1. 1. - Cantidad de personas: 4 - Tiempo Preparacin: 20 min. - Tiempo Coccin: 10 min. - Dificultad: Moderado - Costo: Medio - Ingredientes: 6 yemas 1 clara 1/4 kg. de harina 1 1/2 cucharada de aguardiente 1/4 kg. de manjar
2. 2. Preparacin: En un Bol, batir por 5 min. las yemas y la clara. Luego agregar, de a poco, la harina Cernida y el aguardiente y vaciar la masa obtenida en una mesa. A continuacin, Sobar y Uslerear bien la masa, dejndola ni muy gruesa ni muy fina. Cortar discos con algn tipo de molde circular (o un vaso) y colocarlos en una lata de horno sin En mantequillar. Finalmente, llevarlos a horno medio por 8 min. ms o menos, sin dejar que se doren. Una vez fros, unir de a dos con abundante manjar.