obesidad y nutricion
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SOCIEDAD MEXICANA
DE NUTRICIÓN
Y ENDOCRINOLOGÍA.
“CAPÍTULO OAXACA”
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OBESIDAD
Y
NUTRICION.
DR. ENRIQUE REYES GONZÁLEZ
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OBESIDAD PROBLEMA
DEL PASADO
DEL PRESENTE
Y DEL FUTURO
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OBESIDAD DEFINICIÓN ES UNA ENTIDAD PATOLÓGICA CRÓNICA Y
RECIDIVANTE.
CARACTERIZADA POR UNA PROPORCIÓN
EXCESIVA DE GRASA CORPORAL.
RELACIONADA CON IMPORTANTES RIESGOS
PARA LA SALUD.
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OBESIDAD EN MÉXICO PREVALENCIA
ADULTOS “HOMBRES” IMC > 30 = 21.4%
IMC > 27.3 28.5%
“MUJERES” IMC > 30 = 24.0%
IMC > 27.3 = 41.4%
1er. LUGAR MUNDIAL
2010.
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PREVALENCIA DE OBESIDAD EEUU
1963-1970 1999-2000
6 a 11 años: 4.2% 15.3%
12 a 19 años: 4.6% 15.5%
AFROAMERICANOS Y LATINOS
4 a 12 años: Aumento de 22%
MÉXICO
1er. LUGAR
MUNDIAL. 2010
NIÑOS
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Niños Niñas
Sobrepeso
Obesidad
Sobrepeso
Obesidad
PORCENTAJE DE NIÑOS CON SOBREPESO Y
OBESIDAD EN MÉXICO
Fuente: ENSA 2000. CENAVECE. INCMNSZ SSA.
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OBESIDAD: SUSCEPTIBILIDAD
HERENCIA: Entre 30 a 50% de la variación en el
contenido de grasa corporal tiene esta explicación.
CARACTERÍSTICAS POSIBILIDAD DE OBESIDAD
Padres delgados……………..7 a 14 %
Padre o madre obeso…………40 %
Ambos padres obesos………..80 %
MULTIFACTORIAL.
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OBESIDAD: HERENCIA
“GORDITO CON GORDITA DA GORDITITITO”
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OBESIDAD: INACTIVIDAD FÍSICA
•Forzosa.
•Vejez.
•Hábito Sedentario.
•Tipo de trabajo.
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OBESIDAD: RIESGOS
Hipertensión arterial.
Colesterol y triglicéridos elevados.
Diabetes Mellitus. La pérdida de 1Kg,
aumenta sobrevida en 3 a 4 meses.
Infartos del miocardio.
Cálculos renales y vesiculares.
Gota. Enfermedades articulares.
Dificultades respiratorias y circulatorias.
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OBESIDAD: RIESGOS HOMBRES:
Mayor riesgo para: Cáncer de
próstata, aparato digestivo, vesícula,
colorrectal.
MUJERES:
Mayor incidencia de: Cáncer de
endometrio, mama y ovarios.
Alteraciones menstruales esterilidad.
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ESTRATEGIA DE LÍNEA DE VIDA
90 cms. de cintura….
Momento de ir al doctor.
El tiene la mejor alternativa.
Mídete la Cintura
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“MEDIRSE LA LLANTITA ES UNA FORMA DE
AUTODIAGNÓSTICO” SI LA MEDIDA ES MAYOR DE 90 CM, USTED PADECE
OBESIDAD Y DEBE HACERSE EXÁMENES DE GLUCOSA Y
DE PRESIÓN.
Vital Statistic: Vital Statistic: Waist CircumferenceWaist Circumference
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ALIMENTACIÓN: MALOS HÁBITOS Es frecuente la
presencia de malos hábitos en las
comidas influidos por:
El ambiente,
la disponibilidad y la publicidad.
Que llegan a considerarse como
conductas normales y difíciles de modificar.
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ESTRATEGIA MEXICANA DEL BUEN COMER
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•Definir horarios para el consumo de
alimentos.
• Consumir alimentos con bajo contenido
en grasas.
• Incluir verduras, frutas y cereales
integrales.
•Evitar el consumo excesivo de sal.
RECOMENDACIONES GENERALES DEL BIEN COMER
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• Preferir alimentos a la parrilla o asados en
lugar de fritos.
•Leer las etiquetas de los alimentos
procesados.
• Entre comidas ingerir alimentos libres de
calorías.
• Ingerir de 4 a 8 vasos de agua al día, entre
los alimentos. (1500 a 2000 ml).
RECOMENDACIONES GENERALES DEL BIEN COMER
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RECOMENDACIONES
QUE SÍ DEBEMOS COMER
Y
QUE NO DEBEMOS COMER
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SÍ
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NO
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SÍ
![Page 23: Obesidad y nutricion](https://reader031.vdocumento.com/reader031/viewer/2022020105/55975d151a28ab9b1a8b46d4/html5/thumbnails/23.jpg)
NO
CHOCOLATES
![Page 24: Obesidad y nutricion](https://reader031.vdocumento.com/reader031/viewer/2022020105/55975d151a28ab9b1a8b46d4/html5/thumbnails/24.jpg)
SÍ
ACEITES DE:
OLIVO, CÁRTAMO, GIRASOL. MAIZ
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NO
ALIMENTOS FRITOS
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SÍ
![Page 27: Obesidad y nutricion](https://reader031.vdocumento.com/reader031/viewer/2022020105/55975d151a28ab9b1a8b46d4/html5/thumbnails/27.jpg)
NO
PAPAS
A LA FRANCESA
PELADAS Y
FRITAS
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NO ANTES DE
PASTELES
AL GUSTO
DESPUÉS DE
PASTELES
AL GUSTO
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SI AGUA
UNO Y MEDIO
A DOS LITROS
DIARIOS
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NO
REFRESCOS
EMBOTELLADOS
AGUA DE SABORES
ARTIFICIALES
ENDULZADOS CON
MUCHA AZÚCAR
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EN RELACION CON:
ESFUERZO/DEFORMACIÓN
AERÓBICO.
MOVILIDAD ARTICULAR AMPLIA.
EJERCICIOS ABDOMINALES.
FUERZA MUSCULAR.
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EJERCICIO FÍSICO. FAVORECE
El estado de bienestar (salud).
El control de las grasas.
La Función cardiorespiratoria.
La capacidad de esfuerzo.
La imagen corporal y
psicológica.
Evita la aparición de
enfermedades Crónico
degenerativas.
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TIPOS DE EJERCICIO
Aeróbics.
Caminata, trote.
Natación, carrera.
Bicicleta fija.
Baile.
Patinaje.
![Page 34: Obesidad y nutricion](https://reader031.vdocumento.com/reader031/viewer/2022020105/55975d151a28ab9b1a8b46d4/html5/thumbnails/34.jpg)
LOS NIÑOS DE HOY... REDUCCIÓN EN “CALORÍAS OUT”
3 Horas al día viendo T.V.
1.5 horas frente a la
computadora.
2.5 horas en tareas
escolares.
Baja actividad física.
No salen por temor al
crimen.
No cultura del deporte.
![Page 35: Obesidad y nutricion](https://reader031.vdocumento.com/reader031/viewer/2022020105/55975d151a28ab9b1a8b46d4/html5/thumbnails/35.jpg)
EN CUIDADOS DE LA ALIMENTACIÓN
LO QUE DEBEMOS HACER,
LO ESTAMOS HACIENDO??
![Page 36: Obesidad y nutricion](https://reader031.vdocumento.com/reader031/viewer/2022020105/55975d151a28ab9b1a8b46d4/html5/thumbnails/36.jpg)
O ESTAMOS FALLANDO
TODOS???
![Page 37: Obesidad y nutricion](https://reader031.vdocumento.com/reader031/viewer/2022020105/55975d151a28ab9b1a8b46d4/html5/thumbnails/37.jpg)
NO HAY DUDA:
La obesidad
constituye uno
de los mayores
retos de nuestro
tiempo.