PLATAFORMA BIOFORT:CONSOLIDANDO LOS ESFUERZOS DE LA

BIOFORTIFICACIÓN EN GUATEMALARaymundo, E. ; López, K. ; Bowen, C. ;

Instituto de Ciencia y tecnología Agrícolas (ICTA), gerencia@icta.gob.gt; Plataforma BioFORT, karenlopez@semillanueva.org; Asociación Semilla Nueva, curtbowen@semillanueva.org

INTRODUCCIÓN

Guatemala ocupa el primer lugar en Latinoamérica en cuanto a su nivel de desnutrición crónica en niños menores de 5 años, y el tercer lugar a nivel mundial (ENSMI 2014/2015). La necesidad de encontrar una estrategia sostenible para luchar contra la deficiencia de micronutrientes en la población ha puesto una luz en la aplicación de técnicas de mejoramiento convencional para incrementar los micronutrientes de los cultivos (Nestel et al, 2006), o biofortificación.

Es por ello que en 1990 se impulsó una estrategia para que las familias del área rural incrementaran el consumo de proteínas y minerales a través de los cultivos agrícolas de consumo diario. Con el apoyo del CIMMYT, CIAT y el involucramiento del INCAP, en una primera fase, el ICTA condujo trabajos en Guatemala para la generación y validación de los cultivos de maíz, frijol, arroz y yuca, lo que concluyó con la liberación en Guatemala de un maíz híbrido de alta calidad proteica (ICTA MayaQPM) y dos variedades de frijol con alto contenido mineral (ICTA SuperchivaACM para el altiplano e ICTA PeténACM para el trópico bajo norte).

Sin embargo, la escasa difusión y aceptación entre los agricultores, empresarios y entidades gubernamentales de éstos cultivos biofortificados han impedido su uso en las zonas agrícolas del país, pese a los logros que se ha tenido con las variedades liberadas.

Las instituciones que han puesto su confianza en los cultivos biofortificados están convencidas que solamente uniendo y complementando esfuerzos, institucionalizando las acciones y trabajando en alianza sector público y privado, agroindustria, instituciones de desarrollo, de provisión de insumos y servicios agrícolas, y productores, se puede lograr el objetivo de generalizar el uso de los cultivos biofortificados y sus productos derivados en Guatemala.

Formar y fortalecer un consorcio de actores relevantes involucrados en la biofortificación de cultivos y sus productos derivados para lograr su desarrollo, consolidación, uso y sostenibilidad en Guatemala.

Uso de comunicaciones formales con las diversas instituciones y nombramiento de representantes.

Gestiones ante las instituciones públicas relacionadas al tema de seguridad alimentaria y nutricional: Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación; Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional; Ministerio de Desarrollo Social;Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social; y, Ministerio del Ambiente y Recursos Naturales.

Identificación y selección de un nombre para el consorcio con el que las instituciones estuviesen de acuerdo.

Uso de información general sobre el tema de los cultivos biofortificados.

Suscripción del documento para formalizar la participación de las instituciones y las acciones a realizar.

Elaboración de una guía para normar el funcionamiento de las instituciones.

Involucrar a las instituciones en las decisiones principales y cruciales para el consorcio y su plan de trabajo.

Compartir, planificar, y hacer partícipes a las instituciones interesadas en la difusión de los materiales biofortificados de última generación.

Con el consorcio formado, la comunicación se hace factor crucial. Por lo que las llamadas telefónicas y comunicaciones electrónicas, realizar invitaciones a las actividades del consorcio, asegurar y dar seguimiento a la participación, y compartir información sobre las acciones realizadas y a realizar con los materiales biofortificados, son las estrategias más utilizadas en dicho tema.

Se delegó la responsabilidad a una persona encargada de dichas comunicaciones y del desarrollo del consorcio.

OBJETIVO

METODOLOGÍA

RESULTADOS

Suscripción del Acuerdo de Conformación Plataforma Institucional para el Desarrollo y Promoción de los Cultivos Biofortificados

(Plataforma BioFORT) en Guatemala, por 14 instituciones gubernamentales, de cooperación, y ONGs.

Involucramiento de instituciones de cooperación internacional como el Programa Mundial de Alimentos (PMA), la Organización

de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), y World Vision International (WVI), en la

promoción y uso de los materiales biofortificados en las comunidades donde trabajan.

Se ha proporcionado información de los cultivos biofortificados a más de 300 personas como parte de la difusión y

promoción en Guatemala, por medio de presentaciones PowerPoint y material impreso sobre los materiales biofortificados.

Se ha logrado más de 97 likes de personas nuevas siguiendo la fan page en Facebook de la Plataforma BioFORT en el primer trimestre del 2016.

El blog de la Plataforma BioFORT se lanzó a finales de marzo de 2016. En dicho blog se han realizado reseñas sobre las reuniones realizadas

como parte de la difusión de los cultivos biofortificados en Guatemala de la plataforma.

12 de Agosto de 2015: Se hace publica la Plataforma BioFORT

18 de Febrero de 2016: 2da. Reunión Anual de la Plataforma BioFORT

18 de Febrero de 2016: 2da. Reunión Anual de la Plataforma BioFORT

18 de Febrero de 2016: Presentaciones de cultivos biofortificaddos

Trifoliares informativos de la Plataforma BioFORT, Maíz QPM y Frijol con alto contenido de hierro.

La inclusión de instituciones en la planificación del consorcio y en la toma de decisiones relevantes relacionadas con las actividades importantes, determinan el interés y el nivel de compromiso de las mismas. Se considera que el compromiso está en función de los cultivos biofortificados que el consorcio pueda promover entre los productores, y un factor clave para cumplir con el objetivo es la disponibilidad de las semillas. Asimismo se ha identificado la necesidad de desarrollar un plan de negocios donde se prevea la actuación de las instituciones socias en la promoción de los cultivos biofortificados en el mercado guatemalteco.

Por medio de la Plataforma BioFORT se ha logrado identificar y unir proyectos de diversas organizaciones trabajados aisladamente y, fomentar el diálogo y liderazgo compartido.

CONCLUSIÓN

Socios Oficiales de la Plataforma BioFORT

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Plataforma BioFORThttp://biofort.com.gt/blog/

04 de Diciembre de 2015: 1era. Reunión Oficial de la Plataforma BioFORT

22 y 23 de Octubre 2013: Taller de Biofortificación en Guatemala con representantes de HarvetPlus Latinoamérica.

AGRADECIMIENTOS ESPECIALES:

A HarvestPlus América Latina y el Caribe por el apoyo financiero

12 de Agosto de 2015: Presentación de productos poscosecha realizados con cultivos biofortificados

Un grupo de 18 organizaciones se han involucrado en el piloto de difusión de los últimos materiales biofortificados generados en

Guatemala:

a) Un maíz de alta contenido de proteína, variedad de polinización abierta, y con la ventaja de que los productores y productoras puedan obtener su propia semilla para la siguiente cosecha.

b) Un frijol con alto contenido mineral, alcanzando casi el 95% del contenido de hierro fijado como meta por HarvestPlus: 100 ppm.

c) Dos variedades de camote con contenido de betacarotenos, ICTA PacíficoBC con 145 ppm e ICTA DoradoBC con 161 ppm.

Durante 2016 se busca que aproximadamente 4,000 productores conozcan y utilicen maíz, frijol y camote de alto contenido

nutricional.

19 de Febrero de 2016: 2da. Reunión con asociaciones de la Fundación Interamericana, Asociación Semilla Nueva y la

Plataforma BioFORT para colaborar con cultivos biofortificados

Además, aproximadamente 27 instituciones más, entre organis-mos de cooperación internacional, organizaciones no guberna-mentales de desarrollo, entidades del sector público, empresas

privadas relacionadas con semillas, y organizaciones de produc-tores, están interesados en conocer los materiales biofortificados

en el país para trabajar con ellos.

Instituciones gubernamentales relevantes en el tema de seguridad alimentaria y nutricional son miembros de la

Plataforma BioFORT: Secretaria de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SESAN), Ministerio de Agricultura, Ganadería y

Alimentación (MAGA), el Ministerio de Desarrollo Social (MIDES), el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS), y el Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales

(MARN).

Parcela sembrada con frijol ICTA CHORTÍSMN en Aldea Las Cuevitas, Esquipulas, Chiquimula, con el apoyo del Programa Mundial de Ali-

mentos en Guatemala

16 parcelas sembradas con un maíz híbrido de alto contenido en proteína (QPM) en Chiquimula con el apoyo del Programa

Mundial de Alimentos en Guatemala.

30 de Marzo de 2016: Reunión de coordinación con las instituciones que recibirán semilla de maíz ICTA B9ACP, frijol ICTA CHORTÍSMN, esquejes de

camote ICTA DORADOBC e ICTA PACÍFICOBC, en la primera semana de Mayo.

22 de Marzo de 2016: Cosecha en parcelas de la Red de

Semillaristas de Guatemala (REDSEGUA) sembradas con

maíz ICTA B9ACP en el sector de la Laguna del Hoyo, Monjas, Jalapa.