portafolio emprendimiento segundo quimestre1

QUINTO AÑO “B”

PORTAFOLIO

EMPRENDIMIENTO

QUINTO AÑO “B”1

ASPECTOS GENERALES

QUINTO AÑO “B”

PORTAFOLIO

EMPRENDIMIENTO

QUINTO AÑO “B”

2

PRESENTACIÓN DEL

PORTAFOLIO

QUINTO AÑO “B” 3

DETALLE LA PRESENTACIÓN DEL PORTAFOLIO

Este portafolio presenta nuestro avance y desarrollo del segundo quimestre en la materia de Emprendimiento.

Permitiendo al alumno elaborar, organizar y registrar los trabajos a fin de ir evaluando su progreso y mantener como evidencia de las horas teóricas como prácticas trabajadas conjuntamente con el docente.


UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO

MISIÓN

La misión de la Universidad Nacional de Chimborazo es formar profesionales investigadores y emprendedores con bases científicas y axiológicas, que contribuyan en la solución de los problemas de la comunidad y del país.

VISIÓN

La Universidad Nacional de Chimborazo será una institución líder en el Sistema de Educación Superior, comprometida con el progreso sustentable y sostenible de la sociedad, con sujeción al Plan Nacional de Desarrollo y Régimen del Buen Vivir.


FACULTAD DE CIENCIAS POLÍTICAS Y ADMINISTRATIVAS

MISIÓN

Dar solución a los problemas jurídicos, económicos, contables, administrativos y de la comunicación social mediante la formación de profesionales con una sólida base científica, técnica, humanista y axiológica; a través de una educación de calidad brindada a todos los sectores sociales de la provincia y del País.

VISIÓN

Formar profesionales en el campo jurídico, económico, contable, administrativo y de la comunicación social, sustentados en conocimientos científicos y tecnológicos, en la práctica de valores humanísticos, morales y culturales, para participar en forma relevante en el desarrollo socio económicos del país.

FINES


Son fines de la Facultad de Ciencias Políticas y Administrativas de la UNACH, los siguientes:

Formar profesionales universitarios altamente calificados, en constante búsqueda de la excelencia, recurriendo para ello a métodos científicos y técnicos, basados en el avance de la teoría y la práctica

Las Escuela de Derecho, Auditoría y Contabilidad, Economía, Ingeniería Comercial y Comunicación Social, y las demás que se crearen, se orientarán conforme a su rama, encaminándose a formar profesionales aptos para el quehacer nacional e internacional, con firmes propósitos sociales, orientando su formación académica de conformidad con los requerimientos de transformación de la sociedad, con el fin de obtener profesionales altamente calificados y capacitados para investigar, desarrollar los procesos jurídicos, administrativos, económicos y comunicacionales con profundos conceptos humanísticos

Integrar la formación profesional con la práctica de valores morales, éticos, cívicos, humanos y culturales, creando conciencia para la defensa y protección del ambiente.

OBJETIVOS

Constituyen objetivos básicos de la Facultad de Ciencias Políticas y Administrativas:


Fomentar la superación académica y pedagógica del personal docente, dicente y administrativo de la Facultad promoviendo para ello cursos de perfeccionamiento y capacitación

Impulsar la interrelación con organismos de carácter público o privado que estimulen el desarrollo académico de alumnos y profesores

Elaborar y ejecutar proyectos de investigación que den respuesta a las necesidades de la sociedad, buscando el desarrollo local y nacional

Desarrollar actividades de interacción social a través de vinculación con la colectividad por medio de prestación de servicios, asistencia técnica, capacitación y asesoría para mejorar la calidad de vida de la comunidad.


CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA

MISIÓN

Formar profesionales con adecuada preparación académica, con sentido ético y sensible a las necesidades de su entorno, capaces de generar y controlar información directiva y satisfacer las necesidades de la sociedad.

VISIÓN

Ser una institución académica que sirva de modelo en la formación de profesionales con capacidad científica en el área de contaduría pública, líderes que contribuyan en el desarrollo socioeconómico del país.


NOMBRE DE LA CARRERA

CONTABILIDAD Y AUDITORÍA

TÍTULO PROFESIONAL QUE OTORGA

ING. CONTABILIDAD Y AUDITORÍA CPA

DIRECTOR

Lic. OTTO ARELLANO

NO. DE AÑOS DE ESTUDIO

5 AÑOS

NO. DE CRÉDITOS DE LA CARRERA

285,42

DURACIÓN DE CADA PERÍODO DE CLASE

60 MINUTOS

MODALIDAD

PRESENCIAL


OBJETIVOS

Constituyen objetivos básicos de la Carrera de Ingeniería en Contabilidad y Auditoría:

Formar profesionales con un alto nivel académico, capaces de solucionar complejos problemas inherentes a su profesión y que contribuyan al desarrollo económico y administrativo del país.

Dotar a la sociedad de profesionales idóneos con conocimientos sólidos con respecto a la parte técnica científica, complementados con valores éticos y morales.


PERFIL PROFESIONAL

El Ingeniero en Contabilidad y Auditoría debe fundamentarse en principios morales y éticos tales como la integridad, objetividad, imparcialidad, independencia, honestidad, honradez, confidencialidad.

El egresado está en capacidad de analizar, sintetizar, trabajar en equipo, negociar y tomar decisiones, buscar y procesar información, ser creativos, competitivos, ordenados, disciplinados, puntuales y tener sentido de organización y responsabilidad.

Diseño e implementación de sistemas de información donde se apliquen la teoría contable y el registro de operaciones acorde con los principios, normas de contabilidad generalmente aceptada, Leyes y Reglamentos afines a su profesión mediante el uso de herramientas computarizadas.

Organizar, coordinar y supervisar el funcionamiento económico y administrativo en empresas públicas y/o privadas.

Elaborar, analizar e interpretar Estados Financieros para apoyar a una correcta y eficiente toma de decisiones.

Planificar y ejecutar Auditorias Financieras, Administrativas, de Gestión e Informáticas acorde con las disposiciones legales y las Normas de Auditoria Generalmente Aceptadas.

Auditar las áreas Funcionales de la empresa siguiendo la filosofía de mejora continua.

Diseñar, implementar y evaluar Sistemas de Control Interno para un adecuado uso de recursos.


CAMPO OCUPACIONAL

El ingeniero en Contabilidad y Auditoría tiene un amplio campo de acción en instituciones públicas y privadas en funciones propias de su perfil profesional.

Puede ejercer su acción profesional en:

Empresas comerciales, industriales, de servicios bancarios, artesanales, agropecuarios, de la construcción y otras instituciones.

Dirigir su propia consultoría en las áreas de Contabilidad, Auditoría, Tributación, Proyectos, Presupuestos, Planificación Estratégica y en otras afines a su profesión.

Ejercer la docencia a nivel superior.


CARTA DE PRESENTACIÓN

DEL ESTUDIANTE

DATOS PERSONALES

QUINTO AÑO “B”

ADRIANA MERCEDES ANDRANGO MERINOBarrio La Esperanza

Celular: 0987105003. Teléfono: 032 376 374E-mail: [email protected]

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Cédula de Identidad: 060379175-7 Estado Civil: Soltera Fecha de Nacimiento: 19 de Junio de 1990

FORMACIÓN ACADÉMICA

ESCUELA “JOSÉ ENRIQUE RODO”

INSTITUTO TÉCNICO SUPERIOR “ISABEL DE GODÍN”Bachiller en Ciencias de Comercio y Administración. Especialización: Contabilidad.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO Carrera de Ingeniería en Contabilidad y Auditoría CPA.

CURSOS, TALLERES Y SEMINARIOS Curso Bolsa de Valores Quito, 2008. Taller de Prácticas de Seguros, 2008. Curso de Actualización Tributaria, 2011.

EXPERIENCIA LABORAL

FORMACIÓN DE NIÑOS “CATEQUESIS PARROQUIAL” Catequista Voluntaria

EXPERIENCIA PRE-PROFESIONAL

Certificado Practicas Pre-Profesionales UNACH.

DATOS PERSONALES

Cédula de Identidad: 060460750-7 Estado Civil: Soltera Fecha de Nacimiento: 25 de Mayo de 1987

QUINTO AÑO “B”

APIÑA PEREZ ELSA MARGOTHBarrio La Inmaculada

Celular: 0967171984. Teléfono: 032 622 088E-mail: elsa:[email protected]

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ESCUELA “MAGDALENA DÁVALOS”



CURSOS, TALLERES Y SEMINARIOS Curso Bolsa de Valores Quito, 2008. Taller de Prácticas de Seguros, 2008. Curso de Actualización Tributaria, 2011.

EXPERIENCIA LABORAL

AUXILIAR CONRABLE “Compañía de Taxis Ejecutivos PRESTAMOVIL S.A”




CURRICULUM VITAE

DATOS PERSONALES

Nombres: Sara MargaritaApellidos: Arévalo BarahonaFecha De Nacimiento: 31 de Marzo de 1988Lugar De Nacimiento: RiobambaEstado Civil: CasadaCedula De Identidad: 0604430496Tipo De Sangre: A +Nacionalidad: EcuatorianaDirección Domiciliaria: Cunduana – Lican Teléfono Celular: 0989724138

ESTUDIOS REALIZADOS

Primaria: Escuela Fiscal Mixta “Vicente Rocafuerte”Secundaria: Colegio Nacional Experimental “Pedro Vicente Maldonado”

CURSANDO ESTUDIOS

Título a Obtener: Ingeniería en Contabilidad y Auditoria.

CURSOS REALIZADOS

Curso: Pasaporte Tributario - Nivel Básico Lugar: Servicio de Rentas Internas Duración: 30 Horas

REFERENCIAS PERSONALES

Nombre: Luis BarahonaProfesión: Ingeniero en Administración de EmpresasLugar de Trabajo: Municipio de la Ciudad de Riobamba.Teléfono: 3027270 Celular: 098303660


PERFIL PERSONAL Y PROFESIONAL

DATOS PERSONALESNOMBRES: Pablo PatricioAPELLIDOS: Cadmelema LópezFECHA DE NACIMIENTO: 23 de mayo de 1989LUGAR DE NACIMIENTO: Riobamba ESTADO CIVIL: SolteroCEDULA DE IDENTIDAD: 060512404-9TIPO DE SANGRE: ORH +NACIONALIDAD: Ecuatoriana DIRECCIÓN DOMICILIARIA: Yaruquies TELÉFONO CELULAR: 0997668675

ESTUDIOS REALIZADOSPRIMARIA: Escuela Juna de Velasco SECUNDARIA: Colegio Nacional Experimental Capitán “Edmundo

Chiriboga” G.TITULO OBTENIDO: CONTADOR BACHILLER EN CIENCIAS DE COMERCIO Y

ADMINISTRACIÓN

CURSANDO ESTUDIOS SUPERIOR: Universidad Nacional de Chimborazo TITULO A OBTENER: ING. EN CONTABILIDAD Y AUDITORÍA CPA.

CURSOS REALIZADOS: Control interno frente al fraude Pasaporte Tributario Introducción al mercado de valores

EXPERIENCIA LABORAL

LUGAR: Cámara de Comercio Riobamba LTD.RAZÓN: Practica pre profesionalesFUNCIONES: AUXILIAR EN CONTABILIDADTIEMPO: 400 horas

LUGAR: Asociación de empleados y trabajadores de la UNACHRAZÓN: Practica pre profesionalesFUNCIONES: AUXILIAR EN CONTABILIDADTIEMPO: 400 horas

REFERENCIAS PERSONALESNOMBRE: CPA. Giga AbadPROFESIÓN: Contadora Publica AutorizadaLUGAR DE TRABAJO: Cooperativa de Ahorro y Crédito Cámara de Comercio


TELÉFONO: CELULAR: 0984069816PERFIL PERSONAL Y PROFESIONAL

CURRICULUM VITAE

DATOS PERSONALE: Nombres: Nathaly Alejandra Apellidos: Díaz AndradeFecha de Nacimiento: 20 De Noviembre De 1989Lugar de Nacimiento: RiobambaEstado Civil: SolteraCedula de Identidad: 060392268-3Tipo de Sangre: B+Nacionalidad: EcuatorianaDirección Domiciliaria: Boyacá 17-56 entre Benalcazar y AlvaradoTeléfono Convencional: 2953-583Teléfono Celular: O995257240

ESTUDIOS REALIZADOSPrimaria: Escuela “Miguel Ángel León Pontón”Secundaria: Instituto Técnico Superior “Isabel de Godín”

CURSANDO ESTUDIOSSuperior: Universidad Nacional de ChimborazoTítulo a Obtener: Ingeniería en Contabilidad y Auditoria

CURSOS REALIZADOS

“Programa Pasaporte Tributario”Lugar: UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZODuración: a 30 horas académicas


NOMBRE: ENRIQUE PINOLUGAR DE TRABAJO: MAGAPTELÉFONO: 032601-436 CELULAR: 098769871

NOMBRE: GEOCONDA GUTIERREZPROFESIÓN: ING. EN FINANZASLUGAR DE TRABAJO: AGROCALIDAD


CELULAR: 0984255852


HOJA DE VIDA

DATOS PERSONALES

NOMBRES: Indira Estefanía

APELLIDOS: Flores Villegas

FECHA DE NACIMIENTO: 27 de Julio de 1991

LUGAR DE NACIMIENTO: Tena

ESTADO CIVIL: Soltera

CEDULA DE IDENTIDAD: 1625958632

NACIONALIDAD: Ecuatoriana

DIRECCIÓN DOMICILIARIA: Av. Antonio José de Sucre Vía a Guano

TELÉFONO CELULAR: 0999297364

ESTUDIOS REALIZADOS

PRIMARIA Escuela “ESCUELA MONS. MAXIMILIANO

SPILLER”

SECUNDARIA Colegio

SUPERIOR Universidad Nacional de Chimborazo

TITULO A OBTENER Ingeniera en Contabilidad y Auditoría

CURSOS, TALLERES Y SEMINARIOS

Curso Bolsa de Valores Quito, 2008.

Taller de Prácticas de Seguros, 2008.

Curso de Actualización Tributaria, 2011.



INFORMACIÓN PERSONAL

Cédula de Identidad: Apellidos: Nombres: Nacionalidad: Lugar de

Nacimiento: Edad: Estado Civil:

060368754-2GUANOLUISA CARGUACHIMARTHA CECILIAEcuatorianaRiobamba23 añosSoltera

EDUCACIÓN PRIMARIA Y

SECUNDARIA

Escuela Magdalena DávalosColegio Juan de Velasco

Título de Bachiller Contabilidad

EDUCACIÓN SUPERIOR

Universidad Nacional de Chimborazo (Riobamba - Ecuador)

Facultad de Ciencias Políticas y Administrativas

Título Superior a obtener Ingeniera en Contabilidad y Auditoría C.P.A.

PRÁCTICAS PRE-

PROFESIONALES

Unidad de Presupuestos de Universidad Nacional de Chimborazo

CURSOS, CHARLAS Y SEMINARIOS.

EXPERIENCIA LABORAL


CURSO: “PROGRAMA PASAPORTE TRIBUTARIO”Lugar: UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZODuración: a 30 horas académicas

LUGAR: LIBRERÍA VISIÓNRazón: prestación de serviciosFunciones: ayudante de mostradorTiempo: por temporada

Paola Londo 0981530862 Anita Urquizo 0983259208


CURRICULUM VITAE

HEYDEE JOHANA LIMACHE LUMBI

DATOS PERSONALES: Estado Civil: SolteraNacionalidad: EcuatorianaProvincia: BolívarCantón: GuarandaLugar de Residencia: Riobamba Dirección: San Antonio del AeropuertoTeléfono: (03) 2206 - 494Celular: 0969919804Correo electrónico: [email protected]

NIVEL DE INSTRUCCIÓN:

INSTRUCCIÓN PRIMARIA:ESCUELA: VICENTE ROCAFURTE Nº 6

INSTRUCCIÓN SECUNDARIA:INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR “GUARANDA”Obteniendo el Titulo de: CONTADORA Bachiller en: CIENCIAS DE COMERCIO Y ADMINISTRACIÓN.

INSTRUCCIÓN SUPERIOR:UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO (UNACH)FACULTAD DE CIENCIAS POLÍTICAS Y ADMINISTRATIVASCARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORIA (4 años aprobados)

CURSOS Y SEMINARIOS REALIZADOS:

Conferencia sobre: ¨ La Bolsa y su Funcionamiento¨ impartida en el auditorio de la institución, el 08 de Junio de 2012, con una duración de 4 horas.

Servicio de Rentas Internas, Programa Pasaporte Tributario Nivel Básico con duración de 20 horas del 24 al 28 de octubre del 2011

Universidad Nacional de Chimborazo, Vicerrectorado de Postgrado e Investigación, Comisión de Vinculación con la Colectividad, Certificado de haber realizado Extensión Universitaria a través de la ejecución del proyecto: ¨ Diseño y elaboración del mapa de procesos, diccionario de competencias y manual de funciones para la empresa de lacteos ¨La Quesera¨.


¨II CONGRESO INTERNACIONAL DE AUDITORIA Y CONTABILIDAD 2012¨ realizado en la ciudad de Machala, los días Jueves 31 de mayo y Viernes 1 de Junio del2012, con una duración de 20 horas.




Cédula de Identidad: Apellidos: Nombres: Nacionalidad: Lugar de

Nacimiento: Dirección:

Teléfonos: E – Mail: Edad: Estado Civil:

060422434-5LONDO VILLAFUERTEPAOLA ALEXANDRAEcuatorianaRiobambaRiobamba Av. Juan Félix Proaño e Islandia032 922063 0981530862 (Móvil)[email protected] añosSoltera


SECUNDARIA

Escuela Fe y AlegríaColegio Nacional Experimental Capitán Edmundo

Chiriboga

Título de Bachiller Ciencias Físicas y Matemáticas

EDUCACIÓN SUPERIOR




PRÁCTICAS PRE-

PROFESIONALES

Unidad de Presupuestos de Universidad Nacional de Chimborazo

CURSOS, CHARLAS Y

SEMINARIOS.

EXPERIENCIA LABORAL


LUGAR: LIBRERÍA VISIÓNRazón: prestación de serviciosFunciones: ayudante de mostradorTiempo: por temporada


REFERENCIAS LABORALES


Ing. Johnny Ordoñez O. Desarrollador de Software Subsecretaría de Organización, Métodos y Control Presidencia de la República del Ecuador. Telf.(02)2580853 Ext.341. Cel:091133237

Ing. Erika Carvajal M. Asistente Bancario. Banco Nacional de Fomento Sucursal Riobamba. Telf. (03)2960027. Cel:099737486

Nombre de la Madre: Amada Villafuerte Carrillo, ocupación Quehaceres domésticos, 0992425134.

Nombre del Padre: Luis Antonio Sinche León, 0991893978.


HOJA DE VIDA

DATOS PERSONALES:Nombres: María NoemíApellidos: Montalvo BautistaCedula de identidad: 060440727-0Fecha de nacimiento: 27 de septiembre de 1990Nacionalidad: EcuatorianaEstado civil. SolteraDirección: Av. Antonio José de Sucre y

ChimborazoTeléfono: 0990213648e-mail: [email protected]

FORMACIÓN ACADEMICA:

Primaria: Escuela general julio AndradeSecundaria: Colegio Instituto Tecnológico

Superior juan de VelascoSuperior: Universidad Nacional de

Chimborazo

EXPERIENCIA LABORAL

Ninguna

CURSOS REALIZADOS:

Capacitación tributaria 80 horas Pasaporte tributario 20 horas Practicas pre profesionales Universidad Nacional de Chimborazo

REFERENCIAS PERSONALES:

NOMBRE CARGO TELEFONOIng. Sandra Vargas directora del departamento

de Contabilidad de la Universidad Nacional de Chimborazo

0990345764

Ing. Ernesto Auquillas

Gerente propietario de la distribuidora de plásticos desechables A&A

0987433008


DATOS PERSONALES

Cédula de Identidad: 060387256-9 Estado Civil: Soltera Fecha de Nacimiento: 1 de Octubre 1990


ESCUELA FISCAL “FAUSTO MOLINA”



CURSOS, TALLERES Y SEMINARIOS Curso Bolsa de Valores Quito, 2008. Certificado por asistir a la Bolsa de Valores en Quito, 2008. Curso de Actualización Tributaria, 2011. Certificado Curso de Inglés por 250 horas.



QUINTO AÑO “B”

PRISCILA ELÍZABETH MOSQUERA CUÑEZ

Barrio La DolorosaCelular: 0982632365.

E-mail: [email protected]

29

HOJA DE VIDA

DATOS PERSONALES

NOMBRES: Mónica Yolanda

APELLIDOS: Oleas Molina

FECHA DE NACIMIENTO: 11 de Abril de 1992

LUGAR DE NACIMIENTO: Riobamba




DIRECCIÓN DOMICILIARIA: Ciudadela Los Shirys, (Vía a Yaruquíes)

TELÉFONO CELULAR: 0997753971

ESTUDIOS REALIZADOS

PRIMARIA Escuela “11 de Noviembre”

SECUNDARIA Colegio Nacional Experimental “Capitán

Edmundo Chiriboga”

SUPERIOR Universidad Nacional De Chimborazo

TITULO A OBTENER Ingeniera en Contabilidad y Auditoría CPA






DATOS PERSONALES

Cédula de Identidad: 060533174-3 Estado Civil: Soltera Fecha de Nacimiento: 19 de Junio de 1991


INSTITUTO TECONOLOGICO “RIOBAMBA”Bachiller en Ciencias. Especialización: Físico Matemático.


CURSOS, TALLERES Y SEMINARIOS CEDECORP, Curso Básico de Computación, Riobamba, 2008. Microsoft Office: Word, Excel, Power Point, Visio, Proyect, Access,

Publisher. Sitios Web, Internet.

EXPERIENCIA LABORAL

2007 - 2014 CENTRO DE CÓMPUTO “ALEXA” Atención al Cliente.


2007-2008 MUNICIPALIDAD DEL CANTÓN GUANO. Asistente de Recaudación.

2012-2013 MAGAP. Asistente, Dirección de Innovación Tecnológica, Zona 3.

REFERENCIAS

- Ing. Carmen Paneluisa, Centro de Cómputo “ALEXA”. Telf.: 2966283.- Ing. Fabián Merino. Técnico Informático. Teléfono: 0987694132.- Ing. Marcos Vaca. Ex Funcionario del INEC. Teléfono: 0998825899.

QUINTO AÑO “B”

MAYRA GEOVANNA PANELUISA PAREDESCiudadela Luz y Esperanza (Guano)

Celular: 0983573818. Teléfono: 032 966 283E-mail: [email protected]

31

CURRICULUM VITAE

PAZA TENENAULA ISAIAS

DATOS PERSONALES: Estado Civil: SolteroNacionalidad: EcuatorianoProvincia: ChimborazoCantón: ColtaLugar de Residencia: Riobamba Dirección: Ciudadela Fausto MolinaCelular: 0993098989Correo electrónico: [email protected]

NIVEL DE INSTRUCCIÓN:

INSTRUCCIÓN PRIMARIA:Escuela: San Vicente de Martin

INSTRUCCIÓN SECUNDARIA:Colegio Belasco IbarraTítulo de: Informático Bachiller en: Secretariado

INSTRUCCIÓN SUPERIOR:Universidad Nacional de Chimborazo (Unach)Facultad de Ciencias Políticas y AdministrativasCarrera de Contabilidad y Auditoría

CURSOS Y SEMINARIOS REALIZADOS:

Pasaporte Tributario, Auditoria Frente al Fraude Introducción al Mercado de Valores




Cédula de Identidad: 060479744-9 Apellidos: QUINATOA HUARACA Nombres: PAOLA MAIBEL Nacionalidad: Ecuatoriana Lugar de Nacimiento: Riobamba Dirección: Licán (Barrio La Florida) Teléfonos: 0994083694-0987117442 (Móvil) E – Mail: pao_lita990@hotmail. Edad: 23 años Estado Civil: soltera


SECUNDARIA

Escuela “Simón Rodríguez”Colegio “Milton Reyes”

Título de Bachiller“EN FÍSICO MATEMÁTICO”

EDUCACIÓN SUPERIOR



Título Superior a obtener INGENIERA EN CONTABILIDAD Y AUDITORÍA C.P.A.

PRÁCTICAS PRE-

PROFESIONALES

Servicio de Rentas Internas (SRI)

CURSOS, CHARLAS Y

SEMINARIOS.

EXPERIENCIA LABORAL

REFERENCIAS LABORALES


LUGAR: LIBRERÍA EL FENIXRazón: prestación de serviciosFunciones: ayudante de mostradorTiempo: por temporada

Sra. Mónica GuevaraPropietaria de Librería El FénixLic. Elisa HuachoPsicóloga Colegio Milton Reyes.


HOJA DE VIDA

DATOS PERSONALES

NOMBRES: Carmen NatividadAPELLIDOS: Ruiz CastilloFECHA DE NACIMIENTO: 03 de Febrero de 1991LUGAR DE NACIMIENTO: Chocaví CentralESTADO CIVIL: SolteraCEDULA DE IDENTIDAD: 0604684787NACIONALIDAD: EcuatorianaDIRECCIÓN DOMICILIARIA: Av. Antonio José de Sucre Km 1.5TELÉFONO CELULAR: 0986453008

ESTUDIOS REALIZADOS

PRIMARIA Escuela “Rumiñahui”SECUNDARIA Colegio ITES “Riobamba”SUPERIOR Universidad Nacional de ChimborazoTITULO A OBTENER Ingeniera en Contabilidad y Auditoría

CPA


Curso Bolsa de Valores Quito, 2008. Taller de Prácticas de Seguros, 2008. Curso de Actualización Tributaria, 2011.


HOJA DE VIDA

DATOS PERSONALES

NOMBRES: Alicia Abigail

APELLIDOS: Santillán Villanueva

FECHA DE NACIMIENTO: 01 de Abril de 1991

LUGAR DE NACIMIENTO: Alausí




DIRECCIÓN DOMICILIARIA: Madrid y Roma

ESTUDIOS REALIZADOS

PRIMARIA Escuela “Manuel Galecio”

SECUNDARIA Colegio “Manuel Galecio”

SUPERIOR Universidad Nacional de Chimborazo

TITULO A OBTENER Ingeniera en Contabilidad y Auditoría






PERFIL PERSONAL Y PROFESIONALINFORMACIÓN

PERSONAL

Cédula de Identidad: 060422281-0 Apellidos: URQUIZO ESPINOZA Nombres: ANA ROSARIO Nacionalidad: Ecuatoriana Lugar de Nacimiento: Riobamba Dirección: Riobamba 14 De Agosto y

Bolivia. Teléfonos: 032 953.447-0983089161

(Móvil) E – Mail : [email protected] Edad: 22 años Estado Civil: casada


SECUNDARIA

Escuela 21 de Abril ITTS “ISABEL DE GODIN”

Título de Bachiller“EN COMERCIO Y CONTABILIDAD”

EDUCACIÓN SUPERIOR




PRÁCTICAS PRE-

PROFESIONALES

Unidad de Contabilidad de Universidad Nacional de Chimborazo

CURSOS, CHARLAS Y

SEMINARIOS.

EXPERIENCIA LABORAL


LUGAR: EL MONITORazón: prestación de serviciosFunciones: ayudante de mostradorTiempo: por temporada


REFERENCIAS LABORALES Lic. Francisca Guerrero. Cel:0992832508


HOJA DE VIDA

DATOS PERSONALES

Nombres: Renata IvonneApellidos: Yucta AmorosoFecha De Nacimiento: 6 De Noviembre De 1988Lugar De Nacimiento: RiobambaEstado Civil: SolteraCedula De Identidad: 060402009-9Tipo De Sangre: B+Nacionalidad: EcuatorianaDirección Domiciliaria: La Libertad Teléfono: 032-922-044Teléfono Celular: 0979362643

ESTUDIOS REALIZADOS

Primaria: Escuela “La Providencia”Secundaria: “Pedro Vicente Maldonado”

CURSANDO ESTUDIOS

Superior: Universidad Nacional De ChimborazoTítulo a Obtener: Ing. Contabilidad Y Auditoria

CURSOS REALIZADOS

Curso: “Seminario de Actualización en Tecnología Médica, Terapia Física y Laboratorio Clínico”

Lugar: UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZODuración: a 60 horas académicas

Curso: “Programa Pasaporte Tributario”Lugar: UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZODuración: a 30 horas académicas por dos ocasiones.

Curso: “Inteligencia Emocional y Risoterapia”Lugar: UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZODuración: a 20 horas académicas.

Curso: “Auditoría Interna frente al Fraude”Lugar: UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZODuración: a 20 horas académicas.


EXPERIENCIA LABORAL

Lugar: StucompuRazón: Prestaciones de ServiciosFunciones: AdministradoraTiempo: Siete Meses

Lugar: ServitaxiRazón: Prestaciones de ServiciosFunciones: Operadora de Radio FrecuenciaTiempo: Tres Meses

Lugar: Cooperativa de Transportes UnidosRazón: Prestaciones de ServiciosFunciones: SecretariaTiempo: Tres Meses

Lugar: Arq. Marco Chavez MontesRazón: Prestación de ServiciosFunciones: SecretariaTiempo: Siete Meses

Lugar: Librería L.N.S Razón: Prestación de ServiciosFunciones: Ayudante de MostradorTiempo: Por Temporada

Lugar: Colegio “Juan de Velasco”Razón: Programa de Educación y Capacitación Tributaria Funciones: InstructoraTiempo: Cuatro Meses

Lugar: Superpaco – Riobamba Razón: Prestación de ServiciosFunciones: Asesora de VentasTiempo: Por Temporada

REFERENCIA PERSONAL

Nombre: Silvia SantillánProfesión: Lcda. Contabilidad Y AuditoriaLugar de Trabajo:Servicio De Rentas InternasCelular: 0992526266




Cédula de Identidad: 1721664140 Apellidos: ZAPATA ZAMBRANO Nombres: EVELYN VALERIA Nacionalidad: Ecuatoriana Lugar de Nacimiento: Santo Domingo Fecha de Nacimiento: 29 de Septiembre de 1991 Teléfonos: 0983059533 (Móvil) Edad: 22 años Estado Civil: Soltera


SECUNDARIA

Escuela Unidad Educativa 9 de OctubreColegio Unidad Educativa Dante Alighieri

EDUCACIÓN SUPERIOR

Universidad Nacional de Chimborazo (Riobamba - Ecuador)Facultad de Ciencias Políticas y Administrativas


PRÁCTICAS PRE-

PROFESIONALES

Servicio de Rentas Internas Riobamba

CURSOS, CHARLAS Y

SEMINARIOS.

EXPERIENCIA LABORAL


Cajera Cooperativa de Ahorro y Crédito “FUNDAMIC” Cajera Cooperativa de Ahorro y Crédito “FINCA”


COMPROMISO DE LOS

ESTUDIANTES


UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZOFACULTAD DE CIENCIAS POLÍTICAS Y ADMINISTRATIVAS

ESCUELA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA

COMPROMISO

Los Alumnos del quinto año paralelo “B”, nos comprometemos responsablemente con la materia de Emprendimiento impartida por la docente Ing. Patricia Gallegos, que con su vasta experiencia nos sabrá enseñar acerca de la asignatura.

Nuestro compromiso es absorber nuevos conocimiento para tener la capacidad de redactar e implementar proyectos de emprendimientos. La clase será de interactuación mutua Docente – Alumno, siendo práctica y participativa.

Todo con el propósito de que todos los alumnos adquiramos suficientes conocimientos para defendernos en el campo laboral o emprender grades ideas.


ÍNDICE

PERFIL PERSONAL Y PROFESIONAL___________________________________________31



DERECHOS Y OBLIGACIONES DE LOS ESTUDIANTES______________________________47

DE LOS DERECHOS_____________________________________________________________47

OBLIGACIONES________________________________________________________________48

CALENDARIO ACADÉMICO__________________________________________________51

SILABO__________________________________________________________________57

CADENA DE VALORES______________________________________________________77

EL MEJORAMIENTO DE LA CADENA DE VALOR ES RESPONSABILIDAD DE LA GERENCIA._____78


BIENES O SERVICIOS SUSTITUTOS:________________________________________________80

ALTERNATIVAS PARA EMPRENDER UNA IDEA DE NEGOCIO_______________________81

IDENTIFICACIÓN DEL SECTOR ECONÓMICO_________________________________________83

UBICACIÓN DEL PROYECTO_________________________________________________85

ASPECTOS DEL MERCADO QUE SE DEBE CONSIDERAR PARA SU PROYECTO___________86

GESTIÓN ADMINISTRATIVA MARKETING Y FINANCIERA__________________________90

INVESTIGACIÓN DE MERCADO___________________________________________________90

MERCADO Y RELACIÓN DE COMPETITIVIDAD_______________________________________92

RELACIÓN DE COMPETITIVIDAD__________________________________________________93

MEZCLA DE MARKETING___________________________________________________95

PRODUCTO___________________________________________________________________95

PRECIO______________________________________________________________________95

PLAZA O DISTRIBUCIÓN________________________________________________________96

PROMOCIÓN_________________________________________________________________97

MATRIZ FODA____________________________________________________________98

ORIGINAL FOOD______________________________________________________________100

GEM CONSERVAS_____________________________________________________________100

VINLICOR___________________________________________________________________101

CHILLY WILLY________________________________________________________________102

NUTRISOY__________________________________________________________________103

UBICACIÒN- EMPRESAS___________________________________________________104

CHILLY WILLY________________________________________________________________104

ORIGINAL FOOD______________________________________________________________104

VINLICOR___________________________________________________________________105

NUTRISOY__________________________________________________________________105

GEM CONSERVAS_____________________________________________________________106

MANUAL DE FUNCIONES__________________________________________________107

NUTRISOY__________________________________________________________________109


PRESENTACIÓN______________________________________________________________109

OBJETIVO GENERAL___________________________________________________________109

OBJETIVOS ESPECÍFICOS_______________________________________________________109

ALCANCE___________________________________________________________________110

MARCO EMPRESARIAL________________________________________________________110

CAPITULO I__________________________________________________________________110


DE LA VISIÓN, MISIÓN, VALORES Y OBJETIVOS EMPRESARIALES_______________________110MISIÓN_________________________________________________________________________110VISIÓN__________________________________________________________________________110VALORES_______________________________________________________________________110

ESTRUCTURA FUNCIONAL______________________________________________________110ÁREA ADMINISTRATIVA (GERENTE)______________________________________________110ÁREA OPERATIVA_______________________________________________________________111OPERARIO 2____________________________________________________________________112DISEÑADOR____________________________________________________________________112ÁREA DE COMERCIALIZACIÒN___________________________________________________113COMPRADOR___________________________________________________________________113VENDEDOR_____________________________________________________________________113

ORIGINAL FOOD______________________________________________________________114

CHILLY WILLY________________________________________________________________123

VINLICOR___________________________________________________________________125


FUNCIONES DEL GERENTE_________________________________________________125

FUNCIÓN DEL AREA FINANCIERA________________________________________________126

FUNCIÓN DEL ÁREA DE DISTIBUCIÓN_____________________________________________126

FUNCIÓN DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN____________________________________________126

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS_________________________________________________127

REALIZACIONES PROFESIONALES________________________________________________127

MEDIOS DE PRODUCCIÓN______________________________________________________128

PRODUCTOS Y RESULTADOS____________________________________________________128

GEM CONSERVAS_____________________________________________________________128

RECURSOS MATERIALES Y ECONÓMICOS_____________________________________130

PRECIO DEL PRODUCTO_______________________________________________________131

PUNTO DE EQUILIBRIO________________________________________________________133

ESTRUCTURA FINANCIERA_____________________________________________________134

PRESUPUESTO_______________________________________________________________136

CURVA DE EXPERIENCIA_______________________________________________________138

ASPECTOS FISCALES Y CONTABLES: ACTIVIDAD ECONÓMICA_____________________140

ASPECTOS FISCALES___________________________________________________________140

ASPECTOS CONTABLES________________________________________________________141

ACTIVIDAD ECONÓMICA_______________________________________________________142

OBLIGACIONES LABORALES________________________________________________143

OBLIGACIONES DEL EMPLEADOR________________________________________________143

OBLIGACIONES DEL TRABAJADOR_______________________________________________144

CONTRATOS DE TRABAJO______________________________________________________145


SEGURIDAD SOCIAL___________________________________________________________146

LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL Y DESARROLLO SOSTENIBLE___________147

CASO POCHOCLO BIGGYS__________________________________________________151

PROYECTOS DE INVESTIGACÓN_____________________________________________154

NUTRISOY__________________________________________________________________154

GEM CONSERVAS_____________________________________________________________155

ORIGINAL FOOD______________________________________________________________156

VINLICOR___________________________________________________________________157

GEM CONSERVAS_____________________________________________________________158

CHLLY WILLY________________________________________________________________159


DEBERES Y DERECHOS

DEL ESTUDIANTE

DERECHOS Y OBLIGACIONES DE LOS ESTUDIANTES

CAPÍTULO I

DE LOS DERECHOS

Art. 3. De acuerdo al Título V, Capítulo I, Art. 96 del Estatuto Universitario, son derechos de los estudiantes los siguientes:


a) Participar, elegir y ser elegido a los organismos de cogobierno universitario y de representación estudiantil, de conformidad con la Ley de Educación Superior y su Reglamento, este Estatuto y la normatividad interna respectiva;

b) Solicitar la evaluación del docente, conforme al Reglamento de Evaluación:

c) Utilizar las bibliotecas, laboratorios, gabinetes y servicios de la Universidad Nacional de Chimborazo, destinados a la actividad institucional, de conformidad con los reglamentos;

d) Recibir los beneficios que concede la Universidad a través del Departamento de Bienestar Estudiantil y Universitario, que deberá promover un ambiente de respeto a los valores éticos y a la integridad física, psicológica y sexual de los estudiantes y brindará asistencia a quienes demanden sanciones por violación de estos derechos, o apelen ante las instancias pertinentes por las decisiones que se adopten;

e) Obtener los títulos de grados para los cuales se hubiere hecho acreedor;

f) Recibir los estímulos y premios por su alto rendimiento académico, cultural, científico, deportivo y otros aspectos relevantes para la institución de acuerdo al Reglamento. Se exceptúan los estudiantes que hayan sido sancionados con resolución de las autoridades competentes o los H. Consejos Directivos de Facultad;

g) Acceder a la Universidad independientemente de sus niveles económicos y no tener discrimen derivado del origen racial, género, político o cualesquiera otra causa de similar índole;

h) Acceder a programas de crédito educativo, becas y ayudas económicas que beneficien al 10% del número de estudiantes matriculados y fundamentalmente se beneficiarán aquellos con escasos recursos económicos, pero que acrediten niveles de rendimiento académico, conforme lo establece el Reglamento respectivo, a excepción de las que sean autofinanciadas; y,

i) Desarrollar sus actividades estudiantiles en un marco de libertas, equidad y respeto.

CAPÍTULO II

OBLIGACIONES


Art. 4. De conformidad a lo establecido en el Título VI, Capítulo I, Art. 97 del Estatuto Universitario, son obligaciones de los estudiantes las siguientes:

a) Aprovechar eficientemente el interaprendizaje que recibe en la Universidad y ponerlo al servicio de la sociedad, mediante la acreditación de servicios comunitarios, prácticas o pasantías preprofesionales en los campos de su especialidad. Estas actividades se realizarán en coordinación con organizaciones comunitarias, empresas e instituciones del Estado y/o privadas, que otorguen las debidas facilidades;

b) Cumplir con las Leyes, el Estatuto, y la normatividad interna respectiva;

c) Realizar debida y oportunamente los trabajos, investigaciones, extensión universitaria y actividades curriculares y rendir las pruebas de evaluación inherentes al ejercicio académico;

d) Asistir por lo menos al 70% de horas de clase laboradas en cada materia; caso contrario, reprobará la misma:

e) Desarrollar sus actividades estudiantiles en un marco de equidad y respeto, guardando el debido comportamiento ante las Autoridades y miembros de la institución;

f) Velar por la integridad y conservación de los bienes patrimoniales de la Universidad; y,

g) Sufragar en las elecciones de conformidad con las Leyes, el Estatuto y los reglamentos.

Art. 5. Además de las determinadas en el artículo anterior, son deberes de los estudiantes:

a) Respetar los símbolos patrios y los símbolos de la Universidad Nacional de Chimborazo;

b) Guardar consideración y respeto a las autoridades institucionales, a los docentes, empleados y trabajadores de la universidad;

c) Tratar digna y respetuosamente a los estudiantes de la Universidad Nacional de Chimborazo;

d) Mantener un comportamiento acorde a las normas estatutarias dentro de la Universidad;

e) Estudiar sistemáticamente en forma individual y colectiva, con el objetivo de elevar cualitativamente y cuantitativamente el rendimiento académico;

f) Velar por el uso racional, cuidado, limpieza y conservación de los bienes inmuebles y muebles de la Universidad;


g) Respetar la propiedad privada de las autoridades, los estudiantes, docentes, empleados y trabajadores de la Universidad;

h) Canalizar a través de las instancias establecidas, siguiendo los órganos regulares las peticiones para la solución de sus problemas, necesidades y aspiraciones;

i) Las que establezcan las Leyes y más normas afines.


CALENDARIOACADÉMICO

CALENDARIO ACADÉMICO

El Calendario Académico de la UNACH, fue adaptado al calendario de la SENESCYT - SNNA, con el objetivo de integrar y controlar los procesos académicos y administrativos, a su vez nivelar todo el Sistema de Educación Superior.


Los días de receso obligatorio se sujetarán a las respectivas disposiciones y calendarios nacionales y locales.

En el abordaje de los sílabos se priorizará el tratamiento de contenidos, sin que se afecte la calidad en el proceso educativo, aplicando diferentes estrategias de trabajo académico.

En el primer periodo del año 2013 se trabajarán 17 semanas netas de clases y en el segundo periodo 18 semanas independientes de registros de notas y evaluaciones supletorias.

Se priorizará el tiempo, netamente para el cumplimiento de la planificación micro curricular, suspendiendo otros eventos generales.

El calendario para el año 2014 se establece en sus dos periodos, para organizar de una manera oportuna las actividades académicas y administrativas.


UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZOVICERRECTORADO ACADÉMICO

PERIODOS ACADÉMICOS MODALIDADES ANUAL Y SEMESTRAL (MARZO – AGOSTO 2014)



PERIODOS ACADÉMICOS MODALIDADES ANUAL Y SEMESTRAL (SEPTIEMBRE – FEBRERO 2014)



PERIODOS ACADÉMICOS MODALIDADES ANUAL Y SEMESTRAL (SEPTIEMBRE 2014 – FEBRERO 2015)


SÍLABO

SILABO

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE CIENCIAS POLÍTICAS Y ADMINISTRATIVAS

CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA

SÍLABO DE LA CÁTEDRA DE EMPRENDIMIENTO

PROFESORA:Ing. Com. PATRICIA GALLEGOS TAPIA

PERÍODO LECTIVO:2013-2014

INSTITUCIÓN:

Universidad Nacional de Chimborazo

FACULTAD:Ciencias Políticas y Administrativas

NOMBRE DE LA CARRERA:Contabilidad y Auditoría –CPA-

AÑO O SEMESTRE: Quinto Año “A” – “B”

NOMBRE DE LA MATERIA Emprendimiento

CÓDIGO DE LA MATERIA: COA067

NÚMERO DE CRÉDITOS TEÓRICOS: 4 = 80 Horas = 5 Créditos

NÚMERO DE CRÉDITOS PRÁCTICOS: 4 = 80 Horas = 5 Créditos

DESCRIPCIÓN DEL CURSO.

EMPRENDIMIENTO

Esta materia pretende integrar en los estudiantes conocimientos básicos teóricos, prácticos y de formación general; además de herramientas para desarrollar el espíritu de líder empresarial ético y competitivo, empleándolas al momento de emprender, estableciendo el perfil y las competencias necesarias para construir, crear eficientemente propuestas de ideas de negocio y gestionar nuevas empresas; logrando ser parte de la generación de empleo, el mejoramiento y crecimiento humano sostenible como factor del buen vivir.

PRERREQUISITOS

Esta materia no tiene prerrequisitos

CORREQUISITOS

Esta materia no tiene correquisitos

OBJETIVOS DEL CURSO

Conocer las bases conceptuales y prácticas de la cultura emprendedora y su incidencia en la economía local, a través del estudio de factores de Empresarismo, Emprendedurismo

Identificar e investigar ideas potenciales de negocio

Utilizar las herramientas básicas de marketing, planificación, otros en la elaboración de planes de negocio

Desarrollar propuestas de emprendimientos alternativos que beneficien a la sociedad.

UNIDAD I PERSPECTIVA GENERAL DEL EMPRENDEDOR ACTUAL

CONTENIDOS, RESULTADOS Y EVIDENCIAS

CONTENIDOS-TEMAS¿Qué debe saber y entender?

Nº Horas/

Semanas

RESULTADOSDEL APRENDIZAJE

EVIDENCIASDE LO

APRENDIDOCLASES TEÓRICAS

Perspectiva General del Emprendimiento Emprendedores y Empresarios Factores Claves de un Emprendedor Importancia del Espíritu Emprendedor y Personalidad

Emprendedora Componentes de la Iniciativa Emprendedora Fuerzas Internas y Externas Capacidad Emprendedora y Empresariado.

20 horas/ S/1, 2, 4,

6, 8

El estudiante:Reconoce los fundamentos y las habilidades del emprendedor que desarrolla iniciativa emprendedora

Identifica los componentes de la conducta emprendedora los atributos y las motivaciones que inspiran la personalidad del emprendedor.

Trabajos de los estudiantes en los que demuestra resultados de aprendizaje.

(conservar trabajos)

BIBLIOGRAFÍA ESPECÍFICA: Tu potencial Emprendedor de Jorge Olmos Arrayales, Capítulo 1 Pág. 1 – 11; Capítulo 2 Pág. 14 - 24 Emprendedor/Empresarismo – Espíritu Emprendedor de Jorge Enrique Silva Duarte, Primera Unidad Pág. 23 – 57.

CLASES PRÁCTICAS

Estudio y Análisis de Factores de Empresarismo en Emprendedores Locales, Nacionales e Internacionales (Revista Emprendedores, Lideres, otros)Caso N° 1: El caso del emprendedor desempleado – Venta por Catálogo va en busca de EmprendedoresCasoN°2: Emprender con Alegría

Evaluación y Potencialización de Competencias Emprendedoras

Herramientas y ejercicios determinativos para generar ideas creativas e innovadoras y espíritu emprendedor

Estudio de necesidades comunitarias para el inicio de un proyecto de emprendimiento.

16 horas/S/ 3, 5, 7,

9

El estudiante:Determina el Perfil Óptimo del Emprendedor con Empresarismo Eficaz

Establece las actitudes relacionadas con la iniciativa de emprender

Reconoce la importancia de los emprendedores y del espíritu emprendedor para el desarrollo y buen vivir en la sociedad.



BIBLIOGRAFÍA ESPECÍFICA: Tu potencial Emprendedor de Jorge Olmos Arrayales, Capítulo 2 Pág. 24 Emprendedor/Empresarismo – Espíritu Emprendedor de Jorge Enrique Silva Duarte, Primera Unidad Pág.62 – 65 www.emprendedores.org.ec – [email protected] - www.revistalideres.ec Los Tres Desafíos del Emprendedor Ecuatoriano: Capital, Capacitación, Confianza – Dr. Gabriel Rovayo Vera,

Director General del IDE, [email protected].

Trabajo de Investigación (Se derivan de las bases teóricas de la materia) Establecer el proceso de estudio de necesidades en el entorno local buscando generar ideas innovadoras de

negocio que solucionen problemáticas identificadas. (Entrega Semana 7).

UNIDAD II ¿QUÉ PROYECTO CREAR Y EMPRENDER?



Nº Horas/

Semanas


EVIDENCIASDE LO


Lluvia de Ideas - Selección y Evaluación de Oportunidades Soportes de la nueva empresa: Innovación, Productividad y

Competitividad Competitividad e Iniciativa emprendedora Cadena de Valor e Identificación de Oportunidades Análisis de Competidores, Proveedores, Clientes y Productos

Sustitutos Alternativas para emprender un negocio. Identificación del sector económico – ubicación del proyecto

20 horas/

S/10, 11, 12

16, 17

El estudiante:Conoce herramientas para identificar las oportunidades y generar una idea de negocio

Aplica metodologías y elige una adecuada idea de negocio

Establece los aspectos de mercado que se deben considerar a la hora de crear una empresa.



BIBLIOGRAFÍA ESPECÍFICA: Tu potencial Emprendedor de Jorge Olmos Arrayales, Capítulo 2 Pág. 28 – 32; Capítulo 3 Pág. 37 - 49 Emprendedor/Empresarismo – Espíritu Emprendedor de Jorge Enrique Silva Duarte, Segunda Unidad Pág. 67 – 104.

CLASES PRÁCTICAS Estudio y Análisis de Factores de Empresarismo en

Emprendedores Locales, Nacionales e Internacionales (Revista Emprendedores, Lideres, otros)Caso N° 3: Estrategia del Océano Azul; Caso N° 4: Ese Producto tiene algo diferente…Caso N°5: Los Clúster Estrategia para mejorar la competitividad regional

Lectura: Industrias protegidas por derechos de autor y su impacto en el PIB

Identificación de la Cadena de Valor del sector de interés: Observación de mejoras o acciones de innovación, identificación de estrategias y riesgos de vulnerabilidad para la oportunidad de negocio de preferencia.

24 horas/

S/ 13, 14, 15

18, 19, 20

El estudiante:Desarrolla y describe técnicas y diversas alternativas para iniciar un negocio encontrando no explotadas oportunidades en el entorno.



BIBLIOGRAFÍA ESPECÍFICA: Emprendedor/Empresarismo – Espíritu Emprendedor de Jorge Enrique Silva Duarte, Segunda Unidad Pág.105-106 Tu potencial Emprendedor de Jorge Olmos Arrayales, Capítulo 3 Pág. 45 - 47 www.emprendedores.org.ec – [email protected] - www.revistalideres.ec Los Emprendedores en el Ecuador piensan en chiquito por Marcela Noriega, Gestión N°199 (Análisis Crítico).

Trabajo de Investigación (se derivan de las bases teóricas de la materia) Aplicar el proceso de Evaluación de ideas y generar una lista ordenada de oportunidades, acorde con la viabilidad

de puesta en marcha (Entrega Semana 11) Establecer el análisis de competidores, proveedores, clientes potenciales como fuente de viabilidad y relación con

la idea de negocio. (Entrega Semana 16)

mailto:[email protected]

UNIDAD III NOCIONES BÁSICAS PARA NUEVOS EMPRENDEDORES



Nº Horas/

Semanas


EVIDENCIASDE LO


GESTIÓN ADMINISTRATIVA, MARKETING Y FINANCIERA Investigación de Mercado: Búsqueda de Necesidades,

Hábitos y Usos Mercado de Prueba, Mapas de Marcas y Ciclo de Vida de los

Productos y Relación de competitividad Mezcla de Marketing Análisis FODA Ubicación y Proceso de Negocio Funciones y Responsabilidades Recursos Materiales y Económicos: Precio del Producto -

Punto de Equilibrio; Estructura Financiera: Liquidez, Rentabilidad y Solvencia - Presupuesto; Curva de Experiencia: Comportamiento de los Costos y Precios.

TRÁMITES Y OBLIGACIONES DEL EMPRESARIO Aspectos Jurídicos- Legales: Constitución de la Empresa,

Permisos Especiales Aspectos Fiscales y Contables: Actividad Económica Obligaciones Laborales: Contrato de Trabajo, Seguridad

Social

20 horas/

S/21, 22, 23

27, 28

El estudiante:Conoce Herramientas para proceder a ejecutar el plan de negocios del proyecto de Empresarismo de interés, determinando realidad en su propuesta

Aplica la investigación de mercado como instrumento de proceso

Establece conceptos, métodos y experiencias básicas, atinentes a las condiciones financieras que todo emprendedor



Responsabilidad Social, Empresarial y Desarrollo Sostenible. debe considerar al poner en marcha un negocio.

BIBLIOGRAFÍA ESPECÍFICA: Tu potencial Emprendedor de Jorge Olmos Arrayales, Capítulo 4 Pág. 54 – 149 Emprendedor/Empresarismo – Espíritu Emprendedor de Jorge Enrique Silva Duarte, Tercera Unidad Pág. 133 – 175.

CLASES PRÁCTICAS Aplicación práctica del proyecto de emprendimiento:

Desarrollo de Nociones Prototipo o modelo del producto o servicio a ofrecer,

evaluación de los resultados obtenidos. Análisis de Casos que determinen Liderazgo y Empresarismo:Caso N° 6: Pinturas Rex: La EmpresaCaso N° 7: Biggys Pop Corn.

20 horas/S/ 24, 25,

2629, 30

El estudiante:Determina pautas necesarias para la Operacionalización del negocio consolidado.



BIBLIOGRAFÍA ESPECÍFICA: Emprendedor/Empresarismo – Espíritu Emprendedor de Jorge Enrique Silva Duarte, Tercera Unidad Pág.176-181 www.emprendedores.org.ec – [email protected] - www.pymempresario.com - (Ver Bibliografía

Complementaria).

Trabajo de Investigación (se derivan de las bases teóricas de la materia) Establecer el estudio del entorno local de interés, determinando la relación de competitividad, el perfil del posible

cliente, la opinión del público meta sobre el producto o servicio, aplicación de pruebas de aceptación, productos que se pueden determinar u ofrecer, los medios adecuados para generar campañas de publicidad y promoción; mediante la idea de proyecto aplicable. (Entrega Semana 25)

UNIDAD IV PLAN DE NEGOCIOS



Nº Horas/

Semanas


EVIDENCIASDE LO

APRENDIDOCLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS

ESTRUCTURA

IDENTIDAD EMPRESARIALNombre Comercial de la Empresa - Producto o ServicioEquipo Emprendedor y/o Equipo de trabajoLocalización de la empresa, Objetivos, OrganigramaMisión, Visión y Objetivos de la empresaIdentidad Corporativa

GESTIÓN DE MERCADOTECNIAEstudio de Mercado y Descripción del Producto: Empaque, Etiqueta, Marca, Logotipo, Eslogan, otros.Precio: Políticas y DescuentosPromoción: Medios Publicitarios y Factores PromocionalesVentajas Competitivas y Propuestas de ValorPlaza: Sistema de DistribuciónRecursos Materiales y Logísticos: Proceso de Producción,

40 horas/

S/31, 32, 33, 3435, 36, 37, 38, 39, 40

El estudiante:Conoce las Herramientas fundamentales para elaborar el plan de negocios aplicativo en el proyecto de Empresarismo de interés.

Describe y aplica cada una de las partes que conforman el plan de negocio y el resumen ejecutivo en el factor de emprendimiento.


Proyectos de Emprendimien

to


Servicio

GESTIÓN DE TALENTO HUMANOProcesos Operativos: Manual Operativo y Funcional; Administración de sueldos y salarios

GESTIÓN LEGALAspectos Legales, Trámites y Registros

GESTIÓN FINANZASCapital Social , Sistema de FinanciamientoProyección Financiera: Flujo de efectivo, Estado de Resultados, Balance General

RESUMEN

BIBLIOGRAFÍA ESPECÍFICA: Plan de Negocios para emprendedores al éxito de Diana M. González Salazar, Pág. 17 – 76; Pág. 79 - 106 Emprendedor/Empresarismo – Espíritu Emprendedor de Jorge Enrique Silva Duarte, Cuarta Unidad Pág. 185 – 206 (Ver Bibliografía Complementaria)

Aplicación práctica del Proyecto de Emprendimiento: Desarrollo del Plan de Negocios y Resumen Ejecutivo- Evaluación de resultados obtenidos.

Trabajo de Investigación (se derivan de las bases teóricas de la materia)

Plan de Negocios del Proyecto de Emprendimiento –Equipos de Trabajo-. (Entrega Semana 39)

CONTRIBUCIÓN DEL CURSO EN LA FORMACIÓN DEL PROFESIONAL

La materia de Emprendimiento orienta a los estudiantes con la formación de aspectos generales complementarios de la carrera; nociones fundamentales para generar Empresarismo con actitud emprendedora en los participantes que pretenden incursionar al mercado empresarial; basándose en las alternativas de observación de la realidad para concebir un proyecto, partiendo desde la idea hasta el plan de negocios; con posiciones relacionadas a los objetivos de la institución y de la carrera reflejadas en los valores éticos - humanísticos, de carácter reflexivo, autónomo y efectivo con transparencia y responsabilidad social en la gestión empresarial.

RELACIÓN DEL CURSO CON EL CRITERIO RESULTADO DE APRENDIZAJE

La materia de emprendimiento aporta con nociones fundamentales para que el estudiante gestione de manera eficiente las herramientas y componentes principales en la elaboración de un proyecto con Empresarismo, resaltando su importancia en la acción de emprender con responsabilidad social y visión empresarial, aplicando aspectos característicos del gestor eficaz y conducta directiva; además de acciones creativas e innovadoras en la elaboración del plan de negocios y el resumen ejecutivo con el fin de alcanzar el desarrollo aplicativo y sistémico basado en modelos empresariales competitivos.

ASPECTOS DE CONDUCTA Y COMPORTAMIENTO ÉTICO

Los aspectos de conducta y comportamiento ético están conceptuados como instrumento formativo integral, en base a los principios generales de responsabilidad, honestidad, solidaridad, verdad, libertad, equidad, perseverancia, tolerancia y dignidad.

Se considera:

Los estudiantes y docentes como partes relacionadas en el cumplimiento de los aspectos de conducta y comportamiento ético

Participar directamente en la construcción de una conciencia personal y colectiva crítica y racional, una fortaleza moral con identidad e inteligencia emocional que convergen e impulsan armonía y un ambiente saludable de trabajo

Establecer los procedimientos y aplicación de las sanciones por el incumplimiento de las normas que regulan la conducta estudiantil

Establecer el marco de conducta estudiantil que contribuya a formar integralmente profesionales con competencia científica, técnica y humanística, al servicio de la Sociedad Ecuatoriana

Ser Puntual en el ingreso a las aulas, no se permitirá el ingreso de los y las estudiantes con retraso

Las evaluaciones utilizadas, sean éstas orales y/o escritas se derivan del silabo de la materia

La recepción de trabajos será debidamente acorde a lo consensuado entre docente y estudiante. Los trabajos y/o deberes que no se receptarán en el tiempo indicado podrán ser entregados salvo justificación debidamente aprobada.

La copia de exámenes y/o plagio de trabajos puede dar motivo a la sanción respectiva de la valoración mínima; así como lo estipula el régimen académico y el código de conducta de Nuestra Alma Mater.

BIBLIOGRAFÍA

BIBLIOGRAFÍA BÁSICA:

OLMOS, JORGE. “Tu Potencial Emprendedor”. Pearson México 2011

SILVA, JORGE. “Empresarismo – Espíritu Emprendedor”. Alfaomega Colombiana S.A. 2009.

BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA:

ALCARAZ, RAFAEL. “El emprendedor de éxito. Editorial Mc Graw Hill Interamericana. 2011

AMAT, ORIOL. “Contabilidad y Finanzas para no financieros”

ANTONIO AMARU. Administración para Emprendedores

BASS, BERNART. “Liderazgo Transformador”. Editorial Taylor y Francis. 2009

BUSINESS WEEK. “Casos de éxitos de emprendedores”. 2011

CLASA. “¿Cómo ser un emprendedor de éxito y no fracasar en el intento?”. 2011

COVEY, STEPHEN, “Los siete hábitos de la gente altamente efectiva”

GALINDO. “Formulación y Evaluación de Planes de Negocios”. 2011

GALLEGOS, PATRICIA. “Módulo Básico: ¿Cómo Emprender mi idea de negocio?

GARY, FLOR. “Guía para elaborar Planes de Negocios”. Segunda Edición

GONZÁLEZ S, DIANA M. “Plan de Negocios para Emprendedores al éxito” Mc Graw Hill Interamericana. 2007

PEREIRA. “Emprendimiento y sus implicaciones en el desarrollo”. 2011

VECIANA, JOSÉ MARÍA. “La creación de empresas. Un enfoque gerencial”. Edición Digital. Editorial La Caixa. 2005.

LECTURAS RECOMENDADAS

Boletín Económico, Cámara de Comercio de Guayaquil

Ciencia, tecnología e innovación para el desarrollo. Una Visión para las Américas del Siglo XXI. OEA. www.oest.oas.org/engineering/espanol/ documentos/esp_web_ok.pdf

El Arte de la Guerra. Sun Tzu. Free – e Books.net

El Emprendedor. http://www.elemprendedor.ec/ecuador-emprende-oportunidad-o-necesidad/

Global Entrepreneurship Monitor Ecuador 2010 GEM

Las Trabas al emprendimiento en Ecuador.

http://retos.ups.edu.ec/documents/1999140/2968424/Art.4.pdf

Los Emprendedores en el Ecuador Piensan en Chiquito de Marcela Noriega, Gestión N°199

Los Tres Desafíos del Emprendedor Ecuatoriano: Capital, Capacitación, Confianza, del Dr. Gabriel Rovayo Vera, Director General del IDE

Revista Líderes. www.revistalideres.ec

Revista emprendedores. www.emprendedores.org.ec – [email protected].

mailto:[email protected]

http://retos.ups.edu.ec/documents/1999140/2968424/Art.4.pdf

http://www.elemprendedor.ec/ecuador-emprende-oportunidad-o-necesidad/

http://www.elemprendedor.ec/ecuador-emprende-oportunidad-o-necesidad/

RESPONSABLE DE LA ELABORACIÓN DEL

SÍLABO

Ing. Com. Patricia F. Gallegos Tapia

FECHA Septiembre del 2013

METODOLOGÍA

El estudiante deberá realizar: Las lecturas y casos prácticos de estudio que indique el docente,

con relación al tema planificado para cada clase, según lo explica el silabo de la materia

Preguntas dirigidas para la discusión del material de apoyo Investigaciones de campo en el entorno empresarial y local

(aplicativo al proyecto) El docente creará espacios de debates y consensos para la

aplicabilidad de características de dirección y determinación de liderazgo, espíritu creativo y emprendedor, ingenio, innovación para el fortalecimiento y desarrollo de lluvias ideas y de competencias básicas y específicas en los participantes

La valoración de la participación de los estudiantes será actitudinal, procedimental y cognitiva; considerando la calidad de sus aportes en trabajos de equipo y proyectos aplicativos de Empresarismo

Los trabajos asignados deben entregarse en la fecha concordada –como consta en el silabo respectivo-.

RESULTADOS O LOGROS DEL APRENDIZAJE

CONTRIBUCIÓN

A = ALTAB = MEDIAC = BAJA

EL ESTUDIANTE DEBE:

a) Reconoce los fundamentos y las habilidades del emprendedor que desarrolla iniciativa emprendedora

B

Citar los factores de empresarismo y acciones claves de un emprendedor con iniciativa

b) Identifica los componentes de la conducta emprendedora los atributos y las motivaciones que inspiran la personalidad del emprendedor

B

Conocer las fuerzas internas y externas que inspiran la personalidad del emprendedor

c) Examina las actitudes relacionadas con la iniciativa de emprender

B

Establecer el rol del empresario y las actitudes relacionadas con la iniciativa de emprender

d) Determina el Perfil Óptimo del Emprendedor con Empresarismo Eficaz

A

Describir las competencias básicas, complementarias y específicas que determinan el perfil de un emprendedor eficaz

e) Conoce herramientas para identificar las oportunidades y generar una idea de negocio

A

Establecer mediante el proceso de estudio de necesidades en el entorno local, ideas innovadoras de negocio, utilizando herramientas de identificación

f) Aplica metodologías para elegir una adecuada idea de negocio

A

Emplear el estudio de viabilidad, sostenibilidad, sustentabilidad y factibilidad como métodos que impulsan la oportunidad de iniciar una adecuada idea de negocio

g) Establece los aspectos de mercado que se deben considerar a la hora de crear una empresa

A Citar los aspectos de mercado que se deben considerar a la hora de crear una empresa; determinando el análisis de competidores, proveedores, clientes potenciales como fuente de viabilidad y relación con la idea de negocio

h) Desarrolla y describe técnicas y diversas alternativas para iniciar un negocio encontrando no explotadas oportunidades en el entorno

A

RESULTADOS O LOGROS DEL APRENDIZAJE

CONTRIBUCIÓN

A = ALTAB = MEDIAC = BAJA

EL ESTUDIANTE DEBE:

i) Conoce herramientas para proceder a ejecutar el plan de negocios del proyecto de Empresarismo de interés, determinando realidad en su propuesta

A

Emplear herramientas para la investigación de mercado en el entorno local de interés, determinando la relación de competitividad, el perfil del posible cliente, la opinión del público meta sobre el producto, además de la aplicación de pruebas de aceptación como instrumento de proceso.

j) Aplica la investigación de mercado como instrumento de proceso

A

k) Establece conceptos, métodos y experiencias básicas, atinentes a las condiciones financieras que todo emprendedor debe considerar al poner en marcha un negocio.

A Emplear nociones básicas financieras, trámites y obligaciones que requiere en la acción de emprendimiento como fuente necesaria para su operacionalizaciónl) Determina pautas

necesarias para la Operacionalización del negocio consolidado.

A

m) Conoce las Herramientas fundamentales para elaborar el plan de negocios aplicativo en el proyecto de Empresarismo de interés.

A

Aplicar el proceso de desarrollo del proyecto de Empresarismo, generando el plan de negocios y relacionándolo con el resumen ejecutivo.

n) Describe y aplica cada una de las partes que conforman el plan de negocio y el resumen

A

ejecutivo.

PRODUCTOS

CADENA DE VALORES“La cadena de valor, es un modelo teórico que permite describir el desarrollo de las actividades de una organización empresarial generando valor al cliente final”. (Potter, 1985, pág. 96).

El modelo de la cadena de valor distingue cuatro actividades primarias:

Almacenamiento y recepción de los

productos y distrubución del

producto al consumidor.

Actividad con la cual se da a conocer el

producto.

Procesamiento de las materias primas para transformarlas en el producto final

Comprende: Recepcion,

Almacenamiento, control de axistencia, y distribucion interna

de materiales

LOGÍSTICA INTERNA

BILATERAL

OPERACIONES (PRODUCCIÓN)

LOGÍSTICA EXTERNA LATERAL

MARKETING Y VENTAS

EL MEJORAMIENTO DE LA CADENA DE VALOR ES RESPONSABILIDAD DE LA GERENCIA.

Vargas Torres (2011), señala:

La mejora en la cadena de valor es responsabilidad primaria del gerente, y no puede delegarla. Usted puede preguntarse en frente de las líneas de trabajo como eliminar el desperdicio, pero solo la gerencia tiene la perspectiva de ver el flujo total si es cortado en departamentos y en límites funcionales. Se tienen las siguientes necesidades:

ANÁLISIS

El análisis de la cadena de valor permite optimizar el proceso productivo, ya que puede apreciarse, al detalle y en cada paso, el funcionamiento de la Empresa.

Por otra parte, el estudio de la cadena de valor posibilita lograr una ventaja estratégica, ya que existe la posibilidad de generar una propuesta de valor que resulte única en el mercado.

Las actividades primarias se refieren a la creación física del producto, diseño, fabricación, venta y el servicio posventa, y pueden también a su vez, diferenciarse en sub-actividades, directas, indirectas y de control de calidad.

Esfuerzos constantes para eliminar la sobreproducción. Si usted la elimina, puede tener un gran flujo.

Una firme convicción que puede ser adoptada para trabajar en su sitio, acoplado con una buena disposición para tratar, fallar y aprender.

La gerencia necesita dedicar tiempo y realmente aprender esta materia para si mismo.

Usted puede necesitar un medio para conseguir personas que sigan su directriz.

Soportar las operaciones cercanas, no dirigir sus equipos de trabajo.

Cambiar la organización enfocado a departamentos para combinar productos.

La manufactura esbelta puede ayudar a los gerentes a ver los desperdicios e introducir las prácticas necesarias para remover estas causas.

ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA, CLIENTES Y PRODUCTOS SUSUTITUTIVOS

ANÁLISIS DE LA COMTETENCIA

FUNDAMENTACIÓN TEORICA

Según el (INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGIA INDUSTRIAL, 2010), señala que:

El análisis de la competencia consiste en el análisis de las estrategias, ventajas, fortalezas, debilidades y demás características de los actuales y potenciales competidores, con el fin de que en base a dicho análisis, poder tomar decisiones o diseñar estrategias que permitan competir de la mejor manera posible con ellos.

El análisis de la competencia no solo nos permite estar prevenidos ante los nuevos movimientos o acciones realizados por nuestros competidores, sino también aprovechar sus falencias o debilidades, bloquear o hacer frente a sus virtudes o fortalezas, y tomar como referencia sus productos o las estrategias que les estén dando buenos resultados.

Para realizar el análisis de la competencia, en primer lugar debemos recopilar toda la información que sea relevante o necesaria acerca de nuestros competidores, ya sea que se traten de empresas que vendan productos similares al nuestro (competidores directos), o empresas que

Análisis de las estrategias Fortalezas Debilidades

Características de los actuales y potenciales

competidores

Poder tomar decisiones o diseñar estrategias

que permitan competir de la mejor manera

posible con ellos.

vendan productos sustitutos al nuestro (competidores indirectos). (pág. 12)

BIENES O SERVICIOS SUSTITUTOS:


Según Weinberger Villagran (2009), dice que:

Una de las grandes amenazas de cualquier industria es la aparición de bienes servicios que, a pesar de ser diferentes, podrían reemplazar a los productos o servicios que actualmente se ofrecen en el mercado y que, por alguna u otra razón, dejan de ser atractivos o ya no satisfacen plenamente las necesidades de sus clientes.

Por otro lado, frente a un aumento de precio o disminución de la oferta disponible de ciertos productos o servicios, los empresarios pueden aprovechar esta oportunidad para atraer a los clientes de determinada empresa.

Todo empresario debe estar muy atento a los cambios en el entorno, que pudieran significar una amenaza o cambio en determinada industria. El desarrollo de nuevas tecnologías, los cambios globales y las

nuevas tendencias en los mercados, suelen representar una amenaza importante pero usted, como empresario, debe ser capaz de anticiparse al cambio y no esperar que el cambio lo tome por sorpresa. En líneas generales, los compradores son propensos a buscar y comprar productos sustitutos. (pág. 29)

ANÁLISIS

Es necesario conocer a la competencia para determinar cuáles son sus fortalezas y debilidades, para recolectar esta información acerca de nuestros competidores, lo usual es utilizar la observación y, por ejemplo, visitar sus locales para observar sus procesos, el desempeño de su personal, su atención al cliente, y sus productos o servicios más solicitados, visitar los mercados o centros comerciales en donde se ofrezcan sus productos o servicios, y observar sus características y la reacción del público ante éstos, o adquirir sus productos o probar sus servicios para poder analizarlos mejor, ya que uno de los productos que ofrece dicha empresa puede convertirse en uno de los productos sustituto para el nuestro.

En conclusión los consumidores son propensos a buscar y comprar productos sustitutos, por lo que una empresa debe estar siempre en innovación tanto del producto como del servicio para satisfacer las necesidades de cada una de los clientes.

ALTERNATIVAS PARA EMPRENDER UNA IDEA DE NEGOCIO

FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA

Joaquín Perea Quezada (2006), indica

El surgimiento de la idea no es producto de sentarse a pensar que podemos producir y que podemos vender. Es el resultado de observar las necesidades de la sociedad en diferentes aspectos: en primer lugar si nuestro interés es ofrecer un producto directamente al consumidor o si nuestro objetivo es venderle a las empresas.

Si el objetivo es venderle al consumidor es necesario saber si es la señora de la casa, el padre de familia, las hijas, los hijos, si son niños, adolescentes, jóvenes, adultos, si estudian, si trabajan, en qué tipo de escuela estudian o en que trabajan.

Esto nos llevará a identificar una enorme cantidad de productos que requieren para atender sus necesidades cotidianas que van desde la recamara, el baño, el tocador, ropa, calzado, accesorios de vivienda, desayuno, accesorios de bolsillo, cosméticos, pañales, biberones, accesorios para atender las necesidades de oficina, de la escuela y de la

Resultado de observar las necesidades de la sociedad en diferentes aspectos

Si el objetivo es venderle al consumidor es necesario saber si es la señora de la casa, el padre de familia, las hijas, los hijos, si son niños, adolescentes, jóvenes, adultos, si estudian, si trabajan, en qué tipo de escuela estudian o en que trabajan

ALTERNATIVAS PARA EMPRENDER UNA IDEA DE NEGOCIO

Exigencia que pocos cumplen y que representa una excelente oportunidad para proveedores dispuestos a comprometerse y cumplir con esta tarea. Alto riesgo de quiebra y en sus inicios, poco dinero.

Generalmente las empresas demandan productos y servicios con calidad a proveedores confiables que estén dispuestos a cumplir sus requerimientos con oportunidad

Esto nos llevará a identificar una enorme cantidad de productos que requieren para atender sus necesidades cotidianas

guardería, transporte particular (refacciones y accesorios para auto) o público, comida, productos que se demandan en la calle, cena y recreación y deporte.

Generalmente las empresas demandan productos y servicios con calidad a proveedores confiables que estén dispuestos a cumplir sus requerimientos con oportunidad, para no alterar sus procesos y el tiempo de sus estándares de producción por falta de materiales y materia prima; exigencia que pocos cumplen y que representa una excelente oportunidad para proveedores dispuestos a comprometerse y cumplir con esta tarea. Alto riesgo de quiebra y en sus inicios, poco dinero.

ANÁLISIS

Para emprender un negocio debemos tomar en cuenta varios aspectos tales como: el observar las necesidades de nuestro entorno, determinar a quién le vamos a vender nuestra idea de negocio, identificar con claridad nuestro mercado meta y nuestros posibles demandantes.

Esto nos ayudara a tener un claro panorama de todo lo que realmente necesita el posible cliente y cubrir con sus expectativas con una variada gama de productos. Verificar que es posible ejecutar dicha idea y que no se quede plasmada en una simple idea, sino más bien al contrario que la misma surja con la predisposición de los emprendedores comprometidos y no tener ese temor al riesgo de que al momento de iniciar quiebre o no sea de mayor acogida por el público.

IDENTIFICACIÓN DEL SECTOR ECONÓMICO

Sector secundario o industrial

Sector primario o agropecuario

Se divide en dos sub-sectores: industrial extractivo e industrial de transformación:

Dentro de ello tenemos el comercio, los restaurantes, los hoteles, el transporte, los servicios financieros, las comunicaciones, los servicios de educación, los servicios profesionales, el Gobierno

Dentro de este sector se encuentran la agricultura, la ganadería, la silvicultura, la caza y la pesca

Sector terciario o de servicios

SECTORES ECONÓMICOS


SECTORES ECONÓMICOS

La actividad económica está dividida en sectores económicos. Cada sector se refiere a una parte de la actividad económica cuyos elementos tienen características comunes, guardan una unidad y se diferencian de otras agrupaciones. Su división se realiza de acuerdo a los procesos de producción que ocurren al interior de cada uno de ellos.

División según la economía clásica

Según la división de la economía clásica, los sectores de la economía son los siguientes:

Sector primario o sector agropecuario. Sector secundario o sector Industrial. Sector terciario o sector de servicios.

Sector primario o agropecuario

Es el sector que obtiene el producto de sus actividades directamente de la naturaleza, sin ningún proceso de transformación. Dentro de este sector se encuentran la agricultura, la ganadería, la silvicultura, la caza y la pesca. No se incluyen dentro de este sector a la minería y a la extracción de petróleo, las cuales se consideran parte del sector industrial.

Sector secundario o industrial

Comprende todas las actividades económicas de un país relacionadas con la transformación industrial de los alimentos y otros tipos de bienes o mercancías, los cuales se utilizan como base para la fabricación de nuevos productos.

Se divide en dos sub-sectores: industrial extractivo e industrial de transformación:

Industrial extractivo: extracción minera y de petróleo.

Industrial de transformación: envasado de legumbres y frutas, embotellado de refrescos, fabricación de abonos y fertilizantes, vehículos, cementos, aparatos electrodomésticos, etc.

Sector terciario o de servicios

Incluye todas aquellas actividades que no producen una mercancía en sí, pero que son necesarias para el funcionamiento de la economía. Como ejemplos de ello tenemos el comercio, los restaurantes, los hoteles, el transporte, los servicios financieros, las comunicaciones, los servicios de educación, los servicios profesionales, el Gobierno, etc.

Es indispensable aclarar que los dos primeros sectores producen bienes tangibles, por lo cual son considerados como sectores productivos. El tercer sector se considera no productivo, puesto que no produce bienes tangibles pero, sin embargo, contribuye a la formación del ingreso nacional y del producto nacional.

ANÁLISIS CRÍTICO:

El sector económico nos permite identificar a que segmentación pertenece nuestra empresa de acuerdo a las características de nuestro producto, bien o servicio que se va a ofertar en el mercado.

UBICACIÓN DEL PROYECTO

En este estudio de localización del proyecto, se debe tener en cuenta dos aspectos: La macrolocalización la cual consiste en evaluar el sitio que ofrece las mejor condiciones para la ubicación del proyecto, en el país o en el espacio rural y urbano de alguna región y La microlocalización, que es la determinación del punto preciso donde se construirá la empresa dentro de la región, y en ésta se hará la distribución de las instalaciones en el terreno elegido.

Una vez que conocemos la zona donde vamos a ubicar el negocio hay que generar distintas posibilidades concretas, Para ello debemos tener en cuenta, entre otros, los siguientes factores:

Acceso a las materias primas. Mercado. Clientes. Densidad de población de la zona. Nivel de renta. Nivel cultural del entorno. Medios de transporte para acceder a la empresa. Nivel de tránsito de viandantes por el punto de venta. Condiciones de acceso y aparcamiento de los vehículos. Imagen comercial de la zona. Competencia instalada en las cercanías. Transporte: disponibilidad y coste. Mano de obra.

UBICACIÓN DEL

PROYECTO

Acceso a las materias primas.

Mercado. Clientes.

Densidad de población de la zona.

Nivel de renta.Nivel cultural del

entorno.

Medios de transporte para acceder a la empresa.

Nivel de tránsito de viandantes por el punto de

venta.Condiciones de acceso y

aparcamiento de los vehículos.

Imagen comercial de la zona.

Competencia instalada en las

cercanías.Transporte:

disponibilidad y coste.

Mano de obra.Terrenos.Trabas burocráticas.Otros

Terrenos. Trabas burocráticas. Otros (Ubicación de la competencia, limitaciones tecnológicas y

consideraciones ecológicas.)

ANÁLISIS CRÍTICO:

La localización tiene como objeto analizar los diferentes lugares donde es posible ubicar la empresa o negocio, con el fin de establecer el lugar que ofrece máximos beneficios, los mejores costos, en donde se obtenga una.

ASPECTOS DEL MERCADO QUE SE DEBE CONSIDERAR PARA SU PROYECTO

Estudio de factibilidad de mercado.

En un estudio de factibilidad, es el estudio de mercado el encargado de decidir a priori la realización o no de un proyecto, convirtiéndose entonces en el precedente para la realización de los estudios técnicos, ambientales y económicos- financieros.

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE MERCADO

Análisis del producto

Se deben reunir los datos que permitan identificar al producto principal así como señalar sus características físicas, químicas o de cualquier otra índole.

Clientes Potenciales

Es necesario determinar las cantidades del bien que los consumidores están dispuestos a adquirir y que justifican la realización de los programas de producción.

Análisis del Mercado

Esto deberá proporcionar las bases para prever las posibilidades del proyecto en las condiciones de competencia existentes.

Proveedores

Se deben identificar los proveedores de los principales insumos demandados por la empresa, los cuales garanticen la cantidad, calidad y tiempos de entrega requeridos.

Distribuidores

Es necesario identificar los canales de distribución a utilizar así como su posible alcance.

El estudio de mercado se puede definir como la función que vincula a los consumidores con el encargado de estudiar el mercado a través de la información, la cual se utiliza para identificar y definir tanto las oportunidades como las amenazas del entorno; para generar y evaluar las medidas de mercadeo así como para mejorar la comprensión del proceso del mismo. Este por su carácter preliminar, constituye un sondeo de mercado, antes de incurrir en costos innecesarios.

Los estudios de mercado, contribuyen a disminuir el riesgo que toda decisión lleva consigo, pues permiten conocer mejor los antecedentes del problema. El estudio de mercado surge como un problema del marketing que no podemos resolver por medio de otro método. Llevar a cabo un estudio de éste tipo resulta caro, muchas veces complejos de realizar y siempre requieren de disposición, tiempo y la dedicación de varias personas.

El estudio de mercado constituye entonces un apoyo para los niveles de decisión correspondientes en la empresa, no obstante, éste no garantiza una solución buena en todos los casos, más bien es una guía que sirve solamente de orientación para facilitar la conducta en los negocios y que a la vez trata de reducir al mínimo el margen de error posible.

Etapas del estudio de mercado

Con el estudio de mercado pueden lograrse múltiples objetivos, pero en la práctica se aplican en campos bien definidos. Los pasos a seguir para llevar a cabo un análisis comercial, según bibliografía especializada, son los que a continuación se muestran:

1. Análisis del producto

Producto principal. Se deben reunir los datos que permitan identificar al producto principal así como señalar sus características físicas, químicas o de cualquier otra índole. Es necesario que exista coherencia con los datos del estudio técnico y aclarar si se trata de productos para exportación, tradicionales, o un nuevo producto.

Subproductos. Es preciso señalar si se originan subproductos en la fabricación del producto principal y el uso que se les dará.

Productos sustitutivos. Se debe señalar la existencia en el mercado así como las características de los productos que satisfagan iguales necesidades, indicando en que condiciones pueden competir con el producto objeto de estudio.

Productos complementarios. Es necesario especificar en este caso si el uso o consumo del producto está condicionado por la disponibilidad de otros bienes y servicios. Identificando esos productos complementarios y destacando sus relaciones con el producto, para que sean incluidos en el estudio de mercado.

En consecuencia, al estudiar el producto analizaremos también sus usos, realizaremos de ser necesario test sobre aceptación, test de recomparación con la competencia, así como estudios sobre sus formas, tamaños y envases.

2. Clientes Potenciales

Se debe estimar la extensión de los probables consumidores o usuarios, así como determinar de igual forma el segmento de la población a la cual será dirigido el producto en el mercado.

Por otra parte es necesario determinar las cantidades del bien que los consumidores están dispuestos a adquirir y que justifican la realización de los programas de producción. Se debe cuantificar la necesidad real o sicológica de una población de consumidores, con disposición de poder adquisitivo suficiente y con unos gustos definidos para adquirir un producto que satisfaga sus necesidades. Esto generalmente se hace a través de la obtención de información primaria como analizaremos más adelante. El análisis de clientes debe comprender también, la evolución de la demanda actual del bien, y el análisis de ciertas características y condiciones que sirvan para explicar su probable comportamiento a futuro. El estudio del consumidor está dirigido igualmente a conocer sus motivaciones de consumo, sus hábitos de compra, sus opiniones sobre el producto ofertado por la empresa y sus competidores, así como la aceptación del precio fijado, entre otros aspectos.

3. Análisis del mercado

Será necesario en este caso estudiar las cantidades que suministran otros fabricantes del bien que se va a ofrecer en el mercado, así como

analizar las condiciones de producción de las empresas productoras más importantes refiriéndose a la situación actual y futura. Esto deberá proporcionar las bases para prever las posibilidades del proyecto en las condiciones de competencia existentes. Es necesario para las empresas identificar las estrategias y objetivos, los puntos débiles y fuertes así como los modelos de reacción de su competencia. Algunos de estos datos son difíciles de recopilar en los mercados industriales ya que no están sindicalizados como en el de los bienes de consumo. Por esta razón, cualquier información será de gran ayuda para conocer la competencia y prepararnos para enfrentarla. De forma general la competencia puede identificarse según Kotler (1992) desde dos perspectivas, industrial y del mercado esto es aplicable a todo tipo de mercados.

Dentro de todo este análisis de la competencia es necesario tener en cuenta los precios del producto, donde se analizan los mecanismos de formación de estos en el mercado. Existen diferentes posibilidades de fijación de precios, las cuales se debe señalar según correspondan con las características del producto y del tipo de mercado. Por otra parte se deben indicar también valores máximos y mínimos probables entre los que oscilará el precio de venta unitario del producto, y sus repercusiones sobre la demanda del bien. Una vez que se ha escogido un precio, es el que se debe utilizar para las estimaciones financieras del proyecto.

En este análisis puede incluirse de ser necesario estudios sobre participación por marcas, entre otros aspectos a valorar por el investigador.

4. Proveedores:

Se deben identificar los proveedores de los principales insumos demandados por la empresa, los cuales garanticen la cantidad, calidad y tiempos de entrega requeridos para cumplir con los parámetros del proceso productivo o de prestación de servicios en cuestión.

5. Distribuidores:

Es necesario identificar los canales de distribución a utilizar así como su posible alcance. Otros aspectos relacionados a este tema y de gran importancia son qué calidad y rapidez en la entrega son capaces de brindar estos distribuidores a sus clientes.

ANÁLISIS CRÍTICO:

Los aspectos que se consideran en el mercado para insertar un nuevo producto nos permiten identificar tanto las oportunidades, fortalezas debilidades y las amenazas del entorno, ayudando a disminuir los riesgos en el momento de la toma de decisiones mediante las cuales se pretende elaborar el producto, establecer precios, elegir los canales de distribución y los medios de comunicación más adecuadas.

GESTIÓN ADMINISTRATIVA MARKETING Y FINANCIERA

INVESTIGACIÓN DE MERCADO

FUNDAMETACIÓN TEÓRICA

Lisbeth Mantra (2014), expresa:

1. Encuestas

INVESTIGACIÓN DE MERCADO

Encuestas

Analiza un grupo de

muestreo que represente su

mercado objetivo.

Grupos de opinión

Utiliza ciertas pautas para

guiar un debate entre un grupo

de gente.

Entrevistas personales

Suministran información

más subjetiva que las

encuestas tradicionales.

Observaciones

Esto le da una imagen más

definida de los hábitos de uso y

patrones de compra de los

clientes.

Pruebas de campo

Ubicar un producto nuevo en negocios

para verificaro corroborar la respuesta

de los clientes ayudarlo a reunir información para

realizar modificaciones en el producto, ajustes de precio o mejoras en

el envase.

Brinda información, acerca de los hábitos de compra,

necesidades, preferencias y opiniones de los clientes,

tanto habituales como futuros.

Por medio de cuestionarios breves y simples, puede analizar un grupo de muestreo que represente su mercado objetivo. Cuanto más grande sea la muestra, más confiables serán los resultados.

2. Grupos de opinión

En los grupos de opinión, un moderador o facilitador utiliza ciertas pautas para guiar un debate entre un grupo de gente. Estas sesiones suelen llevarse a cabo en lugares neutrales, utilizando técnicas para filmar o grabar los debates. Generalmente, se encuesta a un grupo de opinión durante una o dos horas, y se necesitan al menos tres grupos para obtener resultados ecuánimes.

3. Entrevistas personales

Al igual que los grupos de opinión, las entrevistas personales incluyen preguntas abiertas y poco estructuradas. Estas entrevistas suelen durar alrededor de una hora y, generalmente, son grabadas. Este tipo de encuestas suministran información más subjetiva que las encuestas tradicionales. Generalmente los resultados no representan a un segmento grande de la población; sin embargo, brindan información muy valiosa sobre las actitudes de los consumidores y son excelentes medios para descubrir asuntos relativos a productos nuevos o el desarrollo de servicios.

4. Observaciones

A veces, las respuestas individuales a las encuestas y los grupos de opinión son lo contrario del comportamiento real de la gente. Al observar a los consumidores en acción filmándolos en los negocios, el trabajo o su hogar, se puede conocer su verdadero comportamiento de compra. Esto le da una imagen más definida de los hábitos de uso y patrones de compra de los clientes.

5. Pruebas de campo

Ubicar un producto nuevo en negocios seleccionados para probar la respuesta de los clientes en condiciones de venta de la vida real puede ayudarlo a reunir información para realizar modificaciones en el

producto, ajustes de precio o mejoras en el envase. Un buen entendimiento con los dueños de las tiendas locales y las páginas web puede ayudar a que los dueños de pequeñas empresas hagan pruebas con sus productos.

ANÁLISIS

En este tema podemos ver que se utiliza varias técnicas de Investigación de Mercado para poder determinar o llegar a concluir varios aspectos importantes en el mercado como el precio, las políticas de calidad y el producto que se va a promocionar y lo más importante es poder satisfacer o ver las necesidades de los clientes ya que podemos observar las opiniones que tiene la gente para ver si es factible o no una nueva idea de negocio y si la investigación de mercado es rentable o no en la cual lo más esperado es poder llegar a cumplir con las expectativas de los clientes para que exista acogida al nuevo emprendimiento o a las nuevas ideas de negocio.

MERCADO Y RELACIÓN DE COMPETITIVIDADMERCADO


SATISFACCIÓN DE NECESIDADES

OFERENTES Y DEMANDANTESBIENES SERVICIOS

MERCADOTRANSACCIONES INTERCAMBIO

Lugar en donde habitualmente se reúnen los compradores y vendedores para efectuar sus operaciones comerciales. La idea de mercado ha ido unida siempre a la de un lugar geográfico. Como consecuencia del progreso de las comunicaciones el mercado se ha desprendido de su carácter localista, y hoy día se entiende por mercado el conjunto de actos de compra y venta referidos a un producto determinado en un momento del tiempo, sin ninguna referencia espacial concreta. Los mercados se pueden clasificar con arreglo a diferentes criterios. Así, desde el punto de vista territorial podemos hablar de mercado local, provincial, regional, nacional, continental, de ultramar y mundial. Desde el punto de vista temporal podemos hablar de mercado pasado, presente y futuro. (ECONOMÍA, 2009)

Comprende todas las personas, hogares, empresas e instituciones que tiene necesidades a ser satisfechas con los productos de los ofertantes. Son mercados reales los que consumen estos productos y mercados potenciales los que no consumiéndolos aún, podrían hacerlo en el presente inmediato o en el futuro. (Cynthia, 2010)

ANÁLISIS

Mercado son las transacciones o intercambios de bienes o servicios entre los oferentes (ofertan el bien o servicio) y los demandantes (demandan el producto), con la finalidad de satisfacer necesidades. Los mercados se pueden clasificar la segmentación en local, provincial, regional, nacional, etc. Dando lugar a la competencia entre los implicados según la calidad, precio, atención.

RELACIÓN DE COMPETITIVIDAD


RELACIÓN DE COMPETITIVIDAD

CAPACIDAD PARA:

TENER ÉXITOGANAR SEGMENTOSSATISFACER LA DEMANDA

En una economía de mercado las empresas compiten unas con otras para ganarse clientes. La competencia incita a las empresas a funcionar lo más eficazmente posible, produciendo bienes y servicios de alta calidad al precio más barato posible. La competencia estimula la actividad empresarial y alienta a las nuevas empresas a entrar en el mercado al recompensar la eficiencia y sancionar la ineficiencia. En unas condiciones de mercado ideales, las empresas reaccionan de manera flexible y rápida a las variaciones del mercado y a la constante entrada de nuevos agentes. La entrada de nuevas compañías constituye el estímulo necesario para el ajuste, al tiempo que la capacidad de las empresas para ajustarse y la rapidez con que lo hacen constituye una medida de su eficacia y, por añadidura, de su competitividad. Así, pues, la competencia es uno de los motores decisivos de la competitividad. (DESARROLLO, 2002)

El mercado ideal de competencia perfecta se logra cuando ni los compradores ni los vendedores tienen la capacidad de interferir en el precio final del bien o del servicio intercambiado. Este sistema se ve afectado al momento de la aparición de monopolios u oligopolios que fijan los precios por propia voluntad. (Definición.De, 2008)

ANÁLISIS

La Relación de competitividad de un mercado consiste en la competencia que tienen los oferentes de un producto o servicio para cumplir con los requerimientos del demandante y ganar el mercado. La competencia es un factor fundamental en el mercado ya que da lugar a que los oferentes mejoren sus políticas de producción y venta; convirtiéndose así en oferentes flexibles. Para lograr un mercado de competencia perfecta debe existir un número considerable de compradores y vendedores para que no exista influencia en los cambios que se realicen.

Es necesario conocer a la competencia ya sea directa o indirecta es decir su participación en el mercado, su estructura de producción, de costes, sus puntos fuertes y débiles para nosotros poder convertirlas en nuestras fortalezas y oportunidades.

MEZCLA DE MARKETING

PRODUCTO


El producto como "un conjunto de atributos tangibles e intangibles que abarcan empaque, color, precio, calidad y marca, más los servicios y la reputación del vendedor; el producto puede ser un bien, un servicio, un lugar, una persona o una idea"(Stanton, 2005, pág. 248)

ANALISIS

"El producto es el resultado de un esfuerzo creador que tiene un conjunto de atributos tangibles e intangibles (empaque, color, precio, calidad, marca, servicios y la reputación del vendedor) los cuales son percibidos por sus compradores (reales y potenciales) como capaces de satisfacer sus necesidades o deseos.

PRECIO

Conjunto de atributos tangibles e intangibles

Abarcan empaque, color, precio, calidad y marca

Puede ser un bien, un servicio, un lugar, una persona o una idea

Cantidad de dinero que se cobra

Por bien o servicio

Por los consumidores


El precio es "(en el sentido más estricto) la cantidad de dinero que se cobra por un producto o servicio. En términos más amplios, el precio es la suma de los valores que los consumidores dan a cambio de los beneficios de tener o usar el producto o servicio”.(Thompson, 2006, pág. 353)

ANÁLISIS

El precio es el valor que tiene un producto o servicio, manifestado de forma monetaria, que el comprador debe pagar al vendedor para cumplir sus necesidades.

PLAZA O DISTRIBUCIÓN


Según Jack Fleitman, la distribución comprende las estrategias y los procesos para mover los productos desde el punto de fabricación hasta el punto de venta. (Fleitman Jack, 2002, pág. 82)

ANÁLISIS

La distribución es una herramienta que incluye un conjunto de estrategias, procesos y actividades necesarios para llevar los productos desde el punto de fabricación hasta el lugar en el que esté disponible para el cliente final.

Estrategias - Proceso

Movimiento de productos

Fabricación- Punto de Venta

PROMOCIÓN


La promoción es "el conjunto de técnicas integradas en el plan anual de marketing para alcanzar objetivos específicos, a través de diferentes estímulos y de acciones limitadas en el tiempo y en el espacio, orientadas a públicos determinados”. (Farber, 2000, pág. 44)

ANÁLISIS

Abarca una serie de actividades cuyo objetivo es: informar, persuadir y recordar las características, ventajas y beneficios del producto.

Técnicas integradas en el plan anual

Alcanzar objetivos específicos

Acciones limitadas en el tiempo y en el espacio

MATRIZ FODA

La matriz FODA es una herramienta de análisis estratégico, que puede ser aplicada a cualquier situación, individuo, producto, empresa, etc., que esté actuando como objeto de estudio en un momento determinado del tiempo. El análisis FODA permite conformar un cuadro de la situación actual del objeto de estudio (persona, empresa u organización, etc.) permitiendo de esta manera obtener un diagnóstico preciso que permite, en función de ello, tomar decisiones acordes con los objetivos y políticas formulados. (CABEZA, 2009)

Fortalezas: son las capacidades especiales con que cuenta la empresa, y que le permite tener una posición privilegiada frente a la competencia. Recursos que se controlan, capacidades y habilidades que se poseen, actividades que se desarrollan positivamente, etc.

Oportunidades: son aquellos factores que resultan positivos, favorables, explotables, que se deben descubrir en el entorno en el que actúa la empresa, y que permiten obtener ventajas competitivas.

Debilidades: son aquellos factores que provocan una posición desfavorable frente a la competencia, recursos de los que se carece,

Son aquellas situaciones que provienen del entorno y que pueden llegar a atentar incluso contra la permanencia de la organización.

Son aquellos factores que resultan positivos, favorables, explotables, que se deben descubrir en el entorno en el que actúa la empresa, y que permiten obtener ventajas competitivas

Son aquellos factores que provocan una posición desfavorable frente a la competencia, positivamente, etc

Son las capacidades especiales con que cuenta la empresa, y que le permite tener una posición privilegiada frente a la competencia

Fortalezas: Oportunidades

AmenazasDebilidades

habilidades que no se poseen, actividades que no se desarrollan positivamente, etc.

Amenazas: son aquellas situaciones que provienen del entorno y que pueden llegar a atentar incluso contra la permanencia de la organización.

ANÁLISIS:

Es un análisis basado en las Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas presentes en la organización, se realiza observando y describiendo las características del negocio de la organización y del mercado en el cual opera, el análisis FODA nos permite detectar las Fortalezas de nuestra organización, las Oportunidades del mercado, las Debilidades de nuestra empresa y las Amenazas en el entorno además nos ofrece datos de salida para conocer la situación real en que se encuentra la empresa, así como el riesgo y oportunidades que existen en el mercado y que afectan directamente al funcionamiento del negocio.

ORIGINAL FOODFORTALEZAS DEBILIDADES

- Ser una empresa con productos

innovadores, novedosos, nutritivos,

atractivos e interesantes.

- Ventajas nutritivas del producto.

- Ofrecer precios accesibles para los clientes.

- Ser una empresa nueva, que no conoce

bien el mercado.

- Que por el hecho de ser nuevo el

producto no sea bien acogido por el

cliente.

- Resistencia al cambio.

OPORTUNIDADES AMENAZAS

- Oportunidad de entrar en el mercado de

alimentos sin posibles competidores.

- Ofertar productos de comida rápida pero

saludable.

- Lograr que la empresa sea reconocida en

muy poco tiempo en la ciudad de

Riobamba.

- Imprevistos que pueda suceder con la

materia prima.

- Posibles cambios políticos que afecten

en la ejecución de la idea de negocio.

- Que a los clientes no les agrade

nuestra atención

GEM CONSERVASFORTALEZAS DEBILIDADES

- Ser una entidad con productos innovadores, novedosos, nutritivos, atractivos e interesantes.

- Que los clientes puedan disfrutar de productos que no encontraría en otros lugares de la ciudad.

- Abre nuevas expectativas para que los clientes conozcan las diferentes formas de hacer conservas.

- Ofrecer un ambiente acogedor para el cliente.

- Ofrecer precios cómodos para los clientes.

- Diferenciación del mercado.

- Ser una empresa nueva, que no conoce bien el mercado.

- Escaso acceso y relación con organismos gubernamentales para evitar perjuicios en la cobertura y calidad del servicio.

- Que la infraestructura del local no sea la más apropiada para desempeñar sus funciones.

- Que por el hecho de estar hechas de pétalos de rosas, no sea bien acogido por el cliente.

- Falta de clientes, por ser un producto nuevo que nadie conoce.

OPORTUNIDADES AMENAZAS

- Que la empresa crezca y sea reconocida a tanto a nivel nacional como internacional.

- Al tratarse de un producto novedoso e innovador.

- Oportunidad de entrar en el mercado de alimentos sin posibles competidores directos.

- Inclusión de nuevos productos y presentaciones acorde con la exigencia del público.

- Empresas competidoras que ha futuro ofrezcan los mismos productos y a menor precio.

- Que a los clientes les deje de gustar nuestros productos por preferir a los competidores.

- Empresas que brinden mejores estándares de atención y calidad de productos.

- Que a los clientes no les agrade nuestra atención al cliente.

VINLICORFortalezas: El producto es elaborado a base

de uvilla Su elaboración es de manera

artesanal es decir es un vino 100% natural sin elementos artificiales

El vino y licor de uvilla tendrá un precio competitivo con respecto a los precios establecidos en el mercado

El proceso de envasado del producto no afecta al medio ambiente.

Oportunidades: Una creciente población de

consumidores La preferencia que tienen los

consumidores por adquirir productos naturales

La oportunidad de ganar participación en el mercado a los productos

La Introducción del licor y vino de uvilla en un segmento de mercado nuevo y de gran crecimiento potencial.

Un incremento de la densidad poblacional en la ciudad permitiendo de esta manera aumentar el volumen de ventas del producto.

Debilidades: El desconocimiento del

producto en el segmento de vinos de frutas, así como de sus características y bondades

El Volumen de producción del licor y vino de uvilla es limitado en comparación con los de la competencia

El vino y licor de uvilla posee una imagen débil por ser un vino joven.

Amenazas: Existe una cantidad importante

de competidores potenciales en el mercado principalmente de los vinos de frutas de cartón cuyos precios son más económicos

La inestabilidad en la economía, ya que, los precios de la materia prima (uvilla) se pueden ver afectados y ocasionaría a un incremento en los costos de producción

Existencia de un riesgo de carencia y carestía de la materia prima “uvilla” como consecuencia de los posibles desastres naturales.

CHILLY WILLY

FACTORES INTERNOS “CONTROLABLES”

FACTORES EXTERNOS “NO CONTROLABLES”

FORTALEZAS (+) OPORTUNIDADES (+)

Ubicar la empresa en lugares estratégicos cerca al consumidor

Calidad de servicio, es decir personalizado

Presentación del producto de forma única y al gusto del cliente.

Posición en el mercado Propuestas de negocio para

distribuir el producto en canales masivos, en los sectores más estratégicos de la ciudad

Acceso a nuevas tecnologías.

DEBILIDADES (-) AMENAZAS(-)

No contar con equipos de refrigeración para el abastecimiento del local

Falta de estandarización en el sistema de agua potable.

Factor externo con el clima Época de vacaciones de los

estudiantes.

NUTRISOYFORTALEZAS

Alto aporte nutritivo de los ingredientes principales (soya, arazá y borojo)

Por ser un producto de origen vegetal y adquirido sus ingredientes directamente al productor se podrá manejar un precio más accesible en comparación con otras bebidas existentes en el mercado

En nuestros productos no se hace uso de aditivos, preservantes ni colorantes

DEBILIDADES

Falta de recursos económicos y financieros de los inversionistas para la industrialización del producto

Poca difusión y apoyo de las características nutritivas y sobretodo el sabor de nuestros ingredientes principales (soya, borojo y en especial el arazá).

Falta de maquinaria exclusiva para la elaboración del

Pocos productos de soya combinados con frutas exóticas industrializados en el mercado.

producto de forma industrial.

Marcas de productos similares posicionados en el mercado que tienen mayor acogida.

OPORTUNIDADES

Mercado de consumidores existente para la oferta de este producto por la creciente demanda del mercado por productos naturales y de la línea light

Crear una nueva alternativa de bebidas para las personas intolerantes a la lactosa

Es un producto de consumo masivo por lo tanto de fácil comercialización a través de canales convencionales a nivel local nacional con miras a fortalecer el emprendimiento en forma internacional ya que por parte del gobierno existe apoyo a la microempresa

AMENAZAS

Políticas de estado que pueden variar el precio de nuestra principal materia prima

Variaciones climáticas que entorpezca la producción de materia prima (soya, Borojo y arazá), encareciendo el precio del producto final

UBICACIÒN- EMPRESAS

CHILLY WILLYUBICACIÓNPaís: Ecuador. Provincia: Chimborazo. Ciudad: Riobamba. Dirección Canal de Distribución: Francia y EsmeraldasPunto de Venta: Carabobo entre Esmeraldas y Boyacá

ORIGINAL FOODUBICACIÓNLa ubicación de nuestra idea de negocio es en una Isla del Paseo Shopping Av. Antonio José de Sucre Vía a Guano frente a la Universidad Nacional de Chimborazo.

VINLICOR

UBICACIÓN

NUTRISOY

UBICACIÓN

GEM CONSERVAS

UBICACIÓN

Matriz: Barrio La Esperanza – Riobamba – Ecuador Sucursal Nro. 1: Carabobo y Venezuela – Riobamba – Ecuador.

Telf.: 2966283.

MANUAL DE FUNCIONES


Es un instrumento o herramienta de trabajo que contiene el conjunto de normas y tareas que desarrolla cada funcionario en sus actividades cotidianas y será elaborado técnicamente basados en los respectivos procedimientos, sistemas, normas y que resumen el establecimiento de guías y orientaciones para desarrollar las rutinas o labores cotidianas, sin interferir en las capacidades intelectuales, ni en la autonomía propia e independencia mental o profesional de cada uno de los trabajadores u operarios de una empresa ya que estos podrán tomar las decisiones más acertadas apoyados por las directrices de los superiores, y estableciendo con claridad la responsabilidad, las obligaciones que cada uno de los cargos conlleva, sus requisitos, perfiles, incluyendo informes de labores que deben ser elaborados por lo menos anualmente dentro de los cuales se indique cualitativa y cuantitativamente en resumen las labores realizadas en el período, los problemas e inconvenientes y sus respectivas soluciones tanto los informes como los manuales deberán ser evaluados permanentemente por los respectivos jefes para garantizar un adecuado desarrollo y calidad de la gestión.

Conjunto de normas y tareas.

Herramienta de gestión

Ficha ocupacional

Funciones del Trabajador

Requisitos

IMPORTANCIA:

Hoy en día las herramientas de gestión han tomado una enorme relevancia en la consecución de la productividad en las organizaciones a todo nivel, dentro de estas herramientas el Manual de Funciones de la empresa cobra una enorme relevancia al convertirse en una herramienta de toma de decisiones y el ordenamiento de la organización en sus diferentes niveles jerárquicos.

También es muy importante mencionar que hoy en día se hace mucho más necesario tener este tipo de documentos, porque todas las certificaciones de calidad (ISO, OHSAS, etc.), lo requieran, a su vez por su uso interno y diario, minimiza los conflictos de áreas, marca responsabilidades, divide el trabajo y fomenta el orden, etc. Además, es el factor fundamental para implementar otros sistemas organizacionales muy efectivos como:

Evaluación de desempeño, escalas salariales, líneas de carrera y otros. El Manual de Organización y Funciones debe de estar en constante modificación y actualización para adaptarse a los nuevos tiempos, esto permite una mejor selección y desempeño del personal y la consolidación de la cultura organizacional; actualmente esta herramienta viene siendo usada por grandes corporaciones a nivel mundial basada en el nuevo enfoque en la Gestión del Talento Humano en las empresas.

LA FICHA OCUPACIONAL

La ficha ocupacional es un documento o formato que tiene como principales componentes los siguientes datos de un puesto de trabajo:

- Funciones del trabajador - Requisitos:

a. Habilidades: Educación, Experiencia, iniciativa e ingenio. b. Esfuerzo: Mentales y físicos c. Responsabilidades: sobre maquinarias y equipos, Materiales o

productos, trabajo de otros. d. Condiciones de trabajo: Ambiente y riesgos. Con esta cantidad de

datos el empleado o colaborador queda totalmente definido en su puesto laboral así se evitan antagonismos, de defines

responsabilidades y se trabaja de forma más eficaz en busca de alcanzar los objetivos de la organización. (SANCHEZ, pág. 225).

ANÁLISIS

El manual de funciones nos ayuda a desempeñar cargos en la empresa, basándose en los procedimientos, normas. También es muy importante mencionar que hoy en día se hace necesario funciones ya que, minimiza los conflictos de áreas, marca responsabilidades, divide el trabajo y fomenta el orden. Además, es el factor fundamental para implementar otros sistemas organizacionales.

NUTRISOY

MANUAL DE FUNCIONES

PRESENTACIÓN

El Manual Operativo y Funcional de NUTRISOY, constituye un instrumento administrativo que determina la forma como se encuentra organizada la Empresa para el cumplimiento de su misión, visión y objetivos estratégicos; y proporcionar los procesos operativos necesarios para el funcionamiento de la elaboración de bebidas nutritivas de leche de soya con frutas exóticas (Arazá, Borojo).

El manual contiene la estructura orgánica básica de la empresa, sus relaciones de dependencia, supervisión y coordinación, y el detalle de las principales funciones de cada una de ellas.

OBJETIVO GENERAL

El objetivo del presente Manual, es servir como un instrumento de apoyo que defina y establezca en su realidad Ia estructura orgánica y funcional de la Entidad; así como el control, la responsabilidad y los canales de comunicación que permitan una adecuada funcionalidad administrativa de la empresa.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Definir la estructura orgánica funcional de la institución para establecer los niveles jerárquicos, líneas de autoridad y responsabilidad, requeridos para el funcionamiento organizacional.

Definir, describir y ubicar las, funciones y condiciones mínimas de cada puesto con el fin de evitar sobrecargas de trabajo.

Identificar las líneas de comunicación para lograr una adecuada interrelación entre los colaboradores.

ALCANCE

El presente manual va dirigido a los colaboradores de la empresa “NUTRISOY”, el cual debe ser respetado y acatado.

MARCO EMPRESARIAL

CAPITULO IDE LA VISIÓN, MISIÓN, VALORES Y OBJETIVOS EMPRESARIALES

MISIÓN

NUTRISOY, es una empresa innovadora, cuyo objetivo es contribuir a la economía del país innovando en la mezcla de sabores con frutas exóticas, con la elaboración de bebidas de soya combinada con frutas de sabores exóticos como el arazá y el borojo.

VISIÓN

En el 2017 NUTRISOY será reconocida como una empresa líder en el mercado nacional, en la elaboración de productos con frutas exóticas nacionales e internacionales que contaran con innovación y calidad en su presentación y contenido, afianzando nuestros objetivos con un personal altamente capacitado en la elaboración de las bebidas, que realicen sus actividades con integridad y compromiso, beneficiando a nuestros clientes, dándonos a conocer internacionalmente.

VALORES

Responsabilidad Honestidad Transparencia Compromiso Confianza Equidad

CAPÍTULO IIIESTRUCTURA FUNCIONAL

ÁREA ADMINISTRATIVA (GERENTE)

Máximo responsable de la elaboración eficiente de los productos y la plena satisfacción de los clientes.

RELACIÓN DE DEPENDENCIA

No tiene dependencia.RESPONSABILIDAD GENERAL

Planear, proponer, aprobar, dirigir, coordinar y controlar las actividades administrativas, de operación y financieras, los planes de comercialización y mercadeo, a fin de lograr el posicionamiento de la empresa, en base a políticas establecidas para la promoción, distribución y venta de productos a fin de lograr los objetivos de la empresa.

FUNCIONES

Dirección administrativa, operativa y financiera de la Empresa de acuerdo con la Escritura de Constitución de la misma,

Representación judicial y legalmente a la Empresa. Supervisión de los procesos de producción y venta. Colaboración con los operarios para garantizar que las estrategias

y las metas se lleven a cabo exitosamente.

ÁREA OPERATIVA

Producción de los bienes que NUTRISOY comercializará después.

(OPERARIO 1)

Seguimiento de la producción y de su progreso, asegurando de que todo esté funcionando sin problemas y eficientemente.


Gerente

RESPONSABILIDAD GENERAL

Crear un producto con calidad, que sea del agrado de los clientes. Responsabilidad sobre el funcionamiento del área productiva de la

empresa y sobre el cumplimiento de los objetivos y políticas establecidas por el Gerente General.

FUNCIONES

Producción del producto. Lavado de la soya Remojo de la soya Triturado de la soya Cocción de la soya. Cernido de la leche.

Mantener el orden en la planta. Optimizar y planificar los recursos productivos de la empresa.

OPERARIO 2

Seguimiento de la producción y de su progreso, asegurando de que todo esté funcionando sin problemas y eficientemente. RELACIÓN DE DEPENDENCIA

Gerente


Crear un producto con calidad, que sea del agrado de los clientes. Responsabilidad sobre el funcionamiento del área productiva de la

empresa y sobre el cumplimiento de los objetivos y políticas establecidas por el Gerente General.

FUNCIONES

Producción de nuestro producto. Mezcla de la leche de soya con las frutas y demás

ingredientes. Enfriamiento de la bebida. Esterilización de las botellas. Envasado de la bebida.

Mantener el orden en la planta. Optimizar y planificar los recursos productivos de la empresa.

DISEÑADOR

Realizar el diseño de ilustraciones para las diferentes publicaciones de la empresa, a fin de satisfacer las necesidades de los usuarios.


Gerente


Realizar, estructurar e implementar la creatividad e innovación en los diseños e imagen requerida por la empresa, con motivo de reconocimiento y atracción del cliente desde la imagen de la empresa.

FUNCIONES

Diseña ilustraciones, avisos, artículos y publicidad en general. Organiza e instala exposiciones para eventos de la empresa. Elabora bocetos y otras artes gráficas de su competencia.

ÁREA DE COMERCIALIZACIÒN

La función comercial engloba un amplio grupo de actividades, que podemos dividir en dos:

1. Las actividades de compra de los materiales necesarios para la producción del bien o servicio en cuestión.

2. Las actividades de venta del producto o servicio que se realiza.

COMPRADOR

Ejecutar los trámites para la adquisición de materiales y materia prima requeridos por la empresa, estudiando y analizando cotizaciones y presupuestos, a fin de obtener los bienes en las mejores condiciones de precios, calidad y oportunidad.


Gerente Operarios


Responsable de la gestión de compras, negociación, comercialización. Planifica, organiza y coordina las actividades relacionadas con el área de compras, la adquisición de materiales y materia prima.

FUNCIONES

Establecer los procedimientos a seguir en las acciones de compra de la empresa.

Mantener los contactos oportunos con proveedores para analizar las características de los productos, calidades, condiciones de servicio, precio y pago.

Emitir los pedidos de compra en el plazo adecuado para que su recepción se ajuste a las necesidades.

Participar en las pruebas y control de muestras para asegurar que reúnen las condiciones especificadas.

Controlar los plazos de entrega, estado de los artículos, recepción y condiciones de las facturas y entrega de las mismas a contabilidad para su registro, pago y contabilización.

VENDEDOR

Encargada de cumplir con las metas de venta determinadas por la Gerencia, a través de la eficiente gestión de ventas, desarrollando coberturas visitando a los clientes potenciales.


Gerente Operarios


Atención al cliente, orientado siempre a la solución de problemas y requerimientos de los productos con el propósito de crear y mantener su confianza.

FUNCIONES

Captar clientes Detectar nichos de mercado Concretar ventas Consecución de objetivos marcados. Revisión y manejo de las operaciones contables de la empresa.

ORIGINAL FOODMANUAL DE FUNCIONES

1.- ADMINISTRATIVA

DESCRIPCIÓN

NOMBRE DEL CARGO:TITULAR DEL CARGO:CARGOS BAJO SU RESPONSABILIDAD:REPORTA A:

ADMINISTRATIVA GENERAL

MARÍA RUMANCELAContadora, chef principal, auxiliar del

chef,Ventas.Junta Directiva.

ROL DEL CARGOEjecutar, planear, coordinar y controlar las estrategias o actividades bajo el lineamiento de la Junta Directiva, con el fin de velar por el correcto funcionamiento de la empresa Original Food y generar los recursos necesarios para que esta logre sus objetivos.Dirigir las estrategias organizacionales para llevar la empresa hacia el logro de su visión y el cumplimiento de su misión.

GESTIONES CLAVES DE RESPONSABILIDAD Aprobación de Inversiones Planeación estratégica Políticas y procesos

relacionados con el Recurso Humano

Control de Resultados Evaluación de desempeño Análisis y aprobación de

negocios Logística de distribución Relaciones externas de la

Empresa

PROCESOS CON LOS QUE INTERRELACIONA Contadora Producción Atención al cliente

Comercialización Distribución del producto Publicidad

COMPETENCIASCORPORATIVAS ESPECÍFICAS

Sentido de Pertenencia Orientación al logro Calidad de trabajo Adaptabilidad al cambio Integridad Trabajo en Equipo

Pensamiento Estratégico Relaciones Externas Habilidad Analítica

FUNCIONES DEL CARGOESTRATEGICAS Aprobar la formulación de la estrategia corporativa, liderar los

procesos de ejecución de los mismos. Liderar los procesos de evaluación de la situación competitiva de la

empresa, del sector y la formulación de las estrategias del negocio a todo nivel, comercial, productivo, financiero y administrativo.

Liderar y verificar el proceso de evaluación de diagnósticos estratégicos para identificar las estrategias y los proyectos a trabajar y ejecutar con miras a aprovechar las oportunidades del mercado en condición de óptima productividad

Verificar el cumplimiento de los planes, proyectos y demás objetivos a todo nivel, considerando la participación en el mercado y el posicionamiento de la empresa, la óptima utilización de los recursos disponibles para la producción, la rentabilidad del negocio y el desarrollo de los trabajadores.

A través de la Administración, verificar el desempeño general de la empresa, adoptar las medidas que sean necesarias para orientar el desarrollo de las operaciones de acuerdo con las condiciones del mercado y los objetivos propuestos y lo dispuesto por la Junta Directiva.

Establece las políticas para la ejecución de los diferentes trabajos. Realiza un seguimiento que garantice el cumplimiento de todos los

objetivos. Delegar límites de autorización para contadora. Comparación frente a las metas establecidas. Verificar que todas las actividades del proceso estén encaminadas a

cumplir con las metas establecidas.

FINANCIERAS Aprobar los proyectos de inversión tanto en la operación como las

inversiones de capital y dirigir la ejecución de los mismos Control de costos y gastos sujetos al presupuesto.

LEGALES Representar legalmente a la empresa de acuerdo con lo prescrito

por los estamentos y las disposiciones legales. Representar legalmente la empresa ante la junta de artesanos. Responsabilizarse de enviar oportunamente a la autoridad

competente los informes que esta solicite.

COMERCIALES Representar a la empresa ante los clientes, los proveedores y las

agremiaciones Participar en la definición de las políticas de créditos y precios.

JUNTA DIRECTIVA Evaluar los proyectos comerciales, operativos, financieros y

administrativos aprobados dentro del marco de sus atribuciones o presentarlos para su aprobación a la Junta Directiva.

Identificar las oportunidades de desarrollo de negocios, estructurar los correspondientes proyectos, evaluarlos y ponerlos en consideración de la Junta Directiva.

Rendir los informes a la Junta Directiva.

SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD Verificar el cumplimiento de los planes de mejoramiento de calidad y

de auditoria interna Evaluar el desempeño de los gerentes y las demás personas directas

a su cargo, estructurar y conducir los planes de mejoramiento y fortalecimiento.

Controlar que las diferentes áreas cumplan con la calidad en el servicio prestado.

Establecer la Política de Calidad acorde con las necesidades del cliente y exigencias del mercado.

Definir los objetivos de calidad Definir el Representante de la Dirección y establecer sus funciones. Establecer responsabilidades y autoridades (Estructura

Organizacional) Establece las políticas para garantizar un mejoramiento continuo Aprobación los documentos requeridos por la Junta de Artesanos.

PREPARACIÓN / EXPERIENCIA PREVIA REQUERIDAEDUCACIÓN: Profesional en Ingeniería, administración o carreras

afinesFORMACIÓN: Conocimientos en manejo de personal.EXPERIENCIA: Dos (2) años desempeñando cargos directivos en el

sector de comidas rápidas.

APROBACIONES Ejecutar los acuerdos y resoluciones de la Asamblea

Finanzas corporativas y administración de capital de trabajo. Inversiones y presupuesto. Negocios y proyectos de inversión Ingreso y retiro de personal Modificar la escala salarial de la empresa.

2.- CONTABILIDAD

DESCRIPCIÓNNOMBRE DEL CARGO:TITULAR DEL CARGO:CARGOS BAJO SU RESPONSABILIDAD:REPORTA A:

CONTADORA

MARGARITA ARÉVALOChef principal, auxiliar del chef,Ventas.Administradora general.

ROL DEL CARGODirigir , Coordinar, Supervisar y Ejecutar todas las actividades relacionadas con todos los aspectos Contables de la empresa

GESTIONES CLAVES DE RESPONSABILIDAD Conciliaciones Impuestos

Contabilidad Estados financieros

COMPETENCIASCORPORATIVAS ESPECIFICAS

Sentido de Pertenencia Orientación al Logro Calidad de Trabajo Adaptabilidad al Cambio Integridad Trabajo en Equipo


FUNCIONES DEL CARGOGENERALES Supervisar, coordinar, controlar al equipo humano que hace parte del

proceso contable. Coordinar con la Administradora General las actividades relacionadas

con contabilidad, impuestos, seguros, costo de inventarios, activos fijos y materiales.

Realizar, verificar y presentar todos los estados financieros de la empresa, para la presentación ante la Administradora y su aprobación para radicación en los diferentes organismos de control.

PROCESOS CON LOS QUE INTERRELACIONA

Constitución de la empresa Ventas

Firmar todos los estados financieros, como aval de su veracidad Recomendar procedimientos contables, que aseguren el buen

manejo de las cuentas de la empresa, brindando seguridad y confiabilidad en la información.

Agilizar los registros contables y supervisar que se mantengan al día. Verificar y aprobar la liquidación de impuestos Verificar y aprobar la conciliación de cuentas con clientes y

proveedores Analizar las cuentas contables, producto de la información

suministrada por todos los procedimientos contables Aprobar pagos mediante el flujo y control de documentos que los

sustenten en forma adecuada Llevar el control contable de los fondos de inversión Controlar las cuentas bancarias, revisar las conciliaciones bancarias,

aclarar los movimientos de cuenta con los bancos Verificar y reportar los informes a tercerosCALIDAD Asegurar que se establecen, implementan y mantienen los procesos

necesarios para el sistema de gestión de calidad. Asegurar que se promueve la toma de conciencia de los requisitos

del cliente en todos los niveles de la empresa. Participar en la planificación de calidad. Conocer los indicadores de la empresa.ARCHIVO Archivar los documentos en forma cronológica o consecutiva Almacenar los soportes de todos los informes inherentes a su

gestión Mantener el archivo organizado correspondiente a su gestión

PREPARACION / EXPERIENCIA PREVIA REQUERIDAEDUCACION: Ingeniería en contabilidad y auditoría.FORMACION: Conocimientos en Legislación Laboral, Legislación Tributaria, Legislación

Contable, Gestión de Recursos Humanos.

EXPERIENCIA: Tres (3) años desempeñando el cargo.

APROBACIONES Ingreso y retiro de personal a su cargo Balance General de la empresa Pago de impuestos

3.- VENTAS

DESCRIPCIÓN

NOMBRE DEL CARGO:TITULAR DEL CARGO:CARGOS BAJO SU RESPONSABILIDAD:REPORTA A:

ATENCIÓN AL CLIENTE

NATHALY DÍAZChef principal, auxiliar del chef,

Administradora general.

ROL DEL CARGOEjecutar, planear, coordinar y controlar las estrategias ventas orientadas a aumentar la competitividad de la empresa y dar el soporte y orientación requeridos por la función comercial.

GESTIONES CLAVES DE RESPONSABILIDAD Análisis de la competencia Conocimiento de las

necesidades y expectativas de los clientes

Promociones y Precios Planes de mercadeo


Publicidad Promociones Atención al cliente




FUNCIONES DEL CARGOGENERALES Liderar la elaboración del plan estratégico comercial y de mercadeo. Brindar una buena atención al cliente con servicio personalizado y de

calidad. Evaluar el desempeño de sus colaboradores. Administrar la fuerza de ventas para dar servicio a los clientes Establecer las estrategias para lograr que se generen ventas de

modo que se cubran las necesidades de la empresa y el cliente. Evaluar los antecedentes de la empresa, con el fin de establecer

estrategias comerciales y de mercadeo Evaluar y mejorar las competencias de su grupo de trabajo

Autorizar despachos acorde a las políticas de negociación de la empresa

Posicionar la marca en el mercado Tener un excelente clima organizacional en su proceso.

CALIDAD Asegurar que se establecen, implementan y mantienen los procesos

necesarios para el sistema de gestión de calidad. Asegurar que se promueve la toma de conciencia de los requisitos

del cliente en todos los niveles de la empresa. Participar en la planificación de calidad. Conocer los indicadores de la empresa.

ARCHIVO Archivar los documentos en forma cronológica o consecutiva Almacenar los soportes de todos los informes inherentes a su

gestión Mantener el archivo organizado correspondiente a su gestión

PREPARACION / EXPERIENCIA PREVIA REQUERIDAEDUCACION: Atención al cliente y ventas

FORMACION: Conocimientos en Investigación de Mercados , Diseño e implementación de estrategias de mercadeo

EXPERIENCIA: Tres (3) años desempeñando cargos de ventas

APROBACIONES Pedidos de los clientes de manera personalizada

3. CHEF PRINCIPAL


CHEF PRINCIPAL

IVONNE YUCTAAuxiliar del chef,

Administradora general.

ROL DEL CARGORealizar las compras de la materia prima y elaborar los bolones de mote con sus respectivas las ensaladas exóticas.

GESTIONES CLAVES DE RESPONSABILIDAD

Conocimiento de la preparación de los bolones de mote.

Conocimiento de las necesidades y expectativas de los clientes.


Preparación de los bolones Atención al cliente




FUNCIONES DEL CARGOGENERALES

Realizar las compras de la materia prima para los bolones de mote y las ensaladas.

Preparación de la materia prima para que esté lista para preparar los bolones

Preparación de los bolones con sus respectivas ensaladas.

CALIDAD Asegurar que se establecen, implementan y mantienen los

procesos necesarios para el sistema de gestión de calidad. Asegurar que se promueve la toma de conciencia de los requisitos

del cliente en todos los niveles de la empresa. Realizar un producto de calidad, que satisfaga las necesidades del

cliente.

PREPARACION / EXPERIENCIA PREVIA REQUERIDAEDUCACIÓN: Chef profesional

FORMACIÓN: Conocimientos en la elaboración de comida rápida.EXPERIENCIA: Tres (3) años elaborando comidas rápidas.

APROBACIONES Elaboración de los bolones según la demanda.

5.- AUXILIAR DEL CHEF


AUXILIAR DEL CHEF

CARMEN RUIZ

CHEF PRINCIPAL

ROL DEL CARGOAyudar al chef principal a realizar las compras de la materia prima y elaborar los bolones de mote con sus respectivas las ensaladas exóticas.

GESTIONES CLAVES DE RESPONSABILIDAD

Conocimiento de la preparación de los bolones de mote.

Conocimiento de las necesidades y expectativas de los clientes.


Preparación de los bolones Atención al cliente




FUNCIONES DEL CARGOGENERALES

Ayudar al chef principal en la compra de materia prima para los bolones de mote y sus ensaladas.

Ayudar al chef principal en la preparación de los bolones de mote y las ensaladas exóticas.

CALIDAD Asegurar que se establecen, implementan y mantienen los

procesos necesarios para el sistema de gestión de calidad. Asegurar que se promueve la toma de conciencia de los requisitos

del cliente en todos los niveles de la empresa. Realizar un producto de calidad, que satisfaga las necesidades del

cliente.

PREPARACIÓN / EXPERIENCIA PREVIA REQUERIDAEDUCACIÓN: Chef profesional

FORMACIÓN: Conocimientos en la elaboración de comida rápida.EXPERIENCIA: Un (1) año elaborando comidas rápidas.

APROBACIONES Elaboración de los bolones según la demanda.

CHILLY WILLY MANUAL DE FUNCIONES

PUESTO: GERENTEDEPARTAMENTO: ADMINISTRACIONFUNCIONARIO: Ing. Martha GuanoluisaFUNCIONES:

Desarrolla un plan para poder alcanzar las metas y objetivos que se han planteado en la empresa.

Asigna y controla que los empleados cumplan con sus tareas y obligaciones, teniendo en cuenta sus capacidades, especificando los parámetros necesarios que tiene la empresa como por ejemplo procedimientos, normas para la manipulación de alimentos, políticas con las que se opera la empresa, el manejo óptimo y apropiado de los recursos.

Crea y mantiene buenas relaciones con los clientes y proveedores para mantener el buen funcionamiento de la empresa.

RESPONSABILIDADES Tiene como responsabilidad el cumplimiento de los acuerdos

del Directorio y de la Junta General de Accionistas, salvo que se disponga algo distinto para casos particulares.

Ejercer las demás funciones legales y estatutarias y las que le asignen o deleguen la Junta General de Accionistas o el Directorio.

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO DE TRABAJO

PUESTO: CONTADORADEPARTAMENTO: ADMINISTRACIONFUNCIONARIO: Ing. Noemí MontalvoFUNCIONES: Procesar, codificar y contabilizar los diferentes comprobantes por

concepto de activos, pasivos, ingresos y egresos, mediante el registro numérico de la contabilización de cada una de las operaciones, así como la actualización de los soportes adecuados para cada caso, a fin de llevar el control sobre las distintas partidas que constituyen el movimiento contable y que dan lugar a los balances y demás reportes financieros.

Verificar que las facturas recibidas en el departamento contengan correctamente los datos fiscales de la empresa que cumplan con las formalidades requeridas.

Registrar las facturas recibidas de los proveedores, para mantener actualizadas las cuentas por pagar.

Llevar mensualmente los libros generales de Compras y Ventas, mediante el registro de facturas emitidas y recibidas a fin de realizar la declaración de IVA.

Elaborar los comprobantes de diario, mediante el registro oportuno de la información siguiendo con los Principios Contables generalmente Aceptado, a objeto de obtener los estados financieros.

Llevar libros contables (Diario, mayor e inventarios). Control y ejecución de solvencias de Seguro Obligatorio. Realización de la relación de las Cuentas por Cobrar y por Pagar.RESPONSABILIDADES:

Ayudar a la empresa a establecer procedimientos y controles internos y evaluar el rendimiento del negocio y la productividad que posee.

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO DE TRABAJOPUESTO:DEPARTAMENTO:PRODUCCIÓNFUNCIONARIOS: Ing. Londo- Ing. Ana UrquizoFUNCIONES: Se encargan de la elaboración de las recetas estándar y de costos. Prepara la lista de compras de los productos que se van a

necesitar durante la semana. Manejan y controlan los reportes de mermas y desperdicios. Realizan la preparación de las diferentes presentaciones de

helados para su venta. Dirigen y controlan los procedimientos de producción. Organizan y delegan las obligaciones para el trabajo diario.RESPONSABILIDADES:

Encargarse del proceso productivo y su correcto funcionamiento.

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO DE TRABAJO

PUESTO: VENDEDORADEPARTAMENTO: COMERCIALIZACIÓNFUNCIONARIO: Ing. Luz RumipambaFUNCIONES: Realiza el servicio de los helados pedidos por los clientes. Se encarga de la limpieza y decoración del área de servicio. Pule y mantiene arreglada la vajilla para el servicio. Realiza el control de inventarios de toda el área de servicio y

también de los productos que se utilizan.

RESPONSABILIDADES: Conocer los precios y la variedad de productos que existe

demostrando las bondades y ventajas del que posee el producto.

Mantener una correcta realización de sus funciones permite al vendedor vender con beneficio, brindando un buen servicio al cliente, difundiéndola imagen de su empresa y la suya propia, debe obtener la información adecuada del mercado y apoyar la publicidad y promociones de ventas que su empresa realiza.

VINLICOR

MANUAL DE FUNCIONES

FUNCIONES DEL GERENTE

Estar enterado de cualquier anomalía que suceda en la empresa para poder solucionarla

Atender las quejas de los empleados, clientes y proveedores, por pequeñas que sean

Encargarse de que se supla cualquier puesto si es necesario

Atender a los clientes especiales y promover el buen desarrollo y funcionamiento de la empresa

Conocer cada una de las áreas y el funcionamiento de éstas Establecer los planes de desarrollo de la empresa Conocer el mercado y tomar las medidas necesarias para que la

empresa funcione con éxito.

FUNCIÓN DEL AREA FINANCIERA

Planeación para el control de las operaciones. Información e interpretación de los resultados de operaciones y la

situación financiera. Evaluación y deliberación. Administración de impuestos. Protección de los activos de la empresa. Evaluación del entorno económico.

FUNCIÓN DEL ÁREA DE DISTIBUCIÓN

Conseguir que todo llegue a tiempo a su destino y en perfectas condiciones

Negociación con los clientes y con los proveedores. La previsión de la actividad de los centros logísticos El almacenamiento El traslado del producto de un lugar a otro del almacén con los

recursos y equipos necesarios La preparación de los pedidos Realización de pequeñas actividades de transformación del producto El transporte de distribución hasta el cliente.

FUNCIÓN DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN

Llevar acabo las actividades necesarias y requeridas para la producción

Realización y control del proceso de producción Llevar a cabo un control de los diferentes procesos de producción

son los que faltan y poder surtir esos productos Llevar un control de los productos a su custodia y proporcionar

información a la gerencia de aquellas circunstancias que puedan afectar a la empresa

Realizar un inventario de la producción que maneja área de producción caso de existir algún faltante.

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

El presente Manual fue preparado para servir de apoyo y guía a VINLICOR para llevar a cabo sus funciones. Los contenidos del Manual le permitirán tener todas las normas y procedimientos por escrito, para administrar la empresa en forma eficaz y eficiente.

REALIZACIONES PROFESIONALES

1. Preparar y controlar las materias primas para iniciar el proceso de elaboración, siguiendo las pautas establecidas en el manual de procedimiento y en las instrucciones de trabajo.

2. Realizar un seguimiento de las materias primas antes de su entrada en la bodega, con el fin de controlar su estado de madurez y las condiciones de sanidad e higiene.

3. Comprobar que las condiciones de transporte y descarga de la vendimia preservan la calidad y la integridad de la materia prima.

4. Comprobar el flujo de materias primas cubre las necesidades del proceso a realizar corrigiéndose y notificándose la existencia de desviaciones.

5. Preparar y mantener en uso los equipos y medios auxiliares para la elaboración de productos fermentados, según los manuales de procedimiento y las instrucciones de utilización, con el fin de garantizar la producción.

6. Los equipos de selección-lavado,-transporte, así como las condiciones de operación, se regulan y seleccionan, en función de las características de las materias primas y del producto a obtener.

7. Al terminar o iniciar cada jornada, turno o lote, se comprueba que la limpieza de los equipos de producción, sistemas de transporte y otros auxiliares, se realiza siguiendo las pautas establecidas en las instrucciones y que los mismos se encuentran listos para su uso.

8. Se comprueba que los equipos y máquinas de producción (estrujadoras, prensas, filtros), se encuentran en las condiciones requeridas establecidos.

9. Adoptar en las situaciones de trabajo de su competencia las medidas de protección necesarias para prevenir los riesgos derivados de la actividad.

10. Aplicar las normas de higiene personal establecidas por los manuales o guías de buenas prácticas, garantizando la seguridad y salubridad de los productos alimentarios.

11. Evitar todos aquellos hábitos, gestos o prácticas, que pudieran proyectar gérmenes o afectar negativamente a los productos alimentarios.

MEDIOS DE PRODUCCIÓN

La información obtenida sobre el desarrollo del proceso, se registra y archiva.

Se comprueba de programa de operación utilizado corresponde al producto que se está procesando.

Los instrumentos de control y medida se verifican para asegurar el correcto funcionamiento de los mismos.

Controlar que las fermentaciones de los mostos transcurren de acuerdo con los requerimientos de cada elaboración, establecidos en el manual de trabajo.

Los equipos y condiciones de fermentación se seleccionan y regulan de acuerdo con los requerimientos del producto a obtener señalados.

PRODUCTOS Y RESULTADOS

Se verifica que características de vino base (fruta, alcohol, azúcar), cumplen las especificaciones requeridas para la elaboración del producto especificado.

Se controlan las proporciones de los distintos compuestos, que se agregan para la elaboración del producto especificado.

Se controlan las condiciones (tiempo, temperatura), necesarias para la correcta evolución del producto.

Se comprueba que las operaciones a realizar se llevan a cabo, atendiendo a las especificaciones e instrucciones de trabajo.

Vinos y licor de calidad producidos.

GEM CONSERVASMANUAL DE FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES

FUNCIONES POR ÁREAS

GERENCIA

Son funciones de la Gerencia las siguientes: a. Planear, organizar, dirigir y controlar el desarrollo de las actividades

productivas, técnico administrativas, financieras y presupuestales. b. Cumplir y hacer cumplir los lineamientos y políticas impartidas por el c. Directorio. d. Coordinar, gestionar y supervisar el apoyo técnico financiero, así como la

cooperación técnica nacional e internacional. e. Coordinar, supervisar y evaluar las actividades de los órganos de gestión,

sistematizando su funcionamiento para el cumplimiento de los objetivos.

f. Garantizar el cumplimiento de los objetivos del Área de Producción.

DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN

Son funciones del Departamento de Producción las siguientes: a. Producir de acuerdo a los Planes de Producción establecidos. b. Elaborar productos con niveles de máxima calidad. c. Utilizar con eficiencia los recursos asignados, evitando desperdicios y

costos elevados. DEPARTAMENTO DE COMERCIALIZACIÓN

Son funciones del Departamento de Comercialización las siguientes: a. Ejecutar las acciones de comercialización de bienes y/o servicios de

acuerdo a las normas establecidas por el Centro de Producción. b. Utilizar métodos y canales adecuados de comercialización. c. Elaborar las nóminas de clientes.

FUNCIONES POR CARGOS

GERENTE

a. Formular los planes operativos de los órganos de gestión de acuerdo a los planes de desarrollo del Área de Producción

b. Dirigir y evaluar el funcionamiento del proceso productivo del Área de Producción, garantizando el cumplimiento de los objetivos.

c. Representar al Área de Producción por delegación o ausencia del presidente en los casos que autorice los reglamentos.

d. Participar en la formulación del programa presupuestal de funcionamiento e inversiones y controlar su correcta ejecución.

e. Dirigir, supervisar y evaluar la aplicación de los reglamentos, manuales administrativos y acuerdos del Directorio.

f. Asesorar y absolver consultas sobre la gestión del Área de Producción. g. Emitir informes técnicos sobre la situación y funcionamiento del Área de

Producción a los órganos superiores correspondientes.

SECRETARIA I (Secretaria de la Gerencia)

a. Recepcionar, clasificar, registrar, distribuir y archivar la documentación que ingresa al Área de Producción de Conservas.

b. Redactar documentos de acuerdo a instrucciones específicas y/o generales. c. Coordinar reuniones, concertar citas y preparar agenda. d. Velar por la seguridad y conservación de los documentos y bienes

asignados a la Empresa. e. Mantener la existencia de útiles de oficina y encargarse de su distribución. f. Orientar al público en general sobre gestiones a realizarse y la situación de

la documentación.

RECURSOS MATERIALES Y ECONÓMICOS


Los recursos materiales son los bienes tangibles que la organización

puede utilizar para el logro de sus objetivos. En los recursos materiales podemos encontrar los siguientes elementos:

Maquinarias

Inmuebles

Insumos

Productos terminados

Elementos de oficina

Instrumentos y herramientas

Contar con los recursos materiales adecuados es un elemento clave en la gestión de las organizaciones. La administración debe tener en cuenta que se debe encontrar un punto óptimo de recursos materiales, lo que no significa que se deba aumentar la cantidad o la calidad de los recursos materiales en exceso, debido a que esto representaría un elevado costo de oportunidad.

Al mismo tiempo, se debe tener en cuenta que los recursos materiales deben ser adecuados para los recursos humanos con los que cuenta la organización. La ubicación de las plantas productivas y de los puntos de venta también juega un rol fundamental, ya que determinan los recursos humanos con los que se contarán. (ZONA ECONÓMICA, 2014)

Un recurso económico es toda cosa, material o inmaterial, tangible o

intangible, que tiene la capacidad de satisfacer una necesidad de una persona o de una comunidad de personas. Algunos recursos tienen más facilidad de convertirse en liquidez, el dinero que es el recurso económico más codiciado por el beneficio de empresarial. (JEANNETTE, 2011, pág. 3)

ANÁLISIS CRÍTICO

Es necesario que antes de que comencemos con nuestro emprendimiento conozcamos con qué recursos materiales y económicos contamos para llevarlo adelante. Tal vez los recursos materiales los podamos conseguir prestados. Entre ellos podemos encontrar máquinas o herramientas que estén sin uso, mobiliario, y otros elementos como por ejemplo, computadoras, teléfonos, etc., como así también todo aquel material que nos sirva para llevar adelante nuestro emprendimiento con la menor Inversión posible. Respecto de los recursos económicos es necesario saber si contamos con dinero para invertir en insumos, materias primas, máquinas, servicios, espacio físico, etc. El dinero efectivo lo podemos obtener a través de ahorros, préstamos de familiares o amigos, créditos, etc. Debemos tomar en cuenta que hay que realizar la menor inversión posible.

PRECIO DEL PRODUCTO


El precio es una variable del marketing que viene a sintetizar, en gran número de casos, la política comercial de la empresa. Por un lado, tenemos las necesidades del mercado, fijadas en un producto, con unos atributos determinados; por otro, tenemos el proceso de producción, con los consiguientes costes y objetivos de rentabilidad fijados. Por eso deberá ser la empresa la encargada, en principio, de fijar el precio que considere más adecuado. Para el cliente potencial, el valor del producto se manifiesta en términos objetivos y subjetivos, ya que tiene una escala muy particular a la hora de computar los diferentes atributos de los que está compuesto, de ahí la denominación de caro o barato que les da. Sin embargo, para la empresa el precio es un elemento muy importante dentro de su estrategia de marketing mix, junto con el producto, la distribución y la promoción.

Por tanto, podemos definir el precio como la estimación cuantitativa que se efectúa sobre un producto y que, traducido a unidades monetarias, expresa la aceptación o no del consumidor hacia el conjunto de atributos de dicho producto, atendiendo a la capacidad para satisfacer necesidades.

La fijación de precios lleva consigo el deseo de obtener beneficios por parte de la empresa, cuyos ingresos vienen determinados por la cantidad de ventas realizadas, aunque no guarde una relación directa con los beneficios que obtiene, ya que si los precios son elevados, los ingresos totales pueden ser altos, pero que esto repercuta en los beneficios dependerá de la adecuada determinación y equilibrio entre las denominadas “áreas de beneficios” (González, 2010, pág. 48)

ANÁLISIS

El precio es el valor monetario asignado en el mercado a un producto o servicio. Para establecer el precio de nuestro producto o servicio se debe contar con la mayor y más precisa información del mercado; es decir conocer la competencia, proveedores y clientes, así tenemos: el precio que establece la competencia, el precio que se puede pagar, el precio de los insumos, materia prima y servicios. Por un lado hay que tener en cuenta los costos de producción de nuestro producto o servicio, esto es, para no venderlo por debajo de lo que a nosotros nos costó; por otro lado, hay que tener en cuenta el precio que establece el mercado para este bien o servicio, si difícilmente lo podremos insertar en el mercado y, por último, hay que tener en cuenta lo que el cliente está dispuesto a pagar por nuestro bien o servicio.

PUNTO DE EQUILIBRIO


Se denomina Punto de Equilibrio al nivel en el cual los ingresos son iguales a los costos y gastos, es decir es igual al Costo Total y por ende no hay utilidad ni pérdida. Es necesario entender que, el incremento en el volumen de producción, genera visiblemente mayores ganancias, por lo que es necesario obtener un mínimo de producción, con la finalidad de cubrir los Costos Fijos y Variables. Cuyo análisis permitirá proyectar a la empresa con mayor seguridad y eficiencia. El objetivo principal del punto de equilibrio es Encontrar un parámetro de medición y proyección a futuro, mediante la utilización del presupuesto de costos y gastos, a fin de conocer anticipadamente los costos incurridos y los volúmenes de ventas obtenidos garantizando una utilidad adecuada para el fabricante

ELEMENTOS DEL PUNTO DE EQUILIBRIO

Para la determinación del punto de equilibrio se requiere cuatro elementos básicos:

Los Ingresos.- Los Operacionales Generados por las Ventas realizadas o los Servicios prestados

El margen financiero.- Es el resultado de los Ingresos menos los Costos Variables

Los Costos Variables.- Son aquellos que se modifican en función del volumen de Producción a mayor producción, mayores costos Variables

Los Costos Fijos.-En su mayor parte lo constituyen los gastos de operación y son inalterables sea que aumente o disminuya la producción. (JUMBO, 2012, pág. 1)

ANÁLISIS

El Punto de Equilibrio es el momento en el cual la actividad paga sus gastos y comienza a ser rentable, en él no se gana ni se pierde, a este aspecto se lo denomina punto de equilibrio. El emprendedor debe planificar las estrategias de venta para lograr mes a mes alcanzar este punto, como objetivo, y superarlo para obtener una utilidad. Para poder obtener el Punto De Equilibrio, se deben identificar los diferentes costos y gastos que intervienen en el proceso productivo, para lo cual es necesario comenzar por conocer que el costo se relaciona con el volumen de producción y que el gasto guarda una estrecha relación con las ventas. Tantos costos como gastos pueden ser fijos o variables.

ESTRUCTURA FINANCIERA


FINANCIERAECONÓMICA

CAPACIDAD DE UNA EMPRESA PARA ATENDER A SUS

COMPROMISOS A LARGO PLAZO

CAPACIDAD DE UN BIEN PARA PRODUCIR

BENEFCIOS

CAPACIDAD DE UNA EMPRESA PARA ATENDER A SUS

OLIGACIONES DE PAGO A CORTO PLAZO

SOLVENCIARENTABILIDADLIQUIDEZ

ESTRUCTURA FINANCIERA

La Liquidez, es la capacidad con la que cuenta la empresa para pagar las obligaciones que esta contrae a corto plazo. La liquidez dentro de la empresa es interesante ya que se les daría importancia a cualquier problema que pudiera tener la empresa con fin de solucionarlo y nos ayuda a que disminuya el número de cierres de empresas que la pérdida de beneficios.

La falta de liquidez ocasiona varias consecuencias y esto perjudica a la empresa de diferentes formas por tal razón es conveniente contar con liquidez para que la imagen de la empresa no se vea perjudicada.

La Solvencia, trata sobre la capacidad con la que cuenta la empresa para pagar las obligaciones que contare pero en este caso a largo plazo.

Para soportar cargas financieras futuras existen aspectos importantes que las condicionan que son: A mayor proporción de deuda más altas serán las cargas fijas de gastos financieros, el posible desequilibrio entre el activo y el pasivo frecuentemente origina problemas de solvencia y la naturaleza de los fondos de financiación general de la empresa ya que no es de idéntica estos activos por ser más líquidos que otros que lo son menos.

La Rentabilidad, es la capacidad de un bien para producir beneficios y la medida que proporciona al comprarse cuantitativamente con la inversión que lo origino.

Existen tres márgenes en el estado de resultado, uno es el margen bruto que contiene los gastos comerciales, gastos de administración, amortizaciones y gastos de operación. Otro es el margen operativo que contiene los intereses y por ultimo tenemos el margen neto que se obtiene después de los impuestos.

Hay dos tipos de rentabilidad la económica y la financiera, estas juntas se realiza la medida más fundamental y completa de evaluación de una empresa. (PEREZ, 2012, pág. 4)

ANÁLISIS

Toda empresa requiere de recursos para realizar sus actividades o para ampliarlas. Para la administración financiera se justifica los resultados de las inversiones obteniendo un adecuado equilibrio entre liquidez, solvencia y rentabilidad que permita maximizar el valor presente de la empresa.

Liquidez es la habilidad para convertir en efectivo un bien o activo y, en general, de contar con medios de pago para cumplir oportunamente con los compromisos contraídos.

Las razones de solvencia miden la capacidad de una empresa para cumplir con sus obligaciones de corto plazo.

La rentabilidad busca medir la capacidad de una entidad financiera de generar ingresos para expandirse, mantener una posición competitiva en el mercado, reponer y aumentar sus fondos patrimoniales.

PRESUPUESTO


Un presupuesto es un documento que traduce los planes en dinero: dinero que necesita gastarse para conseguir tus actividades planificadas (gasto) y dinero que necesita generarse para cubrir los costes de finalización del trabajo (ingresos). Consiste en una estimación o en conjeturas hechas con fundamento sobre las necesidades en términos monetarios para realizar tu trabajo.

INAMIVIBLENO ES

ESTIMACIÓN CON FUNDAMENTO SOBRE LAS

NECESIDADES EN TÉRMINOS MONETARIOS

GASTOS INGRESOSDOCUMENTO QUE TRADUCE LOS PLANES EN DINERO

PRESUPUESTO

Un presupuesto no es:

Inamovible: cuando sea necesario, un presupuesto puede cambiarse, siempre que tomes medidas para tratar las consecuencias del cambio. Así, por ejemplo, si se ha presupuestado diez nuevos ordenadores pero descubres que realmente lo que necesitas es un generador, entonces podrías comprar menos ordenadores y adquirir el generador.

Un simple registro de los gastos del último año, cada año es distinto y las organizaciones necesitan utilizar el proceso presupuestario para examinar lo que realmente es necesario para poner en práctica sus planes.

Sólo un requerimiento administrativo y financiero de los donantes: el presupuesto no debería formar parte de una propuesta financiera y luego desestimada y olvidada a la hora de realizar un informe financiero para los donantes; es una herramienta viviente que se debe consultar en el trabajo diario, comprobar mensualmente, controlar constantemente y usar con creatividad.

Un cuadro optimista e irreal del coste real de las cosas: no subestimes el coste real de las cosas con la esperanza de que te ayudará a recaudar el dinero que necesitas; es mejor devolver a los donantes el dinero que no se ha empleado, que pedir un poco más para poder acabar el trabajo. (SHAPIRO, 2009, pág. 4)

ANÁLISIS

El presupuesto es el plan financiero estimado para un proyecto, para el cual se requiere administrar fondos. Este documento debe incluir los gastos en los que se prevé incurrir en un período de tiempo determinado, como también el ingreso que se generará durante el transcurso del proyecto. El presupuesto es un componente muy importante de la propuesta, ya que constituye la imagen financiera del proyecto. Un presupuesto bien concebido puede contribuir en gran medida a la comprensión del proyecto por parte de la institución donante.

Al momento de elaborar un presupuesto se debe tomar en cuenta aspectos como:

Establecer cuanto se va a gastar Determinar cuáles son los gastos obligatorios o más importantes

para el proyecto.

CURVA DE EXPERIENCIA


Los efectos de la experiencia se distribuyen en una curva, la cual muestra lo que le cuesta a una empresa en particular producir cada unidad en función del número total de unidades que la empresa ha generado hasta esa fecha. Esta curva muestra dos importantes propiedades, la primera es que la curva desciende mostrando que los costes unitarios disminuyen en función de la experiencia acumulada.

Y, en segundo término, muestra que los costes descienden más lentamente que la experiencia acumulada, ello se debe a que a medida que una categoría de productos madura se hace cada vez más difícil lograr reducciones importantes en los costes. Por un lado es más difícil duplicar las ventas de un producto maduro que duplicarlas en el caso de un nuevo producto o servicio, y por otro lado es más difícil encontrar nuevos puntos o aspectos de mejoramiento en un producto que se encuentra en sus etapas finales.

COSTES Y PRECIOS

LOS COSTES DESCIENDEN MÁS LENTAMENTE QUE LA EXPERIENCIA ACUMULADA

LOS COSTES UNITARIOS DISMINUYEN EN FUNCIÓN DE LA EXPERIENCIA ACUMULADA

COSTOS DESCIENDENLA CURVA DESCIENDE

COSTO DE PRODUCIR UNA UNIDAD

CURVAEXPERIENCIA CURVA DE LA EXPERIENCIA

Comportamiento de costes y precios

Tenemos dos tipos de competencia, la estable y la inestable. En la estable la relación que existe entre precios y costes se mueven de forma conjunta. A medida que el mercado se amplía, el descenso de los precios sigue a la disminución de los costes con lo que los márgenes de beneficios permanecen iguales.

En tanto que en el caso de una competencia inestable existen cuatro etapas distintas. En la primera denominada Introducción, los precios son más bajos que los costes y la empresa pierde dinero en cada unidad que vende.

Las ineficiencias son muchas. Los efectos de la experiencia aún no se han producido. A la etapa anterior le sigue la de Crecimiento, etapa durante la cual la demanda crece rápidamente. De hecho, la demanda supera la oferta del producto. Los efectos de la experiencia se acumulan rápidamente dado que es fácil duplicar los volúmenes de venta. Los costes descienden rápidamente.

En esta etapa existe muy poca competencia. En consecuencia, los precios no se reducen con la misma rapidez con la que disminuyen los costes. No existe razón alguna que induzca a los vendedores a reducir sus precios.

(Lefcovich., 2005, pág. 1)

ANÁLISIS

A la curva de la experiencia también se la llama curva de aprendizaje; es la representación gráfica de la disminución de los costes de producción de un determinado bien al aumentar la experiencia acumulada. las curvas de experiencia indican que los costos disminuyen en una tasa predecible conforme aumenta la experiencia con un producto. El efecto de la curva de experiencia abarca gran variedad de costos de manufactura, marketing y administrativos. Las curvas de experiencia reflejan el aprendizaje mediante avances tecnológicos y economías de escala. Éstas permiten a los gerentes pronosticar los costos y fijar los precios con base en los costos anticipados, en comparación con los costos actuales.

Desempeña un papel fundamental, pero no el único, en los efectos de la experiencia. La curva de la experiencia se refiere a los avances que se producen en la productividad de los trabajadores.

ASPECTOS FISCALES Y CONTABLES: ACTIVIDAD ECONÓMICA

ASPECTOS FISCALES


Los resultados previstos en el ejercicio de la actividad empresarial y la contribución fiscal que por los mismos se haya de efectuar, es un aspecto importante a tener en cuenta a la hora de realizar la elección. Por ello, habrá que estudiar detalladamente los costes fiscales que la empresa habrá de soportar, teniendo en cuenta que las sociedades tributan a través del Impuesto sobre Sociedades, las Comunidades de Bienes en el Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas de cada uno de sus comuneros integrantes, y que los empresarios individuales lo hacen también, a través del Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas, en el que el tipo impositivo va elevándose según van incrementándose los beneficios. (MANUAL, 1999, pág. 80)

Son los resultados previstos en el ejercicio de la actividad empresarial y la contribución fiscal que por los mismos se haya de efectuar, es un aspecto importante a tener en cuenta a la hora de realizar la elección

Por ello, habrá que estudiar detalladamente los costes fiscales que la empresa habrá de soportar, teniendo en cuenta que las sociedades tributan a través del Impuesto sobre Sociedades

ASPECTOS CONTABLES


El proceso contable genera tres tipos de información:

La contabilidad financiera, que cumple con los parámetros de presentación que establecen los principios de contabilidad generalmente aceptados (balance general, estado de resultados, etc.)

La contabilidad Administrativa que genera la información de costos y presupuestos y prepara con base en los requerimientos específicos de cada empresa

La contabilidad Fiscal, cuya formulación está sujeta a las disposiciones que establece la legislación en esta materia y el régimen fiscal que se adopte. Tiene como objetivo cumplir con dichas disposiciones y ayuda a determinar el monto de los impuestos a pagar.

Dentro de la información financiera de la empresa se destacan, por su importancia para el pequeño comerciante, el balance general, el estado de resultados, el estado de flujo de efectivo y el presupuesto de flujo de efectivo.(MANUAL, 1999, pág. 80)

La contabilidad financiera, que cumple con los parámetros de presentación que establecen los principios de contabilidad

La contabilidad Administrativa que genera la información de costos y presupuestos y prepara con base en los requerimientos

La contabilidad Fiscal, cuya formulación está sujeta a las disposiciones que establece la legislación en esta materia y el régimen fiscal que se adopte.

ACTIVIDAD ECONÓMICA


Se le llama actividad económica a cualquier proceso donde se adquieren productos, bienes y los servicios que cubren nuestras necesidades o de los que se obtienen ganancias.

Las actividades económicas son aquellas que permiten la generación de riqueza dentro de una comunidad (ciudad, región, país) mediante la extracción, transformación y distribución de los recursos naturales o bien de algún servicio; teniendo como fin la satisfacción de las necesidades humanas.

Las actividades económicas abarcan tres fases: producción, distribución y consumo. Como la producción depende del consumo, la economía también analiza el comportamiento de los consumidores.

Algunas actividades económicas son la agricultura, la ganadería, la industria, el comercio, las comunicaciones, entre otra (MANUAL, 1999, pág. 80)

ANÁLISIS:

En vista que estos puntos son de mucha importancia para nuestra empresa, ya que debemos tener mucho en cuenta todos los aspectos fiscales y contables durante nuestra actividad económica, que tenemos como objetivo que cumplirlas de esa manera satisfacer a la sociedad o a nuestros posibles clientes y proveedores.

Se le llama actividad económica a cualquier proceso donde se adquieren productos, bienes y los servicios que cubren nuestras necesidades o de los que se obtienen ganancias.

Las actividades económicas abarcan tres fases: producción, distribución y consumo.

OBLIGACIONES LABORALES

OBLIGACIONES DEL EMPLEADOR Según (Jorge Rivadeneira), indica:

Celebrar un contrato de trabajo Inscribir el contrato de trabajo en el Ministerio de Relaciones

Laborales. Afiliar a tu trabajador a la Seguridad Social (IESS), a partir del

primer día de trabajo, inclusive si es a prueba. Tratar a los trabajadores con la debida consideración, no

infiriéndoles maltratos de palabra o de obra. Sueldo básico que se debe pagar Asumir el porcentaje (11,15%) que corresponde al empleador por

la seguridad social Pagar horas extras y suplementarias. Pagar los décimos tercero y cuarto. A partir del segundo año de trabajo pagar los Fondos de Reserva. A pagar una compensación por el salario digno. A pagar utilidades si la empresa tiene beneficios. (RIBADENEIRA,

2014)

Participación de los trabajadores en las utilidades de la empresa

Reparto individual de utilidades a los trabajadores

Aportaciones al Infonavit (Instituto del Fondo Nacional de la

Vivienda para los Trabajadores)

Integración del salario

Prima de antigüedad

Cotización en el Seguro Social

OBLIGACIONES DEL TRABAJADORSegún (Jorge Rivadeneira), indica:

Ejecutar el trabajo en los términos del contrato, con la intensidad, cuidado y esmero apropiados, en la forma, tiempo y lugar convenidos;

Restituir al empleador los materiales no usados y conservar en buen estado los instrumentos y útiles de trabajo, no siendo responsable por el deterioro que origine el uso normal de esos objetos, ni del ocasionado por caso fortuito o fuerza mayor, ni del proveniente de mala calidad o defectuosa construcción;

Trabajar, en casos de peligro o siniestro inminentes, por un tiempo mayor que el señalado para la jornada máxima y aún en los días de descanso, cuando peligren los intereses de sus compañeros o del empleador. En estos casos tendrá derecho al aumento de remuneración de acuerdo con la ley;

Observar buena conducta durante el trabajo;

Cumplir las disposiciones del reglamento interno expedido en forma legal;

Dar aviso al empleador cuando por causa justa faltare al trabajo;

Comunicar al empleador o a su representante los peligros de daños materiales que amenacen la vida o los intereses de empleadores o trabajadores;

Guardar escrupulosamente los secretos técnicos, comerciales o de fabricación de los productos a cuya elaboración concurra, directa o indirectamente, o de los que él tenga conocimiento por razón del trabajo que ejecuta;

Sujetarse a las medidas preventivas e higiénicas que impongan las autoridades; y, las demás establecidas en el Código de Trabajo. (RIBADENEIRA, 2014)

CONTRATOS DE TRABAJO


CONTRATOS DE TRABAJO

Según (Jorge Rivadeneira), indica:

En Ecuador el contrato de trabajo puede ser expreso o tácito. Se dice expreso cuando hay un acuerdo escrito o de palabra. En cambio, se dice que un contrato es tácito cuando no existe algún acuerdo que lo sustente. El contrato de trabajo se lleva a cabo cuando existe un acuerdo entre trabajador y empresario por el que se presten unos servicios bajo la dirección y organización de éste a cambio de una retribución económica. (RIBADENEIRA, 2014)

Para el trabajador: Si tu empleador te detesta y quiere perjudicarte, puede tramitarte un visto bueno por abandono, pues sabe que tú no tienes como probar que realmente hubo un acuerdo.Para el empleador: Si tu trabajador te demanda por despido intempestivo y tú, confiado, presentas la renuncia (donde no se refleja el acuerdo), el juez pensará que el contrato no acabo por mutuo acuerdo.

ACUERDO DE LAS PARTES

Para el trabajador: Puedes tramitar el desahucio en cualquier momento del contrato; pero si quieres la bonificación, el contrato debe llegar a tener mínimo un año. Para el empleador: No puedes tramitar el desahucio cuando quieras. Sólo puedes llevarlo a efecto si entre tú y el trabajador existe un contrato a plazo fijo por escrito.

DESAHUCIO

Para el trabajador: Si ganas el visto bueno es como si tu empleador te hubiese despedido intempestivamente, por lo que deberá pagarte la indemnización respectiva, más los proporcionales.Para el empleador:Si ganas sólo deberás pagarle al trabajador los proporcionales, pero no la indemnización por despido intempestivo.

VISTO BUENO

Decirle al trabajador que ya no se requieren sus servicios o cosas semejantesRealizar mal los trámites de desahucio y visto bueno llevados en contra del trabajador - Esafiliar al trabajador del IESS sin justificativoQue el trabajador le saque al empleador un visto bueno

DESPIDO INTEMPES-

TIVO

SEGURIDAD SOCIAL


Según el (Centro Interamericano de Estudios de Seguridad Social, 2014), indica que:

La seguridad social es un conjunto de medidas que la sociedad proporciona a sus integrantes con la finalidad de evitar desequilibrios económicos y sociales que, de no resolverse, significarían la reducción o la pérdida de los ingresos a causa de contingencias como la enfermedad, los accidentes, la maternidad o el desempleo, entre otras.

La forma más común de identificar la seguridad social es mediante las prestaciones y la asistencia médica, sin embargo, esas son solo algunas de las formas en las que se presenta en la vida cotidiana. En los hechos, la seguridad social también se encuentra en los actos solidarios e inclusivos de las personas hacia los demás, pues esos actos llevan en sí mismos la búsqueda del bienestar social.

ANÁLISIS

Tanto el trabajador como el empleador tienes que cumplir derechos y obligaciones, los mismos que ayudaran a tener una relación laboral y ambiente de trabajo estable y adecuado, dentro de las obligaciones del

Seguridad Social es entendida y aceptada como n derecho que le asiste a toda persona edd acceder por lo menos a una proteccion basica para satisfacer estados de necesidad.

El estado debe ejecutar determinadas politicas sociales que garanticen y aseguren el bienestar de los ciudadanos.

Al no existir una seguridad social ocasionaria la desaparicion de una fuerte reduccion de los ingresos que son de ayuda para las familias.

Ahora en la actualidad la Seguridad Social es obligatoria ya que con esto el estado pretende fortalecer el bienestar de los ciudadanos.

El patrono está obligado a solicitar en el IESS el número patronal que es la identificación de empresas públicas y privadas; de empleadores domésticos, artesanos autónomos. El número patronal le sirve al empleador para afiliar a sus trabajadores y realizar los diferentes trámites en el Instituto.

empleador es celebrar un contrato de trabajo y la afiliación a la seguridad social que es un derecho de todo trabajador.

LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL Y DESARROLLO SOSTENIBLE


La Responsabilidad Social Empresarial

Por todos estos argumentos, es evidente que la sociedad actual demanda que las organizaciones y compañías, reconozcan su capacidad de ocasionar serios impactos negativos sobre el medio, en sus dimensiones social, natural y económica; por lo cual deben ser totalmente responsables en la gestión de la actividad empresarial. "Los entornos naturales sanos que tienen capacidad de renovarse, y los recursos humanos mejor educados, sanos, y motivados, son la base que asegura la continuidad de la producción y el éxito de la empresa moderna". (Correa, 2004).

La responsabilidad en este sentido, no reclama sólo la ética individual de las personas que componen las empresas, sino que ven en la organización en sí misma un ente con responsabilidad propia económica, social y medioambiental a la que debe exigírsele comportamientos acordes con dicha responsabilidad.

"Desde una perspectiva puramente macroeconómica, la gestión con criterios de responsabilidad social empresarial contribuye sin duda al desarrollo sostenible y equilibrado del planeta. Si lo que perseguimos es generar riqueza de forma sostenible sin agotar los recursos naturales y

RESPONSABILIDAD SOCIAL, EMPRESARIAL

Contribuye sin duda al desarrollo sostenible y equilibrado del planeta.No reclama sólo la ética individual de las personas que componen las empresas, sino que ven en la organización en sí misma un ente con responsabilidad propia económica, social y medioambiental a la que debe exigírsele comportamientos acordes con dicha responsabilidad.

DESARROLLO SOSTENIBLE

No es una concepción del todo novedosa. Es aquel que satisface las necesidades de la generación presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer las suyas propias.

minimizando la huella medioambiental de nuestra generación, pensando en las generaciones venideras, está claro que todos tenemos que mejorar los procesos para que así sea". (González, 2004).

El desarrollo sostenible no es una concepción del todo novedosa. En la historia de la humanidad, numerosas culturas y civilizaciones han reconocido la necesidad de establecer estilos de vida y de relaciones armónicas entre la sociedad, la economía y la naturaleza. En la actualidad este proyecto se articula en el marco de la globalización y del vertiginoso avance industrial, tecnológico e informativo, enfatizando la necesidad de lograr en este contexto la justicia, la satisfacción de las necesidades de todos los seres humanos, la equidad en el acceso a los recursos, y a las oportunidades de desarrollo y el incremento de la calidad de vida, sin usar los recursos naturales más allá de las capacidades del medio ambiente. En sentido general, "…este paradigma supone el logro de una armonía entre las diversas aristas que incluyen el desarrollo humano, tales como la economía, la sociedad, la naturaleza, la cultura y la tecnología, donde la dimensión ambiental atraviese este proceso" (Alea, 2005).

ANÁLISIS

Aunque la Responsabilidad Social Empresariales inherente a la empresa, recientemente se ha convertido en nueva forma de gestión y de hacer negocios, en la cual la empresa se ocupa de que sus operaciones sean sustentables en lo económico, lo social y lo ambiental, reconociendo los intereses de los distintos grupos con los que se relaciona y buscando la preservación del medio ambiente y la sustentabilidad de las generaciones futuras

Es una visión de negocios que integra el respeto por las personas, los valores éticos, la comunidad y el medioambiente con la gestión misma de la empresa, independientemente de los productos o servicios que ésta ofrece, del sector al que pertenece, de su tamaño o nacionalidad.

Por otro lado el desarrollo sostenible también es aquel que se encarga de satisfacer las necesidades de la generación presente sin afectar las del futuro.

TALLERES EN CLASE

CASO POCHOCLO BIGGYS

Las historias de emprendimientos exitosos operan en nosotros como una fuente constante de motivación. Es por ello que, a continuación, contaré la historia de Biggys Pop Corn, emprendimiento que nos permite "disfrutar del cine en casa". Realmente admiro mucho a uno de sus fundadores, Germán Camero, a quien conozco personalmente. Considero que tiene las características ideales de un buen emprendedor, en palabras de él:

Estar dispuesto a trabajar 30 horas, 8 días por semana Estar 100% preparados para el fracaso (lo cual nos permitirá

tomar los riesgos necesarios) Tener un alto sentido de la intuición A continuación les cuento un

poco acerca de este maravilloso emprendimiento.

Germán y Nicolás Camero, y Eduardo Debiase son "los primeros fabricantes de pochoclo listo para consumir". Los hermanos, empezaron a delinear el proyecto en 2005 tras reconocer que en la Argentina, el principal exportador de maíz pisingallo, "no había empresas dedicadas a agregarle valor al producto".

"El mercado ofrecía pochoclo para microondas que solía quemarse. Nosotros nos propusimos trasladar la experiencia del cine al hogar con un producto siempre fresco. Es más cómodo y económico: hoy una salida al cine para cuatro personas supera fácilmente los 150 pesos. Alquilar una película cuesta unos diez pesos y cada bolsa de pochoclo, seis pesos", destacó Germán. Según señaló, la empresa se armó casi "naturalmente". Nicolás, que distribuía maíz pisingallo, sabía del producto base. Debiase, técnico industrial, fabricaba máquinas y fue el encargado de adaptar equipos. Germán, por su parte, hizo el aporte comercial. "Estudiaba economía en la UADE y por promedio fui seleccionado para el Programa de Detección Temprana de Talentos. Ahí nos ayudaron con el plan de negocios y nos asesoraron durante todo el proceso. El tema era que no había una experiencia similar y no teníamos a quién copiar", recordó el emprendedor.

http://3.bp.blogspot.com/-vkOT0CoWS2E/Uk5p1hpKqwI/AAAAAAAAEG4/fZ4dxmMFIa4/s1600/Biggys.jpg

El trío compró dos máquinas y estuvo 6 meses probando los productos. El capital semilla fue de 100.000 pesos y provino de amigos y familiares. "Siempre tuvimos el apoyo de todos. Un amigo nos prestó un departamento chico en Palermo para empezar. Todas las noches hacíamos bolsas y bolsas de pochoclo porque en ese horario no molestábamos a los vecinos", dijo Germán. "Después llevábamos las bolsas a nuestros amigos para que probaran y estuvimos cambiando los ingredientes hasta lograr que las bolsas quedaran completamente vacías. Por fin, quedaron vacías y vimos que habíamos logrado el pochoclo más rico, capaz de no empalagar a nadie", agregó

Con la fórmula justa, los fundadores de Biggys diseñaron paquetes de 120 y 60 gramos y salieron a vender el producto en las variedades dulce vainilla y salado manteca. En poco tiempo lograron un lugar en "las cadenas más importantes, menos la más grande" y su proyecto logró una facturación anual de 400.000 pesos. El crecimiento les permitió dejar el departamento prestado y montar una planta en Palermo, en la que hoy trabajan seis personas.

Barreras de entrada

La marca se posicionó como el pochoclo oficial de la Cámara de Videoclubes, lo que la ayudó a llegar al interior del país. "Nuestra clave es que siempre estamos atentos al cliente y a los locales. Es más, nuestro primer envase no dejaba ver el producto y lo cambiamos cuando un cliente lo confundió por un envase de galletas de arroz. Además, usamos sólo primeras marcas de materias primas", recordó Nicolás. Según señaló, la otra piedra fundamental del proyecto es la posibilidad de ofrecer un producto siempre fresco ya que la empresa se hace cargo de la reposición en forma gratuita si se supera el mes en exhibición.

Héctor Masoero, académico de la UADE y mentor de Germán, dijo que la competencia no iba a tardar en llegar y llegó. "Antes de empezar nos dijo que armáramos barreras de entrada y lo hicimos a través, por ejemplo, de paquetes con alto impacto visual. Eso dio sus frutos porque las cuatro firmas que aparecieron después no nos afectaron las ventas", recordó el licenciado en Economía. Ahora, ha abierto el juego y por eso lanzó su versión de pochoclo para microondas. Eso le permitirá ganar consumidores en el país y en el exterior. Por otro lado, ha presentado dos nuevos sabores, uno de los cuales "promete empachar a varios amigos más".

PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN

PROYECTOS DE INVESTIGACÓN

NUTRISOY

El emprendimiento Nutrisoy nace con la idea de 5 mujeres, que buscaban aprovechar y explotar una fruta exótica poco conocida original de la Región Costa y Región Amazónica como es el Arazá, así como también ofrecer productos nutritivos, saludables y deliciosos.

Nutrisoy creó la bebida con la fruta arazá y aprovechando los nutrientes de la leche de soya, tiempo después se probó la combinación también con la fruta de Borojo teniendo resultados favorables como el sabor, la contextura, nutrientes de la fruta y aceptación del público, ofreciendo como producto final bebidas de Arazásoy y Borojosoy en base a leche de soya.

Nutrisoy se enfoca a que su público meta está relacionada con el sabor de la bebida, es decir borojosoy para el público adulto porque tiene conocimiento de los beneficios de la fruta mientras que arazasoy para los niños por el sabor agridulce de la bebida.

http://enutrisoy.wix.com/nutrisoy

NUTRISOY

BEBIDAD NUTRITIVAS

DE LECHE DE SOYA

Y FRUTAS EXÓTICAS (ARAZA Y BOROJO)

http://enutrisoy.wix.com/nutrisoy

GEM CONSERVAS

El emprendimiento GEM Conservas nace con la idea de 3 mujeres, que buscaban aprovechar y explotar los beneficios de los pétalos de la rosa los cuales son muy desconocidos para la mayoría de las personas, así como también ofrecer productos nutritivos, saludables y sobre todo naturales.

GEM Conservas creó productos de pétalos de rosa, aprovechando de esta manera los diferentes nutrientes y beneficios que estas poseen. Así realizamos variedad de pruebas hasta obtener la consistencia que cada una de ellas requiere, misma que sirve de característica entre nuestros diferentes productos, de los cuales se destacan: Roses Jam (Mermelada de Pétalos de Rosa), Roses Syrup (Jarabe de Pétalos de Rosa) y Jelly Roses (Jalea de Pétalos de Rosa).

GEM CONSERVAS

MERMELADAS DE PÉTALOS DE ROSAS

JARABES DE PÉTALOS DE

ROSAS

JALEAS DE PÉTALOS DE

ROSAS

ORIGINAL FOOD

ORIGINAL FOOD es una empresa que nace de la idea de cinco

emprendedoras con el afán de dar a conocer los beneficios del mote y

una nueva manera de deleitarlo a través de la producción y

comercialización de bolones de mote con ensaladas exóticas, así

disfrutar de una comida rápida y saludable; para la satisfacción de la

ciudadanía riobambeña.

ORIGINAL FOOD se enfoca a todo tipo de público meta ya que busca la

diferenciación del producto que se ofrece respecto a la necesidad de la

demanda insatisfecha, estándares de calidad que se refiere a la se

especificaciones del producto, el tiempo de entrega y atención de

calidad.

Link del blog

http://orignlfood.blogspot.com/

http://orignlfood.blogspot.com/

VINLICOR

VINLICOR nace por la idea de un grupo de emprendedores, quienes viendo las múltiples propiedades de la fruta uvilla en muchas ocasiones desconocidas por las personas, deciden crear Vino Frutal de Uvilla y Licor de Uvilla, brindando así a la sociedad un producto nuevo e innovador.

Nuestro proyecto presenta más que un producto, Es una bebida elaborada de manera artesanal, que proviene de las uvillas, que le permite conocer al consumidor cuáles son aquellos agregados y tratamientos que se le realizan al vino.

VINLICOR se enfoca a que su público meta está relacionada a la población económicamente activa es decir a las personas que oscilan en una edad de 18 a 65 años de edad.

Link del blog: http://vinlicor2014ipeh.blogspot.com

VINLICOR

VINO FRUTAL DE UVILLA

LICOR DE UVILLA

GEM CONSERVAS

El emprendimiento GEM Conservas nace con la idea de 3 mujeres, que buscaban aprovechar y explotar los beneficios de los pétalos de la rosa los cuales son muy desconocidos para la mayoría de las personas, así como también ofrecer productos nutritivos, saludables y sobre todo naturales.

GEM Conservas creó productos de pétalos de rosa, aprovechando de esta manera los diferentes nutrientes y beneficios que estas poseen. Así realizamos variedad de pruebas hasta obtener la consistencia que cada una de ellas requiere, misma que sirve de característica entre nuestros diferentes productos, de los cuales se destacan: Roses Jam (Mermelada de Pétalos de Rosa), Roses Syrup (Jarabe de Pétalos de Rosa) y Jelly Roses (Jalea de Pétalos de Rosa).

GEM Conservas, por la variedad de productos que ofrece, se enfoca a contar con un público meta orientada a la familia en general.

Nuestro blog es: http://gem-conservas-2013.blogspot.com

CHLLY WILLY

Nuestro Emprendimiento CHILLY WILLY surge desde el punto de vista competitivo,

ya que se enfoca en la elaboración de Helados los cuales aportan gran parte de

nutrientes que necesitan diariamente los seres humanos, Chilly Willy opta por lanzar

un nuevo sabor de helado el mismo que será innovador “helados de menta”, ” Natural

Ice Cream”.

Por esta situación CHILLY WILLY diferencia su producción y varia mediante la

utilización de diversas estrategias tales como, añadir cada vez valor agregado a sus

productos, incorporar nuevos canales de comercialización e incrementar los

servicios.

Es así que se constituye nuestra nuevo y novedoso Emprendimiento CHILLY WILLY

basada en la elaboración del helado de menta, en sus diferentes presentaciones para

complacer los gustos más exigentes. De esa manera CHILLY WILLY apunta al público

meta, las familias, es decir los padres por el poder económico y los niños por el poder

de adquisitivo

CHILLY WILLY describe los diferentes procesos para la elaboración del helado de

menta, detallando los pasos para que este alimento sea seguro y saludable para su

consumo, teniendo un resultado favorable y de aceptación del Público objetivo,

ofreciendo como producto final y estrella el Helado de Menta.

Finalmente la Empresa se constituyó “artesanal y naturalmente”. CHILLY WILLY se

enfoca en las bondades que ofrece la menta, de la materia prima que se utiliza para

su elaboración, de ahí que comenzó la idea de la creación de nuestra empresa por lo

cual empezamos con el plan de negocios y durante todo el proceso tenemos el

asesoramiento profesional en lo que concierne a la puesta en marcha de la empresa.

portafolio emprendimiento segundo quimestre1

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