PASTA FLORA DE QUESOS

Licuar 3 yemas, 3 cuchdas perejil, 1 diente de ajo chico, 3 cuchdas aceite, 2 cuchdas azúcar, 2

cuchdas jugo de limón, poner en un bols 360g harina, 2 cuchtas polvo de hornear, 1 cuchta sal

en el centro el licuado y 3 cuchdas crema doble, tomar la masa. Estirar ¾ partes de la masa y

cubrir el fondo de un molde rectangular desmontable, colocar como relleno previamente

mezclados: ¼ kg queso crema, 300g ricota, ¼ kg queso dambo rallado, 2 cuchdas harina, 1

huevo y 3 claras semibatidas, se puede poner intercalar en la mitad del relleno lomito en

juliana, cubrir con la masa enrejillada, llevar a horno de 180º unos 30m.