DISTRIBUIDORA EL SABOR DEL

CAFÉ COLOMBIANO

INTEGRANTES TECNÓLOGOS

SISTEMAS CONTABLES Y FINANCIEROSVII SEMESTREFLANDES 2012

PLAN DE NEGOCIOS NOMBRE DE LA EMPRESA: DISTRIBUIDORA EL SABOR DEL CAFÉ CREADA 18 SEPTIEMBRE DEL 2012 LOGOTIPO DE EMPRESA

Dirección: carrera 16 numero 22 – 80 barrió GaitánGERENTE GENERAL: Jorge urbanoGERENTE SUPLENTE: Asbleydy Rojas León

Misión

cada día la DISTRIBUIDORA EL SABOR DEL CAFÉ trabaja por obtener una alta calidad en el producto, para así llegar a nuestros consumidores y nuestros clientes. Todo lo propuesto se debe lograr a través de la transformación, producción y comercialización de productos y servicios de excelente calidad; donde no solo se llegue a grandes distribuidores sino a las empresas, hogares y a toda persona. De igual forma se busca que nuestro café sea preferido ante cualquier otro.

VISIÓN

DISTRIBUIDORA EL SABOR DEL CAFÉ será referencia en América Latina y en el mundo como una empresa de excelencia, dedicada a la compra, transformación, comercialización y distribución del café regional. Será reconocida como una empresa altamente competitiva fuente de desarrollo, con un incremento de productividad a través de los factores técnicos como alta tecnología en la producción, de igual forma estará en permanente interacción con otros comercializadores y distribuidores del producto.

VALORES

• COMPROMISO• RESPONSABILIDAD• SENTIDO DE PERTENENCIA• LIDERAZGO• HONESTIDAD• RESPETO• CONFIANZA• JUSTICIA• INTEGRIDAD.

NOMBRE DE LA EMPRESA: DISTRIBUIDORA EL SABOR DEL CAFÉ S.A.S

Nace como una pequeña empresa Girardoteña en el año 2012, cuando un grupo de estudiantes de séptimo semestre del Instituto Tolimense de Formación Técnico Profesional “ITFIP”, Ceres Flandes, se reunió el día 18 de septiembre del presente año; para constituir una empresa S.A.S, encargada de la distribución del café netamente regional.

La sede central de la empresa será ubicada en la carrera 16 numero 22 – 80 barrio Gaitán de la ciudad de Girardot y estará integrada por tres áreas a saber: Administrativa, Mercadeo, y operativa.

DISTRIBUIDORA EL SABOR DEL CAFÉ S.A.S

OBJETIVO

Seremos una organización que tiene como objetivo primordial trabajar con toda la eficiencia, eficacia, lealtad, honestidad y de esta forma ofrecer un mejor servicio a nuestros clientes.

LOGO DE LA EMPRESA

®

Investigación del mercado

La investigación se realiza para conocer si el producto tendrá aceptación del consumidor en el mercado es por medio de encuesta. la encuesta se establecerán variables como precio, que están dispuesto a pagar, si les gusta la idea del nuevo producto, las preferencia del consumidor y la frecuencia con la que degusta el café y también las preferidas del consumidor

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN DEL MERCADO

• Saber si los consumidores están dispuesto a comprar nuestro producto innovador

• A determinar si lo consumidores están dispuesto apagar por el producto

• Determinar las preferencia de los consumidores tales: como marca presentación y tipos de preparación

• Determinar la frecuencia los consumidores consumen café • Estos objetivos ayudaran a resolver hipótesis: de ofrecer

una nueva opción del mercado de las bebidas realizadas con café, de ser favorables resultados de la empresa tendría una nueva aceptación y posibilidades de posicionamiento solido en le mercado del café, mediante esta información se tendría una visión y perspectiva mas, amplia de las personas de lo que prefieren en el momento de beber café

POBLACIÓN DE MUESTRA

• Para la población de muestra de proyecto se establece como dato universo la población de la ciudad de Girardot y una parte de Flandes se establece como población en adulto y adulto mayor.

• Para fines de este proyecto se recolectaron datos del de la ciudad del censo y de la alcaldía municipal de la ciudad de Girardot

TAMAÑO DE LA MUESTRA • En referencia del tamaño de la muestra, se realizaron

la encuesta en la ciudad de Girardot y parte de Flandes los datos proporcionados de la encuesta se procederán a segmentarse la información.

ENCUENTAS REALIZADAS CANT. e

GIRARDOT 938FLANDES 85

DISTRIBUIDORA EL SABOR DEL CAFÉRESULTADO ENCUESTA ANALISIS DE MERCADO

92%

8%

ENCUENTAS REALIZADAS

GIRARDOT

FLANDES

GRUPO EDAD CANT.NIÑO 0ADOLESC 16JOVEN 169ADULTO 697ANCIANO 141

ESTRATO CANT.1 282 5073 4724 165 06 0

0% 2%

16%

68%

14%

GRUPO EDAD

NIÑO

ADOLESC

JOVEN

ADULTO

ANCIANO

13%

249%

346%

42%

50%

60%

ESTRATO

CONSUME CAFÉCANT.

SI 894NO 129

FRECUENCIA CONSUMO CANT.

DIARIO 715SEMANAL 235EVENTUAL 40NUNCA 33

87%

13%

CONSUME CAFÉ

SI

NO

70%

23%

4%3%

FRECUENCIA CONSUMODIARIO SEMANAL EVENTUAL NUNCA

PROBARIA NUEVA MARCA CANT.

SI 858NO 165

QUE TIENE ENCUENTA AL

DEGUSTAR CAFÉ CANT.

MARCA 258PRECIO 123SABOR 601LUGAR 324 OTRO 10

0

200

400

600

800

1000

SI NO

Títu

lo d

el e

je

PROBARIA NUEVA MARCA

0

100

200

300

400

500

600

700

MARCA PRECIO SABOR LUGAR 4 OTRO

QUE TIENE ENCUENTA AL DEGUSTAR CAFÉ

PRESENTACION CANT.

9 ONZ. 1157 ONZ. 3423 ONZ. 559OTROS 7

MARCA CONSUME CANT.

SELLO ROJO 645AGULA ROJA 156LUCKAFE 886 OTRO 134

0 100 200 300 400 500 600

9 ONZ.

7 ONZ.

3 ONZ.

OTROS

9 ONZ. 7 ONZ. 3 ONZ. OTROSPRESENTACION 115 342 559 7

PRESENTACION

0 100 200 300 400 500 600 700

SELLO ROJO

AGULA ROJA

LUCKAFE

6 OTRO

MARCA CONSUME

DEGUSTA EL CAFÉ CANT.

FUERTE 363SUAVE 660

ENDULZA SU CAFÉ CANT.

AZUCAR BL. 454PANELA 355AZUCAR M. 165OTRO 49

0 200 400 600 800

FUERTE

SUAVE

DEGUSTA EL CAFÉ

0

100

200

300

400

500

AZUCAR BL.PANELA

AZUCAR M.OTRO

ENDULZA SU CAFÉ

MEZCLA SU CAFÉ CANT.

LECHE 561CREMA 599 OTRO 178

COSTO CONSUMO VALOR

$ 600 638$ 1.200 215

0100

200

300

400

500

600

LECHE

CREMA

9 OTRO

MEZCLA SU CAFÉ

0

100

200

300

400

500

600

700

$ 600 $ 1.200

COSTO CONSUMO

ELECCION NOMBRE CANT.

COFFE CLAIRE 189CAFÉ COLOMBIA 522EL CALIENTICO 277

19%

53%

28%

ELECCION NOMBRE

COFFE CLAIRE

CAFÉ COLOMBIA

EL CALIENTICO

NEGOCIOS CANTGIRARDOT 289FLANDES 20RICAURTE 0

COMERCIALIZA CAFÉ CANT.

SI 297NO 12

DISTRIBUIDORA EL SABOR DEL CAFÉRESULTADO ENCUESTA TAT

0

50

100

150

200

250

300

GIRARDOT FLANDES RICAURTE

NEGOCIOS

0

100

200

300

SI

NO

COMERCIALIZA CAFÉ

MARCA COMERCIALIZA CANT.

SELLO ROJO 233AGUILA ROJA 72LUCAFE 40OTRAS 38

PRESENTACION PREFERIDA CANT.

PAPELETA 2271/4 CAFÉ 83

COMERCIALIZARIA NUEVA MARCA CANT.

SI 274NO 29

0

100

200

300

SELLOROJO

AGUILAROJA

LUCAFE OTRAS

MARCA COMERCIALIZA

MARCA COMERCIALIZA

0 50 100 150200

250

PAPELETA

1/4 CAFÉ

PRESENTACION PREFERIDA

0

200

400

SI

NO

COMERCIALIZARIA NUEVA MARCA

PRODUCCION

COMPRA

EMPACACION 2 FINALIZACION

DISTRIBUCION

SELLAMIENTO

EMPACACION

CLIENTES

VENTAS

DISTRIBUCION VENDEDORES

ZONA 1 KATHERINE SUAREZ

ZONA 2 ALEJANDRA PARGA

ZONA 3 OSCAR SILVA

ZONA 4 KATHERINE SUAREZ Y ALEJANDRA PARGA

PROYECCIÓN ECONÓMICA

La proyección económica de la empresa fue realizada a cinco años. Donde se tuvo en cuenta los parámetros establecidos por la junta directiva, la administración, las políticas financieras, planeación, sistemas, control, se idearon estrategias encaminadas a aprovechar los aspectos positivos que nos brindan las oportunidades y las estadísticas del negocio del café en nuestro país. Empezando con un patrimonio de $102.millones de pesos. De ellos un lote de $50 millones de pesos. $52 millones de pesos en efectivo con los cuales se realizo una inversión necesaria para poner en marcha la actividad económica de la empresa.

DISTRIBUIDORA EL SABOR DEL CAFÉ S.A.S. Balance Inicial al 30 de Septiembre de 2012

ACTIVO Activo Corriente Caja 52.000.000

Total Activo Corriente 52.000.000

Activo no corriente

Bodegas 50.000.000

Total Activo Corriente 50.000.000

PATRIMONIO Aportes Sociales 102.000.000

Total Patrimonio 102.000.000

INVERSION PARA EL FUNCIONAMIENTO DE LA EMPRESA

Muebles y equipos 1, $ 14.318.061

computadores y maquinas de producción $ 10.481.000

gastos legales y dotación para protección del operario $ 215.200

Con unos gastos fijos de oficina mensuales de. $ 3.626.269

Proyectamos a final del primer mes una nomina mensual $ 10.474.114

incluyendo La nomina temporal

NUESTROS PRODUCTOS

Iniciamos nuestra actividad comercial lanzando al mercado nuestros tres productos.

• ¼ libra de café• Papeleta de café• Tinto

COSTOS DE PRODUCCIÓN

DETALLE MATERIA PRIMA

MANO DE

OBRACIF TOTAL

No. unidad

esValor

unitario

Impresión

empaque

Costo Total

Papeleta 50 Gr. 12.981.920 883.068 597.471 14.462.459 20880 692.95 27 719.65

¼ libra de café 1.766.160 111.652 83.545 1.961.357 1056 1.857.35 36 1.893,35

Tinto 634.738 25.371 18.984 679.093 14400 47.16 0 47.16

PRESUPUESTO DE VENTA

Detalle Costo Venta Utilidad %

Papeleta 50 g 693 900 207 30%

¼ libra de café 1.857 1900 43 2%

Tinto 47 300 253 536%

DISTRIBUIDORA EL SABOR DEL CAFÉ

ORGANIGRAMA

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