Polinesia FrancesaLa Polinesia Francesa (en francés: Polynésie Française; en tahitiano: Porinetia Farani) es una colectividad de ultramar francesa localizada en Oceanía al sur del océano Pacífico. Está compuesta de varios grupos de islas, siendo Tahití, en las Islas de la Sociedad, la más famosa y poblada de ellas. Papeete, la capital y la localidad más grande, se localiza en esta isla.

Capital: Papeete

Bandera y símbolos patrios

Idiomas

El francés es el idioma oficial de la Polinesia Francesa. Una ley orgánica del 12 de abril de 1996 que establece que: "aunque el francés es la lengua oficial, el tahitiano y otros idiomas polinesios también se pueden utilizar".

Dato curioso

Antes de ingresar a un hogar polinesio es regla quitarse los zapatos en la entrada. Puede que a la hora de la comida no le ofrezcan cubiertos pues algunos platos se comen a mano

A diferencia de muchos lugares en el mundo, no se hacen diferencias de acuerdo al sexo, tanto hombres como mujeres son tratados de la misma manera y en igualdad de condiciones.

Baile y vestimenta

El tamure es la danza tradicional y la música contemporánea es la kaina porinetia, que se baila por todos los pobladores. Sus bailes tienen una carga erótica y provocativa. Cuando los misioneros llegaron a Polinesia, estos bailes los dejaron muy sorprendidos, especialmente el timorodee y el baile en pareja upaupa.

Su vestimenta destaca por ser de colores vibrantes y acompañada de un accesorio típico, el collar de flores entrelazadas.

Entre las manifestaciones de artesanía local destacan los tejidos de pandanus para fabricar manteles, bolsos y sombreros. Se realizan con las hojas de pandanos que son

Museo GauguinCosta Tahiti - Polinesia Francesa

Parque BougainvillePapeete - Polinesia Francesa

Catedral de San MichelRikitea - Polinesia Francesa

Comida típica de la polinesia francesa

Los platos de la Polinesia Francesa están basados en los ingredientes que abundan en la zona como los mariscos, pescados, otras carnes como el pollo y el cerdo, el arroz, además de una amplia variedad de frutas tropicales.La gastronomía de la Polinesia Francesa surge como  resultado de la fusión de las diversas culturas de sus habitantes. Algunos platos mucha influencia francesa.

Receta

Poisson cru tahitien

Ingredientes

300 grs de bonito o atún blanco fresco

1/2 pepino

1 tomate maduro y prieto

1/2 cebollita o cebolleta

1 trozo de pimiento verde

4 hojas de lechuga

Sal y pimienta

El jugo de dos limones

1 vasito de leche de coco

Preparación

Para preparar la receta de Poisson cru tahitien (polinesia francesa) Como el pescado se consumirá casi crudo lo mejor es congelarlo en trozos grandes y limpios.

cuando esté aún algo congelado aprovecharemos para cortarlo en daditos pequeños y si ya está limpio lo pondremos a macerar durante 20 minutos con el jugo de los limones. también se pueden emplear limas. en la receta original se emplean limones de las islas marquesas, pero va a ser un poco complicado encontrarlos. el pescado no debe macerar en exceso ya que se debe comer crudo. mientras macera cortamos las hortalizas en trocitos y las sazonamos. la lechuga la cortaremos en tiritas finas y la colocaremos como cama en los recipientes donde vayamos a servir el plato. cuando el pescado ya esté macerado le retiramos casi todo el jugo de limón, lo salpimentamos bien y le

añadimos la hortalizas ya cortadas en trocitos. le echamos la leche de coco y mezclamos todo el conjunto. colocamos la mezcla sobre la cama de lechuga. se sirve fresquito como primer plato para una cena especial. es un plato típico de la polinesia francesa. también podemos encontrar esta misma receta pero sin leche de coco, aliñando el bonito crudo con aceite, jengibre, pimienta y ajito picado.

el mejor sitio para degustarlo es en la isla de moorea, en un restaurante muy especial y auténtico