planificación turismo

Alternativas de trabajo en Planificación Territorial del Turismo

Víctor Hugo AranibarUniversidad Mayor de San Simón

Carrera de [email protected]

Bolivia, 2014

mailto:[email protected]

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Víctor Aranibar [email protected]

Concepción de territorio al planificar…» Conjunción de dos componentes˃ Geografía (componente espacial)˃ Demografía (componente social)

Concepción teórica: ¨Geografía del Turismo¨

» Cuatro esquemas de análisis y regionalización ˃Fisiográfico Región Física˃Político – Administrativo Región Geopolítica˃Productividad – Mercado Región Económica˃Cultura – instituciones Región Cultural


Principales alternativas de planificación territorial del turismo de forma estratégica y dinámica

a. Circuitos turísticosb. Rutas Turísticas Multicriterio o Inteligentesc. Rutas Turísticas Temáticasd. Calendarios Turísticos Temporalese. Calendarios Turísticos Intemporalesf. Parques Temáticos


a. Circuitos Turísticos (1)» Definición: Recorrido que involucra varios atractivos

y actividades turísticas; no rompa la curva de psicología del ocio y tiempo libre de Pearce (1987).

» Elementos a considerar en su planteamiento˃ Descripción del Recorrido en todas sus variables˃ Localización: ubicación y emplazamiento˃ Rango: hitos de altura, perímetro, pendiente˃ Contacto con centros poblados˃ Soporte actual de servicios turísticos˃ Requerimientos de servicios y equipamientos


a. Circuitos Turísticos (2)» Variables a incorporar en su trazado˃ Tipo de Circuito: abierto, cerrado; duración (larga,

mediana o corta)˃ Itinerario (puntos de referencia sobre el recorrido)˃ Estaciones (tiempos de permanencia y tiempos de

desplazamiento)˃ Conexiones posibles (con otros circuitos)˃ Tramos y Modalidades de tramos (unimodal,

bimodal, trimodal, polimodal)˃Motivación turística (mas allá de las 6 de la OMT)


a. Circuitos Turísticos (3)13 Roles de Yiannakis y Gibson• Los amantes del sol• El juerguista (placer) • Antropólogo• Arqueólogo • Turista de masas• Buscador de emociones • Explorador• Turista de la Jet-Set • Turista de masas independientes• Turista de la clase alta • Vagabundo• El escapista (relajación) • El deportista

20 comportamientos de Pearce• Fotografiar• Explorar la población local• Ir a lugares famosos• Comprender a la población local• Vivir una vida de lujo• Observar la sociedad visitada• Interesarse por el medio• Contribuir a la economía• Excluirse del entorno (huir) • Correr riesgos físicos (aventuras)• Estar alienado con la propia sociedad (seguir la moda)• Permanecer poco tiempo en el mismo lugar• Tener problemas con la lengua nativa• Probar la comida local• Explorar los lugares privadamente• Estar preocupado con el estatus• Tratar de dar sentido a la vida• Tratar de parecer sensual• Preferir relacionarse con personas de su mismo tipo• Comprar recuerdos


a. Circuitos Turísticos (4)» Actividades turísticas˃ Considerando motivaciones, comportamientos y roles˃ Conocimiento sobre tipologías de actividades

+ Científico y de conocimientos, participativas, aventura y riesgo, lúdicas y diversión.

+ Tradicionales (cuidad y de campo)y alternativas (especializadas y rurales)

+ …˃ Alta creatividad e innovación ˃ No existe una lista ni regla, mas existe una gran variedad

de opciones


FICHA TÉCNICA DE CIRCUITO TURISTICO


b. Rutas Turísticas Multicriterio (1)» Definición: Gran recorrido que involucra muchos destinos y espacios turísticos,

además de actividades turísticas diversas, multiobjetivo; muchos criterios para planificar porque la tecnología, condiciones sociales y demográficas,… cambios en los comportamientos de visitantes autónomos (cfr. Caballero et al, 2002).

» Elementos a considerar en su planteamiento• Problemática de visitantes ante una visita turística a un destino turístico˃ Atractivos, servicios, actividades,… a seleccionar˃ Conexiones, alternativas, modalidades,… a elegir˃ Tarifas y factores monetarios de viaje turístico˃ Sin considerar servicios de pernoctación debido a la variabilidad temporal• Sujeto actual Homo Ludens˃ Mas independiente y autónomo˃ Conocedor de sus necesidades lúdicas y turísticas


b. Rutas Turísticas Multicriterio (2)» Variables a incorporar en su trazado y planeación según

Caballero et al (2002)• N total número de días de la visita en el destino turístico • M número de actividades turísticas posibles a realizar» Comportamientos turísticos respecto a la visita a un destino

turístico• Minimizar sus costos de transporte˃ p costo de combustible por kilometro˃ Di número de kilómetros recorridos por día˃ N número de días del recorrido de la Ruta Turística˃ Ca costo que representa alquilar un coche o movilidad de manera autónoma

• Minimizar costos de actividades turísticas˃ cj costo del evento o actividad especifica j˃ xij variable binaria (1 si en el día i participa de la actividad j, contrariamente 0)


b. Rutas Turísticas Multicriterio (3)• Maximizar la satisfacción durante su visita turística˃ vj preferencia y valoración a la actividad j˃ xij variable binaria (1 si en el día i participa de la actividad j, contrariamente 0)

» Restricciones a tomar en cuenta al formular la Ruta• Restricción de horarios y duración de la Ruta (consumo de

tiempo)

˃ Tsal.i tiempo de salida para iniciar la jornada de visita turística

˃ Tlle.i tiempo de llegada al finalizar la jornada de visita turística

˃ Tdesp.i tiempo de los desplazamientos durante la jornada de visita turística

˃ Tvis.i tiempo que supone la realización de las actividades turísticas

• Restricción de días libre durante la Ruta˃ N número de días brutos de la Ruta˃ Ntotal número de días netos planificado con actividades turísticas˃ L número de días libres para visitantes durante la Ruta


c. Rutas Turísticas Temáticas (1)» Definición: Recorrido o gran recorrido que implica varias estaciones, las cuales, cuando se

van visitando ordenadamente de acuerdo a una estructura predeterminada, se conoce de forma completa acerca de cierta temática local a la región turística involucrada.

» Ejemplos de temáticas para planificar estas rutas:• Gastronómicas; implican productos culinarios y bebidas típicas (platos, preparados locales,

comidas, etc.)• Alimenticias; implican productos alimenticios particulares, y dentro sus cadenas de valor,

transformación o industrialización (maguey, maíz, etc.)• Agropecuarias; implican dinámicas en torno a agricultura (momentos del trabajo de la

tierra, rotación, etc.) y/o animales de corral (cabras, llamas, etc.)• Riesgo y/o aventura; involucran distintas actividades de riesgo o de un solo tipo dividida en

varios niveles (escalada, montañismo, parapente, kayak, etc.)• Culturales materiales; relacionada con producción de artesanías y bienes culturales

materiales (tejidos, cerámica, etc.) • Culturales inmateriales; relacionada con manifestaciones culturales como creencias,

tradiciones o celebraciones (mitos, ritos, costumbres, usos, fiestas, festividades, etc.)• …


c. Rutas Turísticas Temáticas (2)» Elementos a considerar en su planificación:• Denominación, en relación directa al tema y a su posicionamiento.• Definir y ponderar niveles de interés de la temática con fines turísticos,

tomando en cuenta: momentos de formación y crecimiento, procesos productivos, etapas de conocimiento de la esencia del tema,…

• Se considera como atractivo turístico el tema de la ruta, atractivo que se encuentra desagregado o fragmentado.

• Tomar en cuenta que las actividades turísticas fundamentan el tema y por ende el atractivo turístico.

• Es importante procurar que los servicios turísticos guarden estrecha relación con el tema.

• Buscar la Certificación de las Rutas: Certificación Temática y Certificación Turística; (si corresponden).


c. Rutas Turísticas Temáticas (3)



Ejemplo de niveles de una Ruta Turística Temática Enológica.

Extraído de López-Guzmán & Sánchez, 2008


c. Rutas Turísticas Temáticas (6)» Variables a tomar en cuenta para la implementación:• itinerario; de referencia y apoyo a la estructuración• Sub-Productos Turísticos involucrados, por la desagregación del atractivo• Estaciones; que signifiquen paradas de abastecimiento o enlace, o para

consumir algún nivel del Producto Turístico desagregado (actividad o servicio)• Estructura de servicios turísticos de apoyo, en cuantía a lo requerido o

necesario• Descripción de la temática de la ruta• Descripción cronológica de la ruta en torno a las Estaciones• Aclaración del Itinerario• Otras anotaciones importantes vistas como necesarias


d. Calendarios Turísticas Temporales (1)» Definición: estructura de atractivos turísticos ocasionales, dentro un

programa e itinerario turístico de visitas escalonadas pre-programadas dentro una ¨temporada turística¨. Permite articular aquellos atractivos turísticos culturales inmateriales que son susceptibles a relativa variación de ubicación espacial y temporal.

• Elementos a considerar en su planeación:˃ El Calendario debe circunscribirse en una escala espacial que no vaya mas allá de

una Región Turística , para evitar inconvenientes de equidistancias en el traslado.˃ Dirigida para atractivos turísticos que no presentan especificaciones efectivas de

conexión; como fiestas, festividades, celebraciones, eventos, etc.˃ Tipo de propuesta dirigida primordialmente para articular atractivos turísticos

ocasionales, no así perennes.˃ Los atractivos de tipo perennes pueden utilizarse en excepcionales casos para

articular y darle continuidad a la temporada turística del visitante.˃ Apoya atractivos unos con otros para potenciar sus índices de atracción.˃ Interconecta las estacionalidades particulares, creando una ¨estacionalidad

turística¨ concomitante con una determinada ¨temporalidad turística¨.


d. Calendarios Turísticas Temporales (2)» Variables a tomar en cuanta en su implementación• Preferentemente puede separarse este tipo de atractivos turísticos

ocasionales en dos Calendarios Turísticos, por una parte considerando atractivos que se originan en torno a:˃ Tradiciones productivas, gastronómicas, culturales,… y que se

establecen en torno a eventos como ¨Ferias¨ (usos y costumbres); y por otra en torno a

˃ Creencias religiosas, espirituales y culturales, siendo los mismos, establecedores de celebraciones como ¨Festividades y Fiestas¨ principalmente (mitos y ritos).

• Considerar que estos Calendarios Turísticos tienen que replantearse cada año, porque su valides estacional puede variar con la temporalidad objetivo.


d. Calendarios Turísticas Temporales (3)

• El Calendario Turístico Temporal debe aglutinar atractivos turísticos ocasionales, dentro una ¨estacionalidad turística conjunta¨ que no vaya mas allá de 3 meses o 12 semanas; sin importar la sobre posición de fechas de los atractivos considerados.

• Lo central es, preparar un programa e itinerarios de visita al espacio turístico trabajado, en el que todos los fines de semana contemplados se tenga continua actividad turística en torno a este tipo de atractivos;

• Y durante los otros días, el visitante pueda retornar al centro urbano o poblado principal y realizar actividad turística y/o no residencial complementaria.


d. Calendarios Turísticas Temporales (4)


e. Calendarios Turísticas Intemporales (1)» Definición: estructura de atractivos turísticos ocasionales, dentro

un programa e itinerario turístico de visitas escalonadas pre-programadas dentro un ¨año calendario¨. Permite articular aquellos atractivos turísticos culturales inmateriales que son susceptibles a relativa variación de ubicación espacial y temporal.

• Elementos a considerar en su planeación:˃ El Calendario debe circunscribirse en una escala espacial que no vaya mas allá de una Región

Turística , para evitar inconvenientes de equidistancias en el traslado.˃ Dirigida para atractivos turísticos que no presentan especificaciones efectivas de conexión; como

fiestas, festividades, celebraciones, eventos, etc.˃ Tipo de propuesta dirigida primordialmente para articular atractivos turísticos ocasionales, no así

perennes.˃ Los atractivos de tipo perennes no pueden utilizarse, mas puede existir fines de semana sin actividad

turística.˃ Apoya atractivos unos con otros para potenciar sus índices de atracción.˃ Interconecta las estacionalidades particulares, creando una ¨estacionalidad turística general¨

concomitante con varias ¨temporalidades turísticas¨.


e. Calendarios Turísticas Intemporales (2)» Variables a tomar en cuanta en su implementación• No debe separarse los de atractivos turísticos ocasionales.• Deben considerarse todos sin importar si giran en torno a:˃ Tradiciones productivas, gastronómicas, culturales,… y que se

establecen en torno a eventos como ¨Ferias¨ (usos y costumbres); y por otra en torno a

˃ Creencias religiosas, espirituales y culturales, siendo los mismos, establecedores de celebraciones como ¨Festividades y Fiestas¨ principalmente (mitos y ritos).

• Considerar que estos Calendarios Turísticos tienen que replantearse cada año, porque su valides estacional puede variar.


e. Calendarios Turísticas Intemporales (3)

• El Calendario Turístico Intemporal debe aglutinar atractivos turísticos ocasionales, dentro una ¨estacionalidad turística conjunta¨ que abarque un año calendario completo; sin importar la sobre posición de fechas de los atractivos considerados.

• Lo central es, preparar un programa e itinerarios de visita al espacio turístico trabajado, en el que la mayoría de los fines de semana contemplados se tenga continua actividad turística en torno a este tipo de atractivos;

• Esto permitirá al visitante retornar a su lugar de residencia y periódicamente retornar a estos destinos turísticas, hasta conocer todo el Calendario Turístico planteado.


e. Calendarios Turísticas Intemporales (4)


f. Parques Temáticos (1)» Parque: según la REA, terreno o sitio cerrado y con plantas, para caza o

recreo, generalmente inmediato a un palacio o a una población (Esteve, 2001). » ¨Recinto turístico cerrado, mas o menos natural y direccionado al recreo¨» Antecedente histórico: jardines de recreo (aristocracia renacentista),

parques recreacionales (grandes áreas verdes), parques urbanos (ciudades), parques de atracciones.

Fuente: Esteve, 2001


f. Parques Temáticos (2)» Definición: Propuesta de especialización (turismo especializado) e innovación

turística (singularidad), sin dejar de lado la tradicionalidad turística regional, pero que debe reflejar alta calidad. Ayuda a desviar visitantes de destinos turísticos necesarios a cierre o reforzamiento temporal para potenciar lo autóctono; gira en torno a la creación de atractivos y por ende espacios turísticos complementario a lo regional (cfr. Esteve, 2001).

» Elementos a considerar en su planificación (Ibíd.)• Política turística de elevación de la calidad de la demanda; no dirigida a

incrementar considerablemente el número de visitantes, sino dirigida a optimizar el consumo y gasto turístico.

• Mientras mas variada la composición de la oferta turística a realizar (motivación), mas estable el comportamiento del visitante; estabilidad de la demanda.

• Considerar el comportamiento ordinario de los mercados (oferta va a la demanda), alterando el comportamiento convencional de mercado turístico.

• Especialización y diversificación a la vez.


f. Parques Temáticos (3)» Variables a tomar en cuanta en su implementación (Ibíd.):• Recinto cerrado de gran extensión.• Se debe fundamentar en la completa diversión del visitante.• Considera varios ejes temáticos que son homogéneos al conjunto.• Conjuntar temáticas e iniciativas innovadoras dentro; no imitar, crear.˃ Cenas medievales, asaltos a diligencias, rutas de contrabando, procesos ilícitos, simulaciones festivas,

tecnología, deportes, escenografía, momentos históricos, literatura, cine, pasado, futuro, etc.

• Flexibilidad entre los cambios experimentados por el visitante.• Conseguir la confluencia del sector publico y privado.• Permita la inmediatez de trabajo y la fácil conexión con poblados

principales.• Permita un clima de inmersión en un entorno no cotidiano para el

visitante.• Acceso controlado de visitantes.


f. Parques Temáticos (4)» Según la ERA (Economics Research Associated) un Parque Temático (Apud Esteve, 2001):• Es una integración arquitectónica, medioambiental, cultural y gastronómica.• Debe ser atractivo para toda la familia, diversiones adaptadas a todos los grupos de edad.• Contener uno o mas entornos temáticos, en proporción a su tamaño.• Contener entretenimientos ambientales (música, actuaciones, espectáculos).• Considerable nivel de gasto turístico, por eso presencia de empresa privada.• Instaurar una política de precio único (de preferencia tarifa popular apoyada en

consumos complementarios).• Que no sea posible disfrutar de todas las atracciones en un solo día y que haga

imprescindible la pernoctación.• Tendrá PET (Productos Específicos de Turismo) propios.• Clasificación espacial: Mega-parques, dimensión continental, dimensión internacional,

dimensión nacional y dimensión regional.• Clasificación temática: regresión infantil, regresión histórica, ficción y sueños, vinculados

con naturaleza, vinculados con la tecnología, y especializados.


Lista de Referencias• Gómez, J.(2003) El Homo Ludens de Johan Huizinga. FEADEF. Retos Nº 4.• Gobierno Autónomo Departamental de Cochabamba (2011). Plan Estratégico de Turismo Comunitario en la

Provincia Punata y Municipio de Toco. CONAM S.R.L.• Rios, M. (2007). Johan Huizinga (1872-1945) Ideal caballeresco, juego y Cultura. Tiempo Memoria.• R. Caballero R., González, M., Molina J., Peláez, A., y Rodríguez, B. (2002). Planificación de Rutas Turísticas bajo

un Enfoque Multicriterio. Universidad de Málaga.• Esteve, R. (2001). Nuevo segmento Emergente de Turismo: Los Parques Temáticos. Universidad de Málaga.• Díaz, E. (2009). Visión Turística de la Región Lima. I Foro Internacional de Turismo Sostenible.• DTS Consultores (2007). Identificación y Puesta en Valor de Rutas Turísticas para la Región de Coquimbo.

SERNATUR.• Almirón, A. (2004). Turismo y Espacio. Aportes para otra Geografía del Turismo.• Ricaurte, C. (2009). Manual para el Diagnostico Turístico Local. Guía para Planificadores. Escuela Superior

Politécnica del Litoral.• Ministerio de Turismo. (2009). Manual de Señalización Turística del Perú. Gobierno del Perú.• Ivars, J. (2001). Planificación y Gestión del Desarrollo Turístico Sostenible. Propuesta para la Creación de un

Sistema de Indicadores. Universidad de Alicante.• López-Guzmán, T. (2008). La creación de productos turísticos utilizando rutas enológicas. Pasos, Revista de

Turismo y Patrimonio Cultural.• Ruiz, M. y Agudelo, J. (2006). Planificador de Rutas Turísticas Basado en Sistemas Inteligentes y Sistemas de

Información Geográfica RUTASIG. Institución Universitaria de Envigado.• Barrera, E. (2008). Las Rutas Alimentarias: Una arquitectura turística basada en la idoneidad de los alimentos.

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