HOJA DE DATOS TECNICOS

18 de Junio de 2015 General Barragán No. 1105-A Aguascalientes, Ags. C.P. 20030 Teléfono ( 449 ) 972-84-48 Fax (449 ) 972-84-48 caribdis@prodigy.net.mx DATOS DEL PRODUCTO: OSMO*SITE INFORMACION: Hoja de Datos técnicos CLASIFICACION: Solución de marinado hipertónica. MECANISMO DE REACCION: OSMOSITE se  usa  como  agente  de marinado  conservante    basado primordialmente  en  el  equilibrio  osmótico  celular.  se  trata  de  que  la  célula,  al  estar  en  un medio muy concentrado de otras sustancias (hipertónico),  por ejemplo OSMOSITE, las células bacterianas por mantener el equilibrio osmótico expulsarán toda su agua, "secándose" por lo que mueren.  Además  de que la solución de marinado ayude a penetrar la húmeda  obteniendo el  efectos que produce de dejar la carne parezca más tierna y mayor capacidad de retención de  agua.  ESPECIFICACIONES TECNICAS:  

Peso específico 1.0965 a 1.130 kg/m3

Olor Característico

Apariencia Liquido

Solubilidad en Agua Completa

Sal común 5 %

Azúcar común 7 %

Sorbato de Potasio 0.2 %

ESPECIFICACIONES DE USO: OSMOSITE  es un concentrado que debe ser diluido en la siguiente proporción: 60 Lt de OSMOSITE en 90 Lt de agua fría. El recipiente contenedor debe ser lo suficientemente grande para que se pueda sumergir la carne perfectamente limpia y fresca  a marinar. Dejar que la carne se remoje en la solución  entre 1 a 2 horas. La solución de marinado actúa de fuera a dentro. Posterior retirar la carne de la solución de marinado y eliminar el exceso. Si el proceso lo permite se puede dejar una vez eliminado el exceso de marinado  en agua fría entre 1 a 2 horas.  

HOJA DE DATOS TECNICOS

PRECAUCIONES: 

  Generales  Evitar  contacto  con  piel,  ojos  y  ropa.  Utilizar  ropa  y  protección  adecuada durante el manejo del producto  

  Contacto Dérmico  Lavar con abundante agua y jabón durante 15 minutos.  

Primeros Auxilios 

Contacto Ocular  Lavar con abundante agua con párpados abiertos por 15 minutos. Si la irritación persiste consultar un médico. 

  Ingestión  Enjuague la boca agua, no inducir vómitos. Consulte a un médico con urgencia.

    Fecha de caducidad:  después de 06 meses 

Mantener en envase original cerrado, no mezclar con otros productos químicos 

PARA SU PROTECCION: LA  INFORMACION TECNICA Y LAS RECOMENDACIONES   SOBRE EL USO DEL PRODUCTO CONTENIDO EN ESTE BOLETIN TECNICO, SON PRODUCTO DE LA EXPERIENCIA E INVESTIGACIONES PRACTICAS LLEVADAS A CABO EN EL LABORATORIO Y EN LOS CAMPOS DE APLICACIÓN TECNICA. SIN EMBARGO DEBIDO A QUE EL MANEJO Y APLICACIÓN  DEL PRODUCTO EN CADA CASO PARTICULAR  SE ENCUENTRA ABSOLUTAMENTE  FUERA DE NUESTRO CONTROL. SERVICIOS INTEGRALES TERRAL  NO GARANTIZA LOS RESULTADOS QUE SE OBTENGAN NI ASUME RESPONSABILIDAD ALGUNA DEL USO QUE SE DE A LOS MISMOS.