1. Escuela de Administracin deEmpresasAdministracin de Operaciones III2013

2. U N I D A D IPLANIFICACIN YCONTROL DE LACAPACIDAD 3. O b j e t i v oAl finalizar la unidad, se deben detener los conocimientos para definirlos trminos: Capacidad Planificacin de la capacidad Control de la capacidad Necesidades de capacidad 4. C A P A C I D A D Es la cantidad de producto oservicio que puede obtener uncentro de trabajo durante unperodo especfico. Es la tasa de produccin mximade una instalacin, la cual estcondicionada por su tamao,equipo y la fuerza total de trabajo. 5. C a p a c i d a d M a x i m a1. Es la production teorica maxima deun sistema en un periodo dado bajocondiciones ideales. 6. Capacidad EfectivaCapacidad que espera lograr unacompaia dados su mezcla de productos,sus metodos de programacion, sumantenimiento y sus estandares decalidad.* Es decir que la empresa estima un tiempodisponible para mantenimientos y/opedidos emergentes, lo cual se conocecomo COLCHN DE CAPACIDAD 7. Utilizacin = Produccin real________________Capacidad de DiseoEficiencia= Produccion real_______________Capacidad Efectiva 8. Ejemplo: Colchn de capacidad oExcedente de capacidadUna empresa tiene una capacidad mxima deproduccin de 1,00O unidades diarias, pero poratraso de proveedores, mantenimiento,ausencia de personal, etc. Slo produce enpromedio 950 unidades diarias.El colchn de capacidad es:(50/1,000)*100 = 5%Se puede aceptar un colchn de capacidad de hasta unmximo del 20% (Krajewsky, Pg. 307) 9. B r e c h a d e C a p a c i d a dEs cualquier diferencia (positiva o negativa)entre la demanda proyectada y la capacidadactual (recomendable utilizar la capacidaddisponible)Siguiendo con el ejemplo anterior, si lademanda fuera de 1,100 unidades diarias, laBRECHA DE CAPACIDAD sera de:(950-1,100) = -150**Se deja insatisfecha en 150 unidades diarias, la demanda. 10. Consideraciones de la Capacidad1. Pronosticar la demanda con exactitud2. Entender la tecnologa y los incrementosen la capacidad3. Encontrar el nivel de operacin optimo(volumen)4. Construir para el cambio 11. Economasde escalaDeseconomasde escalaMotel de 25habitaciones Motel de 50habitacionesMotel de 75 -habitacionesNmero de habitaciones25 50 75Costounitariopromedio(dlaresporhabitacinpornoche)FiguraS7.2Economas y deseconomias deescala 12. Manejo de la Demanda La demanda exceda la capacidad La capacidad excede la demanda Ajuste a las demandas estacionales 13. Tcticas para ajustar lacapacidad a la demanda1. Cambios en el personal2. Ajustes al equipo3. Mejora de los procesos para aumentar laproduccin4. Rediseo de los productos para faciliarmas produccin5. Aumento de la flexibilidad del proceso6. Cierre de instalaciones 14. PLANEACIN DE LACAPACIDADPermite establecer las necesidades de recursos:maquinaria, personal, instalaciones, etc*. Paraapoyar la estrategia competitiva a largo plazo(tres aos a cinco aos mximo)*Una capacidad inadecuada puede causar prdida declientes*Una capacidad excesiva genera costos de subutilizacin,mantenimiento, etc. 15. (a) Adelantarse a la demanda conuna ampliacin incrementalDemandaDemandaesperadaNuevacapacidad(b) Adelantarse a la demanda conuna ampliacin en un solo pasoDemandaNuevacapacidadDemandaesperada(d) Intentar tener una capacidadpromedio que se iguale a la demandacon ampliacin incrementalDemandaNuevacapacidadDemandaEsperada(c) Retardarse con respecto a lademanda mediante expansinincrementalDemandaNuevacapacidadDemandaesperadaFigura S7.5Enfoques para la ampliacin de la capacidadPlaneacin de la capacidad 16. La curva de experienciaLa experiencia que las fabricas adquieren alproducir ms, reduce los costos de produccin.Produccin total acumulada en unidadesCostoporunidadAYERHOYMAANA 17. Lnea de ingreso totalLnea de costo totalCosto variableCosto fijoPunto de equilibrioCosto total = Ingreso total900 800 700 600 500 400 300 200 100 | | | | | | | | | | | |0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000 1100Costo(dlares)Volumen (unidades por periodo)Figura S7.6Anlisis del punto de equilibrio 18. -$90,000Mercado desfavorable (.6)Mercado favorable (.4)$100,000Mercado favorable (.4)Mercado desfavorable (.6)$60,000-$10,000Planta medianaMercado favorable (.4)Mercado desfavorable (.6)$40,000-$5,000$0Aplicacin de rboles de decisin alas decisiones de capacidad 19. Reforzar los temasen suplemento 7pagina 287 libro deHeizer y Render