2

NÚMERO 29 AÑO VII FEBRERO 2012 REDACCIÓN Y DIRECCIÓN: Mientras el puesto siga vacante: Nathalie, alias la profe. COLABORADORES: Andrés Vallano Carmen Picó Carmen Hidalgo Dolores Rojo Feli Rioseras José Luis Rey Maribel Hernández Mercedes García-Junceda PORTADA Y FOTOMONTAJES: Conchín Olcina Eileen Margaret Dart Alumnos de Diseño Gráfico, martes de 9:30-12:30 y de los L-M de 9:30-11:00. SUPERVISADO Y APROBADO: Susana García CORRECCIÓN: Javier ¿DONDE ENCONTRARNOS? Aula de informática Diseño Gráfico, los martes de 9:30-12:30 horas. CORREO ELECTRONICO:

lasaulasdenia@yahoo.es VERSION ON-LINE: Lasaulas.blospot.com IDEA Y DISEÑO: Nathalie, la profe Las opiniones, comentarios y notas son exclusiva responsabilidad de los firmantes. Nuestro espacio está disponible para complementar información o expresar desacuerdo siempre y cuando se respeten las reglas de educación.

Indice Portada de Conchín Olcina ............................................................. 1

¿Qué hacer en Denia? .................................................................... 3

El taller de Castellano: Trabajadores y vagos ......................... 5

Charlas temáticas: Con un diente de ajo ................................... 6

Historia del Arte: Noticias del Marq ............................................ 6

Historia del Arte: Machu Pichu ...................................................... 7

El taller de Repaso y Actualidad: La muñeca ........................... 8

Informática: El libro de cocina del Gallinero ............................. 9

Informática: El cartel Día Internacional de la Dona ............... 9

Las Aulas Amics del Hospital de la Pedrera ........................... 11

La luz, el Poney Express del universo ........................................ 12

Gastronomía: Antes que termine el invierno .......................... 14

Salud: La depresión, enfermedad de la tristeza .................... 16

Solidaridad: El voluntariado de Volem ..................................... 17

Ecología: El ciclo del papel ............................................................ 18

Familia: ¿Por qué ha cambiado la educación? ....................... 20

Historias escritas: La abuela de Noruega (II) ........................ 21

Cine: Las sugerencias de Carlos ............................................. 24

Literatura: Las lecturas de Carmen ......................................... 25

Conoce tu ciudad: La industria del juguete ............................. 26

Rutas por la CV: Los neveros de Mariola ................................ 27

Los neveros ..................................................................................... 28

Los bichitos de Gloria: Las polilla ............................................... 31

Plantas ornamentales: La rosa ................................................. 33

La otra portada .............................................................................. 34

3

¿Qué hacer en Dénia?

Agenda cultural marzo 2012 TEATRO

Sábado 3 a las 20’30 h LATE COMEDY. MONÓLOGOS. Luismi, Pedro Llamas y Antonio Castejo Teatro Auditorio Centro Social Recomendado para adultos y en castellano. Entrada única: 10 € Venta anticipada: en librería Ex Libris Venta en taquilla: el mismo día del espectáculo a partir de las 19h. Organiza: LATE COMEDY

MÚSICA EN FAMILIA

Domingo 4 a las 12h Concierto Didáctico. BANDA JUVENIL DE LA AGRUPACIÓN ARTISTICA MUSICAL DE DÉNIA Teatro Auditorio del Centro Social. Entrada libre limitada al aforo del local.

CINE CLUB

Teatro Auditorio del Centro Social a las 19 h. Entrada: 3 € Domingo 4 “MATAHARIS” Director: Iciar Bollaín España 2007, 95 min. V.O. en castellano. Proyección y coloquio en conmemoración del DIA DE LA DONA. No recomendada para menores de 7 años

EXPOSICIONES

Del 9 de marzo al 15 de abril

Exposición de escultura de TONI MARÍ. “MEDITERRANI”. Centre d’Art l’Estació. Inauguración día 9 a las 20h. Horario: Todos los días de 10h a 13h. y de 16h a 20h. Exposición de pintura de FERRAN FERRÚS. Casa Municipal de Cultura. Sala Gran. Hasta al 10 de marzo Horario: Laborables de 10h a 14h. y de 17h a 22h. Sábado de 10h a 14h. y de 17,30h a 21h Exposición de pintura de LINDA MAUREEN WILKS

Casa Municipal de Cultura. Sala Pintor Llorens. Hasta al 10 de marzo

MÚSICA JAZZ

Sábado 10 a las 20h TRACEY REID AND THE SWEET RHYTHM KINGS Teatro Auditorio del Centro Social Entrada única: 10€ Reserva de entradas:bookings@treidandthersk.com Venta de entradas: En taquilla una hora antes del concierto. Organiza: Galatea Conciertos

EXCURSIONES EN FAMÍLIA

Domingo, 11 Senderismo LES PLANES. CAP DE SANT ANTONI. Inscripción previa obligatoria, tel. 96 646 70 61. Itinerario circular: área recreativa, molins, Cap de Sant Antoni. Concentración: 10h en la Casa Municipal de Cultura.Duración: 3h30

CINE CLUB

Teatro Auditorio del Centro Social. Horario: a las 19h. Entrada: 3 € Domingo 11 “CHICO Y RITA” Directores: F. Trueba, Mariscal, Tono Errando España 2010, 94 min. No recomendada para menores de 7 años

EXPOSICIONES:

Del 22 de marzo al 7 de abril Exposición del Concurso de fotografía “CUIDA’T VIDA SANA” de la Marina Alta. Casa Municipal de Cultura. Sala Grande Horario: laborables de 10h a 14h. y de 17h a 22h. Sábado de 10h a 14h y de 17,30h a 21h. Del 15 al 31 de marzo Exposición de pintura de MONIQUE THOMAS “INTIMO”. Casa Municipal de Cultura. Sala Pintor Llorens

CINE CLUB

Domingo 18 “HISTORIAS DE LA EDAD DE ORO”

4

Director: Cristian Mungiu Rumania 2009, 155 min. V.O. en rumano. Subtitulada y no recomendada a menores de 7 años

TEATRO

Sábado, 24 a las 20h. T Chabás, presenta: “EL BOTELLÓN”, de Juan Luís López Teatro Auditorio del Centro Social. Entrada libre limitada al aforo del local.

CONFERÈNCIA

Sábado 24 de marzo 19h “NECESITAMOS UNA NUEVA TEORIA DE LA GRAVEDAD” A cargo del astrónomo STUART CLARK Casa Municipal de Cultura Conferencia en inglés. Organiza: Costa Blanca Astronomical Society Colabora: Associació Astronòmica de la Marina Alta.

ART AL CARRER

Domingo 25 de 11h a 14h. C/ Diana y Plaza del Consell Organiza: ADAMA

TEATRO EN FAMILIA

Domingo 25, a las 12 h Tarannà Teatre presenta, “LA CLOWNPUTXETA” Teatro Auditorio Centro Social. Recomendado para todos los públicos. Entrada libre limitada al aforo del local. En valenciano.

CINE CLUB

Teatro Auditorio del Centro Social. Horario: a las 19 h. Entrada: 3 € Domingo 25 “THE HORROR PICTURE SHOW” Director: Jim Sharman Reino Unido, 100 min. V.O. en inglés subtitulada Montaje Teatral a cargo de la Cía l’ORACLE DE L’EST.

Se recomienda al público vestir de etiqueta. No recomendada para menores de 13 años

MÚSICA

Viernes 30 a las 19h DÉNIA-CLÀSSICS QUINTETO DE CUERDA del Festival Dénia – Clàssics Silvia Peña, soprano Adriana García, mezzosoprano. Josep Vicent Giner, cémbalo Teatro Auditorio del Centro Social. Entrada única: 12€ . Venta anticipada: de entradas y abonos: KONZERT FREUNDE. Ilse Kübler Tel. 965 788 840 – Info@konzertfreunde.com PROAKUSTIK. Nico Mühlbacher – Dénia- C/ Diana 49 (cantó Parc Chabàs). De lunes a viernes de 9h30 a 13h30 Venta taquilla del Centro Social: el mismo día del concierto a partir de las 18h

EXPOSICION

Del 23 de marzo al 14 de abril Exposición del XV Concurso de Fotografía TEMA DÉNIA. Casa Municipal de Cultura. Vestíbulo. Horario: laborables de 10h a 14h. y de 17h a 22h. Sábado de 10h a 14h. y de 17h30 a 21h.

CONVOCATORIAS

XXXII CONCURSO DE CARTELES DE LA FIESTA “MAYOR EN HONOR DE LA SANTÍSIMA SANGRE”. Presentación de obras hasta el 23 de abril en: Casa Municipal de Cultura. XVI CONCURSO FOTOGRÀFICO DE LACTÀNCIA MATERNA MARINA ALTA Presentación de obras hasta el 31 de marzo de 2012. Hospital de Dénia. Más información: www.grupnodrissa.org II CONCURSO DE FOTOGRAFIA FALLAS 2012 Presentación de obras del 16 al 30 de abril. Falla Centro. Glorieta del País Valencià, 8 - Dénia

SE RUEGA PUNTUALIDAD. UNA VEZ COMENZADOS LOS ESPECTÁCULOS NO SE PERMITIRÁ LA ENTRADA. LA ORGANIZACIÓN, SE RESERVA EL DERECHO DE MODIFICAR O ANULAR LA PROGRAMACIÓN. NO SE PERMITE HACER FOTOGRAFÍAS, NI NINGÚN TIPO DE REGISTRO DE VIDEO O AUDIO SIN PERMISO DE LA ORGANIZACIÓN.

Más información: www.culturadenia.com

5

La sección de los profesores

Taller de castellano para extranjeros – Profesora Lola Sánchez Hola: soy Lola, la profesora del Taller de Castellano para Extranjeros: Una de las actividades realizadas por mis alumnos en mi taller son las redacciones. Semanalmente, hablamos de un tema que surge a partir de un texto, un artículo leído en un periódico o revista y que llevo a clase. El tema del dilema entre las sociedades del Norte y del Sur surgió a raíz de un artículo publicado por Manuel Vicent en el País del domingo, en su columna habitual: En ella, basaba las diferencias entre Norte y Sur en las diferencias entre protestantismo y catolicismo. Fue un tema muy polémico y pedí que me expusieran sus opiniones por escrito. Seleccioné esta redacción porque viene a recoger la mayoría de las opiniones de la clase que esta alumna ha podido exponer gracias a su formación, su dominio de la lengua y su interés por nuestra sociedad.

Por Sian Bowen

Trabajadores y vagos Con La crisis económica, que sigue azotando particularmente a los ciudadanos de los países del sur de la Comunidad Europea, aparece el eterno dilema sobre las diferencias culturales entre la gente de los países mediterráneos y la de los países del norte. Por desgracia, son ideas que muchas veces fomentan antiguos y equivocados prejuicios fundamentados en los estereotipos de una cultura “protestante” que fomenta la responsabilidad y el trabajo en el norte frente a una cultura “católica” más permisiva y tolerante con las conductas de moral dudosa propicias a la corrupción, al disfrute de la vida y al despilfarro de los países del sur. Es el tema planteado por el escritor Manuel Vicent en su columna dominical del diario El País titulada dilema Estas ideas e imágenes surgen, en parte, de la realidad vivida por los ciudadanos con distintos modos de vivir y de ideas sobre las prioridades en la vida. Por mucho que sean prejuicios, estas ideas contienen un grano de la verdad. Por ejemplo es fácil entender cómo el clima maravilloso de los países mediterráneos invita a la gente a disfrutar de un ambiente muy agradable. Mientras tanto, en el norte, el clima aconseja que más te vale concentrarte en el trabajo para protegerte de un ambiente más hostil – y de vez en cuando escaparse hacia el sur. Sin embargo, el clima no explica todas las diferencias. La historia, la geografía, las estructuras sociales, la formación y la industrialización, igual que la religión, han contribuido a la creación de estas actitudes distintas. La industrialización ha sido mucho más rápida en los países del norte que en España y por eso, la organización del trabajo y la experiencia del trabajo acusan también estas diferencias en los distintos países. Hoy en día, si hay diferencias, son menores que antes. Trabajar en una empresa multinacional en Madrid o Barcelona exige el mismo nivel de conocimientos y de experiencia que trabajar en las empresas multinacionales de Londres o Paris. El trabajador profesional suele trabajar 10 horas al día: ni siquiera los fines de semana son ya sacrosantos. Sólo para llegar a su puesto de trabajo, cuesta mucho en términos de dinero, tiempo y estrés. Por supuesto, los directivos no sufren tales problemas en sus coches de alta gama y con sus chóferes, pero para la mayoría de los trabajadores, profesionales o no, sobrevivir en este ambiente requiere un esfuerzo enorme. Para la mayoría de los españoles la realidad no tiene nada que ver con el sueño de la vida mediterránea que existe en las cabezas de la gente del norte. También sabemos por las investigaciones y estudios realizados hasta ahora que la productividad del trabajador español no es tan mala con respecto al promedio de otros países, aunque sigue mejorando lentamente. Asimismo, España tiene una larga historia exportando talentos muy valorados en otros países. Por lo tanto, ¿Por qué persiste esta imagen? Lo que quizás explique que siga existiendo esta idea de la división entre el sur y el norte, no son las actitudes y los esfuerzos de los trabajadores del sector privado de España, sino la despilfarradora, ineficiente y muchas veces corrupta administración pública. Los diversos casos de corrupcion han

6

demostrado con contundencia a la comunidad internacional la naturaleza del problema, que reside en la tolerancia general, incluso jurídica, hacia las actividades corruptas de políticos y su círculo de enchufados. En este contexto, España y sus trabajadores tienen que aumentar la productividad para salir de la crisis. En su investigación sobre las diferencias existentes entre la productividad de trabajadores y de la productividad general de los distintos países, los economistas Robert Hall y Charles Jones han concluido “La diferencia en la acumulación de capital, la productividad y luego de la productividad del trabajador [entre distintos países] está relacionada fundamentalmente con las diferencias en las distintas infraestructuras sociales de los países. Es decir, las instituciones y las políticas gubernamentales que determinan el contexto económico dentro del cual los individuos acumulan conocimientos y las empresas acumulan capital y mejoran la producción.” (Marzo, 1998, Universidad de Stanford, EEUU) Para hacer frente a los antiguos prejuicios igual que para salir de la crisis, es la infraestructura social lo que hace falta cambiar. No tiene nada que ver con los trabajadores de España, católicos o protestantes, que son de los mejores. España no necesita reforma laboral¸ sino una profunda reforma jurídica y administrativa.

Taller de charlas temáticas – Profesora Julia San Juan

Con un diente de ajo Origen e historia El ajo procede del centro y sur de Asia, desde donde se propagó por el Mediterráneo al resto del mundo hace miles de años pues ya se consumía en la India y en Egipto hace unos 3.000 años. Los españoles lo llevaron en el siglo XV al continente americano. Olorosamente sano, así es el ajo, condimento esencial de muchos platos de la dieta mediterránea, también aderezo fundamental a lo largo de la historia, se ha demostrado que su consumo regula y ayuda a eliminar toxinas y es un excelente aliado contra numerosas infecciones. Cuenta la leyenda que cuando Satanás caminaba por el Jardín del Edén, el ajo surgió de la tierra donde puso su pie izquierdo y una cebolla donde puso su pie derecho. La historia de esta peculiar liliácea hunde sus raíces en antiguos relatos mitológicos que le atribuyen propiedades curativas y casi milagrosas. Estas leyendas de nuestros antepasados, se han visto en gran medida demostradas científicamente, gracias a los numerosos estudios e investigaciones que han puesto en un lugar destacado los beneficios que tiene para el organismo el ajo; es fungicida, bactericida, diurético, expectorante, disminuye la presión sanguínea y contiene ingredientes que ayuda a prevenir el envejecimiento. “Ajo cocido, ajo perdido”. Con el fin de aprovechar todas sus propiedades terapéuticas, el ajo se aconseja consumir crudo, con el fin de poder beneficiarse de la alicina, que se destruye rápidamente. Antes de que Louis Pasteur en 1858 demostrase que el ajo es un antibiótico natural, ya en la Edad Media los monjes lo usaban como protección de la peste y de diferentes enfermedades bacterianas. La primera huelga de la historia tuvo como protagonista este “oloroso” aditamento. Cuentan las crónicas Egipcias, que los obreros que construían la Gran Pirámide de Keops, detuvieron sus trabajos el verse privados de su ración diaria de ajos, debido a que se le atribuían propiedades fortificantes. Durante la 1ª guerra mundial, se empleó como antiséptico externo para desinfectar heridas cuando no se disponía de los antisépticos habituales. En la actualidad es cultivado y consumido como componente de nuestras recetas más populares tales como la sopa de ajo. Sus propiedades ya hemos visto que son variadas e interesantes y van más allá que la de ahuyentar vampiros en la oscuridad de la noche.

7

Taller de Historia del Arte – Profesora Inmaculada Rodríguez

Cuarta maravilla (I): Machu Picchu La cuarta maravilla es Machu Pichu, una bella y misteriosa maravilla, encaramada en una meseta de los Andes peruanos, donde sin ayuda de ruedas o de herramientas de hierro, los Incas construyeron esta magnífica ciudad de piedra. El poblado fue construido en el siglo XV y abandonado un siglo después. Invadido por la selva aldina, se convirtió en un lugar perdido en el

tiempo, y fue olvidado incluso por la gente que lo construyó, hasta que a principios del siglo XX un aventurero americano, Hiram Bingham, descubrió el lugar secreto y convirtió a Machu Pichu en las ruinas más famosas de Sudamérica. La enigmática ciudad fue construida como residencia de descanso de Pachacútec, el primer emperador inca. Por otra parte, algunas

de sus mejores construcciones y el evidente carácter ceremonial de la principal vía de acceso, demuestran que la ciudad fue también usada como santuario religioso. La ciudad cuenta con más de 600 terrazas, unas ciento setenta construcciones, miles de escalones, varios templos y 16 fuentes. Para construir todas estas edificaciones los incas usaron miles de piedras, algunas enormes, de más de 20 toneladas.

El sistema de terrazas es fundamental en Machu Pichu. Estas tenían una doble función: proporcionaban un lugar para plantar y evitaban que la ciudad se deslizara por la montaña, sin ellas las edificaciones se hubiesen derrumbado hace mucho tiempo. En Machu Pichu encontramos los restos de varios templos. El templo del sol es el más importante y su muro es el más magnífico

de todo el lugar. Con precisión milimétrica encajan sus bloques de piedra sin ayuda de argamasa, resistiendo al paso del tiempo y a la acción de los terremotos. Quinientos años después es imposible insertar la hoja de un cuchillo entre ellos. El templo está construido alrededor y encima de una enorme roca sagrada que protege, es un guaca” o altar. El día del solsticio de invierno, la luz entra por la ventana, y los rayos de luz la dividen por la mitad. El lugar estuvo habitado desde 1480 hasta 1540 y finalmente quedó abandonado. Probablemente fue la conquista española, lo que hizo que los incas abandonaran este lugar. En los años siguientes la guerra, el hambre y una epidemia de viruela acabaron con gran parte de la población inca, lo que contribuyó a borrar el recuerdo de esta majestuosa ciudad de la memoria de los pocos privilegiados que conocían su existencia. La selva se encargó del resto.

8

Taller de Repaso y Actualidad – Profesora Mari Carmen Fernández

LA MUÑECA Por María Antonia

De mi infancia recuerdo un patio de Denia y un agradable olor a madera recién aserrada.

Tenía una muñeca -que aunque ya no la tengo físicamente- está tan grabada en mi memoria que parece que la vi ayer.

La muñeca tenía los pies, las manos y la carita de porcelana y unos rizos castaños que le caían sobre los hombros y la frente, adornados con una hermosa cinta de color rosa. ¡Era preciosa!

Esa muñeca me la traían todos los años los Reyes Magos. Sí, todos los años, porque cuando pasaba la euforia de los primeros días, la muñeca como por arte de magia, se perdía y volvía a aparecer al año siguiente con un vestido y un lazo completamente diferente.

(Esto lo descubrí muchos años después porque los niños de aquella época éramos muy inocentes y no nos fijábamos en los detalles, por lo menos yo.)

Crecí rodeada de muchísimos juguetes, ya que mi padre los fabricaba, de ahí que no le daba importancia a que desapareciera precisamente esa muñeca.

Me gustaba entrar en la fábrica y respirar ese olor a serrín (que aun hoy me parece seguir oliendo) un olor muy característico y común en aquella época, pues había, como todos recordareis muchas fábricas de juguetes en Denia.

Al cabo de muchas vicisitudes y avatares de la vida fueron desapareciendo una a una todas las fábricas y también desapareció la de mi padre.

En su día guardamos alguno de los juguetes, pero con el paso del tiempo y varios cambios de domicilio se han ido perdiendo, solamente nos queda un trasatlántico, de nombre Titánic, (se le llamó así por la gran similitud que tenía con el auténtico). En las chimeneas tiene grabadas las iniciales de mi padre, con dos botes salvavidas en los costados pintados por la habilidosa mano de mi madre.

Me parecía precioso entonces y me lo siguió pareciendo después, cuando adornaba la repisa de la chimenea de la casa de mis padres.

También conservamos un estuche de labores que mi madre usaba para guardar los hilos y demás enseres de costura.

Esas dos piezas del muestrario las donamos en 1999 cuando se fundó el museo del juguete en Denia, y allí siguen expuestas, pensamos que es una forma de contribuir a que los jóvenes conozcan un poco la industria dianense de antaño y que sepan que, en aquella época, casi todos vivíamos directa o indirectamente de la fabricación de juguetes.

De vez en cuando, y aunque me produce una gran emoción visito el museo del juguete y contemplo aquellas piezas que muchas veces estuvieron en mis manos.

9

Taller de informática – Profesora Nathalie Aparicio

El libro de cocina del Gallinero Por Maribel Hernández, del grupo del Gallinero

Cuando me matricule en Informática hace tres cursos, entre en la clase a la que la profesora llamaba “El Gallinero”. No tarde en comprender el porqué. Era un grupo aparentemente anárquico en el que se hablaba y se reía mucho, siempre había ganas de fiesta y todo se celebraba: santos, cumpleaños… Poco a poco me fui dando cuenta de que, como siempre, las apariencias engañan. Realmente era un grupo muy cohesionado, con una gente estupenda, trabajadora a su aire y con muy buenas ideas. A la mayoría les gustaba mucho la cocina (lo cual se notaba en las celebraciones), y se compartían recetas, ideas y trucos. Todo esto desemboco en: “Podríamos escribir un libro de recetas”. Dicho y casi hecho. Escribir las recetas y recopilarlas fue fácil. Luego la cosa empezó a complicarse. ¿Como las agrupábamos? ¿Qué formato les dábamos? Fotos, ilustraciones, etc. Decidir todas estas cosas nos llevo muchos días y muchas charlas, pero finalmente el libro fue tomando forma, gracias sobre todo a las directrices de la “Profe” y las habilidades artísticas de Feli. Por supuesto también contamos con la inestimable colaboración del grupo de Diseño que transformaron unas divertidas fotos en unos montajes estupendos. El último escollo fue el de la impresión. Pero también se soluciono con esfuerzo y por supuesto algo de dinero puesto entre todas/os, ya que no había fondos para costearla. El resultado creo que ha sido muy satisfactorio. Por lo menos para nosotras/os. Espero que a las personas que lo lean les produzca la misma satisfacción que hemos sentido al trabajar en él. Es un trabajo que ha merecido la pena. Gracias a todas y todos.

El cartel del Día Internacional

de la Dona Por Adela Tarnawiecki para el texto y montaje de Manuel Marqués, del grupo de diseño “los Empollones”

Hacía dos semanas que no asistía a clase de Diseño Gráfico pues mi marido y yo nos tomamos unos días de vacaciones en las Canarias a ver si con ello escapábamos del inusual frío que campeaba por Denia en esta invernal temporada. Avanzaba por la calle de La Vía a grandes zancadas para no llegar tarde cuando a lo lejos divisé a una persona haciendo equilibrios extraños sobre una jardinera cargada de cámaras, trípode y otros aparatos. “Qué raro ¿Qué hará esa persona allí? –pensé. -¿Será que están haciendo una película?” y me acerqué más rápido aún, impulsada por la curiosidad. Cuando estuve a pocos pasos me quedé con la boca abierta pues reconocí nada menos que a Elsa, mi compañera de clase. -¡Pero Elsa, hija, a tu edad si te caes te rompes un hueso! ¿Es esa acaso una postura para una señora respetable como tú? Es que pareces un chicuelo atrevido –le dije riendo. -¡Hola cariño! No te preocupes, ya bajo… solamente quiero tomar una foto para el cartel.

10

-¿Qué cartel? -¿No lo sabes? El del día de la Dona. Ya te enterarás en clase porque el asunto está que arde. Tomo la foto y voy, no me esperes. Seguí avanzando y un poco más adelante tropecé con Olga, la genio del Gymp y el Photoshop. Tenía esparcidas varias fotografías sobre un banco y las miraba atentamente, comparándolas. -No me digas que tú también andas alborotada con lo del cartel –comenté acercándome - ¿Qué fotografías son esas? -Son solamente unas pruebas para comparar los colores. En mi ordenador las veo perfectas, pero en clase y al imprimirlas pierden mucho. Estoy pues afanada en calibrar mi pantalla para que salgan perfectas. Si no el cartel será una birria. Quedaban pocos minutos así que las dos nos dirigimos al Centro Social. En las mesitas de la entrada varios compañeros tomaban café y departían animadamente sobre… ¿Adivinen qué? ¡No podía ser otra cosa que el bendito cartel! Todos parecían contagiados de cartelitis aguda. Manuel enseñaba unos rostros ocultos tras antifaz y tapabocas. Antonio, con su ordenador portátil mostraba orgulloso su diseño de un abrazo igualador y Eileen una escalera con los beneficios que las mujeres tienen que conquistar. Dolores hablaba de una mujer joven y una madura recorriendo el camino del conocimiento. José Luis, Salvador, Enrique, Carmen, Asun y las dos Conchitas exponían sus ideas para otros carteles con el objetivo de resaltar a la mujer trabajadora, la igualdad, la hermandad y tantos otros logros que debían alcanzar. Comprendí que los encantadores días pasados en Tenerife me habían hecho perder esa extraordinaria y deliciosa ebullición en que veía sumergidos a mis compañeros. Sentí que me estaba perdiendo algo muy especial: los veía vivir con una intensidad extraordinaria que comenzaba a envidiar. Con el rostro encendido por la excitación compartían lo que habían aprendido en clase, asumían nuevos retos de aprendizaje dentro del más agradable ambiente de compañerismo. Parecía pues que todos habían ganado diez años de juventud. Decidí integrarme inmediatamente a tan provechosa actividad. Es maravilloso lo que está sucediendo con la gente de la tercera y cuarta edad hoy día; han ganado años y calidad de vida simplemente por ser emprendedores y por permitírsele estar integrados a la sociedad activa. Quién hubiera pensado apenas cincuenta años atrás que los abuelos y bisabuelos podían ser tan energéticos y eficientes en vez de quedarse arrinconados en su sillón. Los gobiernos deberían considerar seriamente utilizar esa fuerza en beneficio de la sociedad. Comprendí entonces mejor que nunca lo que le oí comentar a Eduardo Punset y a su invitado en uno de sus programas del domingo: “… nuestro intelecto superior surgió cuando nos volvimos realmente sociales, y estar en contacto con los demás ha sido lo que nos ha hecho diferentes”… somos lo que somos gracias a que hemos podido socializar… nuestro mayor adelanto como especie lo obtuvimos por la empatía con los demás. Pues si de socializar se trata… VAMOS A SOCIALIZAR.

11

Las Aulas de la Experiencia – Amics del Hospital de la Pedrera

12

Los alumnos hablan

Por José Luis Rey, alumno de diseño gráfico

La luz, el Poney Express del universo En años anteriores os he estado hablando de las estrellas, que son, como localizarlas, en fin intentar crearos una ilusión por un mundo fascinante y por el que Todos nos sentimos atraídos, unos por medio de la Astrología y otros por la más científica Astronomía. Este año seguiré contando algunas curiosidades sobre las Estrellas y las Constelaciones pero me voy a permitir tener un merecido recuerdo hacia unos personajes, para mi fundamentales, y que han hecho

posible los grandes descubrimientos que se están realizando y que se realizaran en el futuro. (no muy lejano) Empezaremos por el principio. Sabemos de la existencia de millones de cuerpos celestes sólo porque recibimos luz (o radiación) de ellos. Logramos descubrir propiedades gracias al análisis de un simple y generalmente muy débil rayo de luz. Por eso podríamos calificar a la luz como «el correo de las estrellas», sin ella jamás hubiésemos llegado a saber lo que sabemos del universo. Para ser más justos y explícitos, sin ella y sin el ingenio del hombre al interpretarla, el universo permanecería en las tinieblas para el conocimiento humano. Sin luz la vida del hombre sobre el planeta no podría ser la misma, no sería posible; sin embargo con luz pero con un cielo permanentemente nublado, la civilización contemporánea no hubiese sido la misma. En la segunda mitad del siglo XVII, el científico inglés Isaac Newton y su contemporáneo Christian Huygens, desarrollaron la óptica y Ia teoría acerca de la naturaleza de la luz. (Newton propuso la teoría corpuscular de la luz mientras Huygens sostenía el modelo ondulatorio para esta) Newton descubre en 1672 que la luz natural, al pasar a través de un prisma es separada en una gama de colores que van desde el rojo al azul. Newton concluye que la luz blanca o natural está compuesta por todos los colores del arco iris. Los estudios de Newton sobre la concepción de la luz, se originaron a una temprana edad dado su

amor por los experimentos y su inclinación hacia la investigación de la naturaleza; en el año 1669, cuando construyó su primer telescopio. Como catedrático de matemáticas de la Universidad de Cambridge, Newton tenía menos de treinta años, No estaba convencido con el funcionamiento del telescopio de Galileo basado en lentes de vidrio. Sus reflexiones, lecturas y experimentos con fenómenos ópticos le inspiraron la idea de una nueva clase de telescopio, un

aparato que no usara lentes de vidrio –ya que los que se usaban y fabricaban en la época tenían «aberración cromática», es decir, las imágenes de diferente color se enfocaban en diferentes planos–

Ilustración de Isaac Newton con parte de sus experimentos incluido el de la luz

13

sino un espejo curvo para recoger y concentrar la luz de objetos distantes. Trabajando en su taller, el catedrático pulió un espejo y preparó el tubo y la montura para lo que sería el prototipo de los principales telescopios astronómicos del mundo hasta el día de hoy. (telescopio reflector)

En el año 1665, la ciudad donde vivía Newton sufrió la peste, durante los dos años que tardo en ser erradicada, Newton vivió apaciblemente en su casa con su madre. Estos dos años son legendarios en la historia de la ciencia, por la cantidad y peso de las ideas científicas que produjo durante estos meses de retiro. Entre los logros que obtuvo –y hubo otros– se encuentran la invención del cálculo matemático, la teoría de la gravedad y la dinámica planetaria, y la de la luz y el color. Cualquiera de ellos habría bastado para legar su nombre a la posteridad. No quisiera alargarme demasiado ni profundizar sobre la naturaleza de la luz, ni con ninguno de los conceptos científicos de los que hablo ya que estos artículos no son de divulgación científica sino solo un pequeño entretenimiento tanto para el que los lee como para el que los escribe. Dicho esto, os contare el descubrimiento científico del “arco iris”. Newton tenía la extraña noción de que la luz blanca contiene todos los colores del arco iris. En el año 1666 realizó su primer experimento, usando un prisma de vidrio, un pequeño agujero en uno de los postigos de sus ventanas y la pared blanca de la habitación, «para ensayar con esto», como describió después, «el célebre Fenómeno de los colores. Hizo entrar un rayo de luz solar en la habitación oscura a través del agujero y atravesar el prisma. El vidrio dispersó la luz en una serie de colores ligeramente superpuestos: del rojo, pasando por el naranja, el amarillo, el verde y el azul, hasta el violeta. Para describir la borrosa y multicolor imagen que aparecía como arte de magia en su pared, Newton concurrió a la palabra del latín spectrum, que significa «aparición» o «espectro». Estos experimentos que llevó a cabo Newton condujeron al descubrimiento de la técnica conocida como “espectroscopia” se puede decir que casi todo lo que los astrónomos conocen, y que han transmitido a los otros científicos se basa en esta técnica, la cual permite analizar y descifrar los mensajes que transporta la luz y que nos llegan de los astros que pueblan el cielo y, también, de otras radiaciones. Cuando la información sobre la luz estelar se hizo accesible a los astrónomos, empezó una era en la que los estudiosos de la materia analizaron, registraron y clasificaron cientos de miles de estrellas, construyendo las bases de los progresos que se alcanzaron durante el siglo XX en teoría estelar.

Como he indicado anteriormente, Newton descubrió, desarrollo y enuncio numerosas teorías con las que con cualquiera de ellas hubiera pasado a la historia. Por si os suena enunciare algunas de ellas. Calculo matemático.- Desarrollo de derivadas e integrales; Binomio de Newton Enunciado de la Ley de la Gravitación universal.-¿quién no conoce la famosa manzana de Newton?. Leyes de la mecánica.- La Inercia, (Es la tendencia a mantener el estado de movimiento reposo que posee un cuerpo. La Masa, (Desarrollo el concepto de masa diferenciándolo del de Peso y Volumen y relacionándolos matemáticamente) Principio de acción y reacción. Desarrollo la mecánica planetaria Óptica.-Ya hemos visto el conocimiento y descomposición de la Luz y la construcción del primer telescopio de reflexión. En el próximo número os hablare de en qué consiste la espectroscopia y de los científicos que junto con Newton dieron vida a esta técnica. Nota.- En el grafico adjunto está representado Plutón como planeta del sistema solar. Hoy en día a Plutón no se le considera un planeta, sino un planeta enano

14

Gastronomia

Por Feli, alumna de Espalda Sana

Antes que termine el invierno Lentejas con pimientos y queso de cabra

Ingredientes

2 pimientos rojos

2 cucharadas soperas de tomate concentrado

2 dientes de ajo picados

250 grs de lentejas (Pardinas)

1 cucharadita de tomillo y 1 hoja de laurel

4 rodajas gruesas de queso de cabra

4 rebanadas de pan

Aceite de oliva y sal

Elaboración

Colocar las lentejas en una olla y añadir el ajo, el tomillo y el laurel, cubrirlas con agua fría y dejarlas cocer a fuego lento durante 30 minutos aproximadamente cuidando que no se deshagan. Escurrir bien las lentejas una vez cocidas. Asar los pimientos hasta que la piel se tueste para poder pelarlos. Pelamos y cortamos en tiras, poner el agua que hayan soltado los pimientos sobre las lentejas. Untar las rebanadas de pan con el tomate concentrado y colocar encima las rodajas de queso, poner en el horno caliente, en posición grill, hasta que el queso se deshaga y el pan se haya tostado Repartir las lentejas en cuatro raciones en los centros de los platos, colocar encima las tiras de pimientos asados los cuales habremos frito suavemente en una sartén con un poco de aceite de oliva, por último poner las rebanadas de pan. Procurar servir caliente.

Chuletas de cerdo con manzanas caramelizadas

Ingredientes

4 chuletas de cerdo

2 cucharadas de mostaza

2 manzanas reinetas u otro tipo, mejor algo

ácidas

50 grs de mantequilla

2 cucharadas de azúcar

1 vaso de sidra

Elaboración

Calentar la mantequilla hasta que este disuelta. Añadir las manzanas después de peladas,

quitadas el corazón y cortadas en rodajas gruesas, espolvorearlas con el azúcar y dejar dorar.

15

Reservarlas calientes.

Freír en la misma sartén las chuletas hasta que estén doradas. Mezclar la mostaza con la sidra y

ponerla por encima de las chuletas, mover la sartén para que se liguen los jugos.

Añadir la manzana para que se mezcle con la salsa y servir caliente, se puede acompañar de

ensalada.

Flan de coco con crema de frambuesas

Ingredientes:

6 huevos

¾ l. de leche

200 gr. de coco rallado

100 gr. de azúcar

50 gr. de azúcar, para caramelo liquido

Para acompañamiento

100 gr. de crema de frambuesas

1/2 vaso de leche

2 cucharadas de azúcar

Elaboración

Hervir la leche, dejar templar, mezclar los huevos con el coco, el azúcar y añadir la leche.

Con los 50 gr. de azúcar, hacer en un molde el caramelo liquido, y

untarle bien por todos los lados. Poner en él la mezcla, meter al horno a

180º.C. Durante 45 minutos. Mientras haremos la crema de frambuesas

con ½ vaso leche, y el azúcar, lo batimos y colamos si no queremos

que tenga pepitas.

Una vez frío el flan desmoldar y acompañar con la crema de

frambuesas.

Trucos: 1.- Lentejas Para que las lentejas no produzcan flatulencia. Ponerlas en remojo 15´ ,a pesar de que utilicemos de rápida cición, y tirar el agua.

Cuando las ponemos a cocinar independientemente de los ingredientes que ponemos, agregar hojas de laurel y comino, estos dos ingredientes evitara la flatulencia.

2.- Flan Sobre la cocción del flan, hay personas que les gusta que el flan este esponjoso (con burbujas en el interior) y a quien más compactos.

En el primer caso cocinar con temperatura alta y por lo tanto menos tiempo.

En el segundo caso, con temperatura baja (120º ) y sobre una hora, según el tamaño del flan.

16

Salud

Por Mercedes García-Junceda, alumna de diseño gráfico

La depresión, enfermedad de la

tristeza La depresión es la enfermedad de la tristeza. En su interior existe un abanico de sentimientos negativos que nos agobian, como la pena, la melancolía, el desencanto, la desilusión, el abatimiento, la falta de ganas y energías… La definición Académica la define como: el síndrome caracterizado por una tristeza profunda y la inhibición de casi todas las funciones psíquicas que da lugar a cinco series de síntomas: físicos, psicológicos, de conducta, cognitivos (intelectuales), asertivos y sociales. Esta enfermedad deja sin energía, sin ganas de hacer nada. Su sintomatología es variadísima y se sale del campo de la psiquiatría para entrar, con mucha frecuencia, en otros terrenos médicos. Sin embargo, la depresión es algo más: es una enfermedad del espíritu, pues afecta a lo más profundo del ser humano y cada uno tenemos un estilo propio e irrepetible cuyas características se manifiestan tanto en la personalidad como en los trastornos que sufre. La depresión constituye la gran epidemia de las sociedades modernas. Sin embargo es un problema que ya llamó la atención de los estudiosos desde tiempos muy antiguos. Los primeros médicos de la Historia como Galeno o Hipócrates ya la contemplaron en sus estudios. Se debe tener en cuenta que las depresiones han existido siempre, pero hoy se conocen mejor sus mecanismos de funcionamiento y también la manera de tratarlas. Las depresiones evolucionan y lo fundamental de las de hoy se consideraba secundario en las antiguas. El que no ha padecido una autentica depresión no sabe realmente lo que es la tristeza, uno de los sentimientos más complejos en el ámbito de la psicología, es verse sumido en un paisaje interior negativo con serias dificultades para proyectarse hacia el futuro. La felicidad consiste en tener ilusiones. Por esta última razón, el que no tiene metas por delante, corre el riesgo de quedarse anclado en el tiempo pasado. Los estudios que se han realizado a través de los tiempos nos muestran tres aspectos que se constituyen en antagonistas de la tristeza: el placer, la alegría y la felicidad. El placer es transitorio, afecta más al cuerpo que a la mente. La alegría, nos eleva como personas y afecta tanto a la parte física como psíquica: es la consecuencia de haber alcanzado algún objetivo por pequeño que sea. La felicidad es el fin de la educación y es la meta que todas las culturas de la Historia han perseguido. La alegría está por encima del placer, pero por debajo de la felicidad. Cada época tiene sus enfermedades específicas. En la que vivimos ahora parece que la depresión ha alcanzado su cenit. Sin embargo, como dijimos al principio, ha existido siempre y desde tiempos remotos el ser humano ha tratado de combatirla.

17

Solidaridad

Por Leonor, técnico de la Federación Marina Alta Solidaria presenta:

El voluntariado de Volem Por Carmelo Nofuente

Entiendo que el voluntario tiene un punto de partida: tiene una disposición de entrega. La persona o ciudadano que se desenvuelve en cualquier entidad aportando su saber y contribuyendo para que se lleve adelante su objetivo es porque nos está ofreciendo algo de forma gratuita, no quiere ni pide nada a cambio. Al mismo tiempo su predisposición para la entrega requiere un objetivo con el que identificarse, una causa justa, una actividad noble, donde el voluntario satisfaga el impulso de su necesidad. Ha obtenido el pago de su recompensa. La diferencia es que recibe algo inmaterial. ¿Qué aporta la entidad? Las reglas del juego, el ámbito de convivencia, la puerta de entrada y el campo en donde el voluntario pueda ejercer libremente su capacidad de entrega. Con estas tres variables tenemos las mil formas de ejercer nuestra generosidad. Volem (Plataforma Social para el Empleo ) es una entidad dispuesta a recibir la generosidad de toda aquella gente que tenga una disposición de entrega de su saber, aquella gente que pueda darnos de forma gratuita su tiempo, lo más preciado de cada uno de nosotros. El objetivo con el que se ha identificado es trabajar para promover el empleo, aunque la nobleza y la causa justa con la que ha de sentirse a gusto es que no buscamos cualquier empleo, cualquier actividad laboral, sino que buscamos el empleo digno, el que dignifica a la persona que lo recibe, pero sobre todo la dignidad a la persona que ofrece el empleo. Volem (Plataforma Social, para el Empleo), entidad sin ánimo de lucro, quiere contribuir a mejorar nuestros ámbitos de convivencia familiar y social a través del empleo. ¿Qué reglas de juego tenemos? Sobre todo la participación. No esperes instrucciones y mandatos, sino personas con las que trabajar, relacionarte y organizarte libremente, esperando que nos ofrezcas tus iniciativas y nos contagies de tu entusiasmo. Queremos inspirar confianza a quienes se acerquen a nosotros desde la seriedad, la responsabilidad y el trabajo bien hecho. ¡Nada más y… nada menos! Si os resulta interesante este proyecto podéis contactar con nosotros en el Tlf.644278271 y en la página web http://www.volem.info

Recordatorio: No tirar los periódicos Solo se editan menos de 100 ejemplares del periódico y con el fin de que todos puedan leerlo y disfrutarlo en su formato color, sugerimos desde la redacción que después de leerlo nos solidaricemos con los compañeros devolviéndolo al centro social. Aprovechamos para hacer un llamamiento ya que necesitamos copias de los antiguos números para exponerlos durante la semana cultural. Para los que deseen tener una copia digital pueden solicitarla a través del correo lasaulasdenia@yahoo.es o pidiéndolo en la clase de informática. Lo mismo para los que deseen participar con un artículo o un apartado.

VOLEM

C.I.F. G54531488

TLF. 644278271

18

¿Es necesario imprimirlo todo?

En la vida cotidiana manejamos toneladas de papel sin caer en la cuenta de los árboles talados, la energía consumida y el CO2 emitido para su fabricación. La aparente inocencia de un papelito contrasta con el

coste medioambiental de multitud de papelitos. Es impresionante la cantidad de recibos, justificantes y correos electrónicos que, una vez impresos, acaban en la papelera más cercana.

El apartado de María Eugenia: hablemos de ecología

A nivel de reciclaje, limpiar significa moverlos desechos de sitio. Pero para sobrevivir no basta con limpiar. Cada año un ciudadano genera media tonelada de residuos (tetrabriks, latas, monda de frutas…). Para evitarlo debemos reducir el consumo, reutilizar al máximo y reciclar. Así que evita llenar los vertederos y se ahorra energía y materias primas. En todo el proceso es imprescindible la colaboración de todos: para el correcto funcionamiento del sistema es necesario que cada residuo se deposite en el contenedor adecuado. Así, si se hace bien, buena parte de los residuos tienen la oportunidad de entrar en el GRAN CICLO.

El gran ciclo del PAPEL El papel se usa para escribir, para leer, para envolver, para empaquetar y para fabricar objetos diversos. Si todo el papel consumido acabase en el vertedero, ocuparía un volumen similar al de 50 estadios de fútbol y produciría más del 1% de todas las emisiones de CO2 de España.

Para fabricar una tonelada de papel se precisan 30 árboles. Sin embargo, el papel puede reciclarse 5 o 6 veces, lo que supone la salvación de muchos árboles. Además de reciclar, conviene reducir nuestro consumo de papel a lo estrictamente necesario. Y ¿Cómo funciona el reciclaje del papel?

Clasificación Antes de comenzar con el proceso de reciclado, convirtiendo el papel usado en pasta de papel, y en función del tipo de papel que se va a producir, es necesario realizar una clasificación del papel recuperado según un listado de calidades que dependen del tipo de pasta empleada para la fabricación del papel original (mecánica, kraft, química, etc.) y la cantidad e intensidad de mancha que tiene el papel usado (impreso, mecanografiado, pintado, etc.). 1.-Calidades ordinarias (grupo A): compuesta por papeles y cartones mezclados, recortes de cartón, recortes de cartón ondulado, embalajes de centros comerciales, revistas e impresos mezclados, periódicos e impresos mezclados. 2.-Calidades medias (grupo B): periódicos leídos, periódicos no vendidos, recortes de revistas u otros materiales similares, recortes de cartoncillo con una cara blanca, recortes de encuadernaciones sin encolar. 3.-Calidades superiores (grupo C): papel continúo de ordenador, papel de ofimática, cartoncillo blanco sin imprimir, recortes de papel blanco, papel para imprimir blanco. 4.- Calidades kraft ( grupo D): sacos, cartón ondulado realizado con papel kraft, recortes de papel kraft. La importancia de separar el papel según estas calidades radica en la necesidad de que la materia prima no contenga tipos de papel que no pueden reciclarse u otros materiales extraños que perjudican el proceso de reciclado. De esta manera, existen una serie de productos realizados con papel que no son reciclables: Papel de autocopiado, Etiquetas adhesivas, Papel térmico para fax, Sobres con ventana (en todo caso se puede desprender la ventana y reciclar el resto del sobre, Tetra-brik, Pañales desechables, toallitas, pañuelos, vasos-platos-tazas-etc, papel encerado, recipientes para almacenar alimentos

Triturado o desfibrado

Una vez separada la materia prima según las calidades descritas, se vierte el papel junto con agua en el púlper o desfibrador, donde se tritura para separar las fibras de celulosa. El púlper es una pila circular con un disco

19

ubicado en el fondo que lleva una serie de aletas que sobresalen y que al girar hace que el material se desmenuce y sea evacuado por una cámara de extracción. Por si este proceso no llega a deshacer de forma idónea las fibras, la pasta es tratada en el despastillador. La pasta tiene que pasar por una serie de aberturas que contienen dientes en hileras circulares que se mueven de forma giratoria.

Depuración de la pasta

Como en el proceso de producción de pasta virgen, la pasta que se produce en el púlper tiene que ser depurada ya que puede contener una serie de materiales impropios que pueden perjudicar el proceso. Para la separación de estos contaminantes se utilizan los mismos procesos para la producción de pasta virgen: cribado y centrifugación. Teniendo en cuenta la procedencia de la materia prima, una de las impurezas más importantes de la pasta es la tinta que tiene que ser separada utilizando dos sistemas principalmente: 1.- Destintado por lavado: a la pasta se le añaden una serie de productos químicos que hacen que la tinta sea atraída por el agua. A continuación se somete la pasta a diferentes lavados que hacen que la tinta se retire de la pasta. 2.- Destintado por flotación: consiste en el sistema contrario ya que la adición de productos químicos hace que la tinta sea repelida por el agua. La pasta se somete a un proceso de aireación que permite que las burbujas de aire que se forman eleven a la superficie la tinta que permanece por flotación formando una espuma superficial que se retira por aspersión.

Blanqueo y mejora de la pasta

En algunos casos, y en función del grado de blancura que se quiere aportar al papel reciclado, la pasta reciclada se blanquea con cloro, hipoclorito o peróxido, o preferiblemente con compuestos oxigenados menos contaminantes. También es habitual que una vez depurada la pasta sea tratada para mejorar la calidad de la misma. En estos casos se añade pasta virgen u otros productos como almidón o colorantes.

Papel no tan blanco… ¿y? En otro tiempo, el pan negro fue símbolo de necesidad y el pan blanco, símbolo de bienestar. Con el papel aún nos ocurre algo parecido, sin embargo, el color blanco, en este caso, no es símbolo de pureza sino de todo lo contrario: el blanqueo de la pasta de papel se hace con compuestos contaminantes como el cloro. Aparte de no blanquear, se pueden obtener grados intermedios de blanqueo, con productos menos nocivos que el cloro. Además, es importante adquirir papel fabricado a partir de pulpa procedente de la gestión sostenible de los bosques, por ejemplo con el certificado FSC (Forest Stewardship Council) que lo avale.

20

Familia

Por Mercedes García-Junceda, Alumna de diseño

¿Por qué ha cambiado la educación? Nuestros padres y abuelos fueron educados en un ambiente muy estricto, y parece que la solución elegida para las generaciones actuales consiste en una formación más flexible, porque se cree que así serán más felices. Es una postura arriesgada, y mi propia experiencia así me lo dice, que puede traer consecuencias nefastas, ya que los padres, en la época de formación del hijo, debe exigirle, ponerle normas, a la vez que se va creando un ambiente relativamente sensato en casa. Tener un hijo no es un compromiso de cuidar y responsabilizarse de otro ser humano durante unos dieciocho años, se trata de una relación que nunca va a finalizar y que va a pasar por diferentes etapas, como, por otro lado, ocurre con todas las relaciones humanas ¿Quién no ha oído en alguna ocasión la frase: A mi hijo que no le falte de nada. Ó esta otra: A mi hijo yo le doy lo mejor de lo mejor. Pero, ¿Qué se les da a esos hijos a los que dedicamos ésas frases con tanto entusiasmo? C O S A S y nada más que C O S A S, es decir bienes materiales y estos, a su vez, nunca podrán, por si solos, sustituir a la EDUCACION. Esos padres tan “generosos” con sus hijos ¿les dan también responsabilidad, generosidad, el valor del esfuerzo, el valor de la familia, el respeto a los padres y a los mayores, en qué consiste la convivencia y no solo en casa sino también entre amigos? O ¿se les induce, más bien, o no se les corrige cuando ven que lo hacen, a, como se dice ahora, “fardar” delante de los amigos de aquello que tienen y que con tan poco trabajo han conseguido? Me temo que es esto último lo que impera. Actualmente los hijos parecen estar tranquilos y callados porque se entretienen con la PlayStation, el móvil, viendo un DVD o trasteando con el ordenador. Todo ello muy de moda en estos momentos y que se les facilita cada vez a más temprana edad; añadido a ver la televisión sin control de tiempo o supervisión de los contenidos por parte de los padres, no contribuye de ninguna manera a educar. ¿Qué se encierra tras la conducta permisiva de los padres? Yo diría que lo primero es miedo al conflicto, al grito, a la discusión, se viene cansado del trabajo, tal vez se ha tenido un conflicto con el jefe, el compañero y lo que menos apetece es repetirlo con el hijo “suficientes problemas hay en el trabajo, en la sociedad, en el mundo” como para crear nosotros mismos un ambiente hostil en nuestras propias familias. Es mucho más fácil consentir, sin darnos cuenta que en unos años ese niño habrá crecido y se convertirá en un adolescente sin control sobre si mismo porque nunca le enseñamos a desarrollarlo, que nos pedirá con insistencia aquello que desee, en el mejor de los casos, en muchos otros, por desgracia para los padres, lo exigirá, desde pequeñito se le ha estado dando todo sin exigirle nada a cambio, luego el considera que es normal En el único ámbito en el que los padres no deben conceder o condescender, es en el núcleo familiar. Es una valiosísima máxima de responsabilidad. Muchas veces son los padres quienes más sufren contrariando a los hijos o castigándolos Este concepto del miedo a reprender a los hijos no es nuevo, en un libro de citas curiosas encontré esta que me impacto, estaba embarazada de mi primer hijo y con unas ambiciosas ganas de hacer bien mi papel de madre en todas las situaciones de la vida y por supuesto en la educación: “El que detiene el castigo, a su hijo aborrece; mas el que lo ama desde temprano corrige”. Es del Libro de los Proverbios. Jamás lo olvidé. Hasta hace pocos años los niños vivían una infancia de ilusiones y aventuras. Gozaban de una imaginación espectacular. Hoy en día la sociedad actual ha cambiado el concepto de educación y también la imaginación de los pequeños. A los niños se les educa ahora para estar quietos y tranquilos, sin provocar bullicio ni griteríos, con todas esa maquinitas de las que gozan están como anestesiados, pasivos y con una falta absoluta de creatividad y así llegan a la adolescencia sintiendo un enorme vacío que no son capaces de expresar y mucho menos de remediarlo por si solos. No les hemos dado las herramientas necesarias para ello. De ahí su falta de atención a cuanto se les dice o corrige, no están entrenados para ello. Sumada esta actitud a la rebeldía que de por si lleva ya la adolescencia, nos encontramos con hijos hasta violentos capaces de aterrorizar a sus padres. Por desgracia, sucede, son casos excepcionales que se deben evitar a

21

toda costa y se pueden evitar ejerciendo con toda responsabilidad su tarea los padres. Eso sí, acumulan los últimos chismes del mercado… que les ha hecho introvertidos, tímidos, aislados de padres, amigos y profesores. Se sienten solos. Los niños, para su buena formación como personas necesitan disciplina y límites fijados por sus padres. Límites claros y nítidos para crecer y transformar a los hijos en los emprendedores del futuro. Como es lógico, todo ello entremezclado con afecto. Mi madre cuando tuve mi primera hija, estando aún en la clínica, en cuanto nos quedamos solas, me dijo: “Si, se les quiere muchísimo pero no te olvides de que cariño mas disciplina es la base de esa buena educación que quieres para ella” Hay padres que se empeñan en que la relación con los hijos sea de amistad. No creo que sea nada fácil ya que en la sociedad en que vivimos la falta de tiempo es una constante y si algo requiere esa relación es tiempo de los padres para jugar y escuchar a los hijos. Para un niño pequeño no hay nada que pueda agradarle más que un padre o una madre que le dedican tiempo o juegan con él. El saber plegarse a los deseos de los más pequeños e intentar compartir sus diversiones afianza el cariño entre padres e hijos. Tampoco debemos olvidar que para conseguir una amistad es fundamental intentar ponerse en la piel del otro, entenderle. Los niños sufren por cosas que a veces nos pueden parecer insignificantes, pero esto no quiere decir que para ellos no sea lo más importante de su vida. Es fundamental tener algo de tiempo para escuchar lo que nos quieran contar. De esta forma fomentaremos una gran relación con ellos. Los años pasan y llega la adolescencia. Momento siempre complicado en la relación de los padres con los hijos. Estos empiezan a buscar cierta independencia y se sienten autosuficientes, deciden alejarse de la tutela de los padres y conocer el mundo por ellos mismos o a través de los amigos. “Me parece que mi padre se equivoca en algunas cosas” es lo que empieza a imperar en sus cabecitas. La “amistad” entre padre e hijo se complica. La adolescencia no es el mejor momento de buscar ser amigo de los hijos. Es el momento de ser padres más que nunca. La tensión y el equilibrio entre la autoridad y la libertad hacen complicado que el padre sea el mejor confidente para el hijo. No es imposible, pero tampoco fácil, y el padre no debe obsesionarse con alcanzar ese propósito y mucho menos forzarlo. Como educar a nuestros hijos es una asignatura que nunca se incluye en los planes de estudios y es lo más importante que les podemos legar, sin una buena educación será difícil que les hayamos procurado felicidad.

Historias escritas

Andrés Vallano, alumno de Informática Grupo II

La abuela de Noruega (parte II) … Fuera lo que fuese, la abuela ya no volvió más a Noruega, se quedó con el Sol, la sangría y el delicioso sabor del carajillo. La familia le arregló para que el dinero le llegara regularmente. Se lo comunicaron a algunos amigos que tenía y especialmente a los vecinos, y se marcharon tranquilos. Que contenta se quedaba la abuela, -¡volver cuando queréis! les decía. De inmediato una de las vecinas le buscó un profesor para que aprendiera español. El señor Juan que se encargaba de limpiarle la piscina y de arreglarle el jardín, también le ayudaba en otras cosas. Tenía que comprarse un coche para poder viajar donde quisiera, lo quería rojo y descapotable, no le importaba la marca. Juan la acompañó, en un corto tiempo lo tenía, el dinero no era problema alguno. También le iban a enviar desde Noruega le bicicleta que tenía desde su juventud. Ya se estaba preparando para aprovechar el tiempo al máximo, su principal distracción era la playa y el chiringuito, pero había que conocer más y más cosas.

22

En casa no paraba (hacía sol todos los días), visitó todas las playas desde Denia a Benidorm, le encantaba el ambiente que había, primero visitaba la playa después hacía su segundo desayuno, el primero lo había hecho a las siete de la mañana en casa. Escuchaba la música en el bar, se emocionaba viendo como la gente bailaba y se divertían. A ella también le gustaría poderlo hacer. Cuando volvió a casa fue a ver a Juan el jardinero, le dijo que quería aprender a bailar el tango y el pasodoble. ¡Eso está hecho! le contestó

Mire, el señor Alfredo, mi vecino que se ha quedado viudo hace poco es un buen bailador, le vendría bien un poco de marcha, está pasando unos días en Madrid con sus hijas pero no lo hará largo. – Sí, lo conozco, es muy guapo, lo voy a llamar por teléfono por si se está aburriendo, le dijo a Juan. Lo hizo, y le dijo

Ya tengo la maleta medio hecha, estoy hasta la coronilla de mis hijas y nietos, todos me mandan y me chillan. Te llamaré y te diré que combinación tengo. Lo hizo en un corto tiempo, era en el tren de Gandía. Allí estaban Juan y la abuela Betty (que era su nombre) con su sombrero chulo y el pañuelo al cuello, se saludaron amablemente y les preguntó ¿Podemos visitar esta playa que no la conozco? Allí se fueron a divertirse, nadando y buceando, se cayeron muy bien.

Tenemos que celebrarlo dijo Alfredo, conozco un bar que tienen un marisco muy fresco y bueno. Los dos amigos esperaban a ver como se pelaba las gambas y cigalas la Betty. Caramba lo que había aprendido, ni cuchillo, ni tenedor, con los cinco deditos las pelaba y se chupaba los dedos después. Betty dijo, el té de grosella lo pago yo.

Camarero por favor la carta de vinos -sabía lo que pedía-, bien fresquito, le dijo y pon otra más a refrescar. Se bebieron las dos. La abuela dijo: Después de bien comidos hay que tomar un buen café. Camarero, tres carajillos. ¿Eso qué es? dijo el camarero,

¡Hombre! café con coñac es que la jota se me da mal, replicó la abuela. Bien comidos y bebidos empezaron el camino de regreso a casa. ¿Podemos quedar para mañana? dijo Alfredo,

Sí pero no muy temprano, hay que dormirla. A las nueve ya se ponían en camino hacia Benidorm, se bañaron hasta las doce que empezaba la música en el café. Un buen almuerzo con cerveza fresquita café y… Betty se había llevado en su maleta la blusa rosa, la falda negra y los zapatos rojos, salió del cuarto donde se podían cambiar “guapa como una princesa”.

Vamos a bailar enséñame todo lo que sepas, le dijo a Alfredo. Bailaron hasta las dos que terminaba la sesión de la mañana, que bien se lo habían pasado y cuanto había aprendido, estaba encantada.

¿Te parece que volvamos mañana Alfredo?

No, me parece que es mejor que nos quedemos a la sesión de tarde, las cosas en caliente se aprenden mejor. Nos iremos a comer, descansar un rato en la playa hasta las seis que empieza la sesión de tarde, le propuso el hombre. En la sesión de tarde también había música romántica. Como les gustaba también el bailar juntitos. De vuelta hacia casa Betty pensaba: ¿será verdad lo que me está pasando? Alfredo también pensaba: tengo que hacer algo nuevo, no puedo estar recibiendo órdenes de mis hijas y nietos. Al día siguiente Alfredo se levantó temprano, fue a la tienda y le compró un bonito ramo de flores, fue a ver a Betty que estaba preparada y lista para salir.

¿Dónde vas tan temprano, tu nunca madrugas? le preguntó Betty al verlo,

No he podido dormir esta noche, le dijo. Vengo a traerte este ramo de flores y pedirte si te quieres casar conmigo.

Sí, le dijo la abuela que había estado soñando con ello toda la noche. Se produjo el primer beso de amor.

¿Y cómo lo haremos preguntó Betty?

Vayamos a la playa y lo decidimos, propuso el ya prometido.

23

Sabes Alfredo, si yo les digo a los míos que he encontrado un hombre que me quiere, pensarán que estoy un poco “atacada” del sol, que eres un Don Juan, que quieres aprovecharte de mi dinero y de mi juventud, de mi belleza. ¿Y los tuyos, tus dominantes hijas y tu insaciables nietos que dirán?

Yo lo tengo claro Betty, no les diré ni una palabra a ninguno.

Buena idea, yo haré lo mismo, dijo Betty.

Yo mañana iré a hablar con el señor juez y el señor cura. Por si me pregunta, ¿tú de qué religión eres? Preguntó Alfredo,

Yo… como tú quieras de la del carajillo o la que sea más fácil, respondió Betty contenta. En pocos días arreglaron todo. Asistieron Juan, su esposa y unos cuantos vecinos. Nadie de la familia. Hicieron una barbacoa en el jardín y pasaron un buen día. Al día siguiente se fueron de viaje de novios a Ibiza con el descapotable para poder visitar mejor la Isla. No tenían fecha de regreso, lo hicieron bien largo, el teléfono de casa de Alfredo sonaba y sonaba, los vecinos se divertían oyéndolo, como no obtenían contestación llamaron a casa de Juan, sabían que eran amigos. Juan ya sabía lo que tenía que decir:

A una excursión de pensionistas se ha ido, les dijo, estarán tres semanas o un mes. El teléfono dejó de sonar. Cuando volvieron la felicidad les desbordaba, estaban enamorados y muy contentos. Betty tenía mucha correspondencia que no había abierto, pero le llegó una carta certificada, cuando estaba leyéndola se reía a carcajadas, Alfredo le preguntó:

¿Ya hace sol en Noruega que estas tan contenta?

No, no te parece que es para reírse, replicó Betty. Mis hijos me mandan la dirección de un club Noruego que hay en Alfas del Pi por si me aburro y tengo nostalgia que pase por allí. ¿Me imaginas a mí en ese club viendo a esa cuadrilla de aburridos leyendo el periódico de su país y bebiendo té o lo más té con limón? Ja ja ja…

La ropa ya está preparada si quieres podemos salir mañana a nuestro gran viaje, dijo Betty a su ya marido Alfredo. ¿Tienes el mapa señalado?

Empezaremos por Benidorm allí bailaremos durante unos días, la Costa Blanca hasta Cádiz, Portugal, el norte de España, de regreso pasaremos por Madrid para que lo conozcas, allí te aconsejo que no deshagas todas las maletas por si mis hijas se ponen muy pesadas, contestó Alfredo.

Antes de salir escribiremos a nuestras familias como habíamos pensado, les mandaremos muchas fotos de la boda y del viaje a Ibiza, propuso Betty. Poco les importaba a ellos lo que la familia pensara lo estaban pasando bien y lo seguirían haciendo. Como dos turistas adinerados emprendieron la ruta señalada. En Andalucía se quedaron mucho más tiempo de lo que tenían previsto, el ambiente era fantástico en Sevilla y quisieron estar más para aprender a bailar las sevillanas y así por donde iban su mayor interés era el baile. Meses tardaron hasta llegar a Madrid, las hijas estaban un poco “mosca” el teléfono no había sonado en todo el tiempo, pero los nietos que siete tenía, le habían adornado el piso para celebrar una fiesta cuando llegaran. Fueron recibidos con un poco de recelo por parte de las dominantes hermanas, no de los nietos, pero duró poco, pudieron comprobar que Betty era una mujer encantadora llena de bondad y buen humor (que era de lo que ellas carecían). Allí fueron convencidos de que tenían que llamar a su familia de Noruega para que estuvieran tranquilos. Les explicaron el motivo, en el próximo viaje celebrarían la boda.

Mamá, le dijo una de las hijas, no leas todas esas carta que te he escrito, estaba muy enfadada por eso te decía cosas poco bonitas. Quémalas todas. Estamos muy contentos de que seáis felices. Estuvieron también más tiempo de lo que habían pensado. Madrid y los alrededores le gustaron mucho a Betty. Cada día visitaban cosa nuevas y por supuesto asistían a clases para aprender a bailar el Chotis, también hablaba español hasta por los codos, con acento andaluz. Al aproximarse el invierno decidieron regresar a su querida Denia y seguir con sus vidas llenas de ilusión. La abuela de Noruega se quedó para siempre en compañía de su querido Alfredo. Tomar nota segunda juventud, si estáis solos, luchad por buscar la buena compañía. Betty también la encontró. Fin.

24

Cine: Las sugerencias de Carlos

El Gran Premio del Jurado en Cannes 2010 (segundo premio en importancia del festival francés), y otros premios y nominaciones conseguidos en Europa y Norteamérica, avalan esta cinta del director Xavier Beauvois seleccionada por la Academia Francesa de Cine para los Oscar. La película se basa en unos hechos que

ocurrieron en Argelia en los años 90 del siglo XX. En un monasterio situado en las montañas del Zagreb (Tibhirine, Argelia), ocho monjes cistercienses viven en perfecta armonía con la población musulmana. Pero la violencia contra los occidentales por parte de integristas radicales se apodera lentamente de la región. A pesar del creciente peligro que los rodea y de las amenazas de los terroristas, los monjes deciden quedarse y resistir confiando en su fe. El odio político-religioso y la intolerancia hacia los otros irrumpe en la vida tranquila del monasterio. La violencia y las amenazas de muerte hacen evidente las dudas vitales (y morales) de los ocho hombres ante la idea de morir sacrificándose por su forma de pensar. Gran parte del mérito del film se debe a las magníficas interpretaciones de los actores, que logran transmitir la voluntad de sacrificio y la humildad que les lleva a aceptar su destino. Es la historia de unos hombres que creen en la existencia de un más allá situado al margen de los fanatismos y las injusticias de este mundo. Estos valores representados (voluntad, humildad, sacrificio) son ejemplares no sólo porque los monjes se mantienen firmes hasta el final, sino porque se pueden aplicar a otros ámbitos menos peligrosos de nuestras vidas, es decir, que la forma de combatir la violencia y la injusticia no es con más violencia, sino todo lo contrario, siendo coherentes con uno mismo y con los valores en que se cree realmente. La clave que intenta transmitir “De dioses y hombres” es vivir de forma coherente con los propios pensamientos, a pesar de los obstáculos que todos encontramos en el camino. No se la pierdan, aunque les emocione.

“El árbol de la vida” es el quinto film de Terrence Malick en casi cuarenta años (el primero, “Malas tierras” se estrenó en 1973) y como referencias más recientes, es el autor de “La delgada línea roja” (1998) y “El nuevo mundo” (2005). Con esta película ha sido premiado con la Palma de Oro del Festival de Cannes 2011, entre otros muchos premios internacionales y, en el momento de escribir estas palabras,

tiene 3 nominaciones a los Oscars 2012: Mejor película, director y fotografía. Se ha escrito y debatido mucho sobre esta obra debido, casi siempre, a la dificultad de su visionado y a sus imágenes cargadas de múltiples significados. He podido leer calificativos como “poema filosófico”, “película cósmica” o “mesianismo neocon”, enfrentando conceptos religiosos y filosóficos o maneras de entender la existencia y la evolución del hombre. Como verán es una obra compleja, inabarcable y abstracta, donde los actores recitan con voces en off (de narrador) mientras se nos muestra el nacimiento de los planetas y la formación de la naturaleza anterior a la edad de los humanos hasta llegar a nuestros días (una referente claro es “2001: Una odisea del espacio” (1968) de Stanley Kubrick).

Título: De dioses y hombres (Des hommes et des dieux) Año producción: 2010 Nacionalidad: Francia Dirección: Xavier Beauvois Guión: Xavier Beauvois, Etienne Comar. Reparto: Lambert Wilson, Michael Lonsdale, Olivier Rabourdin. Género: Drama, religión, hechos reales. Duración: 120 minutos

Título: El árbol de la vida (The tree of life) Año producción: 2011 Nacionalidad: EE:UU: Dirección: Terrence Malick Guión: Terrence Malick Reparto: Brad Pitt, Jessica Chastain, H.McCracken, Sean Penn. Género: Poesía, ensayo Duración: 138 minutos

C/ Abu-L-Salt, 3 Bajo. Dénia (Frente Parque Chabás)

Tlf. 96 578 57 52

25

Entonces, la historia se centra en una familia de los años 50 en Estados Unidos formada por el padre, la madre y tres hijos. El padre (Brad Pitt), representa la educación disciplinada y severa de aquellos años en que los adultos se sentían obligados a preparar a los hijos para enfrentarse a un mundo hostil y cruel, y la madre (Jessica Chastain) es el nexo que mantiene unida la familia a base de amor, ternura y sumisión al marido. Sean Penn encarna, ya adulto, al mayor de los tres hermanos, en un momento de la vida en que hace balance de los recuerdos de su infancia y de la influencia que tiene la familia en lo que uno llega a ser, pensar y creer. La película transita desde la pérdida de la inocencia infantil y el descubrimiento de los sentimientos adultos (malicia, pena, odio, resentimiento, deseo, etc…) hasta la angustia existencial propia de la edad adulta y la nostalgia que provocan los recuerdos de la infancia. El resultado es un viaje espiritual muy ambicioso con imágenes muy bellas y evocadoras (por otro lado, muy características del cine de Malick) y que no deja indiferente: o gusta o no se soporta. Una experiencia que hay que probar.

Las lecturas de Carmen Hidalgo

La sombra del viento AUTOR: CARLOS RUIZ ZAFÓN

(Barcelona 1964). Con su primera obra, El Príncipe de la Niebla, obtuvo el Premio Elebé en 1993. La Sombra del Viento, finalista del Premio de Novela Fernando Lara, se ha publicado en todo el mundo y ha sido reconocido como el Mejor Libro Extranjero publicado en Francia en 2004. En ese mismo año, fue el libro más vendido en España (Premio de la Fundación José Manuel Lara Hernández). En la actualidad, encontraremos en todas las librerías su última obra El Prisionero del Cielo.

www.lasombradelviento.net Se encuentra en la Biblioteca Pública Municipal de Dénia SINOPSIS: La Sombra del Viento es un misterio literario en la Barcelona de la primera mitad del siglo XX, se mezclan elementos de intriga, suspense y novela histórica.

EL secreto de Maribárbola ¿Qué ocultaba la enana de Las meninas?

AUTOR: María Teresa Álvarez Candás (Asturias) 1945. Licenciada en Ciencias de la Información. Fue la primera presentadora de TVE en Asturias y colaboró en las emisoras de RNE en Oviedo y Radio Popular en Avilés. En 1987 se traslada a Madrid para ocupar el cargo dela Subdirección de Cultura y Sociedad de los telediarios de RTV, más tarde deja la información diaria para realizar documentales histórico-divulgativos como, Mujeres en la Historia. Es autora de: La pasión última de Carlos V, IsabelI, Mujeres que han hecho historia contra viento y marea... SINOPSIS: Reinando Felipe IV, Velázquez retrató en su famoso cuadro Las Meninas, a la enana Mariabárbola, pero:¿ quien fue?, su secreto llega a alterar la vida de una familia de la alta sociedad madrileña. Se desarrolla entre Madrid y Roma. Una apasionante trama en la que se

entremezclan el poder, las intrigas, los amores prohibidos y el misterio de un camafeo de coral, que será la clave para aclarar este misterio. Este libro lo podéis encontrar en la Biblioteca Pública de la Casa de la Cultura

26

Conoce tu ciudad

Por Marilena Galindo, alumna de informática nivel medio “Los Lumières”

Los juguetes de Denia Dos poblaciones alicantinas, Ibi y Onil, formaron junto a Dénia, el triangulo de la industria del juguete. Tenían en común características como el predominio del empleo agrario. Durante los meses que no había actividades agrícolas, gente con mentalidad emprendedora crearon otra industria, la industria del juguete. En 1.904 la presencia fortuita en Denia de Juan Ferchen, empresario alemán hizo posible el montaje de la primera fábrica de juguetes en la ciudad. Las condiciones eran favorables, una mano de obra disponible, la aportación de maquinaria de Alemania y el conocimiento de los hombres del trabajo de la madera y también de la hojalata. Estas razones permitieron que Juan

Fercher montara en Mayo de 1.904 la “Metalúrgica Hispano-Alemana” fábrica situada entre la estación ferroviaria y el puerto. El nombre de Juan Ferchen resaltó desde el comienzo de la nueva industria juguetera de Denia y posteriormente el de su hermano, Enrique, con la fabricación de juguetes metálicos y de hojalata litografiada como cocinitas, carracas, trenes, soldados etc. Según el “Heraldo de Denia” el señor Ferchen importó de Alemania más de 70 máquinas de diversos tamaños, movidas a mano y a electricidad, entre las citadas maquinas debemos destacar las de estañar planchas, prensadoras y estampadoras y algunos moldes para fundir el metal. En estos orígenes de la industria juguetera hay que destacar a un dianense, Enrique Sauquillo y su empresa “Juguetes Sauquillo” que ha pasado a la historia de DÉNIA por su proyección nacional e internacional en el mundo del juguete. Los inicios de su fábrica se remontan a comienzos del siglo XX, en el que Enrique con la ayuda de algunos trabajadores, se lanzó a la producción de juguetes metálicos. También, especializadas en el juguete de metal destacaron las fábricas de Manuel de Jesús García, sucesora de Ferchen y la “Universal” de J. Bordehores. Muy pronto los juguetes de madera adquirieron una gran importancia en la industria dianense, debido a dos factores principalmente: la importante serrería de Riera Vallalta y el puerto de Denia donde se desembarcaba la madera. La segunda década del siglo será de consolidación en la industria del juguete, incrementándose el número de fábricas. En 1.921 se experimentó una novedosa organización social de trabajo, con el nombre de “Cooperativa La Diana”. Un grupo de trabajadores se emanciparon del patrón y fundaron la cooperativa con capital propio, con acciones populares de 25 pesetas cada una. En el año 1.924 ya existían en Denia 15 fábricas y en 1.929 más de 20, este año marcó un hito en la industria juguetera con la presencia de Denia en la “Exposición Internacional de Barcelona “. A partir de este año y hasta el 36, comenzó la exportación a varias naciones Iberoamericanas, Bélgica, Holanda, Suiza, Inglaterra, Países Escandinavos e incluso a la India. Con la guerra civil se acabaron las exportaciones a los diferentes mercados. En las fábricas de juguetes se vieron obligados a fabricar bombas de mano, estabilizadores para morteros y camas de hospital. Las fábricas estaban en lugares muy peligrosos y decidieron trasladar parte de la maquinaria a la cueva de “las calaveras” en Benidoleig. Llegada la posguerra, la industria juguetera se convirtió en la principal base de mano de obra entre la población dianense. Hacia 1950 Denia sumaba unas 50 fábricas de juguetes, así como una docena de talleres auxiliares. Estas fábricas fueron el principal ingreso de la clase obrera dianense. A partir de los 60 el plástico era la materia fundamental y algunos empresarios observaron que los juguetes con elementos de plástico tenían muy buena aceptación entre los clientes, que los encontraban novedosos y modernos. Algunos fabricantes se unieron para formar la asociación Juyarco, era una forma de potenciar la adquisición de materias primas a menos costes. En la actualidad quedan tres empresas jugueteras en el polígono Juyarco: Juguetes Cayro, Llobell y Josman.

27

Rutas por la comunidad Valenciana

Por Javier

Ruta de los neveros la sierra de Mariola Hoy queríamos hacer un sendero algo especial, en que aparte de disfrutar de la naturaleza de nuestras montañas, pudiéramos también aprender algo nuevo y sorprendernos con parte de nuestra cultura o por decirlo de otra manera con la cultura de nuestros antepasados. Así pues nuestro objetivo fue la Sierra Mariola. Y el recorrido elegido fue la ruta de los neveros (cavas) de la zona, nosotros en particular visitamos 3 de los más emblemáticos. En esta misma sierra esta el pico de Montcabrer, que con sus 1389 metros sobre el nivel del mar es el más alto de la misma, además lo tendremos en nuestro campo de visión durante gran parte del recorrido, pero esa será otra ascensión y otro día. Para nuestro recorrido elegimos partir de Agres, pueblo pintoresco situado a escasos kilómetros de Muro de Alcoy que se encuentra en la ladera Norte de la Sierra Mariola y nos sorprende por sus calles empinadas y lo que parece imposible hoy en día, una almazara en uso desde hace 10 generaciones (dicho por su dueño), con sus prensas y demás utensilios para exprimir el aceite a las aceitunas que se recolectan por la zona y se guardan en diferentes habitáculos según quien sea el dueño en un almacén habilitado para ello encima de la almazara, esto también será otra historia. Como decíamos, subiremos hasta el convent de Agres, cuyos orígenes datan del 1500 y cuya estructura nos recuerda a un monasterio tibetano, aquí podremos cargar de agua nuestras cantimploras en la fuente que hay junto al convento. Justo antes del convento hay una senda hacia la derecha bien ancha y marcada que nos llevara al refugio alberge de madera, desde allí empezamos a subir por el camino que esta justo detrás. La ascensión se hace muy llevadera ya que vamos por un camino (pista) muy ancho y rodeado de pinos. Tenemos unas vistas espectaculares según vamos ganando altura. Una vez nos vallamos acercando a la cumbre el camino se ira estrechando un poco hasta que en medio de unas vistas espectaculares empecemos a vislumbrar lo que será nuestra primera visita: la Cava de Don Miguel, si no la más grande si la más espectacular, por monumental, de todas las

cavas de la zona, visible desde Valencia. Destacan sus grandes contrafuertes pétreos que servían para soportar los enormes pesos de la construcción y su contenido. Después de un buen rato de visita y las obligadas fotos desde todos los ángulos decidimos sentarnos en un pradito para comer. Llegados a este punto, lo habitual era bajar por el mismo camino que habíamos utilizado para ascender, sin embargo nosotros hicimos caso de las recomendaciones de otro caminante y decidimos seguir por la cresta de la montaña siempre dirección al pico Montcabrer.

Dicha cresta tiene pequeños senderos que en algunas partes se encuentran perfectamente señalizados y en otras hay que intuirlos, eso sí, siempre dirección al Montcabrer. Después de aproximadamente 1 hora de caminata y con unas vistas panorámicas maravillosas nos acercamos a un camino más ancho que nos permite ver a los dos lados del risco, hacia el valle donde se sitúa Agrés y hacia el valle interior por donde discurre el sendero GR-7 y en donde observamos un par de masías, colmenas y una especie de monasterio. En ese camino nos desviaremos hacia la izquierda monte abajo y tendremos la gran fortuna de ver la Cava del Buitre, nevero que si no tan pretencioso como el de don Miguel, si mejor conservado

28

que este y que cuenta con su cerramiento original. Una vez visto, volvemos al sendero grande y retomamos dirección al montcabrer, para en el espacio de 15-20 minutos encontrarnos con el símbolo de la sierra de Mariola: la Cava Arquejada o Cava Gran. Increíble construcción para almacenar hielo que todavía conserva su estructura, la nervadura de su techumbre, la piña que hace de clave, y el túnel por donde llegaban y se iban las caballerías con el hielo.

Solamente por ver esta estructura merece la pena toda la subida (se puede subir más directamente siguiendo el sendero del monasterio de Agrès hasta el refugio de Montcabrer y desde allí a la derecha unos minutos). Llegados a este punto se hace necesario empezar a pensar en el descenso, así que seguimos el sendero hasta que en lugar de seguir recto dirección al pico del Montcabrer, torcemos a la izquierda dirección Agrès y al poco nos encontramos con el refugio de montcabrer y un par de neveros en sus alrededores, aunque peor conservados. Bajaremos por el camino (pista) hasta llegar al refugio de madera y desde allí a nuestro punto de partida, el pueblo de Agrès y tomarse ahí un caldo o una cerveza dependiendo de la época del año.

Los neveros Por Nathalie, profe de informática nivel medio avanzado

En casa tenemos una costumbre arraigada de hace años, salir como mínimo una vez al mes a explorar algún rincón de nuestra comunidad e intentar descubrir algo nuevo que estimule la imaginación de nuestra pequeña familia. La presencia de los neveros, también llamados neveras, cavas, pozos de nieve o ventisqueros, que encontramos caminando por una de las numerosas sierras de la Comunidad Valenciana fue toda una revelación. Eran unas construcciones extremadamente prácticas ya que su función era acumular la nieve, que luego se convertía en nieve prensada pero sobre todo hielo, y así poder usarla posteriormente en momentos más cálidos del año. He leído que existen unos 800 en la comunidad valenciana, personalmente no los he contado, pero sí doy fe de que algunos se encuentran en un increíble estado de conservación. En esta zona son particularmente espectaculares por su tamaño y diversidad de construcción, variable según la época, necesidad o el dinero del que disponía el futuro explotador de la cava. Pero podemos encontrar neveros por todo el territorio nacional, siendo al parecer más pequeños en el norte de España. ¿Por qué será? No sé si esto se debe a que los valencianos somos más golosos de helados y bebidas frescas, o grandes comerciantes del pescado. Podemos pensar también que es un legado de la tradición árabe, cuya presencia duró hasta principios del siglo XVII, y que hizo un inteligente uso del agua en una zona con muchas carencias. O simplemente porque los inviernos son más cortos en esta zona y necesitan de un almacenaje mayor para conservar el hielo de un invierno a otro. Sería interesante que algún aulista curioso o más conocedor del tema nos aportara una respuesta.

Qué son los neveros o cavas

Los neveros son excavaciones en forma de pequeñas cuevas practicadas en la parte altas de las montañas donde nieva abundantemente en invierno y reciben poco sol de manera que la nieve se puede conservar por largas temporadas. Muchas fueron excavadas no muy lejos de las ciudades de importancia y de los pueblos. Pero no todas son de construcción humana ya que existen y se aprovechaban también las cuevas naturales situadas en simas y cuevas generalmente en terreno calcáreo, o los ventisqueros y dolinas en las laderas nortes de los montes. Me imagino que sería este el primer método de aprovechamiento de la nieve, pero lo llamativo son justamente las construcciones humanas que para mí son, desde el punto de vista arquitectónico, unas pequeñas joyas. El nevero se presenta como un enorme agujero de 2 a 18 metros de diámetro cavado a una profundidad que podía ser de 3 a 30 metros, recubierto por paredes de piedra en mampostería; es decir hechas en piedras

29

desiguales ajustadas y unidas con un tipo de relleno como argamasa. Es importante notar que el fondo de la cava era permeable para absorber las aguas del deshielo. Si el nevero no lo tenía en forma natural, construían un piso inclinado hacia un desagüe con una alcantarilla para que el agua escurriera hacia el exterior (encontraremos un bonito ejemplar en Bocairent) y por lo tanto de esta manera se ralentizaba el proceso de deshielo. Algunos fondos tenían una tarima de madera como aislante y desagüe. Para preservar el frío dentro de la cava durante todo el año, recubrían el techo cóncavo, de piedras, teja o madera; esto ayudaba a mantener una capa de aire frío dentro de la cava. La mayoría de las cavas están bastante bien integradas al paisaje, excepto la de Don Miguel en la Sierra de Mariola, a mi gusto excesivamente ostentosa. Dicen que esta podía verse durante las noches de carga del hielo hasta Valencia. Finalmente es interesante conocer la existencia de neveros particulares en el interior de algunas casas o caseríos. Eran simples agujeros de menos de dos metros para uso familiar o también servían como depósitos temporales para el comercio entre abastecedores y compradores o punto de parada en el transporte entre dos etapas de viaje, única forma de preservar el hielo durante las horas más calurosas. Este era transportado durante la noche y la madrugada por ser las horas más frescas del día.

Qué uso tenían Estos hermosos vestigios de una época pretérita, y más fría que la actual, guardan el recuerdo de toda una organización e industria socio económica alrededor del aprovechamiento de la nieve. Los neveros visitados en la Sierras Valencianas datan en su mayoría del último tercio del siglo XVI y el siglo XIX, época de gran auge y popularización del comercio y consumo de la nieve. Dicha época se corresponde además con una mini época glaciar que hizo los inviernos particularmente duros para varias generaciones. Es en esta época cuando se regula otorgar licencias a nivel institucional para la construcción de de neveros, su comercialización y se crea el gremio de los “Nevaters”. Lo que no me queda del todo claro es si, en un principio, el trabajo del “nevater” era una tradición propia de la comunidad árabe de España para uso exclusivo de las clases aristocráticas y más pudientes y luego, tras la expulsión de los mismos, fue heredada por los cristianos. Ya que resulta un tanto

curioso la presencia, a principios del siglo XVII, de muchos conversos o nuevos cristianos al cargo de dichos comercios. Para él que haya olvidado la exposición sobre la expulsión de los moriscos del 2009 en el museo del juguete, fue justamente en 1609 cuando se invitó a todos los moriscos a coger el barco hacia otras tierras, siendo Dénia uno de los principales puertos de partida. Volvamos al trabajo de los nevaters. Con las grandes nevadas invernales, muchos trabajadores y grupos de jornaleros buscando un complemento a su explotación ganadera o forestal (es decir, ganaderos, leñadores, carboneros, trabajadores de hornos de cal…), arrastraban la nieve con palas hasta pequeñas puertas a ras de suelo. En el interior de la cava, los “nevaters” la acumulaban en su interior de manera homogénea en capas de 50 cm aproximadamente de grosor y la pisaban para apelmazarlas (algunas lecturas indican que algunos aplastaban la nieve con los pies descalzos…) y así ayudarla en su transformación en hielo, evitando que se licuara

haciéndola más compacta. El trabajo se repetía en cada una de las capas, separándolas, tanto en los laterales para aislarlas del muro de piedra, como en capas superpuestas en toda su altura, por elementos vegetales como la paja, ramas o cañas. El trabajo de relleno se terminaba al llenar la cava. El consumo de hielo empezaba hacia el mes de abril. La nieve convertida en hielo, se cortaba del grosor de cada una de las capas apelmazadas, se extraía en bloques con poleas y cuerdas y, para el transporte, se metía en cajas de madera o corcho que se cubrían con ramas o telas. Los arrieros cargaban, a la luz de las antorchas, sus mulas o carros tirados por bueyes y partían en estas horas más frescas hacia las poblaciones y ciudades, parando si fuera necesario, durante el día en casas frías adaptadas para conservar estos bloques. El destino dependía de la propiedad del pozo (los pozos de la Sierra de Mariola pertenecían a la ciudad de Xativa por ejemplo) o del punto de venta y comercialización del hielo, pudiendo ser transportado en barco hacia las Islas Baleares u otros países.

30

A lo largo del tiempo se fueron creando una red de caminos de este comercio y, según lo que he podido leer, este hizo florecer numerosas otras industrias, como la hojalatera. El uso de la nieve y luego, a partir del siglo XVII, del hielo, sirvió por supuesto para obtener agua fresca, rellenando unas “bombes de refredar” (muy anterior a las neveras), unas especies de lecheras de cobre de doble capa donde el agua se enfriaba en su interior. Desde la época griega (por las referencias escritas) tuvo un uso también terapéutico y medicinal para, por ejemplo, bajar ciertos tipos de fiebres como la producidas por las epidemias del cólera, o como calmante ante los casos de congestiones cerebrales, en la meningitis, para cortar hemorragias o como anti-inflamatorio para el caso de fracturas, esguinces o de traumatismos. Estos usos fueron muy discutidos en la época clásica, de los pros y los contra tanto en la Grecia o la Roma clásicas, pero muy extendidos en época musulmana. En menor medida, servía para el transporte de alimentos durante largas distancias, como carnes y especialmente el pescado. Por ejemplo, aparecen unos escritos del siglo XII que desaconseja drásticamente el consumo de pescado no extraído directamente del mar o rio o que no estuviera conservado con hielo y nieve de pozos cercanos… pero seguro que esta recomendación vendría de antes. Pero el uso por excelencia es para el consumo de alimentos refrescados como frutas y bebidas y especialmente para la industria heladera y horchatera muy apreciada en la región a partir del siglo XVI y adelante.

La historia de los neveros (contada por distintas fuentes no contrastadas) Lo que llama mucho la atención para una indocta como yo en la materia, es que estas “casas frías” existen desde la antigua Mesopotamia en las montañas del Tauro y la época Egipcia. Sí, sí la de los faraones, unos 20-30 siglos antes de nuestra era. Luego de ahí al parecer se extendió en dirección a la antigua Persia, actual Irán, y hacia el Mediterráneo Grecia y luego Roma. Pero no olvidemos Oriente, China e India donde también conocían el uso de los neveros, sino ¿Cómo habría hecho Marco Polo para traer de ahí la receta de postres helados? Según información, por cierto no contrastada, pero tomada desde las explicaciones escritas en la Sierra de Mariola (Bocairent o guías como “Caminos, Parajes y paisajes abiertos al Mediterráneo” o con las visitas a páginas webs), esta tradición del aprovechamiento de la nieve nos viene directamente de la expansión de los árabes. Lo que no he llegado a averiguar es si ellos mismos la heredaron de los Persas o Romanos porque los escritos leídos para este artículo no indican sus fuentes y pueden hablar de estos dos orígenes. Pero una cosa parece segura y es que durante todos estos periodos siempre fue para uso exclusivo de la clase más alta y es a partir del siglo XVII cuando se empezó a popularizar, las licencias de cavas fueron aumentando drásticamente, el precio bajó y fue un comercio muy lucrativo hasta la llegada de las primeras máquinas productoras de hielo artificial con la invención del frío industrial, el primer frigorífico, por el ingeniero francés Charles Tellier.

Anécdotas El nombre de horchata nada tiene que ver con el supuesto comentario de un rey (“esto es Or, Xata”), sino, según el diccionario de la Real Academia Española, viene del latín Hordeata que significa “hecha con cebada” ya que la horchata es una bebida de frutos machacados, exprimidos y mezclados con agua y azúcar pudiendo ser también horchata de chufa, almendra, arroz, semilla de melón, etc. Pero, otra curiosidad, si queremos de cebada tendremos que pedir Agua de Cebada no horchata. También, la horchata de chufa que tomamos en la actualidad es bastante moderna ya que es del siglo XVIII, pero eso sí la horchata es y será valenciana. Sabía de la industria hojalatera que permitió la elaboración de helado, al caer en decadencia a principio del siglo XX con la llegada del frio industrial, fue usada y siguió desarrollándose en la industria del juguete de hojalata muy arraigada en la región. Pues sí, Ibi estaba especializada en helados y luego tuvo que dedicarse al juguete. Según Wikipedia, fue el barón Hausmann quien aconsejó al joven y talentoso Charles Tellier la dirección a seguir con sus experimentos con el amoniaco "El hielo falta en París cuando los inviernos son calientes, debería ocuparse de producirlo de manera artificial". Y que también Tellier el inventor del frío artificial, y quien revolucionó el mundo en muchos sectores, nunca se

enriqueció, al contrario termino en la mayor pobreza.

31

Los bichitos de Gloria

Las polillas de la ropa Según el zoólogo alemán Karl Von Frisch e información encontrada en la Red

Con los primeros fríos y cuando sacamos la ropa de lana y la encontremos llena de agujeritos, hay que respirar hondo y decir: “las polillas son buenas, las polillas son buenas”. ¿Cómo pensar eso cuando se han zapado la bonita bufanda de cachemira y dejado como un campo de minas a la casi totalidad de los jerséis de lana? ¿Cómo es posible controlar esa ansia asesina cuando vemos a una volando delante de nuestras narices? Pues aunque parezca políticamente incorrecto decirlo, hay que dar las gracias a las polillas ya que tienen en la naturaleza una función extremadamente beneficiosa que es la de comerse unos alimentos tan pocos atractivos y resistente que es la masa cornea, como son pelos, cuero, uñas, pezuñas, cornamenta, piel, plumas de animales muertos. Pensándolo bien si pocos los animales que tienen esta capacidad ¿qué ocurriría en la naturaleza si no estuvieran estos tenaces recicladores? Por lo que he leído, las polillas de la ropa, que en realidad existen 3 tipos distintos de polilla de la ropa, en realidad no comen nada en su formato polilla. Como son de la familia de las mariposas, exactamente son microlepidópteros es decir una mariposa pequeña, tienen una trompa pero que no usan ni para comer o beber porque su aparato digestivo está atrofiado y mueren a las 2 semanas de inanición. Son sus crías las orugas las que son tan temibles para el contenido de nuestros armarios.

El ciclo de vida de la polilla de la ropa ¿Por dónde empiezo por la polilla o por el huevo? Una polilla hembra deposita, generalmente en verano, y durante su corta vida polillesca un centenar de huevos aproximadamente. Pero si las condiciones de nuestra casa son idóneas para las polillas -habitación cálida, oscura y con cierta humedad- pueden desarrollar su ciclo durante cualquier estación del año. Contrariamente al piojo que vimos en el anterior número, no apelmaza los huevos con una especie de cemento a ningún sitio en particular sino que los deposita y se pueden desprender fácilmente, lo que les hace muy vulnerable. De todas maneras, no suelen estar lejos de una fuente de alimentación propia ya que desde que sale de su estado de ninfa a su muerte la polilla suele pasar su vida escondida en algún foro, pliegue o grieta de algún armario. Y el que solemos ver revolotear, y nosotros detrás, es al macho. Que si logramos matar, nuestra victoria es bastante decepcionante en nuestra guerra contra las polillas porque ya habrá fecundado a la hembra y también porque la proporción de machos es mucho mayor que el de hembras… Al cabo de una o dos semanas, de estos huevos salen unas orugas pequeñas. Si se encuentran en un entorno apropiado empiezan a comer vorazmente lo que les rodea, encerradas en un tubo de pelillos sacados de la misma prenda que les sirve de alimento. Estas viviendas portátiles tienen una triple utilidad, de camuflaje ya que solo sacan la cabeza para comer, para proteger su delicado cuerpo y para preservar la humedad de su cuerpo ya que la lana no les proporciona agua alguna. Por ello las orugas necesitan estar en un ambiente húmedo, ideal a partir del 75% y por ello si las sacamos a la luz del sol y se caen al sacudir las prendas, simplemente se mueren deshidratadas. Si no tuvieran lo que necesitan a nivel de alimento, no tiene más remedio que salir de su tubo para ir desplazándose, tal un Spiderman, tirando hilitos de seda de un lado y otro y clavando sus garras en esta escalera de seda desplazándose a unos 40 cm/hora hasta localizar un lugar más apropiado.

32

En condiciones optimas, es decir estando tranquila en un grueso jersey de lana, a oscuras y en un ambiente húmedo, la oruga completa su desarrollo en 2 o 3 semanas. Pero en condiciones de insuficiente alimentación pueden llevar 1 año en crecer hasta transformarse en ninfa y dispondrá de menos reservas en su estado como polilla y sobrevivirá menos tiempo que una bien alimentada. Antes de encapsularse, la oruga buscará el lugar idóneo para su metamorfosis; es decir cerca de la superficie y con espacio para poder salir volando como polilla. Lo mismo que las orugas, en condiciones idóneas este proceso puede durar un par de semana hasta 1 año si las condiciones de temperatura no se cumplen.

¿Cómo pueden comer tanto pelo y cuero? Curiosamente, o por lo menos lo que más me ha llamado la atención, los pelos, las pezuñas, las uñas, el cuero, las plumas, los cuernos, borra o pelusas; pues es para estas pequeñas mariposas tan apetecible como para nosotros sería un chuletón de buey. Estamos hablando que son proteínas. Entonces si los tejidos córneos son proteínas ¿porqué en época de hambruna no nos tiramos a comer el sofá de cuero o el chaquetón del abuelo? Pues siento informar que ni en la saliva, ni en el estomago ni en los intestinos disponemos de la enzima necesaria para descomponer y hacer digerible el abrigo de piel de zorro de la vecina. Pero una cosa tan insignificante que una oruga de polilla de la ropa sí lo tiene.

¿Cómo impedir que las orugas campen a sus anchas en nuestros armarios? 1.- Como ya se comentó anteriormente, sacar regularmente las prendas que corran peligro fuera y sacudirlas, cepillarlas y exponerlas un rato al aire libre, mejor al sol, un rato. Los huevos se desprenderán fácilmente y las orugas saldrán de sus tubos y caerán en el desierto del suelo de nuestra terraza o patio o jardín hacia una muerte casi segura… a no ser que tengamos un canario con apetitosas plumas en un rincón fresco y sombreado. Aprovechar para limpiar los armarios, pasar el aspirador sobre todo en los huecos más lejanos y las partes altas y polvorientas. 2.- Luego, y eso sugerencia de Elsa del grupo de los Empollones, envolver la ropa en papel de periódico o bolsas de ropa. Si no tienen fisuras ni grietas ni la ropa lleva ningún huevo u oruga, preservan perfectamente la ropa. ¿Por qué? Porque no disponen de le enzima para digerir el papel ni el plástico. 3.- Otro método de toda la vida, el uso de naftalina u otros productos mal olientes y químicos. Son insecticidas, entonces previenen y también matan todas las fases de evolución de la polilla. 4.- Para los que no les gusta oler a naftalina (que se quita el olor muy rápidamente) o llevar veneno cerca del cuerpo, hay los trucos caseros que oímos y que nos vendría bien que el taller de Julia San Juan nos asesore más. Se habla de poner entre la ropa elementos olorosos y naturales como: ramitas de lavanda o artemisa, bolas de alcanfor, cáscara secas de naranja y limón, madera de cedro (ojo puede manchar la ropa si la toca directamente), canela o granos de pimienta. No sé si será efectivo pero por lo menos los armarios olerán mejor.

Puntualización de Adela

Las polillas como todos los lepidópteros son extremadamente sensibles a los compuestos que emanan de las plantas. Son compuestos que las atraen o les hacen sentir rechazo. Las semillas de chirimoya, una planta originaria de los Andes peruanos, son un concentrado de los compuestos de rechazo. Un secreto para conservar la ropa, sin peligro de ser agujereada por estos odiosos animalitos, es poner semillas de chirimoya, bien lavadas y secas, entre las prendas de lana. Incluso hay quien las muele y hace bolitas antipolilla. La palabra polilla designa primariamente en castellano a diversos insectos que apolillan, deteriorando los alimentos u otros materiales. También a menudo designa a todos los lepidópteros de hábitos nocturnos, incluso si no son dañinos. Las polillas son mariposas pequeñas y nocturnas cuyas larvas devoran alimentos almacenados o enseres domésticos, tales como ropa y papel. Se encuadran en al menos cuatro familias del orden lepidópteros: los tineidos, los pirálidos, los geléquidos y los tortrícidos, pero también en otras. Tineola bisselliella es la polilla común de la ropa, que ataca a los tejidos de lana.

33

Plantas ornamentales

Por Conchita Domínguez y Dolores Rojo, alumnas de diseño gráfico

La rosa La historia de la rosa es muy larga. Se han descubierto rosas fosilizadas que tienen treinta millones de años de antigüedad. Su historia más reciente es complicada y confusa.

Los persas ya cultivaban rosas, llevándolas a los países que conquistaron. En la Grecia antigua estuvo muy extendido el culto a la rosa; fue allí donde se originó la costumbre de extender rosas sobre las tumbas. La rosa fue dedicada a Afrodita, la diosa del amor, y más tarde a Eros. Tanto los griegos como los romanos la emplearon para confeccionar guirnaldas en sus fiestas y fueron utilizadas más profusamente en los banquetes que celebraban las victorias. Los guerreros romanos eran frecuentemente coronados con guirnaldas de rosas y sus mujeres empleaban sus pétalos para perfumar sus baños. El arte (y la ciencia) del cultivo de la rosa depende de un atributo particular y muy inconveniente de las rosas modernas. Estas no se reproducen verdaderamente. Esto significa que, por ejemplo, si una flor Madame A. Meilland es

fertilizada con el mismo polen todas las plantas jóvenes resultantes serán diferentes y ninguna será idéntica a sus padres. Las razones de que esto sea así se encuentran parcialmente en la larga historia de cultivo de la rosa -a través de los siglos se han incorporado tantos caracteres que la estructura genética actual es muy complicada. El resultado, para todos los propósitos prácticos, es que con objeto de conservar sus características particulares, todas las rosas nuevas tienen que ser propagadas vegetativamente; esto se consigue mediante un proceso conocido como injerto. Esencialmente lo que sucede es que el sistema de raíces y parte del tallo de una planta ya establecida son utilizados para que crezcan las hojas y flores de una variedad deseada, que desarrolla a partir de un solo brote injertado en dicho subtronco. Estos cruces se realizan sexualmente, a través de las semillas, en condiciones cuidadosamente controlados, posibilitan saber, con toda exactitud, qué polen se ha utilizado para fertilizar una flor determinada. Los estambres femeninos de la planta madre tienen que ser eliminados para evitar la autopolinización. La polinización se realiza a mano. Con el polen seleccionado, la flor ha de ser protegida entonces de cualquier otra polinización cruzada efectuada por agentes externos, como la abeja o el viento. Los jardineros que cultivan rosas poseen plantas que proporcionan belleza y elegancia con un mínimo de trabajo; por el contrario, el trabajo del jardinero hibridista es inmenso para llegar a conseguir todo.

34

La otra portada

Aunque otra alumna de diseño gráfico, Eileen, hizo una portada para el periódico de este mes. Se eligió el trabajo de Conchín por su calidad, que aun siendo una “novata” en el grupo de diseño, ya que es su primer año con nosotros, ha demostrado estar a la altura del grupo Por otro lado Eileen mostró su compañerismo al decidir que usáramos la portada de Conchin, que no había publicado ninguna todavía y ella si. Como profesora, es un placer ver una actitud tan positiva y generosa entre mis chic@s, siempre es un gusto y un honor trabajar en estas condiciones.