ISUPLEMENTO DE SALUD

SÁBADO, 28 DE MAYO, 2011informacion.salud@epi.es Salud

PediatríaCon la llegada del verano hay que conocer bien los

factores de protección solar para protegercorrectamente la piel de los niños. �79

Estudiantes de Nutrición y Dietética de la Universidad de Alicante han celebrado esta semana actos con motivo del Día Nacional de la Nutrición. ISABEL RAMÓN

ara mantener una salud ópti-ma y disfrutar de una buenacalidad de vida hay dos facto-res que se encuentran estre-chamente ligados y que de-

bemos cuidar a la par. Además de respetarunos hábitos de alimentación equilibrados

debemos realizar un mínimo de actividad fí-sica a diario. Con motivo de la celebracióndel Día Nacional de la Nutrición, que se ce-lebra cada de mayo, la Federación Espa-ñola de Sociedades de Nutrición, Alimenta-ción y Dietética (Fesnad) ha querido recor-dar en el X aniversario de esta efeméride queno basta con nutrir de manera adecuadanuestro organismo para estar saludables

P

Miguel Ángel Rives

En el Día Nacional de la Nutrición los expertos recuerdan que tan importantes son los hábitos alimenticios como ejercer una actividad física adecuada para mantener un buen estado de salud, sentirnos en forma y prevenir posibles enfermedades.

NUTRICIÓNAlimentación yejercicio, tándemequilibrado

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sino que, además, es imprescindible practi-car un mínimo de ejercicios aeróbicos paragozar de una auténtica «mens sana in cor-pore sano».

Bajo el lema «Pon ejercicio en tu plato»,Fesnad se ha centrado en este en re-cordarnos la importancia de no dejar quenuestro cuerpo se oxide manteniendo unoshábitos adecuados tanto de hidratación,como de alimentación y de actividad física,cuidados que contribuirán a que disfrutemosde una vida más fructífera y duradera.

Recientemente, la Agencia Española de Se-guridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), hapresentado los resultados de la primera en-cuesta nacional de ingesta dietética española,datos que arrojan que el de los encues-tados no realiza ningún tipo de actividadesdeportivas. Además, tan sólo el de la po-blación que ha formado parte de este estu-dio ha declarado que consume hortalizas dia-riamente y que la cantidad media de frutaconsumida se corresponde con menos de trespiezas al día, que es la cantidad mínima re-comendada. La iniciativa que desarrollaFesnad para celebrar el Día Nacional de la Nu-trición sirve al propósito de tratar de sensi-bilizar a la población de los graves problemasque acarrean los hábitos de nutrición in-adecuados y la falta de práctica deportiva, quepuede llegar a materializarse en enferme-dades como la obesidad, alteraciones car-diovasculares o diabetes.

A través de «Pon ejercicio en tu plato», nosrecuerda que mediante el desarrollo deunos correctos hábitos de actividad depor-tiva no sólo se consiguen beneficios físicoscomo la disminución del peso corporal encaso de sobrepeso, la disminución de los ni-veles de colesterol, de triglicéridos o de hi-pertensión, sino que, además, conlleva im-portantes beneficios psíquicos. Es una rea-lidad que poner en marcha nuestro cuerpolleva consigo otras ventajas como favorecernuestra autoestima, mejorar las relaciones so-ciales y familiares, corregir nuestra postura,una mayor eficiencia respiratoria, una me-joría en la actividad cerebral y el reforza-miento del sistema inmunológico, entreotras cuestiones.

ConsejosDado que los hábitos alimenticios repercu-ten en buena medida en el rendimiento denuestra actividad física , la Federación Es-pañola de Sociedades de Nutrición, Ali-mentación y Dietética nos brinda una seriede consejos nutricionales para mejorar la ca-

lidad de nuestra vida deportiva. Así, recomienda que no se deben tomar

alimentos con alto contenido en azúcar,como barritas de cereales azucarados, go-losinas, pan blanco o bebidas azucaradas enla hora inmediatamente anterior a realizar laactividad física ya que esto puede causar unadisminución del azúcar en sangre y provo-car que nos sintamos fatigados antes si-quiera de empezar con los ejercicios.

En cambio, al terminar la actividad de-portiva, si es importante tomar alimentosazucarados y aumentar el consumo de aguacon el objetivo de mejorar el sistema inmu-ne y para ayudarnos a recuperar los depósi-tos de glucógeno. De igual modo, es impor-tante tener en cuenta que tras realizar ejer-cicios físicos de envergadura es necesarioconsumir alimentos ricos en proteínas comocarnes, aves, pescados, legumbres o huevos,pues su ingesta nos ayudará a reconstruir losmúsculos que han estado sometidos al es-fuerzo físico.

Hidratación Tan importante como mantener unos hábi-tos de alimentación adecuados es prestaratención a la manera en que nos hidratamos.Como mínimo, las personas necesitan to-mar unos ocho vasos de agua a diario, can-tidad que variará dependiendo de la activi-dad física de cada individuo.

Uno de los consejos para permanecer hi-dratados cuando se está realizando una ac-tividad deportiva es no esperar nunca a te-ner sed para ingerir agua, dado que dicha

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SALUD

Practicar senderismo, una atractiva actividad al aire libre. DAVID REVENGA

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Aprovechar cada ocasión para haceractividad física ligera. Además de dedicarun tiempo exclusivo a la práctica de de-porte como tal, podemos incluir en nues-tros quehaceres diarios sencillos hábitosque sin duda contribuirán a mejorar nues-tra calidad de vida. Se trata de interiorizarrutinas tan sencillas como acudir a nues-tro trabajo andando o en bici, o subir acasa por las escaleras siempre que sea po-sible, las que hacen que sin a penas dar-nos cuenta contribuyamos a reforzarnuestro sistema físico.

Ya pensando en el tiempo libre del quela gran mayoría disfruta durante los finesde semana, y aprovechando el buen tiem-po, podemos organizar actividades lúdi-co-deportivas a través de las que disfrutarcon familia y amigos. Una buena opciónes preparar actividades de larga duraciónen la naturaleza como montañismo, andaren bici, salidas al mar remando o en pira-

güismo durante, al menos, una vez a la se-mana. Se trata de una sencilla fórmula quenos permite disfrutar del privilegiado me-dioambiente que nos brinda la provinciaalicantina y aprovechar así poner nuestrocuerpo en marcha. Del mismo modo, es re-comendable que una vez cada dos días re-alicemos actividades con gomas de ten-sión, pesas o simplemente subir escalerasdurante unos o minutos, y que en-tre tres y cinco veces a la semana realice-mos ejercicios como deportes de equipocon una duración de entre - minutosy una intensidad moderada. Así, es másque recomendable andar todos los días en-tre y minutos, acción que es muy sen-cilla de realizar si nos olvidamos de cogerel coche o el transporte urbano para pe-queños desplazamientos. Tan importan-te es realizar actividad física como adecuarel esfuerzo que esta implica a nuestracondición. Por ejemplo los ancianos de-ben evitar ejercicios como correr, realizarsaltos, etc., ya que éstos pueden llevar afracturas óseas, especialmente en las mu-jeres posmenopáusicas, más susceptiblesa la osteoporosis.

Trabajar para evitarla oxidación corporal�

MODIFICAR HÁBITOS QUE AYUDAN A MANTENERNOS EN FORMA

Falta de actividad física Una encuesta realizada por la Agencia Es-

pañola de Seguridad Alimentaria y Nutriciónrevela que hasta un 46 por ciento de los es-pañoles no realiza ningún tipo de actividaddeportiva.

Incrementar el consumo La misma encuesta revela que tan sólo un

43% de los españoles consume hortalizas adiario.

Al menos tres piezas diariasLa encuesta de AESAN estima que la ma-

yoría de los españoles ingiere menos de trespiezas de fruta al día, que es la cantidad mí-nima recomendada.

Más fruta

SEDENTARISMO

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HORTALIZAS

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ENCUESTA DE INGESTA DIETÉTICA

DÍA NACIONAL DE LA NUTRICIÓN

La falta de ejercicio físico y los hábitos de nutrición inadecuadosacarrean enfermedades como laobesidad, cardiovasculares o diabetes

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sensación aparece cuando el organismo ex-perimenta ya un de deshidratación. Porlo tanto, es importante que cuando se esté re-alizando alguna actividad deportiva se ingieraal menos un vaso de agua cada quince o vein-te minutos. En caso que la actividad física quese está llevando a cabo sobrepase la hora deduración, es igual de importante consumirbebidas isotónicas para deportistas, que nobebidas energéticas.

Otra de las recomendaciones que no se de-bería pasar por alto es la consistente en in-crementar de manera especial el consumo delíquidos cuando se está haciendo deporte ex-puesto al sol y al calor. El aumento de los ni-veles de sudoración implica que nuestroorganismo necesite de un aumento en la in-gesta de agua para mantener los niveles dehidratación. En este punto, se deberá pres-tar una especial atención a los niños y los an-cianos, dos de los colectivos que están con-siderados especialmente susceptibles a ladeshidratación.

Consecuencias negativasLos principales problemas de salud relacio-nados con una mala alimentación y una bajapráctica de actividad física con los que se en-frenta la población son: el sobrepeso y laobesidad, los trastornos de conducta ali-mentaria, una inadecuada mineralizaciónósea, el inicio de factores de riesgo cardio-vascular y la pérdida de capacidades físicas.

El Día Nacional de la Nutrición que se ce-lebra hoy es tan sólo una excusa para recor-dar que el seguimiento de prácticas saluda-bles es algo necesario todos los días. A tra-vés de la página web www.fesnad.org existela posibilidad de acceder a multitud de pu-blicaciones científicas en materia nutricionalque ofrecen prácticos consejos para la con-secución de un estilo de vida más saludable.

Consumir productos agrícolas de nuestra tierra para estar saludables. ISABEL RAMÓN

DÍA NACIONAL DE LA NUTRICIÓN

Los niños y los ancianos requierenespecial atención al hacer actividadesfísicas por ser especialmentesusceptibles a la deshidratación

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Alichampi está intensificando sus esfuer-zos en todas las facetas de su actividad conel fin de concienciar al consumidor que lasfrutas y verduras son un elemento muy im-portante en su alimentación, por lo que de-ben adquirirlas a profesionales que les ga-ranticen que el producto sigue el cauce co-rrecto para cumplir su función. La Certifi-cación ISO en Inocuidad Alimentaria,como en buenas prácticas y control de flu-jos y procesos, es una garantía para la saludy el bienestar de toda la familia. Es muy im-portante que toda la labor realizada paraesto no se pierda a causa de que el fenóme-no de la crisis haya atraído la rápida prolife-ración de modelos de negocio implantadosa base de sacrificar calidad.

Frutas y verduras quesean de calidad

ALICHAMPI

INFORMACIÓN

Modificando sencillos hábitos comoacudir al trabajo en bicicleta o andando,o no utilizando el ascensor si no es es-trictamente necesario, evitamos la oxi-dación ósea además de conseguir estarmás en forma. Son pequeños gestos dia-rios con los que se pueden lograr gran-des resultados, tanto para la salud comopara el entorno.

Dejar aparcado el cochey utilizar las escaleras

ALGO MÁS DE ACTIVIDAD FÍSICAHábitos dealimentación

La Federación Española de Sociedades deNutrición, Alimentación y Dietética reco-mienda repartir la ingesta de alimentos enal menos cinco comidas al día. Así, aconsejaempezar el día bebiendo agua, leche o zu-mos naturales no azucarados, que favore-cen a la hidratación corporal. Otro de lospuntos en los que hace mayor hincapié yque considera más olvidado por los ciudada-nos es la necesidad de priorizar el consumo

de pescado, teniendo en cuenta que entredos y tres veces a la semana se debe de con-sumir pescado azul.

Asimismo, recomienda cocinar preferen-temente con aceite de oliva y disminuir lacantidad de sal que se añade a los alimen-tos.

La ingesta de verduras y frutas aportan fi-bra, vitaminas y minerales que ayudan a re-gular todos los procesos de nuestro cuerpo,por lo que deberemos de tomar más de trespiezas diarias de cada uno de estos alimen-tos. Desde Fesnad abogan por la vuelta a losvalores de la saludable dieta mediterránea.

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CUIDARTE DESDE DENTRO

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