que los sistemas estén basados en la evalua-ción de riesgos, y en la aplicación de medidascautelares y preventivas, si procede". Dentro delas normas de producción cabe destacar que seaclara que no está permitido el uso de fertilizan-tes minerales nitrogenados y quedando prohibi-da la producción hidropónica.

En cuanto a la gestión y fertilización desuelo y la gestión de plagas, enfermedades ymalas hierbas se especifica que "los operadoresdeberán guardar documentos justificativos de lanecesidad de utilizar los productos menciona-dos en el presente Reglamento", es decir, cual-quier aplicación de fertilizante o fitosanitariodeberá estar documentada para justificar la apli-cación en un momento determinado de un pro-ducto, incluso para el plan de actuación (conver-sión) siempre que haya sido aceptado por laentidad de certificación (Agrocolor).

Respecto a los aspectos de conversiónse indica que "cuando una explotación o unidadesté dedicada en parte a la producción ecológi-ca y en parte en fase de conversión a la produc-ción ecológica, el operador mantendrá separa-dos los productos obtenidos ecológicamente ylos productos obtenidos durante la fase de con-versión y los animales separados o fácilmenteseparables y mantendrá un registro documentaladecuado que demuestre dicha separación".

También hay noveles específicas de la produc-ción ganadera, ya que se aclara que "queda pro-hibida la producción ganadera sin terrenos, enla cual el ganadero no gestiona la superficieagrícola o no tiene un acuerdo de cooperación

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La entrada en vigor de los reglamentos (CE) nº834/2007 y (CE) nº 889/2008, que sustituye alreglamento (CE) nº 2092/91 a partir del uno deenero supone un nuevo marco reglamentariopara la producción ecológica. La aparición deestos reglamentos surge como respuesta a lasnecesidades detectadas por el Plan deActuación Europeo sobre la alimentación y laagricultura ecológica, que propone reforzar lasnormas comunitarias sobre agricultura ecológicay los requisitos de importación y control.

Es importante destacar que se englobaen el ámbito de aplicación a "todos los operado-res que participen en cualquier etapa de la pro-ducción, preparación y distribución relativas alos productos agrarios vivos o no transformados;productos agrarios transformados destinados aser utilizados para la alimentación humana; pien-sos; material de reproducción vegetativa y semi-llas para cultivo".

Por otro lado se establece los principiosde la producción ecológica, enfatizando más enla sostenibilidad ambiental de los agrosistemas.Cabe destacar dentro de los principios generalesdefinidos "el diseño y la gestión adecuadas delos procesos biológicos basados en sistemasecológicos que utilicen recursos naturales pro-pios del sistema", cuando se refiere a estepunto, se hace referencia a la "necesidad de

Entra en vigor el nuevo reglamento eur

Se pretende reforzar las nor-mas comunitarias sobre agri-cultura ecológica y los requi-

sitos de importación y control.

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5ENERO-FEBRERO-MARZO Nº17

to europeo de agricultura ecológica

escrito con otro operador dedicado a la produc-ción ecológica, siempre que la carga ganaderano suponga un aporte de estiércol superior a los170 kilogramos de nitrógeno anuales por hectá-rea".

En el caso de la alimentación del ganadoecológico en ningún caso se hace ya referenciaa la alimentación no ecológica, indicando que "lainclusión de alimentos en conversión, en la fór-mula alimenticia de las raciones, podrá incluirhasta un porcentaje máximo del 30% de esta,como media. Cuando los alimentos en conver-sión procedan de una unidad de la propia explo-tación, el porcentaje podrá ser del 60%" y "hastael 20 % de la cantidad media total de alimentospara el ganado podrá proceder del pasto o delcultivo de pastos permanentes o de parcelas deforrajes perennes en su primer año de conver-sión, a condición de que formen parte de la pro-pia explotación y no hayan formado parte de unaunidad de producción ecológica de dicha explo-tación en los últimos cinco años", permitiendoademás la combinación de ambos casos, aun-que se aclara que "el porcentaje total de ambosalimentos no podrá exceder de lo indicado ante-riormente" y lógicamente respetando siempre el20% para los alimentos provenientes de parce-las del primer año del periodo de conversión.

Respecto a la apicultura ecológica lasvariaciones se establecen en los criterios para eluso de cera no ecológica, ya que se modificanlos criterios a seguir. Se indica que "en el casode nuevas instalaciones o durante el periodo deconversión, podrá utilizarse cera de abeja noecológica únicamente bajo determinados condi-

cionantes. Además de la miel ecológica respec-to a la alimentación artificial de los colmenarestambién incluye como materias primas permiti-das el jarabe de azúcar ecológico o azúcar eco-lógico.

Respecto al etiquetado hay variacionesrespecto al uso de logotipo comunitario. Dejaclaro que el uso del logotipo comunitario se haceobligatorio. Así mismo, la indicación del lugar enque se hayan obtenido las materias primas agra-rias de que se compone el producto deberá figu-rar también en el mismo campo visual que ellogotipo y adoptará una de las formas recogidasen el Reglamento según proceda. Además seindica de qué forma podrá usarse el logotipo enel etiquetado, la presentación y la publicidad delos productos ecológicos y que no podrá utilizar-se en los productos en conversión y aquellos ali-mentos transformados en los que el porcentajede ingredientes ecológicos de origen agrario seainferior al 95%.Con respecto al código número del organismode control, que en el caso de Agrocolor es ES-AN-03-AE, se indica que, en aquellos casos enlos que es obligatorio o está permitido el uso dellogotipo comunitario "el código de control delorganismo se colocará debajo del logotipocomunitario".

Respecto al certificado de conformidad,denominado como documento justificativo, cabedestacar como novedad e importante variación,la necesidad de identificar en dicho documentolos datos de producción no ecológica de aque-llos operadores que simultanean la producciónecológica y no ecológica.

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Agrocolor Huelva participa en las I jornadassobre armonización europea de residuos enla producción de frutas

Por parte de la Administración Central intervi-no Luis Orodea García, Subdirector Generalde Medios de Producción del Ministerio deMedioambiente, Mundo Rural y Marino; JuditAnda Ugarte, Directora General de laProducción Agraria y Jesús González García,Jefe del Servicio de Sanidad Vegetal de laConsejería de Agricultura y Pesca de la Juntade Andalucía, estando presentes productoresde Cítricos de Fresas, Exportadores, fabrican-tes de productos Fitosanitarios, representan-tes de varios Supermercados y Centrales deCompras Europeas y Agrocolor, S.L. comorepresentante de las empresas deCertificación.

Se dieron cita más de 250 técnicos delsector que a lo largo de todo el día expusieronsus criterios en las ponencias así como en lasmesas redondas que se plantearon dondesalieron a relucir las divergencias que existenen la actualidad sobre la armonización de resi-duos entre los diferentes sectores implicados.

Las conclusiones más importantes quese pusieron de manifiesto a lo largo de la jor-nada fueron:

- El productor de fresa y cítricos está produ-ciendo con total garantía de seguridad alimen-taria sus productos, ya que los residuos detec-tados están por debajo de los LMR permitidospor la Administración. De 1.900 muestrastomadas aleatoriamente el 99%, estaba pordebajo de los umbrales de LMR permitidos.- Se deben de adoptar medidas de control efi-

caces para poder controlar los residuos de losproductos que importa la UE, al objeto de quela protección de los ciudadanos esté asegura-da, evitando la competencia desleal de terce-ros países.- Hay que armonizar hacia una sola norma decertificación de producto que podría ser laProducción Integrada, que identifique garantíay calidad, evitando como hay actualmente, lagran variedad de normas privadas que solo lle-van a la confusión al consumidor final.- Las grandes cadenas de compras ante lafalta de armonización, imponen normas y pro-tocolos de producción sobre residuos, másrestrictivos que la propia normativa europea (yen algunos casos sin exigir a productores deterceros países), lo que dificulta sobre maneraal agricultor que no puede producir bajo unmismo paraguas para toda Europa.- La eliminación de materias activas obligará aconvivir con las plagas y utilizar otros métodosde lucha alternativos. siendo el papel que des-empeña el Ingeniero Técnico Agrícola funda-mental e imprescindible en el control de resi-duos y en la garantía alimentaria.

El pasado día 12 de noviembre en la localidad onubense de Almonte tuvieron lugar lasPrimeras Jornadas sobre Armonización Europea de residuos en la producción de frutas(fresas y cítricos), organizadas por el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas deAndalucía Occidental en colaboración con la Fundación de la Caja Rural del Sur y elAyuntamiento de Almonte.

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Nueva estructura en Agrocolor

Como adjunto a la gerencia senombró a Gerardo Romero,Ingeniero Agrónomo con másde 10 años de antigüedad enAgrocolor. Asume por tanto,nuevas responsabilidades

para las áreas de recursos humanos, comercialy de negocio.

Y como Delegados enSevilla y Huelva se nombró aRafael Morales e IgnacioGonzález respectiva y con-juntamente, con más de 7

Agrocolor jerarquiza su estructura nombrandodos delegados para Sevilla y Huelva y un adjun-to a la gerencia.

En la pasada asamblea general deAgrocolor se aprobó la propuesta presentada por

el Director-Gerente, Luis Miguel Fernández, dejerarquizar la entidad debido al volumen y dimen-sión alcanzada ya el pasado año con más de 40personas en cinco oficinas y con más de 10 áreasde trabajo.

años de experiencia en laempresa. Entre sus principa-les funciones para cada áreacabe destacar la coordinaciónde los trabajos de los diferen-tes departamentos de las dele-gaciones, control administrativo, interlocuciónentre la delegación y los distintos organismos(Consejería Agricultura y Pesca, Asociaciones,Empresas, etc.). En área comercial y de nego-cio se les asigna entre otras funciones, traba-jos de búsqueda de otras nuevas actividades ylabores de divulgación de las actividades quedesempeña Agrocolor.

Gerardo Romero

Rafael Morales

Ignacio González

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¿Sabías qué...?

Adesva, que está ubicadoen Lepe (Huelva) es miem-bro de la Red de EspaciosTecnológicos de Andalucía(RETA), impulsados por la

Consejería de Innovación, Ciencia yEmpresa de la Junta de Andalucía.

Adesva desarrolla iniciativas deinvestigación en colaboración con empre-sas de la agroindustria onubense con el finde "generar un proceso colectivo de dina-mización, que propicie un incremento decompetitividad del tejido productivo y gene-re un valor añadido al sector agroindustrialde la provincia". Para ello, centra susesfuerzos en fomentar la investigación, eldesarrollo tecnológico y la transferencia deconocimiento en este sector y modernizarel sistema productivo de las empresas.

Entre sus objetivos figuran mejorar elposicionamiento de sus empresas y elgrado de satisfacción de sus clientes. Paraello, trabaja en una triple estrategia: antici-pación a los cambios (adaptación de losproductos, los servicios y las estructurasempresariales a los modelos agrícolas quese prevén más usuales a medio plazo);integración horizontal (desarrollo de unagama de productos y servicios que permitapresentar a los agricultores y a sus entida-des una oferta integrada, que dé respuestacompleta, rápida y eficaz a sus necesida-des actuales y futuras.); garantía y seguri-dad (avance sustancial en los serviciosrelacionados con la protección ambiental,el cumplimiento de normas de calidad, laproducción integrada y certificada) y traza-bilidad de producto y todos los factoresrelacionados con la calidad.

AGROCOLOR entra a formar parte del Centro de Innovacióny Tecnología de la Agroindustria Onubense (Adesva)

Agrocolor. y la empresa almeriense Biocolor,con la colaboración de COEXPHAL, han lle-gado a una serie de acuerdos para la realiza-ción de ensayos de eficacia en fresa de sunovedoso bioinsecticida VIR-EX® para elcontrol de Spodoptera exigua (rosquillaverde).

Biocolor ha confiado en elDepartamento de Entidad de Ensayos deAgrocolor para la realización de éstos ensa-yos oficiales para su presentación a registro.Agrocolor muestra una constante complici-dad y compromiso para dar soluciones yherramientas a los problemas de la agricultu-ra nacional, por ello, a través de su crecienteDepartamento de Entidad de Ensayos, ofrecea multinacionales fitosanitarias, a empresas

nacionales e incluso a distribuidores, sus ser-vicios para ensayos de diferente naturaleza(eficacia, selectividad, evaluación de cose-cha, parámetros de calidad, post-cosecha yensayos tipo demostración con todo tipo deproducto fitosanitario e insumos ecológicos).

VIR-EX®, al ser un bioinsecticida,proporciona unas ventajas muy interesantes,como su nulo nivel de residuos (por lo quefacilita la comercialización de la cosecha amercados extremadamente exigentes) y sucompatibilidad con toda la fauna auxiliar.Agrocolor realizará varios ensayos de efica-cia de este producto en fresa y se está estu-diando la realización en otros cultivos dondes. exigua es un grave problema.

Agrocolor ensaya en fresa el novedoso bioinsecticida deBiocolor para el control de Spodoptera Exigua