Pésame a la familia MajerGiuliana Rinaldi, matriarca de la familia responsable de la empresa ita-liana fabricante de distribuidoras automáticas Rheavendors falleció re-cientemente, tras una larga vida de entrega y dedicación a su familia,siendo espíritu y columna vertebral de la evolución personal y empre-sarial de la familia Majer. A todos ellos, desde ANEDA, les enviamosnuestras más sentidas condolencias.

FISCALIDAD

ASOCIACIÓN ENCUESTA

SUMARIO

Subida del IVA en elVending

Precios especialespara los socios deANEDA en el Estudiode Mercado 2011 deEVA

Los socios, satisfe-chos con ANEDA

¿Quién es GALLE-TAS GULLÓN?

Artículo de FrançescGüell

Y entrevista a AnaIsabel García, delega-da de ANEDA

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ANEDA NOTICIASNº 11 SEPTIEMBRE 2012

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Precios especiales parasocios de ANEDA

ANEDA ha conseguido precios es-peciales para aquellas asociadosque quieran comprar el Estudio deMercado 2011 que periódicamenterealiza la asociación europea EVA.

ANEDA, sobresalienteen comunicaciónLos socios de ANEDA están satisfe-chos con la Asociación, en especialcon su labor de comunicación. Asíse desprende de los resultados de laEncuesta realizada el pasado julio.

Con notable asistencia de operadores, a pesar de las fechas estivales,ANEDA celebró sendas reuniones, en Madrid el 18 de Julio y enZaragoza el 29 de Agosto. Javier Arquerons, Presidente de Aneda, lanzóun mensaje muy claro: la imperiosa necesidad del sector de repercutir elincremento del IVA que ha pasado del 8% al 10% desde el día 1 deSeptiembre.

Éxito de las reuniones con respecto alincremento del IVA

FISCALIDAD

Con notable asistencia de operado-res, a pesar de las fechas estivales,ANEDA celebró sendas reuniones, enMadrid el 18 de Julio y en Zaragozael 29 de Agosto. Javier Arquerons,Presidente de Aneda, lanzó un men-saje muy claro: la imperiosa necesi-dad del sector de repercutir el incre-mento del IVA que ha pasado del 8%al 10% desde el día 1 de Septiembre.La Distribución Automática que traba-ja con unos márgenes muy escasos,viene absorbiendo, desde hace años,un gran número de incremento en loscostes lo que permite una difícil viabi-lidad para las compañías de nuestrosector. Por tanto, y respetando la de-cisión de cada empresario, atenién-donos a la más estricta legalidad,para garantizar la subsistencia de laempresas y el mantenimiento de lospuestos de trabajo, se debería reper-cutir el incremento del IVA en el preciode venta, política que ya están llevan-do a efecto muchas empresas.

Éxito de las reunionescon respecto al incremento del IVA

ACTUALIDAD

Las crisis tienesu lado positivo

Un científico, y filósofo dela entidad de AlbertEinstein, publicó en sudía un interesantísimo ar-tículo sobre la vertientepositiva de las crisis eco-nómicas.Incluimos a continuación,el citado artículo por suindudable interés en estosmomentos y para que sir-va de estímulo al optimis-mo, ya que según su pen-samiento las crisis sonfuente de innovación,evolución y oportunida-des.

ANEDA obtiene precios especialespara sus socios que compren el in-forme de Mercado 2011 de EVALa Asociación Europea de Vending( EVA) realiza desde hace años estu-dios de Mercado del sector de la distribución automática, que actualizaperiódicamente. En este momento, se está comercializando el corres-pondiente al año 2011 que incluye los datos clave del sector duranteel periodo 2011-2012, así como un análisis económico de 2003 a2011, incluyendo precios medio de venta, número de venta y otros da-tos básicos para el entendimiento del mercado.Este estudio, que EVA confecciona con todo rigor, se pone a disposiciónde los asociados de ANEDA a precios especiales, sumamente asequi-bles, como refleja la tabla siguiente:

INFORME DE MERCADO

Los peligros del Vending

Como anécdota y excepción, ya que consumir envending es absolutamente seguro, publicamos lafoto de una máquina de bebidas frías, en la queel espacio para retirar el producto está invadidopor un panal de avispas. La sorpresa de los con-

sumidores es mayúscula y salen despa-voridos. Venta que se pierde.

ANÉCDOTAS DEL VENDINGGALLETAS GULLÓN, S.A.,empresa familiar con sede enAguilar de Campoo (Palencia)nació en 1892, y es hoy la ga-lletera de mayor superficie enEspaña que cuenta con las ins-talaciones más modernas y me-

canizadas de Europa, de 130.000 m2. La factura-ción alcanzó el ejercicio 2011 un nuevo récord, has-ta llegar a 197’8 millones de euros, con un incre-mento del 11.4 % respecto al año anterior. La pene-tración de la firma en el mercado internacional y ellanzamiento al mercado de nuevas gamas de pro-ductos basados en una fuerte apuesta por la I+D

son, junto a la reinversión constante delos beneficios generados cada año, lasclaves del éxito del proyecto empresarialdiseñado por la empresa galletera.

Canal VendingGalletas Gullón apostó por el canal de vending hacemás de una década, innovando en los formatos, yabriendo más categorías de galletas, para adaptar-se así a las nuevas tendencias y estilo de vida de losconsumidores que pasan más tiempo fuera de casay que buscan alimentarse de forma completa y salu-dable. Gullón se ha convertido en la galletera con elportafolio más variado para este mercado, fabri-cando en paquetes individuales sus galletas sin azú-car, con fibra, con calcio, saladas, digestivas, torti-tas, y especialidades de chocolate, que tienen unagran aceptación por parte de sus consumidores.

Quienes

quien?

Perfil país Perfil adicional Estudio Conjunto propio pan-europeo de estudios

Operador ANEDA 50€ 50€ 200€ 400€Miembro ANEDA(no operador) 100€ 50€ 200€ 400€No miembro 250€ 250€ 500€ 2.000€

Cuéntanos tu anéc-dota del vendingA partir del próximo número,“Aneda Noticias” inaugura unasección titulada: “Anécdotas delVending”. Esta publicará las ex-periencias que, con un fondo decuriosidad o simpatía, les ha-yan ocurrido a ustedes a lo lar-go de su vida empresarial comooperadores, proveedores o con-sumidores de vending.Esperamos recibir sus anécdo-tas, que deben incluir nombrecompleto de la persona que loenvía, la empresa a la que per-tenece y, si es posible, algunafotografía al respecto.ANEDA se reserva el derecho aseleccionar y a extractar dichasanécdotas que pueden enviar acomercial@aneda.org

ANÉCDOTASNUEVA SECCIÓN

Los socios ponen un so-bresaliente a la gestiónde ANEDA en el primersemestre de 2012Tras la primera encuesta del año2012, realizada durante el mes de ju-lio pasado, sobre el grado de satisfac-ción de los Asociados con respecto ala gestión de ANEDA, los resultadoshan sido abiertamente positivos.Y destaca especialmente la satisfacciónsobre todo en lo que se refiere al cam-po de la comunicación: la Memoriadistribuida en la Asamblea General dela asociación, la revista digital “AnedaNoticias” y la información permanenteenviada mediante co-rreo electrónico.Por otra parte las inicia-tivas llevadas a cabopor el Comité Directivose consideran muy acer-tadas, así como la im-portancia de pertenecera una asociación quedefiende los intereses delsector ante cambios le-gislativos en las distintasadministraciones.En definitiva, el senti-miento es que ANEDA vapor el camino correcto.No obstante, recogemoslas sugerencias de estarmás unidos, llegar más alpúblico, convocar másJornadas “Piensa enVending” y organizareventos lúdicos y forosde convivencia.

ENCUESTA

PRODUCTOS VELARTE,con el Vending

Productos Velarte, la empresa valen-ciana líder en fabricación de snacks,para la que la distribución automáti-ca es uno de los canales de de ven-ta más importante, ha realizado re-cientemente una fuerte campaña pu-blicitaria en los distintos medios decomunicación de sus productos es-trella, con presencia de máquinasautomáticas.Desde ANEDA queremos agradecermuy sinceramente la decisión deapoyar y apoyarse en nuestro sectoren sus estrategias de difusión.

Evolución positiva de la Plataforma deFormación de ANEDACada vez más operadores se están incorporando a laPlataforma de Formación de ANEDA. Esta, que funciona en co-laboración con el aula docente sectorial VENDING SCHOOL,cuyos cursos dirige el reconocido profesional Francesc Güell,abarcan las áreas de trabajo específicas de las empresas delsector de la Distribución Automática.¡Anímate a integrarte en este proceso formativo!Para solicitar información, envía un correo electrónico acomercial@aneda.org o info@vendingschool.netO bien ponte en contacto con ANEDA o con Vending Schoolpor teléfono o por fax:

Teléfono de contacto Aneda: +34 91 381 53 86Fax de contacto Aneda: +34 91 381 54 59Teléfono de contacto VendingSchool: +34 93 816 63 71Fax de contacto VendingSchool: +34 93 814 24 8

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FORMACIÓN

ENTREVISTA

“Es importante participarde manera activa”

ANA ISABEL GARCÍA ROMÁN, DELEGADA REGIONAL DE ANEDA Y RESPONSABLE DE AUTOMÁTICOS ROGAR, S.L.

–La Distribución Automática vive una situa-ción muy difícil. ¿Cuál es su análisis personalsobre esta coyuntura?

–La crisis económica ha destruido muchos empleos.Esto ha repercutido en nuestro sector con una disminu-ción de clientes, motor principal de las empresas ope-radores de vending, que se ven afectadas para iniciarnuevos retos.

–¿Ve perspectivas de mejoría a corto o me-dio plazo?

–El persistente aumento del paro hace crecer entre lapoblación la sensación de inseguridad que tiende auna recesión del consumo; creo que estamos a puntode tocar fondo y, a partir de este momento, la situaciónserá esperanzadora, porque los proyectos que las em-presas hemos ido trabajando día a día, podrán ir sa-liendo a la luz y modernizar este mercado con nuevastecnologías.

Y creo que para que todo esto llegue a su fin hay quepensar de una manera positiva,

–¿Cuál debería ser la es-trategia de los distintosagentes del Sector –opera-dores y proveedores– pararesistir los efectos de la cri-sis?

–Lo primero trabajar juntosbuscando la manera de ofreceral cliente las últimas tecnologíasy productos innovadores quehagan más atractivo el consumoal usuario y que pueda llegar alalcance de todos.

–¿Qué pueden hacer lasasociaciones sectorialespara ayudar a la estabili-dad, crecimiento y rentabi-lidad del Sector, a pesarde la situación actual?

–Hacer un análisis de los problemas actuales de estesector y buscar soluciones al respecto para un buendesarrollo y funcionamiento de las empresas del ven-ding, impulsando campañas de calidad, formación eimagen, y luchando para que todos los profesionalescumplan las normas y leyes vigentes. Y entender quedamos al cliente un servicio de calidad.

–¿Por qué perteneces al Comité Directivo deANEDA? Dicho de otra forma, ¿por qué unempresaria dedica tiempo y esfuerzo en be-neficio de un Sector, restándoselo a su propiaempresa?

–Llevo en el sector del vending muchos años y creoque es importante participar de una manera activa, eintentar solucionar y aportar nuevas ideas en el cam-po de la venta automática. Así mismo ser un enlace en-tre el operador y la asociación, reflejando las inquie-tudes e ideas de las personas a las que represento, pu-diendo colaborar en todo, con el comité directivo,para que este sector salga reforzado.

–ANEDA es la asociaciónprofesional de referencia ytodo el mundo la conocehistoricamente con sus vir-tudes y defectos. Desdehace un año hay una nue-va ANEDA, ¿cómo es y quéaporta?

–Es joven y dinámica, connuevos proyectos, interesadapor todo lo que ocurre fuera ydentro de nuestro país, incorpo-rando novedades, mejorando laimagen del vending y pudiendodar servicio a todos sus asocia-dos.

–Concretando, ¿qué hahecho esta nueva ANEDAdesde que existe, hace

Ana Isabel Román es la delegado de ANEDA en la Zona de Aragón y lleva trabajando enel Vending toda la vida, ya que comenzó muy joven en la empresa que fundó su padre

hace unos treinta años. Ahora participa en ANEDA “para aportar nuevas ideas en el campode la venta automática”.

“FRENTE A LA CRISIS,LO PRIMERO ES TRABA-JAR JUNTOS”

“ANEDA ES JOVEN,DINÁMICA Y CON NUE-VOS PROYECTOS”

“HAY QUE OFRECER ALCLIENTE LAS ÚLTIMASTECNOLOGÍAS Y PRO-DUCTOS INNOVADORESQUE HAGAN MÁSATRACTIVO EL CONSU-MO”

sólo un año?–Darse a conocer a través de reuniones, asambleas,

invitando a todo el sector. Crear una revista propia,Aneda Noticias. Conseguir una nueva imagen a travésde campañas, como la de “Piensa en vending”. Tenercontacto directamente con las diferentes administracio-nes públicas y asociaciones. E intentar integrar a todoslos que pertenecen a este sector.

–¿Cuales son los objetivos empresariales deAUTOMATICOS ROGAR SL?

–Nuestra empresa es una empresa familiar creadapor mi padre, José Antonio García, hace treinta años.Desde que yo era muy joven siempre nos inculcó quepara poder competir con las grandes compañías habíaque dar al cliente la mayor calidad y servicio que pu-

diéramos. Hoy en día seguimos existiendo porque estelema lo hemos seguido aplicando y nuestro clientesiempre es lo primero y fundamental.Queremos seguircreciendo poco a poco y manteniendo los pilares sobrelos que está basada nuestra pequeña empresa. Aunquecada vez esto se hace más complicado porque calidady servicio va unido a precio, y hoy en día hay existeuna competencia muy agresiva que desvaloriza nuestrosector ofertando precios muy a la baja.

–¿Cómo es Ana Isabel García cuando cierrael despacho? Gustos, aficiones….

–En mi poco tiempo libre intento dedicarme al máxi-mo a mi familia y amigos.Me gusta viajar y una de misgrandes aficiones es la cocina.

“EL AUMENTODEL PARO HACECRECEREN LA POBLACIÓNUNA SENSACIÓNDE INSEGURIDADQUE TIENDEA UNA RECESIÓNDEL CONSUMO”

FORMACIÓN

La gestión por categorías en las máquinassnack (1)

Francesc GüellTPC NETGRUP

Los últimos avances tecnológicos aplicados a la industria de laDistribución Automática, Vending, así como la reducción en loscostes de comunicación de datos y los programas de gestión de-dicados, permiten a los operadores un mayor control de la ges-tión de su negocio. El uso de estas herramientas benefician aloperador en diferentes frentes: diseño de las rutas, planificacióndel servicio, control del ciclo productivo y/o la selección del pro-ducto más adecuado en cada momento.

Hasta no hace muchos años la gestión de las máquinas de pro-ductos sólidos o snacks había sido para el operador una tareacomplicada debido a la variedad de productos que debía ma-nejar en el almacén y a la gestión de caducidades de los mis-mos. El operador tenía la percepción que con la máquina snack“se perdía dinero”.

Pero hoy en día las cosas han cambiado. Por un lado, el usua-rio de las máquinas exige más calidad en el servicio y mayor va-riedad de productos en las mismas; por otro, los precios de ven-ta de las bebidas calientes (café, cortado, con leche...) se hanmantenido invariables en los últimos 8 años, mientras que loscostes de personal y el de los carburantes, entre otros, han subi-do de forma imparable durante este mismo periodo.

Esto ha llevado al operador a replantearse la gestión de lasmáquinas de Distribución Automática de Productos Sólidos comouna oportunidad para compensar la reducción de márgenes quese ha dado, sobre todo, en las máquinas de bebidas calientes.La máquina de Productos Sólidos se ha convertido en una opor-tunidad para obtener unos márgenes de explotación aceptables.No obstante, para llegar a este punto, el camino no será fácil.

En efecto, la gestión de las máquinas de Distribución Automá-tica de Productos Sólidos difiere en mucho de la que un opera-dor puede llevar con las máquinas de Bebidas Calientes, porejemplo. Así, las máquinas de espirales pueden almacenar yvender hasta 60 productos diferentes según el modelo y confi-guración de las bandejas. Los hábitos de consumo de los usua-rios varían de un emplazamiento a otro. Las caducidades de al-gunos productos obligan a rotaciones de periodo muy corto.

En este escenario no podemos olvidar al reponedor. Este debeestar formado especialmente para la gestión de los productosdentro de las máquinas snack. Es más fácil que un reponedor es-pecializado en máquina de Productos Sólidos pueda llevar tam-bién máquinas de Bebidas Calientes y Frías que no a la inversa.En este punto entraríamos en la eterna disquisición de si se utili-zan rutas mixtas o rutas dedicadas, pero esto lo dejamos paraotra ocasión.

Llegados a este punto, la pregunta es cómo llevar la gestión deuna máquina de Productos Sólidos o Snack para obtener unosmárgenes de explotación aceptables. La respuesta es que no hayun único método y, aunque lo hubiera, la aplicación y resultadodel mismo variarían según el escenario en el que se aplicara. Noobstante, este artículo va a comentar un sistema de gestión que

ha dado buenos resultados en los países en los que se ha im-plantado: la Gestión por Categorías.

La Gestión por Categorías provee al operador de informaciónútil para un mejor control del menú de la máquina, proporcio-nando la variedad de productos que quiere el consumidor y sim-plificando la selección de productos al nivel de ruta y almacén.

Para que una gestión por Categorías funcione es necesario uncompromiso e implicación de todos los estamentos de la com-pañía, desde la Dirección General hasta el personal del almacény el reponedor de producto de la máquina. También es muy im-portante la colaboración y profesionalidad de los proveedoresdel producto que deben entender que, en la medida en que elloscolaboran en el buen funcionamiento de la Gestión porCategorías, obtendremos mayor rotación de producto y, por tan-to, un incremento en las ventas, hecho que beneficia tanto al ope-rador como al proveedor.

QUÉ BENEFICIOS REPORTA ESTE MÉTODOLos beneficios provienen de tres áreas:● Un incremento en la rentabilidad por un incremento en las

ventas en emplazamiento.● Una reducción del inventario debido a la reducción de

SKUs (Stock Keeping Units) o Productos diferentes en el Almacén.● Una labor más eficiente y productiva tanto en la ruta del re-

ponedor como en el almacén de producto.

El aumento de las ventas se consigue seleccionando aquellosproductos con un giro más rápido. La reducción del inventariotambién se consigue al almacenar menos productos pero de ro-tación más rápida. Diferentes estudios han demostrado que sepuede llegar a conseguir una reducción de hasta un 40% en elinventario en almacén en aquellos casos en los que se aplica elsistema de Gestión por Categorías.

Manejar menos productos significa menos inventario y una me-nor probabilidad de error. Un menor número de productos dife-rentes (SKUs) conllevan el beneficio añadido de un volumen decompras mayor por cada uno de ellos.

Una buena rotación supone variedad de producto en la má-quina.

Una de las primeras preguntas que un operador se hace sobreeste sistema es como afecta el mismo a la variedad de productoen la máquina. La respuesta es que un inventario reducido no sig-nifica necesariamente una menor variedad en la máquina.

Una rotación del menú adecuada le dará a la máquina la va-riedad de productos que necesita. Cuando la máquina le ofreceal usuario una variedad de los productos con más consumo estose traduce en un incremento de las ventas y en un aumento desatisfacción en el consumidor.

▲ continuará en el próximo número de ANEDA NOTICIAS

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