Plan operativo

Un restaurante:

Resumen ejecutivo: lo propuesto en el presente plan, es un restaurante que busca diferenciarse en los demás en la ciudad de (moca) gracias a la característica como la calidad en el servicio y los diferentes platos…

Se pretende que se diferencie de sus competidores por el uso de la tecnología en sus operaciones.

Este restaurante se especializará en la comida internacional excelente calidad y se utilizara los IPS como elemento para facilitar los procesos en los distintos canales son estas características la que hacen la diferencia frente a su competidores además de generar ventaja en el tiempo y operaciones. Esta característica dará un atractivo extra al restaurante muy diferente en los que se ve tradicionalmente en la ciudad moca.

Misión

En el restaurante nos dedicamos a preparar alimentos y bebidas de la mejor calidad, siempre buscando satisfacer las más altas exigencias de los clientes y ofreciendo el mejor servicio apoyando en las bondades que brinda la tecnología.

Visión

Llegar a ser líder en el mercado y buscar oportunidades de desarrollo y expansión.

Posicionarse en el mercado como uno de los mejores restaurantes, siendo reconocido por el sabor y calidad de los alimentos servidos, así como por su servicio, innovación y uso de la tecnología.

Valores

Honestidad Responsabilidad Respeto Calidad Lealtad Compromiso Trabajo en equipo

Panorama general de la empresa:

El restaurante surgió de la idea e innovación en la tecnología en el sector de los alimentos.

Debido a que es un negocio que todavía no se implementa su estructura organización es flexible y adaptable.

Análisis Foda

Fortalezas:

Buena calidad en los platillos.

Excelente calidad en el servicio

Platos bien presentados

El uso de la tecnología en el restaurante

Tendrá un ambiente muy agradable para los comerciales.

Oportunidades

El uso de la tecnología en los restaurantes.

El crecimiento de la zona.

Debilidades

Nuevo restaurante

No está posicionado

Está dirigido a un sector específico

Amenaza

Crecimiento rápido

Otros restaurantes copien esta característica que ya posicionado

Tipos de negocios

Es un restaurante de comida local e internacional perteneciente al sector servicios.

Objetivo:

Corto plazo: llegar con rapidez a nuestro cliente yo posicionarnos en el gusto de las personas.

Mediano plazo: lograr llegar a las ciudades más importantes del país.

Largo plazo: ser reconocido nacional e internacional.

Localización: el restaurante está localizado en la calle duarte esquina salcedo #1. Moca provincia Espaillat R.D.

Aspecto legal del restaurante

Plan de producto y servicios

El producto se basa