria ha sufrido en los últimos 3 a 4 años el fl agelo de las heladas reiteradas y una agobiante sequía, estos fenómenos han producido una contracción de la misma y to-dos quienes participamos en una u otra forma en ella esperamos que esta situación se revier-ta prontamente de tal modo que podamos ver nuevamente fl orecer importantes proyectos que nos hagan volver al sitial de país de im-portantes volúmenes con sus reconocidas ca-racterísticas de excelencia y sana producción.

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Frutales22 julio 2012www.redagricola.com

vas plantaciones obliga a preparar de forma más efi ciente y concreta el recambio de las plantas, después de cosechas de importan-cia en cuanto a volumen. Los promisorios logros alcanzados a la fecha hacen realidad la visión desarrollada entre los investiga-dores PUCV hace 20 años atrás en que el cultivo de palto en Chile se comenzaba a proyectar hacia las características que hoy presenta”

Hernán Villalobos, asesor de huertos de paltos en Perú:“LOS CLONALES REPRESENTAN UNA GRAN OPORTUNIDAD PARA PERÚ”

De acuerdo a Hernán Villalobos, asesor de huertos de paltos en Perú, explica que el proyecto, “al realizar una discriminación dentro de una gran variedad de portainjer-tos seleccionó aquellas raíces que tienen características sobresalientes respecto a los testigos, este solo hecho les da un hán-dicap a favor respecto a las plantas francas. Los clonales que partieron como una solu-ción para Phytophtora y para replantes; con el tiempo van a ir demostrando que son también una solución para rentabilizar la industria paltera, como ha sucedido con manzanos y está sucediendo con la vid”. “Creo, continúa el asesor, que para Perú -que en estos momentos muestra un gran crecimiento de sus plantaciones- los clona-les representan también una gran oportu-

nidad. En la costa si bien hay suelos muy arenosos, muchos de ellos tienen arena fi na y limo, por lo que la aireación no está garantizada, aquí portainjertos tolerantes a asfi xia son una buena opción. En el norte de Perú el suelo se calienta en exceso lo que estresa los árboles y hay problemas de calibre, en esta zona los portainjertos anti-llanos que requieren mayores temperaturas de suelo son una alternativa. En la zona de Arequipa, hay sales, en Ayacucho hay sue-los pesados, en fi n, no todo es arena sin limitantes por lo tanto debemos mirar hacia el uso de portainjertos”. RA

cultor, o sea, que toleren condiciones es-pecífi cas o problemas puntuales de suelo, como por ejemplo perfi les con alto conteni-do de arcillas que derivan en asfi xia radicu-lar y a problemas de Phytophthora y otras enfermedades. Así mismo, ventajas tales como uniformidad, incremento de la cose-cha y efi ciencia en la toma de nutrientes. Además que sea una solución al replante de paltos que se vienen estos años, hay muchos huertos que han ido decayendo y tendrán que ser replantados. Los clonales

son la única solución a esa condición ya que se ha visto que los patrones de semilla no superan esta limitante.”

Por su parte el Dr. Ricardo Cautin, Ingeniero Agrónomo, profesor Pontifi cia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV) y asesor in-ternacional de paltos, manifestó que “esta opción tecnológica para el manejo produc-tivo de paltos pone a la industria chilena al nivel de aquellas que son relevantes en el mundo. La intensidad del manejo de nue-

Equipo de trabajo del proyecto FONDEF: Abajo al centro Claudia Fassio (PUCV) y Ricardo Waissbluth (Comité de Paltas), segunda fi la desde la izquierda: Consuelo Fernández (Wes-tfalia Technological Services), Mónica Castro (Directora Proyecto), Roberto Mayol (Agrícola Lomas de Pocochay) , Daniel Pastenes, José A. Vargas y Sususmu Sugiura (productores). Tercera fi la desde la izquierda: Alberto Cortés (Viveros La Palma), Ricardo Cautin (PUCV), Hernán Villalobos (Asesor), Marcelo Ponce (Subsole) y Mathias Jaque (AT Agrícola).

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