ofertes vàlides de l’1 al 28 de febrer de 2015 - assolimper a sortir per la porta de la seva...
TRANSCRIPT
Ofertes vàlides de l’1 al 28 de febrer de 2015
Bases i
pizzes
REF: R3051
FORMAT 6 unitats x 250 Gr. 26 Cm. de diàmetre
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Base súper fina de massa cruixent cuita al forn de pedra, tomàquet i orenga.
Afegir al gust mozzarella e ingredients i fornejar.
Base de pizza amb tomàquet Buonabase
REF: 11113
FORMAT 10 unitats. 30 Cm. diàmetre
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Tomàquet, mozzarella, orenga.
Posar al forn 3-5 minuts a 240 ºC.
Pizza Margarita artesana
Tomàquets
REF: S1152
FORMAT Llauna de 2,5 Kg.
Tomàquet fregit
1,66 €/llauna.
REF: S1151
FORMAT Llauna de 4 Kg.
Tomàquet triturat
2,10 €/llauna.
REF: S2026
FORMAT Envàs de 875 Gr.Tomàquet deshidratat Knorr
11,65 €/envàs.
2,25 €/unitat.2,66 €/unitat.
1,05 €/unitat. Congelat
REF: 25500
FORMAT 25 x 350 Gr. (35 x14 Cm.)
INGREDIENTSBase de pizza per estirar.
Base de pizza (per estirar)
0,99 €/unitat.Congelat
REF: 92775
FORMAT 6 x 285 Gr. 26 Cm. de diàmetre
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Pizza feta al forn de pedra. Extrafina i cruixent. Tomàquet, mozzarella, orenga.
Posar al forn 3-5 minuts a 240 ºC.
Pizza Margarita Buonabase
Congelat
Congelat
Ambient Ambient
AmbientPES DE LA PIZZA 455 Gr. aprox.
PES DE LA PIZZA 480 Gr. aprox.R3051 Base de pizza amb tomàquet 1,05 €S2057 Mozzarella (80 Gr.) 0,30 €V025 Carxofa (25 Gr.) 0,17 €V033 Xampinyons (25 Gr.) 0,08 €CF0047 Pernil (25 Gr.) 0,21 €V700 Tonyina (25 Gr.) 0,12 €U90136 Anxoves (25 Gr.) 0,24 €
Pizza 4 estacions
2,17 €/pizza.
Les pizzes d’ AssolimPodreu trobar tots el ingredients de les pizzes suggerides, a l’especial de pizzes que us estem
presentant.
REF: CF0047
FORMAT Paquet de 2 Kg.
Topping Pernil dolç Campofrío
REF: CF0048
FORMAT Paquet de 2 Kg.
Topping Bacon Campofrío
REF: CF0046
FORMAT Paquet d’1 Kg.
Topping Peperoni Campofrío
2,90 €/paquet.8,25 €/Kg.2,75 €/Kg.
4,35 €/Kg.
4,85 €/Kg. 7,15 €/Kg.
Formatges
Toppings
Càrnics
REF: V302
FORMAT Bossa d’1 Kg..
Pollastre rostit laminat Seara
Congelat
REF: CF0023
FORMAT 16 unitats de 16 Cm. Paquet 1 Kg.
Salsitxes Bocata Campofrío
Refrigerat
REF: K090
FORMAT Caixa de 4 Kg.
Massa de carn picada
Congelat
Refrigerat
Refrigerat
Refrigerat
REF: S2052
FORMAT Peça d’1 Kg.
Formatge Brie barra
6,35 €/Kg.Refrigerat
REF: S2054
FORMAT Peça de 2 Kg.Formatge Blau barra
5,95 €/Kg.Refrigerat
REF: S2055
FORMAT Bossa d’1 Kg.
Emmental ratllat
5,89 €/Kg.Refrigerat
REF: S2056
FORMAT Bossa d’1 Kg.
Ratllat hostaleria
3,40 €/Kg.Refrigerat
Rulo formatge de cabra
REF: S2050FORMAT Peça d’1 Kg.
100% 8,40 €/Kg.
50 / 50% 6,35 €/Kg.FORMAT Peça d’1 Kg.REF: S2051
Mozzarella ratllada
REF: S2053FORMAT Bossa de 2,5 Kg.
100% 4,48 €/Kg.Refrigerat
50 / 50% 3,75 €/Kg.FORMAT Bossa d’1 Kg.REF: S2057
Refrigerat
0,18€Unitat.
Verdures
REF: V036
FORMAT Bossa de 2,5 Kg.
Pebrot verd C. N.
1,19 €/Kg.
REF: M029
FORMAT Bossa de 2,5 Kg.
0,93 €/Kg.
REF: V033
FORMAT Bossa d’1 Kg.
Xampinyó laminat Findus
3,40 €/llauna.
REF: F3745
FORMAT Bossa d’1 Kg.
Pebrot tires parrilla Findus
2,99 €/Kg.
REF: F3743
FORMAT Bossa d’1 Kg.
Albergínies a la brasa FindusREF: F3744
FORMAT Bossa d’1 Kg.
Carbassó a la brassa Findus
2,79 €/Kg. 2,79 €/Kg.1,35 €/Kg.
REF: BR323
FORMAT Bossa de 2,5 Kg.
Pinya a trossos Crop’s
3,35 €/Kg.
REF: V025
FORMAT Bossa de 2,5 Kg.
Carxofa tallada C. N.
2,79 €/Kg.
PES DE LA PIZZA 475 Gr. aprox.
INGREDIENTSR3051 Base de pizza amb tomàquet 1,05 €S2057 Mozzarella (80 Gr.) 0,30 €V036 Pebrot verd (25 Gr.) 0,14 €S040 Pebrot vermell (25 Gr.) 0,07 €F3743 Albergínia (35 Gr.) 0,08 €F3744 Carbassó (35 Gr.) 0,08 €V025 Carxofa (25 Gr.) 0,17 €
Pizza vegetal
Les pizzes d’ Assolim
Congelat Congelat
REF: M031
FORMAT Bossa de 2,5 Kg.
Blat de moro C. N.
Congelat Congelat Congelat
CongelatCongelat
Congelat
1,89 €/pizza.
REF: S0019
FORMAT Llauna de 2,5 Kg.
Xampinyó laminat Sercon
2,35 €/Kg.Ambient
Ceba a daus C. N.
Congelat
Podreu trobar tots el ingredients de les pizzes suggerides, a l’especial de pizzes que us estem presentant.
REF: P013
FORMAT Paquet d’1 Kg. (153 peces aprox.)
Musclos sense closca REF: 90021
FORMAT Pot de 900 Gr. (150 peces aprox.)
Pot de gamba confitada
REF: U90136
FORMAT Safata de 800 Gr.
Anxova en oli vegetal
REF: S2019
FORMAT Llauna d’1 Kg.
Anxova a trossosREF: P209
FORMAT Bossa d’1 Kg.
Salmó fumat retallsREF: S2018
FORMAT Safata de 850 Gr.
Sardina anxovada
9,60 €/pot.8,40 €/Kg.
REF: P063
FORMAT Bossa d’1 Kg.
Gamba pelada Anedilco 70 / 100
6,60 €/Kg.
9,95 €/pot.
REF: V700
FORMAT Bossa d’1Kg.
Tonyina bossa oli vegetal
PES DE LA PIZZA 440 Gr. aprox.
INGREDIENTSR3051 Base de pizza amb tomàquet 1,05 €S2053 Mozzarella (70 Gr.) 0,30 €PR86 Formatge de cabra (40 Gr.) 0,33 €S2054 Formatge blau (40 Gr.) 0,24 €S2055 Formatge emmental (40 Gr.) 0,23 €
Pizza 4 formatgesPES DE LA PIZZA 480 Gr. aprox.
INGREDIENTSR3051 Base de pizza amb tomàquet 1,05 €S2053 Mozzarella (80 Gr.) 0,36 €PR13 Musclo (25 Gr.) 0,12 €V700 Tonyina (25 Gr.) 0,12 €90021 Gamba pot (35 Gr.) 0,60 €U90136 Anxova en oli (30 Gr.) 0,71 €P209 Salmó fumat retalls (25 Gr.) 0,21 €M029 Ceba a daus (10 Gr.) 0,03 €
Pizza marineraPES DE LA PIZZA 440 Gr. aprox.
INGREDIENTSR3051 Base de pizza amb tomàquet 1,05 €S2057 Mozzarella (80 Gr.) 0,30 €BR323 Pinya (50 Gr.) 0,17 €V302 Pollastre laminat (80 Gr.) 0,66 €CF0048 Bacon (30 Gr.) 0,15 €
Pizza tropical
Les pizzes d’ Assolim
4,95 €/bossa d’1Kg.
4,45 €/Kg.
Productesdel mar
18,90 €/pot.15,49 €/pot.
Congelat
Refrigerat
Ambient
CongelatRefrigerat
Refrigerat
2,15 €/pizza. 3,20 €/pizza. 2,33 €/pizza.
Refrigerat Congelat
6
ASSOLIM li porta tota la frescor de les millors verdures en la gamma més variada i completa del mercat.
Seleccionem per a vostè, els MILLORS PROVEÏDORS, disposen de camps propis i una gran varietat de productes de la millor qualitat.
Ells s’encarreguen de controlar el seu creixement, i recullen el produc-te en el seu millor moment per ultracongelar-lo immediatament, i així poder conservar tot el sabor i les seves propietats garantint la màxima qualitat que només ASSOLIM, li pot oferir.
Li proposem una àmpli ventall amb les millors marques de patates ultracongelades.
Des de les més bàsiques consumides pels restaurants de menjar ràpid més importants del món, fins a les que pot trobar a restaurants, ins-titucions, empreses de càtering i escoles, o com no, les especialitats gourmet per als restaurants més selectes que busquen donar un aire especial als seus plats i creacions.
Verdures i Patates
0,93 €/Kg.
Bacó pràcticPatata Steakhouse
REF: V009
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Caixa de 4 x 2,5 Kg.
Gustoses i cruixents patates pro-cedents de matèria primera fresca i sana. Les patates es seleccionen, pelen i tallen en 10x20mm, i es fregeixen per garantir un exterior cruixent. Acompanyament ideal per a carns.
Fregir sense descongelar en abundant oli calent a 175° C durant 3-4 minuts.
0,14€Ració 150 Gr.
1,29 €/Kg.
Bacó pràcticPatata Crispy Cubes
REF: 70062
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Caixa de 4 x 2,5 Kg.
Cubs cruixents lleugeramentassaonats de patata i oli vegetal
Fregir sense descongelar en abundant oli calent a 175 °C durant 3-4 minuts.Cuinar el producte fins que esti-gui ben daurat i cruixent.
0,19€Ració 150 Gr.
Congelat
Solucions per a l’hostaleria
7
Bacó pràcticRemenat d’espàrrecs
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Caixa de 6 x 1 Kg.
Deliciosa barreja de carbassó a la brasa, albergínia fregida, col ro-manesco, puntes d´espàrrec i pe-brot vermell.
Saltejar a la paella sense descon-gelar durant 7 minuts amb una mica d´oli.
REF: V8006
3,66 €/Kg.
0,55€Ració 150 Gr.
Bacó pràcticMongeta Perona
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Bossa de 2,5 Kg.
Mongeta plana.
Bullir directament sense descon-gelar.
REF: V043
0,85 €/Kg.
0,13€Ració 150 Gr.
3,45 €/Kg.
Bacó pràcticRemenat de bolets
5 varietats
REF: V072
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Bossa d’1 Kg.
Els nostres bolets, acuradament selecionats, li proporcionaràn un ingredient versàtil per a tot tipus de plats. (Shitake, bolet ostra, bo-letus edulis)
Saltejar a la paella sense descon-gelar durant 7 minuts amb una mica d’oli.
0,62€Ració 180 Gr.
1,18 €/Kg.
Bacó pràcticBroquil 30/50
REF: V051
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Bossa d’1 Kg.
Broquil
Bullir directament sense descon-gelar.
0,18€Ració 150 Gr.
Refrigerat Ambient
8
Empanats, arrebossats i una extensa gamma de productes llestos per a sortir per la porta de la seva cuina, gairebé sense esforç, donant als menús dels restaurants, bars, escoles o llars, la millor solució a la manca de temps per cuinar per a grans col·lectivitats.
Croquetes delicioses elaborades amb les receptes més tradicionals, en diferents formats, sabors i qualitats segons sigui l’exigència del seu comensal.
Selecció de productes del mar, com els calamars a la romana amb un fi i saborós arrebossat en diferents formats, i precuinats vegetals que son perfectes com a guarnició i decoració dels seus plats.
3,45 €/Kg.
Bacó pràcticVaretes de Lluç
REF: G0095
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Caixa de 5 Kg. 170 unitats.
Lluç (55%), sèmola de blat de moro, aigua, oli de gira-sol, midó. Pot contenir traces d’ou i llet.
PAELLA i FREGIDORA: fregir les varetes, sense descon-gelar, en oli abundant i molt ca-lent (170-180 ºC), durant 3 a 4 mi-nuts aproximadament.
0,10€Unitat
CongelatPrecuinats
4,90 €/Kg.
Bacó pràcticSopa de galets i carn d’olla
REF: P204
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Caixa de 5 x 1 Kg.
Mini Mandonguilla cuita, concen-trat de carn, pastanaga, api, por-ro, col, nap, xirivia, floc de patata, farina pasta alimentària precuita, ou cuit al vapor, paleta curada.
Afegir 2 litres d’aigua per cada Kg. de producte, i portar a ebulli-ció durant 12 minuts.
0,75€Ració 150 Gr.
Solucions per a l’hostaleria
9
Bacó pràcticLasanya bolonyesa
gratinada
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Caixa de 12 x 300 Gr.
Lasanya bolonyesa gratinada
MICROONES: Sense descongelar prèviament, escalfar 6 minuts a 800 W.FORN: escalfar a 180 ºC, amb el forn calent, durant 25 minutsaproximadament. No utilitzar forn de flama.
REF: R421
1,30 €/unitat. 6,25 €/Kg.
Bacó pràcticLlibrets de llom
empanats
REF: 91100
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Caixa de 4 Kg.
Llom empanat, pernil dolç iformatge.
PAELLA i FREGIDORA: sense descongelar, fregir en oli abun-dant i molt calent (180 ºC) durant 2 o 3 minuts. Escòrrer.
0,69 €Unitat aprox.
1,69 €/unitat.
Bacó pràcticMussaka Gratinada
REF: R715
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Caixa de 12 x 300 Gr.
Mussaka gratinada
MICROONES: Sense desconge-lar prèviament, escalfar 6 minuts a 800 W.FORN: escalfar a 180 ºC, amb el forn calent, durant 25 minutsaproximadament. No utilitzar forn de flama.
Refrigerat Ambient
1,95 €/Kg.
Bacó pràcticCrestes de tonyina
REF: R042
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Caixa de 4 x 1 Kg. 129 unitats.
Massa tipus full, farcida de tonyi-na, pebrot, ceba i tomàquet.Ideal per a acompanyament.
FREGIDORA: (recomanat)Directament del congelador, fregir en oli abundant i ben calent a 180 ºC durant un temps aproximat de 2-3 minuts.
0,06€Unitat de 31 Gr.
5,80 €/Kg.
Bacó pràcticCroquetes del Mesón
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Caixa de 8 x 500 Gr.
REF: R093 croqueta bolets. MesónREF: R143 croqueta brandada bacallà. Mesón
REF: R053 croqueta lluç/gamba. Mesón
FREGIDORA: (recomanat)Directament del congelador, fregir en oli abundant i ben calent a 180 ºC durant
un temps aproximat de 2-3 minuts.
REF: R093 REF: R143
0,19€Unitat
REF: R053
10
A ASSOLIM som molt conscients de la demanda d’alta qualitat del mercat mediterrani, i de l’experiència dels nostres clients a reconèixer la qualitat.
És un repte que assumim, responent amb la millor proposta amb pro-ductes del mar per satisfer els nostres clients, tant amb peix fresc sota demanda, com a congelat, amb un assortit de més de 1.000 referènci-es d’alta rotació, en diferents qualitats i formats disponibles al mercat.
3,55 €/Kg.
Lluç sencer núm. 3
REF: P042
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Peces d’1,2 - 1,5 Kg. Pes variable
Lluç argentí. (Merluccius hubbsi).
Descongelar i prepar al gust.
0,42€Tall de 120 Gr.
CongelatPeix
Solucions per a l’hostaleria
11
Bacó pràcticTurbot 400/600
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Caixa de 10 Kg.
Turbot eviscerat. (Psetta maxima)
Descongelar i cuinar al gust.
REF: P137
3,65 €/Kg. 3,45 €/Kg.
Bacó pràcticRap Xinès 200/300
REF: P148
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Bossa d’1 Kg.
Cues de rap (lophius litulon).Origen Xina.
Descongelar i preparar per a cuinar.
0,69€Unitat aprox.
6,80 €/Kg.
Bacó pràcticBacallà esqueixat
REF: P511
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Bossa de 500 Gr.
Bacallà, aigua, i sal.(Gadus Morhua).
Bacallà desmigat i al punt de sal, que està llest per consumir un cop descongelat, ja sigui en fred, per amanides o en calent.
3,40€Paquet
Refrigerat Ambient
3,60 €/Kg.
Bacó pràcticMorralla
REF: V153
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Caixa de 4 Kg.
Rap xinès, peix cinta, solleta, vo-lador, falsa nécora, “salmonete”, galera, aranya, orada, etc...
Ideal per a fer un bon brou de peix o un fumet per a fideuàs i paelles.
3,59 €/Kg.
Bacó pràcticFilet de caballa
REF: P108
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Caixa de 7 Kg.
Filet de caballa.(Scomber scombrus)
Descongelar i preparar per cui-nar
0,64€Ració 100 Gr.
12
Els nostres experts compradors fan una selecció del millor marisc, tant dels productes més tradicionals, com de noves propostes, que ens puguin fer els nostres clients més exigents per a les seves cre-acions més especials.
Els nostres especialistes en mariscs, s’encarreguen de supervisar els productes de més qualitat, perqué a l’hora de subministrar a les cui-nes més exigents, arribin els millors productes.
9,85 €/Kg.
Bacó pràcticAllistat petit
REF: 6385
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Caixa d’1 Kg. aprox. Pes variable
Gamba allistada petita.
Descongelar i cuinar al gust.Ideal per fer a la planxa.
CongelatMariscos
Solucions per a l’hostaleria
13
Bacó pràcticMusclo Galleg cuit
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Bossa d’ 1 Kg.
Musclo galleg cuit al seu propi suc i refrigerat.
Escalfar durant 2 minuts al foc, o al microones durant 30 segons.
REF: S9612
2,99 €/Kg.
0,60€Ració 200 Gr.
4,95 €/Kg.
Bacó pràcticCargol de punxes
nacional
REF: P400
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Caixa de 3 Kg.
Cargols de punxes bullits.(Murex Brandaris)
Descongelar a temperaturaambient i consumir.
0,75€Ració 150 Gr.
7,95 €/Kg.
Bacó pràcticLlagosti cuit 60/80
REF: 5534
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Caixa de 2 Kg.
Llagostí Vannamei cuit 60/80
Descongelar a temperatura ambient i consumir directament.
Refrigerat Ambient
Només els millors cefalòpodes poden formar part dels productes que tenim a ASSOLIM per la seva cuina.
Sípies, calamars, pops, popets, “rejos”, “puntilles”, no poden faltar a la seva cuina per donar als seus plats aquest toc de qualitat, que els seus clients esperen quan seuen a taula per gaudir d’un bon àpat.
Pescats i ultracongelats al mateix moment de la seva captura per aconseguir una cadena de fred ininterrompuda i així poder arribar a la seva cuina conservant el seu màxim frescor.
4,05 €/Kg.
Bacó pràcticCalamar net 6/10 Xinès
REF: 5511
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Caixa de 6 blocs x 1 Kg.
Loligo Chinensis.
Descongelar i preparar per a cui-nar. Ideal per fer a la planxa o per “tapeo”.
0,60€Ració 150 Gr.
CongelatCefalòpodes
Solucions per a l’hostaleria
15
Bacó pràcticCalamar brut 3/6
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Bossa d’1 Kg.
Loligo Chinensis. I.Q.F.
Descongelar netejar i preparar per a cuinar. Ideal per fer a la planxa o per “tapeo”.
REF: 6177
4,40 €/Kg.
0,66€Ració 150 Gr.
6,75 €/Kg.
Sípia neta 5/7
REF: 97011
FORMAT
INGREDIENTS
Descongelar i cuinar al gust. Ideal per a fer a la planxa.
6,45 €/Kg.
Sípia neta 2/4
REF: 97004
FORMAT
PREPARACIÓ
Caixa de 8 Kg.
Refrigerat Ambient
9,90 €/Kg.
Bacó pràcticPop galleg 4,5/5 Kg
Rey del Pulpo
REF: P004
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Peces de 4,5 a 5 Kg. Pes variable.
(Octopus vulgaris).
Descongelar i preparar per a cuinar a la gallega o com a acompanyament per amanides.
Caixa de 6 Kg.
(Sepia Oficinalis SPP.)
A ASSOLIM sabem que l’elaboració d’un producte càrnic de qualitat necessita un llarg procés, i li presentem una selecció de peces i talls de diferents carns ultracongelades, en pràctics envasats i en còmodes peces que permeten la màxima longevitat del producte des del seu emmagatzematge fins al seu cuinat.
El subministrament de pollastre, és una de les nostres especialitats i un producte que no pot faltar mai en qualsevol menú de bar o restau-rant, per això triem els millors proveïdors d’aquest producte ja que té una rotació molt gran.
3,59 €/Kg.
Bacó pràcticConill sencer
REF: K300
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Peça d’1,2 Kg. aprox.
Conill sencer envasat.
Descongelar a temperatura ambi-ent i cuinar al gust.
0,54€Ració 150 Gr.
CongelatCarns
16
Solucions per a l’hostaleria
17
Bacó pràcticCinta de llom
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Peces d’entre 3,5 i 4 Kg aprox.Pes variable.
Cinta de llom sencera. Preparat de cinta de llom amb cordó, envasats al buit.
Deixar descongelar, porcionar o filetejar al gust i cuinar. També és ideal per guisats.
REF: C1117
3,20 €/Kg.
0,16€Tall de 50 Gr.
2,65 €/Kg.
Bacó pràcticGaltes de porc
REF: K028
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Caixa de 5 Kg. (15 unitats.)
Peça magra de la part inferior de la mandíbula, molt tendre i sucosa.
Descongelar a temperatura ambi-ent o bé a la part baixa del frigorí-fic, i preparar per cuinar un sabo-rós plat, ja sigui al forn o guisat.
0,88€Unitat de 330 Gr.
4,75 €/Kg.
Bacó pràcticSalsitxes crues
REF: K002
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Caixa de 3 Kg.
Deixar descongelar i cuinar. Ideal per a entrepans i per fer a la brasa.
Refrigerat Ambient
4,65 €/Kg.
Bacó pràcticEntranyes de vedella
REF: K060
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Peces d’1 Kg. aprox.
Entranya de vedella.Origen: centre Europa
Deixar descongelar, i cuinaral gust. Ideal per fer a la planxa,barbacoa, etc...
0,70€Tall de 150 Gr.
Bacó pràcticSecret de porc
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Peces d’1 Kg. P.V. (Ibèric)
El secret de porc és un tall que es localitza entre l’espatlla i la cansa-lada, a la regió interna.
Descongelar i ideal per a cuinar ala planxa o la brassa.
BlancREF: K0944,30 €/Kg.
0,64€Tall d 150 Gr.
4,75 €/Kg.
Bacó pràcticLlonça de gall d’Indi120 / 170 Gr
REF: K301
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Caixa de 5 Kg.
Llonces de gall d’indi tallades entre 120 / 170 Gr.
Descongelar i cuinar.Ideal per fer a la brasa.
0,65€Tall.
IbèricREF: K607
Caixa de 6/7 Kg. P.V (Porc blanc).
1,10€Tall d 150 Gr.
Magre i panxeta de porc, aigua, sal, pebre.
7,30 €/Kg.
0,19€Peça de 40 Gr.
Li oferim la gamma mes extensa per complir amb totes les necessitats dels seus menús mes selectes i completem la seva carta amb un ele-vat valor afegit, fruites congelades per preparar deliciosos i rendibles smoothies, cocktails combinats i pastisseria fina per oferir a qualsevol hora del dia en el seu establiment.
Les nostres marques distribuïdes líders del mercat li garanteixen que quedarà molt bé amb els seus clients mes llaminers.
7,95 €/Kg.
Bacó pràcticBunyols de vent
REF: 891020
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Caixa de 1,5 Kg.
Boles de massa elaborada amb farina de blat, mantega i ous fre-gides
Deixar descongelar a temperatu-ra ambient i arrebossar amb sucre al gust.
Congelat
18
Postres
10,90 €/Pastís.
Bacó pràcticPastís de formatge
i gerds
REF: 62490
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Pastís d’1,5 Kg. 24 Cm. de diàmetre.
Un perfecte equilibri entre el cre-mós formatge i el sabor àcid del gerd.
Deixar descongelar 8-10 hores
0,90€Ració 125 Gr.
0,07€Unitat.
Solucions per a l’hostaleria
Bacó pràcticPastisos individuals
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Caixa de 13 x 90 Gr.
Xocolata / Vainilla REF: 780850Maracuyà REF: 780853
Iogurt / Nabius REF: 780852
Descongelar en fred durant 1 hora. Una vegada descongelat, conservar en fred durant 3 - 4 dies màxim.
6,65 €/planxa.
Bacó pràcticPlanxes pretallades
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Planxa d’1,9 Kg. porcionat 30 racions.
Planxes de pastissos quadrades amb base de pa de pessic i diferents acabats: Whisky, Llimona, Selva Negra,
San Marcos, Tiramisú i Formatge i Nabius.
Descongelar en fred durant 1 hora. Una vegada descongelat, conservar en fred durant 3 - 4 dies màxim.
0,22 €Ració
Refrigerat Ambient
10,70 €/Pastís.
Bacó pràcticPastís Baviera
REF: 65430
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Pastís de 900 Gr. 26 Cm. de diàmetre.
Base de tendre pa de pessic amb trossets de poma. Tan dolça i esponjosa que tots cauran en la temptació.
Deixar descongelar 8-10 hores
0,89€Ració de 75 Gr.
9,50 €/Pastís.
Bacó pràcticPastís de formatge
REF: 66860
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Pastís d’1,25 Kg. 24 Cm. de diàmetre.
Formatge fresc desnatat amb panses sultanes amb una cruixent base de galeta. Tan sucosa i ten-dra com si l’haguessis fet tu.
Deixar descongelar 8-10 hores
0,79€Ració de 105 Gr.
Whisky Lambone REF: M3340Llimona Lambone REF: M3480
Selva Negra Lambone REF: M3490San Marcos Lambone REF: M3500
Tiramisú Lambone REF: M3530Formatge/Nabius Lambone REF: M3540
REF: 780853
10,90 €/Pastís.
Bacó pràcticPastís de formatge
i gerds
REF: 62490
Pastís d’1,5 Kg. 24 Cm. de diàmetre.
Un perfecte equilibri entre el cre-mós formatge i el sabor àcid del gerd.
Deixar descongelar 8-10 hores
10,65 €/Pastís.
Bacó pràcticPastís Sacher
REF: 62210
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Pastís d’1 Kg. 28 Cm. de diàmetre.
La seva combinació de xocolata negra amb dolça melmelada la fan simplement irresistible.
Deixar descongelar 8-10 hores
0,83€Ració de 83 Gr.
REF: 780850 REF: 780852
190,90 €/unitat.
Com a servei pels nostres clients i per ajudar-los a estalviar temps, li oferim des d’ASSOLIM una gamma dels queviures més habituals i més consumits a la cuina professional, amb una relació qualitat / preu ajustada.
Amb aquest esperit estem cada dia incorporant nous productes de la gamma sec que li permetran agrupar gairebé totes les seves compres de cuina en un sol proveïdor integral i amb un assessorament profes-sional al seu servei.
9,79 €/unitat.
Bacó pràcticMaizena
REF: S2028
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Caixa de 2,5 Kg.
Midó de blat de moro.Sense gluten.
Per masses, arrebossats, sopes i cremes, salses i sucs de carn, au o peix, postres, natilles, cremes de farciment i xocolata desfeta, etc ...
Congelat
20
10,22 €/unitat.
Bacó pràcticPuré de patata
REF: S2031
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Caixa de 2 Kg.
Patata(99%). Pot contenir gluten, llet, ou i api.Patates 100% procedents d’agri-cultura sostenible.
Portar a ebullició un recipient amb aigua i sal. Retirar del foc i afegir llet freda. Abocar el puré de pata-tes i remoure fins aconseguir una barreja homogènia. Deixar reposar 2-3 minuts.
Queviures
Solucions per a l’hostaleriaRefrigerat Ambient
5,15 €/unitat.
REF: S2023
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Envàs d’1 Kg.
Sal, potenciadors del sabo, LACTOSA, mal-todextrina, greix de palma, aromes (con-té BLAT, ORDI), ceba (2%), pollastre (0,5%), midó de patata, espè-cies. Pot contenir api, llet i ou.
Les sopes en pols Knorr són ideals per donar el toc de sabor adequat, rectificant i potenciant el gust de les preparacions durant o al final de la cocció.
10,25 €/unitat.
Bacó pràcticSalsa Demiglacé
REF: S2025 FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Envàs d’1 Kg.
Greix de palma, sal, aromes, sucre, puré de tomàquet (3,5%), gelatina de porc, ceba (1,5%), porro, extracte de llevat, LACTOSA, extracte de vi negre, sucs concentrats de vegetals, all, pebre, farigola, oli de gira-sol. Pot contenir gluten i ou. Tomàquets cultivats de forma sostenible.
Abocar el producte en aigua bu-llint. Coure lentament durant 2 minuts remenant de tant en tant.
8,55 €/unitat.
Bacó pràcticRouxblanc
REF: S2030
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Envàs d’1 Kg.
Farina de blat, grasa de palma.
Deixatar el Roux en un líquid bullint, el qual es vol lligar (brou, fons, crema, sal-sa). Remoure amb un batedor i portar a ebullició. Deixar bullir lentament durant 3 minuts remenant de tant en tant.Assaonar al gust.
2,95 €/unitat.
Bacó pràcticKrona original
REF: S2020
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Brick d’1 L.
Llet mazada (64%), greixos i olis vegetals, greix de coco, llet mazada en pols (0,6%),
Mantenir sempre per sota de 15 ºC. No congelar. Un cop obert l’envàs man-tenir-lo en refrigeració i uti-litzar-lo dins dels 3 dies se-güents.
11,95 €/unitat.
Bacó pràcticSalses
REF: S2035 FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Bidó de 5L. 4,6 Kg.
Oli de soja (65%), aigua, rovell d’OU, vina-gre de vi blanc, sucre, sal, midó modificat de blat de moro, pebre vermell.
Un cop obert el cub, conservar a la nevera. No ha de congelar-se.
21
Sopes
REF: S2024 REF: S2022 REF: S2021
REF: S2029 REF: S2032
Bidó de 5 L. 5,8 Kg.
Puré de tomàquet i tomàquet concentrat
sucre, vinagre d’alcohol, midó modificat de blat de moro, sal, espècies.
Conservar en lloc fresc i sec.Tomàquet conreat de forma
sostenible.
14,95 €/unitat.
Rouxfosc
Farina de blat, grasa de palma i
colorant
Sal, potenciador del sabor, aromes, ex-tracte de llevat, sucre, greix de palma, ceba (1,3%), espècies (conté API). Pot contenir glu-ten, ou i llet.
Sal, potenciadors del sabo, LACTOSA, mal-todextrina, greix de palma, aromes, ceba (2%), pollastre (0,5%), midó de patata, espè-cies. Pot contenir api, llet i ou.
Sal, potenciador del sabor, LACTOSA, peix (5,7%), greix de palma, ceba (3,2%), espècies (conté API), aromes, salsa de soja, xarop de caramel. Pot contenir mol·luscs, crustacis, ou i llet.
5,15 €/unitat. 5,15 €/unitat. 6,05 €/unitat.
Maionesa original Ketchup
Pa
La millor selecció de pa, de la marca líder nacional, Europastry, que li ofereix un sistema de conservació i ultracongelat de la manera més natural per preservar les qualitats d’un producte sense que sigui necessària la utilització de conservants, ni qualsevol additiu per allargar la vida del producte, i així poder oferir-li als seus clients pa recent fet.
A nivell nacional disposem de la millor gamma de productes, des d’una baguette fins a un exquisit pa rústic o un pa gran reserva amb triple fermentació, panets per sibarites.
També disposem d’una opció en pa per descongelar i que ja està llest per al seu consum, amb una gamma que compren des de pa d’ham-burguesa, fins a pa per sandvitx i fins a una simple baguette per fer el entrepans més deliciosos. Pa ideal per a hostaleria especialitzada en el menjar ràpid i establiments d’alta rotació sense forn.
BrioixeriaDescongelar i llest, sense manipulació amb una àmplia gamma de sa-bors i formats des de brioixeria clàssica com els croissants o ensaïma-des a Dots, berlines i muffins.
Molts dels nostres productes no requereixen fermentació i son baixos en grasses hidrogenades.
0,69 €/unitat.
Bacó pràcticBig TûlipeDark / White
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Caixa de 12 x 140 Gr. 8 Cm. de diàmetre.
REF: 61500Massa de muffin de xocolata amb farcit de xocolata blanca, cobertura de xocolata blanca i topping de caramel crunch.
REF: 61510Massa de muffin amb farcit de xocolata amb llet, cobertura de xocolata negra i topping de pailleté blanc.
Deixar descongelar 30-60 minuts.
Congelat
22
Mases congelades
REF: 61500 REF: 61510 DarkWhite
0,46€Sobre de 30 Gr.
REF: 050660
Porres amb xocolataXurros amb xocolata
1,16 €/esmorzar.2 Porres + tassa de xocolata desfeta
3 Xurros + tassa de xocolata desfeta1,12 €/esmorzar.
REF: 050011 PorraCaixa d’1,5 Kg. (43 unitats aprox.)
Pre escalfar el forn a 200ºC, i introduir durant 3 minuts.
REF: 050012 XurroCaixa d’1,5 Kg.
(68 unitats aprox.)
Pre escalfar el forn a 200ºC, i introduir
durant 3 minuts.
0,35€Unitat
0,22€Unitat
Solucions per a l’hostaleriaRefrigerat Ambient
Bacó pràcticMini panet rodó
REF: 57900
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Caixa de 100 Un. 40 Gr./Un.
La seva tendra molla el converteix en un mos molt desitjable. Perfecte per als teus esmorzar i els teus pinxos més consistents.
Descongelar durant 15 - 20 minuts, i fornejar durant 10 - 12 minuts a 180 - 190 ºC.
0,10€Unitat
Bacó pràcticBarra de llenya
REF: 50610
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Caixa de 16 Un. 415 Gr./Un.53 Cm.
Pa Rústic, triple fermentació i alta hidratació, d’aspecte rústic i sa-bor lleugerament avellanat.
Descongelar durant 20 - 25 minuts, i fornejar durant 20 - 25 minuts a 180 - 200 ºC.
0,71€Unitat
Bacó pràcticMitja mesana plus
REF: 50680
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Caixa de 38 Un. 175 Gr./Un.31 Cm.
Crosta cruixent i molla esponjosa amb talls transversals que li do-nen un aspecte artesanal. Acabada en puntes i lleugera-ment enfarinada.
Descongelar durant 20 - 25 minuts, i fornejar durant 20 - 25 minuts a 180 - 200 ºC.
0,35€Unitat
Bacó pràcticSuso
REF: 62810
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Caixa de 24 Un. 100 Gr./Un.
REF: 61305 Massa molt esponjosa decorada amb sucre en gra i farcit amb 30 Gr. de crema.
0,40€Unitat
Bacó pràcticMini Dots
REF: 60470
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Caixa de 65 Un. 28 Gr./Un.
REF: 60430Mitja cobertura rosa i topping de perles de crema i gerds.
0,26€Unitat
Bacó pràcticPop Dots Blanc
REF: 64230
FORMAT
INGREDIENTS
PREPARACIÓ
Caixa de 100 Un. 20 Gr./Un.
Suau i tendra massa de Dots que es fon a la boca amb cobertura de xocolata blanca. Amb 10 pràc-tiques bosses take-away en cada caixa.
Deixar descongelar 15 - 20 minuts.
0,13€Unitat
23
REF: 61305
REF: 61500 REF: 60430
REF: 60470Mitja cobertura de xocolata decorada amb fideus de sucre grocs i taronges.
Deixar descongelar 15 - 20 minuts.
REF: 62810 Una versió especialment creada per als fanàtics de la xocolata: 30 Gr. de deliciós farcit de xoco!
Deixar descongelar 20 - 40 minuts.
0,42€Unitat
Delegació Tarragonac/Llevant nº17 Pol. Ind. Roques Roges II43460 Alcover (Tarragona)
t 977 61 00 46
Delegació Barcelona Sudc/Santander nº7 Pol. Ind. La Barruana08620 Sant Vicenç dels Horts (BCN)
t 934 70 78 80
Delegació Central - Barcelona Nordc/ Vicenç Bou nº5-11Pol. Ind. Sud08440 Cardedeu (Barcelona)
t 937 55 47 40
Preus vàlids dins la data d´oferta o fins a fi d´existències. Preus sense IVA
www.assolim.com www.facebook.com/assolim.alimentariasl
ARA ET DONEM UN MILLOR SERVEI
COMANDES Delegació Barcelona Nord 937 554 740 Delegació Barcelona sud 934 707 880Delegació Tarragona 977 61 00 46
Distribuïdors de
A ASSOLIM disposem d’un ampli catàleg de productes.Si no ha trobat el que busca o necessita més informació sobre algun article,
no dubti a demanar-ho al seu assessor comercial, que li ampliarà la informació.