obtención de energía a partir
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Carrera de Nutricin y
Diettica
Nutricin Bsica II
Prof: Michelle labbe
Alumno.: Marcela
Pizarro Sez
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piofosfato de tiamina (PFT)
Micronutriente: Tiamina (B1)
Coenzima que participa en la
convercin oxidativa de
piruvato a acetil CoA (ciclo de
krebs). cataliza reacciones de
intercambio en la oxidacion de la
glucosa (glucolisis)
deficiencia: BERI-BERI
Se caracteriza por confucion
mental, emanciacion
muscular, edemas,
neuropatia periferica,
taquicardia, cardiomegalia.
Dinucleotido de flavina y adenina
(FAD)
Mononucleotido de favina y adenina
(FAMN)
Micronutriente:
Riboflavina (B2)
Como FADH2 y FAMNH2,
participan en funciones de
oxido reduccion de ciclo de krebs
, glucolisis y como FAD Y
FAMN tambien son coezimas de deshidrogenasas
en el ciclo de krebs FAD es
parte de la cadena
transportadore de electrones
Deficiencia :
A-Riboflavonosis
dolor de garganta,
enrojecimiento e hinchazn de la mucosa de boca
y garganta, quelosis
estomatitis angular,
inflamacin y enrojecimiento
de la lengua (lengua
magenta), e inflamacin
cutnea hmeda y escamosa (dermatitis seborreica)
Dinucletido de adenina
nicotinamida(NAD)
Fosforados (NADP) Reducidos (NADH ,
NADPH)
Micronutriente:
niacina (
NADH y NADPH: tienen funciones esenciales como cosustratos en
mas de 2oo enzimas que
participan en el metabolismo de carbohidratos, acidos grasos y
aminoacidos NADH: respiacion
intracelular en ciclo de krebs y en el trasnsporte de
electrones
NADPH: reacciones anablicas, como
la sntesis de todas las
macromolculas, incluyendo cidos grasos y colesterol
Deficiencia :
PELAGRA
dermatitis, diarrea,
demencia sarpullido de pigmentacin
oscura, grueso y escamoso, lengua enrrojecida, si no es tratada lleva a
la muerte
Coenzima A (CoA) y Protena transportadora de grupos acilo
(PTA)
Micronutriente :
cido pantotenico
Esencial en una variedad de reacciones;
critica para la formacion de
Acetil CoA, que se condensa con
oxalacetato y entra al ciclo de krebs ;qumicas
que generan energa a partir
de alimentos lipidos, chos, y protenas ;Es
principal compuesto en
sintesis de ac.grasos y de
colesterol PTA:
componente del complejo
multienzimatico ac.graso sintetaza
necesario para sintesis de ac.grasos
Deficiencia:
alteracion de sintesis lipidica y
produccion de energia
parestesias en dedos de manos y pies, sensacion quemante en los pies, depreesion,
astenia, insomnio, debilidad
fosfato de piridoxal
Micronutrientes:
piridoxal (PL), piridoxina (PN),
piridoxamina (PM)
Coenzima de numerosas
enzimas que participan
practicamente en odas las
reacciones metabolicas de
aminoacidos ,elhemo y los esteroides , la biosintesis de
neurotrasmisores , liberacion de
glucosa a partir de glucogeno,
Deficiencia:
alteraciones metabolicas por
produccion insuficiente de
FLP
cambios neurologicos y
dermatologicos, debilidad, insomnio, neuropatia periferica,
queliosis, glositis, estomatitis y
alteracion de la inmunidad
celular
acido tetrahidrofolico
(FH4)
Micronutriente:
folatos
Actua como cosustrato en reacciones de
sintesis en metabolismo de aminoacidos y los nucleotidos
(sintesis de novo y la reparacion
del ADN mediante
transferencia de forma, sintesis de
purinas ,timidilato,
formaldehidos; Es necesario para la conversion de
histidina en acido glutamico
Deficiencia :
alteraciones de biosintesis de
ADN y ARN
anemia megaloblastica
macrositica ,fatiga, debilidad y dificultad para
respira
Adenosilcovalamina y Metilcovalamina
Micronutriente: cobalamina (B12)
Funciones importantes en el metabolismo del
propionato , aminoacidos y de las moleculas de un unico atomo de carbono es
necesitada por la enzima que cataliza la
conversin de L-metilmalonil-CoA en succinil-CoA.
Esta reaccin bioqumica
desempea un papel importante en la produccin de energa desde
las grasas y protenas.
Deficiencia:
alteracion de la division celular
por detencion de sintesis de adn
Anemia megaloblastica
macrositica ,neuropatia progresiva
:adormecimiento, hormigue y
quemazon de los pies y rigidez ,y
debilidad generalizada en
las piernas
Grupo carboxilo para las
carboxilasas
Micronutriente :
Biotina
Reacciones de cada una: Acetil-CoA carboxilasa I
y II: unin de bicarbonato a
acetil-CoA para formar malonil-
CoA es necesaria para la sntesis de
c. grasos. La primera en la
sntesis citoslica de cidos grasos,
y la segunda funciona
regulando la oxidacin
mitocondrial de c. grasos.
Piruvato carboxilasa : crtica en la
gluconeognesis. Metilcrotonil-CoA
carboxilasa: cataliza un paso
esencial en el catabolismo de
leucina.
Propionil-CoA carboxilasa
cataliza pasos esenciales en el metabolismo de
aminocidos, colesterol, y
cidos grasos de cadena impar
dermatitis seborreica, alopecia , paralisis ,
dermatitis , glositis, nauseas
deprecion, esteatosis hepatica