1. Dr. Victor H.Ortuo 1 2. CRECIMIENTO FISICO Crecimiento disminuye luego del ao. Triplicacin del peso del nacimiento se produceen los primeros 12 meses. Talla del nacimiento aumenta 50% durante elprimer ao Peso aumente 2 a 3 kg hasta los 9 a 10 aos Desde los 2 aos a la pubertad el crecimiento esde 6 a 8 cm por ao. El crecimiento es estable y lento durante los aospreescolares y escolares. Dr. Victor H.Ortuo 2 3. CRECIMIENTO DE RECUPERACION Un nio despus de una enfermedad o un estadode nutricin subnormal y cuyo crecimiento se havuelto mas lento o ha cesado, experimenta unatasa de recuperacin mayor a lo esperado. VALORACION DEL CRECIMIENTO Los nios estn en constante crecimiento ycambio, la valoracin peridica de su progresopermite detectar y tratar con oportunidadcualquier problema. Peso, talla, peso para la talla, IMCDr. Victor H.Ortuo3 4. Estnen constante crecimiento ydesarrollo por lo que requieren masalimento nutricio en relacin a su peso. Corren riesgo de desnutricin cuando elapetito es deficiente por mucho tiempo. Dr. Victor H.Ortuo 4 5. Necesidades energticas se determinanen base al metabolismo basal, tasa decrecimiento y actividad. La energa debe ser suficiente para paraasegurar el crecimiento y evitar querecurra a las protenas para obtenerenerga. Dr. Victor H.Ortuo 5 6. Carbohidratos 50 a 60 % Grasas 25 a 35 %Protenas 10 a 15 %Dr. Victor H.Ortuo6 7. Necesidadpor kg depeso corporaldisminuye de 1.2 en lainfancia temprana a 1gr. en la infanciatarda Frecuente en dietavegetariana, alergias,dietascaprichosas, accesolimitado.Dr. Victor H.Ortuo 7 8. Necesarios para el crecimiento ydesarrollo. Consumo insuficiente provocaraalteraciones en el crecimiento y desarrollonormal. Suplemento de vitaminas y minerales. Multivitaminas Dr. Victor H.Ortuo8 9. Los alimentos y su consumo significanmas que proporcionar nutrimentos para elcrecimiento y mantenimiento. El desarrollo de habilidades y hbitosalimentarios y de conocimiento nutricionales paralelo al desarrollo cognitivo. Dr. Victor H.Ortuo 9 10. Patrones de consumo Los nutrimentos cuyos niveles tienden a ser bajos o deficientes en la dieta de los nios son calcio, hierro, zinc, vitamina B6 y vitamina A. Dr. Victor H.Ortuo10 11. Ambiente familiar Es un modelo a aprender. Tendencias sociales Las madres cada vez mas trabajan Comida rpida y cmoda Mensajes en los medios de comunicacin Influencia de compaeros Padecimientos o enfermedades. Nio enfermo tiene menor apetitoDr. Victor H.Ortuo11 12. Nio esta aprendiendo a comer Disminuye el apetito No tienen inters en el alimento si no en elmedio que los rodeaDr. Victor H.Ortuo 12 13. Alimentacin en grupo en guardera Centro de acogida, etc Los nios comen bien en grupo.Dr. Victor H.Ortuo13 14. 6a 12 aos. El incremento del consumo alimentario esconstante. La presin de los amigos ayuda.Dr. Victor H.Ortuo 14 15. Debe promoverse la alimentacin sana para evitar, Cardiopatas, cncer, diabetes y obesidad. Dr. Victor H.Ortuo 15 16. Obesidad Reposo Abandono Comida chatarra Televisin Peso Sub Normal/falta de progreso Por enfermedad crnica o aguda.Dr. Victor H.Ortuo16 17. Deficiencia de hierro Comn afecta a 9% de nios. Caries dental Alergias En la lactancia y la infancia mas frecuentes. Sndromede hiperactividad y dficit de atencin Dr. Victor H.Ortuo17 18. Conformen crecen adquieren conocimiento sobre nutricin.Dr. Victor H.Ortuo18 19. Nutricion y dietoterapia de Krause10 edicion,L. Kathleen MahanCapitulo 10Nutricin en la infancia.Dr. Victor H.Ortuo19 20. Dr. Victor H.Ortuo 20