pel - planeamiento de negocios ii

PLANEAMIENTO DE NEGOCIOSPROGRAMA DE ESTUDIOS PROFESIONALES POR

EXPERIENCIA LABORAL

CARRERA PROFESIONAL DE DERECHO

Lic. Adm. Iván O. Tantalean TapiaMagister en Dirección de Empresas

Reg. CLAP N° 0256

UNIVERSIDAD PERUANA DE LAS AMERICAS Av. Garcilaso de la Vega N° 1880 Lima, Perú

Teléfono: 417-1418

Msc. Ivan O. Tantalean Tapia 2

UNIDAD I : INTRODUCCIÓN GENERAL A LA ADMINISTRACIÓN COMO CIENCIA

INTRODUCCIÓN Y CONCEPTOS


Reg. CLAP N° 0256


Teléfono: 417-1418


INTRODUCCIÓN GENERAL

Una empresa es una organización o institución dedicada a actividades de comercio o transformación de materias, con el fin de proveer bienes y servicios, a un determinado valor económico.

La organización, es un sistema de actividades conscientemente coordinadas formado por dos o más personas; la cooperación entre ellas es esencial para la existencia de la organización. Una organización sólo existe cuando hay personas capaces de comunicarse y que están dispuestas a actuar conjuntamente para obtener un objetivo común.

La Administración es una ciencia social que tiene como finalidad usar eficientemente los recursos de las organizaciones, con el objetivo de obtener el mayor beneficio.

Un Proceso es un conjunto de etapas o eventos, coordinados y organizados mutuamente, que se llevan a cabo para un fin determinado.


Teléfono: 417-1418


POR QUE LA ADMINISTRACIÓN ES UNA CIENCIA

La ciencia (del latín scientĭa - conocimiento) es el conjunto de conocimientos estructurados sistemáticamente. La ciencia es el conocimiento obtenido mediante la observación de patrones regulares, de razonamientos y de experimentación en ámbitos específicos, a partir de los cuales se generan preguntas, se construyen hipótesis, se deducen principios y se elaboran leyes generales y sistemas organizados por medio de un método científico

La ciencia considera distintos hechos, que deben ser objetivos y observables. Estos hechos observados se organizan por medio de diferentes métodos y técnicas, (modelos y teorías) con el fin de generar nuevos conocimientos.

¿Que es la ciencia?


¿QUE ES LA CIENCIA?

Es todo conocimiento obtenido a través de la aplicación de un método científico.

TEORÍA

PRÁCTICA

PRINCIPIOS

PROCESOS

METODOLOGÍA

POR QUE LA ADMINISTRACIÓN ES UNA CIENCIA

¿Que es la ciencia?


LA ADMINISTRACIÓN

La Administración (lat. ad, hacia, dirección, tendencia, y minister, subordinación, obediencia). Es una ciencia social que tiene como finalidad usar eficientemente los recursos de la organización, con el objeto de obtener el mayor beneficio. La planificación, organización, dirección y control, de las actividades de una organización, se orientan a la optimización de sus recursos, con el fin de obtener el máximo beneficio posible; este beneficio puede ser económico o social, dependiendo de los fines perseguidos por la organización.

Recursos de una

organización

Humanos

Económico / Financieros

Materiales / Físicos

Tecnología-conocimiento

http://es.wikipedia.org/wiki/Idioma_lat%C3%ADn


LA ADMINISTRACIÓN

La administración es una ciencia porque existe un cuerpo organizado de conocimientos, obtenidos a través de la aplicación de un método científico. Teoría y doctrinas, que mediante el empleo de sus métodos de dirección, principios y metodología, se logra que muchas organizaciones alcance su finalidad económica u otros objetivos.

La administración es tan antigua como la misma humanidad, como ser, desde que existió un jefe y un subordinado se hizo palpable la necesidad de administrar, es así como a partir de este hecho y manera se administraron los grandes imperios de Roma y Egipto. Este tipo de administración se constituye como una "administración empírica". Más tarde se aplicó el método científico a la dirección de los negocios y apareció la administración científica moderna.


Para Agustín Reyes Ponce la administración es importante por que "Es el conjunto sistemático de reglas para lograr la máxima eficiencia en las formas de estructurar y manejar un organismo social."

Según José Antonio Fernández Arenas la administración es importante por que es una "Ciencia social que persigue la satisfacción de objetivos institucionales por medio de un mecanismo de operación y a través del esfuerzo humano."

Para los autores, Heinz Weihrich y Harold Koontz. "La administración es el proceso de diseñar y mantener un entorno en el que, trabajando en grupos, los individuos cumplan eficientemente objetivos específicos".


¿CUAL ES EL OBJETO DE ESTUDIO DE LA

ADMINISTRACIÓN?

¡LAS ORGANIZACIONES!

¿LA ADMINISTRACIÓN ES UNA CIENCIA?


EL PROCESO ADMINISTRATIVO

¿LA ADMINISTRACIÓN ES UNA CIENCIA?



El proceso administrativo, es el conjunto de fases sucesivas a través de las cuales se efectúa la Administración, las cuales se interrelacionan y forman un Proceso Integral que llevarán a la Empresa a su optimización.


¿LA ADMINISTRACIÓN ES UNA CIENCIA?¿POR QUE EFICIENCIA Y NO EFICACIA?

La Administración es una ciencia social que tiene como finalidad usar eficientemente los recursos de las organizaciones, con el objetivo de obtener el mayor beneficio.

La Administración tiende a la eficiencia

EFICIENCIA DE LOS

RECURSOS

EFICIENCIA

EFICACIA

Se define como ‘la capacidad de disponer de alguien o de algo para conseguir un objetivo determinado con el mínimo de recursos posibles. Podemos definir la eficiencia como la relación entre los recursos utilizados en un proyecto y los logros conseguidos con el mismo. Se entiende que la eficiencia se da cuando se utilizan menos recursos para lograr un mismo objetivo.Stephen Robbins (Administración), y James Stoner (Administración), Lazzati, Santiago (Anatomía de las organizaciones).

Para Reinaldo O. Da Silva, la eficacia "está relacionada con el logro de los objetivos/resultados propuestos, es decir con la realización de actividades que permitan alcanzar las metas establecidas. La eficacia es la medida en que alcanzamos el objetivo o resultado"

RECURSOS UTILIZADOSEficiencia = ------------------------------------.

TOTAL DE RECURSOS

OBJETIVOS ALCANZADOSEficacia = ------------------------------------. RECURSOS UTILIZADOS


RECURSOS DE LAS ORGANIZACIONES

Recursos de una

organización

Humanos

Económico / Financieros

Materiales / Físicos

Tecnología-conocimiento

EMPRESA

HOSPITAL

INSTITUCIÓN


El objeto de estudio de la Administración como ciencia, son las organizaciones (Empresas).

ORGANIZACIONES CON FINES DE LUCRO

ORGANIZACIONES SIN FINES DE LUCRO

1. Son todas aquellas empresas que adoptan un tipo de Sociedad mercantil comprendidas en la Ley 26887-Ley General de sociedades, y otras formas de organización empresarial. (Eirl, Mypes, Coop.)

2. Persiguen una renta y/o utilidad al final de un ejercicio contable.

3. Ejemplos: BCP, Backus, Restaurante

1. Son todas aquellas empresas que adoptan un tipo de Asociación y están reguladas por el Código Civil.

2. Persiguen un fin social , sus objetivos son valores cualitativos.

3. Ejemplos: ONG, Fundaciones, Clubes sociales, deportivos, culturales, académicos.

¿PORQUE LA ADMINISTRACIÓN ES UNA CIENCIA?

La Administración es una Ciencia……y

punto!!!!!!


UNIDAD II : LA PLANEACIÓN

LA PLANEACIÓN EN LAS EMPRESAS E INSTITUCIONES


Reg. CLAP N° 0256


LA METÁFORA DE LA PLANEACIÓN – ¿A DONDE QUEREMOS IR?Toda empresa o institución debe tener un objetivo!

FUENTE: Alicia en el país de las maravillas, es una obra de literatura creada por el matemático, lógico y escritor británico Charles Lutwidge Dodgson, más conocido bajo el seudónimo de Lewis Carroll.

Alicia caminaba por el bosque cuando llega a una división del camino, se queda un momento quieta pensando y el gato le pregunta:

Gato: ¿Qué pasa Alicia?Alicia: No se que camino tomarGato: Eso depende de adonde quieras ir.Alicia: Es que no se a donde irGato: Entonces no importa que camino haz de tomar.


¿QUE ES LA PLANEACIÓN?

En el proceso administrativo, se tiene como etapa inicial la Planeación, la cual consiste en la formulación del estado futuro deseado para una organización y con base en éste plantear cursos alternativos de acción, evaluarlos y así definir los mecanismos adecuados a seguir para alcanzar los objetivos propuestos, además de la determinación y asignación de los recursos humanos y físicos necesarios para una eficiente utilización.

La planeación implica crear el futuro desde el presente con una visión prospectiva, es decir como una prolongación de éste y comprende por lo tanto el establecimiento anticipado de objetivos, políticas, estrategias, reglas, procedimientos, programas, presupuestos, pronósticos, etc.


Antes de iniciar cualquier acción administrativa, es imprescindible determinar los resultados que pretende alcanzar el grupo social, así como las condiciones futuras y los elementos necesarios para que éste funcione eficazmente.

Esto sólo se puede lograr a través de la planeación. Carecer de estos fundamentos implica graves riesgos, desperdicio de esfuerzos y de recursos, y una administración por demás fortuita e improvisada.

"La planeación consiste en fijar el curso concreto de acción que ha de seguirse, estableciendo los principios que habrán de orientarlo, la secuencia de operaciones para realizarlo, y la determinación de tiempos y números necesarios para su realización". A. Reyes Ponce.

Austin Reyes Ponce


"Determinación del conjunto de objetivos por obtenerse en el futuro y el de los pasos necesarios para alcanzarlos a través de técnicas y procedimientos definidos“.Ernest Dale.

"La planeación es el primer paso del proceso administrativo por medio del cual se define un problema, se analizan las experiencias pasadas y se embozan planes y programas“.J. A. Fernández Arenas.

"Planear es el proceso para decidir las acciones que deben realizarse en el futuro, generalmente el proceso de planeación consiste en considerar las diferentes alternativas en el curso de las acciones y decidir cual de ellas es la mejor" Robert N. Anthony.


Primacía de la planeaciónYa que las operaciones administrativas en la organización, integración de personal, dirección y control están diseñadas para apoyar el logro de los objetivos de la empresa, la planeación lógicamente antecede a la ejecución de todas las demás funciones administrativas.

Aunque en la práctica todas las funciones se combinan como un sistema de acción, la planeación es única en el sentido de que implica establecer los objetivos necesarios para todo el esfuerzo de grupo.

Además, un gerente debe planear con el fin de saber que tipo de relaciones de organización y aptitudes personales se necesitan, junto con los cursos que los subordinados seguirán y que tipo de control deberá aplicarse. Y, por supuesto, todas las demás funciones administrativas deben planearse para que sean eficaces.


La planeación y el control son inseparables, son los gemelos idénticos de la administración. Cualquier intento de controlar sin planes carece de sentido, ya que no hay forma de que las personas sepan si van en la dirección correcta (resultado de la tarea de control), a no ser que primero sepan a dónde quieren ir (parte de la tarea de planificación). Así, los planes proporcionan los estándares de control.

La planeación es una función de todos los gerentes, aunque el carácter y el alcance de la planeación varían con la autoridad de cada uno y con la naturaleza de las políticas y planes establecidos por los superiores. Si a los gerentes no se les permite cierto grado de libertad o discreción y responsabilidad en la planeación, no serán verdaderos ejecutivos.


GRÁFICO: PLANEAMIENTO Y CONTROL

MISIÓN

VISIÓN

CORTOPLAZO

1 a 3 Años

MEDIANOPLAZO

3 a 5 Años

LARGOPLAZO

5 años a más

OBJETIVOS

TIEMPO

FUENTE: ADAPTADO. TANTALEAN IVAN

Todas las actividades que se planifiquen deben ser contraladas en el tiempo.

Todas las actividades que se controlan tienen que haber sido planificadas.


CLASIFICACIÓN DE LA PLANEACIÓN

Planeación estratégica: la realizan los directivos de una empresa, para analizar factores internos y externos y su repercusión en los objetivos de la compañía. Suele trazarse a largo plazo, en general varios años, y consiste en el diseño detallado de su inserción en el mercado, de su comunicación con los medios y de sus campañas publicitarias.

Planeación táctica: suele relacionarse con la toma de decisiones a corto plazo, en general para sobrellevar una crisis inesperada. Cuando un producto vende menos de lo previsto, por ejemplo, es necesario actuar, sea bajando el precio o mejorando la oferta mediante la inclusión de accesorios o la elaboración de paquetes. Estas acciones deben estar de acuerdo con el plan estratégico que se trazó en un principio.


Planeación operativa: Se refiere a la organización de los recursos y del personal de una compañía para la resolución de problemas. Es esencial para toda empresa, ya que traza el plan de acción y la relación que tendrán los distintos departamentos entre sí para el desarrollo de las tareas en un tiempo generalmente estipulado por el departamento directivo.

Planeación normativa: se trata de una serie de reglas y normas que se crean para el correcto funcionamiento de una empresa. Desde la vestimenta de los empleados, hasta los horarios de trabajo y de pausas, todo debe estar previamente establecido para asegurar que se trabaje de manera ordenada.


GRÁFICO: CLASIFICACIÓN DE LA PLANEACIÓN

Planes normativosFUENTE: ADAPTADO. TANTALEAN IVAN


GERENCIA GENERAL

STAFF

GERENCIA 3GERENCIA 2GERENCIA 1

DIRECTORIO

JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS

APOYO

GRÁFICO: NIVELES DE LA PLANEACIÓN

FUENTE: TANTALEAN, IVAN 2010

JEFE 1 JEFE 2 JEFE 3

N I V

E L D

E J E

R A

R Q

U Í A

NIVEL ESTRATÉGICO

Alta gerencia

NIVEL INTERMEDIO

Gerencia media

NIVELOPERACIONAL

N U C L E O O P E R A T I V O

NIV

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N: A

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EN

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GRÁFICO: LA PLANEACIÓN EN EL PROCESO ADMINISTRATIVO



¿CUÁL ES LA IMPORTANCIA DE LA PLANEACIÓN?


¿CUÁL ES EL PROPÓSITO DE LA PLANEACIÓN?

Propósito hace referencia a una función o tarea básica de una empresa o una agencia o de cualquier parte de ella. Es así como por lo general las empresas tienen un propósito relacionado con la producción y distribución de bienes y servicios; el de los tribunales por ejemplo es la interpretación de las leyes y su aplicación, y así sucesivamente.Los demás propósitos de la planeación se derivan del anterior y entre ellos tenemos:

PROPÓSITO PROTECTOR: Hace referencia a minimizar el riesgo reduciendo las incertidumbres que rodean el entorno de los negocios y aclarando las consecuencias de una acción administrativa en ese sentido.

PROPÓSITO AFIRMATIVO: Plantea que se debe elevar el nivel de éxito de la organización.

PROPÓSITO DE COORDINACIÓN: Con la planeación también se busca un esfuerzo combinado de los miembros de la organización, que permitan generar una eficiencia organizacional.


UNIDAD III : LA EMPRESA , EL ENTORNO EMPRESARIAL Y EL PROCESO PRODUCTIVO.


Reg. CLAP N° 0256


LA EMPRESA

Una empresa es una organización, institución o industria, dedicada a actividades o persecución de fines económicos o comerciales, para satisfacer las necesidades de bienes y/o servicios de los demandantes, a la par de asegurar la continuidad de la estructura productivo-comercial así como sus necesarias inversiones.Existen muchas definiciones de empresas:

“Una empresa es un sistema y con su entorno materializa una idea, de forma planificada, dando satisfacción a demandas y deseos de clientes, a través de una actividad comercial". Requiere de una razón de ser, una misión, una estrategia, objetivos, tácticas y políticas de actuación.


La Comisión de la Unión Europea sugiere la siguiente definición: «Se considerará empresa toda entidad, independientemente de su forma jurídica, que ejerza una actividad económica. En particular, se considerarán empresas las entidades que ejerzan una actividad artesanal u otras actividades a título individual o familiar, las sociedades de personas, y las asociaciones que ejerzan una actividad económica de forma regular».

De acuerdo al Derecho internacional, la empresa es el conjunto de capital, administración y trabajo dedicados a satisfacer una necesidad en el mercado.


FACTORES DE PRODUCCIÓN INTERVIENENEN UNA EMPRESA

El Trabajo , en economía, es la medida del esfuerzo hecho por seres humanos. El salario, o la remuneración, es el precio del trabajo.

El Capital, es el factor, que esta constituido por: bienes monetarios, títulos valores, incluso por bienes muebles.

Son los factores o elementos que intervienen en un proceso de producción. Es la inversión que espera un retorno.


EMPRESA

Ley de Seguridad y Salud en el TrabajoLey N° 29783

Ley General de Residuos SolidosLey 27314

Ley General del Sistema concursalLey N° 27809

Ley de la Empresa Individual Responsabilidad Limitada D. Ley N° 21621

Ley de Promoción y Formalización de La Micro y pequeña empresa.Ley N° 30056 (28015)

Ley General de SociedadesLey N° 26887

PRINCIPALES LEYES QUEREGULAN A UNA EMPRESA

CÓDIGO CIVIL

D. Leg. 728 - 727


LA EMPRESA Y LA LIBERTAD EMPRESARIAL

La libertad de empresa es un derecho constitucional reconocido por el artículo 59 de la constitución política peruana de 1993, «El Estado reconoce la creación de riqueza y garantiza la libertad de trabajo, y la libertad de empresa, comercio e industria».

Existe libertad para elegir el tamaño de empresa. En tal sentido la empresa a establecer puede ser de diferentes tamaños. Por lo cual es claro que la empresa puede ser una microempresa, pequeña empresa, mediana empresa, gran empresa o corporación.


Existe libertad para elegir el tipo de empresa. Puede elegirse un tipo societario u otro tipo de empresa. Entre otros tipos de empresa pueden ser empresas individuales de responsabilidad limitada, cooperativas, asociaciones, comités, fundaciones, comunidades campesinas, empresas comunales, rondas campesinas entre otras. Por lo cual debemos precisar que algunas de éstas son propiamente empresas, pero en otras oportunidades se fuerza la figura jurídica como en el caso de las asociaciones, ya que éstas no deben tener fin lucrativo.

Existe libertad para elegir el giro de la empresa. Puede elegirse bienes o servicios. El giro puede ser venta de autos, computadoras, ropa, comida, carne, fotocopiado, fotografía, internet, hospedaje, reparación, ensamblaje, fabricación, entre otros rubros de empresas.


Existe libertad para constituir sucursales. Porque existe libertad para constituir sucursales de la empresa. Y pueden ser sucursales en el Perú o en el extranjero, salvo que se trate de una empresa individual de responsabilidad limitada, en cuyo caso sólo puede constituirse sucursal en el territorio nacional.

Existe libertad para aumentar o reducir el capital. Por lo cual en muchos casos puede inscribirse en el registro de personas jurídicas aumentos o reducciones de capital, a fin de incrementar o reducir la producción de la empresa. O en todo caso para aumentar o reducir la llegada al mercado. Pero esto no es un acto inscribible respecto a algunas personas jurídicas, como las asociaciones, entre otros tipos o formas o clases de personas jurídicas.


Existe libertad para nombrar representantes, en tal sentido se puede nombrar libremente gerentes, directores y administradores de una empresa, sin que nadie pueda interferir en dichos nombramientos. Cuando una empresa está registrada en registros públicos existe la facilidad para solicitar certificado de vigencia de poder de los administradores cuyos nombramientos están inscritos.

Existe libertad para contratar trabajadores por lo cual libremente se puede contratar trabajadores que pueden ser funcionarios, empleados u obreros.


«El Estado Peruano reconoce la creación de riqueza y garantiza la libertad de trabajo, y la libertad de empresa, comercio e industria».

Este último cobra mayor importancia porque en el Perú se ha malinterpretado la libertad de empresa, creyéndose que, por ser una libertad, carece de limites y, por ende, es irrestricta, de manera tal, que en aras de aquella libertad de empresa, el empresario podría hacer con su empresa lo que quiera. Nada mas alejado de la realidad.

Ya que la Libertad de empresa, al ser precisamente una libertad, tiene límites, ya que solo así se asegura la libertad de todos.

«LOS DERECHOS DE UNO ACABAN DONDE COMIENZA LOS DERECHOS DE LOS DEMAS»

Lo contrario a la Libertad, sería el libertinaje, y el derecho sólo ampara la Libertad.


TODOS TENEMOS EL DERECHO DE CONSTITUIR EL TIPO DE EMPRESA QUE QUERAMOS Y DEDICARNOS AL NEGOCIO QUE MEJOR NOS CONVENGA. SIEMPRE EN CUANDO NO SE ATENTE CONTRA LA….

MORAL

SALUD

SEGURIDAD

TRABAJADORES

CLIENTES

CONSUMIDORES

ÉTICA EMPRESARIALFUENTE: TANTALEAN, IVAN -2010


LA EMPRESA Y SU ENTORNO

Como ya se imaginaran, nadie se encuentra operando solo dentro de la actividad económica. Existe gran variedad de elementos que se conjugan e inciden en la empresa, nos estamos refiriendo al entorno en que se desenvuelve la organización.

Puede definirse el entorno de la organización como todos los elementos que influyen de manera significativa en las operaciones diarias de la empresa, dividiéndolos en dos: Macroambiente y Microambiente.


El Macro ambiente. También lo conocen como el entorno genérico o entorno general, lo constituyen todas las condiciones de fondo en el ambiente externo de una organización. Esta parte del ambiente conforma un contexto general para la toma de decisiones gerenciales. Entre los principales aspectos del ambiente externo se tienen los siguientes:

Condiciones Económicas: se refiere al estado actual de la economía relacionada con inflación, ingresos, producto interno bruto, desempleo, etc.

Condiciones Socio-culturales: es el estado general de los valores sociales dominantes en aspectos tales como los derechos humanos y el medio ambiente natural, las orientaciones en educación y las instituciones sociales relacionadas con ella, así como los patrones demográficos, etc.


Condiciones político-legales: se refiere al estado general de la filosofía y objetivos dominantes del partido que se encuentra en el gobierno, así como las leyes y reglamentaciones gubernamentales establecidas.

Condiciones tecnológicas: relacionadas con el estado general del desarrollo y disponibilidad de la tecnología en el entorno, incluyendo los avances científicos.

Condiciones ecológicas: referidas a la naturaleza y al medio ambiente natural o físico, incluyendo la preocupación por el medio ambiente.


El Microambiente. También lo conocen como el entorno especifico, está integrado por las organizaciones y personas reales con quienes se relacionan con la empresa. Entre los principales se incluyen

Clientes: constituido por los grupos de personas o instituciones que compran los bienes y/o usan los servicios de la organización.

Proveedores: son los abastecedores específicos de la empresa, tanto de información y financiamiento, como de la materia prima que la empresa necesita para operar.

Competencia: empresas específicas que ofertan bienes y servicios iguales o similares a los mismos grupos de consumidores o clientes.

Reguladores: que son las agencias y representantes gubernamentales, a nivel local, estatal y nacional, que sancionan leyes y reglamentos que afectan las operaciones de la empresa dentro de un país determinado.

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GRÁFICA DEL ENTORNO DE UNA EMPRESA

Msc. Ivan O. Tantalean Tapia


Macro ambiente

Micro ambiente


¿Como influye esta noticia en el sector

empresarial?

¿Cuál es la reacción de las entidades

crediticias?

¿Son las Mypes realmente eficientes?

EJEMPLO DE LA INFLUENCIA DE LOS ENTORNOS 1



empresarial?


crediticias?

¿Si existe deuda, existirá capacidad de

pago?




empresarial?

¿Cuál es la reacción de la sociedad para el

Congreso?

¿Qué significa ser congresista?




empresarial?

¿El pueblo toma consciencia de sus

Derechos?

¿Somos conscientes de lo que pasa en el

País?




empresarial?

¿Cortina de Humo?

¿Somos conscientes de lo que pasa en el

País?



Un proceso es un conjunto de etapas y/o fases que incluye actividades y/o eventos (coordinados u organizados) que se realizan o suceden (alternativa o simultáneamente) bajo ciertas circunstancias en un determinado lapso de tiempo

PROCESO DE PRODUCCIÓNUN ENFOQUE DE COSTOS PARA LAS EMPRESAS

PROCESO

PROCESO DE PRODUCCIÓN

PROCESO ADMINISTRATIVO


EL PROCESO PRODUCTIVO ES LA REPRESENTACIÓN DE LA EMPRESA DE MANERA INTEGRAL Y RESUMIDA

GRÁFICO: PROCESO PRODUCTIVO


PROCESO DE PRODUCCIÓNUN ENFOQUE DE COSTOS PARA LAS EMPRESAS

INPUTENTRADAS

LA TRANSFORMACION

OUTPUTSALIDAS

Un proceso de producción es un sistema de acciones que se encuentran interrelacionadas de forma dinámica y que se orientan a la transformación de ciertos elementos. De esta manera, los elementos de entrada (conocidos como insumos) pasan a ser elementos de salida (productos), tras una transformación en el que se incrementa su valor.

MATERIA PRIMAINSUMOS

COMBINACION DE LAS MATERIAS PRIMAS, INSUMOS Y OTROS

ELEMENTOS

PRODUCTO TERMINADO


ANÁLISIS DEL PROCESO DE PRODUCCIÓNUN ENFOQUE COSTOS PARA LAS EMPRESAS

INPUTENTRADAS

LA TRANSFORMACION

OUTPUTSALIDAS


COMBINACIÓN DE LAS MATERIAS PRIMAS, INSUMOS Y OTROS

ELEMENTOS

PRODUCTO TERMINADO



INPUTENTRADAS

LA TRANSFORMACION

OUTPUTSALIDAS



ELEMENTOS

PRODUCTO TERMINADO

HARINA SAL

LEVADURA

HUEVOS



INPUTENTRADAS

LA TRANSFORMACION

OUTPUTSALIDAS



ELEMENTOS

PRODUCTO TERMINADO



INPUTENTRADAS

LA TRANSFORMACION

OUTPUTSALIDAS


COMBINACIÓN DE LAS MATERIAS PRIMAS, INSUMOS Y OTROS ELEMENTOS

PRODUCTO TERMINADO

COSTOS DIRECTOS COSTOS INDIRECTOS

COSTOS TOTALES


ANALIZANDO EL COSTO DE PRODUCCIÓN

MYPE

MATERIA PRIMA

MANO DE OBRA DIRECTA

GASTOS INDIRECTOS DE PRODUCCIÓN

COSTO DE PRODUCCIÓN

FUENTE: TANTALEAN, IVAN -2010


ANALIZANDO EL COSTO DE PRODUCCIÓN

MYPE

MATERIA PRIMA

MANO DE OBRA DIRECTA

GASTOS INDIRECTOS DE PRODUCCIÓN


1. Tela2. Botones3. Hilo de colores

1. Cocedoras2. Tejedoras3. Hilanderas

1. Luz2. Agua3. Supervisión4. Transporte



ANALIZANDO LOS GASTOS DE PRODUCCIÓN

MYPE


GASTOS DE ADMINISTRACIÓN

GASTOS COMERCIALES

GASTO DE PRODUCCIÓN

1. Sueldos de personal Adtivo2. Impresiones de formatos y documentos3. Mantenimiento de computadora, Thonner

1. Publicidad: Radio-TV- Paneles2. Anfitrionas3. Arriendo de stand4. Comisiones por venta

GASTOS FINANCIEROS

1. Prestamos bancarios2. Créditos de proveedores3. Sobre giros


ANALIZANDO EL VALOR Y PRECIO DE VENTA

MYPE

GASTOS DE PRODUCCIÓN

MARGEN DE UTILIDAD

VALOR DE VENTA

PRECIO DE VENTA

IMPUESTOS

1. IGV2. IR3. ISC

1. Porcentaje de ganancia del microempresario



EJEMPLO DEL COSTO DE PRODUCCIÓN

MILLAR


FÓRMULA DE LA ESTRUCTURA DEL COSTO Y LAS ACTIVIDADES

MATERIA PRIMAMANO DE OBRA DIRECTAGASTOS IND. DE FABRICACIÓN

COSTO DE PRODUCCION

GASTOS DE ADMINISTRACIÓNGASTOS COMERCIALESGASTOS FINANCIEROS

GASTO TOTAL DE PRODUCCIÓN

% MARGEN DE UTILIDAD

VALOR DE VENTA

IMPUESTOS

PRECIO DE VENTA

IGVITISC

Son todas las operaciones realizadas en planta o taller.

Son todas las operaciones administrativas, realizadas en oficinas, gestión contables, gestión municipal, etc.

Son todas las operaciones incurridas para la venta y/o comercialización del producto.



FÓRMULA DE LA ESTRUCTURA DEL COSTO Y LA GERENCIA

MATERIA PRIMAMANO DE OBRA DIRECTAGASTOS IND. DE FABRICACIÓN

COSTO DE PRODUCCION

GASTOS DE ADMINISTRACIÓNGASTOS COMERCIALESGASTOS FINANCIEROS

GASTO TOTAL DE PRODUCCIÓN

% MARGEN DE UTILIDAD

VALOR DE VENTA

IMPUESTOS

PRECIO DE VENTA

IGVITISC

GERENCIA DE PLANTA / TALLER O PRODUCCIÓN

GERENCIA DE ADMINISTRACIÓN

Y FINANZAS

GERENCIA DE VENTAS /

COMERCIAL

GERENCIA GENERAL



UNIDAD IV : ESTRATEGIA DE NEGOCIO


Reg. CLAP N° 0256


LA ESTRATEGIA

Una 'Estrategia' es un conjunto de acciones planificadas sistemáticamente en el tiempo que se llevan a cabo para lograr un determinado fin o misión. El concepto de estrategia ha sido objeto de múltiples interpretaciones, de modo que no existe una única definición. Pero podemos mencionar algunas:

"Los administradores son artesanos y la estrategia es su arcilla"

Estrategia como Plan

Un curso de acción conscientemente deseado y determinado de forma anticipada, con la finalidad de asegurar el logro de los objetivos de la empresa. Normalmente se recoge de forma explícita en documentos formales conocidos como planes.


Estrategia como Táctica (Patrón)

Una maniobra específica destinada a dejar de lado al oponente o competidor.

Estrategia como Pauta

La estrategia es cualquier conjunto de acciones o comportamiento, sea deliberado o no. Definir la estrategia como un plan no es suficiente, se necesita un concepto en el que se acompañe el comportamiento resultante. Específicamente, la estrategia debe ser coherente con el comportamiento.

Estrategia como Posición

La estrategia es cualquier posición viable o forma de situar a la empresa en el entorno, sea directamente competitiva o no.


Estrategia como Perspectiva

La estrategia consiste, no en elegir una posición, sino en arraigar compromisos en las formas de actuar o responder; es un concepto abstracto que representa para la organización lo que la personalidad para el individuo.

El gran aporte de Henry Mintzberg consiste en un enfoque integrador de las distintas perspectivas y la toma de posiciones en diversos temas que tradicionalmente son objeto de debate en el campo de la ciencia de la administración.

Henry Mintzberg (nació en Montreal, 2/09/39), es un profesor académico internacionalmente reconocido y autor de varias publicaciones sobre negocios y gestión. En la actualidad, es profesor de Gestión en la Universidad McGill en Canadá. Es graduado en Gerencia y el Ph.D. de la MIT Sloan School of Management, en 1965 y 1968 respectivamente.


FORMAS DE ENTENDER A LA ESTRATEGIA5 Ps DE LA ESTRATEGIA – HENRY MINTZBERG

FUENTE: “EL PROCESO ESTRATEGCIO” – HENRY MINTZBERG


LA PLANIFICACIÓN ESTRATEGICA

La Planificación Estratégica, PE, es una herramienta de gestión que permite apoyar la toma de decisiones de las organizaciones en torno al quehacer actual y al camino que deben recorrer en el futuro para adecuarse a los cambios y a las demandas que les impone el entorno y lograr la mayor eficiencia, eficacia, calidad en los bienes y servicios que se proveen.

La Planificación Estratégica consiste en un ejercicio de formulación y establecimiento de objetivos de carácter prioritario, cuya característica principal es el establecimiento de los cursos de acción (estrategias) para alcanzar dichos objetivos.

74Msc. Ivan O. Tantalean Tapia

El término “estrategia” se deriva del griego “Strategos”, que significa, literalmente, “general del ejército”.Cada una de las diez tribus de la antigua Grecia elegían cada año un Strategos para dirigir su regimiento. En la batalla de Maratón (490 AC), los strategos asesoraron al Gobernante político como un consejo. Dieron asesoría “estratégica” sobre la gestión de las batallas para ganar las guerras, orientando sobre “tácticas” de manejo de las tropas para ganar las batallas. Con el tiempo, el trabajo de los strategos creciópara incluir funciones judiciales.

A partir de un diagnóstico de la situación actual (a través del análisis de los entornos), la Planificación Estratégica establece cuales son las acciones que se tomarán para llegar a un “futuro deseado”, el cual puede estar referido al mediano o largo plazo.

OBJETIVO

ENTORNO EXTERNO

ENTORNO INTERNO

META 1 META 2 META 3

ESTRATEGIA

MISIÓN VISIÓN

¿Qué somos? ¿Qué queremos ser?

Fortalezas

Debilidades

Amenazas

Oportunidad

TIEMPO

CortoPlazo

MedianoPlazo

LargoPlazo

GRÁFICO: LA EMPRESA, EL ENTORNO, LA ESTRATEGIA Y SUS OBJETIVOS

FUENTE: TANTALEAN TAPIA, IVAN 2010


GRÁFICO: ANALIZANDO LA MISIÓN Y VISIÓN ORGANIZACIONAL¿QUE ES PRIMERO LA MISIÓN O VISIÓN?

MISIÓN

1. Cual es mi negocio?2. Cuales con mis recursos?3. Quienes son mis clientes?4. Mis clientes están fidelizados?5. Con que personal trabajo?6. Mi personal es competente?7. Cuento con procedimientos?8. Como gestiono las quejas?9. Mi personal esta motivado?10. Mi marca es aceptada en el mercado?11. Mi empresa esta organizada?12. Cuales el clima laboral?

Sabiendo lo que soy , y que es lo que tengo…..me puedo proyectar a un futuro.

VISIÓNLO QUE QUIERO SER

ANÁLISIS DEL ENTORNO

FUENTE: TANTALEAN TAPIA IVAN-2010

FORTALEZAS DEBILIDADES

OPORTUNIDADES

AMENAZAS

¿EN QUE TIEMPO LOGRARÉ ALCANZAR MI VISIÓN?


GRÁFICO: PROCESO DEL PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO

FUENTE: TANTALEAN TAPIA IVAN-2010

DIAGNÓSTICOSITUACIONAL DE

LA EMPRESA

¿QUE SOMOS?¿A NOS DEDICAMOS?

MISIÓN

¿QUE QUEREMOS SER?

VISIÓN

RECURSOS ESTRATEGICOSRR.HH - TANGIBLES-

INTANGIBLES

CAPACIDADES, CUALIDADES Y COMPETENCIAS

DISTINTIVAS

CADENA DE VALOR

FORTALEZAS Y DEBILIDADES

VALORES

OBJ ETIVOS

OPORTUNIDADES Y AMENAZAS

FACTORES CRITICOS DEL ÉXITO

ANALISIS DEL SECTOR

ENTORNO DE VARIABLES NO CONTROLABES

ELABORACIÓN DE LA

MATRIZ DOFA

FORMULACIÓN DE LA ESTRATEGIA

CORPORATIVA

EJECUCIÓN DELA ESTRATEGIA

SEGUIMIENTO Y CONTROL DE LOS

RESULTADOS

1.-Liderazgo de costo2.-Diferenciación3.-Nicho demercado4.-Local5.-Regional 6.-Nacional7.-Internacional8.-Alianzas ( Cont. Asociativo)

DIAGNÓSTICO SITUACIONAL DE LA

EMPRESA

ANÁLISIS DEL ENTORNODE LA EMPRESA

FORMULACIÓN DE LA ESTRATEGIA

EMPRESARIAL

SEGUIMIENTO Y CONTROL DE RESULTADOS DE LA

ESTRATEGIA

1

2

ENTORNO


FORMULACIÓN DE ESTRATEGIAS

La formulación de la estrategia se refiere a las diferentes opciones o alternativas estratégicas de que se disponen en base a dar respuesta a las numerosas presiones e influencias identificadas en el análisis estratégico.

Todas ellas tratan de “emprender acciones ofensivas o defensivas para crear una posición defendible en un sector industrial, para enfrentarse con éxito a las cinco fuerzas competitivas y obtener así un rendimiento superior sobre la inversión de la empresa


GRÁFICO: EL ENTORNO EMPRESARIAL Y LA ESTRATEGIA

FORTALEZAS Y

DEBILIDADESESTRATEGIA

METASY

OBJETIVOS

AMENAZAS

OPORTUNIDADES

FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA – ITT 2013

AMBIENTE EXTERNOMACRO AMBIENTE

AMBIENTE INERNOMICRO AMBIENTE


LAS ESTRATEGIAS COMPETITIVAS

Estrategias de liderazgo en costos Con esta estrategia se intenta conseguir una ventaja competitiva en costos, es decir, conseguir unos costes inferiores a los de sus competidores para un producto o servicio semejante o comparable en calidad. Por tanto, la empresa intentará conseguir los costos más reducidos posibles, lo que situará a la empresa en ventaja sobre sus competidores, proveedores y clientes. La ventaja en costos le permite a la empresa reducir sus precios hasta anular el beneficio de su competidor más próximo. Frente a los clientes, la empresa también estará en mejor situación, porque ellos no conseguirán precios por debajo de los costos de los competidores y, a esos precios, se seguirá teniendo beneficios.


Para obtener un liderazgo en costos es preciso producir un alto volumen de productos, ello permitirá a la empresa beneficiarse. Por tanto, existen toda una serie de factores que posibilitan a la empresa alcanzar ese liderazgo, entre ellos cabe destacar los siguientes:

Las economías de escala. Representa que el aumento en la escala de producción produce una disminución de los costos totales unitarios. Ello es debido a que los gastos fijos de estructura no evolucionan al mismo ritmo que los costos variables, ya que quedan diluidos en un mayor número de unidades; éstos, a su vez, evolucionan a un ritmo similar que los ingresos.


El efecto experiencia. También permite una reducción de los costos. La principal fuente de reducción de costos basada en la experiencia es el efecto aprendizaje que es el resultado del establecimiento y perfeccionamiento de las rutinas organizativas dentro de una empresa.

Una nueva tecnología productiva. Cada vez más, los procesos de innovación son adoptados rápidamente por los competidores, de manera que para poderse mantener como líder en costes, la empresa debe de estar constantemente avanzando en el proceso de innovación.

Rediseño de productos. Se produce como consecuencia de la aplicación de una nueva tecnología productiva, que puede ir encaminada a facilitar tanto los procesos de automatización como a ahorrar en el coste de los materiales empleados


Localización. Si existen unas condiciones favorables de localización de la empresa en el sentido que éstos no repercutan o repercutan en menor medida las diferencias salariales, costes energéticos o de transporte, también puede contribuir a obtener el liderazgo en costos.

Acceso a las materias primas. Si se disponen de un fácil acceso a las materias primas permitirá conseguir esta estrategia.

Relaciones con clientes o proveedores. Si se establece una cooperación con ellos, contribuirá al liderazgo.


Esta estrategia de liderazgo de costos es especialmente recomendable para la empresa cuando:

La competencia de precios entre las empresas es una fuerza competitiva dominante.

El producto está estandarizado y es ofrecido por múltiples oferentes.

Existen pocas maneras de conseguir la diferenciación de productos que sean significativas para los compradores.

Se incurre en bajos costos por cambio de proveedor.

Son muchos los compradores y tienen un importante poder de

negociación para bajar los precios.


Estrategia de diferenciación Esta estrategia persigue la diferenciación del producto o servicio que ofrece la empresa o de alguno de sus elementos como la atención del cliente, la calidad, etc. haciendo que sea percibido como único en el mercado. De esta forma, los clientes están dispuestos a pagar más para obtener un producto de una empresa que de otra.

Una empresa puede diferenciar su oferta a los clientes en un número limitado de formas, siendo determinado el potencial de diferenciación por las características técnicas de un producto, por las características de sus mercados y por las características de la propia empresa.


La diferenciación de productos puede estar basada en las características observables de un producto o servicio, tales como el tamaño, color, forma, peso, diseño, material, tecnología, etc. Todas ellas son características relevantes en el proceso de decisión del cliente.

También es relevante el rendimiento del producto o servicio en términos de fiabilidad, seguridad, consistencia, durabilidad, etc. Y, por último también inciden los complementos al producto principal tales como el servicio de preventa y postventa, accesorios, disponibilidad y rapidez de entrega y crédito.

La diferenciación de productos puede estar basada también en las características del mercado al que se dirige. El mercado que tiene una amplia variedad de necesidades y gustos permite la diferenciación como consecuencia de la mejor adaptación de una empresa a los gustos y necesidades específicas de los consumidores.


Existen algunos factores que facilitan a una empresa la obtención de una ventaja por diferenciación de productos. Estos factores pueden ser los siguientes:

Importancia de la calidad del producto para el comprador.

Posibilidad de aplicar diferentes tecnologías.

Utilización del producto para diferenciarse.

Imposibilidad de apreciar la calidad directamente.

Posibilidad de mejorar un servicio mediante una tecnología compleja.


Estrategia de enfoque o “nicho” Esta estrategia consiste en centrarse en un segmento de mercado. Se trata de reducir su ámbito de competencia. Una vez situados en una estrategia de nicho, ésta puede ser o de liderazgo en costes o de diferenciación. Por uno u otro medio, la empresa pretende conseguir una ventaja competitiva en el segmento o nicho en el que compite.

Estrategias de respuesta rápida Que consiste en actuar mucho más rápido que los competidores. Se basa en que en diversos tipos de industrias, no es a menudo suficiente conseguir una ventaja en costes u ofrecer un producto diferenciado, sino que también es muy importante estar capacitado para responder con prontitud a las necesidades cambiantes de los consumidores.


La estrategia de respuesta rápida puede tomar diversas formas:

Reducción del tiempo empleado en la aparición de nuevos productos

Mejora de los productos existentes.

Entrega inmediata a los clientes de los productos solicitados.

Productos a medida, facilitados por la aplicación de las nuevas

tecnologías de la producción.

Respuesta inmediata a cuestiones planteadas por los clientes que les

eviten pérdidas de tiempo.


Estrategias de internacionalización Ante la llegada de la unificación europea, la empresa peruana se enfrenta con la decisión de tener o no que invertir en el resto de países europeos. Ante esta situación, cabe dos posturas:

1. Para poder ser eficiente hay que competir a nivel europeo. En consecuencia, o las empresas peruanas se lanzan al exterior, o serán barridas por empresas de fuera.

2. No me preocupan. Que vengan. Conocemos el mercado mucho mejor que ellos.

Pero el fin de la internacionalización puede ser una disminución de costes, un incremento de la diferenciación o una disminución del riesgo global de la empresa.


Existen varias formas de internacionalización, aunque también pueden aplicarse a empresas de un mismo país, a saber:

Integración de sociedades. Normalmente con pérdida de personalidad jurídica. Cabe destacar tres modalidades: Fusión pura, fusión por absorción y fusión con aportación parcial de activo.

La fusión pura se produce cuando dos empresas se unen aportando la totalidad de sus patrimonios para crear una nueva sociedad. Las personalidades jurídicas de las primeras desaparecen. En las fusiones es importante que las dimensiones iníciales de las sociedades sean relativamente similares.


Participación en sociedades. Normalmente sin pérdida de personalidad jurídica. Control absoluto (generalmente más del 80 por ciento del capital social), control mayoritario (más del 50 por ciento del capital social), control minoritario (menos del 50 por ciento del capital social),y alianzas y cooperaciones de empresas

En cuanto a las alianzas y cooperaciones de empresas cabe destacar una serie de modalidades: la franquicia, los consorcios, la subcontratación, los joint-venture, los contratos sobre actividades concretas, capital riesgo o venture-capital.


En cuanto a la franquicia es un modo de cooperación entre empresas mediante el cual una de ellas (el franquiciador) a cambio de determinadas compensaciones económicas, cede a otra u otras (franquiciado), el derecho a la comercialización de determinados tipos de productos y/o servicios.

El consorcio es una alianza entre varias empresas, que establecen una forma de contrato mediante el cual se formaliza una relación a largo y mediano plazo entre cada una de las empresas y una organización conjunta (organización mutua) integrada por una de ellas. El fin del consorcio es llevar a cabo un proyecto de gran envergadura, que rebasaría las posibilidades individuales de la empresa integrada en el consorcio.


La subcontratación consiste en que una empresa (la principal), encarga a otras empresas (las subcontratadas), la producción de una parte más o menos importante de los componentes de sus productos, llegando incluso a la producción total de sus productos.

A través de la subcontratación, la empresa principal logra reducir sus costes, al disminuir la magnitud de ciertos recursos (activos fijos) que implican unas mayores cargas de estructura o costes fijos, y en la mayoría de los casos, reduce costes al adquirir de la empresa subcontratada los productos a precios inferiores a los costes que le hubieran supuesto el fabricarlos ella misma.


En cuanto al joint-venture consiste en un acuerdo mediante el cual dos o más empresas legalmente independientes deciden crear una empresa con entidad jurídica propia, pero cuyo dominio legal les corresponde. En una joint-venture, al tratarse de la creación de una nueva empresa, el grado de compromiso al que llegan las empresas que acuerdan tal cooperación es muy superior al de otras formas de cooperación.

El capital riesgo o venture capital consiste en que una empresa, llamada de capital riesgo, toma parte en la financiación a largo plazo de otra empresa, llamada embrionaria o start-up, mediante la participación en su capital con carácter minoritario y temporal o la suscripción de deuda a largo plazo. Esta financiación se destina normalmente al desarrollo de proyectos de innovación. La participación minoritaria deriva del hecho de que la empresa de capital-riesgo nunca persigue sustituir al empresario, sino simplemente ser un socio activo que presta su ayuda financiera y tecnológica.


El spin-off consiste en fomentar y apoyar, desde una gran empresa, a trabajadores propios para que la abandonen y creen su propia empresa. El spin-off engloba aquellos proyectos que tienen por finalidad la independencia de alguno de los departamentos o divisiones de la empresa.

Este planteamiento es, a veces, consecuencia del proceso desintegrador de las grandes empresas que, de esta forma, pueden externalizar ciertas actividades para centrarse en aspectos clave de su proceso productivo y reducir costes indirectos.

Antes de proceder a la implantación de las estrategias se debe realizar una evaluación y selección de las mismas para después, una vez seleccionada la estrategia idónea, proceder a su implementación.


GRACIASLic. Adm. Iván O. Tantalean TapiaMagister en Dirección de Empresas

Reg. CLAP N° 0256

EMAIL: [email protected]: 01-990346935

pel - planeamiento de negocios ii

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