periódico de ibiza y formentera domingo, 22 de julio de … · mejores propuestas para disfrutar...

2Periódico de Ibiza y Formentera DOMINGO, 22 DE JULIO DE 2018

03 ENTREVISTA

«Tenemos que reaccionar rápido» El biólogo marino Manu San Félix advierte de que, si no se toman medi-das, la evolución del mar puede ser muy preocupante, desde el punto de vista turístico y medioambiental.

04 FIESTA Y GASTRONOMÍA

El ambiente más auténtico Bora Bora Ibiza es la combina-ción perfecta para aquellos que buscan di-versión y buena gastronomía.

Director Joan Miquel Perpinyà

Textos y maquetación Raquel Marí

Diseño de Publicidad

Juan Marcos Ribas Jonathan Van Diemen

Jefe de Publicidad

Miguel Amengual Tráfico de Publicidad

Nuria Marín

Portada Jonathan Van Diemen

Ibiza y Formentera pueden presumir de tener las calas y las playas más auténticas, un magnífico entorno natural y unas espectaculares puestas de sol. En el Especial Summertime 2018 de Periódico de Ibiza y Formentera encontraremos las mejores propuestas para disfrutar de las islas y vivir un verano insuperable.

07 OCIO

Todo para navegar Chárter, venta y mantenimiento en Náutica Ereso.

04 DEPORTE

Pádel, diversión y buenos amigos En Padel Indoor- Ibiza Club de Campo no solo se divierten haciendo deporte. Es además una gran familia.

09 OCIO

Disfruta del mar Navegarte Ibiza ofrece los servicios de alquiler, charter, barcos de ocasión y nuevos en Marina Botafoch.

Camino Viejo de San Mateo, 3. Polígon es Raspallar, Eivissa. 971 190 543 [email protected] www.periodicodeibiza.es

Especial SUMMERTIME

15 OCIO

Descubre la costa pitiusa Ulises Cat ofrece sus barcos desde Ibiza a Formentera al mejor precio. También organiza excursiones a Es Vedrà.

16 DECORACIÓN

El verano de tu vida En Citubo encontraremos todo lo nece-sario para poner nuestra casa a punto para disfrutar del buen tiempo.

20 OCIO

Tu momento de relax Hotel Boutique y Spa Las Mimosas es un escenario idílico, perfecto para mimar-te y desconectar.

24 OCIO

El mar, con garantías Náutica Viamar es excelencia y calidad en la náutica pitiusa.

10 DEPORTE Y MAR

Cursos de vela y kayak Club Náutico de Ibiza tiene todo lo necesa-rio para aprovechar al máximo los meses de verano. Aún estás a tiempo de apuntarte.

05 VACACIONES

Calidad y bienestar en Formentera Sa Pedrera Sui-tes & Spa es un complejo de suites de lujo para pasar unas vacaciones inol-vidables.

11 VIDA SALUDABLE

En forma Nirvana Fitness es el centro ideal para conseguir nuestros objetivos. Entrenar es fácil, divertido y eficaz.

12 GASTRONOMÍA

Un ambiente relajado y familiar Chiringuito Blue, en Santa Eulària, es el lugar perfecto para pasar un auténtico día de verano.

18-19 TRANSPORTE MARÍTIMO

Sin esperas ni colas Sun&Beach te lleva a las mejores calas, sin preocuparnos por el tráfico, y a bor-do de Capitán Nemo, descubriremos las puestas de sol más espectaculares, que solo se pueden contemplar desde el mar.

06 SALUD

En verano, protección La Dra. Clara Buitagro expli-ca la importancia de prote-gernos de la radiación solar.

08 NÁUTICA

Tecnología y equipamiento Supermercado Náutico cuenta con la mayor ex-posición de la is-la en electrónica y dispone de un amplio surtido de accesorios.

21 OCIO

El descanso que brinda la naturaleza Casa Maca Ibiza es una antigua casa payesa rehabilitada con mucho encanto.

14 RESTAURACIÓN

Más de 2.500 referencias de vinos Vila Vins añade a sus servicios el reparto a domicilio personalizado, para ofrecer más facilidades a sus clientes.

Foto: MANU SAN FÉLIX

22 MEDIOAMBIENTE

Un proyecto pionero Juan y Andrea ha colaborado en la crea-ción APP Save Posidonia Project, destina-da a proteger el ecosistema de las islas.


R. MARÍ

El biólogo marino Manu San Félix es un apasionado del mar y de la fotografía y gracias a su gran trabajo, el mundo ha podido ver la preocupante situación de

nuestros fondos marinos. Aunque muestra una actitud muy positiva y optimista, recuerda a nuestros lectores, que si no se toman las medi-das adecuadas, la evolución del mar puede ser muy preocupante y al daño medioambiental se sumará la pérdida económica, desde el punto de vista turístico.

—¿Somos ahora más conscientes de la impor-tancia de proteger las pradera de posidonia?

—En general, tanto aquí como en todo el mun-do, cada vez miramos más al mar y nos estamos dando cuenta que al vivir como queremos vivir, es-tamos pagando un alto precio medioambiental y además aquí en el litoral pitiuso no hay que ser un lince. Todos nos damos cuenta de que, aparte de la pérdida de algo que nos importa, vivimos de la na-turaleza, vivimos del agua, de la costa y de las pla-yas y por eso tenemos turismo. Para nosotros es importante también desde el punto de vista econó-mico.

—¿Hemos reaccionado tarde? —Estamos empezando a cambiar pero tenemos

que reaccionar rápido a diferentes niveles y no te-nemos mucho tiempo. Lo que está claro es que co-mo era la costa y los fondos marinos de Ibiza y For-

mentera hace 80 o 100 años a como son ahora hay un cambio enorme. Yo llegué aquí hace treinta años y no se ve, porque está debajo del agua, pero ha cambiado mu-chísimo y es algo que preocu-pa y asusta. Es una situación que tenemos que corregir.

—¿Son visibles las conse-

cuencias de ese daño? —Son visibles debajo y estando fuera, como el

agua turquesa cristalina que teníamos siempre y que ahora no tenemos. Con gafas y tubo podemos ver los fondos marinos que rebosaban salud y aho-ra no es así. El paisaje y las playas también han cambiado muchísimo. La evolución puede ser preo-cupante. También hay cosas que están relaciona-das y que todavía no se sabe muy bien cómo las hemos provocado y las consecuencias, como son las mareas de medusas, cada vez más frecuentes.

—¿Se puede recuperar lo perdido? —Absolutamente sí, y lo digo convencido. Esta-

mos a tiempo, somos conscientes, sabemos lo que hemos perdido y tenemos el conocimiento y la tec-nología para revertir la situación y, sobre todo, para seguir viviendo como queremos: Vivir en términos de confort, de turismo... Se puede pero no tenemos mucho tiempo para seguir diciendo que estamos a tiempo. Si seguimos degradando vamos a pagar un tema turístico.

—¿Qué medidas se deberían tomar? —Esa es una pregunta para las administraciones

que gestionan. Yo creo que lo hay que hacer, lo que deseo y debemos solucionar, es el problema de las aguas residuales. No podemos seguir tirando aguas insuficientemente depuradas o incluso sin depurar al mar, y lo llevamos haciendo hace muchísimo tiempo. No lo digo como crítica ni como ataque, lo digo como algo que veo. Voy muchas veces a los emisarios y los tengo grabados funcionando mal. Tengo imágenes que las ves y dan pena. Luego lo ves en esa pérdida de calidad del agua, se ve en el agua cristalina turquesa que teníamos siempre. Así que lo primero sería tener unas instalaciones de de-puración acordes al año en el que estamos, 2018, y que sean modernas y proporcionales a la población que tenemos aquí.

Después estaría la gestión de la pesca. Lo que pescaban los pitiusos que vivían aquí hace 80 o 100 años no tiene nada que ver con lo que se pesca ahora. Hemos perdido muchísimas especies, hemos matado el 99% de los tiburones, han desaparecido

los centollos, las cran-cas, hay muchísimas es-pecies que las hemos li-teralmente borrado. Si hablas con un pescador que tenga 80 años y te cuenta lo que pescaba y con unos medios que no tenían nada que ver, incluso a remo, hay un mundo de lo que pes-caba antes un señor profesional de la pesca

a lo que captura un pescador de hoy día. Otra cosa que podemos hacer es ordenar bien el

turismo náutico. El turismo náutico lo necesitamos, yo lo defiendo, es una parte de nuestro turismo pero tenemos hoy día los medios para tener ese turismo

y que no deje esa huella tanto por los fondeos como por los vertidos. También tenemos una batalla que va más allá de nosotros que son los plásticos. Este es el próximo gran enemigo al que nos enfrenta-mos. Lo que podemos hacer es reciclar basuras. En Ibiza y Formentera deberíamos ser un modelo fren-te a la sociedad, un ejemplo de cómo cada uno reci-clamos bien nuestra propia basura.

—Usted es uno de los impulsores de Posidonia

App, la nueva aplicación que permite al usuario saber exactamente dónde está fondeando.

—Intento hacer una aportación personal. Llevo desde 1993, cuando llegué a la isla, alertando sobre la situación en charlas y ahora está en boca de to-dos. Con está aplicación he intentado aportar una solución junto a Ocean Snell y Movired. Un reto sin ánimo de lucro, de descarga gratuita y que se está haciendo gracias al apoyo desinteresado de diferen-tes patrocinadores, la mayoría locales. Es una ayuda muy buena para que cualquier persona con su telé-fono pueda ver dónde hay o no hay posidonia. En breve también estará disponible la web Posidonia-maps.org en la que se podrá ver las praderas de po-sidonia y dónde están situados los barcos, los que tienen Ais (Automatic Identification System). Así se puede hacer un seguimiento en tiempo real, vía sa-télite, y ver dónde está el barco, si está navegando o si está fondeado. Yo creo que eso ayuda a que se vean las cosas y que cambiemos los hábitos. El te-ma del fondeo estoy segurísimo que será una cosa que cambiará en muy poco tiempo, ya que es cam-

biar el hábito. Después de miles de años echando el ancla, donde el hombre quería, sin preocuparse, ahora como somos muchas anclas y somos mu-chos, tenemos que mirar bien dónde echamos el ancla.

—Pues desde 1993, ha costado que la gente

reaccione... —Ya lo creo! Tengo un recorte de periódico guar-

dado de 1994 que dice ‘San Félix advierte del impac-to del fondeo’. O sea que llevo diciéndolo mucho tiempo. Me di cuenta que lo contaba y lo volvía a contar y no pasaba nada, así que decidí sacar imá-genes y con eso sí que pasamos de un extremo a otro, de nadie hacerte caso a armarse más revuelo del que nunca imaginé.

—¿Ve un futuro positivo? —Sí, lo veo todo positivo. De hecho estoy hacien-

do una película para National Geographic, que es una idea original mía. El título ahora mismo, que pa-rece que cambiará, es ‘2030 Hemos cambiado’ y arranca en 2030 en Formentera con un presenta-dor que le dice a una niña que «el Mediterráneo vuelve a estar lleno de vida porque lo corregimos». Y le cuenta que cuando era joven, estuvimos a punto de cargárnoslo, pero reaccionamos a tiempo. En la película se ve lo que hicimos mal y las soluciones de cómo tenemos que hacerlo bien. Yo creo que no hay que atacar a nadie, yo personalmente no lo ha-go. Aquí no hay culpables, ni nadie está libre de cul-pa, todos vamos en la misma nave, y tenemos que mirar lo que hacemos mal y ver cómo lo podemos seguir haciendo bien. Lo que hay que hacer, hacerlo entre todos. Eso no significa que haya que atacar a los pescadores, ni a los que depuran el agua, ni hay que atacar a los que van en barco. Entre todos hay que mirar cómo navegar bien, cómo reciclar nues-tras basuras, cómo echar agua limpia al mar y cómo pescar de una forma inteligente.

«Entre todos tenemos que mirar cómo nagevar bien, cómo reciclar nuestras basuras y cómo pescar de una forma inteligente»

Manu San Félix

ENTREVISTA

Manu San Félix reconoce que estamos empezando a cambiar pero que tenemos que reaccionar rápido y en todos los niveles, porque «no tenemos mucho tiempo». El biólogo marino también avisa de que «estamos pagando un precio muy alto por vivir como queremos vivir»

«Tengo imágenes que las ves y dan pena. Con gafas y tubo podemos ver cómo los fondos marinos ya no rebosan la salud de hace unos años»

Especial IBIZA Y FORMENTERA SUMMERTIME

«Tenemos los medios para tener un turismo náutico que no deje huella»

Foto: MANU SAN FÉLIX

«Lo primero sería tener unas instalaciones de depuración acordes al año en el que estamos»



biza Pádel Indoor abrió sus puertas en enero de 2017 y en apenas año y medio ya ha conse-

guido formar una gran familia unida por el deporte, la amis-tad y la diversión. Está situado dentro de las ins-talaciones del Ibiza club de Campo, una ventaja para los socios, ya que pueden disfrutar de to-das sus instalaciones.

La zona de pádel cuenta con 6 pistas cubier-tas con sistema de ventilación para el verano, las primeras pistas indoor de la isla, y con 6 amplias y ajardinadas pistas exteriores, dos de ellas con gradas para poder albergar torneos de ámbito nacional e internacional. El club también tiene un bar/cafetería con terraza, vestuarios comple-

tos, tienda de padel, dos fisioterapeutas, una guarderia con parque infantil y un nuevo parking con espacio para 50 coches.

Cuentan con seis monitores de pádel titula-dos y organizan eventos, torneos, americanos, clases particulares, escuela de niños, de adultos y viajes para competir por Baleares y península. A través del parque infantil Mini Ibiza, que ade-más cuenta con una bonita terraza con piscina, ideal para el verano, se organizan cumpleaños para niños y celebraciones para los mayores.

ora Bora Ibiza lo tie-ne todo para disfru-tar como se merece de un día de verano. Es la combinación

perfecta para aquellos que bus-can diversión, buena gastrono-mía y el ambiente más auténtico de la isla. Bora Bora es conocido por sus deliciosas paellas, por sus fiestas y por sus míticas jarras de sangría para compartir entre amigos. Además, su carta se completa con originales ensaladas, marisco y pes-cado fresco, arroces elaborados al mo-mento y snacks especiales ideales para la hora del brunch. Bora Bora Ibiza invita a pasar el día con ellos, cuidan a los clien-tes para que tengan todo a su disposi-

ción: energía, relax y fiesta. La finalidad es comer bien y pasarlo en grande, diver-sión buen servicio, amigos, fiesta, música, sensaciones, libertad, alegría, la esencia de Ibiza. Y todo esto frente al mar, bajo el sol. Sólo hay uno, único e inigualable, mí-tico y emblemático Bora Bora Ibiza.

El legendario beach club no se conoce sólo por las míticas fiestas, sino también por sus deliciosas paellas y jarras de sangría

La combinación perfecta

En este club no solo se divierten haciendo deporte. Los clientes comparten una pasión de la que surgen nuevos amigos, anécdotas y buenos momentos

Deporte, amistad y palas

BORA BORA IBIZA PADEL INDOOR – IBIZA CLUB DE CAMPO

B

I


ituado en Es Pujols, Formentera, Sa Pedre-ra Suites & Spa es la elección ideal de alo-jamiento para quienes buscan la exclusivi-dad, el confort y el relax. Cuenta con 29 amplias y lujosas suites, perfectamente

equipadas para garantizar el máximo bienestar, y ofre-ce a sus clientes la calidad de todos sus servicios, tanto en el desayuno, como en el personal de todos los de-partamentos, altamente cualificado.

Sus magníficas instalaciones cuentan con piscina in-fantil, piscina exterior, zona wellness (spa con jacuzzi, pozo frío, sauna, sala de masajes y canal de nado con agua caliente), gimnasio y sala polivalente (para clases dirigidas o entrenamientos personales).

Su restaurante es todo un acierto y uno de los favori-tos de la zona. Encontraremos los mejores platos de co-mida mediterránea e internacional, basados en la ali-

mentación saludable y en la riqueza en micronutrientes, ya que se preparan con producto local y de temporada.

Cuídate como te mereces Sa Pedrera Suites & Spa dispone de los mejores trata-

mientos de spa y cuenta con un gran equipo de profe-sionales que asesora a los clientes sobre los tratamien-tos de belleza y bienestar más adecuados. Además, du-rante la estancia, también podremos equilibrar cuerpo y mente, gracias a las clases de yoga, una disciplina con múltiples beneficios para la salud.

Los amantes del deporte también pueden elegir en-tre rutas cicloturísticas, actividades relacionadas con el mar como el submarinismo, snorkeling o el kayak, rutas a caballo y senderismo.

Todo un lujo para desconectar y descansar con to-das las atenciones.

Sa Pedrera Suites & Spa es un complejo de suites de lujo para pasar unas vacaciones inolvidables en Formentera. Una combinación perfecta entre calidad y bienestar, y que además podemos disfrutar hasta el próximo 4 de noviembre

Spa, piscina, restaurante y todo lujo de detalles

S


SA PEDRERA SUITES & SPA


R. MARÍ

Para la Dra. Clara Buitrago, la dedicación hacia sus pacientes es su máxima. Gra-cias a sus conocimientos en medicina, la confianza que transmite, su profesio-

nalidad y sus buenos resultados, esta encanta-dora doctora ha conquistado a aquellos que la han visitado en su consulta en Galeno Clinic, en Sant Antoni.

La Dra. Buitrago conoce los diferentes trata-mientos que ayudan a mantener el bienestar de la piel y proporciona las mejores alternati-vas a sus pacientes para ayudarles a conser-var tanto el buen estado de la piel como la na-turalidad de la silueta facial y corporal.

—¿Qué consecuencias tiene tomar el sol de

forma inadecuada? —Debido a la exposición solar sin protección,

estamos expuestos a la radiación UV de los rayos solares lo que podría provocar efectos a corto, mediano y largo plazo, como por ejemplo quema-duras en la piel de primer y/o segundo grado. También podemos experimentar síntomas como enrojecimiento de la piel, sensación de escozor o dolor, sequedad de la piel, incluso en algunos ca-sos inflamación y edema de la zona donde se pro-dujo la quemadura por exposición solar. Con el paso de los días, dicho enrojecimiento se convier-te en una pigmentación oscura que puede per-manecer varios días incluso meses.

A medio y largo plazo se producen hiperpig-mentaciones solares que comúnmente conoce-mos como ‘manchas’ y que suelen presentarse en áreas faciales, como la región bucal superior, las mejillas y la frente. Otro tipo de pigmentación que solemos encontrar en la población mayor y que asociamos con exposición solar de largo tiempo de evolución son los lentigos, producidos por el fotodaño solar. Otros cambios que vemos reflejados en nuestra piel son afinamiento y adel-gazamiento de la piel, pérdida de elasticidad debi-do a la elastosis solar, que es la alteración de las fi-bras elásticas y del colágeno de la dermis que, al dañarse, provocan flaccidez. También las marcas o cicatrices previas pueden pigmentarse más por efecto del sol.

—¿Qué podemos hacer para prevenir el da-

ño solar? —Podemos prevenirlo por medio de la aplica-

ción de protección solar a partir del factor 30, que impide el paso de los rayos solares. Actualmente en el mercado hay geles, cremas y spray para ca-da tipo de piel y que además, hacen de su uso lo más cómodo posible a la hora de su aplicación.

—¿Cómo se aplica correctamente el protec-

tor solar? —Se recomienda aplicarlo entre 20-30 minutos

antes de exponerse al sol, y extenderlo bien, repi-tiendo cada 2-3 h su aplicación en época de vera-no y en invierno al menos una o dos veces duran-

te la mañana. En verano lo más recomendable es evitar ir a la playa o piscina entre las 11.00h y las 17:00 h., para evitar la incidencia vertical de los ra-yos UV y siempre utilizando protección solar ade-cuada.

El protector se debe aplicar de forma homogé-nea en todas las áreas expuestas al sol, extendién-dolo bien sobre la cara, cuello, área corporal evi-tando que se acumule en algunas zonas y en otras capas muy finas e irregulares favoreciendo la aparición de pigmentaciones o bronceados irre-gulares sobre la piel.

—¿Es efectiva la fotoprotección oral? —La fotoprotección oral corresponde a diferen-

tes complementos nutricionales basados en an-tioxidantes y vitaminas que contribuyen a la foto-protección celular. Esto mejora la tolerancia a la ra-diación solar protegiendo la piel del daño celular oxidativo. Sí que funciona como tratamiento com-plementario a la fotoprotección tópica, pero no la sustituye.

—¿Qué significa el SPF 50, 30, 15? —El SPF (factor de protección solar) nos habla

del tiempo de protección que ofrece un producto. Por ejemplo, si a tu piel le cuesta unos 20 -30 mi-nutos para reaccionar al sol sin protección, el SPF 15 en teoría te protegería 15 veces más, es decir cinco horas.

—¿Cuándo se recomienda aplicar la protec-ción?

—En verano durante la rutina diaria se reco-mienda aplicación todos los días por la mañana antes de salir de casa y un recordatorio al medio día y media tarde. Si nos encontramos en la playa tomando el sol, se sugiere igual que el anterior, an-tes de salir de casa y seguir aplicándolo cada 2-3 h En invierno con una sola aplicación al día es sufi-ciente.

—¿Cuáles son las pautas para tomar el sol de

forma saludable y segura? —Evitar exposición solar durante las horas de

radiación más intensa, utilizar ropa adecuada (go-rro, gafas) y utilizar fotoprotección tanto tópica co-mo oral.

—¿Qué hay de cierto en que la protección

solar disminuye la absorción de vitamina D? —El uso de protección solar a diario no impide

la síntesis de vitamina D necesaria en la piel. Se ha demostrado que no reduce significativamente los niveles de vitamina D, ya que la vitamina no solo se encuentra de la radiación solar sino que ade-más está presente en la alimentación, por ejem-plo en los pescados grasos como el salmón, el atún, la caballa, la sardina, en el aceite de hígado de bacalao, leche, zumo de naranja, yogur, marga-rina, cereales, huevos y queso.

—¿La piel tiene memoria? —El daño solar a lo largo de la vida es acumu-

lativo y comienza desde primer día que la perso-na se expone a las radiaciones sin la correspon-diente protección. La expresión de ‘la piel tiene memoria’ nos hace referencia a comprender que los daños que se van generando a nivel celular en las distintas capas de la piel permanecen.

Durante las quemaduras solares en la juventud de una persona, estas células comienzan a cam-biar y van acumulando daños hasta que empie-zan a hacerse malignas. Normalmente suelen ser años más tarde dando como resultado un posible diagnostico de cáncer de piel conocido como melanoma.

—¿Qué tratamientos tenemos al alcance hoy

día para solucionar el problema de las manchas solares?

—Hay múltiples tratamientos que pueden me-jorar las lesiones pigmentadas secundarias a la exposición solar. Lo primero ante todo es preve-nir que no salgan o evitar que empeoren las ya existentes por medio del protector solar y su apli-cación frecuente, en caso de ya tener algunas le-siones preexistentes existen diferentes tratamien-tos despigmentantes con productos con retinol, entre otros. Además en invierno, solemos realizar tratamientos complementarios como peelings químicos asociado a aplicación de vitaminas y aci-do hialurónico que nos ayudará a mejorar las esti-mulación de colágeno e hidratación de la piel. También se encuentran otros tratamientos como láser o IPL para disminuir lesiones pigmentadas y mejorar el aspecto de la piel.

—¿Es necesaria la fotoprotección si ya esta-

mos morenos? —Debido al proceso acumulativo de la exposi-

ción solar, sí que es un error no aplicar protección cuando nos ponemos morenos, debido a que esta pigmentación es una respuesta de defensa de nuestra piel a la exposición solar. Sin embargo no hay que olvidar que el daño celular ya puede estar en marcha y a lo largo del tiempo presentarse co-mo alguna lesión maligna, además del fotoenveje-cimiento que se va produciendo en nuestra piel.

—¿Y en los días nublados? —Sí, por supuesto que es necesaria la protec-

ción. Aunque esté nublado o sea invierno, siem-pre es recomendable antes de salir de casa la apli-cación del protector solar.

—¿La alimentación puede servir de protector

solar? —Sí, todos los alimentos ricos en betacarote-

nos precursores de la vitamina A tienen un efecto antioxidante que nos ayuda a neutralizar los radi-cales libres producidos por los rayos ultravioleta. Dichos alimentos son algunas frutas y verduras como la zanahoria, calabaza, pimiento, boniato, es-pinaca, acelga, naranjas, ciruelas o nectarinas, en-tre otros.

«El daño solar a lo largo de la vida es acumulativo y comienza desde el primer día que nos exponemos a las radiaciones»

Clara Buitrago

ENTREVISTA

La Dra. Clara Buitagro, médico estético de la Universitat de les Illes Balears y parte del equipo de Galeno Clinic, en Sant Antoni, alerta sobre la importancia de proteger la piel, tanto en verano como en invierno. También recuerda que el daño celular ya puede estar en marcha, así que debemos evitar tomar el sol en las horas de radiación más intensa, llevar la ropa adecuada y utilizar fotoprotección tanto tópica como oral

«Los alimentos ricos en betacarotenos, precursores de Vitamina A, tienen un efecto antioxidante»

«El protector solar se debe aplicar entre 20-30 min antes de la exposición y renovarlo cada dos o tres horas»



omo siempre, Super-mercado Náutico quiere brindar más y mejor servicio a los clientes y profesionales de la isla y

por ello ha llegado a un acuerdo con sus principales proveedores para ofre-cer un amplio surtido de todos los ac-cesorios que necesiten para sus em-

barcaciones. Así, este esta-blecimiento situado en la Carretera Sta. Eulària Km 1.3, ha inverti-do en stock para que el

cliente pueda ver y tocar el material antes de proceder a su compra y que ésta sea la adecuada.

Los mejores productos Uno de los puntos fuertes del Su-

permercado Náutico es la electrónica y por ello, cuenta con la mayor exposi-ción de la isla en material electrónico y eléctrico además de disponer de per-sonal técnico altamente cualificado ca-paz de explicar y asesorar a los clien-tes sobre cualquier demanda. De esta manera puede elegir el dispositivo que mejor se adapte a cada necesi-dad.

En sus instalaciones encontraremos

tanto sondas/GPS como multifuncio-nes para integrar toda la electrónica de abordo en un solo display.

Una de las novedades que mejora la vida a bordo de las embarcaciones es la batería de litio que produce elec-tricidad de 220V. Con ello se evita el molesto ruido que produce un gene-rador y disminuye los costes de su

mantenimiento. Esta batería es sufi-cientemente potente para que funcio-ne el aire acondicionado durante va-rias horas.

Otro de los productos que goza de gran aceptación es la gama de embar-caciones Whaly que por su robustez y facilidad de mantenimiento es la prefe-rida de los concesionarios de playa.

Respecto a las lanchas neumáticas, destacan las Protender por su amplia gama y calidad, que distribuye en la is-la el Supermercado Náutico.

Otro producto de moda del que puede encontrar una amplia variedad, calidad y buen precio son las tablas hinchables de padle surf, que se ha convertido en estos últimos años en

un deporte en auge en las Pitiusas. Es-ta actividad se puede practicar duran-te casi todo el año gracias a la suavi-dad del mar de esta zona.

Los asesores del Supermercado Náutico están especializados en reco-mendar las mejores opciones de acce-sorios y materiales para cada embar-cación.

Dispone de un amplio surtido de accesorios para embarcaciones y cuenta con la mayor exposición de la isla en electrónica

Lo último en tecnología y equipamiento

C


SUPERMERCADO NÁUTICO


on muchos los que em-piezan ahora sus vaca-ciones de verano y la is-la ofrece un sinfín de posibilidades para pa-sarlo en grande. Para

los aficionados al deporte, al mar y a las actividades en grupo, Club Náuti-co Ibiza ha preparado un divertido programa de cursos, a los que aún estamos a tiempo de apuntarnos:

1. Vela infantil, de 7 a 13 años. Del 6 de agosto al 21 de agosto, 40 horas. De lunes a viernes de 9.00h a 13.00h.

2. De perfeccionamiento. Del 6 de agosto al 21 de agosto, 40h, de 16.00h a 20.00h; y del 22 de agosto al 4 de septiembre en dos turnos, de 9.00h a 13.00h y de 16.00h a 20.00h.

3. Vela de adultos: del 10 al 14 de septiembre, 15h, de 16.00h a 19.00h.

4. Iniciación crucero, novedad de este año. Del 10 al 14 de septiembre, 15h, de 16.00h a 19.00h.

5. Kayak infantil: del 30 de julio al 3 de agosto. De 9.00h a 13.00h. Y en agosto, consultar fechas, ya que se realiza prácticamente todos los días. El kayak adulto se realizará los sába-dos de septiembre, de 10.00h a 14.00h.

El equipo técnico que dirige las di-ferentes actividades, la calidad del material y su amplia programación

son parte del éxito de Club Náutico Ibiza, referente social y deportivo de las Pitiusas. De su escuela de vela han salido toda una cantera de regatistas que han dado a la isla sus mejores re-sultados deportivos.

15 años repartiendo felicidad Otro de los proyectos que desa-

rrolla el Club es el programa social ‘Un mar de posibilidades’, que englo-ba actividades de aventura, lúdicas, artísticas, deportivas y terapéuticas

en el mar, para personas con necesi-dades especiales. La iniciativa, que este año cumple 15 años, es uno de los programas más completos de España. La filosofía de este progra-ma es que ninguna persona se que-

de sin disfrutar del mar, in-dependientemente de sus posibilidades económicas, por eso se financia la parti-cipación entre un 50 y un 100% de su coste.

Durante los meses de julio y agosto, aprovechan-do que el estado del mar y las condiciones climato-lógicas son más adecua-das para las necesidades específicas de los grupos de geriatría, por las maña-na acuden usuarios de las residencias de Tercera edad de todos los munici-pios de la isla, y por las tar-des grupos con afeccio-nes motoras.

A estos últimos, Un mar de posibi-lidades les ofrece, como en años an-teriores, el poder bucear por la ba-hía de Talamanca y explorar las pra-deras de Posidonia y su belleza marina.

Aún queda mucho verano para disfrutar en la isla y la Escuela de Vela de Club Náutico de Ibiza tiene todo lo necesario para aprovechar al máximo los meses de sol. Vela, kayak y actividades especiales son algunas de las propuestas

Aventura, deporte y diversión para todosS


CLUB NÁUTICO IBIZA


anto en Nirvana Fit-nessCenter, en Sant Jordi, como en Nirva-na Fitness Beach, en Platja d’en Bossa, en-contraremos todo lo

necesario para ponernos en forma: actividades para todos los gustos y la maquinaria más innovadora del sector fitness para que entrenar sea aún más fácil, divertido y efi-caz.

Ambos gimnasios cuentan con un gran equipo de profesionales que dedican toda su atención, re-suelven dudas y facilitan rutinas para que cada socio consiga sus objetivos de manera segura y salu-dable.

Además, el centro deportivo de Sant Jordi puede presumir de te-ner una gran variedad de activida-des dirigidas a lo largo de todo el día. Desde pilates, yoga, sueca, step o GAP hasta boxeo, Kangoo Power, Pole dance, acroyoga, danza orien-tal, gravity y ejercicios para emba-razadas, y clases especiales para niños y bebes. Está abierto de lu-nes a viernes de 07:00 a 23:00 ho-ras, sábados de 09:00 a 22:00 horas y do-mingos de 09:00 a 15:00 horas, y dispone de dos salas para poder llevar a cabo todas las actividades de su oferta.

Nirvana Fitness Beach, además de ser

uno de los gimnasios con las mejores vistas de la isla, está situado en primera línea de mar y ha renovado sus instalaciones, que ahora son más amplias. Los domingos abre también de 09:00 a 22:00h. Ofrece servicio

de nutrición deportiva y asesoramiento pa-ra disfrutar de una alimentación saludable y obtener el máximo rendimiento. Para aque-llos que necesiten una atención más perso-nalizada o resultados más rápidos, tienen a

su disposición un equipo de entrenadores personales, a precios muy ajustados. Nirva-na Fitness Beach ofrece interesantes des-cuentos y promociones para grupos de empresa y residentes.

T


NIRVANA FITNESS

Consigue tus objetivosNirvana Fitness es el centro ideal para ponerse en forma a cualquier hora del día con lo último en actividades y entrenamientos


hiringuito Blue abrió sus puertas a principios de ju-nio y ya forma parte de la gran familia del pueblo de Santa Eulària. Este esta-blecimiento ha tenido una

gran acogida por los residentes y los turistas que lo han visitado han que-dado encantados. Y es que este en-cantador restaurante lo tiene todo: es perfecto para toda la familia, los niños lo pasan en grande, la comida está buenísima, es original y saludable, y la atención por parte del todo el equipo es inmejorable.

Está situado junto a la playa, en el Paseo Marítimo de Santa Eulària, tie-ne unas privilegiadas vistas al mar y además, es perfecto para desconec-tar, ya que se encuentra en una zona tranquila. Chiringuito Blue posee ese ambiente relajado e informal que tan-to buscamos pero sin descuidar la profesionalidad.

Además de sentirnos como en ca-sa, es un escenario idílico que pode-mos disfrutar durante todo el día, des-de el amanecer hasta el anochecer. Pode-mos desayunar, comer, cenar y deleitarnos con uno de sus exclusivos cócteles.

La familia es importante para Chiringui-to Blue, así que el equipo de cocina tam-bién ha diseñado un menú especial para los niños, que además pueden disfrutar del ambiente en el restaurante o en el

área de juegos dedicada a los más peque-ños, disponible todos los días de 12h a 18h.

El menú de desayuno propone platos como huevos al estilo ‘Menemen’, revuel-tos con tomates, pimiento verde y queso turco paneer, de la firma Shashuka y op-ciones saludables como el Cuenco de Acai con plátano, fresa y granola casera. Y para acompañar, un zumo o batido recién

prensado, todos con fruta de la entrega diaria de las huertas loca-les.

Comprometidos con el medio ambiente Chiringuito Blue ofrece una coci-

na mediterránea, colorista, llena de sugerentes sabores, local y con un guiño a Oriente Medio. Se basa en productos de calidad, frescos, pro-cedentes de las granjas ibicencas y de productores cercanos.

Su apuesta por la comida saluda-ble, va mucho más allá de la cocina y Chiringuito Blue también apuesta por la sostenibilidad y está muy comprometido con la necesidad de cuidar el medio ambiente. Así que, además de reciclar, los mate-riales del restaurante están hechos con material ecológico y no utilizan componentes contaminantes.

El impresionante menú a la carta funciona durante todo el día y ofre-ce una variedad de platos para compartir, desde tapas clásicas con

un toque de Tel Aviv hasta platos de inspi-ración mediterránea. También tienen pes-cado del día, pasta con mariscos o pollo payés a la parrilla. Una extensa lista de vi-nos internacionales y una tentadora pro-puesta de cócteles complementan el me-nú. Además, los comensales pueden dis-frutar de su servicio tanto en el comedor como en las tumbonas de la playa.

Chiringuito Blue es la revelación del verano 2018. Situado en Santa Eulària, con vistas al mar, es ideal para aquellos que buscan un ambiente auténtico, tranquilo y relajado. El prestigioso chef israelí Haim Cohen está al frente de los fogones y su delicioso menú funciona durante todo el día

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CHIRINGUITO BLUE

Los limones locales dan el toque final al delicioso pollo payés.

Además de menú de niños, Chiringuito Blue dispone de servicio para los más pequeños, de 12h a 18h, cada día. Ofrece una cocina mediterránea, colorista, llena de sugerentes sabores locales y con un guiño a Oriente Medio.

El paraíso perfecto para toda la familia

«El protagonista de nuestra carta es el sabor del producto local»

Selección de guarniciones: garbanzos cocidos a fuego lento, queso ‘Labneh’ casero y tabbouleh estilo Nablus.

Vale la pena hacer un hueco para los postres de Chirin-guito Blue, toda una tentación.

El el prestigioso chef israelí Haim Cohen, ganador del premio al me-jor chef de Israel en 2012 y 2016 y juez de MasterChef israelí en la ac-tualidad, ha aterrizado en Ibiza pa-ra ponerse al frente de los fogones de Chiringuito Blue. Segun explica Cohen, la carta que ha creado pa-ra Chiringuito Blue «es 100% me-diterránea y se basa en aceite de oliva y fuego. Una comida hones-ta, sin manipulaciones y técnicas nuevas». Una cocina basada en productos locales y que destaca por ser sencilla y que «despierte en los clientes el sentimiento de amor».

Haim Cohen ha diseñado dos cartas, una de desayuno y otra para las comidas y cenas. Su amor por la cocina mediterránea lo atrajo a la isla, y con su sabidu-ría y el buen producto de la tie-rra y del mar ibicencos, ha crea-do una oferta realmente única y exclusiva para Chiringuito Blue.



ila Vins es uno de los puntos de venta y distribución más impor-tantes de Balears. Fundada en 2008, su vocación es atender las necesidades del público más exi-

gente y para ello cuenta en su catálogo con una gran selección de vinos y marcas exclusi-vas, tanto a nivel nacional como internacional. Más de 2500 referencias que provienen de re-giones vitivinícolas tan importantes como Fran-cia, Italia, España, Estados Unidos, Nueva Zelan-da o Argentina

Se encargan del suministro a establecimien-tos de hostelería, además de contar con dos tiendas especializadas una en Ibiza y otra en Formentera. Desde ellas se ofrece un excelente servicio a domicilio, totalmente adaptado a las necesidades del cliente final. Para ofrecer más facilidades a sus clientes actualmente cuenta un servicio exprés en la zona de Ibiza centro,

puerto y Talamanca, gracias al cual el cliente puede tener su pedido en menos de 30 minu-tos

Además de realizar diferentes tipos de cursos dirigidos a las personas que quieran adquirir un conocimiento básico del vino y los destilados, también organizan catas personalizadas, ya sea en la propia tienda o, si el cliente lo prefiere, a domicilio. Vila Vins se encarga de todos los pre-parativos y un sumiller acude al lugar deseado, organizando catas para despedidas de solte-ro/a, regalos, eventos, etc.

Recientemente también han climatizado par-te de sus instalaciones, para garantizar la calidad de los caldos más importantes. Otra de las nove-dades que ofrecen es la máquina dispensadora de vino por copas que podemos encontrar en su tienda. Son los únicos en la isla en disponer de este servicio, con el que se pueden degustar vinos de alta calidad a un precio razonable.

Vila Vins, que este año celebra su 10º aniversario, dispone de más de 2.500 referencias entre vinos y espirituosos. Como novedad, entre sus servicios ha incluido el reparto a domicilio, realiza cursos y catas personalizadas, y cuenta en exclusiva con una máquina dispensadora de copas de vino

La mejor selección de vinos y destilados

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VILA VINS


omo si de un autobús maríti-mo se tratase, Sun & Beach ofrece excursiones diarias a las mejores calas de la costa sin tener que preocuparnos por el tráfico, las colas y el

aparcamiento. Una fórmula rápida, econó-mica y libre de largas esperas, ideal para disfrutar de un día en la playa con amigos

y familiares. Cada día desde Sant Antoni, entre las

10.00 h y las 10.30 h, parten embarcacio-nes hacia Cala Bassa, Platges de Comte y Cala Salada con una duración aproximada de entre 20 y 30 minutos. El precio, que in-cluye idea y vuelta, es de 8 y 9 euros (se-gún destino) y los niños a la mitad. La vuel-ta es a las 18.00h. También existe una línea

interior en el puerto. Los billetes se encuentran a la venta en

las taquillas del puerto de Sant Antoni, fren-te a los mismos barcos que realizan los tra-yectos.

Sin duda, una buena propuesta para fo-mentar alternativas de transporte más ecológicas y la posibilidad de disminuir los colapsos que invaden las carreteras.

Sun & Beach ofrece excursiones marítimas a diario con destino a Platges de Comte, Cala Bassa y Cala Salada, sin esperas ni colas

Ibiza en estado puro, todos los días

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SUN & BEACH

Ibiza en estado puro, todos los días


escubrir Ibiza surcando el mar, sin más preocu-paciones que llevar la cámara de fotos o un teléfono móvil con el que inmortalizar el mo-

mento, es posible gracias a las ex-cursiones marítimas a bordo del Ca-pitán Nemo. Este servicio de excur-siones, únicas en la isla, parten desde Sant Antoni cada día a las 15.00h para visitar la reserva natural de Es Vedrà y deleitarnos con las pa-radisiacas Cala Bassa, Cala Comte, Cala Molí, Cala Vedella, Cala Carbó y Cala D’Hort, junto a las islas de Sa Conillera, des Bosc, de Biedes y Es-partà.

Capitán Nemo también dispone de una excursión a partir de las 11.30h para visitar el Parque Natural y el Aquarium de Cap Blanc, una pe-queña cueva que alberga una repre-sentación de la fauna marina típica de la costa ibicenca.

Y si lo que queremos es descubrir las mejores calas de la zona norte, también podemos elegir un recorri-do sorprendente por este pequeño paraíso. Capitán Nemo realiza otras excursiones y dispone de la posibili-dad de realizar nuevos trayectos y contratar servicios privados. Pode-mos pedir información sin ningún compromiso.

Capitán Nemo ofrece cruceros por Es Vedrà, el Parque Natural y las mejores puestas de sol, que solo se pueden experimentar gracias a estas excursiones marítimas por los alrededores de Ibiza

Descubre los secretos de la islaD


CAPITÁN NEMO


rupo Mambo ha abierto este ve-rano dos nuevos establecimien-tos hoteleros en Ibiza: Hotel Bou-tique y Spa Las Mimosas, situado en la Calle Burgos de Cala de

Bou, en la Bahía de Sant Antoni, y Casa Maca, hotel rural ubicado en el barrio de Can Bufí en Vila, en una antigua almazara llamada, hasta la fecha, Es Trull de Can Palau. Las Mimosas, en Sant Antoni, y Casa Maca, en Vila, celebran ce-

nas con música en directo y cuentan con sen-das piscinas perfectas para ir a pasar el día en familia o en pareja.

Hoteles Boutique con encanto Estos nuevos establecimientos han sido re-

modelados para ofrecer un diseño moderno y acorde al entorno, donde prima la calidad por encima de la cantidad, ya que solo cuentan con 17 y 10 habitaciones respectivamente, y si-

túan a Grupo Mambo como referencia en el segmento de hoteles con encanto de la isla de Ibiza, sumando estos hoteles a los dos aloja-mientos que el grupo ya gestionaba en Ibiza: Hostal La Torre y Sa Clau.

Las Mimosas cuenta con once junior suites y seis grandes suites espaciosas, decoradas con materiales naturales, con vistas a su pisci-na privada y al mar, en la mayoría de los casos. Entre sus servicios más destacados, llama la

Grupo Mambo abre dos nuevos hoteles boutique en Ibiza con actividades y servicios abiertos a turistas y residentes, Casa Maca y Las Mimosas

Dos escenarios idílicos, perfectos para desconectar

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CASA MACA - LAS MIMOSAS

Recién reformado, Hotel Boutique y Spa Las Mimosas envuelve a su clientela en la calma con su decoración elegante y sofisticada en tonos naturales. Dispone de 11 Junior Suites y 6 Suites que lucen una divertida decoración mediterránea.

Mimo’s ofrece una deliciosa cocina mediterránea.



atención la zona de piscina, gimnasio y de ‘spa’, con una gran oferta de tratamientos de salud, belleza y bienestar, abiertos al público en general previa adquisición de un ‘day pass’.

Un pequeño secreto llamado Mimo’s Las Mimosas esconde un pequeño secreto

llamado ‘Mimo’s’. Se trata de un restaurante ita-liano con horno de leña en el que, además de ofrecer la mejor cocina mediterránea, muchas noches se viste de fiesta con actuaciones en vivo, como la prevista para hoy y para el 29 de julio, a cargo de Elena Tovar & Brazilian Suite, y el 26 de julio a cargo del guitarrista Brad Ja-mes. Las Mimosas también puede convertirse en un perfecto espacio para eventos privados o públicos, como el previsto para el miércoles 25 de julio, en el que la master sake Rosa Ha-mersma, de Vino & Co, ofrecerá un maridaje de sushi y sake en la piscina.

La mejor panorámica de los fuegos Por su parte Casa Maca cuenta con 10 villas

individuales, todas ellas equipadas con bañera de hidromasaje y todos los servios de un gran

hotel. Este encantador espacio cuenta con unas impresionantes vistas a la ciudad de Ibiza, con Dalt Vila y el mar de fondo, que convierten a este nuevo establecimiento en un lugar per-

fecto para pasar el día. Para ello tan solo es ne-cesario realizar una consumición determinada por persona en su restaurante, que cuenta con un menú de temporada diseñado en exclusiva por el prestigioso chef David Reartes, y con menú del día durante toda la semana.

Al igual que el resto de establecimientos de Grupo Mambo, Casa Maca también puede ser escenario de eventos, como la espectacular ve-lada, abierta al público, que el establecimiento está preparando para vivir, como nunca, los fuegos artificiales del próximo 8 de agosto, Sant Ciriac.

Casa Maca Ibiza es una antigua casa payesa, totalmente rehabilitada respetando su arquitectura original. En esta finca, encontraremos el descanso y la tranquili-dad que conceden el campo y los espacios naturales que le rodean. Las habitaciones y suites son acogedoras y amplias, para sentirnos como en casa.

Casa Maca Ibiza dispone de todo lo necesario para ha-cer de la estancia un auténtico pla-cer. Instalaciones amplias, con mu-cho encanto y per-fectamente climati-zadas.

Entrada romántica al restaurante Mimo’s.


a posidonia representa uno de los valores naturales más importantes de las islas, ya que ejerce una importante función en la filtración de los

sedimentos, dando así una transparen-cia única al agua. También contribuye a mantener la calidad y oxigenación del ecosistema submarino donde se ali-mentan y reproducen más de 400 es-pecies de plantas marinas y 1.000 espe-cies de animales marinos, muchas de ellas usadas en la gastronomía balear. Las bermas de posidonia en la arena evitan la erosión de las playas.

La posidonia crea extensas praderas que tapizan el fondo marino y constitu-yen a un ecosistema de gran belleza, que posibilita el desarrollo de activida-des recreativas como el submarinismo y el snorkel. Por todo ello, se puede afir-mar que la contribución de esta especie, tanto al mantenimiento de la calidad ambiental y de las aguas, como su con-tribución a la economía del archipiélago balear, es vital.

La necesidad de protegerla surge de-bido a los múltiples peligros a los que se

enfrenta desde hace años, como el fon-deo masivo de embarcaciones, cuyas anclas y cadenas arrasan la superficie de las praderas.

Una gran alianza Para salvar las praderas de posidonia,

seriamente amenazadas, varias institu-ciones y empresas de Ibiza y Formente-ra se han unido para desarrollar una

aplicación que permita a los capitanes de los yates de recreo fondear sus em-barcaciones en zonas libres de posido-nia. En esta gran alianza participa el res-taurante Juan y Andrea, de Formentera, impulsores y colaboradores de esta ini-ciativa. «La mayoría de nuestros clientes llegan en barco con lo cual queremos colaborar a que sepan dónde anclar co-rrectamente, para así seguir preservan-

do la magnífica posidonia», explican des-de Juan y Andrea.

La APP ‘Save Posidonia Project’ ya se puede descargar gratuitamente y sus usuarios podrán ver una foto detallada en su móvil de lo que tienen debajo y si es posible o no realizar un fondeo acor-de con el medio ambiente y que no ge-nere problemas a ese ecosistema.

La aplicación también permite que los usuarios aporten información de dónde se encuentran y de su experiencia. Esta información permitirá realizar análisis so-bre la presión del fondeo en las zonas de protección y trasladar toda esa infor-mación a las instituciones y entidades implicadas en la conservación del entor-no.

El objetivo es implicar a todas las per-sonas, empresas u organizaciones na-cionales e internacionales para sensibili-zar y tomar acciones en la conservación de una especie básica en el ecosistema de las Islas Baleares. La calidad de las aguas de Formentera son envidiables por cualquier destino turístico del mun-do y se pretende protegerlas para gene-raciones venideras.

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JUAN Y ANDREA

El restaurante Juan y Andrea, en Formentera, ha impulsado y colaborado en la creación de la APP Save Posidonia Project, un proyecto pionero destinado exclusivamente a la conservación de la Posidonia, una planta marina vital para mantener el ecosistema de las islas

Un proyecto pionero en el Mediterráneo

periódico de ibiza y formentera domingo, 22 de julio de … · mejores propuestas para disfrutar...

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