NUESTRA ESTRATEGIA

NUESTRO ENFOQUE

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NUTRICIÓN EN UNILEVER SIGNIFICAMEJORES PRODUCTOS, MEJORES DIETAS,MEJORES VIDAS PARA NUESTROS CONSUMIDORES

Siendo una de las empresas productoras de alimentos más grandesdel mundo, tenemos una estrategia clara y sencilla en torno a lanutrición: ofrecer mejores productos que ayuden a las personas adisfrutar de una mejor dieta y a vivir mejor.

Parte de nuestra herencia, ha sido elaborar productos congran sabor y con buenos ingredientes, por lo que alofrecer dentro de nuestro portafolio alternativas bajasen energía y con perfiles nutrimentales mejorados,nunca comprometemos su sabor y calidad.Esta orientación está firmemente arraigada en nuestronegocio y en nuestra estrategia de investigación y desarrollo.

Actualmente nuestros esfuerzos están enfocados en tres áreas clave, en las que nuestro portafolio de productos nos permite tener el mayor impacto: salud cardiovascular, obesidad y desnutrición.

Salud cardiovascular: Anualmente, 8 millones de personas alrededor del mundomueren por enfermedades cardiovasculares, siendo la principal causa de muerte,a pesar de ser altamente prevenible. Tenemos una amplia experienciaproporcionando productos que ayuden a las personas a cuidar la salud del corazón. Promovemos que las personas hagan la mejor elección en torno a su alimentación yestilo de vida, además nos hemos comprometido y estamos trabajando en la reducciónde la sal y las grasas saturadas en nuestros productos.Obesidad: El sobrepeso, incluyendo la obesidad, afecta casi a la mitad de los adultos a nivel global y a más de 40 millones de niños menores de 5 años. Asumimos nuestrorol seriamente, para contribuir en el combate a la obesidad, a través de nuestros compromisos de reducción de energía y azúcar en los productos, al ofrecer laposibilidad de elegir entre diferentes tamaños de porción, al asegurar que nuestros productos contengan información nutrimental en la etiqueta y aplicando nuestra política global de prácticas de mercadotecnia responsable para todos nuestros alimentos bebidas.Desnutrición: Millones de personas alrededor del mundo, particularmente en países en vías de desarrollo, tienen una alimentación que carece de micronutrimentos esenciales.En los mercados en desarrollo y emergentes, nuestro objetivo es ofrecer alimentos fortificados, a un precio accesible, que puedan estar al alcance de la mayor cantidad de personas posible. Nuestro reto es llegar a más personas, en más lugares, en una forma que sea accesible económicamente.

NUESTRO PORTAFOLIO DE PRODUCTOS

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MEJORES PRODUCTOS

Tenemos una larga herencia haciendo una contribución positiva a la dieta de las personas. Nuestros alimentos y bebidas con delicioso sabor, ofrecen variedad y pueden hacer una contribución positiva como parte de una alimentación correcta y un estilo de vida saludable.

Nuestras margarinas de las marcas Becel® y Primavera® están elaborados con ingredientes simples como aceites de girasol, canola, linaza y soya. Ayudan a las personas a preparar platillos y hornear deliciosos pasteles, siempre con resultados perfectos, al mismo tiempo que son bajos en grasas saturadas, a diferencia de los elaborados con mantequilla. Todas nuestras margarinas están fortificadas con vitaminas A y D.

Nuestro rango de productos funcionales con fitoesteroles, bajo la marca Pro Activ® se lanzó en varios países en el año 2000. Cantidades entre 1.5 y 2.4 g de fitoesteroles al día, pueden disminuir el colesterol entre un 7 a 10% en un lapso de 2 a 3 semanas. Niveles elevados de colesterol en sangre son un factor de riesgo para el desarrollo de enfermedad coronaria. Reconocemos que la enfermedad coronaria tiene múltiples factores de riesgo y que para reducir el riesgo de presentar este tipo de enfermedad se debe impactar en más de un factor de riesgo.

Nuestras sopas, caldos y sazonadores Knorr® han ayudado a las personas a explorar su pasión por cocinar con gran sabor y conveniencia por más de 175 años. Estamos reduciendo la sal y aumentando las bondades de muchos de nuestros productos de esta categoría. Un ejemplo de ello es la fortificación con vitamina A en los sazonadores en Asia.

Nuestros aderezos y mayonesas Hellmann´s® están elaborados con aceites vegetales. Nuestras mayonesas hacen que las comidas sean más emocionantes, al mismo tiempo que estimulan un mayor consumo de ensaladas y verduras.

Nuestros tés Lipton® ofrecen la oportunidad de tener momentos a lo largo del día para refrescar e hidratar; estamos aumentando el rango de productos con bajo contenido energético y sin azúcar de nuestros tés helados Lipton®, mientras que nuestros alimentos líquidos de soya AdeS® brindan lo bueno de la soya en productos con delicioso sabor.

Nuestro amplio portafolio de helados Holanda® ofrece una gran gama de productos, desde aquellos indulgentes como Magnum® y Ben & Jerry´s®, hasta aquellos más refrescantes que se pueden consumir más frecuentemente como Solero® y nuestro productos para niños bajo las marcas Max® que han sido desarrollados responsablemente para niños.

En Unilever, bajo un enfoque global y a lo largo de los últimos 10 años, hemos venido trabajando en mejorar la calidad nutrimental de nuestros productos. Nuestro Programa de Mejoramiento Nutrimental (1), lanzado en el 2003, ha impulsado reducciones significativas en grasas saturadas, ácidos grasos trans, sal y azúcares en todo nuestro portafolio de productos.

En nuestro Plan de Vida Sustentable (2) hemos manifestado nuestros compromisos globales, con metas concretas para todo el portafolio de productos, estableciendo fechas límite para alcanzarlas. La mayor parte de nuestros productos ya cumplen con estándares establecidos por las autoridades de salud de algunos países, pero queremos ir más allá. Nos hemos comprometido a duplicar, entre el 2010 y el 2020, el número de productos que cumplan con los estándares de nutrición más estrictos a nivel mundial. Anualmente reportamos nuestros avances y en 2014 nuestra metodología de reporte fue avalada de forma independiente por Price Waterhouse Coopers.

Nuestras ambiciosas metas de mejoramiento nutrimental, podrán ayudar a cientos de millones de personas a disfrutar de sus alimentos y llevar dietas más saludables.

Todos los helados para niños ≤ 110 kcal/porción en 2014 y

80% de los helados individuales ≤ 250

kcal/porción en 2015.

Reducción de azúcares en un 25% en tés en

polvo y tés con leche en 2020.

Grasas trans de aceites vegetales parcialmente

hidrogenados eliminados de todos los

productos en 2012.

Contenido de grasa saturada <33%* en el 90% de las margarinas suaves

hechas con aceites vegetales en 2017.

75% de nuestros alimentos

cumpliendo con la meta de 5g sal/día

para el 2020.

Duplicar la proporción de productos que

cumplan los estándares

nutrimentales más estrictos en 2020.

*38% SAFA en países de zonas tropicales.

MEJORES DIETAS- MEJORES VIDAS

TRABAJANDO CON OTROS

RECONOCIMIENTOSEn el 2014 y por quinto año consecutivo, alcanzamos el 100% en la escala de los criterios de Salud y Nutrición del Índice Dow Jones en Sustentabilidad (DJS por sus siglas en inglés) y hemos sido nombrados como el líder de nuestro grupo de la industria por la Evaluación de Sustentabilidad Corporativa RobecoSAM.

En el 2013 ocupamos el segundo lugar en el Índice Acceso a la Nutrición (ATNI por sus siglas en inglés), que públicamente califica a las 25 empresas de la industria de alimentos más grandes del mundo.

La reformulación de productos de forma aislada no es suficiente para estimular los cambios en los hábitos de alimentación de los consumidores. Con este conocimiento, trabajamos con muchos expertos que influyen en temas de salud (desde chefs hasta autoridades de salud), para explicar cómo nuestros productos pueden formar parte de una dieta correcta y ayudar a estimular hábitos de alimentación saludables.

Necesitamos trabajar en conjunto con otras organizaciones y personas para impulsar mejores resultados en torno a la salud pública. Al desarrollar y lanzar nuestros productos y campañas, nos asesoramos con expertos en nutrición y salud. Nuestra comunidad global de alrededor de 170 nutriólogos, están en permanente contacto con expertos locales y organizaciones de salud, para compartir conocimientos y entendimiento en torno a temas científicos, de salud y nutrición, relevantes para nuestras marcas. También colaboramos en equipo, con cientos de investigadores e intercambiamos nuestras investigaciones a través de presentaciones externas en conferencias científicas y en publicaciones en revistas científicas reconocidas internacionalmente.

Uno de los riesgos para desarrollar enfermedad coronaria es tener el colesterol sanguíneo elevado. Cambiar los hábitos de alimentación para disminuirlo no es una tarea fácil.

Becel® y Flora Pro. Activ® han desarrollado un reto de 3 semanas llamado “It Takes a Village” que ayuda a las personas con colesterol elevado a llevar hábitos de alimentación y estilos de vida saludables.

Desarrollamos el logo “Hecho para Niños, Desarrollado con Nutriólogos” con el fin de ayudar a los padres de familia a identificar los helados que han sido diseñados para niños y que contienen 110 kcal o menos por porción. Este logo lo estamos incluyendo en las marcas Max® y Paddle Pop®.

Todos nuestros helados para niños cumplen con los estándares nutrimentales más estrictos.

Mejorando la conciencia sobre la

salud cardiovascular.

Mejorando la salud y nutrición de nuestros empleados en 2020.

Proporcionando información sobre

alimentación saludable en todos nuestros productos en 2015.

*Todos los valores presentados son máximos, a menos que se indique otra condición

GRUPO DEPRODUCTOS ENERGÍA SODIO GRASAS SATURADAS AZÚCARES

GRASAS TRANSde Aceites Vegetales

ParcialmenteHidrogenados

Margarinas y productospara cocinar NA

470 mg/100g 600 mg/100g en países con margarinas con sal1

o 1.3 mg/kcal 33 % grasa total NA ≤1 g/100g

Salsas con baseen emulsiones

NA 750 mg/100g

mostazas 2000 mg/100gcon atomizador: 1250 mg/100g

33 % grasa total 15 %en azúcares totales ≤1 g/100g

Salsas con base en agua NA 750 mg/100g NA 15 %en azúcares totales ≤1 g/100g

Alternativas a crema de leche NA 1.3 mg/kcal 33 % grasa total NA ≤1 g/100g

Queso crema NA 675 mg/100g 15 g/100g NA ≤1 g/100g

Platillos principales 2 kcal/g o 700 kcal/porción

1.6 mg/kcal 10 % en 15 %en azúcares totales ≤1 g/100g

Guarniciones 2 kcal/g o400 kcal/porción

250 mg/100g 10 % en 15 %en tazúcares totales ≤1 g/100g

Carnes y pescadosprocesados

2 kcal/g o400 kcal/porción

800 mg/100g 25 % grasa total NA ≤1 g/100g

Salsas para comidas NA 340 mg/100g 2 g/100g NA ≤1 g/100g

NA 375 mg/100g NA 20 g azúcares añadidos/100g ≤1 g/100g

2 kcal/g o400 kcal/porción

1.4 mg/kcal 10 % en 15 %en azúcares totales ≤1 g/100g

NA 265 mg/100g NA NA ≤1 g/100g

NA 265 mg/100g 2 g/100g NA ≤1 g/100g

110 kcal/porción NA 3 g/porción (1.5g/porciónsi ≤ 60 kcal/ serve)

20 g azúcares añadidos/100g ≤1 g/100g

110 kcal/porción 300 mg/100g 13 % en NA ≤1 g/100g

110 kcal/porción 300 mg/100g 3 g/porción 20 g azúcares añadidos/100g ≤1 g/100g

NA NA NA ≤1 g/100g

NA 100 mg/100g o 1.3 mg/kcal 1 g/100g o

25 % grasa total o10 % en

3 g azúcares añadidos/100g o15 %en total sugars ≤1 g/100g

1Países con margarinas con sal = Reino Unido e Irlanda, Suecia, Estados Unidos, Canadá, Trinidad y Tobago, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador, El Salvador, Guatemala, México,Panamá, Paraguay, Perú, Uruguay, Sudáfrica y África Central

REFERENCIAS1. Nijman et al. A method to improve the nutritional quality of foods and beverages based on dietary

recommendations. Eur.J.Clin.Nutr. 2007; 61(4): 461-471. European Journal of Clinical Nutrition 20072. El Plan de Vida Sustentable de Unilever. http://ww.unilever.com y http://www.unilever.com.mx

Panes y cerelaes para desayuno

Sandwiches y panescon relleno

Sazonadores

Sopas

Helados y nieves

Botanas saladas

Botanas dulces

BebidasTe listo para beber:

5 g azúcar total/100mL;Otros: 5 g azúcar añadido/100g

Otros productos

LOS ESTÁNDARES NUTRIMENTALES DE UNILEVER ESTÁN BASADOS EN LAS RECOMENDACIONES DE NUTRICION RECONOCIDAS INTERNACIONALMENTE.Nos hemos comprometido que para el año 2020, el 60% de nuestro portafolio completo de productos a nivel global, cumplirá estos estándares. Nos aseguraremos que nuestros productos sigan teniendo el gran sabor y atractivo que tienen ahora. Este no es un reto menor y para poder alcanzarlo aplicamos nuestra tecnología de punta en el desarrollo de productos, así como el entendimiento de los gustos de nuestros consumidores. También estamos comprometidos a trabajar con los expertos que cuentan con gran influencia en temas de salud, para impulsar cambios en el comportamiento hacia la elección de hábitos de alimentación más saludables, que junto con nuestros mejores productos ayuden a las personas a tener mejores dietas y mejores vidas.