PLAN DE NEGOCIOS

Nombre de la empresa: Dickens mermeladas naturales S.A de C.V

Producto: DICKENS Mermelada orgánica de mango.

Sector: Secundario – Procesamiento de alimentos.

Giro: Alimentos.

Misión: “Elaboramos mermelada de mango orgánica, para consumidores selectos”

Objetivos:

Ser una empresa sustentable.

Escuchar las necesidades de los consumidores y con ello mejorar nuestro

producto, adaptándonos a sus gustos y necesidades.

Somos una empresa mexicana dedicada a la elaboración de conservas. Nuestro

producto consiste en mermeladas de mango ataulfo, las cuales no contienen

conservadores.

Mercado meta: Reino Unido

Costos de producción: $220.00 - 10 unidades

Precio de venta: $17.00 por unidad.

Materia prima Precio

Mango 4kg

Azúcar 2kg

Limón 1kg

Vainilla

Frascos (10 Plástico)

Etiquetas (10)

$ 68.00

$ 38.00

$ 15.50

$ 6.00

$ 60

$ 30

TOTAL: $ 220.00

Análisis de mercadotecnia: 4P´S

PRODUCTO

DICKENS Mermelada orgánica elaborada a base

de mango ataulfo originario de México.

PRECIO

Nuestros precios estarán basados en cuanto a:

Competencia

Demanda

Precio establecido: $ 17.00

PLAZA

Nuestros puntos de venta son los siguientes:

Centros comerciales

Tiendas de abarrotes y repostería

Restaurantes

PROMOCIÓN

Ferias comerciales

Degustaciones

Internet y T.V

Espectaculares

FORTALEZAS OPORTUNIDADES

Ciclos rápidos de producción.

Mano de obra disponible.

No utilizar conservadores.

Diseño moderno y atractivo.

Precios accesibles.

Posibilidad de nuevos

mercados.

Diversidad de materia prima.

Producción de mermelada orgánica.

No existe mucha competencia.

DEBILIDADES AMENAZAS

Falta de experiencia en el

mercado.

No ser una empresa reconocida.

No tener instalaciones.

No contar con suficientes

recursos financieros.

No contamos con todo el equipo

necesario.

Ser una empresa nueva.

Cambio en las condiciones climáticas.

Falta de tecnología.

Costos competitivos.

Análisis FODA

Nuestra empresa fue creada en febrero de 2015 en el Estado de México. La

propuesta inicial fue la elaboración de mermelada de ciruela, estableciendo el

nombre de Mermeladas de frutos naturales S.A de C.V.

En marzo de 2015 cambia la razón social de la empresa para producir mermelada

de mango, lo cual se dio a base de un estudio de mercado, el nombre cambio a

Dickens mermeladas naturales S.A de C.V. La realización de varias encuestas nos

ayudó a percatamos de que el mango era un fruto con mayor preferencia por parte

de los consumidores. Así, nuestro producto se transformó en la producción de

mermelada orgánica elaborada a base de Mango ataulfo.

Dickens es una empresa socialmente responsable que se preocupa por la

realidad social, económica y ambiental. Nos basamos en distintos valores que

ayudaran a mantener la lealtad de nuestros clientes y así mismo una calidad que

nos diferencia.

Organigrama general.

Análisis de la empresa

Director general

Irene Higareda Zamudio

Subdirector

Alejandra Hernández

Larrea

Depto. Finanzas

Karla Fabiola Peza

Depto.

Producción

Depto.

Envasado

Depto.

Ventas

Gina Carapia Quintos

Depto.

Mercadotecnia

Ciclo de vida del producto.

Tipo de pago: Crédito Documentario

Es un acuerdo escrito, mediante el cual un banco (entidad emisora del crédito), a

petición y de acuerdo con las instrucciones dadas por su cliente (ordenante

/importador), se compromete a efectuar el pago, (pagando o aceptando letras de

cambio), de las mercancías a un tercero (beneficiario/exportador).

Elegimos esta forma de pago ya que es la que mejor se adecua a nuestros intereses,

al contar con entidades bancarias comprometidas en la operación, la carta de

crédito se transforma en una Orden de Pago, razón por la cual es el mecanismo que

Ciclo de vida del producto

Ventas Utilidades Consumidores Competidores

Lanzamiento

En esta etapa las ventas son bajas por que no conocen el nuevo sabor de la

mermelada.

Las utilidades

son nulas, ya que no hay ventas.

Conocen la nueva mermelada, la calidad y el sabor.

No hay

competidores.

Turbulenta

En esta etapa ya se empieza a dar a

conocer que existe otro sabor de

mermelada en el mercado, y por lo

mismo ya empieza aumentar las ventas.

La utilidad empieza

aumentar por que ya hay más

consumo de mermelada.

El consumidor

comienza adquirir la

mermelada.

Pocos competidores

en el mercado, que produzcan la mermelada

de mango.

Crecimiento

Las ventas son más

constantes.

Mayores utilidades.

Adoptan el producto y lo empiezan a

consumir con frecuencia.

Crece el número de

competidores en el mercado.

Madurez

Las ventas son seguras y van aumentando.

Altas utilidades

Mayor número

de competidores

Disminuyen el número de

competidores, por su calidad

de la mermelada y el

sabor.

Declive

Empiezan a dejar de

consumir la mermelada por lo mismo las ventas tienden a bajar.

Bajas utilidades.

Pierden el interés por el

consumo de la mermelada.

(Producción de nuevos

sabores).

Sigue la

disminución de los

competidores.

mejor garantiza el pago al exportador. Otorga la seguridad de que las mercancías

serán pagadas una vez enviadas y tan pronto nuestra empresa cumpla las

condiciones previamente establecidas.

El contrato de compraventa entre exportador e importador puede hacerse vía factura

pro forma, fax o medios electrónicos. Al momento de la firma de este contrato, se

deben acordar las condiciones que se estipularán en el acreditivo. Por ejemplo:

Clase, tipo y monto de la operación.

Plazo para embarcar.

Plazo para presentar en el banco comercial los documentos exigidos en el

acreditivo.

Plazo de pago.

Las transacciones serán efectuadas en Euros.

Valor real de la mermelada $17.00 por unidad.

Tipo de cambio actual

1.00 EUR = 17.3168 MXN

Euro ↔ Peso mexicano

1 EUR = 17.3168 MXN 1 MXN = 0.0577472 EUR

Análisis del mercado

Situación del producto a nivel mundial.

La industria de las mermeladas tiene un origen relativamente reciente, en virtud de que en

sus inicios sólo se producía a nivel casero o artesanal.

En los últimos años se ha tenido un aumento de la población y la formación de grandes

centros de consumo, situación que ha repercutido en el progreso de este tipo de industria

a nivel nacional.

En la actualidad, se han desarrollado grandes plantas industriales, en las cuales se llevan

a cabo procesos automatizados, que producen el volumen necesario para satisfacer la

demanda interna del país y la introducción del producto a nivel internacional

El mercado de las mermeladas en México presenta un crecimiento sostenido en los últimos

años, situación que se refleja en el incremento de la producción a nivel nacional.

Selección del país meta.

REINO UNIDO

Según el portal Trade Map, Reino Unido ocupa el lugar número 4 entre los países que

importan más mermelada. Además, paga un precio razonable por el producto.

• Situación Política.

Forma de Gobierno: Monarquía constitucional, basada en una democracia parlamentaria.

Se divide en cuatro partes llamadas países constituyentes, esto es, Inglaterra, Escocia,

Gales e Irlanda del Norte. Reino Unido es un estado unitario con una devolución parcial de

poderes a Escocia, Gales y a Irlanda del Norte.

Situación Económica.

Principales sectores económicos:

El sector agrícola representa menos del 1% del PIB, pero es muy productivo. El país

produce principalmente patatas, remolacha, trigo y cebada. La cría de ganado (sobre todo

ovino y bovino) sigue siendo una actividad muy importante a pesar de las crisis de la “vaca

loca” y la “fiebre aftosa”. El sector pesquero está también muy desarrollado, pero sufre

actualmente la disminución del volumen de peces en los lugares tradicionales de pesca.

El sector secundario no es muy competitivo. Las actividades principales son la maquinaria-

herramienta, el material de transporte y los productos químicos. Los sectores con gran

potencial son las tecnologías de la información y la comunicación, la biotecnología, la

aeronáutica, la defensa y las energías renovables.

El sector de los servicios, que emplea cerca de 80% de la población activa y representa las

tres cuartas partes del PIB, es la fuerza motriz de la economía. Londres sigue siendo el

mayor mercado financiero de Europa, al mismo nivel que Nueva York.

Situación social

En 2001, el Reino Unido contaba con una población de 58.789.194 - la tercera más alta de

Europa Occidental tras Alemania y Francia, y la número 21 del mundo. En 2006, la

población había ascendido a 60.609.153, y en 2007 es de 60.776.238 habitantes.

Región Población (mediados de 2005) % (mediados de 2005)

Inglaterra: 50,431,700 = 83.8%, Escocia: 5,094,800 = 8.5%, Gales: 2,958,600=4.9%,

Irlanda del Norte: 1,724,400=2,9%, Reino Unido: 60,209,500=100

Religión:

Cristianos, Musulmanes, Hindúes, Sikhs, Judíos, Budistas, Otra religión, No definida, Sin

religión.

Cultura:

La vida cultural del Reino Unido cuenta con una gran variedad de festivales, fechas

memorables y sitios culturales que ilustran el legado histórico de un país rico en tradición.

Gracias a que reúne herencias de la Familia Real, la arquitectura, la gastronomía, el idioma

y los deportes, el Reino Unido se convierte en un espacio perfecto para una gran

experiencia cultural y académica.

Tradiciones:

Los ingleses son conocidos por su amor incondicional hacia el té de las 5 de la tarde. Un

dato importante es que los ingleses son bastante disciplinados y exquisitos con los buenos

modales.

Los ingleses le brindan una importancia crucial al saludo en la vida cotidiana. Se trata, por

lo general, de un apretón de manos, sean hombres o mujeres, pues los besos en la mejilla

solamente se dan entre personas muy cercanas. Otras tradiciones y costumbres de

Inglaterra tienen que ver con sus comidas típicas. El plato principal es pescado con patatas,

destacándose también la carne vacuna, cordero, pollo, sándwiches y vegetales. Si se habla

de bebidas, claramente, el té se lleva el primer puesto, aunque también los ingleses beben

café, cerveza amarga, whisky y vino.

• Idioma oficial: inglés

Generalidades del producto

Nuestro producto está basado en la elaboración de mermelada natural con un nuevo sabor

atractivo: Mango ataulfo (origen mexicano). El mango, al ser un sabor que no se encuentra

dentro del mercado, nos da la oportunidad de diferenciar nuestra mermelada y así conseguir una buena aceptación por parte de los consumidores.

Mango Ataulfo

Su cultivo se ha realizado desde tiempos prehistóricos. Hoy día se siembra en algunos

países incluido México (el principal país exportador del mundo), hay producciones cada vez

más importantes en nuestro país, sobre todo en Málaga y Granada, donde se da en algunas

zonas un microclima tropical apropiado para su crecimiento. El mango es una fruta de

la Zona Intertropical de pulpa carnosa y dulce. Destaca entre sus principales características su buen sabor.

Por su riqueza en ácidos (málico, palmítico, p-cumárico y mirístico), vitamina C y,

especialmente, por su alto contenido en vitamina A, el mango constituye una buena

fruta antioxidante, capaz de neutralizar los radicales libres y dotar al organismo de un poder

defensivo en contra de la degradación de las células. Los mangos ejercen una

función anticancerígena muy efectiva otorgada tanto por estas vitaminas como por su

riqueza en flavonoides, entre los que destaca la quercetina y el poder anti-inflamatorio que

tiene.

Proveedores

Grupo altex

Es el grupo Agroindustrial de mayor importancia en México. Es líder en producción y procesamiento de frutas y vegetales. Además se ha posicionado como proveedor de grandes empresas...

Conservas la costeña

Empresa Mexicana Dedicada a la Elaboración y Distribución de Conservas de Alimentos a

Nivel Mundial. Ecatepec, Edo. De Méx.

Conservas la veneciana

Elaboración de Mermeladas, Frutas en Almíbar y Ates. Conservas La Veneciana fue

fundada en la Ciudad de México, es la marca de mermelada más antigua y prestigiosa en

México.

Ingeniería de frutas procesadas

Procesamiento de Frutas para la Elaboración de: Mermeladas, Bases de Fruta para Helado

y Yogurt. México, D.F.

IMAGEN DEL PRODUCTO

PRINCIPALES COMPETIDORES EN EL MERCADO META (Reino Unido)

Competencia directa:

McCormick

Great Value

Clemente Jacques

Kraft

NORMAS OFICIALES MEXICANAS (NOM’S)

Clave Fecha Descripción

NOM-076-FITO-1999 2000-04-03 Sistema preventivo y dispositivo nacional de emergencia contra las moscas exóticas de la fruta.

NOM-129-SCFI-1998 1998-08-31 Información Comercial-Etiquetado de productos Agrícolas-Mango.

NOM-188-SCFI-2012 2012-11-29 MANGO ATAULFO DEL SOCONUSCO, CHIAPAS (MANGIFERA CAESIA JACK EX WALL)-ESPECIFICACIONES Y MÉTODOS DE PRUEBA.

Valor para el cliente

Generar valor para el cliente, significa brindarle algo con lo que se sienta agradecido y

satisfecho al consumir nuestro producto, es generarle una sensación de diferencia y ventaja sobre la competencia.

En Dickens, fabricamos mermelada de mango que, aparte de brindarte un sabor inigualable,

está preparada con ingredientes orgánicos y cien por ciento naturales que cuidan la salud

de nuestros clientes. Somos una empresa que procura estar siempre innovando para brindar

nuevas opciones a nuestros clientes y tenemos una cultura enfocada a lograr la atención y servicio que nuestros consumidores se merecen.

Ventaja competitiva

Puntos fuertes

Precios Accesibles

Presentaciones de 250 gr.

Producto Orgánico

Bajo en calorías.

Puntos débiles

Tener productos sustitutos en el

mercado.

Competitividad

Proveedores

Canales de distribución

Segmento de mercado

Edades: 25 años en adelante.

Sexo: Indiferente

Necesidades y comportamiento del consumidor: Reino Unido

Los consumidores responden bien a la publicidad y comprarán si encuentran alguna ventaja

como el precio, la calidad, un diseño superior, la marca o los beneficios al medio ambiente.

Resulta importante disponer de un servicio postventa, ya que los consumidores no dudan

en quejarse y defender sus derechos.

Perfil del consumidor y su poder adquisitivo: Reino Unido tiene una población en

crecimiento, que ha aumentado más rápidamente en los últimos años. Su población

envejece, aunque no tan rápido como las del resto de países de la UE. La edad media es

de 39 años. Aproximadamente una de cada cinco personas del Reino Unido tenía entonces

menos de 16 años y uno de cada seis tenía 65 años o más. Con una economía estable,

centrada en los servicios, un alto empleo y largas horas de trabajo, los ingresos del

consumidor y sus gastos han aumentado en los últimos años.

FERIAS COMERCIALES:

Agricultura, procesamiento de alimentos en el Reino Unido.

The Natural Food Show

Feria con conferencia en London. Diversified Business Communications, Uk. Blenheim

house, 119/120 church st. Brighton, BN1 1UD, United kingdom Carol Dunning

Natural & Organic Products Europe

Diversified Business Communications, Uk. Blenheim house, 119/120 church st. Brighton,

BN1 1UD, United kingdom Simon Barry. Número de visitantes: 7.500. Número de

participantes: 500

LOCALIDAD:

Londres

En esta ciudad se llevan a cabo muchos eventos que reúnen diversos productos de la

industria especializada en alimentos orgánicos. Asimismo, fomentan la sana decisión de

optar por los productos naturales libres de ingredientes dañinos.

Gracias a las numerosas ferias comerciales que se llevan a cabo en esta ciudad tenemos

la oportunidad de darnos a conocer de mejor manera con la gente que busca la mejor opción

en alimentos naturales, orgánicos, libres de conservadores, sustentables, elaborados con

ética y artesanales.