DEFINICIÓNNombre Científico:Oxalis tuberosaEs un producto típico de los Andes peruanos, se remite alrededor de 8000 años de antigüedad. También se encuentra en Bolivia y Ecuador. Se ha hallado algunos vestigios del producto en algunas tumbas ancestrales.

OBEJTIVOSEl objetivo general es conocer más sobre la Oca ya que es un tubérculo importante para la humanidad.

VALOR NUTRICINAL

Aproximadamente la aportación de energía que oscila es entre

20 y 60 kilocalorías por 100 gramos, que contiene almidones y azúcares, en un total de 12 a 16 gramos por 100 gramos, pero aún no sabemos qué proporción de cada tipo. Tiene poca cantidad de proteínas y grasas. Es muy rica en agua y fibra alimentaria y contiene vitamina C y hierro.

BENEFICIOS

Consecuencias: La falta de una alimentación adecuada se prolonga la desnutrición se agravan y presentan:- Perdida permanente de peso

- Desgastes de grasa y musculo- Detención de su crecimiento- Hinchazón sobre todo las piernas y cara - Delgadez excesiva (demasiado flaco)- Problemas de la piel- Debilidad del cabello

FORMAS DE CONSUMO

“CONSOLIDACION DEL MAR DE MIGUEL GRAU”

“ LA OCA ”

ALUMNA:

LESLIE YAMILE MOTTA MENDEZ

GRADO Y SECCIÓN:

5TO “B”

PROFESORA:

MILAGROS ZEVALLOS

COLEGIO:

2016

ALUMNA:

LESLIE YAMILE MOTTA MENDEZ

GRADO Y SECCIÓN:

5TO “B”

PROFESORA:

MILAGROS ZEVALLOS

COLEGIO: