nutrición aplicada en caninos y felinos
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P E R R O S Y G A T O S
NUTRICIÓN APLICADA
MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
Por: Karen Villarroel Fernanda Boada
ANTECEDENTES CANINOS
Los perros fueron domesticados y han acompañado a los humanos desde hace más de 10000 anos. La fecha de domesticación de los gatos es menos precisa pero cálculos abarcan desde 1600 hasta 7000 anos a.c.. Los perros y gatos son la mascota más popular, la mayoría de estas mascotas se alimentan con productos de fábrica, clasificados como :
Secos
Enlatados,
Semi húmedos
Golosinas y premios
NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN EN PERROS
Los perros domésticos alimentados con dietas secas ad libitum ingieren 10 a 13
alimentos diarios y consumen la mayoría de tal alimentos al día.
Dietas húmedas: son apetecibles por los animales
Dietas seca: Son más baratas y tienen menor probabilidad de provocar acumulación de placa dental y
cálculos, se la hace más apetecible si se le añade sacarosa
AGUA
• Los perros obtienen agua en forma líquida a partir de alimentos y a partir de la oxidación del hidrógeno durante el metabolismo.
• Se producen cerca de 10 a 16 gr. De agua metabólica por cada 100 Kcal de energía metabolizada.
• Un perros que consume 2000 de energía metabolizable.
• Alimentos semi húmedos y enlatados contiene alrededor de 30 a 78% de agua respectivamente.
ENERGÍA
DESTETE
•Energía metabolizable necesaria 274 en Kcal / PC 0.75 kg/día
PERROS MITAD DE CRECIMIETO
•Energía metabolizable necesaria 200 en Kcal / PC 0.75 kg/día
PERROS ADULTOS
•Energía metabolizable necesaria 132 en Kcal / PC 0.75 kg/día
FINAL DE GESTACIÓN
•Energía metabolizable necesaria 188 en Kcal / PC 0.75 kg/día
LACTANCIA
•Energía metabolizable necesaria 470 en Kcal / PC 0.75 kg/día
NRC (NATIONAL RESEARCH COUNCIL)
ENERGIA METABOLIZABLE
AMINOÁCIDOS
PROTEÍNAS Y AMINOÁCIDOS
Se necesita proteínas en la dieta para proporcionar los aminoácidos esenciales que no pueden ser sintetizados suficientemente rápido
por los propios tejidos del perros, así como N adicional para la síntesis tisular de aminoácidos no esenciales cuando las reservas pre formadas
son inadecuadas.
La necesidades dietéticas de proteínas dependen: Calidad de proteínas, digestibilidad
de proteínas, ingesta de energía, estado nutricional previo, patrón de alimentación, edad,
tasa de crecimiento, estado reproductivo, concentración de grasa de la dieta.
PROTEÍNAS Y AMINOÁCIDOS
• Las densidades de EM de alimentos para perros, tal
como se venden, se calculan a partir de esta
fórmula:
• PC: % Proteína cruda
• EE: % Grasa cruda
• NFE: 100% menos % humedad, % PC, % EE, % fibra
cruda, % cenizas.
PROTEÍNAS Y AMINOÁCIDOS
GRASAS Y ÁCIDOS GRASOS
La grasa tiene un efecto positivo en el buen sabor del
alimento y favorece la absorción de vitaminas
liposolubles.
Los alimentos secos y semi húmedos contiene por lo
general de 8 a 12 % de grasa en una base de MS.
En ausencia de a.g esenciales el pelo es áspero y seco ya aparecen lesiones
en la piel, los principales ácidos grasos esenciales en
el perro son: linoleico, ac.gamma - linoleico o ac.
Araquidónico
CARBOHIDRATOS
Casi todos alimentos comerciales de perros
contienen almidón el que después de ser hidrolizado
durante la digestión proporciona un amplio
abasto de glucosa.
Parece los carbohidratos no ser
esenciales en la dieta del canino.
(Glucogénesis a partir de proteínas).
Almidón tostado u horneado mejora:
digestibilidad, reduce flatulencias, cólicos y
heces blandas. Animales obesos y
seniles : Dieta alta en fibra.
MINERALES
Algunos minerales en exceso pueden danos comparables con el debido a deficiencias.
MINERALES
VITAMINAS
Las cantidades de vitamina K y Biotina que se encuentran en
ingredientes de alimentos naturales pueden complementarse hasta cierto punto mediante la síntesis
microbiana en aparato digestivo del perro
Los perros poseen una necesidad metabólica tanto de la vitamina K
como de la Biotina
VITAMINAS
ALIMENTOS COMERCIALES PARA PERROS
Maíz
Sorgo
Trigo
Arroz
Salvado de trigo
Harina de
gluten de
maíz
Harina de
soya
Carne
Harina de
carne y
hueso
Leche descremada
Suero de
leche
Para los alimentos comerciales se utilizan tanto ingredientes de
origen animal y vegetal. Su
adecuación depende del contenido de
nutrientes y energía, de digestibilidad , el
buen sabor y la ausencia de toxinas. Por ejemplo entre los
más comunes tenemos:
FÓRMULA DE ALIMENTO SECO
PAUTAS DE ALIMENTACIÓN
• Los perros no necesitan una variedad en su dieta
ya que los cambios bruscos en la alimentación
puede causar vómitos, diarreas y trastornos
digestivos.
• La calidad de alimento depende de:
Edad Tamaño
Estado reproductivo
Ejercicio
Temperatura ambiental
Diferencias genéticas e individuales
Densidad de nutrientes en el alimento
Densidad de energía en el alimento
REQUERIMIENTO DEL PERRO ADULTO
REQUERIMIENTOS DEL PERRO ADULTO
NUTRIENTE PORCENTAJE
PROTEINA 21 a 25
ENERGIA 3000 a 4500 Kcal
GRASA 8 a 22
FIBRA 4
VIT Y MINER 5 a 6
HUMEDAD 0
Ca
P
Se propondrá continuación la dieta para un perro adulto Pastor Alemán
Con actividad moderada y en un ambiente cálido con un peso de 270 Kg
ANALISIS NUTRICIONAL
ANALISIS NUTRICIONAL DE LAS MATERIAS PRIMAS
ingredientes cantidad %
energia mcal/kg proteina % fibra % grasa calcio fosforo
harina de carne 36 1,9 50 2 10 10,5 5,1
torta de soya 17 2,44 44 3,8 1,6 0,32 0,31
levadura
de cerveza 15 1,9 43 2,9 0,4 0,13 0,5
maiz 17 3,42 9,5 6 10,8 0,07 0,1
aceite vegetal 10 8 999
vit y mine
DIETA PROPUESTA
APORTE NUTRICIONAL DE LAS MATERIAS PRIMAS
ingredientes cantidad energia proteina fibra grasa calcio fosforo
harina de carne 36 0,684 18 0,72 3,6 3,78 1,836
torta de soya 17 0,4148 7,48 0,646 0,272 0,0544 0,0527
levadura
de cerveza 15 0,285 6,45 0,435 0,06 0,0195 0,075
maiz 17 0,5814 1,615 1,02 1,836 0,0119 0,017
aceite vegetal 10 0,8 0 0 99,9 0 0
vit y mine 4,7
aditivos 0,3
TOTAL APORTE 100 2,7652 33,545 2,821 105,668 3,8658 1,9807
VITAMINAS
VITAMINAS
NUTRIENTE REQUERIMIENTO
CONCENTRACION EN LA FUENTE
CANTIDAD
NECESARIA EN LA DIETA
UI/G
VIT. A UI/KG 5000 5000000 UI/G 0,001
VIT. D UI/KG 500 200000 UI/G 0,0025
VIT.E UI/KG 50 50000 UI/G 0,001
TIAMINA 1 1 1
RIBOFLAVINA 2,2 1 2,2
AC. PANTOTEI 10 45 % 0,222222222
NIACINA 11,4 25 % 0,456
PIRIDOXINA 1 1 1
AC. FOLICO 0,18 1 0,18
VIT. B12 0,22 1 0,22
TOTAL 5,282722222
MINERALES
NUTRIENTE
REQUER
IMIENTO FUENTE
CAN
TIDAD
CONCE
NTRACION
Ca P K Fe Na Cl Mg Zn I Mn Se
CALCI
O % 0,6 HARINA DE
HUESO 0,00
2 28 16
FOSF
ORO
% 5 FOSFATO
DICALCICO 21 27 20
RELA
C.
CA:P 1:01
POTA
SIO 0,6 KI 0,01 0,24
SODI
O 0,06 NaCl mg
0,01 29 0 0 0,2 38.850,0
0 290 0,1 44 0,1
CLOR
O 0,09 0,01
MAN
GANE
SO 5 MnSO4 1250 0,36
ZINC 120 ZnCO3 2300
0 0,52
YODO 1,5 KI 197 0,76
SELENI
O 0,11 0,01
TOTAL 84 36 0.24 0.2 38580 290 0.62 44.76 0.36 0.1
COMPARACIÓN REQUERIMIENTOS Y APORTE DE LA DIETA
REQU. APORT. DIET
PROTEINA 21 a 25 4,276
ENERGIA 3 41,61
GRASA 8 a 22 3,8972
FIBRA 4 207,464
VIT Y MINER 5 a 6 4,45
HUMEDAD 0 0
Ca 2,0727
P 0
ANTECEDENTES FELINOS
La mayoría de los felinos salvajes son cazadores solitarios. Los felidos pequeños dependen de los animales más pequeños para alimentarse. Un gato doméstico adulto activo de aproximadamente 4 kg necesita 320 Kcal de EM/día o el equivalente a 10 ratones de 26 g. Los gatos tiene gustos muy particulares por ejemplo ellos prefieren los alimentos que se les fueron presentados cuando gatitos .
AGUA
Las concentraciones de agua en el alimento para gato influyen de manera
notable en el patrón consumo y la cantidad de agua líquida que bebe el
animal.
Alimento enlatado: beben agua al día siguiente.
Alimento seco: 16 veces en el día.
ENERGÍA
Las necesidades de energía se expresan en EM
Debido a su peso el NCR ha decido expresar los requerimientos de EM por unidad de masa corporal.
La ingesta diaria se muestran en la siguientes tabla:
ENERGÍA
PROTEÍNAS Y AMINOÁCIDOS
Los gatos necesitan los
mismos aminoácidos
que los perros, más la taurina.
El gato no puede
sintetizarla a partir de
metionina o cistina para
cubrir sus necesidades
tisulares.
Se elimina la taurina en la bilis en forma
de conjugado
de sales biliares.
GRASAS Y ÁCIDOS GRASOS
Son buena fuente de energía, favorecen la absorción de vitaminas liposolubles además mejoran el sabor al alimento.
Alimentos secos y semihúmendos: 8 a 12% grasa. (MS)
Alimentos enlatados: 10 a 40% grasa. (MS)
La razón primordial para agregar grasa al alimento es los ácidos grasos como son el ac. Linoleico que importante para una buena condición física y el estado de la piel, además del ac. araquidónico para la espermatogénesis, y la gestación.
GRASAS Y ÁCIDOS GRASOS
CRECIMIENTO, MANTENIMIENTO Y REPRODUCCIÓN
DE GATOS ADULTOS
Grasa o Ácido graso Concentraciones
mínimas en una dieta de
MS (4.0 Kcal de EM/g)
Ac. Linoleico 0.5%
Ac. Araquidónico 0.02%
Grasas 9%
CARBOHIDRATOS
Los gatos carecen de una necesidad dietética de carbohidratos, puesto que son capaces de cubrir necesidades tisulares de glucosa mediante de la glucogénesis.
Sin embargo los alimentos comerciales tiene entre un 40% o más.
La molienda fina o cocción aumenta la digestibilidad del almidón del maíz o del trigo en comparación de la molienda gruesa.
MINERALES
Los minerales participan en la estructura de los tejidos, en el equilibrio ácido básico y en la regulación osmótica, también como componentes de enzimas o cofactores de las mismas.
Además debe haber una relación por ejemplo de Ca y P, en una dieta a base de carne de músculo tiene una proporción de Ca/P de 1:20, donde vemos que el calcio esta en bajas cantidades por lo que causaría mal crecimiento de huesos.
Se debe considerar la disponibilidad y forma de minerales. (fitato en semillas, estruvita)
VITAMINAS
ALIMENTOS COMERCIALES PARA GATOS
INGREDIENTES DE BALANCEADOS
INGREDIENTES
BALANCEADO #1 BLANCEADO #2 BALANCEADO #3
Purina® Cat Chow® Formula
Completa
Procan Pro Cat recetas del mar Bioalimentar Gatuco
Subproductos avícolas, harina
de maíz, harina de gluten de
maíz, harina de soya, grasa
animal preservada con mezcla
de tocoferoles (forma de
vitamina E), harina de carne y
hueso, levadura de cerveza
deshidratada y taurina.
Ingredientes de alta
digestibilidad, extracto de yucca
schidigera, ácidos grasos
esenciales, antioxidantes y
minerales orgánicos
Trigo, harina de pollo, harina de
maíz, arroz, aceite de pescado
estabilizada, levadura de
cerveza, gluten de maíz,
cebada, tiamina, ácido fólico y
sal.
ETAPA TIPO DE ALIMENTACION CANTIDAD COMIDAS
Edad Adulta
Comida enlatada 400-800 gramos 1-2
Comida semiseca 60-120 gramos 1-2
Comida seca Mezclada con comida
de lata
En
ocasiones
La cantidad de alimento necesaria variará de acuerdo con la densidad de
nutrientes del alimento y con cada gato en particular.
Diferentes cantidades de alimento simplemente porque tienen diferentes
metabolismos.
Frecuencia de alimentación. La razón por la que se eligió la comida seca
sobre las demás es por valor económico que es representativo, si
comparamos en precio de la comida enlatada o la semihumeda que tiene un
valor aproximado de $2 los 85 gr, alimentándolo solo con esto nos conviene
más la comida seca que cuesta $3 los 500gr.
COMPOSICION NUTRICIONAL
REQUERIMIENTOS PURINA CAT
CHOW
BIOALIMENTAR GATUCO PRONACA PRO
CAT
Proteinas (min) 31.50% 29.00% 28.00%
Grasas (min) 10.00% 10.00% 8.00%
Fibra cruda (max) 5.00% 2.60% 4.00%
Humedad (max) 10.00% 10.00% 10.00%
Taurina (min) 0.25% 0.25%
Como se puede observar en la tabla la Composición nutricional comparada,
vemos como cada nutriente de las distintas casas comerciales como son:
Purina, Bioalimentar y Pronaca varían los porcentajes mayormente en el caso
de proteínas siendo mayor en Purina Catchow con la presencia importante de
la taurina, aminoácido esencial en el metabolismo felino.
PAUTAS PARA LA ALIMENTACIÓN
Los problemas de rechazo de alimentos y de consumo de dietas
incompletas desde el punto de vista nutricional serán menores si se evita alimentar con sobras de la mesa o
golosinas.
Los gatitos, gatos adultos y gatas en gestación o lactación pueden
alimentarse con comida seca ad libitum, sin embargo los gatos sedentarios pueden llegar a la
obesidad si se los alimenta ad libitum.
TOXINAS POTENCIALES
Acido benzoico (agentes anti fúngicos)
Sales de benzoato
Propilenglicol (sensibilidad en los eritrocitos)
NECESIDADES DE ALIMENTO