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PLAN FRUTÍCOLA NACIONAL

EL DESARROLLO FRUTÍCOLA PARA LA REGIÓN CENTRAL

Santiago de Cali, noviembre de 2006.

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

PLAN FRUTICOLA NACIONAL DE COLOMBIA – REGION CENTRAL

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PLAN FRUTICOLA NACIONAL

DIAGNÓSTICO Y ANÁLISIS DE LOS RECURSOS

PARA LA FRUTICULTURA EN LA REGION CENTRAL

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL - MADR

FONDO NACIONAL DE FOMENTO HORTIFRUTICOLA - FNFH ASOCIACION HORTIFRUTICOLA DE COLOMBIA - ASOHOFRUCOL SOCIEDAD DE AGRICULTORES Y

GANADEROS DEL VALLE DEL CAUCA - SAG

EQUIPO NACIONAL

RAMIRO TAFUR REYES Director Nacional

JULIO CÉSAR TORO MESA

Director Técnico

RONALD NEGRETTE Asesor Económico y de mercado

Santiago de Cali, Noviembre de 2006


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CONTENIDO

INTRODUCCIÓN ................................................................................... 4

MARCO TEÓRICO PARA LA REGIONALIZACIÓN .............................. 5

CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS Y FISIOGRÁFICAS ...................... 8

DINÁMICA DEMOGRÁFICA ............................................................... 10

EJES ESTRUCTURANTES DE LA REGION ...................................... 12

DIMENSIÓN DEL MERCADO INTERNO REGIONAL ........................ 16

OFERTA FRUTÍCOLA REGIONAL ..................................................... 18

DESARROLLO TECNOLÓGICO REGIONAL ..................................... 20

EL MODELO DE REGIONALIZACIÓN ................................................ 22

APLICACIÓN Y ZONIFICACION FRUTÍCOLA PARA LA REGIÓN .... 24

CONCLUSIONES ................................................................................ 31

RECOMENDACIONES ........................................................................ 33

BIBLIOGRAFÍA .................................................................................... 34


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INTRODUCCIÓN

La regionalización frutícola de Colombia se realiza a partir de los diagnósticos y priorizaciones de los departamentos realizada por los veinte y cuatro equipos departamentales del PFN. Esta es la base sobre la cual se construye el proceso de regionalización frutícola para Colombia. La base teórica sobre la cual se estructura la regionalización es la desarrollada por Dennis Rondinelli, puesto que hace un amplio desarrollo de los vínculos espaciales del territorio, lo que permite tener una visión amplia de los factores no solo económicos sino también de otra índole que permiten construir región. A partir de este marco se exponen las caracteristicas climáticas, fisiográficas y demográficas de la región lo que permite establecer los elementos conectores del territorio regional. A parir de lo anterior, se identifican los ejes estructurantes regionales, en términos de corredores viales internos y externos, los cuales permiten a su vez exponer las caracteristicas internas del mercado, la oferta frutícola y los desarrollos tecnológicos de la región central. Con las bases dadas por los capítulos anteriores, se aplica el modelo de priorización regional, para definir tres grupos de frutales: los estructurantes de la región; los poco estructurantes y los no estructurantes. Se termina con un capitulo de conclusiones y recomendaciones que permite al Estado y los inversionistas privados tomar decisiones en el marco de lo regional, trascendiendo más allá de los limites departamentales.


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MARCO TEÓRICO PARA LA REGIONALIZACIÓN Se toma como marco teórico el trabajo de Rondinelli y Jones1 en el cual el desarrollo regional se ve como un proceso a través del cual los factores regionales de producción son movilizados e invertidos en tal forma que incrementan la capacidad productiva y social de la región, para alcanzar mayores niveles de producción e ingresos en el futuro. Rondinelli y Jones sostienen que el desarrollo regional se da básicamente a través de la inversión y movilización interna de los recursos regionales hacia actividades que aumenten el Producto Regional Bruto, PRB y mejoren la capacidad para la toma de decisiones y la resolución de problemas de tipo social. Los incrementos en la capacidad productiva y social producen mayores niveles de ingreso regional, lo cual permite niveles más altos en el ahorro, el consumo y la importación de bienes necesarios para la producción. Se pueden usar nuevos recursos de capital para crear una mayor capacidad de autosostenimiento futuro del sistema social de la región, elevando el nivel de capacidad empresarial, la provisión de nuevos bienes y servicios sociales, la satisfacción de intereses sociales y políticos de una amplia variedad de grupos, la consecución de nuevos recursos sociales y la adecuación de los códigos legales y sociales existentes a las cambiantes condiciones sociales y económicas. Los recursos de capital pueden también utilizarse para adaptar o inventar nuevas tecnologías, extender los sistemas de comunicación y promover el proceso social. Unos niveles más altos de gasto regional, unidos a una mayor capacidad de movilización social de recursos, incrementan las expectativas sobre el potencial de desarrollo, creando un clima favorable para la inversión y un mayor compromiso social para el crecimiento económico y el progreso regional. La percepción de que es probable que una región se desarrolle en el futuro reduce la fuga de recursos de inversión hacia otras regiones o países, incrementa la disposición de los empresarios para reinvertir sus recursos localmente y aumenta el flujo de capital externo hacia la región. Por otra parte, un clima de desarrollo regional favorable reduce las emigraciones, aumenta los incentivos a la gente para buscar educación superior y mejor capacitación y estimula el esfuerzo empresarial. 1 Rondinelli, Dennis A. y Barclay G. Jones. 1975. Decisión-making, managerial capacity and development: An entreprenurial approach to planning. African Administrative Studies. No 13. Paginas 105-118.


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Los resultantes aumentos en capital y recursos humanos pueden utilizarse para realzar los recursos físicos regionales, incrementar la habilidad empresarial, elevar la calidad de la mano de obra y ampliar la inversión, conduciendo a mayores niveles de desarrollo en el futuro. Pero, la región no es solo un sistema de asentamientos funcionalmente diversificados, sino también una red de interacciones sociales, económicas y físicas, estando los procesos de interacción conformados por los vínculos entre los asentamientos, en este sentido el desarrollo regional ocurre a través del crecimiento de los asentamientos poblacionales y la creación de nuevos y más fuertes vínculos entre ellos. Los vínculos espaciales en una región se clasifican de la siguiente forma2: Vínculos físicos: La integración espacial de las comunidades resulta principalmente de los vínculos físicos, es decir, redes de transporte naturales o construidas. Las áreas de una región sin fácil acceso a los lugares centrales se caracterizan por una baja movilidad social, agricultura de subsistencia y bajos niveles de comercio. Vínculos económicos: La interacción económica también promueve la interacción espacial. Los vínculos más importantes son las redes de mercado a través de las cuales las mercancías, materias primas y productos manufacturados fluyen entre los asentamientos, creando flujos de capital e ingresos y encadenamientos de producción, hacia delante y atrás, entre actividades de procesamiento manufacturero y agrícola. Vínculos de movimiento de población: La migración permanente y temporal es una característica común del desarrollo y una forma importante de integración urbano-rural. La migración temporal y de jornada de trabajo, más fuertemente que otras formas de interacción espacial, dependen de los vínculos de transporte y comunicación entre áreas urbanas y rurales y de la localización de actividades industriales en ciudades intermedias y pequeños pueblos. Vínculos tecnológicos: Las regiones en desarrollo necesitan una variedad de tecnologías apropiadas para diferentes capacidades económicas, técnicas y administrativas de comunidades de diversos tamaños y niveles de desarrollo. La tecnología –equipos, procedimientos y métodos de producción-, también debe estar integrada espacial y funcionalmente, ya que una sola innovación tecnológica no podrá promover transformaciones sociales y económicas en una región si no es apropiada para las necesidades y condiciones locales y vinculada a más altos o más bajos niveles de tecnologías e insumos.

2 Rondinelli, Dennis A. 1988. Método aplicado de análisis regional. BCH-Gobernación de Antioquia. Páginas 189-201.


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Vínculos sociales: Los centros de mercado y las ciudades intermedias van más alla de la generación de actividades físicas y económicas; estos son los puntos focales para una amplia variedad de vínculos sociales entre asentamientos y entre lugares centrales y sus áreas rurales de influencia. Vínculos de prestación de servicios: El crecimiento de los vínculos físicos, económicos y tecnológicos entre lugares centrales es crucial para la expansión de las redes de prestación de servicios en los países en desarrollo. Los centros urbanos y las áreas rurales deben integrarse estrechamente con el fin de distribuir mejor los servicios sociales y comerciales y para incrementar el acceso de los residentes rurales a las amenidades urbanas.

Vínculos políticos, administrativos y organizativos: Los sistemas espaciales se integran y transforman mediante una serie de vínculos políticos y administrativos reflejados en relaciones formales y estructurales de gobierno, flujos de recursos del presupuesto público, autoridades administrativas, patrones de supervisión y aprobación, transacciones entre jurisdicciones de gobierno, influencias políticas informales e interdependencias entre organizaciones especializadas, especialmente dispersas.


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CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS Y FISIOGRÁFICAS

Esta región es sui géneris porque la conforman cuatro departamentos y el Distrito Capital que por si solo contribuye con el 25% del PIB nacional. La componen, Boyacá, Cundinamarca, Huila, Tolima y Santafé de Bogota. Esto representa un área de 90.788 kilómetros cuadrados que son el 8% del área nacional. Tabla 1.

TABLA 1

DEPARTAMENTO AREA (KM) % MSNM ºC MILIMETROSBOYACA 23.189 2,0 2131,2 16,3 1.447,4 CUNDINAMARCA 24.210 2,1 1743,4 18,2 1.360,7 HUILA 19.820 1,7 1012,9 23,0 1.470,0 TOLIMA 23.569 2,1 903,5 23,3 1.800,2 TOTAL 90.788 8,0 1.447,8 20,2 1.519,6 FUENTE: IGAC-PFN

CARACTERISTICAS CLIMATICAS DE LA REGION CENTRAL

Es una región que la realidad va desde los 350 hasta los 4.500 metros de altura y en promedio las cabeceras municipales de 903.5 a 2.131,2 tal como se puede apreciar en la Tabla Nº 1. Esta altitud determina un rango de temperatura que va de los 16.3 a los 23.3 ºC con un promedio de 20.2 ºC. En relación con la lluvia es una región relativamente homogénea con un rango que va de los 1.447 milímetros a los 1.800 con un promedio de 1.519.6 milímetros que bien distribuidos constituyen la lluvia casi ideal para cumplir los requisitos de agua de la mayoría de las especies fruticolas. Los departamentos que componen la región central presentan una amplia variedad de zonas fisiográficas como se puede apreciar en la Tabla 2.

Tabla 2. Zonas fisiográficas de la región Central

DEPARTAMENTO ZONAS FISIOGRÁFICAS BOYACÁ Vertiente occidental de la cordillera oriental

Altiplano cundiboyacense Valle del Magdalena Vertiente oriental de la cordillera oriental

CUNDINAMARCA Vertiente occidental de la cordillera oriental Altiplano cundiboyacense Valle del Magdalena Vertiente oriental de la cordillera oriental

HUILA Vertiente oriental de la cordillera central


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Vertiente occidental de la cordillera oriental Valle del Magdalena Valle de Pitalito

TOLIMA Vertiente oriental de la cordillera central Vertiente occidental de la cordillera oriental Valle del Magdalena

Fuente: IGAC Se observa que los cuatro departamentos que la conforman tienen una zona fisiográfica común de clima calido que es el Valle del Magdalena. Para el clima frío la zona común esta en Cundinamarca y Boyacá y es el Altiplano Cundíboyacense. Estas dos zonas estructuran la propuesta del PFN principalmente en términos de generar aglomeraciones productivas. No se descartan las otras zonas fisiográficas, como la vertiente oriental de la cordillera central y la occidental de la cordillera oriental que sirven de marco al Valle del Magdalena, las cuales están conectadas con el sistema vial que corre longitudinalmente por el mismo. Una situación similar juegan las dos vertientes de la cordillera oriental para Cundinamarca y Boyacá.


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DINÁMICA DEMOGRÁFICA Esta es la región con mayor población del país, pues aglutina 13.2 millones de personas en el 2005, de los cuales 10.65 millones están en centros urbanos, de los cuales 7.17 millones en Santafé de Bogota, tal como se observa en la Tabla 3, que equivale al 30.1% de la población colombiana.

TABLA 3

2004 2005Total Cabecera Resto Total Cabecera Resto

BOGOTA 7.029.928 7.014.111 15.817 7.185.889 7.170.008 15.881 CUNDINAMARCA 2.305.535 1.334.927 970.608 2.340.894 1.364.549 976.345 TOLIMA 1.312.703 837.279 475.424 1.316.053 844.632 471.421 HUILA 982.263 614.631 367.632 996.617 627.919 368.698 BOYACA 1.404.309 639.723 764.586 1.413.064 650.496 762.568 TOTAL 13.034.738 10.440.671 2.594.067 13.252.517 10.657.604 2.594.913

DEPARTAMENTO

DISTRIBUCION DE LA POBLACION DE LA REGION CENTRAL

FUENTE: DANE Esta región por la presencia de Bogota como gran centro urbano con un 99.8% de urbanización y articulador de los cuatro departamentos, registra un 80.4% de población urbana en promedio, a pesar del 46% de urbanización de Boyacá y del 58.3% de Cundinamarca. Tabla 4.

TABLA 4

2004 2005Total Cabecera Resto Total Cabecera Resto

BOGOTA 100,0 99,8 0,2 100,0 99,8 0,2CUNDINAMARCA 100,0 57,9 42,1 100,0 58,3 41,7TOLIMA 100,0 63,8 36,2 100,0 64,2 35,8HUILA 100,0 62,6 37,4 100,0 63,0 37,0BOYACA 100,0 45,6 54,4 100,0 46,0 54,0TOTAL 100,0 80,1 19,9 100,0 80,4 19,6FUENTE: DANE-CALCULOS PFN

DEPARTAMENTO

DISTRIBUCION PORCENTUAL DE POBLACION DE LA REGION CENTRAL

Aunque Bogota crece al 2.22% anual, la baja dinámica demográfica de departamentos como Tolima y Boyacá, le restan fuerza a la región como un todo ubicando la tasa de crecimiento de la población en el 1.67% anual. De continuar esta tendencia estos departamentos en el largo plazo irán perdiendo peso demográfico en la región central, ver Tabla 5.


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TABLA 5

2004Total Cabecera Resto

BOGOTA 0,0222 0,0222 0,0040CUNDINAMARCA 0,0153 0,0222 0,0059TOLIMA 0,0026 0,0088 -0,0084HUILA 0,0146 0,0216 0,0029BOYACA 0,0062 0,0168 -0,0026TOTAL 0,0167 0,0208 0,0003FUENTE: DANE-CALCULOS PFN

DEPARTAMENTO

DINAMICA DEMOGRAFICA DE LA REGION CENTRAL

En el 2010, se espera que la región registre 14.18 millones de habitantes, de los cuales 11.58 millones son urbanos y 2.6 millones rurales, concentrándose 7.85 millones en Bogota, aumentándose así los niveles de densidad demográfica, de consumo, inversión y oferta alrededor de esta. Tabla 6.

TABLA 6 2006 2007 2008 2009 2010

Total Cabecera Resto Total Cabecera Resto Total Cabecera Resto Total Cabecera Resto Total Cabecera RestoBOGOTA 7.187.635 7.171.753 15.881 7.348.884 7.332.939 15.946 7.513.757 7.497.747 16.010 7.682.334 7.666.259 16.075 7.854.699 7.838.559 16.140CUNDINAMARCA 2.341.242 1.364.880 976.362 2.377.655 1.395.505 982.150 2.414.790 1.426.818 987.973 2.452.662 1.458.833 993.829 2.491.287 1.491.566 999.721TOLIMA 1.316.102 844.664 471.438 1.319.600 852.115 467.485 1.323.197 859.631 463.565 1.326.892 867.214 459.679 1.330.688 874.863 455.824HUILA 996.763 628.064 368.700 1.011.560 641.790 369.770 1.026.660 655.816 370.844 1.042.070 670.149 371.921 1.057.796 684.795 373.001BOYACA 1.413.158 650.587 762.571 1.422.197 661.636 760.561 1.431.428 672.872 758.556 1.440.856 684.299 756.556 1.450.483 695.921 754.562TOTAL 13.254.900 10.659.949 2.594.951 13.479.896 10.883.985 2.595.911 13.709.832 11.112.884 2.596.948 13.944.814 11.346.754 2.598.060 14.184.952 11.585.703 2.599.249FUENTE: DANE-CALCULOS PFN

DEPARTAMENTO

PROYECCIONES DE POBLACION DE LA REGION CENTRAL 2006-2010

En términos relativos se concentrará en Bogota el 55.4% de la población total y el 67.7 de la urbana. Esto refuerza como una ciudad se convierte en el eje alrededor del cual se articulan las principales variables económicas y su distribución espacial en la región. En otras palabras, en esta región el fenómeno de las ciudades como ejes estructurantes del desarrollo se ve claramente, como no se puede advertir para Cali en la región occidente, Medellín para la cafetera, Barranquilla y Cartagena para la caribe, Bucaramanga para los santanderes y aun menos para Villavicencio en la fragmentada región de los llanos.


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EJES ESTRUCTURANTES DE LA REGION

La región central posee dos grupos de corredores viales, los corredores interiores que son sus ejes estructurantes y los exteriores que la articulan a las otras regiones del país, fortaleciendo así los diferentes vínculos espaciales internos y externos. Determinar la existencia de tres corredores intraregión, no está descartando la existencia de corredores menores, puesto que estos permiten que la red de vías se interconecte entre si y permita un manejo económico y competitivo del territorio regional para el sector frutícola. Hecha esta aclaración los principales corredores internos son: Corredor Neiva – Ibagué

Figura 1. Corredor Neiva-Ibagué

Este corredor estructura al Valle del Magdalena alrededor de sus dos principales centros poblados como son Neiva e Ibagué. Figura 1 Este corredor tiene la característica de presentar una estructura tipo “espina de pescado”, puesto que a el confluyen las vías secundarias de los municipios que están situados tanto a la izquierda como derecha del mismo. El corredor permite la articulación hacia el occidente del país, hacia la zona cafetera y hacia Bogota D.C. como mayor centro de consumo. El corredor tiene en el Espinal el punto geográfico a partir del cual se da el proceso de conectividad y estructuración del Valle del Magdalena hacia el resto de la región y el país.


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Corredor Ibagué – Bogota

Figura 2. Corredor Ibagué-Bogota Corredor Bogota – Tunja

Figura 3. Corredor Bogota-Tunja La región presenta un sistema de corredores conectores externos, que permiten la existencia y fortalecimiento de los vínculos espaciales de la región Central con el resto del país como se puede observar en la Figura 4. Los principales corredores conectores con otras regiones son:

Este corredor es de tipo trasversal y permite el flujo de bienes, servicios y factores desde el Valle del Magdalena hacia el Altiplano Cundíboyacense. Además que conecta este último con las regiones central y cafetera. Figura 2. Este corredor es uno de los más importantes del país, pues por su característica de transversalidad conecta a los corredores longitudinales de los Valles del Cauca y Magdalena, fortaleciendo la estructuración espacial de Colombia.

Este es un corredor estructurante del altiplano Cundíboyacense, que es un doble corredor, puesto que la red vial articula a Bogota con Tunja de forma directa o con la opción por Zipaquira y Chiquinquirá. La densidad vial, al igual que de los otros vínculos espaciales en este altiplano es una de las mayores del país solo igualada por la existente en el Valle geográfico del río Cauca. Es un corredor con amplias ventajas comparativas generadas por la inversión en infraestructura.


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Con las regiones cafetera y occidente, la articulación se da Bogota-Medellín e Ibagué – Armenia, siendo los corredores más importantes de la región en términos de vincularla con dos de las regiones más dinámicas en términos de generación del PIB, pues entre las tres regiones generan más del 50% del nacional. Se destaca que estos corredores son trasversales, los cuales permiten que se reduzca el aislamiento entre regiones que freno durante el siglo XIX y parte del XX el desarrollo del país. Con la región Santanderes y costa el corredor principal es Tunja-Bucaramanga y en menor medida la troncal del Magdalena medio; pero la articulación se ha dado más por el primer corredor y solo recientemente se ha ido fortaleciendo este último, lo cual permite que el flujo de bienes, servicios y factores generados en el Valle del Magdalena pueda buscar los puertos y mercados de la costa Atlántica. Con la región llanos, los corredores transversales que la articulan son Bogota-Villavicencio y Duitama-Yopal, considerando que el primero es el corredor con mayor fortaleza en términos de conectividad vial y flujo de bienes, servicios y factores de la región central con destino a los llanos orientales. En este sentido se puede considerar al corredor Duitama-Yopal, que no posee la misma fuerza económica que el anterior, pero, se puede esperar que en el mediano plazo se fortalezca a través del crecimiento demográfico y económico de Casanare y Arauca, particularmente por la disponibilidad de tierra mecanizable a precio todavía bajo comparado con el resto del país. Como se observa en la Figura 4, todos los corredores internos y externos que estructuran la región tienen como eje central al principal mercado de Colombia, Bogota D.C, la cual sigue siendo la mayor concentración productora y demandante de bienes, servicios y factores que posee el país. En una propuesta de regionalización frutícola las articulaciones en términos de vínculos espaciales en calidad y cantidad de las zonas productoras propuestas a los corredores intraregión, es un requisito básico para la inversión en términos del impacto que los costos de transacción tienen sobre la rentabilidad privada y publica de la inversión.


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Figura 4. Corredores internos y externos de la Región Central


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DIMENSIÓN DEL MERCADO INTERNO REGIONAL Los hogares de los cuatro departamentos, sin incluir Bogota, concentran el 70.2% del consumo en fresco en banano, naranja, guayaba, mandarina, mango, curuba y piña, Tabla 7. El 68.1% del consumo en fresco de los hogares bogotanos esta representado en naranja, banano, guayaba, papaya, piña y mango, similar al del resto de la región. Tabla 8. El volumen de consumo de Bogota es 2.2 veces el de los cuatro departamentos juntos, lo que reconfirma el peso como gran centro de consumo del Distrito Capital. En ambos casos como se anotó las frutas preferidas son las mismas. La naranja, el banano y la guayaba se constituyen en las tres frutas básicas de la canasta familiar de la región central porque en términos de valor constante son las accesibles a todos los estratos, desde tiendas, plazas de mercado y grandes superficies.

TABLA 7

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2006TONELADAS TONELADAS TONELADAS TONELADAS TONELADAS TONELADAS (%)

BANANO 46.003 46.788 47.588 48.403 49.234 50.080 27,8 NARANJA 22.531 22.795 23.063 23.334 23.611 23.891 13,5 GUAYABA 11.623 11.838 12.057 12.280 12.508 12.740 7,0 MANDARINA 10.342 10.528 10.718 10.911 11.108 11.309 6,2 MANGO 9.422 9.596 9.773 9.953 10.137 10.325 5,7 CURUBA 8.232 8.373 8.516 8.662 8.811 8.963 5,0 PIÑA 8.248 8.353 8.460 8.568 8.678 8.790 5,0 MARACUYA 8.192 8.329 8.469 8.611 8.756 8.904 4,9 LIMON 7.254 7.374 7.495 7.620 7.746 7.875 4,4 MANZANAS Y PERAS 5.137 5.231 5.327 5.425 5.525 5.627 3,1 MORA 4.205 4.251 4.297 4.344 4.392 4.440 2,5 LULO 4.075 4.147 4.220 4.295 4.371 4.448 2,5 TOMATE DE ARBOL 4.018 4.061 4.104 4.149 4.194 4.239 2,4 PAPAYA 3.700 3.741 3.784 3.827 3.871 3.915 2,2 AGUACATE 3.547 3.614 3.683 3.752 3.824 3.896 2,1 SANDIA 2.547 2.578 2.609 2.641 2.673 2.706 1,5 GUANABANA 2.113 2.150 2.187 2.226 2.265 2.305 1,3 OTRAS 1.437 1.457 1.478 1.499 1.521 1.542 0,9 UVA 1.078 1.090 1.102 1.114 1.127 1.140 0,6 FRESA 605 616 627 639 651 663 0,4 COCO 500 508 516 524 532 540 0,3 GRANADILLA 454 458 463 468 473 478 0,3 MELON 389 393 396 400 404 408 0,2 ZAPOTE 144 146 148 150 152 154 0,1 TAMARINDO 90 91 93 94 95 96 0,1 PAPAYUELA 4 4 4 4 4 4 0,0 TOTAL 165.888 168.507 171.175 173.892 176.660 179.480 100,0 FUENTE: DANE-PFN

CONSUMO EN FRESCO DE LOS HOGARES DE LA REGION CENTRAL

ESPECIE


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TABLA 8

ESPECIE 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010 2.006 TONELADAS TONELADAS TONELADAS TONELADAS TONELADAS TONELADAS (%)

NARANJA 125.810 128.565 131.381 134.258 137.198 140.203 35,1 BANANO 50.001 51.096 52.215 53.359 54.527 55.721 13,9 GUAYABA 20.074 20.514 20.963 21.422 21.891 22.371 5,6 PAPAYA 19.107 19.526 19.953 20.390 20.837 21.293 5,3 PIÑA 15.109 15.440 15.778 16.124 16.477 16.838 4,2 MANGO 14.278 14.591 14.910 15.237 15.570 15.911 4,0 CURUBA 13.481 13.777 14.078 14.387 14.702 15.024 3,8 MANDARINA 12.809 13.090 13.377 13.669 13.969 14.275 3,6 MORA 12.531 12.805 13.086 13.372 13.665 13.965 3,5 MARACUYA 11.635 11.890 12.150 12.416 12.688 12.966 3,2 TOMATE DE ARBOL 8.992 9.189 9.390 9.595 9.806 10.020 2,5 MANZANAS Y PERAS 8.735 8.926 9.122 9.322 9.526 9.734 2,4 LIMON 7.700 7.869 8.041 8.217 8.397 8.581 2,1 OTRAS 7.299 7.459 7.622 7.789 7.959 8.134 2,0 SANDIA 7.090 7.246 7.404 7.567 7.732 7.902 2,0 AGUACATE 6.546 6.690 6.836 6.986 7.139 7.295 1,8 LULO 4.701 4.804 4.910 5.017 5.127 5.239 1,3 MELON 3.545 3.623 3.702 3.783 3.866 3.951 1,0 GUANABANA 3.422 3.497 3.573 3.651 3.731 3.813 1,0 GRANADILLA 2.324 2.375 2.427 2.480 2.534 2.590 0,6 UVA 1.874 1.915 1.957 2.000 2.044 2.088 0,5 FRESA 694 709 724 740 756 773 0,2 ZAPOTE 602 615 629 643 657 671 0,2 COCO 373 381 389 398 407 415 0,1 TAMARINDO 35 36 37 38 39 39 0,0 PAPAYUELA 23 24 24 25 25 26 0,0 TOTAL 358.791 366.648 374.678 382.883 391.268 399.837 100,0

FUENTE: DANE-PFN

CONSUMO EN FRESCO DE LOS HOGARES DE SANTAFE DE BOGOTA

En esta región se concentra el mercado agroindustrial hortifruticola de Colombia, puesto que de las 230 agroindustrias más importante en tamaño y capacidad productiva, el 37.8%, es decir, 87 de ellas están en Bogota D.C; 7 en los municipios de Cajica, Cota, Chia, Madrid y Funza de Cundinamarca; una en Ibagué y otra en Villa de Leiva en Boyacá. De igual manera la concentración de los exportadores de productos hortifruticolas en fresco y procesado pues el 86.4% están en Bogota D.C. con 544 firmas registradas de las 639 Compiladas por el PFN. En esta región se concentra la agroindustria frutícola del país, con 96 empresas en Bogota-Cundinamarca, 11 en Boyacá y una en el Tolima, que representan el 46.4% de las empresas del país, lo cual responde principalmente a las dimensiones de su mercado interno y las economías de aglomeración que genera establecerse en Bogota.


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OFERTA FRUTÍCOLA REGIONAL La región central cuenta con mas de 66 mil hectáreas sembradas en frutales, con una producción de 935.000 toneladas al año, que representan un rendimiento promedio de 14.1 ton/ha. Es una de las regiones con mayor variedad de especies frutícolas con 42 identificadas en términos de áreas sembradas de cierta significación. Tabla 9. Esta región con el 8% del territorio nacional representa el 31.2% del área total con frutas en todo el país, representadas en aguacate, banano, curuba, granadilla, guayaba, lima Tahití, lulo, mango, maracuyá, mora, naranja y tomate de árbol.

Tabla 9. Situación de los frutales de la Región Central al 2004

ESPECIE

ÁREA ha

PRODUCCIÓNt

RENDIMIENTO t/ha

1. Aguacate 2.908 25.337 8,7 2. Badea 68 1.147 16,9 3. Banano 3.060 35.055 11,5 4. Bananito 932 6.415 6,9 5.Borojó 3 24 8,0 6.Brevo 213 1.065 5,0 7.Chirimoya 80 880 11,0 8.Ciruela Frío 1.071 9.591 9,0 9. Cholupa 135 1.620 12,0 10. Curuba 1.473 20.596 14,0 11.Datil 7 60 8,6 12. Durazno 752 7.360 9,8 13.Feijoa 188 1.128 6,0 14.Fresa 516 19.787 38,3 15.Granadilla 1.642 17.522 10,7 16.Guanábana 792 6.557 8,3 17.Guayaba 4.913 56.161 11,4 18.Guayaba manzana 151 900 6,0 19.Higo 1 18 18,0 20.Lima Tahití 3.971 102.813 25,9 21.Lima Pajarito 2.028 42.806 21,1 22.Lulo 2.719 23.932 8,8 23.Mandarina 2.737 57.435 21,0 24.Mango 8.768 111.696 12,7


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25.Mangostino 75 450 6,0 26.Manzana 650 5.465 8,4 27.Maracuya 1.683 32.554 19,3 28.Melón 145 1.448 10,0 29.Mora 4.664 43.693 9,4 30.Naranja 11.723 183.368 15,6 31.Papaya 556 10.137 18,2 32.Papayuela 53 371 7,0 33.Patilla 589 9.362 15,9 34.Pera 1.367 13.478 9,9 35.Piña 396 8.332 21,0 36.Pitaya 164 1.928 11,8 37.Tangelo 281 5.095 18,1 38.Toronja 280 5.697 20,3 39.Tomate de árbol 3.606 50.416 14,0 40.Uchuva 593 10.737 18,1 41.Vid 275 2.444 8,9 42.Zapote 27 324 12,0

TOTAL 66.255 935.204 14,1 Fuente: MADR-PFN


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DESARROLLO TECNOLÓGICO REGIONAL La región central presenta diferentes niveles de tecnología en los departamentos que la componen, lo cual se reseña a continuación. En la Tabla 10, se observa que en la región Central existe un alto nivel de heterogeneidad medido con el coeficiente Rendimiento Comercial/Rendimiento Promedio, el cual para Cundinamarca arroja que los agricultores comerciales producen 1.5 kilos cuando en promedio el resto está produciendo uno, es decir la magnitud de la brecha es del 50% para las especies. Para Boyacá la relación es más alta, es de 1.8 kilos lo que producen los agricultores comerciales, cuando en promedio se produce un kilo, aquí se presenta una brecha del 80%. Para Huila, la brecha entre lo comercial y lo promedio es cero en promedio, solo en casos como naranja y pitaya existen desfases. En Tolima la brecha es mayor pues el indicador tiene una relación de 2.1, presentándose en este departamento el mayor rezago tecnológico promedio de la región. La existencia de estos diferenciales entre departamentos y especies, lleva a la necesidad de diseñar un programa de transferencia, capacitación y asistencia técnica que recoja dichas diferencias espaciales y por especie. La anterior recomendación tiene mayor peso, cuando la relación tecnológica es de 1.6 en promedio para la región, es decir la brecha tiene un peso del 60%, en donde Huila y Cundinamarca están por debajo de este promedio, pero Boyacá y Tolima tienen un rezago superior.


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Tabla 10. Relación Rendimiento Comercial/Rendimiento Promedio

Aguacate 1,0 Aguacate 1,5 Aguacate 1,0 Aguacate 1,5 Banano 1,8 Banano 5,0 Banano 1,0 Banano 1,9 Chirimoya 1,0 Borojó 1,5 Cholupa 1,0 Banano bocadillo 1,7 Ciruela 2,3 Brevo 4,0 Curuba 1,0 Curuba 1,4 Curuba 1,4 Chirimoya 1,8 Granadilla 1,0 Granadilla 1,0 Durazno 1,2 Ciruela 1,3 Guanábana 1,0 Guanabana 2,5 Fresa 1,6 Curuba 1,0 Guayaba 1,0 Guayaba 1,7 Granadilla 1,8 Durazno 2,2 Lima Pajarito 1,0 Guayaba manzana 5,0 Guanábana 1,2 Feijoa 1,4 Lima Tahití 1,0 Limon 1,4 Guayaba 1,1 Fresa 2,6 Lulo 1,0 Lulo 1,7 Lima Pajarito 1,5 Granadilla 1,0 Mandarina 1,0 Mandarina 1,2 Lima Tahití 1,3 Guayaba 1,0 Mango 1,0 Mango 2,3 Lulo 1,5 Limón 1,7 Maracuyá 1,0 Mangostino 1,3 Mandarina 1,4 Lulo 1,4 Mora 1,0 Maracuya 2,3 Mango 2,0 Mandarina 1,7 Naranja 1,3 Melon 5,0 Manzana 1,7 Mango 1,7 Papaya 1,0 Mora 1,8 Maracuyá 1,0 Manzana 1,7 Patilla 1,0 Naranja 4,4 Melón 3,8 Maracuyá 1,3 Piña 1,0 Papaya 1,5 Mora 1,8 Melón 2,3 Pitaya 1,2 Patilla 1,3 Naranja 1,6 Mora 1,2 Tangelo 1,0 Piña 3,2 Papaya 1,0 Naranja 1,5 Tomate de árbol 1,0 Tomate de arbol 1,1 Pera 2,0 Papaya 1,1 Toronja 1,0 Uchuva 1,5 Piña 1,0 Pera 1,3 Uchuva 1,0Tangelo 1,4 Piña 1,6 Vid 1,0Tomate de árbol 1,2 Pitaya 2,5 Toronja 1,7 Tte. de árbol 1,2 Uchuva 1,2 Uchuva 1,4

Vid 1,5 Zapote 2,0

Promedio 1,5 1,8 1,0 2,1 Fuente: PFN

HUILA TOLIMA

PC/PD PC/PD PC/PDESPECIE ESPECIEESPECIE PC/PD

CUNDINAMARCA

ESPECIE

BOYACA


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EL MODELO DE REGIONALIZACIÓN Para la priorización regional se toma como fuente base las áreas por especie priorizadas para cada departamento y se construye una matriz para la región del siguiente tipo: [aij]n*m ; Matriz de áreas regionales definidas a partir de la priorización, fijación y zonificación de áreas departamentales por el submodelo departamental, en donde: i = 1, 2,…n especies j = 1,2,…..m departamentos Con esta matriz se define el área por especie en la región analizada como el vector fila:

[Ai ] 1*n = [Σ aij] ( Suma desde j = 1,2,…..m departamentos) De donde se obtiene el área regional como:

AR = Σ Ai Definida la matriz de áreas departamentales por especie, el vector columna del área regional y el escalar AR, se construye la matriz de coeficientes especies-departamentos la cual se define como:

[cij] n*m = [aij] n*m / AR Y el vector fila de especies-región definido a su vez como:

[Ai ] 1*n / AR = [Ci ] 1*n Con la matriz de coeficientes especies-departamento y especies-región, se construyen los índices estructurantes regionales por especie frutícola, el cual se puede definir como:

[Σ cij * Ci]*100 = IEi

(Suma desde j = 1,2,…..m coeficiente especies-departamento)


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El IEi tiene un comportamiento siempre positivo, puesto que siempre será mayor que cero, en donde el criterio es que la especie que tenga el mayor valor de este indicador es la que estructura más el territorio de los departamentos que la componen. Es decir, entre más se aleje de cero mayor será su poder de estructuración territorial alrededor de esta actividad.


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APLICACIÓN Y ZONIFICACION FRUTÍCOLA PARA LA REGIÓN

La región central compuesta por los departamentos de Boyacá, Cundinamarca-Bogota D.C., Huila y Tolima, arrojó una sumatoria de 65.800 nuevas hectáreas a sembrar en 21 especies. Tabla 11.

Tabla 11

ESPECIE BOYACA CUNDINAMARCA HUILA TOLIMA REGIONAGUACATE 1.000 1.000 500 2.000 4.500 BANANITO 500 500 CURUBA 1.000 1.000 2.000 FRESA 1.000 1.000 2.000 GRANADILLA 500 1.500 1.500 3.500 GUANABANA 1.500 1.500 3.000 GUAYABA 1.000 2.000 500 2.000 5.500 LIMA TAHITI 1.000 1.000 3.000 5.000 LULO 500 500 2.500 1.000 4.500 MANGO 2.000 3.000 5.000 10.000 MARACUYA 1.000 1.000 MORA 1.500 1.500 1.000 500 4.500 PIÑA 500 500 PITAYA 500 300 800 NARANJA 1.000 2.000 2.000 2.000 7.000 TOMATE DE ARBOL 500 1.500 1.500 1.000 4.500 TORONJA 500 500 1.000 UCHUVA 300 700 1.000 VID 500 1.000 1.500 BREVO 500 500 MANDARINA 3.000 3.000 TOTAL 9.300 18.500 17.500 20.500 65.800 FUENTE: PFN

ZONIFICACION FRUTICOLA DE LA REGION CENTRAL (ha)

Al aplicar el modelo a la matriz anterior, los resultados arrojan que las especies estructurantes del territorio en al región central en orden decreciente del IEi son el mango, naranja, guayaba, lima Tahití, aguacate, lulo, mora, tomate de árbol y granadilla. Tabla 12.


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Tabla 12

ESPECIE BOYACA CUNDINAMARCA HUILA TOLIMA REGION INDICADOR ESTRUCTURANTE

MANGO - 0,0304 0,0456 0,0760 0,1520 2,3097 NARANJA 0,0152 0,0304 0,0304 0,0304 0,1064 1,1317 GUAYABA 0,0152 0,0304 0,0076 0,0304 0,0836 0,6987 LIMA TAHITI - 0,0152 0,0152 0,0456 0,0760 0,5774 AGUACATE 0,0152 0,0152 0,0076 0,0304 0,0684 0,4677 LULO 0,0076 0,0076 0,0380 0,0152 0,0684 0,4677 MORA 0,0228 0,0228 0,0152 0,0076 0,0684 0,4677 TOMATE DE ARBOL 0,0076 0,0228 0,0228 0,0152 0,0684 0,4677 GRANADILLA - 0,0076 0,0228 0,0228 0,0532 0,2829 GUANABANA - - 0,0228 0,0228 0,0456 0,2079 MANDARINA - 0,0456 - - 0,0456 0,2079 CURUBA 0,0152 0,0152 - - 0,0304 0,0924 FRESA 0,0152 0,0152 - - 0,0304 0,0924 VID 0,0076 - 0,0152 - 0,0228 0,0520 MARACUYA - - 0,0152 - 0,0152 0,0231 TORONJA - 0,0076 - 0,0076 0,0152 0,0231 UCHUVA 0,0046 0,0106 - - 0,0152 0,0231 PITAYA 0,0076 0,0046 - - 0,0122 0,0148 BANANITO - - - 0,0076 0,0076 0,0058 PIÑA - - 0,0076 - 0,0076 0,0058 BREVO 0,0076 - - - 0,0076 0,0058 TOTAL 0,1413 0,2812 0,2660 0,3116 1,0000 7,6251 FUENTE: PFN

MATRIZ DE ESTRUCTURACION REGIONAL POR ESPECIE

La zonificación propuesta por el PFN para la región centro es este primer grupo de frutales que estructuran su territorio como son: Mora, guayaba, naranja, tomate de árbol, granadilla, lulo, mango, lima acida Tahití, aguacate en sus variedades Hass y Fuerte, guanábana, maracuyá, bananito, pitaya y uchuva con un área de 55.300 hectáreas, frente a las 49.078 existentes, para conformar un futuro con las nueve especies un área total de 104.378 hectáreas. Se incluyen especies como bananito, pitaya, uchuva y granadilla para la región, aunque sus índices de capacidad de estructurar la región son muy bajos, debido a la existencia de una tradición exportadora de estos cultivos, en especial el caso de la uchuva. Tabla 13. En la Tabla 13 se definen los municipios por departamento, el área propuesta y el área actual, de cuya sumatoria surge lo que se llama la frontera frutícola de la región, en términos del área existente y la que se propone sembrar de forma tecnificada. Especies como mandarina, curuba, fresa, vid, toronja, piña y brevo que fueron seleccionadas, a continuación se explican las razones agronómicas y económicas de su no inclusión: CURUBA: Así el departamento de Boyacá sea el primero en área y producción, esta especie no clasifico en al región de acuerdo con el análisis de las variables consideradas. Es de anotar que en esta especie al igual que en uchuva,


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guanábana, lulo y granadilla; los paquetes tecnológicos están incompletos porque faltan variedades por lo cual se depende prácticamente de un solo genotipo. Se deben hacer colectas a nivel nacional para seleccionar variedades mejores por producción y calidad para que el fruticultor tenga una mayor oferta genética no solo para enfrentar el mercado, sino también con tolerancia para prevenir problemas de producción por plagas y enfermedades principalmente. TORONJA: Esta es una especie con una demanda creciente en el hemisferio norte por sus propiedades nutraceuticas. Se ha convertido en un frutal apetecido por la agroindustria razón por la cual tienen un peso específico muy alto en cuanto a fruta con gran promesa para exportar. Aunque se produce muy bien por debajo de los 500 metros sobre el nivel del mar, no clasifica en esta región porque hay lugares con excelente conectividad para exportar en la región Caribe además de una amplia oferta edafoclimatica y una tecnología que cuenta con variedades probadas como Red Blush, Ruby Red y Star Ruby. Se puede considerar para el Distrito de riego del Triangulo del Tolima. MANDARINA: esta es otra especie con demanda creciente e insatisfecha tanto en el mercado nacional como en el de exportación. Aunque es importante en Cundinamarca, no se selecciono para la región, porque hay zonas mejores en el país, sin embargo, las autoridades regionales la pueden considerar de acuerdo con las señales del mercado y particularmente por el mayor centro de consumo que es Bogota. FRESA: Aunque esta especie está siendo demandada cada día más en el mercado mundial por su sabor muy atractivo con gran aplicación en repostería y helados, no se selecciono porque primero se deben hacer alianzas con productores chilenos y de Estados Unidos en California para obtener el material clonal de siembra que garantice no solo las variedades que demanda todo el hemisferio norte, sino también mantener una oferta permanente, con costos de producción menores. GUABANANA: Esta es una especie que solo cuenta con una variedad registrada y con un rango de adaptación muy estrecho que prefiere zonas de 1.000 metros sobre el nivel del mar con una humedad relativa por debajo del 75% como el Valle del Cauca entre Jamundi y Cartago en la parte plana. A medida que se colecten y evalúen más variedades estos departamentos se podrían considerar máxime para suplir la importación desde Venezuela. PIÑA: La región de los Llanos Orientales es la mejor de acuerdo con datos obtenidos en los últimos años, pues además de rendimiento mayor tiene un contenido alto de sólidos solubles o brix hasta de 19% cuando en zona cafetera alcanza 14%.


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No se debe desconocer que la piña es originaria de la Orinoquía Colombiana, región caracterizada por suelos ácidos donde el volumen de raíces de la piña es más abundante que en cualquier otro tipo de suelo en Colombia. VID: En el departamento del Huila, hay regiones con clima seco excelente para producir uva pero se necesita contar con riego artificial porque este es un cultivo que produce dos cosechas al año debido al sistema de podas, por lo cual la demanda de agua es permanente inclusive durante los dos meses de descanso por ciclo de cosecha. La cercanía del mercado de Bogota, puede ser una opción muy importante para dicho departamento cuando se den las condiciones de disponibilidad permanente de agua para riego. BREVO: En relación con el brevo que está aumentando el consumo nacional, la demanda es primordialmente por parte de la agroindustria que requieren fruta no mayor de 20 gramos porque su destino principal es su envasado en almíbar. Es un mercado con una tasa de expansión alrededor del 2%, lo cual no justifica un proceso de expansión de la oferta que supere dicho ritmo de crecimiento. Con base en las anteriores razones técnicas quedan con una baja capacidad de estructuración de región especies como mandarina, curuba, fresa, vid y toronja, las cuales son de libre elección para su siembra por parte de los empresarios, con área potencial a sembrar de 9.500 hectáreas. Tabla 14. En otros grupo de frutales, la piña y brevo que no ejercen ningún efecto estructurador sobre la región, también se dejan a libre elección de los empresarios, con un área potencial a sembrar de 1.000. Tabla 15.


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Tabla 13

PROPUESTA ACTUALFRONTERA FRUTICOLA

LOCALIZACIÓN Area (has) LOCALIZACIÓN Area (has) LOCALIZACIÓN Area (has) LOCALIZACIÓN Area (has) Area (has) Area (has) Area (has)

Arcabuco, Gachantiva,Jenesano y NuevoColón

1.500 Los municipios de SanBernardo, Silvania; Fusagasuga; Pasca; Cabrera, ,Choachí, Gacheta, Gachalá,Aposentos, Arbeladea, Ubala,Venecia, Pandi y Granada.

1.500 Isnos, San Agustín, Algeciras, Palestina, Santa María, Pitalito, Garzón, Rivera, La Plata, Nataga y Neiva.

1.000 Ibagué, Icononzo, Santa Isabel, Murillo, Cajamarca, Líbano, Casabianca.

500

4.500 4.664 9.164 AGUACATE Hass Moniquira, Chiscas,

Guacamayas yJenesano.

700 Analoima, Cabrera, Cachapai,Caquesa, Choachí, Foméque,Fusagasugá, Gachala,Gacheta, Gama, Junín,Macheta, Pacho, Quetame,San Bernardo, San Cayetano,Silvania, Ubaque, Venecia,Anapoima, Apulo, Chaguaní, ElColegio, Guaduas, Medina,Paime, Pandi, Villet

1.000 Santa María, San Agustín, Palestina, Pitalito y Elias.

350 Libano, Fresno, Murillo y Casabianca

1.400

3.450 2.908 6.358 Verdes Pajarito, Paez y Berbeo 300 Gigante, La Plata,

Oporapa y Garzón.150 Alvarado, Ibagué,

Rovira, San Luis, Ortega, San Antonio,

6001.050 1.050

Moniquira y Miraflores 1.000 Agua de Dios, Anapoima,Apulo, El Colegio, Guaduas,Guataquí, Guayabetal, Villeta,Viotá, Útica, Tocaima,Ricaurte, Paime, Pandí y Nilo

2.000 Pitalito, Timana, Garzón, Gigante, San Agustín, Palestina y Acevedo.

500 Guamo, Espinal yCoello

2.000

5.500 4.913 10.413 Muzo, Otanche, SantaMaria, Moniquira,Miraflores, Paez,Berbeo y CampoHermoso

1.000 Los municipios de Anapoima,Anolaima, Apulo, Cachipay, ElColegio, La Mesa, Quipile,Tena, Viotá, Villeta, Guaduas,Útica, Caparrapí, Yacopí,Guayabetal, La Vega, Sasaima,Pacho y Medina

2.000 Garzón, Campoalegre, Neiva, Rivera, Pitalito, Gigante, Timana, Villavieja, Algeciras y Santa María.

2.000 Mariquita, Líbano, Ortega, Ibagué, Rovira y Dolores.

2.000

7.000 11.723 18.723 Buenavista, La Herradura, Nuevo Colón, Jenesano y Zetaquira.

500 En los municipios de Aposentos, Pasca, Venecia, Pandi, Tibacuy, Cucharal; Silvania, Granada y Cabrera

1.500 Pitalito, Isnos, San Agustín, La Plata, Algeciras, Garzón, La Argentina, Iquira, Nataga, Baraya y Gigante.

1.500 Ibagué, Cajamarca, Icononzo y Santa Isabel

1.000

4.500 3.606 8.106 Municipios de Sibate, Ubaquey Granada

500 Palestina, Gigante, Ocopara, La Argentina,

Tarqui, Pitalito y Garzon 1.500

Santa Isabel, Fresno, Libano.

1.500

3.500 1.642 5.142 Miraflores, Macanal y Paez

500 En los municipios de Ubalá,San Bernardo, Gama, Gachalá,Junín

500 Garzón, Suaza, Algeciras, Colombia, Gigante, La Argentina, Pitalito, Isnos, San Agustín, Saladoblanco y Guadalupe.

2.500 Libano, Villarrica, Rovira, Roncesvalles, Santa Isabel, Icononzo y Cajamarca.

1.000

4.500 2.719 7.219 Anapoima, Anolaima, Apulo, Cachipay, El Colegio, La Mesa, Quipile, San Antonio del Tequendama, Tena, Viotá, Agua de Dios, Nilo, Ricaurte y Tocaima.

2.000 Tello, Yaguara, Haipe, Campoalegre, Gigante y Elias.

3.000 Coello, Guamo, Natagaima, Coyaima, Suárez y Purificación

5.000

10.000 8.768 18.768 Municipios de Puerto Salgar yCaparrapi.

1.000 Garzón, Campoalegre, Villavieja y Guadalupe.

1.000 Guamo, Espinal, Purificación, Coello, Flandes y Saldaña.

3.000

5.000 3.971 8.971 Garzón, Campoalegre, Palermo, Yaguara, Rivera, Tello, Gigante, Neiva, Suaza y Pital.

1.500 Chaparral, Rovira, Mariquita, Falan, Palocabildo, Ortega y Villarrica.

1.500

3.000 792 3.792 Colombia, Suaza, Rivera, Gigante, Guadalupe, Algeciras, La Plata, El Agrado, Garzón, Campoalegre y Baraya.

1.000

1.000 1683 2.683 Fresno Palocabildo y

Libano500

500 932 1.432 Miraflores, Paez, Briceño y Sotaquira.

500 Anolaima, Arbeladez,Fusagasuga, Cachipay,El Colegio, La Mesa,Quipile, Tena, Villeta,Guaduas, Caparrapí,Yacopí y Guayabetal.

300

800 164 964 Arcabuco, Umbita, Miraflores y SantaSofía.

300

Sibate, Silvania, Pasca, Ubaque y Granada 700 1.000 593 1.593

6.300 13.000 16.000 20.000 55.300 49.078 104.378 FUENTE: PFN

GUANABANA

TOTAL

PROPUESTA DE FRUTALES ESTRUCTURANTES DE LA REGION CENTRAL

GUAYABA

NARANJA

BOYACAESPECIE

MORA

HUILA TOLIMA

LIMA ACIDA TAHITI

CUNDINAMARCA

MANGO

LULO

GRANADILLA

TOMATE DE ARBOL

BANANITO

PITAYA

UCHUVA

MARACUYA


29

Tabla 14


LOCALIZACIÓN Area (has) LOCALIZACIÓN Area (has) LOCALIZACIÓN Area (has) LOCALIZACIÓN Area (has) Area (has) Area (has) Area (has)

Sutamarchan, Turmeque, Umbita, Nuevo Colón, Jenesano, Santa Sofia y Chiquinquirá.

1.000 Los municipios Cabrera, San Bernardo, Pasca, Aposentos, Venecia, Cucharal, Tibacuy y Arbeladez.

1.000

2.000 1.473 3.473 Arcabuco, Villa de Leiva, Tuta, Paipa, Duitama y Tunja

1.000 En los municipios de Sibaté,Choachí, Ubaque, Granada, Alban,Bojacá, Cabrera, Cajicá, Chía,Machetá, Titirita, Chocontá,Suesca, Nemocón, El Rosal,Tenjo, Tabio, Subachoque, Sopó yTocancipa.

1.000

2.000 516 2.516 Villa de Leiva, Sutamarchan, Sogamoso

500 Altamira, Rivera, Turquí, Tello, Garzón y Guadalupe.

1.0001.500 275 1.775

Anolaima, Arbeladez, El Colegio,La Mesa, Quipile, Tena, Villeta,Guaduas, Caparrapí, Yacopí yGuayabetal.

3.000

3.000 2737 5.737 En el bajo Magdalena deldepartamento en los municipios dePuerto Salgar, Guaduas Chaguani,San Juan de Río Seco, Beltrán,Uli, Guataquí, Nariño, Girardot y

500 Espinal, Coello y Guamo

500

1.000 280 1.280

2.500 5.500 1.000 500 9.500 5.281 14.781 FUENTE: PFN

PROPUESTA DE OTROS FRUTALES POCO ESTRUCTURANTES DE LA REGION CENTRAL

TOTAL

VID

MANDARINA

ESPECIE

CURUBA

FRESA

TOLIMA

TORONJA

BOYACA CUNDINAMARCA HUILA


30

Tabla 15


LOCALIZACIÓN Area (has) LOCALIZACIÓN Area (has) LOCALIZACIÓN Area (has) Area (has) Area (has) Area (has)

Garzón, Agrado, Aipe, Nataga, Paicol, Turquí, Rivera, Gigante, Pital y Pitalito.

500

500 396 896 Chiscas 500 500 213 713

500 500 - 1.000 609 1.609 FUENTE: PFN

BREVOTOTAL

PIÑA

BOYACA

PROPUESTA DE OTROS FRUTALES NO ESTRUCTURANTES DE LA REGION CENTRAL

HUILA TOLIMA

ESPECIE


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CONCLUSIONES Esta región es sui géneris porque la conforman cuatro departamentos y el Distrito Capital que por si solo contribuye con el 25% del PIB nacional. La componen, Boyacá, Cundinamarca, Huila, Tolima y Santafé de Bogota. Esto representa un área de 90.788 kilómetros cuadrados que son el 8% del área nacional. Es una región que va desde los 350 hasta los 4.500 metros de altura, un rango de temperatura que va de los 16.3 a los 23.3 ºC con un promedio de 20.2. En lluvia es una región relativamente homogénea con un rango que va de los 1.447 milímetros a los 1.800 con un promedio de 1.519.6 milímetros que bien distribuidos constituyen la lluvia casi ideal para cumplir los requisitos de agua de la mayoría de las especies fruticolas. Los cuatro departamentos que la conforman tienen una zona fisiográfica común de clima calido que es el Valle del Magdalena. Para el clima frío la zona común esta en Cundinamarca y Boyacá y es el Altiplano Cundíboyacense, siendo estas dos zonas las regiones que estructuran la propuesta del PFN principalmente en términos de generar aglomeraciones productivas. Esta es la región con mayor población del país, pues aglutinó 13.2 millones de personas en el 2005, de los cuales 10.65 millones están en centros urbanos, especialmente 7.17 millones en Santafé de Bogota, que significa el 30.1% de la población colombiana. La región central posee dos grupos de corredores viales, los corredores interiores que son los ejes estructurantes de la región y los exteriores que la articulan a las otras regiones del país, fortaleciendo así los diferentes vínculos espaciales existentes intraregión y hacia el resto de Colombia. Se determina la existencia de tres corredores intraregión, sin descartar corredores menores, puesto que estos permiten que la red de vías se interconecte entre si y se de un manejo económico y competitivo del territorio regional para el sector frutícola. En una propuesta de regionalización frutícola las articulaciones en términos de vínculos espaciales en calidad y cantidad de las zonas productoras propuestas a los corredores intraregión, es un requisito básico para la inversión en términos del


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impacto que los costos de transacción tienen sobre la rentabilidad privada y publica de dicha inversión. Los hogares de los cuatro departamentos, sin incluir Bogota, concentran el 70.2% del consumo en fresco en banano, naranja, guayaba, mandarina, mango, curuba y piña. El 68.1% del consumo en fresco de los hogares bogotanos esta representado en naranja, banano, guayaba, papaya, piña y mango. El volumen de consumo de Bogota es 2.2 veces el de los cuatro departamentos juntos, lo que reconfirma el peso como gran centro de consumo del Distrito Capital. En esta región se concentra el mercado agroindustrial del hortifruticola de Colombia, puesto que de las 230 agroindustrias más importante en tamaño y capacidad productiva, el 37.8%, es decir, 87 de ellas están en Bogota D.C. Esta región con el 8% del territorio nacional representa el 31.2% del área total con frutas en todo el país, representadas en aguacate, banano, curuba, granadilla, guayaba, lima Tahití, lulo, mango, maracuyá, mora, naranja y tomate de árbol. La existencia de diferenciales de adopción tecnológica entre departamentos y especies, lleva a la necesidad de diseñar un programa de transferencia, capacitación y asistencia técnica que recoja esas diferencias. La relación tecnológica es de 1.6 en promedio para la región, es decir la brecha tiene un peso del 60%, en donde Huila y Cundinamarca están por debajo de este promedio, pero Boyacá y Tolima tienen un rezago superior. La zonificación propuesta por el PFN para la región centro es este primer grupo de frutales que estructuran su territorio como son: Mora, guayaba, naranja, tomate de árbol, granadilla, lulo, mango, lima acida Tahití, aguacate en sus variedades Hass y Fuerte, guanábana, maracuyá, bananito, pitaya y uchuva con un área de 55.300 hectáreas, frente a las 49.078 existentes, para conformar un futuro con las nueve especies un área total de 104.378 hectáreas.


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RECOMENDACIONES PARA EL ESTADO

♦ Para una efectiva regionalización frutícola, es necesario fortalecer los vínculos espaciales más relevantes que permitan articular las zonas con mayores condiciones edafoclimáticas para la producción con los centros procesadores y de consumo tanto internos como externos a la Región Central.

♦ El programa de transferencia, capacitación y Asistencia técnica alrededor de las nueve especies priorizadas regionalmente se debe estructurar sobre la base que tiene demandas heterogéneas.

♦ Los recursos crediticios para la región se deben distribuir espacialmente dando prioridad a los frutales priorizados y en las zonas recomendadas.

♦ Se debe crear una institucionalidad mínima o contratar la ejecución del PFN de la Región Central, para poder garantizar una ejecución y seguimiento que tenga impacto económico y social sobre los productores.

PARA LOS EMPRESARIOS

♦ Ubicar espacialmente su inversión en términos de las áreas a sembrar, que a través de un estudio de factibilidad presenten los menores costos de producción y de transacción, es decir buscar la combinación óptima tecnología-ubicación geográfica.

♦ Ubicar la mano de obra calificada y no calificada que se requiere para las nuevas áreas sembradas.

♦ Contactar los centros de investigación para acceder a los paquetes tecnológicos óptimos por especie.

♦ Comprar el material genético en los viveros certificados de la región. ♦ Realizar contratos de suministro con los supermercados y

agroindustrias.


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BIBLIOGRAFÍA PFN. 2006. Desarrollo de la fruticultura en el Huila. Impresora Feriva. Cali. 69p. PFN. 2006. Desarrollo de la fruticultura en el Tolima. Impresora Feriva. Cali. 64p. PFN. 2006. Desarrollo de la fruticultura en Cundinamarca. Impresora Feriva. Cali.

72p. PFN. 2006. Desarrollo de la fruticultura en Boyacá. Impresora Feriva. Cali. 65p. Rondinelli, Dennis A. y Barclay G. Jones. 1975. Decisión-making, managerial capacity and development: An entreprenurial approach to planning. African Administrative Studies. No 13. Paginas 105-118. Rondinelli, Dennis A. 1988. Método aplicado de análisis regional. BCH-Gobernación de Antioquia. 320p.

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