nutricion hospitalaria 2011

Vol. 26. Suplemento 1. Mayo 2011ISSN (Versin papel): 0212-1611 ISSN (Versin electrnica): 1699-5198

www.nutricinhospitalaria.com RGANO OFICIAL DE LA SOCIEDAD ESPAOLA DE NUTRICIN PARENTERAL Y ENTERAL RGANO OFICIAL DE LA SOCIEDAD ESPAOLA DE NUTRICIN RGANO OFICIAL DE LA FEDERACIN LATINO AMERICANA DE NUTRICIN PARENTERAL Y ENTERAL RGANO OFICIAL DE LA FEDERACIN ESPAOLA DE SOCIEDADES DE NUTRICIN, ALIMENTACIN Y DIETTICASuplemento 1. Vol. 26. Mayo 2011Edicin y Administracin AULA MDICA EDICIONES (Grupo Aula Mdica, S. L.) OFICINA C/ Princesa, 22 28008 Madrid Tel.: 913 576 609 - Fax: 913 576 521 www.libreriasaulamedica.com Dep. Legal: Soporte vlido: ISSN (Versin papel): ISSN (Versin electrnica): M-34.850-1982 19/05-R-CM 0212-1611 1699-5198 Suscripcin y pedidos AULA MDICA EDICIONES (Grupo Aula Mdica, S. L.) Por telfono: 913 576 609 Por fax: 913 576 521 Por e-mail: [email protected]

www.grupoaulamedica.com www.libreriasaulamedica.com AULA MDICA EDICIONES (Grupo Aula Mdica, S. L.) 2011Reservados todos los derechos de edicin. Se prohbe la reproduccin o transmisin, total o parcial de los artculos contenidos en este nmero, ya sea por medio automtico, de fotocopia o sistema de grabacin, sin la autorizacin expresa de los editores.Miembro de:

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NUTRICIN HOSPITALARIAwww.nutricionhospitalaria.comDirector: J. M. Culebras Fernndez. Redactor Jefe: A. Garca de Lorenzo.Esta publicacin recoge revisiones y trabajos originales, experimentales o clnicos, relacionados con el vasto campo de la nutricin. Su nmero extraordinario, dedicado a la reunin o Congreso Nacional de la Sociedad Espaola de Nutricin Parenteral y Enteral, presenta en sus pginas los avances ms importantes en este campo. Esta publicacin se encuentra incluida en EMBASE (Excerpta Medica), MEDLINE, (Index Medicus), Chemical Abstracts, Cinahl, Cochrane plus, Ebsco, ndice Mdico Espaol, preIBECS, IBECS, MEDES, SENIOR, ScIELO, Science Citation Index Expanded (SciSearch), Cancerlit, Toxline, Aidsline y Health Planning AdministrationVol. 24. N. 1. Enero-Febrero 2009

Nutricin HospitalariaRGANO OFICIAL DE LA SOCIEDAD ESPAOLA DE NUTRICIN PARENTERAL Y ENTERAL RGANO OFICIAL DE LA SOCIEDAD ESPAOLA DE NUTRICIN RGANO OFICIAL DE LA FEDERACIN LATINO AMERICANA DE NUTRICIN PARENTERAL Y ENTERAL RGANO OFICIAL DE LA FEDERACIN ESPAOLA DE SOCIEDADES DE NUTRICIN, ALIMENTACIN Y DIETTICA

REVISIN. REVIEW Estabilidad de vitaminas en nutricin parenteral Vitamins stability in parenteral nutrition Suplementacin oral nutricional en pacientes hematolgicos Oral nutritional supplementation in hematologic patients ORIGINALES. ORIGINALS Factores de riesgo para el sobrepeso y la obesidad en adolescentes de una universidad de Brasil: un estudio de casos-control Risk factors for overweight and obesity in adolescents of a Brazilian university: a case-control study Indicadores de calidad en ciruga baritrica. Valoracin de la prdida de peso Quality indicators in bariatric surgery. Weight loss valoration Euglucemia y normolipidemia despes de derivacin gstrica anti-obesidad Euglycemia and normolipidemia after anti-obesity gastric bypass Efecto del baln intragstrico como mtodo alternativo en la prdida de peso en pacientes obesos. Valencia-Venezuela Effect of the intragastric balloon as alternative method in the loss of weight in obese patients. Valencia-Venezuela Estado nutricional y caractersticas de la dieta de un grupo de adolescentes de la localidad rural de Calama, Bolivia Nutritional status and diet characteristics of a group of adolescents from the rural locality Calama, Bolivia Comparacin del diagnstico nutritivo, obtenido por diferentes mtodos e indicadores, en pacientes con cncer Comparison of the nutritional diagnosis, obtained through different methods and indicators, in patients with cancer Fiabilidad de los instrumentos de valoracin nutritiva para predecir una mala evolucin clnica en hospitalizados Accuracy of nutritional assessment tools for predicting adverse hospital outcomes Valoracin de la circunferencia de la pantorrilla como indicador de riesgo de desnutricin en personas mayores Assessment of calf circumference as an indicator of the risk for hyponutrition in the elderly Impacto de la introduccin de un programa de nutricin parenteral por la unidad de nutricin clnica en pacientes quirrgicos Impact of the implementation of a parenteral nutrition program by the clinical nutrition unit in surgical patients Complicaciones inmediatas de la gastrostoma percutnea de alimentacin: 10 aos de experiencia Inmediate complications or feeding percutaneous gastrostomy: a 10-year experience

01801 9 770212 1610040212-1611

Evaluacin del ndice de adecuacin de la dieta mediterrnea de un colectivo de ciclistas jvenes Assessment of the mediterranean diet adequacy index of a collective of young cyclists Efecto de una dieta con productos modificados de textura en pacientes ancianos ambulatorios Effect o a diet with products in texture modified diets in elderly ambulatory patients

ISSN

NDICE COMPLETO EN EL INTERIORNutr Hosp. 2009;(1)24:1-110 ISSN: 0212-1611 CODEN NUHOEQ S.V.R. 318

Incluida en EMBASE (Excerpta Medica), MEDLINE (Index Medicus), Chemical Abstracts, Cinahl, Cochrane plus, Ebsco, Indice Mdico Espaol, preIBECS, IBECS, MEDES, SENIOR, ScIELO, Science Citation Index Expanded (SciSearch), Cancerlit, Toxline, Aidsline y Health Planning Administration

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NORMAS DE PUBLICACIN PARA LOS AUTORES DE NUTRICIN HOSPITALARIANUTRICIN HOSPITALARIA es la publicacin cientfica oficial de la Sociedad Espaola de Nutricin Parenteral y Enteral (SENPE), de la Sociedad Espaola de Nutricin (SEN), de la Federacin Latino Americana de Nutricin Parenteral y Enteral (FELANPE) y de la Federacin Espaola de Sociedades de Nutricin, Alimentacin y Diettica (FESNAD). Publica trabajos en castellano e ingls sobre temas relacionados con el vasto campo de la nutricin. El envo de un manuscrito a la revista implica que es original y no ha sido publicado, ni est siendo evaluado para publicacin en otra revista y deben haberse elaborado siguiendo los Requisitos de Uniformidad del Comit Internacional de Directores de Revistas Mdicas en su ltima versin (versin oficial disponible en ingls en http://www.icme.org; correspondiente traduccin al castellano en: http://www.metodo.uab.es/ enlaces/Requisitos_de_Uniformidad_2006.pdf). 1. REMISIN Y PRESENTACIN DE MANUSCRITOS Los trabajos se remitirn por va electrnica a travs del portal www.nutricionhospitalaria.com. En este portal el autor encontrar directrices y facilidades para la elaboracin de su manuscrito. Cada parte del manuscrito empezar una pgina, respetando siempre el siguiente orden: 1.1 Carta de presentacin Deber indicar el Tipo de Artculo que se remite a consideracin y contendr: Una breve explicacin de cul es su aportacin as como su relevancia dentro del campo de la nutricin. Declaracin de que es un texto original y no se encuentra en proceso de evaluacin por otra revista, que no se trata de publicacin redundante, as como declaracin de cualquier tipo de conflicto de intereses o la existencia de cualquier tipo de relacin econmica. Conformidad de los criterios de autora de todos los firmantes y su filiacin profesional. Cesin a la revista NUTRICIN HOSPITALARIA de los derechos exclusivos para editar, publicar, reproducir, distribuir copias, preparar trabajos derivados en papel, electrnicos o multimedia e incluir el artculo en ndices nacionales e internacionales o bases de datos. Nombre completo, direccin postal y electrnica, telfono e institucin del autor principal o responsable de la correspondencia. Cuando se presenten estudios realizados en seres humanos, debe enunciarse el cumplimiento de las normas ticas del Comit de Investigacin o de Ensayos Clnicos correspondiente y de la Declaracin de Helsinki vigente, disponible en: http://www.wma.net/s/index.htm. 1.2 Pgina de ttulo Se indicarn, en el orden que aqu se cita, los siguientes datos: ttulo del artculo (en castellano y en ingls); se evitarn smbolos y acrnimos que no sean de uso comn. Nombre completo y apellido de todos los autores, separados entre s por una coma. Se aconseja que figure un mximo de ocho autores, figurando el resto en un anexo al final del texto. Mediante nmeros arbigos, en superndice, se relacionar a cada autor, si procede, con el nombre de la institucin a la que pertenece. Podrn volverse a enunciar los datos del autor responsable de la correspondencia que ya se deben haber incluido en la carta de presentacin. En la parte inferior se especificar el nmero total de palabras del cuerpo del artculo (excluyendo la carta de presentacin, el resumen, agradecimientos, referencias bibliogrficas, tablas y figuras). 1.3 Resumen Ser estructurado en el caso de originales, originales breves y revisiones, cumplimentando los apartados de Introduccin, Objetivos, Mtodos, Resultados y Discusin (Conclusiones, en su caso). Deber ser comprensible por s mismo y no contendr citas bibliogrficas. Encabezando nueva pgina se incluir la traduccin al ingls del resumen y las palabras clave, con idntica estructuracin. En caso de no incluirse, la traduccin ser realizada por la propia revista. 1.4 Palabras clave Debe incluirse al final de resumen un mximo de 5 palabras clave que coincidirn con los Descriptores del Medical Subjects Headings (MeSH): http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=mesh 1.5 Abreviaturas Se incluir un listado de las abreviaturas presentes en el cuerpo del trabajo con su correspondiente explicacin. Asimismo, se indicarn la primera vez que aparezcan en el texto del artculo. 1.6 Texto Estructurado en el caso de originales, originales breves y revisiones, cumplimentando los apartados de Introduccin, Objetivos, Mtodos, Resultados y Discusin (Conclusiones, en su caso). Se deben citar aquellas referencias bibliogrficas estrictamente necesarias teniendo en cuenta criterios de pertinencia y relevancia. En la metodologa, se especificar el diseo, la poblacin a estudio, los mtodos estadsticos empleados, los procedimientos y las normas ticas seguidas en caso de ser necesarias. 1.7 Anexos Material suplementario que sea necesario para el entendimiento del trabajo a publicar. 1.8 Agradecimientos Esta seccin debe reconocer las ayudas materiales y econmicas, de cualquier ndole, recibidas. Se indicar el organismo, institucin o empresa que las otorga y, en su caso, el nmero de proyecto que se le asigna. Se valorar positivamente haber contado con ayudas. Toda persona fsica o jurdica mencionada debe conocer y consentir su inclusin en este apartado. 1.9 Bibliografa Las citas bibliogrficas deben verificarse mediante los originales y debern cumplir los Requisitos de Uniformidad del Comit Internacional de Directores de Revistas Mdicas, como se ha indicado anteriormente. Las referencias bibliogrficas se ordenarn y numerarn por orden de aparicin en el texto, identificndose mediante nmeros arbigos en superndice. Las referencias a textos no publicados ni pendiente de ello, se debern citar entre parntesis en el cuerpo del texto. Para citar las revistas mdicas se utilizarn las abreviaturas incluidas en el Journals Database, disponible en: http://www. ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=journals. En su defecto en el catlogo de publicaciones peridicas en bibliotecas de ciencias de la salud espaolas: http://www.c17.net/c17/.

L L L

1.10 Tablas y Figuras El contenido ser autoexplicativo y los datos no debern ser redundantes con lo escrito. Las leyendas debern incluir suficiente informacin para poder interpretarse sin recurrir al texto y debern estar escritas en el mismo formato que el resto del manuscrito. Se clasificarn con nmeros arbigos, de acuerdo con su orden de aparicin, siendo esta numeracin independiente segn sea tabla o figura. Llevarn un ttulo informativo en la parte superior y en caso de necesitar alguna explicacin se situar en la parte inferior. En ambos casos como parte integrante de la tabla o de la figura. Se remitirn en fichero aparte, preferiblemente en formato JPEG, GIFF, TIFF o PowerPoint, o bien al final del texto incluyndose cada tabla o figura en una hoja independiente. 1.11 Autorizaciones Si se aporta material sujeto a copyright o que necesite de previa autorizacin para su publicacin, se deber acompaar al manuscrito las autorizaciones correspondientes. 2. TIPOS Y ESTRUCTURA DE LOS TRABAJOS 2.1 Original: Trabajo de investigacin cuantitativa o cualitativa relacionado con cualquier aspecto de la investigacin en el campo de la nutricin. 2.2 Original breve: Trabajo de la misma caracterstica que el original, que por sus condiciones especiales y concrecin puede ser publicado de manera ms abreviada. 2.3 Revisin: Trabajo de revisin, preferiblemente sistemtica, sobre temas relevantes y de actualidad para la nutricin. 2.4 Notas Clnicas: Descripcin de uno o ms casos de excepcional inters que supongan una aportacin al conocimiento clnico. 2.5 Perspectiva: Artculo que desarrolla nuevos aspectos, tendencias y opiniones. Sirviendo como enlace entre la investigacin y la sociedad. 2.6 Editorial: Artculo sobre temas de inters y actualidad. Se escribirn a peticin del Comit Editorial. 2.7 Carta al Director: Observacin cientfica y de opinin sobre trabajos publicados recientemente en la revista, as como otros temas de relevante actualidad. 2.8 Carta Cientfica: La multiplicacin de los trabajos originales que se reciben nos obligan a administrar el espacio fsico de la revisa. Por ello en ocasiones pediremos que algunos originales se reconviertan en carta cientfica cuyas caractersticas son: Ttulo Autor (es) Filiacin Direccin para correspondencia Texto mximo 400 palabras Una figura o una tabla Mximo cinco citas La publicacin de una Carta Cientfica no es impedimento para que el artculo in extenso pueda ser publicado posteriormente en otra revista. 2.9 Artculo de Recensin: Comentarios sobre libros de inters o reciente publicacin. Generalmente a solicitud del Comit editorial aunque tambin se considerarn aquellos enviados espontneamente. 2.10 Artculo Especial: El Comit Editorial podr encargar, para esta seccin, otros trabajos de investigacin u opinin que considere de especial relevancia. Aquellos autores que de forma voluntaria deseen colaborar en esta seccin, debern contactar previamente con el Director de la revista. 2.11 Artculo Preferente: Artculo de revisin y publicacin preferente de aquellos trabajos de una importancia excepcional. Deben cumplir los requisitos sealados en este apartado, segn el tipo de trabajo. En la carta de presentacin se indicar de forma notoria la solicitud de Artculo Preferente. Se publicarn en el primer nmero de la revista posible.

EXTENSIN ORIENTATIVA DE LOS MANUSCRITOSTipo de artculo Original Original breve Revisin Notas clnicas Perspectiva Editorial Carta al Director Resumen Estructurado 250 palabras Estructurado 150 palabras Estructurado 250 palabras 150 palabras 150 palabras Texto Estructurado 4.000 palabras Estructurado 2.000 palabras Estructurado 6.000 palabras 1.500 palabras 1.200 palabras 2.000 palabras 400 palabras Tablas y figuras 5 2 6 2 2 2 1 Referencias 35 15 150 10 10 10 a 15 5

Eventualmente se podr incluir, en la edicin electrnica, una versin ms extensa o informacin adicional. 3. PROCESO EDITORIAL El Comit de Redaccin acusar recibo de los trabajos recibidos en la revista e informar, en el plazo ms breve posible, de su recepcin. Todos los trabajos recibidos se someten a evaluacin por el Comit Editorial y por al menos dos revisores expertos. Los autores pueden sugerir revisores que a su juicio sean expertos sobre el tema. Lgicamente, por motivos ticos obvios, estos revisores propuestos deben ser ajenos al trabajo que se enva. Se deber incluir en el envo del original nombre y apellidos, cargo que ocupan y email de los revisores que se proponen. Las consultas referentes a los manuscritos y su transcurso editorial, pueden hacerse a travs de la pgina web. Previamente a la publicacin de los manuscritos, se enviar una prueba al autor responsable de la correspondencia utilizando el correo electrnico. sta se debe revisar detenidamente, sealar posibles erratas y devolverla corregida a su procedencia en el plazo mximo de 48 horas. Aquellos autores que desean recibir separatas debern comunicarlo expresamente. El precio de las separatas (25 ejemplares) es de 125 euros + IVA.

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DIRECTORJESUS M. CULEBRAS FERNNDEZDe la Real Academia de Medicina y Ciruga de Valladolid. Ac. Profesor Titular de Universidad Jefe de Servicio de Ciruga. Complejo Asistencial Universitario de Len. Miembro del Instituto Universitario de Biomedicina (IBIOMED) Universidad de Len. Apto 1351, 24080 Len [email protected]

REDACTOR JEFEA. GARCA DE LORENZO Y MATEOSJefe Clnico del Servicio de Medicina Intensiva. Servicio de Medicina Intensiva. Hospital Universitario La Paz. Paseo de la Castellana, 261. 28046 Madrid. Director de la Ctedra UAM-Abbott de Medicina Crtica. Dpto. de Ciruga. Universidad Autnoma de Madrid [email protected]

COORDINADORES DEL COMIT DE REDACCINIRENE BRETON [email protected] CRISTINA CUERDA [email protected] IGNACIO JUREGUI LOBERA [email protected] ROSA ANGLICA LAMA MOR [email protected] LUIS MIGUEL LUENGO [email protected] DANIEL DE LUIS [email protected] DAVID MARTINEZ GMEZ [email protected] J. M. MORENO VILLARES [email protected] CARMINA WANDEN-BERGHE [email protected]

COMIT DE REDACCINResponsable de Casos Clnicos PILAR RIOBO (Madrid) Responsable para Latinoamrica DAN L. WAITZBERG (Brasil) Asesor estadstico y epidemiolgico GONZALO MARTN PEA (Madrid) Asesor para artculos bsicos NGEL GIL HERNNDEZ (Granada) Coordinadora con el Comit Cientfico de SENPE MERCE PLANAS VILA (Barcelona) Coordinadora de Alimentos funcionales M. GONZLEZ-GROSS (Madrid) Coordinador con Felanpe LUIS ALBERTO NIN (Uruguay) M. ANAYA TURRIENTES M. ARMERO FUSTER J. LVAREZ HERNNDEZ T. BERMEJO VICEDO D. CARDONA PERA M. A. CARBAJO CABALLERO S. CELAYA PREZ M. CAINZOS FERNNDEZ A. I. COS BLANCO R. DENIA LAFUENTE A. GARCA IGLESIAS P. GARCA PERIS P. PABLO GARCA DE LUNA C. GMEZ CANDELA J. GONZLEZ GALLEGO P. GONZLEZ SEVILLA E. JAURRIETA MAS J. JIMNEZ JIMNEZ M. JIMNEZ LENDNEZ V. JIMNEZ TORRES F. JORQUERA M. A. LEN SANZ J. LPEZ MARTNEZ C. MARTN VILLARES J. L. MAURIZ A. MIJN DE LA TORRE J. C. MONTEJO GONZLEZ C. ORTIZ LEYBA A. ORTIZ GONZLEZ J. ORDEZ GONZLEZ J. ORTIZ DE URBINA V. PALACIOS RUBIO A. PREZ DE LA CRUZ M. PLANAS VILA I. POLANCO ALLUE N. PRIM VILARO J. A. RODRGUEZ MONTES F. RUZA TARRIO J. SALAS SALVAD J. SNCHEZ NEBRA J. SANZ VALERO E. TOSCANO NOVELLA M. JESS TUN J. L. DE ULIBARRI PREZ C. VARA THORBECK G. VARELA MOREIRAS C. VAZQUEZ MARTNEZ A. ZARAGAZA MONZN

CONSEJO EDITORIAL IBEROAMERICANOCoordinador A. GIL (Espaa) C. ANGARITA (Colombia) E. ATALAH (Chile) M. E. CAMILO (Portugal) F. CARRASCO (Chile) A. CRIVELI (Argentina) J. CULEBRAS (Espaa) J. FAINTUCH (Brasil) M. C. FALCAO (Brasil) A. GARCA DE LORENZO (Espaa) D. DE GIROLAMI (Argentina) J. KLAASEN (Chile) G. KLIGER (Argentina) L. MENDOZA (Paraguay) L. A. MORENO (Espaa) S. MUZZO (Chile) F. J. A. PREZ-CUETO (Bolivia) M. PERMAN (Argentina) J. SOTOMAYOR (Colombia) H. VANNUCCHI (Brasil) C. VELZQUEZ ALVA (Mxico) D. WAITZBERG (Brasil) N. ZAVALETA (Per)

NUTRICIN HOSPITALARIA ES PROPIEDAD DE SENPE


SOCIEDAD ESPAOLA DE NUTRICION PARENTERAL Y ENTERAL

AGRADECIMIENTOSLa Sociedad Espaola de Nutricin Parenteral y Enteral, que tiene como objetivos desde su fundacin el potenciar el desarrollo y la investigacin sobre temas cientficos relacionados con el soporte nutricional, agradece su ayuda a los siguientes socios-entidades colaboradoras.

ABBOTT BAXTER S. A. B. BRAUN MEDICAL FRESENIUS - KABI GRIFOLS NESTL NUTRICIA NUTRICIN MDICA VEGENAT


SOCIEDAD ESPAOLA DE NUTRICION PARENTERAL Y ENTERAL

JUNTA DIRECTIVA DE LA SOCIEDAD ESPAOLA DE NUTRICIN PARENTERAL Y ENTERALPresidente ABELARDO GARCA DE LORENZO Y MATEOS [email protected]

Vicepresidente MERCE PLANAS VILA [email protected]

Tesorero PEDRO MARS MILL [email protected]

Secretario JUAN CARLOS MONTEJO GONZLEZ [email protected]

Vocales PEDRO PABLO GARCA LUNA [email protected] GUADALUPE PIEIRO [email protected] MAGDALENA JIMNEZ SANZ [email protected] JULIA LVAREZ [email protected] CLEOF PREZ PORTABELLA [email protected]

Presidente de honor J. M. CULEBRAS FERNNDEZ [email protected]

Comit Cientfico-EducacionalCoordinadora JULIA LVAREZ HERNNDEZ. [email protected]

Miembros de honor A. AGUADO MATORRAS A. GARCA DE LORENZO Y MATEOS F. GONZLEZ HERMOSO S. GRISOLA GARCA F. D. MOORE A. SITGES CREUS G. VZQUEZ MATA J. VOLTAS BARO J. ZALDUMBIDE AMEZAGA

Comit permanente ALFONSO MESEJO ARIZMENDI [email protected] GABRIEL OLVEIRA FUSTER [email protected] LAURA FRAS SORIANO [email protected] MARA DOLORES RUIZ [email protected] MERCEDES CERVERA PERIS [email protected] JESS CULEBRAS FERNNDEZ [email protected] JULIA LVAREZ HERNNDEZ [email protected]

Coordinador de la pgina web JORDI SALAS SALVAD. [email protected]

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SUMARIOREA TEMTICA: ENFERMERA/DIETETICA3 Mejora de cuidados en pacientes con tratamiento de radioterapia que presentan mucositis intensaCastillo Garca M.Y, Morente Marcos C, Mellado Pastor C, Fresno Hiraldo AI, Luna Lpez VE, Prez de la Cruz AJ

7

Estudio descriptivo de los parmetros utilizados por los profesionales sanitarios en la valoracin nutricional del enfermo renal crnicoCalleja Fernndez A, Lpez MR, Bibiano Prez N, Garca Alcn R, Caverni A, Fernndez Murat E, Zlatkis K, Escofet L

7

3

Correlacin de las escalas CONUT, VGS y NRS-2002 en la valoracin de la desnutricin hospitalariaGonzlvez Albert O, Morillas Ruiz J, Xandri Graupera JM., Sastre Gmez AM., Cuenca Snchez JR

Aceptacin del sabor de las dietas hospitalarias en relacin al apetito y a la temperatura de las comidasColomar Ferrer M, Ruiz Lopez R, Cervera Peris M.M

8

Nutricin enteral mediante un algoritmo eficaz?Colomer Plana M., Fuentes Pumarola C, Garca Cuesta G, Cordn Bueno C, Cardenas CL, Puig Codina S

4

Patrones nutricionales tras terapia psiconutricional en pacientes obesos candidatos a ciruga baritricaAbils J, Buccianti Viuales G, Abils V, Obispo A

8

Disfuncin heptica en pacientes quirrgicos que reciben nutricin parenteralConde Garca M.C, Seisdedos Elcuaz R, Garca-Manzanares Vzquez de Agredos , Atanasio Rincn , Jerez Fernndez E, Lpez Snchez P

4

Valoracin del envo de bolsas de nutricin parenteral y conocimiento de enfermera sobre la administracin de las mismasAtanasio Rincn , Conde Garca M.C, Lpez Prez B, Rincn AA, Jerez Fernndez E, Seisdedos Elcuaz R, Garca-Manzanares Vzquez de Agredos

9

Elaboracin de una gua alimentaria para pacientes tratados con MiglustatCreus Costas G, Duran Alert P, Gil de Bernab MM, Vilarasau Farr C, Virgili Casas N

5

Implementacin del protocolo de valoracin nutricional en nuestra rea de atencin domiciliariaAvils Parra V, Prez-Portabella C, Segurola H, Crdenas Lagranja G, Sarto Guerri B, Lorite Cuenca R, Burgos Pelaez R

10 Influencia de un programa de valoracin e intervencin nutricional sobre la calidad de vida de enfermos tratados en un hospital de da mdicoCruz Tamayo F, Carro Garca I, Fernndez Arce C, Jimnez Sanz M, Garca Ruiz O, Ordez Gonzlez J

5

Valoracin nutricional en personas con discapacidad intelectual y necesidad de apoyo generalizadoBatista D, Pons N, Pibernat A, Garca N, Costa M, Puig J, Fernndez-Real JM

10 Cribaje nutricional de enfermos oncolgicos en tratamiento de quimioterapia en un hospital de da mdicoCruz Tamayo F, Carro Garca I, Fernndez Arce C, Jimnez Sanz M, Ruiz Garca O, Ordez Gonzlez J

6

Valoracin de la ingesta real de pacientes hospitalizados y causas de no consumoCalleja Fernndez A, Velasco Gimeno C, Fras Soriano L, Garca Peris P, Vidal Casariego A, Garca Fernndez M.C, Ballesteros Pomar M.D

11 Valoracin y tratamiento nutricional de enfermos neoplsicos previamente cribados, en un hospital de da mdicoCruz Tamayo F, Carro Garca I, Fernndez Arce C, Jimnez Sanz M, Ruiz Garca O, Ordez Gonzlez J

6

Nueva creacin del Grupo de Trabajo de Nutricin en Enfermedad Renal Crnica (GE-NERC) en Espaa: un modelo de aproximacin a los estndares de buena prctica asistencial a nivel europeo y americanoCalleja Fernndez A, Lpez MR, Muoz Octavio de Toledo E, Garca Alcn R, Gil Bernab M, Muoz L

11 Lazo nasal: una vieja tcnica para el siglo XXIDaz Castellano L, Lpez Martnez J, Daz Gnzalez C, Sanz Fuentes S, Mampaso Recio JR

12 Un contrato conductual en terapia de grupo en pacientes en un programa de ciruga baritricaFresno Hiraldo AI, Mellado Pastor C, Castillo Garca Y, Morente Marcos C, Lobo Tamer G, Marin Bernard E, Prez de la Cruz AJ

Si no recibe la revista o le llega con retraso escriba a: NH, aptdo. 1351, 24080 LEON o a: [email protected]

IX

Nutr Hosp Vol. 26. Suplemento 1. Mayo 2011

12 Modificacin de los parmetros antropomtricos y de composicin corporal en relacin con la intensidad/duracin del ejercicio durante un programa de rehabilitacin cardiaca: seguimiento a 12 mesesGarca Almeida JM, Saracho Domnguez H, Casado Fernndez GM, Ruiz Nava J, Gmez Gonzlez A, Montiel , Gonzlez Jimnez B, Roca M. del M, Rioja Vazquez R, Tinahones Madueo F

17 Intervencin diettica en un centro de saludMuoz Salvador LM., Ferrera Picado JA

18 La calidad de vida (CV) mejora con la prdida de peso en pacientes con obesidad mrbida (OM)Planella C, Pons N, Salleras N, Pibernat A, Fernndez-Real JM

13 Valoracin del consumo de cidos grasos trans en pacientes de un programa de rehabilitacin cardiaca; seguimiento a 12 mesesGarca Almeida JM, Casado Fernndez GM, Saracho Dominguez H, Ruiz Nava J, Gmez Gonzalez A, Montiel Trujillo A, Murri Pierri M, Alcaide J, Clu C, Tinahones Madueo F

18 Experiencia en colocacin a pie de cama y utilidad clnica de las sondas nasoyeyunales (SNY)Puiggros Llop C, Ribas Sala M, Romero Bayle C, Ortiz Segura D, Molinos Gonzalo R, Vzquez Gonzlez C, Prez-Portabella Maristany C, Burgos Pelez R

19 Intervencin educacional sobre alimentacin y actividad fsica en niosReverter Masia J, Legaz-Arrese A, Jov Deltell C, Rodrguez Pozo

13 Evaluacin de un mtodo rpido de valoracin del inicio de la tolerancia oral, en pacientes hospitalizados con riesgo de disfagiaGarca Almeida JM, Rioja Vazquez R, Saracho Domnguez H, Ruiz Nava J, Casado Fernndez GM, Garca Alemn J, Roca M. del M, Requena Toro M.V, Padilla Romero M.L, Tinahones Madueo F

20 Implantacin de la figura del dietista en los equipos espaoles de lite de deportes colectivosReverter Masia J, Legaz Arrese A, Jov Deltell M.C, Rodrguez Pozo

13 Anlisis del impacto de sesiones formativas en la mejora de la administracin de nutricin parenteral y medicamentos por sonda nasogstricaJerez Fernndez E, Conde Garca M.C, Seisdedos Elcuaz R, Garca-Manzanares Vzquez de Agredos , Snchez Ruiz de Gordoa M., Araque Arroyo P, Atanasio Rincn

20 Anlisis del consumo de vitamina D en pacientes con diabetes mellitus tipo 2 procedentes de la unidad de endocrinologa y nutricin de un hospital de tercer nivelRubio Prez P, Cuadrado Garca M, Cachero Triad M, Julin Alagarda M.T, Puig Pia R, Ortiz CJ, Puig Domingo M

21 Beneficios del uso de lactulosa y/o plantago ovata en personas con discapacidad intelectual institucionalizadosSalleras N, Batista D, Pibernat A, Garca N, Costa M, Puig J, Fernndez-Real JM

14 Registro de enfermos con nutricin artificial en una unidad de nutricinJimnez Sanz M, Carro Garca I, Fernndez Arce C, Cruz Tamayo F, Garca Ruiz O, Ordez Gonzlez J

21 Intervencin nutricional en el paciente con neoplasia hematolgicaSancho Gmez A, Segurola Gurruchaga H, Lpez Gmez JA, Orellana Diaz J, Prez-Portabella Maristany C, Burgos Pelaez R

15 Registro de enfermos con Nutricin Parenteral (NP) en una unidad de nutricinJimnez Sanz M, Carro Garca I, Fernndez Arce C, Cruz Tamayo F, Garca Ruiz O, Ordez Gonzlez J

15 Valoracin de la intervencin diettica en pacientes con insuficiencia renal crnica en hemodilisisJuli Sev L, Mart Mezcua C, Gil Llus P, Solano Fraile M.E, Mega Colet A, Vendrell Ortega J

22 Aumento del gasto energtico total con conservacin de la masa magra corporal tras un programa de ejercicio y dieta en pacientes con sobrepeso-obesidad: monitorizacin metablica de la actividad fsica (Sensewear)Saracho Domnguez H, Ruiz Nava J, Casado Fernndez GM., Lpez Galvez J, lvarez Rey G, Meissner O, vila F, Garca Alemn J, Garca Almeida JM

16 Cambios en comorbilidades asociadas a la obesidad en pacientes tras la ciruga baritricaMellado Pastor C, Fresno Hiraldo AI, Morente Marcos C, Castillo Garca Y, Mellado T, Exposito Ruiz M, Prez de la Cruz AJ

22 Evaluacin de variables relacionadas con la estrategia de elaboracin y distribucin de la alimentacin hospitalariaSilva Rodrguez JJ, Martnez Garca P, Domnguez Hierro M.T, Sanz Sanz A, Santos lvarez M.F, Garca Quirce A, Gutirrez Duarte M.T, Mera Sanchez T, Lpez Vallejo JF

16 Valoracin del estado nutricional de mayores institucionalizados y no institucionalizadosMuoz Salvador LM., Prez Muoz A, Pereira Prez V

23 Consulta de enfermera para pacientes portadores de gastrostoma percutnea endoscpicaTarrs Gell S, Chavero Pozo R, Agust Arranz I

17 Anlisis de la dieta en personas beneficiarias del servicio de asistencia a domicilio en dos poblaciones rurales de ExtremaduraMuoz Salvador LM., Pereira Prez V, Prez Muoz A

23 Prevalencia de caquexia en pacientes con cncerVillatoro Moreno M, Carrera Santaliestra MJ, Fontan Francia L, Parri Bonet A, Torrent Sol M, Benaiges Boix D, Claret Torrents C, Cano Prez JF

X


REA TEMTICA: EPIDEMIOLOGA Y GESTIN DE NUTRICIN24 Resultados de la iniciativa Nutrition Day in European Hospitals en Espaa 2006-2010. Comparacin con el resto de EuropaBurgos Pelez R, Participantes en la Iniciativa Nutrition Day in European Hospitals en Espaa

REA TEMTICA: FARMACIA30 Anlisis descriptivo de utilizacin de nutricin parenteral en el paciente quirrgicoAldaz Francs R, Clemente Andjar M, Diaz Ortuo M.A, Hernandez Sansalvador M, Rodrguez Samper M. del C, Ramirez Crcoles A, Gonzlez-Moncayo Garca S

25 Medidas anticrisis y estandarizacin de NP: impacto econmico y en la calidad de NP (1 parte)Berlana Martin D, Barraquer A, Sabin Urkia P, Valdivia C, Burgos R, Monterde Junyent J

31 Anlisis interno de la calidad en la prescripcin de nutricin parenteral en un hospital de tercer nivelAlfaro Lara ER, Galvn Banqueri M, Espejo Gutirrez de la Tena E, Cotrina Luque J, Garca Acosta H, Del Castillo Tous Romero M.

25 Impacto de la estandarizacin de NP: factores en la individualizacin de NP (2 parte)Berlana Martn D, Barraquer A, Martnez J, Chicharro L, Puiggrs C, Monterde Junyent J, Palacios E

31 Seguimiento de niveles de electrlitos y nutrientes en pacientes con nutricin parenteralBelda Rustarazo S, Ruiz Fuentes S, Valle Daz de la Guardia A, Ruiz Cruz C, Fernndez Lpez C, Medarde C, Vallecillo Capilla P

25 Qu motiva la eleccin de los alimentos?Bolaos Ros P, Santiago Fernndez M.J, Juregui Lobera I

32 Soporte nutricional tambin en un hospital comarcalCardells C, Benaiges D, Torrento M, Codina E

26 Estudio nutricional en pacientes ancianos portadores de sonda de alimentacinGarca-Talavera Espn NV, Gmez Snchez M.B, Monedero Saiz T, Zomeo Ros AI, Nicols Hernndez M, Gonzlez Valverde FM, Gmez Ramos M.J, Snchez lvarez C

32 Efectividad de glutamina en pacientes crticos con nutricin parenteral en un hospital de tercer nivelCotrina Luque J, Acosta Garca H, Espejo Gutirrez de Tena E, Alfaro Lara ER, Galvn Banquer M, Marn Gil R

26 Desnutricin hospitalaria en el Hospital Cruz Roja: prevalencia y manejoMartn Timn I, Guerra Arabolaza M.T, Rosales Statkus M.E

33 La individualizacin de nutricin parenteral en clnica. Diseo de parenterales por el farmacutico de hospitalDvila Fajardo CL, Ruiz Cruz C, Valle Daz de la Guardia AM., Ruiz Fuentes S, Belda S, Fernndez C, Medarde C, Mateu J

27 Implantacin multicntrica de un mtodo automatizado de deteccin de riesgo nutricional en pacientes hospitalizados en medicina interna en BalearesMercadal Orfila G, Gastaldo Simen R, Gimnez Castellanos J, Lluch Taltavull J, Morey Servera M, Campillo Artero C

33 Evolucin del soporte nutricional parenteral en los ltimos 10 aosDel Olmo Revuelto M.A, Salas Rivera T, Garca Rodicio S

27 Evaluacin de seis meses de utilizacin de un mtodo de cribado de riesgo nutricional en el Hospital Universitario La PazPalma Milla S, Lisbona A, Garca N, Buo A, Calvo I, Codoceo R, Ros JJ, Ulibarri I, Gmez C

34 Efectos de los frmacos sobre la viscosidad de los espesantes comerciales en pacientes con Alzheimer con disfagia a los lquidosGarin Escriv N, Cardona Pera D, Estelrich Latras J, Cardenete Ornaque J, Mangues Bafalluy M.A

34 Centralizacin de las NP en un hospital de tercer nivelGutirrez Nicols F, Via Romero M.M, Martn Conde JA, Fraile Clemente C, Plasencia Garca I, Merino Alonso J

28 Validacin de los criterios de dispensacin de suplementos nutricionales en un hospital terciarioPereyra-Garca Castro F, Oliva Garca JG, Arbelaiz Elorriaga B, Oliva Delgado E, Benitez Brito N, Palacio Abizanda JE

35 Anlisis del soporte nutricional en pacientes con autotrasplante de progenitores hematopoyticosLpez Carrizosa E, Sunyer Esquerr N, Bobis Casas M.A, Quer Margall N, Guerra Pri S, De la Paz Caizares I

28 Disfagia, un factor de riesgo para la aparicin de lceras por presinSagals M., Tanti S, Rocha N, Rimblas M, Mateu N, Muoz M, Mas P

29 Prevalencia de hiperglucemia y diabetes en paciente no crticos con nutricin parenteral (datos universitarios Carlos Haya)Tapia Guerrero M.J, Olveira Fuster G, Fernndez Arias JD, Bautista Recio M. del C, Gonzalo Marn M, Muoz Aguilar A, Soriguer Escofet F

35 Implementacin de la prescripcin electrnica asistida, la validacin informtica y el registro electrnico de la administracin de la nutricin parenteralLpez Carrizosa E, Bobis Casas M.A, Prez Plasencia A, Aguilar Salmeron R, Sunyer Esquerr N1, Boyeras Vallespir B

29 Es necesario detectar la desnutricin hospitalaria?Xifra Villarroya G, Gifre Mas Blanch G, Mauri Roca S, Prez Asensio D

36 Utilizacin de jeringas en la preparacin de las nutriciones parenterales peditricas, en pacientes prematuros, en un hospital de tercer nivelLpez Carrizosa E, Bobis Casas M.A, Aguilar Salmern R, Fuentes Martnez A

XI


36 Intervenciones farmacuticas en nutricin parenteral. Resultados en seguridad del pacientePars Marimon RM, Fernndez Mart D, Perell Junc A, Serrais Benavente J, Sala Robinat R, Camacho Calvente A

REA TEMTICA: NUTRICIN ARTIFICIAL DOMICILIARIA42 Disfuncin heptica y pronstico evolutivo del fracaso intestinal por dismotilidadChicharro L, Puiggrs C, Molinos R, Ortiz D, Ribas M, Romero C, Prez-Portabellla C, Burgos R

37 Estudio comparativo entre las frmulas de Harris-Benedict y Mifflin St. JeorRami Montero E, Castro IJ, Roca Rossellini N, Ballesteros Cabaas GI, Pons Busom M, Latre Gorbe C, Aguas Compaired M, El Hilali Mas N, Eguileor Partearroyo B

37 Anlisis de la prescripcin de nutricin parenteral estndar en un hospital de tercer nivelRamrez Crcoles A, Rodrguez Samper M.C, Garca Gmez C, Clemente Andjar M, Aldaz Francs R, Sola Morena M.D, Cano Cuenca N, Bonaga Serrano B, Pascual Martnez M., Alfaro Martnez JJ

43 Anlisis de situacin previa a la implantacin de un protocolo de nutricin enteralFuster Sanjurjo L, Gonzlez Rodrguez A, Valcarce Pardeiro N, Rodrguez Penn I, Cantn Blanco A

43 La nutricin parenteral domiciliaria (NPD) en Espaa. 2008Juana-Roa J1, Wanden-Berghe C2, Sanz-Valero J3, NADYA-SENPE

38 Estabilidad fsico-qumica del fluconazol IV administrado en Y con la nutricin parenteral total y perifricaRiba Sol M, Cardenete Ornaque J, Basset Oliv J, Pujol Vilm M.D, Ocaa Rojano A, Da Rocha Rodrguez S, Estalrich Latrs J, Cardona Pera D, Mangues Bafalluy M.A

45 Complicaciones infecciosas en 17 aos de nutricin parenteral domiciliariaLpez Urdiales R, Virgili Casas M.N, Pea Miralles C, Tubau Molas M., Badia Tahull M., Almonacid Folch E, Toro Galvn S, Soler Ramn J, Pita Merc AM., Llop Talavern JM

38 Valoracin nutricional de pacientes con nutricin parenteral sometidos previamente a una intervencin quirrgicaRodrguez Samper M.C, Ramrez Crcoles A, Garca Gmez C, Aldaz Francs R, Clemente Andujar M, Pagn Nuz FT, Proy Vega B, Domingo Chiva E, De Mora Alfaro M.J

45 Nios con nutricin parenteral en el domicilio: es tan infrecuente?Moreno Villares JM, Gomis Muoz P, Cordero Cruz A, Valero Zanuy M.A, Len Sanz M

39 Actuaciones farmacuticas en pacientes oncohematolgicos con nutricin parenteral por va centralRuiz Millo O, Sendra Garca A, Albert Mar A, Gras Colomer E, Jimnez Torres NV

45 Prescripcin de suplementos nutricionales en consultas especializadas de nutricin en un hospital de referenciaOliva Garcia JG, Daz Mndez M.I, Pereyra-Garca Castro FM., Palacio Abizanda JE, Surez Llanos JP, Bentez Brito N

46 Estudio de utilizacin de frmacos en pacientes domiciliarios con nutricin enteralPlasencia Garca I, Clogan Ruiz M., Fraile Clemente C, Pereyra Garca Castro F, Jimnez Lpez M.S

40 Nutricin parenteral en neonatologaSalas Rivera T, Del Olmo Revuelto A, Garca Rodicio S

40 Administracin de frmacos por sonda en pacientes con nutricin enteral en unidades de cuidados intensivosDe Amuriza Chicharro N, Snchez-Pacheco Tardn M, Gastalver Martn C, Valero Zanuy M.A, Gomis Muoz P, Len Sanz M, Herreros de Tejada A, Montejo Gonzlez JC

46 Evaluacin de los conocimientos adquiridos y cumplimiento de los cuidados de la nutricin enteral domiciliariaTrabal Vlchez J, Leyes Garca P, Carbonell CM, Forga Visa M.

41 Alteraciones electrolticas en pacientes peditricos con nutricin parenteral: deteccin e intervencin farmacuticaValle Daz De La Guardia AM., Ruiz Fuentes S, Ruiz Cruz CA, Socas Manzano S, Vallecillo Capilla P, Belda Rustarazo S

47 Experiencia de 25 aos de un programa de nutricin parenteral domiciliaria. Visin de los propios pacientesTubau Molas M., Virgili Casas N, Badia Tahull M.B, Vilarasau Farr C, Llop Talavern J, Pilta Merc AM., Soler Ramon J, Jdar Masans R

47 Nutricin parenteral domiciliaria: Registro Nacional 2010Wanden-Berghe C, Gmez Candela C, Prez-Portabella C, Cuerda Comps C, Gmez Enterra P, Virgili Casas N, Moreno Villares JM, Prez de la Cruz A, lvarez Hernndez J, Garde Orbaiz C

REA TEMTICA: INVESTIGACIN BSICA41 Clculo del ndice omega-3 de Harris en funcin del contenido de cidos grasos -3 de dos especies de merluzaPieiro Corrales G

48 Nutricin enteral domiciliaria: Registro Nacional 2010Wanden-Berghe C, Prez-Portabella C, Calaas A, Cuerda Comps C, Garca Luna PP, Camarero E, Salas Salvad J, Irles JA, Martinez Olmos MA, Grupo NADYA-SENPE

42 Generacin de especies reactivas de oxgeno (ERO) en un modelo in vitro de pancreatitis. Influencia de la composicin lipdica de membrana y de un antioxidante del aceite de olivaSantana Ojeda C, Lpez Milln M.B, Martnez Burgos M.A, Audi Alamiry N, Maas M, Yago Torregrosa M.D1, Martnez de Victoria E

REA TEMTICA: PACIENTE CRTICO49 Nutricin enteral precoz en crticos cardacosAycar Ruiz De Galarreta A, Vidal Corts P, Pita Gutirrez F, Besteiro Grando GB, Garca Monge M.J

XII


50 Miopata de la UCI: alteracin del balance muscular de glutaminaBordej Laguna M.L, Prez Molt H, Ojanguren Sabn I, Vitoria S, Misis del Campo M, Sarmiento Martnez X, Klamburg i Pujol J, Martnez Pieiro A, Martnez Cceres EM., Coll Cant J

55 Valoracin nutricional precoz en pacientes con neoplasia de cabeza y cuelloArribas L, Hurts L, Fort E, Peir I

56 Sonda de yeyunostoma en cncer de esfagoAycar Ruiz De Galarreta A, Vidal Corts P, Garca Monge M.J, Pita Gutirrez F, Rey Rilo T, Cordero Lorenzana L

50 Hormonas glucorreguladoras en la hiperglucemia de estrsLlompart Pou JA, Mars Milla P, Raurich Puigdevall JM., Ayestarn Rota I, Velasco Roca J, Prez Brcena J

50 Composicin corporal mediante bioimpedancia elctrica en pacientes con ventilacin mecnica ingresados en una unidad de cuidados intensivosLobo Tamer G, Prez de la Cruz A, Manzano F, Mellado Pastor C, Machado Ramrez M.J

56 Imagen corporal y calidad de vida en pacientes con trastornos de la alimentacinBolaos Ros P, Santiago Fernndez M.J, Juregui Lobera I

56 Adecuacin al consenso SEN-SENPE en la nutricin parenteral intradilisisCachafeiro Pin AI, Guln Dvila J, Lpez Garca VM

51 Valoracin de la precisin de la monitorizacin continua de la glucosa intersticial en pacientes crticosCardenas CL, Leal Y, Bonet Sars A, Veh J, Bonda J Tach Sala A1, Sirvent Calvera JM.1, Palerm C4

57 Influencia de los lpidos ricos en omega 3 en la funcin hepticaCapilla E, Bentez B, Garca N, Garca A, Gonzlez L, Rueda C, Ruiz M, Herrero A

52 Efectos de L-alanil-glutamina en parmetros glucmicos y lipdicos de pacientes crticos que reciben nutricin parenteral totalLuna V, Abils J, Machado M.J, Cantero M.D, Castillo Y, Prez de la Cruz A

57 Ensayo clnico aleatorizado doble ciego controlado con placebo con una galleta enriquecida en cido alfilinoleico y prebiticos en el patrn de riesgo cardiovascular de pacientes obesosDe Luis Romn D, De la Fuente B, Conde R, Izaola O, Gutirrez S, Morillo M., Teba Torres C

52 Evolucin de la capacidad antioxidante del paciente crtico durante su estancia en la UCIMillan Adame E, Florea D, Garca vila M.A, Sez Prez L, Prez de la Cruz A, Rodrguez Elvira M, Planells del Pozo E

58 Ensayo clnico randomizado de un probitico sobre los niveles de aminotransferasas hepticas y parmetros cardiovasculares en pacientes con hepatopata grasa no alcohlicaDe Luis Romn D, Aller R, Izaola O, Conde R, Gonzlez Sagrado M, Primo D, De la Fuente B, Gonzlez JM

REA TEMTICA: PATOLOGAS ESPECFICAS52 Traduccin y validacin de la versin en espaol de la escala EAT-10 (Eating Assessment Tool-10) para despistaje de la disfagiaBurgos Pelez R, Sarto B, Segurola H, Romagosa A, Puiggrs C, Vzquez C, Barcons N, Prez-Portabella C

58 Estrategias de soporte nutricional para prevenir la desnutricin en el posoperatorio de los pacientes con cncer de cabeza y cuelloElo I, Vilarasau C, Garca E, Jimnez I, Herrera V, Lpez R, Virgili N

53 Efecto de la suplementacin especfica enriquecida en omega 3 vs estndar en los parmetros de composicin corporal, ingesta diettica y aportes enterales en pacientes con cncer ORL sometidos a tratamiento radioterpico radical (oncomega). Evolucin al aoGarca Almeida JM, Toledo M.D, Lupiez Y, Rico J, Casado Fernndez GM, Saracho Domnguez H, Murri Pierri M, Alcaide J, Roca M. del M

59 Ingesta nutricional en mujeres y hombres infectados por el VIH - subestudio dietticonutricional de riesgo cardiovascularEstany Quera C, Prez lvarez N, Puig J, Bonjoch , Echevarra P, Negredo E, Clotet B

59 Valoracin de las dietas hospitalarias en un hospital oncolgicoFerrer-Barcala M, Gavald E, Snchez B, Gonzlez C, Hurts L, Arribas L

54 Comparacin de la gastrostoma percutnea radiolgica en pacientes oncolgicos y neurolgicosAlmonacid Folch E, Virgili Casas N, Surez CS, SanJos Terrn P, Peir Martnez I, Escalante Porrua E, Lpez Urdiales R, Soler Ramn J

60 Dietas libres de gluten y/o casena en trastornos del espectro autistaGarca Rodicio S

55 Prevalencia de desnutricin hospitalaria en pacientes oncolgicos: subanlisis del estudio PREDYCESlvarez Hernndez J, Planas Vila M, Araujo Torres K, Celaya Prez S, Len Sanz M, Garca de Lorenzo y Mateos A

60 Estudio aleatorizado doble ciego cruzado de una dieta especfica para diabticos (T-Diet Plus Diabet) sobre la homeostasis de la glucosa en pacientes ancianos con diabetes mellitus tipo 2 alimentados con nutricin enteral totalGarca Rodrguez CE, Buccianti G, Mesa Garca M.D, Moreno Torres R, Prez Rodrguez M, Prez de la Cruz AJ, Gil Hernndez

XIII


61 Es necesario un cribado nutricional en la planta de oncologa de un hospital de tercer nivel?Giribs Veiga M, Simats G, Segurola H, Prez-Portabella C, Burgos R

67 Prdida de peso a 5 aos en pacientes intervenidos de by-pass gstricoFernndez M.R, Bellido Castaeda V, Villazn Gonzlez F, Martnez Faedo C, Sanz lvarez LM., Snchez Rivas V

62 Terapia nutricional preoperatoria, complicaciones digestivas postoperatorias y estancia media en pacientes con cncer del tracto gastrointestinal superiorGmez Snchez M.B, Garca-Talavera Espn NV, Monedero Saiz T, Zomeo Ros AI, Nicols Hernndez M, Gonzlez Valverde FM, Gmez Ramos M.J, Parra Baos P, Rentero Redondo L, Snchez lvarez C

68 Gastrectoma tubular y bypass gstrico. Seguimiento, evaluacin y diferenciasSaliente Calln S, Cayuela Garca AM., Martnez lvaro A, Martnez Penella M, Rubio Gambn M.A, Mira Sirvent M.C

68 Nuevo mtodo de cribado nutricional para pacientes oncohematolgicosSnchez Migalln JM, Joaquim C, Sendrs Madroo M.J, Juli J, Puig Domingo M

62 Suplementacin nutricional preoperatorio, complicaciones postoperatorias y mortalidad en pacientes con cncer del tracto gastrointestinal superiorGmez Snchez M.B, Garca-Talavera Espn NV, Monedero Saiz T, Zomeo Ros AI, Hernndez MN, Gonzlez Valverde FM, Gmez Ramos M.J, Parra Baos P, Morales Lara M.J, Snchez lvarez C

69 Sensibilidad al asco y conducta alimentariaSantiago Fernndez M.J, Bolaos Ros P, Juregui Lobera I

69 Diferencias de gnero en la presencia de food cravingSantiago Fernndez M.J, Bolaos Ros P, Juregui Lobera I

63 Intervencin nutricional en los pacientes con neoplasia de pulmn candidatos a realizar quimio y radioterapia concomitanteHurts L, Arribas L, Fort E, Peir I

70 Prevalencia de desnutricin en pacientes oncohematolgicos ambulatorios de un hospital de tercer nivelSendrs Madroo M.J, Snchez-Migalln Montull JM, Julin Alagarda M.T, Puig Pia R, Ortiz CJ, Juli J, Puig Domingo M

63 Valoracin de la influencia del estado nutricional en la aparicin de complicaciones en pacientes intervenidos de cncer de colonMagran Francesh E, Mega Colet A, Solano Fraile M.E, Gil Llus P, Mart Mezcua C, Vendrell Ortega J

REA TEMTICA: PEDIATRIA70 Alteraciones hepticas relacionadas con nutricin parenteral de corta duracin a lo largo de un ao (2008) en un hospital peditricoIzquierdo Garca E, Fernndez Ferreiro A, Gomis Muoz P, Herreros de Tejada A, Moreno Villares JM

64 Riesgo nutricional valorado por CONUT en atencin ambulatoria de neumologaMateo Lzaro M.L, Vicario Bermdez JM., Pencaho Lzar M. de los A, Pencaho Lzaro C, Berisa Losantos F, Plaza Bayo A

64 Diseo de dietas hospitalaria para predilisis y su adaptacin a la gastronoma murcianaMonedero Saiz T, Gmez Snchez M.B, Garca-Talavera Espn NV, Zomeo Ros AI, Hernndez M, Snchez lvarez C, Prez Prez A, Ramos Carrasco F, Bernab Cabezuelo Romero J, Alarcn Gambn A

71 Anlisis descriptivo de la nutricin parenteral peditrica, en un hospital de tercer nivelLpez Carrizosa E, Bobis Casas M.A, Aguilar Salmern R, Prez Plasencia A, Sunyer Esquerr N, De la Paz Caizares I

65 Diseo de dietas hospitalarias para dilisis incluyendo platos tpicos murcianosMonedero Saiz T, Gmez Snchez M.B, Garca-Talavera Espn NV, Zomeo Ros AI, Hernndez Nicols M, Snchez lvarez C, Andreu Muoz A, Prez Prez A, Bernab Cabezuelo Romero J, Alarcn Gambn A

71 Conductas de salud en escolares de la provincia de AlicanteReverter Masia J, Plaza Montero D, Jov Deltell M.C, Blanco Felip P, Rodrguez Pozo

66 Variables nutricionales en pacientes con cncer de laringe: impacto en la aparicin de faringostomasOliva Garcia JG, Suarez Llanos JP, Muoz Darias C, Herrera Rodrguez EM.1, Acevedo Rodriguez C, Pereyra-Garca Castro F, Carracena Castellanos N

REA TEMTICA: OTROS72 La ingesta de salmn mejora el sistema de defensa antioxidante no enzimtico en mujeres embarazadasGarca Rodrguez CE, Mesa Garca M.D, Ramrez Tortosa M. del C, Miles EA, Calder P, Gil Hernndez A

66 cidos grasos 3 y depresin en adultos y bronquiectasias del adultoOlveira G, Olveira C, Gaspar I, Martin-Nuez G, De Haro M, Porras N, Garca-Escobar E, Garca Torres F, Fernandez Arias D, Muoz A

73 Influencia de la desnutricin en la evolucin y complicaciones postquirrgicas en intervenciones del aparato digestivoAcosta Garca H1, Espejo Gutirrez de Tena E, Cotrina Luque J, Alfaro Lara ER, Frutos Cuadrado A, Galvn Banqueri M

67 Evaluacin de un programa de intervencin nutricional integral en pacientes con enfermedad renal crnica avanzada (ERCA)Prez Torres A, Loria Kohen V, Garca Llana H, Celadilla Diez O, Bermejo Lpez LM., Palma Milla S, Gmez Candela C, Selgas Gutirrez R

73 Incidencia de infeccin asociada a catter en pacientes hospitalizados con nutricin parenteralAguilella Vizcano M.J, Cordero Cruz AM., Gomis Muoz P, Valero Zanuy M.A, Moreno Villares JM, Len Sanz M

XIV


74 Efectos adversos de los probiticos en adultos: revisin sistemtica basada en ensayos clnicos aleatorizadosBelda Albero A, Sanz-Valero J, Wanden-Berghe C

78 Asociacin entre vitaminas del grupo B y homocistena en atletas de alto rendimiento suplementadosMolina Lpez J, Molina Lpez JM, Chirosa Ros LJ, Ioana Florea D, Rodrguez Navarrete G, Garca vila M.1, Sez Prez L, Milln Adame E, Planells del Pozo EM.

74 Anlisis de la prescripcin de suplementos nutricionales en un hospital terciarioBenitez Brito N, Oliva Garca JG, Oliva Delgado E, Arbelaiz Elorriaga B1, Pereyra-Garca Castro F, Palacio Abizanda JE

75 Influencia del tipo de alimento y men sobre el grado de aceptabilidad de platos servidos a pacientesCaracuel Garca , Valero Daz A, Roque Navarrete R, Garca Gimeno R, Torres Prez P, Espinar Domnguez F

78 Duracin de las nutriciones parenterales en un hospital general. Control de calidad. Prescripcin adecuada?Snchez Catalicio M. del M, Gmez Snchez M.B, Monedero Saiz T, Garca-Talavera Espn NV, Gmez Ramos M.J, Hernndez MN2, Snchez lvarez C

75 Ensayo clnico fase IV, prospectivo, aleatorizado, doble ciego, de grupos paralelos y unicntrico, para evaluar el efecto de la taurina en nutricin parenteral total sobre la funcin heptica en pacientes postquirrgicos. Descripcin y factibilidadDe la Puerta C, Balsa JA, Botella JI, Zamarrn I, Elas E, Prez del Ro JI, Vazquez C, Arrieta F

79 Parmetros antropomtricos en poblacin anciana que podran sustituir al IMCSanz Paris A, Crespo C, Boj D, Gascn JL, Corrales T, Prez Nogueras J, Larrode I, Melchor I, Verdes G

79 Estudio antropomtrico frente a impedancia en ancianosSanz Paris A, Boj D, Crespo C, Corrales T, Gascn JL, Prez Nogueras J, Larrode I, Melchor I, Verdes G, Albero R

76 Aluminio srico en pacientes adultos con nutricin parenteral totalGiner Soriano M., Gmez-Ulloa D, Vila Bund A, Mateu-de Antonio J

80 Estudio bibliomtrico de la produccin cientfica sobre cidos grasos omega-3 indicada en bases de datos internacionalesSanz-Valero J, Gil A, Wanden-Berghe C, Martnez de Victoria E

77 Aportaciones a la evaluacin de la calidad de pginas web sobre trastornos de la conducta alimentaria como pronstico de la aptitud de su informacinRoco Guardiola-Wanden-Berghe, Javier Sanz-Valero, Carmina Wanden-Berghe

80 Estimacin de la prevalencia de obesidad y sobrepeso en un municipio rural y su valoracin nutricionalSoto Gonzlez A, Lpez-Villalta Lozano M.J, Bellido Guerrero D, Buo Soto M.M

77 Complicaciones metablicas asociadas a diferentes emulsiones lipdicas y a la adicin de taurina en pacientes con nutricin parenteral totalLpez Martn C, Abils J, Rivera Irigoin R, Faus V

80 Cuantificacin del residuo de los mens servidos en un hospital terciarioVelasco Gimeno C, Garca Snchez JA, Fras Soriano L, De la Cuerda Comps C, Bretn Lesmes I, Camblor lvarez M, Garca Peris P

XV


SUMMARYTHEMATIC AREA: NURSING/DIETETICS3 Improvement of care to patients on radiotherapy with severe mucositisCastillo Garca M.Y, Morente Marcos C, Mellado Pastor C, Fresno Hiraldo AI, Luna Lpez VE, Prez de la Cruz AJ

7

Descriptive study of the parameters used by healthcare professionals in the nutritional assessment of chronic renal patientsCalleja Fernndez A, Lpez MR, Bibiano Prez N, Garca Alcn R, Caverni A, Fernndez Murat E, Zlatkis K, Escofet L

7

3

Correlation of the scales CONUT, VGS and NRS-2002 for the assessment of hospital hyponutritionGonzlvez Albert O, Morillas Ruiz J, Xandri Graupera JM., Sastre Gmez AM., Cuenca Snchez JR

Acceptance of the flavor of the hospital diets in relation to the appetite and the meals temperatureColomar Ferrer M, Ruiz Lopez R, Cervera Peris M.M

8

Enteral nutrition by means of an effective algorithm?Colomer Plana M., Fuentes Pumarola C, Garca Cuesta G, Cordn Bueno C, Cardenas CL, Puig Codina S

4

Nutritional patterns after psycho-nutritional therapy in obese patients candidate to receive bariatric surgeryAbils J, Buccianti Viuales G, Abils V, Obispo A

8

Liver dysfunction in surgical patients receiving parenteral nutritionConde Garca M.C, Seisdedos Elcuaz R, Garca-Manzanares Vzquez de Agredos , Atanasio Rincn , Jerez Fernndez E, Lpez Snchez P

4

Assessment of the dispatch of parenteral nutrition bags and knowledge of nursing about their administrationAtanasio Rincn , Conde Garca M.C, Lpez Prez B, Rincn AA, Jerez Fernndez E, Seisdedos Elcuaz R, Garca-Manzanares Vzquez de Agredos

9

Elaboration of feeding guideline for patients treated with MiglustatCreus Costas G, Duran Alert P, Gil de Bernab MM, Vilarasau Farr C, Virgili Casas N

5

Implementation of the nutritional assessment protocol in our home-care areaAvils Parra V, Prez-Portabella C, Segurola H, Crdenas Lagranja G, Sarto Guerri B, Lorite Cuenca R, Burgos Pelaez R

10 Influence of a nutritional assessment and intervention program on the quality of life of patients managed at a medical day-hospitalCruz Tamayo F, Carro Garca I, Fernndez Arce C, Jimnez Sanz M, Garca Ruiz O, Ordez Gonzlez J

5

Nutritional assessment in individuals with mental disability and need for comprehensive supportBatista D, Pons N, Pibernat A, Garca N, Costa M, Puig J, Fernndez-Real JM

10 Nutritional screening of oncological patients on chemotherapy at a medical day-hospitalCruz Tamayo F, Carro Garca I, Fernndez Arce C, Jimnez Sanz M, Ruiz Garca O, Ordez Gonzlez J

6

Assessment of the real intake in hospitalized patients and causes for not eatingCalleja Fernndez A, Velasco Gimeno C, Fras Soriano L, Garca Peris P, Vidal Casariego A, Garca Fernndez M.C, Ballesteros Pomar M.D

11 Nutritional assessment and management of cancer patients previously screened at a medical day-hospitalCruz Tamayo F, Carro Garca I, Fernndez Arce C, Jimnez Sanz M, Ruiz Garca O, Ordez Gonzlez J

11 Nasal lace: an old technique for the 21st CenturyDaz Castellano L, Lpez Martnez J, Daz Gnzalez C, Sanz Fuentes S, Mampaso Recio JR

6

Onset of the working group on Nutrition in chronic kidney disease (GE-NERC) in Spain: an approximation model to the American and European standards of good health careCalleja Fernndez A, Lpez MR, Muoz Octavio de Toledo E, Garca Alcn R, Gil Bernab M, Muoz L

12 A behavioral contract in group therapy for patients in bariatric surgery programFresno Hiraldo AI, Mellado Pastor C, Castillo Garca Y, Morente Marcos C, Lobo Tamer G, Marin Bernard E, Prez de la Cruz AJ

If you have problems with your subscription write to: NH, po BOX 1351. LEON, Spain or mail to: [email protected]

XVI


12 Modification of the anthropometric parameters and body composition in relation to the intensity/duration of physical exercise during a cardiac rehabilitation program: a 12-months follow-upGarca Almeida JM, Saracho Domnguez H, Casado Fernndez GM, Ruiz Nava J, Gmez Gonzlez A, Montiel , Gonzlez Jimnez B, Roca M. del M, Rioja Vazquez R, Tinahones Madueo F

17 Dietary intervention at a health care centerMuoz Salvador LM., Ferrera Picado JA

18 The quality of life (QOL) improves with weight loss in patients with morbid obesity (MO)Planella C, Pons N, Salleras N, Pibernat A, Fernndez-Real JM

13 Assessment of the intake of trans fatty acids in patients in a cardiac rehabilitation program; a 12-months follow-upGarca Almeida JM, Casado Fernndez GM, Saracho Dominguez H, Ruiz Nava J, Gmez Gonzalez A, Montiel Trujillo A, Murri Pierri M, Alcaide J, Clu C, Tinahones Madueo F

18 Our experience in the placement of nasojejunal tubes (NJTs) at the bedside and their clinical usefulnessPuiggros Llop C, Ribas Sala M, Romero Bayle C, Ortiz Segura D, Molinos Gonzalo R, Vzquez Gonzlez C, Prez-Portabella Maristany C, Burgos Pelez R

19 Educational intervention on feeding and physical activity in childrenReverter Masia J, Legaz-Arrese A, Jov Deltell C, Rodrguez Pozo

13 Evaluation of rapid method to assess the start up of oral tolerance in hospitalized patients at risk for dysphagiaGarca Almeida JM, Rioja Vazquez R, Saracho Domnguez H, Ruiz Nava J, Casado Fernndez GM, Garca Alemn J, Roca M. del M, Requena Toro M.V, Padilla Romero M.L, Tinahones Madueo F

20 Implementation of the dietitian position in elite sport teamsReverter Masia J, Legaz Arrese A, Jov Deltell M.C, Rodrguez Pozo

13 Analysis of the impact of educational sessions on the improvement of the administration of parenteral nutrition and medicines by nasogastric tubeJerez Fernndez E, Conde Garca M.C, Seisdedos Elcuaz R, Garca-Manzanares Vzquez de Agredos , Snchez Ruiz de Gordoa M., Araque Arroyo P, Atanasio Rincn

20 Analysis of the intake of vitamin D in patients with type 2 diabetes mellitus from the endocrinology unit of a tertiary hospitalRubio Prez P, Cuadrado Garca M, Cachero Triad M, Julin Alagarda M.T, Puig Pia R, Ortiz CJ1, Puig Domingo M

21 Benefits of the use of lactulose and/or Plantago ovata in institutionalized people with mental disabilitySalleras N, Batista D, Pibernat A, Garca N, Costa M, Puig J, Fernndez-Real JM

14 Recording of patients on artificial nutrition at a Nutrition UnitJimnez Sanz M, Carro Garca I, Fernndez Arce C, Cruz Tamayo F, Garca Ruiz O, Ordez Gonzlez J

21 Nutritional intervention in patients with hematologic neoplasmSancho Gmez A, Segurola Gurruchaga H, Lpez Gmez JA, Orellana Diaz J, Prez-Portabella Maristany C, Burgos Pelaez R

15 Recording of patients on parenteral nutrition (PN) at a Nutrition UnitJimnez Sanz M, Carro Garca I, Fernndez Arce C, Cruz Tamayo F, Garca Ruiz O, Ordez Gonzlez J

15 Assessment of the dietary intervention in patients with chronic renal failure on hemodialysisJuli Sev L, Mart Mezcua C, Gil Llus P, Solano Fraile M.E, Mega Colet A, Vendrell Ortega J

22 Increase of the total energy waste with preservation of the body lean mass corporal after a physical exercise program and diet in patients with overweight-obesity: metabolic monitoring of the physical activity (Sensewear)Saracho Domnguez H, Ruiz Nava J, Casado Fernndez GM., Lpez Galvez J, lvarez Rey G, Meissner O, vila F, Garca Alemn J, Garca Almeida JM

16 Changes in comorbidities associated with obesity in patients after bariatric surgeryMellado Pastor C, Fresno Hiraldo AI, Morente Marcos C, Castillo Garca Y, Mellado T, Exposito Ruiz M, Prez de la Cruz AJ

22 Assessment of the variables related with the strategy of elaboration and distribution of hospital mealsSilva Rodrguez JJ, Martnez Garca P, Domnguez Hierro M.T, Sanz Sanz A, Santos lvarez M.F, Garca Quirce A, Gutirrez Duarte M.T, Mera Sanchez T, Lpez Vallejo JF

16 Assessment of the nutritional status in institutionalized and non-institutionalized elderly peopleMuoz Salvador LM., Prez Muoz A, Pereira Prez V

23 Nursing clinic for patients carrying an percutaneous endoscopic gastrostomyTarrs Gell S, Chavero Pozo R, Agust Arranz I

17 Dietary analysis in people benefiting from the home-assistance service in two rural populations from ExtremaduraMuoz Salvador LM., Pereira Prez V, Prez Muoz A

23 Cachexia prevalence in cancer patientsVillatoro Moreno M, Carrera Santaliestra MJ, Fontan Francia L, Parri Bonet A, Torrent Sol M, Benaiges Boix D, Claret Torrents C, Cano Prez JF

XVII


THEMATIC AREA: EPIDEMIOLOGIC AND NUTRITION MANAGEMENT24 Outcomes of the initiative Nutrition Day in European Hospitals in Spain 2006-2010. A comparison with the remaining European countriesBurgos Pelez R, Participantes en la Iniciativa Nutrition Day in European Hospitals en Espaa

THEMATIC AREA PHARMACY30 Descriptive analysis of the utilization of parenteral nutrition in surgical patientsAldaz Francs R, Clemente Andjar M, Diaz Ortuo M.A, Hernandez Sansalvador M, Rodrguez Samper M. del C, Ramirez Crcoles A, Gonzlez-Moncayo Garca S

31 Internal analysis of the quality of prescription of parenteral nutrition at a tertiary hospitalAlfaro Lara ER, Galvn Banqueri M, Espejo Gutirrez de la Tena E, Cotrina Luque J, Garca Acosta H, Del Castillo Tous Romero M.

25 Anti-crisis measures and PN standardization: economic impact and on the quality of PN (Part 1)Berlana Martin D, Barraquer A, Sabin Urkia P, Valdivia C, Burgos R, Monterde Junyent J

25 Impact of the standardization of PN: factors in the individualization of PN (Part 2)Berlana Martn D, Barraquer A, Martnez J, Chicharro L, Puiggrs C, Monterde Junyent J, Palacios E

31 Follow-up of electrolytes and nutrients levels in patients on parenteral nutritionBelda Rustarazo S, Ruiz Fuentes S, Valle Daz de la Guardia A, Ruiz Cruz C, Fernndez Lpez C, Medarde C, Vallecillo Capilla P

25 What motivates food selection?Bolaos Ros P, Santiago Fernndez M.J, Juregui Lobera I

32 Nutritional support also at a local regional hospitalCardells C, Benaiges D, Torrento M, Codina E

26 Nutritional study in elderly patients carrying a feeding tubeGarca-Talavera Espn NV, Gmez Snchez M.B, Monedero Saiz T, Zomeo Ros AI, Nicols Hernndez M, Gonzlez Valverde FM, Gmez Ramos M.J, Snchez lvarez C

32 Effectiveness of glutamine in critically ill patients on parenteral nutrition at a tertiary hospitalCotrina Luque J, Acosta Garca H, Espejo Gutirrez de Tena E, Alfaro Lara ER, Galvn Banquer M, Marn Gil R

26 Hospital hyponutrition at the Cruz Roja Hospital: prevalence and managementMartn Timn I, Guerra Arabolaza M.T, Rosales Statkus M.E

33 Individualization of parenteral nutrition in the clinic. Design of parenteral formulas by the hospital pharmacistDvila Fajardo CL, Ruiz Cruz C, Valle Daz de la Guardia AM., Ruiz Fuentes S, Belda S, Fernandez C, Medarde C, Mateu J

27 Multicentric implementation of an automated method for the detection of the nutritional risk in patients hospitalized at the Internal Medicine Departments of the Balearic IslandsMercadal Orfila G, Gastaldo Simen R, Gimnez Castellanos J, Lluch Taltavull J, Morey Servera M, Campillo Artero C

33 Evolution of parenteral nutritional support in the last 10 yearsDel Olmo Revuelto M.A, Salas Rivera T, Garca Rodicio S

27 Assessment of six months of use of a screening method of the nutritional risk at La Paz University HospitalPalma Milla S, Lisbona A, Garca N, Buo A, Calvo I, Codoceo R, Ros JJ, Ulibarri I, Gmez C

34 Effects of drugs on the viscosity of commercial thickeners in patients with Alzheimers disease and dysphagia for liquidsGarin Escriv N, Cardona Pera D, Estelrich Latras J, Cardenete Ornaque J, Mangues Bafalluy M.A

34 Centralization PNs at a tertiary hospitalGutirrez Nicols F, Via Romero M.M, Martn Conde JA, Fraile Clemente C, Plasencia Garca I, Merino Alonso J

28 Validation of the dispensation criteria of nutritional supplements at a tertiary hospitalPereyra-Garca Castro F, Oliva Garca JG, Arbelaiz Elorriaga B, Oliva Delgado E, Benitez Brito N, Palacio Abizanda JE

35 Analysis of the nutritional support in patients with auto-transplantation of hematopoietic progenitorsLpez Carrizosa E, Sunyer Esquerr N, Bobis Casas M.A, Quer Margall N, Guerra Pri S, De la Paz Caizares I

28 Dysphagia, a risk factor for the occurrence of pressure ulcersSagals M., Tanti S, Rocha N, Rimblas M, Mateu N, Muoz M, Mas P

29 Prevalence of hyperglycemia and diabetes in non-critically ill patients on parenteral nutrition (data from the Carlos Haya University Hospital)Tapia Guerrero M.J, Olveira Fuster G, Fernndez Arias JD, Bautista Recio M. del C, Gonzalo Marn M, Muoz Aguilar A, Soriguer Escofet F

35 Implementation of computer-assisted prescription, computer validation, and computer recording of the administration of parenteral nutritionLpez Carrizosa E, Bobis Casas M.A, Prez Plasencia A, Aguilar Salmeron R1, Sunyer Esquerr N1, Boyeras Vallespir B

29 Is it necessary to detect hospital hyponutrition?Xifra Villarroya G, Gifre Mas Blanch G, Mauri Roca S, Prez Asensio D

36 Syringes usage in the preparation of pediatric parenteral nutrition formulations in premature infants at a tertiary hospitalLpez Carrizosa E, Bobis Casas M.A, Aguilar Salmern R, Fuentes Martnez A

XVIII


36 Pharmaceutical interventions in parenteral nutrition. Safety outcomes or the patientPars Marimon RM, Fernndez Mart D, Perell Junc A, Serrais Benavente J, Sala Robinat R, Camacho Calvente A

THEMATIC AREA: HOME-BASED ARTIFICIAL NUTRITION42 Liver dysfunction and prognosis of dysmotility-induced intestinal failureChicharro L, Puiggrs C, Molinos R, Ortiz D, Ribas M, Romero C, Prez-Portabellla C, Burgos R

37 Comparative study between the HarrisBenedict and Mifflin St. Jeor formulasRami Montero E, Castro IJ, Roca Rossellini N, Ballesteros Cabaas GI, Pons Busom M, Latre Gorbe C, Aguas Compaired M, El Hilali Mas N, Eguileor Partearroyo B

37 Analysis of the prescription of standard parenteral nutrition at a tertiary hospitalRamrez Crcoles A, Rodrguez Samper M.C, Garca Gmez C, Clemente Andjar M, Aldaz Francs R, Sola Morena M.D, Cano Cuenca N, Bonaga Serrano B, Pascual Martnez M., Alfaro Martnez JJ

43 Analysis of the situation before the implementation of an enteral nutrition protocolFuster Sanjurjo L, Gonzlez Rodrguez A, Valcarce Pardeiro N, Rodrguez Penn I, Cantn Blanco A

43 Home-based enteral nutrition (HBEN) in Spain. 2008Juana-Roa J1, Wanden-Berghe C2, Sanz-Valero J3, NADYA-SENPE

38 Physico-chemical stability of IV Fluconazol administered in AND with total and peripheral parenteral nutritionRiba Sol M, Cardenete Ornaque J, Basset Oliv J, Pujol Vilm M.D, Ocaa Rojano A, Da Rocha Rodrguez S, Estalrich Latrs J, Cardona Pera D, Mangues Bafalluy M.A

45 Infectious complications throughout 17 years of home-based enteral nutritionLpez Urdiales R, Virgili Casas M.N, Pea Miralles C, Tubau Molas M., Badia Tahull M., Almonacid Folch E, Toro Galvn S, Soler Ramn J, Pita Merc AM., Llop Talavern JM

38 Nutritional assessment of patients on parenteral nutrition previously submitted to a surgical procedureRodrguez Samper M.C, Ramrez Crcoles A, Garca Gmez C, Aldaz Francs R, Clemente Andujar M, Pagn Nuz FT, Proy Vega B, Domingo Chiva E, De Mora Alfaro M.J

45 Children on home-based parenteral nutrition: is it so rare?Moreno Villares JM, Gomis Muoz P, Cordero Cruz A, Valero Zanuy M.A, Len Sanz M

39 Pharmaceutical interventions in oncohematological patients with central parenteral nutritionRuiz Millo O, Sendra Garca A, Albert Mar A, Gras Colomer E, Jimnez Torres NV

45 Prescription of nutritional supplements in nutrition specialized clinics at a reference hospitalOliva Garcia JG, Daz Mndez M.I, Pereyra-Garca Castro FM., Palacio Abizanda JE, Surez Llanos JP, Bentez Brito N

46 Study of the use of medicines in patients on home-based enteral nutritionPlasencia Garca I, Clogan Ruiz M., Fraile Clemente C, Pereyra Garca Castro F, Jimnez Lpez M.S

40 Parenteral nutrition in neonatologySalas Rivera T, Del Olmo Revuelto A, Garca Rodicio S

40 Administration of medicaments by tube in patients on enteral nutrition at intensive care unitsDe Amuriza Chicharro N, Snchez-Pacheco Tardn M, Gastalver Martn C, Valero Zanuy M.A, Gomis Muoz P, Len Sanz M, Herreros de Tejada A, Montejo Gonzlez JC

46 Assessment of the knowledge gained and adherence to the care of home-based enteral nutritionTrabal Vlchez J, Leyes Garca P, Carbonell CM, Forga Visa M.

41 Electrolytic impairments in pediatric patients on parenteral nutrition: detection and pharmaceutical interventionValle Daz De La Guardia AM., Ruiz Fuentes S, Ruiz Cruz CA, Socas Manzano S, Vallecillo Capilla P, Belda Rustarazo S

47 Experience of 25 years of a home-based enteral nutrition program. The patients perspectiveTubau Molas M., Virgili Casas N, Badia Tahull M.B, Vilarasau Farr C, Llop Talavern J, Pilta Merc AM., Soler Ramon J, Jdar Masans R

47 Home-based enteral nutrition: National Registry 2010Wanden-Berghe C, Gmez Candela C, Prez-Portabella C, Cuerda Comps C, Gmez Enterra P, Virgili Casas N, Moreno Villares JM, Prez de la Cruz A, lvarez Hernndez J, Garde Orbaiz C

THEMATIC AREA: BASIC RESEARCH41 Calculation of the omega-3 index of Harris according to the content of omega-3 fatty acids from two species of hakePieiro Corrales G

48 Home-based enteral nutrition: National Registry 2010Wanden-Berghe C, Prez-Portabella C, Calaas A, Cuerda Comps C, Garca Luna PP, Camarero E, Salas Salvad J, Irles JA, Martinez Olmos MA, Grupo NADYA-SENPE

42 Generation of oxygen reactive species (ORS) in an in vitro model of pancreatitis. Influence of the lipid composition of the membrane and of an olive oil-derived antioxidantSantana Ojeda C, Lpez Milln M.B, Martnez Burgos M.A, Audi Alamiry N, Maas M, Yago Torregrosa M.D1, Martnez de Victoria E

THEMATIC AREA: CRITICALLY ILL PATIENT49 Early enteral nutrition in cardiac critical patientsAycar Ruiz De Galarreta A, Vidal Corts P, Pita Gutirrez F, Besteiro Grando GB, Garca Monge M.J

XIX


50 Myopathy at the ICU: impairment of the glutamine muscle balanceBordej Laguna M.L, Prez Molt H, Ojanguren Sabn I, Vitoria S, Misis del Campo M, Sarmiento Martnez X, Klamburg i Pujol J, Martnez Pieiro A, Martnez Cceres EM., Coll Cant J

55 Early nutritional assessment in patients with head and neck cancerArribas L, Hurts L, Fort E, Peir I

56 Jejunostomy tube in esophageal cancerAycar Ruiz De Galarreta A, Vidal Corts P, Garca Monge M.J, Pita Gutirrez F, Rey Rilo T, Cordero Lorenzana L

50 Glucose-regulating hormones stress-related hyperglycemiaLlompart Pou JA, Mars Milla P, Raurich Puigdevall JM., Ayestarn Rota I, Velasco Roca J, Prez Brcena J

56 Body image and quality of life in patients with feeding-related disordersBolaos Ros P, Santiago Fernndez M.J, Juregui Lobera I

50 Body composition by means of electric bioimpedance in patients with mechanical ventilation admitted a the intensive care unitLobo Tamer G, Prez de la Cruz A, Manzano F, Mellado Pastor C, Machado Ramrez M.J

56 Adaptation to the SEN-SENPE consensus on infradialysis parenteral nutritionCachafeiro Pin AI, Guln Dvila J, Lpez Garca VM

51 Assessment of the accuracy of continuous monitoring of interstitial glucose in critically ill patientsCardenas CL, Leal Y, Bonet Sars A, Veh J, Bonda J Tach Sala A1, Sirvent Calvera JM.1, Palerm C4

57 Influence omega 3 reach lipids on the liver functionCapilla E, Bentez B, Garca N, Garca A, Gonzlez L, Rueda C, Ruiz M, Herrero A

52 Effects of L-alanyl-glutamine on the glycemic and lipidic parameters of critically ill patients on total parenteral nutritionLuna V, Abils J, Machado M.J, Cantero M.D, Castillo Y, Prez de la Cruz A

57 Double blind placebo controlled randomized trial of the effect of an alpha-linoleic and prebiotics-enriched biscuit on the cardiovascular risk of obese patientsDe Luis Romn D, De la Fuente B, Conde R, Izaola O, Gutirrez S, Morillo M., Teba Torres C

52 Evolution of the antioxidant capacity of the critically ill patients during their stay at the ICUMillan Adame E, Florea D, Garca vila M.A, Sez Prez L, Prez de la Cruz A, Rodrguez Elvira M, Planells del Pozo E

58 Randomized clinical trial of a probiotic on the levels of liver amino-transferases and the cardiovascular parameters in patients with non-alcoholic fatty liver diseaseDe Luis Romn D, Aller R, Izaola O, Conde R, Gonzlez Sagrado M, Primo D, De la Fuente B, Gonzlez JM

THEMATIC AREA: SPECIFIC PATHOLOGIES52 Translation and validation of the Spanish version of the EAT-10 (Eating Assessment Tool-10) scale for dysphagia screeningBurgos Pelez R, Sarto B, Segurola H, Romagosa A, Puiggrs C, Vzquez C, Barcons N, Prez-Portabella C

58 Strategies of nutritional support for preventing hyponutrition during the postsurgical period of head and neck cancer patientsElo I, Vilarasau C, Garca E, Jimnez I, Herrera V, Lpez R, Virgili N

53 Effect of specific omega 3-enriched supplementation vs. standard supplementation on body composition parameters, dietary intake and enteral provisions in ENT cancer patients submitted to radical radiotherapy (oncomega). Assessment at one yearGarca Almeida JM, Toledo M.D, Lupiez Y, Rico J, Casado Fernndez GM, Saracho Domnguez H, Murri Pierri M, Alcaide J, Roca M. del M

59 Nutritional intake in HIV-infected women and men dietetic and nutritional sub-study of the cardiovascular riskEstany Quera C, Prez lvarez N, Puig J, Bonjoch , Echevarra P, Negredo E, Clotet B

59 Assessment of the hospital diets at an oncological hospitaloFerrer-Barcala M, Gavald E, Snchez B, Gonzlez C, Hurts L, Arribas L

54 Comparison of radiological percutaneous gastrostomy in oncological and neurological patientsAlmonacid Folch E, Virgili Casas N, Surez CS, SanJos Terrn P, Peir Martnez I, Escalante Porrua E, Lpez Urdiales R, Soler Ramn J

60 Gluten- and/or casein free diets in the autism spectrum disordersGarca Rodicio S

55 Prevalence of hospital hyponutrition in oncological patients: subanlisis of the PREDYCES studylvarez Hernndez J, Planas Vila M, Araujo Torres K, Celaya Prez S, Len Sanz M, Garca de Lorenzo y Mateos A

60 Double blind cross-over and randomized study of a diet specific for diabetics (T-Diet Plus Diabet) on glucose homeostasis in elderly patients with type 2 diabetes mellitus fed on total enteral nutritionGarca Rodrguez CE, Buccianti G, Mesa Garca M.D, Moreno Torres R, Prez Rodrguez M, Prez de la Cruz AJ, Gil Hernndez

XX


61 Is nutritional screening necessary at the oncology ward of a tertiary hospital?Giribs Veiga M, Simats G, Segurola H, Prez-Portabella C, Burgos R

67 Weight loss at 5 years in patients submitted to gastric by-passFernndez M.R, Bellido Castaeda V, Villazn Gonzlez F, Martnez Faedo C, Sanz lvarez LM., Snchez Rivas V

62 Pre-surgical nutritional therapy, postsurgical digestive complications and average hospital stay in patients with upper gastrointestinal tract cancerGmez Snchez M.B, Garca-Talavera Espn NV, Monedero Siz T, Zomeo Ros AI, Nicols Hernndez M, Gonzlez Valverde FM, Gmez Ramos M.J, Parra Baos P, Rentero Redondo L, Snchez lvarez C

68 Tubular gastrectomy and gastric bypass. Follow-up, assessment and differencesSaliente Calln S, Cayuela Garca AM., Martnez lvaro A, Martnez Penella M, Rubio Gambn M.A, Mira Sirvent M.C

68 New nutritional screening for oncohematological patientsSnchez Migalln JM, Joaquim C, Sendrs Madroo M.J, Juli J, Puig Domingo M

62 Pre-surgical Nutritional supplementation, post-surgical complications and mortality in patients with upper gastrointestinal tract cancerGmez Snchez M.B, Garca-Talavera Espn NV, Monedero Siz T, Zomeo Ros AI, Hernndez MN, Gonzlez Valverde FM, Gmez Ramos M.J, Parra Baos P, Morales Lara M.J, Snchez lvarez C

69 Sensitivity to disgust and feeding behaviorSantiago Fernndez M.J, Bolaos Ros P, Juregui Lobera I

69 Gender differences in the presence of food cravingSantiago Fernndez M.J, Bolaos Ros P, Juregui Lobera I

63 Nutritional intervention in patients with lung cancer candidates to receive concomitant chemo- and radiotherapyHurts L, Arribas L, Fort E, Peir I

70 Hyponutrition prevalence in ambulatory onco-hematological patients of a tertiary hospitalSendrs Madroo M.J, Snchez-Migalln Montull JM, Julin Alagarda M.T, Puig Pia R, Ortiz CJ, Juli J, Puig Domingo M

63 Assessment of the influence of the nutritional status on the occurrence of complications in patients submitted to colon cancer surgeryMagran Francesh E, Mega Colet A, Solano Fraile M.E, Gil Llus P, Mart Mezcua C, Vendrell Ortega J

THEMATIC AREA: PAEDIATRICS70 Liver impairments related to short-term parenteral nutrition during one year (2008) at a childrens hospitalIzquierdo Garca E, Fernndez Ferreiro A, Gomis Muoz P, Herreros de Tejada A, Moreno Villares JM

64 Nutritional risk assessed by CONUT in respiratory ambulatory careMateo Lzaro M.L, Vicario Bermdez JM., Pencaho Lzar M. de los A, Pencaho Lzaro C, Berisa Losantos F, Plaza Bayo A

64 Design of the hospital diets for pre-dialysis and their adaptation to the gastronomy from the region of MurciaMonedero Saiz T, Gmez Snchez M.B, Garca-Talavera Espn NV, Zomeo Ros AI, Hernndez M, Snchez lvarez C, Prez Prez A, Ramos Carrasco F, Bernab Cabezuelo Romero J, Alarcn Gambn A

71 Descriptive analysis of pediatric parenteral nutrition at a tertiary hospitalLpez Carrizosa E, Bobis Casas M.A, Aguilar Salmern R, Prez Plasencia A, Sunyer Esquerr N, De la Paz Caizares I

71 Health behaviors among schoolchildren from the province of AlicanteReverter Masia J, Plaza Montero D, Jov Deltell M.C, Blanco Felip P, Rodrguez Pozo

65 Design of the hospital diets for dialysis including typical dishes from MurciaMonedero Saiz T, Gmez Snchez M.B, Garca-Talavera Espn NV, Zomeo Ros AI, Hernndez Nicols M, Snchez lvarez C, Andreu Muoz A, Prez Prez A, Bernab Cabezuelo Romero J, Alarcn Gambn A

66 Nutritional variables in larynx cancer patients: impact on the occurrence of pharyngostomasOliva Garcia JG, Suarez Llanos JP, Muoz Darias C, Herrera Rodrguez EM.1, Acevedo Rodriguez C, Pereyra-Garca Castro F, Carracena Castellanos N

THEMATIC AREA: OTHERS72 The intake of salmon improves the nonenzymatic antioxidant defense system in pregnant womenGarca Rodrguez CE, Mesa Garca M.D, Ramrez Tortosa M. del C, Miles EA, Calder P, Gil Hernndez A

66 Omega-3 fatty acids and depression in adults with bronchiectasisOlveira G, Olveira C, Gaspar I, Martin-Nuez G, De Haro M, Porras N, Garca-Escobar E, Garca Torres F, Fernandez Arias D, Muoz A

73 Influence of hyponutrition on the evolution and post-surgical complications of digestive surgeriesAcosta Garca H1, Espejo Gutirrez de Tena E, Cotrina Luque J, Alfaro Lara ER, Frutos Cuadrado A, Galvn Banqueri M

67 Assessment of a comprehensive nutritional intervention program in patients with advanced chronic kidney disease (ACKD)Prez Torres A, Loria Kohen V, Garca Llana H, Celadilla Diez O, Bermejo Lpez LM., Palma Milla S, Gmez Candela C, Selgas Gutirrez R

73 Incidence of catheter-related infections in hospitalized patients on parenteral nutritionAguilella Vizcano M.J, Cordero Cruz AM., Gomis Muoz P, Valero Zanuy M.A, Moreno Villares JM, Len Sanz M

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74 Adverse effects of probiotics in adults: systematic review based on randomized clinical trialsBelda Albero A, Sanz-Valero J, Wanden-Berghe C

78 Association between group B vitamins and homocysteine in supplemented highperformance athletesMolina Lpez J, Molina Lpez JM, Chirosa Ros LJ, Ioana Florea D, Rodrguez Navarrete G, Garca vila M.1, Sez Prez L, Milln Adame E, Planells del Pozo EM.

74 Analysis of the prescription of nutritional supplements at a tertiary hospitalBenitez Brito N, Oliva Garca JG, Oliva Delgado E, Arbelaiz Elorriaga B1, Pereyra-Garca Castro F, Palacio Abizanda JE

75 Influence of the type of food and menu on the degree of acceptance of the dishes served to the patientsCaracuel Garca , Valero Daz A, Roque Navarrete R, Garca Gimeno R, Torres Prez P, Espinar Domnguez F

78 Duration of parenteral nutrition formulations at a general hospital. Quality control. Proper prescription?Snchez Catalicio M. del M, Gmez Snchez M.B, Monedero Saiz T, Garca-Talavera Espn NV, Gmez Ramos M.J, Hernndez MN2, Snchez lvarez C

75 Phase IV, unicenter, randomized, double blind clinical trial of parallel groups to assess the effect of taurine in total parenteral nutrition on the liver function of post-surgical patients. Description and feasibilityDe la Puerta C, Balsa JA, Botella JI, Zamarrn I, Elas E, Prez del Ro JI, Vazquez C, Arrieta F

79 Anthropometric parameters in an elderly population that may replace the BMISanz Paris A, Crespo C, Boj D, Gascn JL, Corrales T, Prez Nogueras J, Larrode I, Melchor I, Verdes G

79 Anthropometric study versus impedance in elderly peopleSanz Paris A, Boj D, Crespo C, Corrales T, Gascn JL, Prez Nogueras J, Larrode I, Melchor I, Verdes G, Albero R

76 Serum aluminum in adult patients on total parenteral nutritionGiner Soriano M., Gmez-Ulloa D, Vila Bund A, Mateu-de Antonio J

80 Bibliometric study of the scientific production on omega-3 fatty acids contained in international databasesSanz-Valero J, Gil A, Wanden-Berghe C, Martnez de Victoria E

77 Contributions to the assessment of the quality of web pages on feeding behavior disorders as a prognostic factor of the aptitude of their informationRoco Guardiola-Wanden-Berghe, Javier Sanz-Valero, Carmina Wanden-Berghe

80 Estimation of the prevalence of obesity and overweight at a rural municipality and its nutritional assessmentSoto Gonzlez A, Lpez-Villalta Lozano M.J, Bellido Guerrero D, Buo Soto M.M

77 Metabolic complications associated to different lipidic emulsions and to the addition of taurine in patients on total parenteral nutritionLpez Martn C, Abils J, Rivera Irigoin R, Faus V

80 Quantification of the residue of the menus served at a tertiary hospitalVelasco Gimeno C, Garca Snchez JA, Fras Soriano L, De la Cuerda Comps C, Bretn Lesmes I, Camblor lvarez M, Garca Peris P

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DOI: 10.3305/nh.2011.26.sup1.5292

COMUNICACIONES CIENTFICAS

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COMIT ORGANIZADORPresidentes: Alfons Bonet Saris Anna Pibernat Tornabell Secretaria: M. ngeles Bobis Casas Tesorera: Neus Salleras Compte Vocales: David Prez Asensio Carol Lorencio Crdenas Pablo Saez Prez Silvia Mauri Roca Manuela Hombrados C. Domnech Grabalosa

COMIT CIENTFICOPresidente: Wilfredo Ricart Engel Miembros: J. M. Fernndez-Real Lemos ngel Rodrguez Pozo Nuria Virgili Casas Joan Trabal Vilchez Pilar Sabin Urkia Jos Ignacio Herrero Meseguer Carmen Carretero Romay Juan Carlos Ybenes Reyes

COMIT DE HONORPresidente del Comit de Honor: Molt Honorable Sr. Artur Ms President de la Generalitat de Catalunya Honorable Sr. Boi Ruiz Garca Conseller de Salut Illustrssima Sra. Anna Pagans Alcaldessa de Girona Excellentssim Sr. Enric Vilert President de la Diputaci de Girona Excellentssima i Magnfica Sra. Anna M. Geli Rectora de la Universitat de Girona Dr. Enric Argelagus Director Gerent de lInstitut Catal de la Salut (ICS) Dr. Joaqun Casanova Delegat Provincial de la Salut de Girona Dr. Ramn Brugada Daga de la Facultad de Medicina de la Univ. de Girona Sr. David Ballester Ferrando Director Facultat dInfermeria de la Univ. de Girona

JUNTA DIRECTIVA DE LA SOCIEDADPresidente: Abelardo Garca de Lorenzo y Mateos Presidente Honorario: Jess Culebras Fernndez Vicepresidente: Merc Planas Vila Secretario: Juan Carlos Montejo Gonzlez Tesorero: Pedro Mars Milla Vocales: Julia lvarez Hernndez Pedro Pablo Garca Luna Magdalena Jimnez Sanz Cleof Prez Portabella Guadalupe Pieiro Corrales

COMIT CIENTFICO - EDUCACIONALCoordinador: Julia lvarez Hernndez

COMIT PERMANENTEMercedes Cervera Peris Jess Manuel Culebras Fernndez Laura Fras Soriano Alfonso Mesejo Arizmendi Gabriel Oliveira Fuster Mara Dolores Ruiz Lpez

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ENFERMERA/DIETTICACOMUNICACIONES ORALESC1 Mejora de cuidados en pacientes con tratamiento de radioterapia que presentan mucositis intensa Castillo Garca M.Y, Morente Marcos C, Mellado Pastor C, Fresno Hiraldo AI, Luna Lpez VE, Prez de la Cruz AJ Hospital Universitario Virgen De Las Nieves. Granada.

Actualmente la desnutricin hospitalaria es un problema frecuente en los pacientes hospitalizados. Afecta al 30%-55% de los mismos, tanto por causas quirrgicas como mdicas, aumentando a medida que se prolonga la estancia hospitalaria. Objetivos: 1. Relacionar distintos mtodos de valoracin nutricional entre s (CONUT, Valoracin Global Subjetiva y Nutritional Risk Screening 2002). 2. Determinar los factores ms predisponentes de desnutricin en los pacientes analizados. 3. Relacin entre los parmetros antropomtricos, bioqumicos y dietticos en la valoracin de la desnutricin hospitalaria. Material y mtodos: Se llev a cabo un estudio observacional durante los meses de enero a junio de 2010. Se incluyeron adultos hospitalizados de distintos servicios mdicos con un grado de desnutricin severa o moderada por el mtodo CONUT, y se excluyeron aquellos pacientes con un grado de desnutricin leve o no desnutridos por el mismo mtodo. Adems, tambin se excluy a aquellos pacientes en UCI, o con deterioro cognitivo severo y aquellos en situacin vital terminal. La muestra total qued constituida por 153 sujetos con una edad media de 65,3 aos (el 35,3% (n = 54) fueron mujeres y el 64,7% (n = 99) varones). Se recogieron datos generales, antropomtricos, de exploracin fsica y parmetros dietticos para calcular el riesgo de desnutricin con la VGS y el NRS-02. Para el estudio estadstico se utiliz el software SPSS para Windows versin 17.0. Resultados: La prevalencia de desnutricin fue del 82,4% con la VGS (desnutricin moderada + severa) y del 77,8% con el NRS-02 (desnutridos o en riesgo), encontrando una buena correlacin entre ambos mtodos (rs = 0,456; p = 0,000). El CONUT present relacin significativa con el NRS. Encontramos diferencias significativas entre la edad y la desnutricin con los mtodos VGS y NRS-02 (aumenta con el grado de desnutricin), no as con el tipo de servicio ni con el sexo. Caractersticas de los pacientes desnutridos estudiados: Edad > 65 aos, disminucin importante de la ingesta, porcentaje medio de prdida de peso del 6%, prdida subjetiva de masa grasa y/o masa muscular, estancia media > 1 semana. Conclusiones: 1. Cualquiera de los dos mtodos de valoracin se puede utilizar para determinar el riesgo nutricional en pacientes hospitalizados. 2. La edad mayor de 65 aos fue el principal factor asociado a presentar desnutricin.

Introduccin: Los pacientes con carcinoma de la zona orofarngea sometidos a radioterapia presentan con una alta frecuencia mucositis, de tal grado, que se ve alterada su deglucin. Estos pacientes son derivados desde Oncologa a Consulta de Enfermera para iniciar su nutricin a travs de una sonda nasogstrica (SNG). Objetivos: Conseguir mejorar los cuidados y el bienestar del paciente durante la colocacin de la sonda, aplicando previamente un protocolo de anestesia local. Material y mtodos: Se protocoliza en estos pacientes la administracin por va oral de 15 ml de lidocana viscosa en forma de jalea anestsica al 2%, con una jeringa de 20 ml, 15 minutos antes de introducir la sonda. Para realizar la valoracin subjetiva del dolor se utiliza la Escala Analgica Visual del Sntoma del Dolor (VAS). Resultados: Durante al ao 2010 se le ap

nutricion hospitalaria 2011

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