Una alimentació equilibrada aporta tots els nutrients que el nostre organisme necessita en les quantitats adequades, sense carències nutricionals ni desequilibris energètics que puguin provocar alteracions del pes corporal o de la salut en general.
ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA
Gastronomía saludable
Distribución de nutrientes:
o Hidratos de Carbono – 50 - 55 %
o Grasas – 30 - 35 %
o Proteínas – 10 - 15 %
Moderador
Notas de la presentación
En una dieta equilibrada, la distribució de nutrients respecte el total d’energia ingerida ha de ser: Hidrats de Carboni – 50 - 55 % Greixos – 30 - 35 % Proteïnes – 10 - 15 %
ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA
La dieta debe ser variada (máximo
número posible de alimentos) para
obtener todos los nutrientes
esenciales.
Leche y derivados, carne, pescado y huevos, féculas, verduras y hortalizas, frutas, aceites y grasas.
Gastronomía saludable
Moderador
Notas de la presentación
Cap aliment aporta tots els nutrients essencials. Per això, la dieta ha de ser variada i contenir el màxim nombre possible d’aliments, per garantir una aportació de nutrients òptima.
LAS FÉCULAS
o Base fundamental de nuestra alimentación.
o Fuente esencial de hidratos de carbono y principal
aportador de energía.
o La pasta forma parte de este grupo de alimentos.
o Se recomienda tomar una ración en cada comida y
consumir pasta o arroz de 2 a 3 veces por semana.
Gastronomía saludable
Moderador
Notas de la presentación
Les fècules constitueixen la base fonamental de la nostra alimentació. Els cereals són una font essencial d’hidrats de carboni i el principal aportador d’energia. La pasta, a més del pa, la patata o l’arròs, forma part d’aquest grup d’aliments. S’aconsella prendre’n una ració a cada àpat, i consumir pasta o arròs de 2 a 3 vegades per setmana.
PORQUÉ CONSUMIR PASTA?
o Gran cantidad de hidratos de carbono
o importante aportación de
glucosa energía
o Importante aportación proteica
o Bajo índice glicémico. Control del
nivel de azúcar en la sangre y el peso
Gastronomía saludable
Moderador
Notas de la presentación
Gràcies a la gran quantitat d’hidrats de carboni proporciona glucosa, la moneda energètica de l’organisme, important pel treball de les cèl·lules cerebrals. La seva aportació proteica dins la dieta és important. El seu baix índex glicèmic ajuda a controlar el nivell de sucre a la sang i el pes.
POR QUÈ CONSUMIR PASTA?
o Dietas bajas en carbohidratos no saludables
o Alimento versátil y accesible
o Preparación rápida y sencilla
o Acompañamiento de otros alimentos,
normalmente de bajo consumo
Gastronomía saludable
Moderador
Notas de la presentación
Les dietes baixes en carbohidrats no són saludables, sobretot a llarg termini. És un aliment versàtil i accessible, fàcilment combinable, de preparació ràpida i senzilla És una bona manera d’acompanyar altres aliments, normalment de baix consum, com la verdura.
La pasta fresca PASTASSANA
ERRE DE VIC, 1952 es una
propuesta saludable y natural para el
consumo diario de toda la familia.
Elaborada con verduras frescas y sin
gluten, ayuda a seguir una dieta
variada, nutritiva y equilibrada.
La primera pasta fresca también para celíacos
Gastronomía saludable
POR QUÉ PASTASSANA ERRE DE VIC 1952?
o Rica en lisina, una proteína
que le da un mejor valor
biológico más nutritiva y
completa para el organismo.
Gastronomía saludable
Moderador
Notas de la presentación
A diferència de la resta de cereals és ric en lisina, una proteïna que li dóna un millor valor biològic (més nutritiva i completa per a l’organisme).
POR QUÉ PASTASSANA ERRE DE VIC, 1952?
o No contiene gluten. Más fácil digestión y apta
para toda la familia.
o 11,6% de verduras frescas que lo hacen un
plato equilibrado y variado. Aportación de fibra,
vitaminas y minerales.
Gastronomía saludable
Moderador
Notas de la presentación
la pasta fresca Sempreteca no conté gluten. Per tant, és apta per al consum de totes les persones, fins i tot les que pateixen la malaltia celíaca. Està elaborada amb un puré de verdures fresques (11,6%) amb porro i espinacs que la converteix en un plat equilibrat i variat. Aportació de fibra, vitamines i minerals. Per l’origen de les matèries primeres, està lliure d'al·lèrgens.
POR QUÉ PASTASSANA ERRE DE VIC, 1952?
o Textura similar a la pasta hecha con trigo.
Propiedades organolépticas muy agradables al
paladar.
o No contiene alérgenos a excepción del huevo.
Gastronomía saludable
Moderador
Notas de la presentación
Tot i l’absència de gluten, la seva textura és molt i similar a la pasta feta amb blat. Les propietats organolèptiques la fan molt agradable al paladar. Per l’origen de les matèries primeres, està lliure d'al·lèrgens a excepció de l’ou
POR QUÉ PASTASSANA ERRE DE VIC, 1952?
o Más proteína y fibra que la pasta con gluten
índice glucémico bajo
absorción lenta de los
hidratos de carbono y mejor
asimilación de la glucosa.
Gastronomía saludable
Gastronomía saludable
POR QUÉ PASTASSANA ERRE DE VIC, 1952?
Porque es una pasta fresca:
o Conserva la frescura del
producto acabado de elaborar
o Menos tiempo de cocción
o Fácil de digerir
o Índice calórico adecuado
Moderador
Notas de la presentación
Perquè és una pasta fresca: No s’ha deshidratat. Conserva millor la frescor característica del producte acabat d’elaborar. Necessita menys temps de cocció. Ideal per als ritmes de vida actuals. És fàcil de digerir i té un índex calòric adequat per a una dieta sana i equilibrada.
Gastronomía saludable
EL ORIGEN DE PASTASSANA: ERRE DE VIC, 1952 Elaboradores de cocidos con una
larga tradición de calidad y un firme
compromiso con la gastronomía
saludable y el bienestar de las
personas. Productos libres de
alérgenos y sin gluten.
Moderador
Notas de la presentación
Perquè és una pasta fresca: No s’ha deshidratat. Conserva millor la frescor característica del producte acabat d’elaborar. Necessita menys temps de cocció. Ideal per als ritmes de vida actuals. És fàcil de digerir i té un índex calòric adequat per a una dieta sana i equilibrada.
Gastronomía saludable
Erre de Vic, 1952
ha aportado la experiencia
de 60 años haciendo
gastronomía saludable
para crear la primera
pasta fresca sin gluten del
estado español.
Moderador
Notas de la presentación
Perquè és una pasta fresca: No s’ha deshidratat. Conserva millor la frescor característica del producte acabat d’elaborar. Necessita menys temps de cocció. Ideal per als ritmes de vida actuals. És fàcil de digerir i té un índex calòric adequat per a una dieta sana i equilibrada.
Diferentes propuestas de consumo. Todas igual de saludables
Gastronomía saludable
PASTASSANA ERRE DE VIC, PREMIO INNOVAL 2012 La primera pasta fresca también para celíacos ha sido reconocida con uno de los premios Innoval Alimentaria 2012, en la categoría de productos frescos refrigerados no lácticos.
Moderador
Notas de la presentación
Perquè és una pasta fresca: No s’ha deshidratat. Conserva millor la frescor característica del producte acabat d’elaborar. Necessita menys temps de cocció. Ideal per als ritmes de vida actuals. És fàcil de digerir i té un índex calòric adequat per a una dieta sana i equilibrada.
La pasta fresca, en el marco de una alimentación equilibrada
