novedades de ideas 100% libre de injusticiasla quinoa es más rica en proteínas que otros cereales...

Novedades de IDEAS 100% libre de injusticias

Chocolates gran reserva

100% de Comercio justo y agricultura ecológica. Sólo la agricultura campesina familiar es capaz de mantener las variedades locales o ancestrales,

desarrolladas con prácticas respetuosas con el medioambiente. La valoración de los cultivos de los pequeños productores en el marco del comercio justo tienen

como objetivo proporcionarles un desarrollo autónomo , además del acceso a las tierras.

Perfil aromático Madagascar85% Gran Cru Sambirano

Sambirano ofrece un cacao Trinitario muy especial y único con notas típicas ácidas. Un contenido de cacao del 85 % es capaz de lucir este sabor fuerte y picante sin amargura

1. Ácido/amargo

2. Polvo de cacao

3. Mantequilla fresca

Perfil aromático Equateur80% Grand Cru Esmeralda

Domesticado por los indígenas , la variedad Nacional, se encuentra en peligro de extinción . Su frijol da un chocolate intenso, con una típica fragancia sutil a flores.

1. Chocolate 2. Flor

3. Mantequilla fresca 4. Caramelo

Perfil aromático Haïti72% Grand Cup Cap Haïtien

Su sabor a cacao y el carácter frutal son antiguas variedades cultivadas por los agricultores en un terreno ubicado " a favor del viento " , entre el mar y las montañas donde se detienen las masas de aire húmedo procedentes del mar

1. Regaliz 2. Chocolate

3. Frutos rojos 4. Cuero

Chocolate negro con quinoa y azúcar de caña

Origen : FONMSOEAM, Ecuador

Ingredientes : 63 % mínimo de cacao: pasta de cacao de Ecuador y de Costa de Marfil, azúcar de caña , quinoa inflada 8 %, manteca de cacao, emulsionante.

Ingrediente de Comercio Justo y agricultura ecológica: 99,5% del peso total

Alérgenos: Puede contener trazas de frutos secos, leche, gluten ysésamo.

IDEAS , Comercio Justo y Economía Solidaria

Peso neto: 100 gramos

Unidades por caja: 20

La quinoa es más rica en proteínas que otros cereales –alto poder nutritivo- y las grasas que contienen son en su mayoría insaturadas.Alto aporte de fibra y potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc entre los minerales, vitaminas B en cantidades apreciables y vitamina E con función antioxidante.

LO QUE DEFIENDO:UNA ACCIÓN COLECTIVA FRENTE A LA CRISIS DEL CACAO

En Costa de Marfil, en un contexto de crisis del sector cacao, un grupo deproductores valoriza su trabajo. Es el caso de Tiassalé, donde los 40 productoresde la CEB obtienen un cacao particularmente afrutado, según el gusto delchocolate intenso. Consiguieron construir un proyecto inédito: producir uncacao sin ningún producto químico y controlar todas las etapas de latransformación post-cosecha. Esta organización campesina propone unaalternativa a la crisis del sector. El cacao de esta tableta también proviene de lacoopertaiva FONMSOEAM que cultiva variedades antiguas en el seno de un

CEB (Costa de Marfil) y FONMSOEAM (Ecuador)


coopertaiva FONMSOEAM que cultiva variedades antiguas en el seno de unecosistema forestal.

Chocolate negro caramelizado al punto de sal

Ingredientes : Pasta de cacao* de Perú y Haití 50%, azúcar de caña*, pepitas de caramelo con sal 8% (azúcar de caña*, jarabe de glucosa de trigo, mantequilla, aceite vegetal, melaza, sal, aroma natural de caramelo), manteca de cacao*, emulgente: lecitina de soja (no OGM).

Ingrediente de agricultura ecológica: 99% del peso total

Alérgenos: Puede contener trazas de frutos secos,


Alérgenos: Puede contener trazas de frutos secos, leche, gluten y sesamo.



Esa mezcla de dulce y salado tan especial

te sorprenderá en cada mordisco!

Mix super alimentos 120g

Ideal para alegrar su aperitivo, ensalada, yogurt, muesli o sencillamente tomar tras un esfuerzo físico.

Ingredientes : 50% Anacardos tostados sin sal, 30% granos de semilla cacaocrudos tostados y 20% granadas deshidratadas.

Ingredientes ecológicos 100 %. Ingrediente de comercio justo 80 %.

Alérgenos: Puede contener trozos de gluten y otros frutos de cáscara

El cacao es un alimento rico en flavonoides (especialmente catequinas), que


Saludable, antioxidante

El cacao es un alimento rico en flavonoides (especialmente catequinas), que proporcionan múltiples propiedades saludables: es un gran antioxidante, anti-trombótico y anti-inflamatorio, tiene efectos anti-hipertensivos y puede ayudar a prevenir la cardiopatía isquémica.

� La granada tiene un enorme poder antioxidante, tres veces superior al vino, el téverde o la naranja. Contiene flavonoides, ácido málico y ácido oxálico, ralentizandoel proceso de envejecimiento de la piel.

Comparemos calidad y precio con los nutrientes que nos aporta un alimento!!

Azúcar de caña integral con vainilla bourbon

Azúcar de caña integral sin refinar con toque gourmet de vainilla Bourbon BIO&Justo

Origen / organización CJ : UGPCSB Y FANOHANA, Madagascar

Ingredientes : 99%caña de azúcar integral, 1% vainas de vainilla bourbon trituradas



Un sorprendente sabor

Panela ÚNICA en el mercado por su origen y propiedades organolépticas!


Certificado UE y Pequeños Productores.

Alérgenos: Libre de alérgenos.



Vainilla bourbon de Madagascar 6g

2 vainas vainilla en precioso y original formato

Origen: FANOHANA Y KOMAM, Madagascar

El cultivo y la preparación de la vainilla requieren un gran cuidado para obtener una especia aromática exquisita: una fertilización artesanal ... Los productores de la cooperativa en Madagascar Koman entregan toda su experiencia a esta especia.


¿QUÉ SIGNIFICA BOURBON?

Vainilla Bourbon es una etiqueta creada en 1964 para diferenciar la producción de vainilla (Vainilla planifolia) del Océano Índico frente a las producciones mexicanas o Tahití. Esta etiqueta se aplica hoy a la vainilla de la isla de La Reunión, Madagascar, Comoras y Mauricio, considerada la mejor del mundo.

Vainilla bourbon de Madagascar

LO QUE DEFIENDO: UNA SOCIEDAD CIVIL EN MOVIMIENTO

Madagascar tiene grandes recursos, pero la mala gestión política de tantos años han provocado que sea uno de los países más pobres del planeta. Una sociedad civil organizada de apoyo a las necesidades reales de la población surge en el mundo agrícola. Las cooperativas UGPCSB FANOHANA están tratando de llevar esta voz con el apoyo de organizaciones no gubernamentales , autoridades locales y Ethiquable

En Madagascar, donde la inseguridad alimentaria afecta a la mitad de la población, la organización del mundo campesino es de vital importancia


población, la organización del mundo campesino es de vital importancia

Gracias al Comercio Justo, los agricultores de estas cooperativas reciben casi un 40% más que el precio del mercado convencional.

Chips arracacha y yuca frita Bio&Justo 60g

Origen / organización CJ : Ecuador/ FapecafesIngredientes: Arracacha* (amarilla, blanca y morada) el 51 %, yuca* 22 %, aceite de palma *, sal el 1 %.* 100 % de los ingredientes de Comercio Justo y de Agricultura ecológica. Nuestro aceite de palma bio es producido en el Ecuador por pequeños productores en el respeto de los ecosistemas y de la biodiversidad.

Alérgenos: Libre de alérgenos (Sin gluten, lactosa o azúcar). Vegano.


Vegano.


La arracacha, apio criollo, racacha, zanahoria blanca (Arracaciaxanthorrhiza) es una raiz de la amazonia, originaria de los Andes . Alto valor en proteínas, de fácil digestión. Posee un almidón muy fino, alto contenido de calcio y vitamina A y niveles adecuados de hierro, ácido ascórbico y fósforo. Recomendable su consumo en niños y ancianos. Tiene un contenido muy alto de betacaroteno, precursor de la vitamina A, que se encuentra en la carne. Es más rica en calcio que la patata y tiene más hierro.

Un aperitivo saludable.

Colores 100% naturales

Chips arracacha y yuca frita Bio&Justo 60g

LO QUE DEFIENDO:•Unos ingresos estables y dignos para las 100 familias de productores.•Los productores de la cooperativa FAPECAFES se instalan sobre el Piamonte amazónica de los Andes, la región cuya altitud propicia una cultura agroforestal diversificada (café, frutas, yuca, arracacha…)


Mermeladas extra BIO&Justo

*Ningún proveedor de Comercio Justo tiene confituras BIO

*Producto que auna CJ Norte-Sur

*Más sana: mayor % de fruta (60%) y azúcar de caña golden

light. Sin conservantes (garrofín y zumo limón)

Alérgenos: puede contener trazas de nueces y frutos secos


Sin gluten. Sin lactosa. Vegano.

*Gama en castellano con nuevo packaging

*Amplitud gama: fresa/mora/frutos rojos/tomate/arándanos

*Caducidad larga

GRACIAS POR FORMAR PARTE DE LA TRANSFORMACIÓN!

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